Horno de convección - Mediterranea Distribucion https://mediterraneadistribucion.com/etiqueta-producto/horno-de-conveccion/ Maquinaria y Equipamiento para Hostelería Wed, 03 May 2023 23:21:58 +0000 es hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://mediterraneadistribucion.com/wp-content/uploads/2020/01/cropped-Mediterranea-Distribución-logo-64x64.png Horno de convección - Mediterranea Distribucion https://mediterraneadistribucion.com/etiqueta-producto/horno-de-conveccion/ 32 32 HORNO ELÉCTRICO DE CONVECCIÓN 4x 435x350mm. REVISIONADO https://mediterraneadistribucion.com/segunda-mano/horno-electrico-de-conveccion-4x-435x350mm-revisionado/ Wed, 03 May 2023 23:17:41 +0000 https://mediterraneadistribucion.com/?post_type=product&p=62745 DATOS TÉCNICOS
Temperatura (°C) +50°C/+280°C
Capacidad 4x 43,5x35cm, máx. altura = 8,4 cm
Control Mecánico
Temporizador  60 min. 
Dimensiones externas (mm W x D x H) 589 x 660 x 580
Kilovatios totales 3.1
Voltaje 220-240
Fase 1F+N
Peso Neto (Kg) 34

 

EN EVIDENCIA 

  • Interior y Exterior de Acero Inoxidable con acabado exterior Scotch Bright. 
  • Cámara de cocción con esquinas redondeadas. 
  • Doble motor y doble ventilador. 
  • Sistema interno de ventilación de difusión global. 
  • Mango tubular de acero inoxidable. 
  • Temporizador de 60 minutos
  • Termostato 280°C. 
  • Iluminación interior. 
  • Puerta de vidrio frío con vidrio interno removible (baja emisividad). 
  • Soporte de guías desmontables antivuelco. 
  • Junta de puerta de enclavamiento.
  •  La entrega no incluye bandejas y/o rejillas.

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]]> HORNO DE CONVECCIÓN 1664 S https://mediterraneadistribucion.com/horno-conveccion/horno-de-conveccion-1664-s/ Wed, 01 Feb 2023 13:43:45 +0000 https://mediterraneadistribucion.com/?post_type=product&p=47862 DATOS TÉCNICOS 
Capacidad 16
Paso de las guías  80 mm.
Dimensiones del horno (LxPxA) 930 X 1035 X 1900 (mm)
Peso  247,2 kg.
Potencia 31 kW.
Voltaje AC 380/400 3N (V)
Frecuencia 0 (60 on demand) (Hz)
Temperatura 100 ÷ 270 (°C)

 

EN EVIDENCIA

  • Horno de vapor de convección con panel electromecánico
  • Equipado con tres selectores de tiempo, temperatura y vapor.
  • Cocción homogénea mediante la ventilación óptima de los 4 ventiladores dispuestos verticalmente y en el rango de temperatura de 100 - 275 °C.

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]]> HORNO DE CONVECCIÓN ELÉCTRICO 2021 https://mediterraneadistribucion.com/horno-conveccion/horno-de-conveccion-electrico-2021/ Wed, 28 Sep 2022 14:14:22 +0000 https://mediterraneadistribucion.com/?post_type=product&p=43504 Dimensiones (mm)1220 x 1068 x 1850

Potencia 43 kW

Peso Neto (Kg)310

DATOS TÉCNICOS 

Alimentación (volt) 230V 3N / 400V 3N 50 / 60Hz
Potencia 43 kW
Velocidades 1 (Manual)
3 (Programable)
Número de cubiertas 300 - 500
N° / de bandeja 20 x GN 2/1
Temporizador 120 min. + inf. (Manual)
9h 59 min. + inf (Programable)
Intervalo de bandejas 60 mm
Dimensiones (mm) 1220 x 1068 x 1850
Peso Neto (Kg) 310

 

EN EVIDENCIA

  • Método de cocción en seco gracias a una válvula automática que se abre en cada necesidad para eliminar el vapor presente en la cámara de cocción.
  • Sistema de inyección instantánea de vapor a cualquier temperatura.
  • Sistema de lavado estático
  • Sonda delta corazón, una herramienta útil para cocinar productos que requieren un control constante y preciso de su grado de coloración en el corazón.
  • 5 encendidos diferentes del horno en tiempos exactos preestablecidos
  • Modulador de velocidad, el minucioso ajuste de la velocidad del ventilador permite utilizar el flujo de aire caliente adecuado para cada cocción.
  • En la versión Manual se potencia la sencillez y rapidez de mando.
  • La versión Digital guía al usuario en la configuración de los valores de cocción, la sonda al corazón es estándar, la velocidad del ventilador es ajustable.

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]]> HORNO DE CONVECCIÓN ELÉCTRICO 2011 https://mediterraneadistribucion.com/horno-conveccion/horno-de-conveccion-electrico-2011/ Wed, 28 Sep 2022 14:01:05 +0000 https://mediterraneadistribucion.com/?post_type=product&p=43489 DATOS TÉCNICOS 
Alimentación (volt) 230V 3N / 400V 3N 50 / 60Hz
Potencia 31 kW
Velocidades 1 (Manual)
3 (Programable)
Número de cubiertas 150 - 300
N° / de bandeja 20 x GN 1/1
Temporizador 120 min. + inf. (Manual)
9h 59 min. + inf (Programable)
Intervalo de bandejas 60 mm
Dimensiones (mm) 920 x 865 x 1856
Peso Neto (Kg) 221

 

EN EVIDENCIA

  • Método de cocción en seco gracias a una válvula automática que se abre en cada necesidad para eliminar el vapor presente en la cámara de cocción.
  • Sistema de inyección instantánea de vapor a cualquier temperatura.
  • Sistema de lavado estático
  • Sonda delta corazón, una herramienta útil para cocinar productos que requieren un control constante y preciso de su grado de coloración en el corazón.
  • 5 encendidos diferentes del horno en tiempos exactos preestablecidos
  • Modulador de velocidad, el minucioso ajuste de la velocidad del ventilador permite utilizar el flujo de aire caliente adecuado para cada cocción.
  • En la versión Manual se potencia la sencillez y rapidez de mando.
  • La versión Digital guía al usuario en la configuración de los valores de cocción, la sonda al corazón es estándar, la velocidad del ventilador es ajustable.

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]]> HORNO DE CONVECCIÓN ELÉCTRICO 1021 https://mediterraneadistribucion.com/horno-conveccion/horno-de-conveccion-electrico-1021/ Wed, 28 Sep 2022 13:47:21 +0000 https://mediterraneadistribucion.com/?post_type=product&p=43480 DATOS TÉCNICOS 
Alimentación (volt) 230V 3N / 400V 3N 50 / 60Hz
Potencia 21,7 kW
Velocidades 1 (Manual)
3 (Programable)
Número de cubiertas 150 - 300
N° / de bandeja 10 x GN 2/1
Temporizador 120 min. + inf. (Manual)
9h 59 min + inf (Programable)
Intervalo de bandejas 70 mm
Dimensiones (mm) 1220 x 1069 x 1100
Peso Neto (Kg) 195

 

EN EVIDENCIA

  • Método de cocción en seco gracias a una válvula automática que se abre en cada necesidad para eliminar el vapor presente en la cámara de cocción.
  • Sistema de inyección instantánea de vapor a cualquier temperatura.
  • Sistema de lavado estático
  • Sonda delta corazón, una herramienta útil para cocinar productos que requieren un control constante y preciso de su grado de coloración en el corazón.
  • 5 encendidos diferentes del horno en tiempos exactos preestablecidos
  • Modulador de velocidad, el minucioso ajuste de la velocidad del ventilador permite utilizar el flujo de aire caliente adecuado para cada cocción.
  • En la versión Manual se potencia la sencillez y rapidez de mando.
  • La versión Digital guía al usuario en la configuración de los valores de cocción, la sonda al corazón es estándar, la velocidad del ventilador es ajustable.

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]]> HORNO DE CONVECCIÓN A GAS 1011 https://mediterraneadistribucion.com/horno-conveccion-a-gas/horno-de-conveccion-a-gas-1011/ Wed, 28 Sep 2022 13:38:18 +0000 https://mediterraneadistribucion.com/?post_type=product&p=43472 DATOS TÉCNICOS 
Alimentación (volt) 230V 50 / 60Hz
Potencia 16 kW / 0,8 kW
Velocidades 1 (Manual)
3 (Digital - Programable)
Número de cubiertas 80 - 150
N° / de bandeja 10 x GN 1/1
Temporizador 120 min. + inf. (Manual)
9h 59 min + inf (Digital - Programable)
Intervalo de bandejas 75 mm
Dimensiones (mm) 935 x 9230 x 1212
Peso Neto (Kg) 163

 

EN EVIDENCIA

  • Método de cocción en seco gracias a una válvula automática que se abre en cada necesidad para eliminar el vapor presente en la cámara de cocción.
  • Sistema de inyección instantánea de vapor a cualquier temperatura.
  • Sistema de lavado estático
  • Sonda delta corazón, una herramienta útil para cocinar productos que requieren un control constante y preciso de su grado de coloración en el corazón.
  • 5 encendidos diferentes del horno en tiempos exactos preestablecidos
  • Modulador de velocidad, el minucioso ajuste de la velocidad del ventilador permite utilizar el flujo de aire caliente adecuado para cada cocción.
  • En la versión Manual se potencia la sencillez y rapidez de mando.
  • La versión Digital guía al usuario en la configuración de los valores de cocción, la sonda al corazón es estándar, la velocidad del ventilador es ajustable.

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]]> HORNO DE CONVECCIÓN ELÉCTRICO 1011 https://mediterraneadistribucion.com/horno-conveccion/horno-de-conveccion-electrico-1011/ Wed, 28 Sep 2022 13:32:47 +0000 https://mediterraneadistribucion.com/?post_type=product&p=43464 DATOS TÉCNICOS 
Alimentación (volt) 230V 3N / 400V 3N 50 / 60Hz
Potencia 14 kW
Velocidades 1 (Manual)
3 (Digital - Programable)
Número de cubiertas 80 - 150
N° / de bandeja 10 x GN 1/1
Temporizador 120 min. + inf. (Manual)
9h 59 min + inf (Digital - Programable)
Intervalo de bandejas 75 mm
Dimensiones (mm) 940 x 911 x 1070
Peso Neto (Kg) 95

 

EN EVIDENCIA

  • Método de cocción en seco gracias a una válvula automática que se abre en cada necesidad para eliminar el vapor presente en la cámara de cocción.
  • Sistema de inyección instantánea de vapor a cualquier temperatura.
  • Sistema de lavado estático
  • Sonda delta corazón, una herramienta útil para cocinar productos que requieren un control constante y preciso de su grado de coloración en el corazón.
  • 5 encendidos diferentes del horno en tiempos exactos preestablecidos
  • Modulador de velocidad, el minucioso ajuste de la velocidad del ventilador permite utilizar el flujo de aire caliente adecuado para cada cocción.
  • En la versión Manual se potencia la sencillez y rapidez de mando.
  • La versión Digital guía al usuario en la configuración de los valores de cocción, la sonda al corazón es estándar, la velocidad del ventilador es ajustable.

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]]> HORNO DE CONVECCIÓN A GAS 611 https://mediterraneadistribucion.com/horno-conveccion-a-gas/horno-de-conveccion-a-gas-611/ Wed, 28 Sep 2022 13:26:39 +0000 https://mediterraneadistribucion.com/?post_type=product&p=43456 DATOS TÉCNICOS 
Alimentación (volt) 230V 50 / 60Hz
Potencia 13,8 kW / 0,4 kW
Velocidades 1 (Manual)
3 (Digital - Programable)
Número de cubiertas 50 - 80
N° / de bandeja 6 x GN 1/1
Temporizador 120 min. + inf. (Fácil)
9h 59 min + inf (Digital - Programable)
Intervalo de bandejas 75 mm
Dimensiones (mm) 935 x 923 x 812
Peso Neto (Kg) 115

 

EN EVIDENCIA

  • Método de cocción en seco gracias a una válvula automática que se abre en cada necesidad para eliminar el vapor presente en la cámara de cocción.
  • Sistema de inyección instantánea de vapor a cualquier temperatura.
  • Sistema de lavado estático
  • Sonda delta corazón, una herramienta útil para cocinar productos que requieren un control constante y preciso de su grado de coloración en el corazón.
  • 5 encendidos diferentes del horno en tiempos exactos preestablecidos
  • Modulador de velocidad, el minucioso ajuste de la velocidad del ventilador permite utilizar el flujo de aire caliente adecuado para cada cocción.
  • En la versión Manual se potencia la sencillez y rapidez de mando.
  • La versión Digital guía al usuario en la configuración de los valores de cocción, la sonda al corazón es estándar, la velocidad del ventilador es ajustable.

La entrada HORNO DE CONVECCIÓN A GAS 611 se publicó primero en Mediterranea Distribucion.

]]> HORNO DE CONVECCIÓN ELÉCTRICO 611 https://mediterraneadistribucion.com/horno-conveccion/horno-de-conveccion-electrico-611/ Wed, 28 Sep 2022 13:19:12 +0000 https://mediterraneadistribucion.com/?post_type=product&p=43448 DATOS TÉCNICOS 
Alimentación (volt) 230V 3N / 400V 3N 50 / 60Hz
Potencia 9,3 kW
Velocidades 1 (Manual)
3 (Digital - Programable)
Número de cubiertas 50 - 80
N° / de bandeja 6 x GN 1/1
Temporizador 120 min. + inf. (Fácil)
9h 59 min + inf (Digital - Programable)
Intervalo de bandejas 75 mm
Dimensiones (mm) 940 x 840 x 799
Peso Neto (Kg) 80

 

EN EVIDENCIA

  • Método de cocción en seco gracias a una válvula automática que se abre en cada necesidad para eliminar el vapor presente en la cámara de cocción.
  • Sistema de inyección instantánea de vapor a cualquier temperatura.
  • Sistema de lavado estático
  • Sonda delta corazón, una herramienta útil para cocinar productos que requieren un control constante y preciso de su grado de coloración en el corazón.
  • 5 encendidos diferentes del horno en tiempos exactos preestablecidos
  • Modulador de velocidad, el minucioso ajuste de la velocidad del ventilador permite utilizar el flujo de aire caliente adecuado para cada cocción.
  • En la versión Manual se potencia la sencillez y rapidez de mando.
  • La versión Digital guía al usuario en la configuración de los valores de cocción, la sonda al corazón es estándar, la velocidad del ventilador es ajustable.

La entrada HORNO DE CONVECCIÓN ELÉCTRICO 611 se publicó primero en Mediterranea Distribucion.

]]> HORNO DE CONVECCIÓN 411 https://mediterraneadistribucion.com/horno-conveccion/horno-de-conveccion-411/ Wed, 28 Sep 2022 12:28:16 +0000 https://mediterraneadistribucion.com/?post_type=product&p=43442 DATOS TÉCNICOS 
Alimentación (volt) 230V / 230V 3N / 400V 2N 50 / 60Hz
Potencia 6,3 kW
Velocidades 1 (Manual)
3 (Digital)
Número de cubiertas 35 - 50
N° / de bandeja 4 x GN 1/1
Temporizador 120 min. + inf. (Fácil)
9h 59 min + inf (Digital)
Intervalo de bandejas 75 mm
Dimensiones (mm) 936 x 870 x 650
Peso Neto (Kg) 72

 

EN EVIDENCIA

  • Método de cocción en seco gracias a una válvula automática que se abre en cada necesidad para eliminar el vapor presente en la cámara de cocción.
  • Sistema de inyección instantánea de vapor a cualquier temperatura.
  • Sistema de lavado estático
  • Sonda delta corazón, una herramienta útil para cocinar productos que requieren un control constante y preciso de su grado de coloración en el corazón.
  • 5 encendidos diferentes del horno en tiempos exactos preestablecidos
  • Modulador de velocidad, el minucioso ajuste de la velocidad del ventilador permite utilizar el flujo de aire caliente adecuado para cada cocción.
  • En la versión Manual se potencia la sencillez y rapidez de mando.
  • La versión Digital guía al usuario en la configuración de los valores de cocción, la sonda al corazón es estándar, la velocidad del ventilador es ajustable.

La entrada HORNO DE CONVECCIÓN 411 se publicó primero en Mediterranea Distribucion.

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