Hornos

  • HORNO ELÉCTRICO S12LHORNO ELÉCTRICO S12L

    DATOS TÉCNICOS

    Alimentación 380V 3Ph+N+T
    Potencia Tot. 18 kW
    Dimensiones de la cámara 105x70x15 cm
    Dimensiones externas 144x101x72 cm
    Dimensiones de embalaje 147x112x84 cm
    Peso neto 231 Kg
    Peso bruto 254 Kg
     

    EN EVIDENCIA

    • Capacidad para 6 pizzas de x Ø 30/34 (x2)
    • Puerta de la cámara que se abre de abajo hacia arriba.
    • Panel de control mecánica o digital
    • Sistema Activestone instalado en la parte inferior
  • HORNO DE CONVECCIÓN A GAS 1011HORNO DE CONVECCIÓN A GAS 1011

    DATOS TÉCNICOS 

    Alimentación (volt) 230V 50 / 60Hz
    Potencia 16 kW / 0,8 kW
    Velocidades 1 (Manual) 3 (Digital - Programable)
    Número de cubiertas 80 - 150
    N° / de bandeja 10 x GN 1/1
    Temporizador 120 min. + inf. (Manual) 9h 59 min + inf (Digital - Programable)
    Intervalo de bandejas 75 mm
    Dimensiones (mm) 935 x 9230 x 1212
    Peso Neto (Kg) 163
     

    EN EVIDENCIA

    • Método de cocción en seco gracias a una válvula automática que se abre en cada necesidad para eliminar el vapor presente en la cámara de cocción.
    • Sistema de inyección instantánea de vapor a cualquier temperatura.
    • Sistema de lavado estático
    • Sonda delta corazón, una herramienta útil para cocinar productos que requieren un control constante y preciso de su grado de coloración en el corazón.
    • 5 encendidos diferentes del horno en tiempos exactos preestablecidos
    • Modulador de velocidad, el minucioso ajuste de la velocidad del ventilador permite utilizar el flujo de aire caliente adecuado para cada cocción.
    • En la versión Manual se potencia la sencillez y rapidez de mando.
    • La versión Digital guía al usuario en la configuración de los valores de cocción, la sonda al corazón es estándar, la velocidad del ventilador es ajustable.
  • HORNO ELÉCTRICO DIAMANTE MINI 4+4

    DATOS TÉCNICOS

    Dimensiones externas (cm) 54 x 117 x 117 x 54 x 93 x 80
    Dimensiones internas (cm) 49 x 85 x 85 x 49 x 51 x 16
    Número de pizzas 4+4 - 33 Ø 
    Potencia (KW) 18
    Consumo (KW/H) 12
     

    EN EVIDENCIA 

    • Pre-encendido diario programado • Administración de energía separada para el cielo y para el público • Calibración de la potencia de las resistencias en 3 zonas de cocción • Temperatura máxima de trabajo 500 °C • OPCIONAL: Comandos Wi-Fi o Bluetooth  
  • ASADOR IND-SIN 15ASADOR IND-SIN 15

    DATOS TÉCNICOS 

    Potencia (kcal / h) 53.000
    Consumo prop/but 67/50 (kg / h) 5,36
    Consumo G.N 20/25 (m³ / h) 4,4
    Capacidad (pollos) 90
    N° Espadas 15
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 125 x 58 x 192
    Peso Neto (Kg) 192
    RASGOS GENERALES DOBLE LÍNEA DE ESPADAS MOTOR INDIVIDUAL POR QUEMADOR LUZ INTERNA A PEDIDO LATERALES CERRADOS
  • HORNO A LEÑA/GAS NAPOLI 1100HORNO A LEÑA/GAS NAPOLI 1100

    DATOS TÉCNICOS

    Temperatura de ejercicio C° 45 – No limit
    Cámaras 1
    Medidas externas 146cm
    Medidas internas 110cm
    Altura boca 118cm
    Altura horno 114cm
    Altura total 195cm
    Capacidad a leña 3 pizza
    Capacidad a gas 6 pizza 
    Peso 1000
    -Posibilidad de personalizar el horno con diseño propio.  -Quemador para combustión a gas opcional.
  • HORNO DE CONVECCIÓN 711 S

    DATOS TÉCNICOS

    Potencia (kW) 10,4
    Alimentación (volt) AC 380-400V/3N
    Temperatura (°C) 100 - 270 °C
    Capacidad (bandejas) 7 bandejas  1/1 GN 
    Dimensiones (cm W x D x H) 780 x 855 x 850
    Peso Neto (Kg) 96
      RASGOS GENERALES Horno eléctrico combinado convección de vapor 7 bandejas 1/1 GN con panel electromecánico
  • HORNO A LEÑA/GAS 1670HORNO A LEÑA/GAS 1670

    DATOS TÉCNICOS

    Temperatura de ejercicio C° 45 - No limit
    Cámaras 1
    Medidas externas 195cm
    Medidas internas 167cm
    Altura boca 118cm
    Altura horno 101cm
    Altura total 176cm
    Capacidad a leña 12 pizza
    Capacidad a gas 15 pizza 
    Peso 1900
      -Posibilidad de personalizar el horno con diseño propio.  -Quemador para combustión a gas opcional.
  • HORNO A LEÑA/GAS 1840HORNO A LEÑA/GAS 1840

    DATOS TÉCNICOS

    Temperatura de ejercicio C° 45 - No limit
    Cámaras 1
    Medidas externas 211cm
    Medidas internas 184cm
    Altura boca 118cm
    Altura horno 101cm
    Altura total 176cm
    Capacidad a leña 15 pizza
    Capacidad a gas 17 pizza 
    Peso 2200
      -Posibilidad de personalizar el horno con diseño propio.  -Quemador para combustión a gas opcional.
  • HORNO A LEÑA/GAS CAPRI 1300HORNO A LEÑA/GAS CAPRI 1300

    DATOS TÉCNICOS

    Temperatura de ejercicio C° 45 – No limit
    Cámaras 1
    Medidas externas 168cm
    Medidas internas 130cm
    Altura boca 118cm
    Altura horno 116cm
    Altura total 190cm
    Capacidad a leña 4 pizza
    Capacidad a gas 6 pizza 
    Peso 1350
    -Posibilidad de personalizar el horno con diseño propio.  -Quemador para combustión a gas opcional.
  • HORNO TÚNEL PF65
    137 Pizzas por hora M.Externas 207x132x56 M.Internas 65x100x10 Potencia 18,4KW

    DATOS TÉCNICOS

    Temperatura de ejercicio C° 0 - 350
    Alimentación (volt) 230 - 400
    Potencia KW | BTU/hr | kcal/h 18,4 | 63000 | 15800
    Absorción eléctrica monofásica (Amp x phase) 75,7
    Absorción eléctrica trifásica (Amp x phase) 25,2
    Potencia resistencia techo (W) 3600x2
    Potencia resistencia solera (W) 5400x2
    Medidas externas (cm W x D x H) 207 x 132 x 56
    Medidas externas con soporte (cm W x D x H) 207 x 132 x 109
    Medidas internas (cm W x D x H) 65 x 100 x 10
    Medidas del embalaje (cm W x D x H) 226,5 x 148,5 x 85,5
    Peso neto (Kg) 284
    Peso bruto (Kg) 367

    EN EVIDENCIA

    • Cuece hasta 137 pizzas por hora
    • Garantiza calidad y cantidad para mejorar los productos y el trabajo
    • Cámara ventilada para cocciones siempre uniformes 
    • Permite calibrar por separado dos distintas temperaturas de ejercicio
    • Puerta para inspección de la cocción
    • Basamento de acero inox
  • HORNO DE GAS JOY 60HORNO DE GAS JOY 60
    1/2 Dimensiones de la boca 50 x 20

    DATOS TÉCNICOS

    Nº de pizzas  1 / 2
    Peso 250 Kg
    Distancia plato  / bóveda 32 cm
    Dimensiones de la boca 50 x 20 cm
    Espesor del aislamiento base 10 cm
    Espesor del aislamiento superior (caolín) 15 cm
    Tubo de aireación Ø160 cm
    Plano de cocción monobloque Quemador Drago P1
    Poténcia térmica  (kW) 6 - 15 kW
    Poténcia térmica (Kcal/h) min. 5.000 - max. 13.000
    Presión del gas min. 2,5 - max. 50 mbar
    Caudal de gas min. 0.63 - max. 1.58 Nm³/h
    Empalme gas 1/2 inch
    Peso 4 Kg
     
    •  Color de la bóveda personalizable bajo pedido.
       
  • HORNO LEÑA/GAS ALFA NAPOLI M90

    DATOS TÉCNICOS

    Temperatura máx. C° 450
    Cámaras 1
    Medidas 150 x 135 x 210 cm
    Flujo de humo 800 Mc / h
    Capacidad de pizzas 3
    Peso Neto 1200 Kg
    EN EVIDENCIA • Cúpula y campana exterior en ladrillos tallados a mano. • Piso del horno fabricado con ladrillos refractarios. • Revestimiento exterior personalizable bajo demanda. • Pie de apoyo desmontable en hierro reforzado. • Corona de Ladrillos Refractarios. • Arco de fundición. • Aterrizaje de piedra de lava de 2 cm (0,78 in) • Disponible en opciones de leña o gas.        
  • HORNO A LEÑA/GAS CAPRI 1450HORNO A LEÑA/GAS CAPRI 1450

    DATOS TÉCNICOS

    Temperatura de ejercicio C° 45 – No limit
    Cámaras 1
    Medidas externas 186cm
    Medidas internas 145cm
    Altura boca 118cm
    Altura horno 116cm
    Altura total 190cm
    Capacidad a leña 4 pizza
    Capacidad a gas 6 pizza 
    Peso 1600
    -Posibilidad de personalizar el horno con diseño propio.  -Quemador para combustión a gas opcional.
  • HORNO LEÑA/GAS ESTÁNDAR REDONDO 30
    M. Externas 165 x 170 Diámetro de la placa de cocción 120 x 130

    DATOS TÉCNICOS

    Diámetro de la placa de cocción (cm) 120 x 130
    Dimensiones externas (cm) 165 x 170
    Peso (kg) 1300
     

    EN EVIDENCIA

    • Horno para pizza listo para usar con estructura metálica revestida de chapa galvanizada y prepintada
    • Versión redonda
    • Posibilidad de entregar el horno ya montado o volver a montarlo en obra en 8 horas, pudiendo trasladarlo dentro de la pizzería con transpaleta.
    • Cubierta de hoja a prueba de polvo en la parte superior de la carcasa.
    • Uso de aisladores de excelente calidad que no sobrecalienten las paredes externas del revestimiento.
    • Esta versión gracias a su forma redonda, se monta en ángulo porque se puede acercar mejor, en ambientes muy pequeños, o con pilares, porque tiene las esquinas redondeadas.
  • HORNO ELÉCTRICO S18HORNO ELÉCTRICO S18

    DATOS TÉCNICOS

    Alimentación 380V 3Ph+N+T
    Potencia Tot. 26.64 kW
    Dimensiones de la cámara 105x105x15 cm
    Dimensiones externas 144x136x72 cm
    Dimensiones de embalaje 145x147x84 cm
    Peso neto 290 Kg
    Peso bruto 318 Kg
     

    EN EVIDENCIA

    • Capacidad para 9 pizzas de x Ø 30/34 (x2)
    • Puerta de la cámara que se abre de abajo hacia arriba.
    • Panel de control mecánica o digital
    • Sistema Activestone instalado en la parte inferior
  • HORNO A LEÑA/GAS AMALFI 1300HORNO A LEÑA/GAS AMALFI 1300

    DATOS TÉCNICOS

    Temperatura de ejercicio C° 45 – No limit
    Cámaras 1
    Medidas externas 160cm
    Medidas internas 130cm
    Altura boca 119cm
    Altura horno 105cm
    Altura total 202cm
    Capacidad a leña 3 pizza
    Capacidad a gas 6 pizza 
    Peso 1500
      -Posibilidad de personalizar el horno con diseño propio.  -Quemador para combustión a gas opcional.
  • HORNO LEÑA/GAS GRAN NAPOLI 1300HORNO LEÑA/GAS GRAN NAPOLI 1300

    DATOS TÉCNICOS

    Diámetro exterior (mm) 1680
    Diámetro interior (mm) 1300
    Altura total (mm) 2320
    Altura horno (mm) 1180
    Capacidad de pizzas 6/7
    Peso Neto (Kg) 1500 
    EN EVIDENCIA
    • El horno ensamblado en nuestra sede por personal especializado, es enviado al restaurante o pizzería listo para el uso.
    • Monobloque premontado enteramente aislado
    • Se caracteriza por una tapa blanca brillante y una gran campana de cobre o mosaico
    • El horno está equipado con un soporte de metal.
    • Solo es necesario conectarlo al conducto de humo. 
    • La estructura del horno está paletizada y se puede mover con una carretilla elevadora y/o simple transpallet manual.
    • Disponible en opciones de leña o gas.
           
  • HORNO TÚNEL GAS50HORNO TÚNEL GAS50
    86 Pizzas por hora M.Externas 186x120x50 M.Internas 50x75x10 Potencia 17300kcal/h

    DATOS TÉCNICOS

    Temperatura de ejercicio C° 0 - 350
    Alimentación (volt) 230
    Potencia KW | BTU/hr | kcal/h 20,1 | 68500 | 17300
    Medidas externas (cm W x D x H) 186 x 120 x 50
    Medidas externas con soporte (cm W x D x H) 186 x 120 x 103
    Medidas internas (cm W x D x H) 50 x 75 x 10
    Medidas del embalaje (cm W x D x H) 203,5 x 143,5 x 79
    Peso neto (Kg) 275
    Peso bruto (Kg) 338
    EN EVIDENCIA
    • Cuece hasta 86 pizzas por hora
    • Garantiza calidad y cantidad para mejorar los productos y el trabajo
    • Cámara ventilada para cocciones siempre uniformes 
    • Permite calibrar por separado dos distintas temperaturas de ejercicio
    • Puerta para inspección de la cocción
    • A pedido base de acero inox
  • HORNO LEÑA/GAS QUATTRO PRO

    DATOS TÉCNICOS

    Temperatura máx. C° 450
    Cámaras 1
    Medidas 90 x 115 x 160 cm
    Cámara de cocción (leña) 35,7 x 23,8
    Cámara de cocción (gas) 30,9 x 23,8
    Capacidad de pan 4 Kg
    Capacidad de pizzas 3
    Peso Neto 240
      -Posibilidad de personalizar el horno con diseño propio.     
  • HORNO ELÉCTRICO DIAMANTE 8+8

    DATOS TÉCNICOS

    Dimensiones externas (cm) 65 x 145 x 145 x 65 x 113 x 80
    Dimensiones internas (cm) 61,5 x 106,5 x 106,5 x 61,5 x 63 x 16
    Número de pizzas 8+8 - 33 Ø 
    Potencia (KW) 22
    Consumo (KW/H) 15
     

    EN EVIDENCIA 

    • Pre-encendido diario programado • Administración de energía separada para el cielo y para el público • Calibración de la potencia de las resistencias en 3 zonas de cocción • Temperatura máxima de trabajo 500 °C • OPCIONAL: Comandos Wi-Fi o Bluetooth