Horno Convección Eléctrico - Mediterranea Distribucion https://mediterraneadistribucion.com/horno-conveccion-electrico/ Maquinaria y Equipamiento para Hostelería Thu, 06 Apr 2023 09:56:42 +0000 es hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0 https://mediterraneadistribucion.com/wp-content/uploads/2020/01/cropped-Mediterranea-Distribución-logo-64x64.png Horno Convección Eléctrico - Mediterranea Distribucion https://mediterraneadistribucion.com/horno-conveccion-electrico/ 32 32 HORNO DE CONVECCIÓN 1664 S https://mediterraneadistribucion.com/horno-conveccion/horno-de-conveccion-1664-s/ Wed, 01 Feb 2023 13:43:45 +0000 https://mediterraneadistribucion.com/?post_type=product&p=47862 DATOS TÉCNICOS 
Capacidad 16
Paso de las guías  80 mm.
Dimensiones del horno (LxPxA) 930 X 1035 X 1900 (mm)
Peso  247,2 kg.
Potencia 31 kW.
Voltaje AC 380/400 3N (V)
Frecuencia 0 (60 on demand) (Hz)
Temperatura 100 ÷ 270 (°C)

 

EN EVIDENCIA

  • Horno de vapor de convección con panel electromecánico
  • Equipado con tres selectores de tiempo, temperatura y vapor.
  • Cocción homogénea mediante la ventilación óptima de los 4 ventiladores dispuestos verticalmente y en el rango de temperatura de 100 - 275 °C.

La entrada HORNO DE CONVECCIÓN 1664 S se publicó primero en Mediterranea Distribucion.

]]> HORNO DE CONVECCIÓN ELÉCTRICO 2021 https://mediterraneadistribucion.com/horno-conveccion/horno-de-conveccion-electrico-2021/ Wed, 28 Sep 2022 14:14:22 +0000 https://mediterraneadistribucion.com/?post_type=product&p=43504 Dimensiones (mm)1220 x 1068 x 1850

Potencia 43 kW

Peso Neto (Kg)310

DATOS TÉCNICOS 

Alimentación (volt) 230V 3N / 400V 3N 50 / 60Hz
Potencia 43 kW
Velocidades 1 (Manual)
3 (Programable)
Número de cubiertas 300 - 500
N° / de bandeja 20 x GN 2/1
Temporizador 120 min. + inf. (Manual)
9h 59 min. + inf (Programable)
Intervalo de bandejas 60 mm
Dimensiones (mm) 1220 x 1068 x 1850
Peso Neto (Kg) 310

 

EN EVIDENCIA

  • Método de cocción en seco gracias a una válvula automática que se abre en cada necesidad para eliminar el vapor presente en la cámara de cocción.
  • Sistema de inyección instantánea de vapor a cualquier temperatura.
  • Sistema de lavado estático
  • Sonda delta corazón, una herramienta útil para cocinar productos que requieren un control constante y preciso de su grado de coloración en el corazón.
  • 5 encendidos diferentes del horno en tiempos exactos preestablecidos
  • Modulador de velocidad, el minucioso ajuste de la velocidad del ventilador permite utilizar el flujo de aire caliente adecuado para cada cocción.
  • En la versión Manual se potencia la sencillez y rapidez de mando.
  • La versión Digital guía al usuario en la configuración de los valores de cocción, la sonda al corazón es estándar, la velocidad del ventilador es ajustable.

La entrada HORNO DE CONVECCIÓN ELÉCTRICO 2021 se publicó primero en Mediterranea Distribucion.

]]> HORNO DE CONVECCIÓN ELÉCTRICO 2011 https://mediterraneadistribucion.com/horno-conveccion/horno-de-conveccion-electrico-2011/ Wed, 28 Sep 2022 14:01:05 +0000 https://mediterraneadistribucion.com/?post_type=product&p=43489 DATOS TÉCNICOS 
Alimentación (volt) 230V 3N / 400V 3N 50 / 60Hz
Potencia 31 kW
Velocidades 1 (Manual)
3 (Programable)
Número de cubiertas 150 - 300
N° / de bandeja 20 x GN 1/1
Temporizador 120 min. + inf. (Manual)
9h 59 min. + inf (Programable)
Intervalo de bandejas 60 mm
Dimensiones (mm) 920 x 865 x 1856
Peso Neto (Kg) 221

 

EN EVIDENCIA

  • Método de cocción en seco gracias a una válvula automática que se abre en cada necesidad para eliminar el vapor presente en la cámara de cocción.
  • Sistema de inyección instantánea de vapor a cualquier temperatura.
  • Sistema de lavado estático
  • Sonda delta corazón, una herramienta útil para cocinar productos que requieren un control constante y preciso de su grado de coloración en el corazón.
  • 5 encendidos diferentes del horno en tiempos exactos preestablecidos
  • Modulador de velocidad, el minucioso ajuste de la velocidad del ventilador permite utilizar el flujo de aire caliente adecuado para cada cocción.
  • En la versión Manual se potencia la sencillez y rapidez de mando.
  • La versión Digital guía al usuario en la configuración de los valores de cocción, la sonda al corazón es estándar, la velocidad del ventilador es ajustable.

La entrada HORNO DE CONVECCIÓN ELÉCTRICO 2011 se publicó primero en Mediterranea Distribucion.

]]> HORNO DE CONVECCIÓN ELÉCTRICO 1021 https://mediterraneadistribucion.com/horno-conveccion/horno-de-conveccion-electrico-1021/ Wed, 28 Sep 2022 13:47:21 +0000 https://mediterraneadistribucion.com/?post_type=product&p=43480 DATOS TÉCNICOS 
Alimentación (volt) 230V 3N / 400V 3N 50 / 60Hz
Potencia 21,7 kW
Velocidades 1 (Manual)
3 (Programable)
Número de cubiertas 150 - 300
N° / de bandeja 10 x GN 2/1
Temporizador 120 min. + inf. (Manual)
9h 59 min + inf (Programable)
Intervalo de bandejas 70 mm
Dimensiones (mm) 1220 x 1069 x 1100
Peso Neto (Kg) 195

 

EN EVIDENCIA

  • Método de cocción en seco gracias a una válvula automática que se abre en cada necesidad para eliminar el vapor presente en la cámara de cocción.
  • Sistema de inyección instantánea de vapor a cualquier temperatura.
  • Sistema de lavado estático
  • Sonda delta corazón, una herramienta útil para cocinar productos que requieren un control constante y preciso de su grado de coloración en el corazón.
  • 5 encendidos diferentes del horno en tiempos exactos preestablecidos
  • Modulador de velocidad, el minucioso ajuste de la velocidad del ventilador permite utilizar el flujo de aire caliente adecuado para cada cocción.
  • En la versión Manual se potencia la sencillez y rapidez de mando.
  • La versión Digital guía al usuario en la configuración de los valores de cocción, la sonda al corazón es estándar, la velocidad del ventilador es ajustable.

La entrada HORNO DE CONVECCIÓN ELÉCTRICO 1021 se publicó primero en Mediterranea Distribucion.

]]> HORNO DE CONVECCIÓN ELÉCTRICO 1011 https://mediterraneadistribucion.com/horno-conveccion/horno-de-conveccion-electrico-1011/ Wed, 28 Sep 2022 13:32:47 +0000 https://mediterraneadistribucion.com/?post_type=product&p=43464 DATOS TÉCNICOS 
Alimentación (volt) 230V 3N / 400V 3N 50 / 60Hz
Potencia 14 kW
Velocidades 1 (Manual)
3 (Digital - Programable)
Número de cubiertas 80 - 150
N° / de bandeja 10 x GN 1/1
Temporizador 120 min. + inf. (Manual)
9h 59 min + inf (Digital - Programable)
Intervalo de bandejas 75 mm
Dimensiones (mm) 940 x 911 x 1070
Peso Neto (Kg) 95

 

EN EVIDENCIA

  • Método de cocción en seco gracias a una válvula automática que se abre en cada necesidad para eliminar el vapor presente en la cámara de cocción.
  • Sistema de inyección instantánea de vapor a cualquier temperatura.
  • Sistema de lavado estático
  • Sonda delta corazón, una herramienta útil para cocinar productos que requieren un control constante y preciso de su grado de coloración en el corazón.
  • 5 encendidos diferentes del horno en tiempos exactos preestablecidos
  • Modulador de velocidad, el minucioso ajuste de la velocidad del ventilador permite utilizar el flujo de aire caliente adecuado para cada cocción.
  • En la versión Manual se potencia la sencillez y rapidez de mando.
  • La versión Digital guía al usuario en la configuración de los valores de cocción, la sonda al corazón es estándar, la velocidad del ventilador es ajustable.

La entrada HORNO DE CONVECCIÓN ELÉCTRICO 1011 se publicó primero en Mediterranea Distribucion.

]]> HORNO DE CONVECCIÓN ELÉCTRICO 611 https://mediterraneadistribucion.com/horno-conveccion/horno-de-conveccion-electrico-611/ Wed, 28 Sep 2022 13:19:12 +0000 https://mediterraneadistribucion.com/?post_type=product&p=43448 DATOS TÉCNICOS 
Alimentación (volt) 230V 3N / 400V 3N 50 / 60Hz
Potencia 9,3 kW
Velocidades 1 (Manual)
3 (Digital - Programable)
Número de cubiertas 50 - 80
N° / de bandeja 6 x GN 1/1
Temporizador 120 min. + inf. (Fácil)
9h 59 min + inf (Digital - Programable)
Intervalo de bandejas 75 mm
Dimensiones (mm) 940 x 840 x 799
Peso Neto (Kg) 80

 

EN EVIDENCIA

  • Método de cocción en seco gracias a una válvula automática que se abre en cada necesidad para eliminar el vapor presente en la cámara de cocción.
  • Sistema de inyección instantánea de vapor a cualquier temperatura.
  • Sistema de lavado estático
  • Sonda delta corazón, una herramienta útil para cocinar productos que requieren un control constante y preciso de su grado de coloración en el corazón.
  • 5 encendidos diferentes del horno en tiempos exactos preestablecidos
  • Modulador de velocidad, el minucioso ajuste de la velocidad del ventilador permite utilizar el flujo de aire caliente adecuado para cada cocción.
  • En la versión Manual se potencia la sencillez y rapidez de mando.
  • La versión Digital guía al usuario en la configuración de los valores de cocción, la sonda al corazón es estándar, la velocidad del ventilador es ajustable.

La entrada HORNO DE CONVECCIÓN ELÉCTRICO 611 se publicó primero en Mediterranea Distribucion.

]]> HORNO DE CONVECCIÓN 411 https://mediterraneadistribucion.com/horno-conveccion/horno-de-conveccion-411/ Wed, 28 Sep 2022 12:28:16 +0000 https://mediterraneadistribucion.com/?post_type=product&p=43442 DATOS TÉCNICOS 
Alimentación (volt) 230V / 230V 3N / 400V 2N 50 / 60Hz
Potencia 6,3 kW
Velocidades 1 (Manual)
3 (Digital)
Número de cubiertas 35 - 50
N° / de bandeja 4 x GN 1/1
Temporizador 120 min. + inf. (Fácil)
9h 59 min + inf (Digital)
Intervalo de bandejas 75 mm
Dimensiones (mm) 936 x 870 x 650
Peso Neto (Kg) 72

 

EN EVIDENCIA

  • Método de cocción en seco gracias a una válvula automática que se abre en cada necesidad para eliminar el vapor presente en la cámara de cocción.
  • Sistema de inyección instantánea de vapor a cualquier temperatura.
  • Sistema de lavado estático
  • Sonda delta corazón, una herramienta útil para cocinar productos que requieren un control constante y preciso de su grado de coloración en el corazón.
  • 5 encendidos diferentes del horno en tiempos exactos preestablecidos
  • Modulador de velocidad, el minucioso ajuste de la velocidad del ventilador permite utilizar el flujo de aire caliente adecuado para cada cocción.
  • En la versión Manual se potencia la sencillez y rapidez de mando.
  • La versión Digital guía al usuario en la configuración de los valores de cocción, la sonda al corazón es estándar, la velocidad del ventilador es ajustable.

La entrada HORNO DE CONVECCIÓN 411 se publicó primero en Mediterranea Distribucion.

]]> HORNO DE CONVECCIÓN 523 SG https://mediterraneadistribucion.com/horno-conveccion/horno-de-conveccion-523-2/ Wed, 28 Sep 2022 00:27:45 +0000 https://mediterraneadistribucion.com/?post_type=product&p=43436 DATOS TÉCNICOS 
Alimentación (volt) 230V 50/60Hz
Potencia 3,2 kW
Velocidades 1 (Manual)
3 (Digital)
Número de cubiertas 25 - 40
N° / de bandeja 5 x GN 2/3 - 1/2
Temporizador 120 min. + inf. (Fácil)
9h 59 min + inf (Digital)
Intervalo de bandejas 73 mm
Dimensiones (mm) 606 x 782 x 650
Peso Neto (Kg) 52

 

EN EVIDENCIA

  • Método de cocción en seco gracias a una válvula automática que se abre en cada necesidad para eliminar el vapor presente en la cámara de cocción.
  • Sistema de inyección instantánea de vapor a cualquier temperatura.
  • Sistema de lavado estático
  • Sonda delta corazón, una herramienta útil para cocinar productos que requieren un control constante y preciso de su grado de coloración en el corazón.
  • 5 encendidos diferentes del horno en tiempos exactos preestablecidos
  • Modulador de velocidad, el minucioso ajuste de la velocidad del ventilador permite utilizar el flujo de aire caliente adecuado para cada cocción.
  • En la versión Manual se potencia la sencillez y rapidez de mando.
  • La versión Digital guía al usuario en la configuración de los valores de cocción, la sonda al corazón es estándar, la velocidad del ventilador es ajustable.

La entrada HORNO DE CONVECCIÓN 523 SG se publicó primero en Mediterranea Distribucion.

]]> HORNO ELÉCTRICO PARA PASTELERÍA V-443 https://mediterraneadistribucion.com/horno-conveccion/horno-electrico-para-pasteleria-v-443/ Tue, 27 Sep 2022 23:07:52 +0000 https://mediterraneadistribucion.com/?post_type=product&p=43402 Dimensiones 59 x 57,6 x 59,2. 

Potencia  2,5 kW (Fácil) - 2,8 kW (Multifunción).

Peso 36 kg. 

DATOS TÉCNICOS 

Alimentación (volt) 230V 50Hz
Potencia 2,5 kW (Fácil)
2,8 kW (Multifunción)
Temperatura Máx. 280°C
N° de ventiladores 1
N° / de bandeja 4 / 432 x 343 mm
Temporizador 60 min. + inf. 
Cocción multifunción 5 posiciones (Multifunción)
Dimensiones (mm) 590 x 576 x 592
Peso Neto (Kg) 36

 

EN EVIDENCIA

  • Acabado exterior en acero esmaltado negro
  • Los flujos de aire han sido estudiados y probados para obtener una perfecta uniformidad de cocción dando la posibilidad, gracias también a la humidificación función, para obtener bocadillos fragantes y perfectamente cocinados, incluso a plena carga.
  • El uso de acero inoxidable, la cámara de cocción con esquinas redondeadas, la juntas y puerta desmontables, garantizan una limpieza rápida y eficaz.
  • Certificados CB.

La entrada HORNO ELÉCTRICO PARA PASTELERÍA V-443 se publicó primero en Mediterranea Distribucion.

]]> HORNO ELÉCTRICO PARA PASTELERÍA M1064 https://mediterraneadistribucion.com/horno-conveccion/horno-electrico-para-pasteleria-m1064/ Tue, 27 Sep 2022 22:44:48 +0000 https://mediterraneadistribucion.com/?post_type=product&p=43382 DATOS TÉCNICOS 
Alimentación (volt) 230V 3N 50/60Hz
Potencia 14 kW
Temperatura Máx. 270°C
N° de ventiladores 3 con giro inverso
N° / de bandeja 10 / 600 x 400 mm
Temporizador 120 min.+inf| (4 Perillas)
9 h 59 min. + inf. (Digital)
Humidificación Ajustable
Dimensiones (mm) 936 x 911 x 1070
Peso Neto (Kg) 95

 

EN EVIDENCIA

  • Acabado exterior e interior en acero inoxidable
  • Una velocidad (Modelo 4 perillas). Tres velocidades (Modelo digital)
  • Rotación inversa
  • Esquinas redondeadas de la cámara de cocción.
  • Puerta inspeccionada de doble vidrio templado
  • Transportador de aire y soportes de rejilla fácilmente desmontables

La entrada HORNO ELÉCTRICO PARA PASTELERÍA M1064 se publicó primero en Mediterranea Distribucion.

]]>