PALAS PARA PIZZA. CUAL ELIJIR?

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1. ¿HORNEAR O DESENHORNAR? Las palas están concebidas para tomar la pizza de la mesa de trabajo y colocarla en el horno. Tienen formas y tamaños diferentes para adaptarse a…

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LICENCIAS PARA LA HOSTELERIA

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Licencia C1, C2 y C3Legislación alimentaria Abrir un restaurante o bar -ya sea a raíz de una compraventa o de un traspaso- es un proyecto emocionante, especialmente cuando tenemos en…

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Cómo comprar maquinaria de hostelería

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Los equipos que conforman las cocinas profesionales de negocios de hostelería se pueden encontrar en tiendas especializadas en maquinaria industrial. Podemos encontrar multitud de productos variados y con diferentes funciones.…

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PIZZA EN CASA

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Preparar una buena pizza en casa aunque pueda resultar una receta relativamente sencilla de elaborar, hay ciertos trucos y consejos que deberíamos conocer para obtener el mejor resultado final, una…

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La pizza y su historia

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  La pizza junto con la hamburguesa es uno de los platos más reproducidos en todo el mundo. ¿Quién en su casa no se ha preparado una pizza al horno,…

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Horno Pizzero

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  ¿Qué tipo de horno necesito para mi negocio?Un horno no es algo que necesite demasiadas explicaciones, hablamos de uno de los inventos más antiguos y ubicuos a lo largo…

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