2021 - Mediterranea Distribucion https://mediterraneadistribucion.com/etiqueta-producto/2021/ Maquinaria y Equipamiento para Hostelería Thu, 06 Apr 2023 09:56:42 +0000 es hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.1.1 https://mediterraneadistribucion.com/wp-content/uploads/2020/01/cropped-Mediterranea-Distribución-logo-64x64.png 2021 - Mediterranea Distribucion https://mediterraneadistribucion.com/etiqueta-producto/2021/ 32 32 HORNO DE CONVECCIÓN ELÉCTRICO 2021 https://mediterraneadistribucion.com/horno-conveccion/horno-de-conveccion-electrico-2021/ Wed, 28 Sep 2022 14:14:22 +0000 https://mediterraneadistribucion.com/?post_type=product&p=43504 Dimensiones (mm)1220 x 1068 x 1850

Potencia 43 kW

Peso Neto (Kg)310

DATOS TÉCNICOS 

Alimentación (volt) 230V 3N / 400V 3N 50 / 60Hz
Potencia 43 kW
Velocidades 1 (Manual)
3 (Programable)
Número de cubiertas 300 - 500
N° / de bandeja 20 x GN 2/1
Temporizador 120 min. + inf. (Manual)
9h 59 min. + inf (Programable)
Intervalo de bandejas 60 mm
Dimensiones (mm) 1220 x 1068 x 1850
Peso Neto (Kg) 310

 

EN EVIDENCIA

  • Método de cocción en seco gracias a una válvula automática que se abre en cada necesidad para eliminar el vapor presente en la cámara de cocción.
  • Sistema de inyección instantánea de vapor a cualquier temperatura.
  • Sistema de lavado estático
  • Sonda delta corazón, una herramienta útil para cocinar productos que requieren un control constante y preciso de su grado de coloración en el corazón.
  • 5 encendidos diferentes del horno en tiempos exactos preestablecidos
  • Modulador de velocidad, el minucioso ajuste de la velocidad del ventilador permite utilizar el flujo de aire caliente adecuado para cada cocción.
  • En la versión Manual se potencia la sencillez y rapidez de mando.
  • La versión Digital guía al usuario en la configuración de los valores de cocción, la sonda al corazón es estándar, la velocidad del ventilador es ajustable.

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