Maquinarias para hostelería
Todas las Maquinarias para Hosteleria que tu restaurante, pizzería o panadería necesita.
Catálogo de Maquinaria para hostelería
Simplemente date una vuelta por nuestra web y descubrirás un amplio catálogo de productos y Maquinarias para Hosteleria que renovarán y modernizarán tu negocio.
Catálogo de Productos para Hostelería
En nuestra tienda Online disponemos por ejemplo de Amasadoras, extendedoras de masa, cortadoras, planetarias.
También podrás encontrar freidoras, cocinas, trituradoras, batidoras, licuadoras moldes rejillas y más..
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Porcionadora Boleadora (75)
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FÁBRICA PAN COMBO
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DATOS TÉCNICOS
Célula de prefermentación 256 bolsillos Producción 800 – 1900 pz/h -
FÁBRICA PAN COMBO PLUS
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DATOS TÉCNICOS
Célula de prefermentación 320 bolsillos Producción 1300 – 2500 pz/h -
BOLEADORA PAL 1300
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DATOS TÉCNICOS
Dimensiones (mm) 44 x 70 x 95 Espiral Teflón Peso a obtener 20-1200 gr Alimentación 230 x 50 x 1 | 400 x 50 x 3 Potencia 850 / 1,14 Peso (kg) 120 • Para redondear la pasta ya en porciones automáticamente sin cambiar de herramienta • Posibilidad de redondear una porción por segundo • Desde gr. 20 gr. 1200 • Tapa con micro interruptor • Espiral de teflón • Interruptor de arranque-parada con unidad de control 24V • Completamente extraíble para una fácil limpieza • Diferentes voltajes bajo pedido • Estructura de acero inoxidable bajo pedido
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OLLA BAÑO MARÍA 10
- 74,25€
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CARACTERÍSITCAS TÉCNICAS
Alimentación eléctrica 230V/50Hz/1 Capacidad (litros) 10 Potencia (W) 400 Peso neto 5 Dimensiones (mm) Ø 345 x 360 - Calentamiento por maño maría, impidiendo que los alimentos se quemen.
- Ideal para mantener calientes sopas, salsas y bebidas.
- El recipiente interior es de acero inoxidable y es extraíble para su limpieza.
- Tapa en acero inoxidable.
- Equipadas con patas antideslizantes.
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CALENTADOR DE AGUA 10LT
- 101,53€
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DATOS TÉCNICOS
Alimentación eléctrica 230V/50Hz/1 Capacidad (litros) 10 Potencia (W) 2.000 Dimensiones (cm) Ø23 x 41 Peso neto (kg) 3,3 - Sirven para calentar agua.
- Temperatura del agua controlada por termostato: 30-110ºC
- Cuerpo y tapa de acero inoxidable.
- Grifo con medidor del nivel del agua.
- Indicador de calentamiento y mantenimiento.
- Termostato de seguridad rearmable manualmente.
- Asas laterales aislantes del calor.
- No son válidos para calentar otros líquidos diferentes al agua.
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PICADORA DE HIELO 65
- 109,45€
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CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
Potencia motor (W) 250 Alimentación eléctrica 230V / 50Hz / 1 Dimensiones (mm) 400 x 200 x 305 Peso neto (Kg) 5,0 EN EVIDENCIA
- Pica el hielo para la preparación de bebidas frappé, bebidas granizadas, cócteles y presentación de alimentos.
- Todas las partes de la máquina en contacto con el hielo se fabrican en aleación de aluminio y acero inoxidable
- La cuchilla se fabrica en acero inoxidable de alta calidad.
- La dotación incluye una bandeja de acero inoxidable para recoger el hielo picado.
- Micro de seguridad en la palanca
- Provista de patas antideslizantes.
- Pica el hielo a punto de nieve
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CAFETERA DE FILTRO 6LT
- 113,19€
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DATOS TÉCNICOS
Alimentación eléctrica 230V/50Hz/1 Capacidad (litros) 6 Potencia (W) 1.250 Dimensiones (cm) Ø23 x 45 Peso neto (kg) 3,5 - Sirven tanto para hacer café y té, como para calentar agua.
- Cuerpo y tapa de acero inoxidable.
- Grifo con medidor del nivel del café.
- Incluyen un filtro metálico donde colocar el café.
- En función del grosor de molido, se recomienda usar un filtro de papel adicional.
- Disponen de una resistencia de mantenimiento del calor una vez terminado el ciclo.
- Indicador de calentamiento y mantenimiento.
- Termóstato de seguridad rearmable manualmente.
- Asas laterales aislantes del calor.
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CALENTADOR DE AGUA 20LT
- 113,30€
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DATOS TÉCNICOS
Alimentación eléctrica 230V/50Hz/1 Capacidad (litros) 20 Potencia (W) 2.500 Dimensiones (cm) Ø26 x 52 Peso neto (kg) 4,3 - Sirven para calentar agua.
- Temperatura del agua controlada por termostato: 30-110ºC
- Cuerpo y tapa de acero inoxidable.
- Grifo con medidor del nivel del agua.
- Indicador de calentamiento y mantenimiento.
- Termostato de seguridad rearmable manualmente.
- Asas laterales aislantes del calor.
- No son válidos para calentar otros líquidos diferentes al agua.
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BALANZA ACS-Z
- 115,50€
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DATOS TÉCNICOS
Dimensiones (cm) 29 x 32 Dimensiones de placa (cm) 27 x 22 Alimentación 220V / 50Hz, 110V / 60Hz Capacidad (kg) 30 EN EVIDENCIA
- Balanza electrónica para uso interno en laboratorio
- Pantalla retroiluminada
- Apagado automático para ahorro de energía
- Batería interna recargable (es posible utilizar la báscula mientras se carga la batería)
- Seguimiento automático del cero
- Fuente de alimentación: AC 220V / 50Hz, 110V / 60Hz
- Tamaño de escala: 290x320mm
- Tamaño de placa: 270x 220mm
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BÁSCULA DIGITAL PORCIONES
- 116,55€
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DATOS TÉCNICOS
Dimensiones (cm) 31x27x11
Material acero inoxidable Plataforma 18x23,5 Peso Neto (kg) 3075 gr. EN EVIDENCIA
- Reciclable, Resistente a aceites y grasas
- Certificaciones CE, Contacto alimentario, Registro sanitario
- Color blanco
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FREIDORA 3 LT
- 118,32€
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DATOS TÉCNICOS
Potencia (kW) 2 Alimentación (V) 230V/1N/50-60Hz Capacidad aceite (Lt) 3 Dimensiones cesta (cm W x D x H) 14 x 24 x 10 Temperatura de trabajo (ºC) 50 ÷ 180 Material Acero inox Dimensiones externas (cm W x D x H) 24 x 43 x 31 Peso neto (Kg) 4,8 -
DATOS TÉCNICOS
Material Acero inoxidable Potencia 1250 W Dimensiones (mm) 290 x 430 x 240 Voltaje 220 V - Plancha de Acero Eléctrica 30 cm Sobremesa.
- En acero inoxidable.
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DATOS TÉCNICOS
Tipo de gas Butano Potencia 3000 W Dimensiones (mm) 290 x 430 x 240 Material Acero inox - Plancha de Acero a Gas 30 cm Sobremesa.
- En acero inoxidable.
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DISPENSADOR DE ZUMOS 8LT
- 128,08€
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DATOS TÉCNICOS
Capacidad (litros) 8 Dimensiones (mm) 270 x 350 x 560 Peso neto (kg) 66 - Completamente ideal para el catering.
- El grifo está fabricado en acero inoxidable 18/10 y el tubo interior en acero inoxidable 18/4.
- Cumple con certificaciones FDA y SGS.
- Recipiente contenedor de zumo de plástico transparente que permite ver el nivel de líquido.
- Dispone de un tubo interior en el que colocar cubitos de hielo para mantener el zumo frío.
- Gran estabilidad, incluso cuando se acciona la llave del grifo para servir el zumo.
- Acabado exterior con pulido brillo espejo.
- Dispone de una bandeja en la base para recoger el líquido derramado.
- Desmontable manualmente, facilitando al máximo el mantenimiento y la limpieza.
- Tapa de acero inoxidable.
- Equipado con patas antideslizantes.
- Capacidad: 8 litros.
- Dimensiones: 270x350x560 mm.
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CAFETERA DE FILTRO 10LT
- 128,26€
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DATOS TÉCNICOS
Alimentación eléctrica 230V/50Hz/1 Capacidad (litros) 10 Potencia (W) 1.500 Dimensiones (cm) Ø26 x 47 Peso neto (kg) 4,6 - Sirven tanto para hacer café y té, como para calentar agua.
- Cuerpo y tapa de acero inoxidable.
- Grifo con medidor del nivel del café.
- Incluyen un filtro metálico donde colocar el café.
- En función del grosor de molido, se recomienda usar un filtro de papel adicional.
- Disponen de una resistencia de mantenimiento del calor una vez terminado el ciclo.
- Indicador de calentamiento y mantenimiento.
- Termóstato de seguridad rearmable manualmente.
- Asas laterales aislantes del calor
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CALENTADOR DE AGUA 30LT
- 128,26€
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DATOS TÉCNICOS
Alimentación eléctrica 230V /Hz / 1 Capacidad (litros) 30 Potencia (W) 3.000 Dimensiones (cm) Ø35 x 42 Peso neto (kg) 5,1 - Sirven para calentar agua.
- Temperatura del agua controlada por termostato: 30-110ºC
- Cuerpo y tapa de acero inoxidable.
- Grifo con medidor del nivel del agua.
- Indicador de calentamiento y mantenimiento.
- Termostato de seguridad rearmable manualmente.
- Asas laterales aislantes del calor.
- No son válidos para calentar otros líquidos diferentes al agua.
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CALENTADOR DE COMIDA 9LT
- 129,80€
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CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
Capacidad (litros) 9 Dimensiones (mm) 680 x 360 x 415 EN EVIDENCIA
- Tapa extraíble.
- Construcción en acero inoxidable, con estructura de 2,5 mm de grosor.
- En la parte inferior del recipiente hay dos depósitos para el calentamiento por medio de alcohol.
- Acabado exterior tipo espejo.
- Incluye una cubeta GN 1/1*100 mm
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CAFETERA DE FILTRO 15LT
- 138,49€
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DATOS TÉCNICOS
Alimentación eléctrica 230V/50Hz/1 Capacidad (litros) 15 Potencia (W) 1.500 Dimensiones (cm) Ø25 x 60 Peso neto (kg) 5,5 - Sirven tanto para hacer café y té, como para calentar agua.
- Cuerpo y tapa de acero inoxidable.
- Grifo con medidor del nivel del café.
- Incluyen un filtro metálico donde colocar el café.
- En función del grosor de molido, se recomienda usar un filtro de papel adicional.
- Disponen de una resistencia de mantenimiento del calor una vez terminado el ciclo.
- Indicador de calentamiento y mantenimiento.
- Termóstato de seguridad rearmable manualmente.
- Asas laterales aislantes del calor.
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CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
Capacidad (litros) 9 Dimensiones (mm) Ø500 x 430 EN EVIDENCIA
- Tapa basculante.
- Construcción en acero inoxidable, con estructura de 2,5 mm de grosor.
- En la parte inferior del recipiente hay un depósito para el calentamiento por medio de alcohol.
- Acabado exterior tipo espejo
- Forma circular.
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DISPENSADOR DE CAFÉ 10LT
- 145,53€
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DATOS TÉCNICOS
Capacidad (litros) 10 Dimensiones (mm) 310 x 250 x 520 Peso neto (kg) 3.8 - Complemento ideal para el catering.
- El grifo está fabricado en acero inoxidable 18/10 y el tubo interior y la estructura en acero inoxidable 18/04.
- Acabado exterior con pulido brillo espejo.
- Desmontable manualmente, facilitando al máximo el mantenimiento y la limpieza.
- Tapa de acero inoxidable.
- Dispone debajo de la urna de un depósito de alcohol para mantener el café caliente.
- Capacidad: 10 litros.
- Dimensiones: 310x250x520 mm.
- Peso neto: 3,8 kg.
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BÁSCULA DIGITAL 30KG.
- 147,75€
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DATOS TÉCNICOS
Dimensiones (cm) 29,5 x 25 x 10,5 Material Acero Inox Capacidad (kg) 30 Peso Neto (kg) 3500 gr. EN EVIDENCIA
- Balanza digital con capacidad de 30 kg.
- Color Blanco
- Certificaciones CE, Contacto alimentario, Registro sanitario
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DISPENSADOR DE LECHE 10LT
- 152,80€
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DATOS TÉCNICOS
Capacidad (litros) 10 Dimensiones (mm) 305 x 250 x 520 Peso neto (kg) 14,17 - Complemento ideal para el catering.
- Fabricado en acero inoxidable 18/8 y 18/4.
- Diseñado para mantener una gran estabilidad, incluso cuando se acciona la llave del grifo para servir la leche.
- Acabado exterior con pulido brillo espejo.
- Dispone de una bandeja en la base para recoger el líquido derramado.
- Desmontable manualmente, facilitando al máximo el mantenimiento y la limpieza.
- Tapa de acero inoxidable.
- Equipado con patas antideslizantes.
- Capacidad: 10 litros.
- Dimensiones: 305x250x520 mm.
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FREIDORA ELÉCTRICA 6 LT
- 153,82€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Potencia (kW) 3,25 | 3,6 Alimentación (V) 230V/1N/50-60Hz Capacidad aceite (Lt) 6 Dimensiones cesta (cm W x D x H) 22 x 24 x 10 Temperatura de trabajo (ºC) 50 ÷ 180 Material Acero inox Dimensiones externas (cm W x D x H) 34 x 43 x 31 Peso neto (Kg) 6 -
LAMPARA CALIENTE LA25
- 159,74€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Potencia (kW) 250 Alimentación (Volt) 230/1N/50-60 Dimensiones (mm) Ø 225 Peso Neto (kg) 1,20 -
LÁMPARA CALIENTE LV25
- 159,74€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Potencia (kW) 250 Alimentación (Volt) 230/1N/50-60 Dimensiones (mm) Ø 190 Peso Neto (kg) 1,00 -
PLANCHA ELÉCTRICA L-550
- 164,35€
- ¡Comprar!
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
Alimentación eléctrica 230V/50Hz/1 Tipo de placa Lisa Grosor de la placa (mm) 10 Medidas de placa (mm) 550 x 350 Superficie de la placa Rectificada Potencia (W) 3.000 Dimensiones (mm) 550 x 450 x 240 Peso neto (kg) 20 EN EVIDENCIA
- Diseñadas para un uso moderado.
- Placa lisa de acero rectificado de 10mm. de grosor.
- Peto anti-salpicaduras lateral y trasero de gran grosor.
- Depósito recoge-grasa delantero de gran capacidad, extraíble y fácil de limpiar.
- Termostato para graduar la temperatura hasta 300ºC.
- Este modelo tiene un termostato graduable.
- Provista de 1 termostato de seguridad que detiene el calentamiento si la temperatura excede de los 300ºC.
- Equipadas con pilotos luminosos de encendido y de calentamiento. El usuario controla en cada momento si la máquina está enchufada a la red y si las resistencias están apagadas o encendidas.
- Tienen patas de goma antideslizantes.
- Carrocería de acero inoxidable con peto anti-salpicaduras.
- Placa de acero laminado y rectificado.
- Depósito recoge-grasa delantero, extraíble y fácil de limpiar.
- Provista de control de temperatura por termostato hasta 300ºC.
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PLAN CALIENTE 111
- 165,65€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Potencia (kW) 0,35 Alimentación (Volt) 230V/1N/50-60Hz Temperatura (°C) 0 ÷ 90 Material Acero inox Dimensiones externas (cm W x D x H) 33 x 53 x 6 (1x GN1/1) Peso Neto (Kg) 4 -
PLANCHA GOFRERA ELÉCTRICA S
- 166,06€
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DATOS TÉCNICOS
Número de placas superior / inferior 1 / 1 Potencia (W) 1.000 Dimensiones placa (mm) ∅170 Dimensiones (mm) 250 x 360 x 270 Peso Neto (kg) 5,4 - Construidas enteramente en acero inoxidable.
- Placa redonda de ∅170mm con 4 divisiones.
- Placa de cocción de gran grosor y esmaltada con antiadherente.
- Mango flexible y desmontable.
- Interruptor general de apagado y encendido.
- Selector de temperatura de 50 a 300ºC.
- Dispone de temporizador con señal acústica.
- Indicadores luminosos de conexión a la red y de calentamiento.
- Equipadas con patas de goma antideslizantes.
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FREIDORA ELÉCTRICA 4LT PR
- 169,00€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Capacidad (Lt) 4 Potencia 2,50 kW Dimensiones (mm) 264 x 380 x 306 Voltaje 230V / 50 Hz - Distribución óptima del calor
- Fácil de usar
- En acero inoxidable
- Depósito de aceite soldado
- 1 vasca de 4 l
- Temperatura 50 °C - 190 °C
- Tapa extraíble
- Marcado CE como prueba de cumplimiento de las normas reglamentarias de la UE
- Producido respetando las normas de higiene y seguridad.
- El material cumple con los estándares alimentarios europeos.
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DATOS TÉCNICOS
Capacidad (Lt) 5 Potencia 3200 W Dimensiones (mm) 270 x 430 x 300 Voltaje 220V - Freidora Eléctrica 5 Litros Sobremesa
- En acero inoxidable.
- Cabezal de resistencia de fácil extracción para su limpieza.
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LÁMPARA CALIENTE NA25
- 171,57€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Potencia (kW) 250 Alimentación (Volt) 230/1N/50-60 Dimensiones (mm) Ø 225 Peso Neto (kg) 1,08 -
LÁMPARA CALIENTE LB25
- 171,57€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Potencia (kW) 250 Alimentación (Volt) 230/1N/50-60 Dimensiones (mm) Ø 225 Peso Neto (kg) 1,20 -
PLANCHA ELÉCTRICA 220 RR
- 181,72€
- ¡Comprar!
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
Tipo de placa (Superior / Inferior) Simple / Simple Calentadores 2 Potencia (W) 1.800 Dimensiones grill superior (mm) 214 x 214 Dimensiones grill inferior (mm) 218 x 230 Dimensiones totales (mm) 290 x 310 x 210 Peso neto (kg) 14 EN EVIDENCIA
- Placas ranuradas.
- Carrocería en acero inoxidable.
- Placas superior e inferior de hierro fundido y cubiertas con capa antiadherente.
- Tiene un termostato para graduar la temperatura hasta los 300ºC.
- Pilotos indicadores de encendido y calentamiento.
- Dispone de bandeja recoge grasas extraíble de acero inoxidable y fácil de limpiar.
- Asa metálica recubierta de plástico termoaislante para un uso seguro.
- Provistos de termostato de seguridad para protección en caso de alcanzar una temperatura superior a los 300ºC.
- Equipadas con pilotos luminosos de encendido y de calentamiento. El usuario controla en cada momento si la máquina está enchufada a la red y si las resistencias están apagadas o encendidas.
- Tienen patas de goma antideslizantes.
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DATOS TÉCNICOS
Tipo de gas Butano Potencia 1250 W | 3000 W Dimensiones (mm) 290 x 430 x 240 Voltaje 220 V - Plancha Hierro Eléctrica o a Gas Ranurada 30 cm Sobremesa
- En hierro.
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DATOS TÉCNICOS
Capacidad (Lt) 8 Potencia 3200 W Dimensiones (mm) 330 x 460 x 300 Voltaje 220V - Freidora Eléctrica 8 Litros Sobremesa
- En acero inoxidable.
- Cabezal de resistencia de fácil extracción para su limpieza.
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DATOS TÉCNICOS
Potencia (kW) 1 Alimentación (Volt) 230V/1N/50-60Hz Temperatura (°C) 0 ÷ 110 Material Acero inox Dimensiones cuba (cm W x D x H) 24 x 30 x 17 Dimensiones externas (cm W x D x H) 28 x 35 x 29 Peso Neto (Kg) 5,3 -
LÁMPARA CALIENTE NB25
- 189,32€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Potencia (kW) 250 Alimentación (Volt) 230/1N/50-60 Dimensiones (mm) Ø 225 Peso Neto (kg) 1,08 -
DATOS TÉCNICOS
Tipo de gas Butano Potencia 3000 W Dimensiones (mm) 480 x 430 x 240 Material Acero inox - Plancha de Acero a Gas 50 cm Sobremesa.
- En acero inoxidable.
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BAÑO MARIA 116
- 195,23€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Potencia (kW) 1 Alimentación (Volt) 230V/1N/50-60Hz Profundidad cuba (cm) 16 (GN1/1 h 15 cm max.) Material Acero inox Dimensiones externas (cm W x D x H) 34 x 54 x 25 Peso Neto (Kg) 7,2 | 7,6 -
DATOS TÉCNICOS
Material Acero inoxidable Potencia 2500 W Dimensiones (mm) 480 x 430 x 240 Voltaje 220 V - Plancha de Acero Eléctrica 50 cm Sobremesa.
- En acero inoxidable.
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PLANCHA HIERRO FUNDIDO 25
- 207,06€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Potencia (kW) 1,8 Alimentación (Volt) 230V/1N/50-60Hz Dimensiones plan de cocción (mm) 225 x 230 Superficie plancha Lisa | Rayada Temperatura (°C) 0 ÷ 300 Material Acero inox Dimensiones externas (cm W x D x H) 31 x 31 x 21 / 52 Dimensiones embalaje (cm W x D x H) 45 x 44 x 28 Peso Neto (Kg) 14 -
DATOS TÉCNICOS
Capacidad (Lt) 10 Potencia 3500 W Dimensiones (mm) 330 x 630 x 300 Voltaje 220V - Freidora Eléctrica 10 Litros Sobremesa
- En acero inoxidable.
- Cabezal de resistencia de fácil extracción para su limpieza.
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PLANCHA ELÉCTRICA 220 LL
- 218,68€
- ¡Comprar!
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
Tipo de placa (superior / inferior) Simple / Simple Calentadores 2 Potencia (W) 1.800 Dimensiones grill superior (mm) 214 x 214 Dimensiones grill inferior (mm) 218 x 230 Dimensiones totales (mm) 290 x 310 x 210 Peso neto (kg) 14 EN EVIDENCIA
- Placas lisas.
- Carrocería en acero inoxidable.
- Placas superior e inferior de hierro fundido y cubiertas con capa antiadherente.
- Tiene un termostato para graduar la temperatura hasta los 300ºC.
- Pilotos indicadores de encendido y calentamiento.
- Dispone de bandeja recoge grasas extraíble de acero inoxidable y fácil de limpiar.
- Asa metálica recubierta de plástico termoaislante para un uso seguro.
- Provistos de termostato de seguridad para protección en caso de alcanzar una temperatura superior a los 300ºC.
- Equipadas con pilotos luminosos de encendido y de calentamiento. El usuario controla en cada momento si la máquina está enchufada a la red y si las resistencias están apagadas o encendidas.
- Tienen patas de goma antideslizantes.
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PLANCHA ELÉCTRICA 220 M
- 218,68€
- ¡Comprar!
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
Tipo de placa (superior / inferior) Simple Calentadores 2 Potencia (W) 1.800 Dimensiones grill superior (mm) 214 x 214 Dimensiones grill inferior (mm) 218 x 230 Dimensiones totales (mm) 290 x 310 x 210 Peso neto (kg) 14 EN EVIDENCIA
- Placa superior ranurada e inferior lisa.
- Carrocería en acero inoxidable.
- Placas superior e inferior de hierro fundido y cubiertas con capa antiadherente.
- Tiene un termostato para graduar la temperatura hasta los 300ºC.
- Pilotos indicadores de encendido y calentamiento.
- Dispone de bandeja recoge grasas extraíble de acero inoxidable y fácil de limpiar.
- Asa metálica recubierta de plástico termoaislante para un uso seguro.
- Provistos de termostato de seguridad para protección en caso de alcanzar una temperatura superior a los 300ºC.
- Equipadas con pilotos luminosos de encendido y de calentamiento. El usuario controla en cada momento si la máquina está enchufada a la red y si las resistencias están apagadas o encendidas.
- Tienen patas de goma antideslizantes.
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PLAN CALIENTE 50
- 224,81€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Potencia (kW) 0,6 Alimentación (Volt) 230V/1N/50-60Hz Temperatura (°C) 0 ÷ 90 Material Acero inox Dimensiones externas (cm W x D x H) 50 x 50 x 7 Peso Neto (Kg) 7,1 -
LAMPARA CALIENTE LC25
- 224,81€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Potencia (kW) 250 Alimentación (Volt) 230/1N/50-60 Dimensiones (mm) Ø 225 Peso Neto (kg) 1,40 -
LÁMPARA CALIENTE LR25
- 224,81€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Potencia (kW) 250 Alimentación (Volt) 230/1N/50-60 Dimensiones (mm) Ø 225 Peso Neto (kg) 1,40 -
PLANCHA ELÉCTRICA 340 RR
- 226,60€
- ¡Comprar!
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
Tipo de placa (Superior / Inferior) Simple / Simple Calentadores 2 Potencia (W) 2.200 Dimensiones grill superior (mm) 340 x 220 Dimensiones grill inferior (mm) 340 x 230 Dimensiones totales (mm) 410 x 370 x 210 Peso neto (kg) 19 EN EVIDENCIA
- Placas ranuradas.
- Carrocería en acero inoxidable.
- Placas superior e inferior de hierro fundido y cubiertas con capa antiadherente.
- Tiene un termostato para graduar la temperatura hasta los 300ºC.
- Pilotos indicadores de encendido y calentamiento.
- Dispone de bandeja recoge grasas extraíble de acero inoxidable y fácil de limpiar.
- Asa metálica recubierta de plástico termoaislante para un uso seguro.
- Provistos de termostato de seguridad para protección en caso de alcanzar una temperatura superior a los 300ºC.
- Equipadas con pilotos luminosos de encendido y de calentamiento. El usuario controla en cada momento si la máquina está enchufada a la red y si las resistencias están apagadas o encendidas.
- Tienen patas de goma antideslizantes.
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FREIDORA ELÉCTRICA D-6LT
- 230,20€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Potencia (kW) 3 KW / 230V Dimensiones (mm) 265 x 360 x 310 Peso (Kg) 7 -
LÁMPARA CALIENTE NR25
- 230,73€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Potencia (kW) 250 Alimentación (Volt) 230/1N/50-60 Dimensiones (mm) Ø 225 Peso Neto (kg) 1,25 -
LÁMPARA CALIENTE NC25
- 230,73€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Potencia (kW) 250 Alimentación (Volt) 230/1N/50-60 Dimensiones (mm) Ø 225 Peso Neto (kg) 1,25 -
PLAN CALIENTE 211
- 236,64€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Potencia (kW) 0,65 Alimentación (Volt) 230V/1N/50-60Hz Temperatura (°C) 0 ÷ 90 Material Acero inox Dimensiones externas (cm W x D x H) 66 x 53 x 6 (2x GN1/1) Peso Neto (Kg) 7 -
PLANCHA ELÉCTRICA R-550
- 241,56€
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CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
Alimentación eléctrica 230V/50Hz/1 Tipo de placa Ranurada Grosor de la placa (mm) 8 Medidas de la placa (mm) 550 x 350 Superficie de la placa Rectificada Potencia (W) 3.000 Dimensiones (mm) 550 x 450 x 240 Peso neto (kg) 20 EN EVIDENCIA
- Placa ranurada de acero rectificado de 8mm. de grosor.
- Diseñadas para un uso moderado.
- Estructura, cajón recoge-grasas y peto fabricados en acero inoxidable.
- Peto anti-salpicaduras lateral y trasero de gran grosor.
- Depósito recoge-grasa delantero de gran capacidad, extraíble y fácil de limpiar.
- Termostato para graduar la temperatura hasta 300ºC.
- Este modelo tiene un termostato graduable.
- Provista de 1 termostato de seguridad que detiene el calentamiento si la temperatura excede de los 300ºC.
- Equipadas con pilotos luminosos de encendido y de calentamiento. El usuario controla en cada momento si la máquina está enchufada a la red y si las resistencias están apagadas o encendidas.
- Tienen patas de goma antideslizantes.
-
PLANCHA ELÉCTRICA AM20
- 242,56€
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DATOS TÉCNICOS
Potencia (kW) 2 Alimentación (Volt) 230V/1N/50-60Hz Diámetro plan de cocción (cm) 22 Material Acero inox Dimensiones externas (cm W x D x H) 30 x 40 x 16 Peso Neto (Kg) 5,4 -
RALLADORA EVO 75
- 245,00€
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DATOS TÉCNICOS
Alimentación 230 x 50 x 1 Potencia 230 W - 0,31 Hp Dimensiones (cm) 19,5 x 23,5 x 25 Peso (kg) 6 kg - Para queso parmesano y pan seco
- Construido completamente en extruido
- Aluminio con oxidación anódica para alimentos
- El rollo de rejilla es completamente extraíble y garantiza una limpieza perfecta y sencilla evitando la formación de olores y bacterias
- Se incluye un recipiente de vidrio con tapa hermética para almacenar queso, utilizable en microondas además.
-
PLANCHA ELÉCTRICA L-730
- 245,32€
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CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
Alimentación eléctrica 230V/50Hz/1 Tipo de placa Lisa Grosor de la placa (mm) 10 Medidas de la placa (mm) 730 x 400 Superficie de la placa rectificada Potencia (W) 4.400 Dimensiones (mm) 730 x 490 x 240 Peso neto (kg) 35 EN EVIDENCIA
- Diseñadas para un uso moderado.
- Placa lisa de acero rectificado de 10mm. de grosor.
- Peto anti-salpicaduras lateral y trasero de gran grosor.
- Depósito recoge-grasa delantero de gran capacidad, extraíble y fácil de limpiar.
- Termostato para graduar la temperatura hasta 300ºC.
- Este modelo tiene dos termostato graduables para controlar de forma independiente la temperatura en cada mitad de la plancha.
- Provista de 2 termostatos de seguridad que detienen el calentamiento si la temperatura excede de los 300ºC.
- Equipadas con pilotos luminosos de encendido y de calentamiento. El usuario controla en cada momento si la máquina está enchufada a la red y si las resistencias están apagadas o encendidas.
- Tienen patas de goma antideslizantes.
- Carrocería de acero inoxidable con peto anti-salpicaduras.
- Placa de acero laminado y rectificado.
- Depósito recoge-grasa delantero, extraíble y fácil de limpiar.
- Provista de control de temperatura por termostato hasta 300ºC.
-
BÁSCULA DIGITAL 150 KG
- 246,20€
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DATOS TÉCNICOS
Dimensiones (cm) 37,5x52x88 Material Metal Capacidad (kg) 150 Peso Neto (kg) 9200 gr. EN EVIDENCIA
- Báscula digital con capacidad de 150 kg.
- Reciclable, Resistente a aceites y grasas
- Certificaciones CE, Contacto alimentario, Registro sanitario
-
PLANCHA ELÉCTRICA 16000
- 249,00€
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Potencia:1,73Kw Alimentacion:230/1N/50-60 Temperatura:0÷300° C Dimension plan de cocion:29x25 Dimensiones:32x38x17 Peso:22Kg -
DATOS TÉCNICOS
Capacidad (Lt) 8 Potencia 3,25kW Dimensiones (mm) 313 x 568 x 386 Voltaje 230V / 50 Hz - Control manual de temperatura
- Distribución óptima del calor
- Fácil de usar
- En acero inoxidable
- Depósito de aceite soldado
- 1 vasca de 8 lt.
- Temperatura 50 °C - 190 °C
- Tapa extraíble
- Válvula de escape
- Marcado CE como prueba de cumplimiento de las normas reglamentarias de la UE
- Producido respetando las normas de higiene y seguridad.
- El material cumple con los estándares alimentarios europeos.
-
PLANCHA ELÉCTRICA L-550 CD
- 250,14€
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CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
Alimentación eléctrica 230V/50Hz/1 Tipo de placa Lisa Grosor de la placa (mm) 10 Medidas de la placa (mm) 550 x 350 Superficie de la placa Cromoduro Potencia (W) 3.000 Dimensiones (mm) 550 x 450 x 240 Peso neto (kg) 20 EN EVIDENCIA
- Placa lisa de acero con placa de 10mm. de grosor y con baño de cromo duro.
- Diseñadas para un uso moderado.
- Peto anti-salpicaduras lateral y trasero de gran grosor.
- Depósito recoge-grasa delantero de gran capacidad, extraíble y fácil de limpiar.
- Termostato para graduar la temperatura hasta 300ºC.
- Este modelo tiene un termostato graduable.
- Provista de 1 termostato de seguridad que detiene el calentamiento si la temperatura excede de los 300ºC.
- Equipadas con pilotos luminosos de encendido y de calentamiento. El usuario controla en cada momento si la máquina está enchufada a la red y si las resistencias están apagadas o encendidas.
- Tienen patas de goma antideslizantes.
- Carrocería de acero inoxidable con peto anti-salpicaduras.
- Placa de acero laminado y rectificado.
- Depósito recoge-grasa delantero, extraíble y fácil de limpiar.
- Provista de control de temperatura por termostato hasta 300ºC.
-
DATOS TÉCNICOS
Material Acero inoxidable Potencia 2800 W Dimensiones (mm) 680 x 430 x 240 Voltaje 220 V - Plancha de Acero Eléctrica 70 cm Sobremesa.
- En acero inoxidable.
-
DATOS TÉCNICOS
Número de placas superior / inferior 1 / 1 Potencia (W) 1.600 Dimensiones placa (mm) 200 x 200 Dimensiones (mm) 285 x 380 x 220 Peso Neto (kg) 11,5 - Construidas enteramente en acero inoxidable.
- Placa cuadrada de 200x200mm con 4 divisiones.
- Placa de cocción de gran grosor y esmaltada con antiadherente.
- Mangos con material termoaislante.
- Interruptor general de apagado y encendido.
- Selector de temperatura de 50 a 300ºC.
- Dispone de temporizador con señal acústica.
- Indicadores luminosos de conexión a la red y de calentamiento.
- Equipadas con patas de goma antideslizantes
-
LICUADORA FRAPPÉ 1
- 254,40€
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DATOS TÉCNICOS
Potencia 150 Alimentación (volt) 230V/1N/50-60Hz Velocidad (rpm) 15000 Capacidad vaso (Lt) 0,5 Dimensiones externas (mm W x D x H) 170 x 190 x 490 h Dimensiones embalaje (cm W x D x H) 52 x 25 x 25 h Peso Neto (Kg) 3 -
PLANCHA HIERRO FUNDIDO 35
- 254,40€
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DATOS TÉCNICOS
Potencia (kW) 2,2 Alimentación (Volt) 230V/1N/50-60Hz Dimensiones plan de cocción (cm) 340 x 230 Superficie plancha Lisa | Rayada Temperatura (°C) 0 ÷ 300 Material Acero inox Dimensiones externas (cm W x D x H) 43 x 31 x 21 / 52 Dimensiones embalaje (cm W x D x H) 55x45x28h Peso Neto (Kg) 20 -
BAÑO MARIA 121
- 254,40€
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DATOS TÉCNICOS
Potencia (kW) 1 Alimentación (Volt) 230V/1N/50-60Hz Profundidad cuba (cm) 21 (GN1/1 h 20 cm max.) Material Acero inox Dimensiones externas (cm W x D x H) 34 x 54 x 30 Peso Neto (Kg) 7,7 | 8,1 -
BALANZA MINI STELLA
- 255,15€
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DATOS TÉCNICOS
Dimensiones (cm) 22,5 x 11 x 30 Temperatura de trabajo (°C) -10°C + 40°C Alimentación 220 V +10% -15% 50 Hz Peso (kg) 4,5 EN EVIDENCIA
- Bares, heladerías, pastelerías, restaurantes y trattorias encontrarán su escala ideal.
- Una báscula muy práctica, que se adapta bien a cualquier tipo de espacio y mobiliario.
- Se centra en la fiabilidad: el sistema de células de carga, el teclado sencillo y resistente al agua, nuevo y seguro.
- Está disponible con alimentación de red y batería interna de serie.
- Dos tipos de placa (inferior y superior) para responder adecuadamente a cada necesidad.
- Tu trabajo será más sencillo y todas tus operaciones de venta serán aún más rápidas.
- Transmisor de peso: celda de carga con dispositivo auto cero
- Capacidad y divisiones: 3/6 kg div. 1/2 g
- Peso: 4,5 kg
- Alimentación: 220 VAC +10% -15% 50 Hz
- Dimensiones: (An x Al x Pr) 225 x 110 x 300 mm
- Teclado: Membrana impermeable de 20 teclas
- Visores: 3 displays laterales frontales y 3 displays de cristal líquido (LCD) retroiluminados
- Placa rectangular plana: (L x An) 250 x 225 mm
- Funcionamiento con tara
- Batería interna recargable autónoma de 4 AH / 6V para 150 horas
- Temperatura de funcionamiento de trabajo: -10° C + 40°C
- 3 PLU directos - 90 indirectos
-
DATOS TÉCNICOS
Potencia (kW) 0,8 Alimentación (Volt) 230V/1N/50-60Hz Temperatura (°C) 0 ÷ 90 Material Acero inox Dimensiones externas (cm W x D x H) 28 x 27 x 40 Peso Neto (Kg) 5,2 -
DATOS TÉCNICOS
Capacidad (Lt) 5+5 Potencia 6400 W Dimensiones (mm) 540 x 430 x 300 Voltaje 220V - Freidora Eléctrica 5+5 Litros Sobremesa
- En acero inoxidable.
- Cabezal de resistencia de fácil extracción para su limpieza.
-
DATOS TÉCNICOS
Tipo de gas Butano Potencia 6000 W Dimensiones (mm) 680 x 430 x 240 Material Acero inox - Plancha de Acero a Gas 70 cm Sobremesa.
- En acero inoxidable.
-
BATIDORA 250/25
- 264,60€
- Seleccionar opciones
DATOS TÉCNICOS
Tipo de velocidad Fijo Hoja 9000 rpm Longitud del eje 25 cm Alimentación 230 x 50 x 1 Dimensiones (mm) 84 x 115 x 290 Peso (kg) 1 RASGOS GENERALES
- La línea de batidoras de mano ha sido diseñada para la cocina profesional. Con la varilla de la batidora puedes hacer purés de verduras, mousses de frutas, purés, salsas, puré de tomate, etc.
- La varilla batidora se puede utilizar con el bloque motor de velocidad variable y es ideal para nata montada y claras de huevo, cremas, mousses, etc.
- La amplia gama de electrodomésticos permite procesar desde 2 hasta 200 litros dependiendo de la potencia del bloque motor.
- Han sido diseñadas con especial atención a la ergonomía, robustez y facilidad de uso y el cambio de accesorios con un sistema de liberación rápida para una higiene perfecta.
- Construido con doble aislamiento IP 34 y con todas las partes en contacto con alimentos en acero inoxidable.
- Motores monofásicos con protección térmica según normativa CE.
- Incluye soporte de pared.
-
DATOS TÉCNICOS
Tipo de gas Butano Potencia 2500 W | 3000 W Dimensiones (mm) 480 x 430 x 240 Voltaje 220 V - Plancha Hierro Eléctrica o a Gas 50 cm Sobremesa Lisa o Mitad Ranurada.
- En hierro.
-
FREIDORA ELÉCTRICA 10 LT/AM
- 272,14€
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DATOS TÉCNICOS
Potencia (kW) 3,25 Alimentación (V) 230V/1N/50-60Hz Capacidad aceite (Lt) 10 Dimensiones cesta (cm W x D x H) 22 x 24 x 10 Temperatura de trabajo (ºC) 50 ÷ 180 Material Acero inox Dimensiones externas (cm W x D x H) 34 x 46 x 35 Peso neto (Kg) 7,5 -
BALANZA STELLA
- 273,38€
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DATOS TÉCNICOS
Dimensiones (cm) 30 x 12 x 33 Temperatura de trabajo (°C) -10°C + 40°C Alimentación 220 V +10% -15% 50/60 Hz Peso (kg) 4,5 EN EVIDENCIA
- Transmisor de peso: un dispositivo de celda de carga con dispositivo auto cero
- Capacidades y divisiones: 6/15 kg div. 2/5 gr
- Peso: 4,5 kg
- Alimentación: 220 V +10% -15% 50/60 Hz
- Dimensiones: (An x Al x Pr) 300 x 120 x 330 mm
- Teclado: membrana impermeable de 25 teclas
- Visores: 3 displays laterales frontales y 3 displays de cristal líquido (LCD) retroiluminados
- Placa rectangular plana: (An x Pr) 300 x 240 mm
- Placa rectangular profunda: (An x Al x Pr) 310x230x35
- Tara de funcionamiento
- Batería interna 4 AH / 6V autónomo recargable durante 150 horas
- Temperatura de trabajo: -10°C + 40°C
- 9 PLU directos
-
PLANCHA A GAS 4100
- 273,86€
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DATOS TÉCNICOS
Kcal/h 4.128 Potencia (kW) 4,8 Dimensiones externas (mm) 40 x 470 x 230 Peso (kg) 17 -
BAÑO MARIA 216
- 278,06€
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DATOS TÉCNICOS
Potencia (kW) 1 + 1 Alimentación (Volt) 230V/1N/50-60Hz Profundidad cuba (cm) 16 (GN1/1 h 15 cm max.) Material Acero inox Dimensiones externas (cm W x D x H) 69 x 54 x 25 Peso Neto (Kg) 15 | 15,8 -
PLANCHA ELÉCTRICA 400 CD
- 281,60€
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CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
Alimentación eléctrica 230V/50Hz/1 Tipo de placa Lisa Grosor de la placa (mm) 12 Superficie de la placa Cromoduro Medidas de la placa 356 x 385 Potencia (W) 2.000 Dimensiones (mm) 365 x 460 x 230 Peso neto (kg) 18 EN EVIDENCIA
- Placa lisa de acero con placa de 12 mm de grosor y con baño de cromoduro.
- Resistencia especialmente diseñada para asegurar un calentamiento uniforme de la placa.
- Estructura, cajón recoge-grasas y peto fabricados en acero inoxidable de gran grosor.
- Peto anti-salpicaduras lateral y trasero de gran grosor.
- Depósito recoge-grasa delantero extraíble y fácil de limpiar.
- Termostato para graduar la temperatura hasta los 300ºC.
- Dispone de un termostato graduable.
- Provista de 1 termostato de seguridad que detiene el calentamiento si la temperatura excede de los 300ºC.
- Equipadas con pilotos luminosos de encendido y de calentamiento. El ususario controla en cada momento si la máquina esta enchufada a la red y si las resistencias están apagadas o encendidas.
- Tiene 4 patas metálicas antideslizantes y regulables en altura.
-
PLANCHA ELÉCTRICA M-730
- 284,02€
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CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
Alimentación eléctrica 230V/50Hz/1 Tipo de placa Mixta Grosor de la placa (mm) 8 Medidas de la placa (mm) 730 x 400 Superficie de la placa rectificada Potencia (W) 4.400 Dimensiones (mm) 730 x 490 x 240 Peso neto (kg) 32 EN EVIDENCIA
- Placa mixta (1/3 ranurada y 2/3 lisa) de acero rectificado de 8mm. de grosor.
- Diseñadas para un uso moderado.
- Estructura, cajón recoge-grasas y peto fabricados en acero inoxidable.
- Peto anti-salpicaduras lateral y trasero de gran grosor.
- Depósito recoge-grasa delantero de gran capacidad, extraíble y fácil de limpiar.
- Termostato para graduar la temperatura hasta 300ºC.
- Este modelo tiene dos termostato graduables para controlar de forma independiente la temperatura de cada mitad de la plancha.
- Provista de 1 termostato de seguridad que detiene el calentamiento si la temperatura excede de los 300ºC.
- Equipadas con pilotos luminosos de encendido y de calentamiento. El usuario controla en cada momento si la máquina está enchufada a la red y si las resistencias están apagadas o encendidas.
- Tienen patas de goma antideslizantes.
-
PLANCHA ELÉCTRICA 340 M
- 284,02€
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CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
Tipo de placa (Superior / Inferior) Simple / Simple Calentadores 2 Potencia (W) 2.200 Dimensiones grill superior (mm) 340 x 220 Dimensiones grill inferior (mm) 340 x 230 Dimensiones totales (mm) 410 x 370 x 210 Peso neto (kg) 19 EN EVIDENCIA
- Placa superior ranurada e inferior lisa.
- Carrocería en acero inoxidable.
- Placas superior e inferior de hierro fundido y cubiertas con capa antiadherente.
- Tiene un termostato para graduar la temperatura hasta los 300ºC.
- Pilotos indicadores de encendido y calentamiento.
- Dispone de bandeja recoge grasas extraíble de acero inoxidable y fácil de limpiar.
- Asa metálica recubierta de plástico termoaislante para un uso seguro.
- Provistos de termostato de seguridad para protección en caso de alcanzar una temperatura superior a los 300ºC.
- Equipadas con pilotos luminosos de encendido y de calentamiento. El usuario controla en cada momento si la máquina está enchufada a la red y si las resistencias están apagadas o encendidas.
- Tienen patas de goma antideslizantes.
-
PLANCHA ELÉCTRICA 340 LL
- 284,35€
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CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
Tipo de placa (superior e inferior) Simple / Simple Calentadores 2 Potencia (W) 2.200 Dimensiones grill superior (mm) 340 x 220 Dimensiones grill inferior (mm) 340 x 230 Dimensiones totales (mm) 410 x 370 x 210 Peso neto (kg) 19 EN EVIDENCIA
- Placas lisas.
- Carrocería en acero inoxidable.
- Placas superior e inferior de hierro fundido y cubiertas con capa antiadherente.
- Tiene un termostato para graduar la temperatura hasta los 300ºC.
- Pilotos indicadores de encendido y calentamiento.
- Dispone de bandeja recoge grasas extraíble de acero inoxidable y fácil de limpiar.
- Asa metálica recubierta de plástico termoaislante para un uso seguro.
- Provistos de termostato de seguridad para protección en caso de alcanzar una temperatura superior a los 300ºC.
- Equipadas con pilotos luminosos de encendido y de calentamiento. El usuario controla en cada momento si la máquina está enchufada a la red y si las resistencias están apagadas o encendidas.
- Tienen patas de goma antideslizantes.
-
DATOS TÉCNICOS
Capacidad (Lt) 8+8 Potencia 6400 W Dimensiones (mm) 660 x 460 x 300 Voltaje 220V - Freidora Eléctrica 8+8 Litros Sobremesa
- En acero inoxidable.
- Cabezal de resistencia de fácil extracción para su limpieza.
-
BAÑO MARIA M300
- 289,75€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Dimensiones externas (mm) 300 x 500 x 235 Potencia (kW) 1 KW/230V Peso (kg) 6 -
FREIDORA 6+6 LT
- 289,89€
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DATOS TÉCNICOS
Potencia (kw) 3,25 + 3,25 Alimentación (volt) 230V/1n/50-60 Capacidad de aceite (lt) 6 + 6 Dimensiones (cm) 62x43x31 Dimensiones de la cesta (cm) 22 x 24 x 10 Peso (kg) 10,5 -
LÁMPARA CALIENTE NT25
- 289,89€
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DATOS TÉCNICOS
Potencia (kW) 250 Alimentación (Volt) 230/1N/50-60 Dimensiones (mm) Ø 225 Peso Neto (kg) 1,25 -
PLANCHA FRY TOP 17022
- 290,00€
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Potencia:1,10Kw Alimentacion:230/1N/50-60 Temperatura:0÷350° C Dimension plan de cocion:36x28 Dimensiones:39,1x35x15 Peso:29Kg -
COCEDOR DE HUEVOS
- 295,80€
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DATOS TÉCNICOS
Potencia (kW) 2 Alimentación (Volt) 230V/1N/50-60Hz Capacidad (Lt) 4 Dimensiones cuba (cm W x D x H) 32 x 15 x 16 Material Acero inox Dimensiones externas (cm W x D x H) 34 x 43 x 31 Peso Neto (Kg) 4,5 -
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
m3 0,05 Dimensiones externas (cm W x D x H) 60 x 49 x 62 Material Acero inox Compatible con PB / PBV Peso neto (Kg) 14 RASGOS GENERALES
- Construidas totalmente en acero inoxidable.
- Desmontables.
- Altura a la zona de trabajo del equipo: 85 cm.
- Patas graduables en 6 cm de altura.
- Puertas, estante y ruedas opcionales.
-
FREIDORA ELÉCTRICA D-8LT
- 305,61€
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DATOS TÉCNICOS
Potencia (kW) 3,8 | 5,5 | 6 KW/230V Dimensiones (mm) 270 x 430 x 325 Peso (Kg) 10 -
LICUADORA 150
- 307,64€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Potencia (kW) 600 Alimentación (volt) 230V/1N/50-60Hz Velocidad (rpm) 13000 - 16000 Capacidad vaso (Lt) 1,5 Material Acero inox/Aluminio Dimensiones externas (mm W x D x H) 175 x 230 x 460 h Peso Neto (Kg) 4,5 -
PLANCHA GOFRERA ELÉCTRICA D
- 309,75€
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DATOS TÉCNICOS
Número de placas superior / inferior 2 / 2 Potencia (W) 1.000 + 1.000 Dimensiones placa (mm) ∅170 + ∅170 Dimensiones (mm) 500 x 360 x 270 Peso Neto (kg) 10,5 - Construidas enteramente en acero inoxidable.
- Placa redonda de ∅170mm con 4 divisiones.
- Placa de cocción de gran grosor y esmaltada con antiadherente.
- Mango flexible y desmontable.
- Interruptor general de apagado y encendido.
- Selector de temperatura de 50 a 300ºC.
- Dispone de temporizador con señal acústica.
- Indicadores luminosos de conexión a la red y de calentamiento.
- Cada mitad se controla independientemente.
- Equipadas con patas de goma antideslizantes.
-
LÁMPARA INFRARROJA P1
- 313,55€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Potencia (kW) 250 Alimentación (Volt) 230/1N/50-60 Dimensiones (mm) 340 x 580 x 760 h Peso Neto (kg) 12,00 -
DATOS TÉCNICOS
Potencia (kW) 2,6 Nº Fuegos 1 Alimentación 230V 50/60Hz Dimensiones externas (cm W x D x H) 30 x 50 x 24 m3 0,08 Peso Neto (Kg) 8 - Fuegos de 6kW y 120mm.
- Rejillas de fundición.
- Cuerpo del fogón de acero al carbono y corona de latón.
- Válvulas de gas con termopar de seguridad.
- Diámetro de placa: 220mm.
- Potencia placa: 2.600w.
- Placas con limitador de temperatura.
- Opcional: Plancha sobre fogón: Placa de 24x27,5cm de superficie útil en acero rectificado ajustable a la rejilla del fogón.
-
DATOS TÉCNICOS
Potencia (kW) 3 Alimentación (V) 230V/1N/50-60Hz Temperatura de trabajo (ºC) 0 ÷ 300 Superficie Lisa | Rayada Dimensiones plan de cocción (cm W x D x H) 39 x 40 x 8 Material Acero inox Dimensiones externas (cm W x D x H) 40 x 50 x 20 Peso neto (Kg) 20,5 | 22,8 -
PLAN CALIENTE 311
- 325,38€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Potencia (kW) 1 Alimentación (Volt) 230V/1N/50-60Hz Temperatura (°C) 0 ÷ 90 Material Acero inox Dimensiones externas (cm W x D x H) 99 x 53 x 6 (3x GN1/1) Peso Neto (Kg) 11 -
FREIDORA ELÉCTRICA 4+4LT PR
- 329,00€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Capacidad (Lt) 4+4 Potencia 2,5 + 2,5 kW Dimensiones (mm) 494 x 380 x 306 Voltaje 230V / 50 Hz - Distribución óptima del calor
- Fácil de usar
- En acero inoxidable
- Depósito de aceite soldado
- 2 depósitos de 4 lt.
- Temperatura 50 °C - 190 °C
- Tapa extraíble
- Marcado CE como prueba de cumplimiento de las normas reglamentarias de la UE
- Producido respetando las normas de higiene y seguridad.
- El material cumple con los estándares alimentarios europeos.
-
DATOS TÉCNICOS
Potencia (kW) 3,8 | 5,5 | 6 KW/230V Dimensiones (mm) 270 x 475 x 325 Peso (Kg) 10 -
DATOS TÉCNICOS
Alimentación (volt) 230/1N/50 Potencia 150 Cuchilla (mm) 195 Rpm 300 Distancia entre pies (mm) 255 x 345 Corte útil (mm) 140 x 140 Dimensiones (cm) 360 x 520 x 315 h Peso (kg) 10 -
DATOS TÉCNICOS
Tipo de gas Butano Potencia 2800 W | 6000 W Dimensiones (mm) 680 x 430 x 240 Voltaje 220 V - Plancha Hierro Eléctrica o a Gas 70 cm Sobremesa Lisa o Mitad Ranurada.
- En hierro.
-
FREIDORA ELÉCTRICA D-10LT
- 333,40€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Potencia (kW) 4,2 | 5,5 | 6 KW/230V Dimensiones (mm) 270 x 460 x 325 Peso (Kg) 12 -
RALLADORA 8GR
- 335,94€
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DATOS TÉCNICOS
Potencia (kW) 370 Alimentación (volt) 230/1N/50 Producción horaria picadora de carne (Kg/h) 30 Dimensiones externas (cm W x D x H) 28 x 17 x 31 Peso Neto (Kg) 9 -
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
Potencia (kW) 4,1 Conexión Gas 1/2’’ / 230 V 50/60 Hz Superficie útil (cm) 44 x 39 Dimensiones externas (cm W x D x H) 46 x 43,5 x 19 Kcal/h 3.526 Peso Neto (Kg) 15 RASGOS GENERALES
- Placa de acero pavonado de 6mm.
- Disponen de un cajón recolector en el frontal.
- Encendido por piezoeléctrico.
- Válvulas de gas con termopar de seguridad.
- Resistencias blindadas de acero inoxidable.
- Termostatos con conmutador de encendido.
-
DATOS TÉCNICOS
Potencia (kW) 2 Alimentación (Volt) 230V/1N/50-60Hz Temperatura (°C) 0 ÷ 110 Material Acero inox Dimensiones cuba (cm W x D x H) 2x 24 x 30 x 17 Dimensiones externas (cm W x D x H) 56 x 35 x 29 Peso Neto (Kg) 11,4 -
DATOS TÉCNICOS
Potencia (kW) 6 Kcal/h 5100 Conexión gas Gas 1/2’’ Dimensiones externas (cm W x D x H) 30 x 50 x 24 m3 0,08 Peso Neto (Kg) 11 - Fuegos de 6kW y 120mm.
- Rejillas de fundición.
- Cuerpo del fogón de acero al carbono y corona de latón.
- Válvulas de gas con termopar de seguridad.
- Diámetro de placa: 220mm.
- Potencia placa: 2.600w.
- Placas con limitador de temperatura.
- Opcional: Plancha sobre fogón: Placa de 24x27,5cm de superficie útil en acero rectificado ajustable a la rejilla del fogón.
-
DATOS TÉCNICOS
Material Acero inoxidable Potencia 5000 W Dimensiones (mm) 980 x 430 x 240 Voltaje 220 V - Plancha de Acero Eléctrica 100 cm Sobremesa.
- En acero inoxidable.
-
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
m3 0,1 Dimensiones externas (cm W x D x H) 65,5 x 50 x 22 Material Acero inox Compatible con PB / PBV Peso neto (Kg) 9 RASGOS GENERALES
- Construidas totalmente en acero inoxidable 18/8, de 1,5 mm de espesor.
- Formato cóncavo para evitar las pérdidas de calorías, consiguiendo un 60% más de rapidez en la cocción.
- Asa de elevación protegida.
- Incluye un termómetro para la medición de la temperatura en la cámara.
- Adaptadas a las parrillas modelos PB y PBV.
- Modelo PB: Debe adquirirse el peto inoxidable.
-
RALLADORA GR
- 347,90€
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DATOS TÉCNICOS
Potencia (kW) 185 Alimentación (volt) 230/1N/50 Dimensiones externas (cm W x D x H) 34 x 24 x 29 Peso Neto (Kg) 8 -
PLANCHA ELÉCTRICA 16030
- 349,00€
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Potencia:2,76Kw Alimentacion:230/1N/50-60 Temperatura:0÷300° C Dimension plan de cocion:43x25 Dimensiones:46x48x17 Peso:39Kg -
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
m3 0,05 Dimensiones externas (cm W x D x H) 60 x 50 x 60 Material Acero inox Compatible con PB / PBV Peso neto (Kg) 17 RASGOS GENERALES
- Chasis construidos totalmente en acero inoxidable.
- Desmontables
- Altura a la zona de trabajo del equipo: 85 cm.
- Patas graduables en 6 cm de altura.
- Ruedas opcionales.
-
ESTERILIZADOR UV 14
- 352,05€
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DATOS TÉCNICOS
Potencia (W) 16 Alimentación (volt) 230V/1N/50Hz Capacidad (cuchillos) 14 Material Acero inox Dimensiones externas (cm W x D x H) 40 x 13 x 67 Peso Neto (Kg) 8 -
PICADORA DE CARNE 8D
- 352,10€
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DATOS TÉCNICOS
Potencia (kW) 380 Alimentación (volt) 230V/1N/50Hz Rpm 20 Dimensiones externas (cm W x D x H) 270x260x360h Peso Neto (Kg) 9 -
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
m3 0,07 Dimensiones externas (cm W x D x H) 90 x 49 x 62 Material Acero inox Compatible con PB / PBV Peso neto (Kg) 19 RASGOS GENERALES
- Construidas totalmente en acero inoxidable.
- Desmontables.
- Altura a la zona de trabajo del equipo: 85 cm.
- Patas graduables en 6 cm de altura.
- Puertas, estante y ruedas opcionales.
-
DATOS TÉCNICOS
Potencia (kW) 0,8 Alimentación (Volt) 230V/1N/50-60Hz Temperatura (°C) 0 ÷ 90 Material Acero inox Dimensiones externas (cm W x D x H) 42 x 30 x 40 Peso Neto (Kg) 7,5 -
DATOS TÉCNICOS
Alimentación (volt) 230/1N/50 Potencia 150 Cuchilla (mm) 195 Rpm 300 Distancia entre pies (mm) 255 x 345 Corte útil (mm) 140 x 140 Dimensiones (cm) 360 x 520 x 315 h Peso (kg) 10 -
DATOS TÉCNICOS
Potencia (kW) 4,2 | 5,5 | 6 KW/230V Dimensiones (mm) 270 x 520 x 325 Peso (Kg) 12 -
DATOS TÉCNICOS
Tipo de gas Butano Potencia 3000 W Dimensiones (mm) 500 x 500 x 230 Voltaje 220 V - Plancha de Acero Eléctrica o a Gas 50 cm Sobremesa Top
- En acero inoxidable.
-
PLANCHA ELÉCTRICA L-730 CD
- 358,71€
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CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
Alimentación eléctrica 230V/50Hz/1 Tipo de placa Lisa Grosor de la placa (mm) 10 Medidas de la placa (mm) 730 x 400 Superficie de la placa Cromoduro Potencia (W) 4.400 Dimensiones (mm) 730 x 490 x 240 Peso neto (kg) 35 EN EVIDENCIA
- Placa lisa de acero con placa de 10mm. de grosor y con baño de cromo duro.
- Diseñadas para un uso moderado.
- Peto anti-salpicaduras lateral y trasero de gran grosor.
- Depósito recoge-grasa delantero de gran capacidad, extraíble y fácil de limpiar.
- Termostato para graduar la temperatura hasta 300ºC.
- Este modelo tiene 2 termostatos graduables para controlar de forma independiente la temperatura en cada mitad de la plancha.
- Provista de 2 termostatos de seguridad que detienen el calentamiento si la temperatura excede de los 300ºC.
- Equipadas con pilotos luminosos de encendido y de calentamiento. El usuario controla en cada momento si la máquina está enchufada a la red y si las resistencias están apagadas o encendidas.
- Tienen patas de goma antideslizantes.
- Carrocería de acero inoxidable con peto anti-salpicaduras.
- Placa de acero laminado y rectificado.
- Depósito recoge-grasa delantero, extraíble y fácil de limpiar.
- Provista de control de temperatura por termostato hasta 300ºC.
-
DATOS TÉCNICOS
Capacidad (Lt) 10 Potencia 6400 W Dimensiones (mm) 300 x 500 x 230 Voltaje 380 V - Freidora Eléctrica 10 Litros Sobremesa.
- Con grifo.
- En acero inoxidable.
- Cabezal de resistencia de fácil extracción para su limpieza.
-
DATOS TÉCNICOS
Tipo de gas Butano Potencia 9000 W Dimensiones (mm) 980 x 430 x 240 Material Acero inox - Plancha de Acero a Gas 100 cm Sobremesa.
- En acero inoxidable.
-
PLANCHA A GAS 6100
- 365,15€
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DATOS TÉCNICOS
Kcal/h 6.880 Potencia (kW) 8 kW Dimensiones externas (mm) 600 x 470 x 230 Peso (kg) 24 -
PLANCHA ELÉCTRICA 475 RR
- 373,67€
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CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
Tipo de placa (Superior/ Inferior) Doble / Simple Calentadores 4 Potencia (W) 3.600 Dimensiones grill superior (mm) 214 x 214 + 214 x 214 Dimensiones grill inferior (mm) 475 x 230 Dimensiones totales (mm) 570 x 285 x 210 Peso neto (kg) 25 EN EVIDENCIA
- Placas ranuradas.
- Carrocería en acero inoxidable.
- Placas superior e inferior de hierro fundido y cubiertas con capa antiadherente.
- Tiene dos termostatos para controlar de forma independiente la temperatura en cada mitad de la plancha, hasta los 300ºC.
- Este modelo tienen 2 placas superiores independientes.
- Pilotos indicadores de encendido y calentamiento.
- Dispone de bandeja recoge grasas extraíble de acero inoxidable y fácil de limpiar.
- Asa metálica recubierta de plástico termoaislante para un uso seguro.
- Provistos de termostato de seguridad para protección en caso de alcanzar una temperatura superior a los 300ºC.
- Equipadas con pilotos luminosos de encendido y de calentamiento. El usuario controla en cada momento si la máquina está enchufada a la red y si las resistencias están apagadas o encendidas.
- Tienen patas de goma antideslizantes.
-
FREIDORA ELÉCTRICA 300-8LT
- 377,05€
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DATOS TÉCNICOS
Potencia (kW) 3,8 | 5,5 KW/230V Dimensiones (mm) 300 x 500 x 356 | 300 x 550 x 356 Peso (Kg) 10 | 12 -
DATOS TÉCNICOS
Potencia (kW) 2,4 Alimentación (Volt) 230V/1N/50-60Hz Diámetro plan de cocción (cm) 35 Temperatura (°C) 0 ÷ 300 Material Acero inox Dimensiones externas (cm W x D x H) 37 x 45 x 17 Peso Neto (Kg) 14 -
DATOS TÉCNICOS
Capacidad (Lt) 10+10 Potencia 7000 W Dimensiones (mm) 660 x 630 x 300 Voltaje 220V - Freidora Eléctrica 10+10 Litros Sobremesa
- En acero inoxidable.
- Cabezal de resistencia de fácil extracción para su limpieza.
-
DATOS TÉCNICOS
Potencia (kW) 0,8 Alimentación (Volt) 230V/1N/50-60Hz Temperatura (°C) 0 ÷ 90 Material Acero inox Dimensiones externas (cm W x D x H) 42 x 30 x 40 Peso Neto (Kg) 7,7 -
ESTERILIZADOR UV 20
- 384,54€
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DATOS TÉCNICOS
Potencia (W) 16 Alimentación (volt) 230V/1N/50Hz Capacidad (cuchillos) 20 Material Acero inox Dimensiones externas (cm W x D x H) 51 x 13 x 67 Peso Neto (Kg) 9 -
LÁMPARA DE MESA 25
- 384,54€
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DATOS TÉCNICOS
Potencia (kW) 250 Alimentación (Volt) 230/1N/50-60 Dimensiones (mm) Ø 175 Peso Neto (kg) 11,00 -
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
m3 0,05 Dimensiones externas (cm W x D x H) 62 x 50 x 55 Material Acero inox Compatible con PB / PBV Peso neto (Kg) 16 RASGOS GENERALES
- Chasis construidos totalmente en acero inoxidable.
- Desmontables
- Altura a la zona de trabajo del equipo: 85 cm.
- Patas graduables en 6 cm de altura.
- Ruedas opcionales.
-
PLANCHA FRY TOP 17041
- 389,00€
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Potencia:1,80Kw Alimentacion:230/1N/50-60 Temperatura:0÷350° C Dimension plan de cocion:59x28 Dimensiones:61x35x15 Peso:39Kg -
- ¡Oferta!
PLANETARIA AP5
- El precio original era: 591,90€.390,00€El precio actual es: 390,00€.
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Capacidad 5lt. Dimensiones 35 x 23 x 40. Potencia 300 kW.DATOS TÉCNICOS
Dimensiones del tanque (mm) Ø 205 x 170h Dimensiones del tanque (L.) 5 Velocidad (Rpm) 40 ÷ 250 Potencia (kw) 300 Alimentación (volt)(hz) 230/1N/50-60 Dimensiones (mm) 350 x 230 x 400 h Peso (kg) 13 RASGOS GENERALES
• Estructura pintada resistente a rayones. • Cuenco, gancho, batidor, batidor y cuenco de acero inoxidable, rejilla de protección (compatible con MOCA). • Cabezal elevable. • Herramientas y bol con mecanismo de desbloqueo rápido. • Regulador de velocidad electrónico. • Transmisión con engranajes y correa. • Equipado con bol, gancho, batidor y batidor. -
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
m3 0,07 Dimensiones externas (cm W x D x H) 90 x 50 x 60 Material Acero inox Compatible con PB / PBV Peso neto (Kg) 20 RASGOS GENERALES
- Chasis construidos totalmente en acero inoxidable.
- Desmontables
- Altura a la zona de trabajo del equipo: 85 cm.
- Patas graduables en 6 cm de altura.
- Ruedas opcionales.
-
PLANCHA ELÉCTRICA AM40
- 390,46€
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DATOS TÉCNICOS
Potencia (kW) 2 + 2 Alimentación (Volt) 400V/3N/50-60Hz Diámetro plan de cocción (cm) 22 + 22 Material Acero inox Dimensiones externas (cm W x D x H) 60 x 40 x 16 Peso Neto (Kg) 10,5 -
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
m3 0,14 Dimensiones externas (cm W x D x H) 95,5 x 50 x 22 Material Acero inox Compatible con PB / PBV Peso neto (Kg) 11 RASGOS GENERALES
- Construidas totalmente en acero inoxidable 18/8, de 1,5 mm de espesor.
- Formato cóncavo para evitar las pérdidas de calorías, consiguiendo un 60% más de rapidez en la cocción.
- Asa de elevación protegida.
- Incluye un termómetro para la medición de la temperatura en la cámara.
- Adaptadas a las parrillas modelos PB y PBV.
- Modelo PB: Debe adquirirse el peto inoxidable.
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PLANCHA ELÉCTRICA 16020
- 399,00€
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Potencia:2,90Kw Alimentacion:230/1N/50-60 Temperatura:0÷300° C Dimension plan de cocion:35x35 Dimensiones:38x48x17 Peso:29Kg -
FREIDORA ELÉCTRICA 300-10LT
- 400,86€
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DATOS TÉCNICOS
Potencia (kW) 4,2 | 5,5 | 6 | 9 KW/230V Dimensiones (mm) 300 x 500 x 356 | 300 x 550 x 356 Peso (Kg) 12 | 14 -
PLANCHA FRY TOP GAS 1/AM
- 402,30€
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DATOS TÉCNICOS
Potencia (kW) 4 Consumo metano (m³ / h) G20=0,32 G25=0,37 Consumo GPL (Kg / h) G30/G31=0,25 Superficie Lisa | Rayada Dimensiones plan de cocción (cm W x D x H) 32 x 40 x 8 Material Acero inox Dimensiones externas (cm W x D x H) 33 x 45 x 27 Peso neto (Kg) 14,8 | 16,2 -
PLAN CALIENTE 411
- 402,30€
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DATOS TÉCNICOS
Potencia (kW) 1,3 Alimentación (Volt) 230V/1N/50-60Hz Temperatura (°C) 0 ÷ 90 Material Acero inox Dimensiones externas (cm W x D x H) 132 x 53 x 6 (3x GN1/1) Peso Neto (Kg) 14 -
DATOS TÉCNICOS
Alimentación (volt) 230/1N/50 Potencia 185 Cuchilla (mm) 220 Rpm 300 Distancia entre pies (mm) 280 x 415 Corte útil (mm) 190 x 160 Dimensiones (cm) 405 x 580 x 340 h Peso (kg) 14 -
BAÑO MARIA 221
- 408,21€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Potencia (kW) 1 + 1 Alimentación (Volt) 230V/1N/50-60Hz Profundidad cuba (cm) 21 (GN1/1 h 20 cm max.) Material Acero inox Dimensiones externas (cm W x D x H) 69 x 54 x 30 Peso Neto (Kg) 15,5 | 16,3 -
PLAN CALIENTE 100
- 408,21€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Potencia (kW) 1,2 Alimentación (Volt) 230V/1N/50-60Hz Temperatura (°C) 0 ÷ 90 Material Acero inox Dimensiones externas (cm W x D x H) 100 x 50 x 7 Peso Neto (Kg) 14 -
ARMARIO CALIENTA PLATOS 30
- 408,21€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Potencia (kW) 0,4 Alimentación (volt) 230V/1N/50-60Hz N° estantes 2 Material Acero inox Dimensiones internas (cm W x D x H) 34 x 37 x 37 Dimensiones externas (cm W x D x H) 40 x 40 x 55 Peso Neto (Kg) 17 -
PLANCHA ELÉCTRICA 6100
- 408,80€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Potencia (kW) 4 kW / 230 V Dimensiones externas (mm) 600 x 470 x 230 Peso (kg) 25 -
PLANCHA A GAS 31
- 410,00€
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CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
Potencia (kW) 4,1 Kcal/h 3.528 Conexión Gas 1/2’’ Dimensiones externas (cm W x D x H) 30 x 50 x 24 Superficie útil (cm) 28 x 43 Peso Neto (Kg) 20 RASGOS GENERALES
- Bandeja recolectora y cajón situado en el frontal de fácil limpieza.
- Modelos de placa acero pavonado, y acero rectificado, con válvulas de gas con dos intensidades de calor y termopar de seguridad.
- Modelos cromo duro con válvulas termostáticas.
- Resistencias blindadas en acero inoxidable.
- Termostatos con conmutador de encendido
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PLANCHA ELÉCTRICA 31
- 410,00€
- ¡Comprar!
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
Potencia (kW) 2 Alimentación 230V 50/60Hz m3 0,08 Dimensiones externas (cm W x D x H) 30 x 50 x 24 Superficie útil (cm) 28 x 43 Peso Neto (Kg) 21 RASGOS GENERALES
- Bandeja recolectora y cajón situado en el frontal de fácil limpieza.
- Modelos de placa acero pavonado, y acero rectificado, con válvulas de gas con dos intensidades de calor y termopar de seguridad.
- Modelos cromo duro con válvulas termostáticas.
- Resistencias blindadas en acero inoxidable.
- Termostatos con conmutador de encendido
-
LICUADORA DOBLE FRAPPÉ 2
- 414,12€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Potencia 150+150 Alimentación (volt) 230V/1N/50-60Hz Velocidad (rpm) 2 x 16000 Capacidad vaso (Lt) 1,0 + 1,0 Dimensiones externas (mm W x D x H) 300 x 190 x 490 h Dimensiones embalaje (cm W x D x H) 52 x 35 x 25 h Peso Neto (Kg) 5,5 -
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
m3 0,07 Dimensiones externas (cm W x D x H) 90 x 50 x 55 Material Acero inox Compatible con PB / PBV Peso neto (Kg) 20 RASGOS GENERALES
- Chasis construidos totalmente en acero inoxidable.
- Desmontables
- Altura a la zona de trabajo del equipo: 85 cm.
- Patas graduables en 6 cm de altura.
- Ruedas opcionales.
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CORTA FIAMBRE 220F
- 414,40€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Cuchilla (mm) 220 mm Corte útil (mm) 170 x 155 mm Potencia 160 W - 0,21 Hp Peso (kg) 10 kg Dimensiones (cm) 28 x 37,5 x 37 x 43 x 33 -
PLANCHA ELÉCTRICA 475 LL
- 415,36€
- ¡Comprar!
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
Tipo de placa (superior / inferior) Doble / Simple Calentadores 4 Potencia (W) 3.600 Dimensiones grill superior (mm) 214 x 214 + 214 x 214 Dimensiones grill inferior (mm) 475 x 230 Dimensiones totales (mm) 570 x 285 x 210 Peso neto (kg) 25 EN EVIDENCIA
- Placas lisas.
- Carrocería en acero inoxidable.
- Placas superior e inferior de hierro fundido y cubiertas con capa antiadherente.
- Tiene dos termostatos para controlar de forma independiente la temperatura en cada mitad de la plancha, hasta los 300ºC.
- Este modelo tiene 2 placas superiores independientes.
- Pilotos indicadores de encendido y calentamiento.
- Dispone de bandeja recoge grasas extraíble de acero inoxidable y fácil de limpiar.
- Asa metálica recubierta de plástico termoaislante para un uso seguro.
- Provistos de termostato de seguridad para protección en caso de alcanzar una temperatura superior a los 300ºC.
- Equipadas con pilotos luminosos de encendido y de calentamiento. El usuario controla en cada momento si la máquina está enchufada a la red y si las resistencias están apagadas o encendidas.
- Tienen patas de goma antideslizantes.
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PLANCHA ELÉCTRICA 475 M
- 415,36€
- ¡Comprar!
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
Tipo de placa (Superior / Inferior) Doble / Simple Calentadores 4 Potencia (W) 3.600 Dimensiones grill superior (mm) 214 x 214 + 214 x 214 Dimensiones grill inferior (mm) 475 x 230 Dimensiones totales (mm) 570 x 285 x 210 Peso neto (kg) 25 EN EVIDENCIA
- Placas superiores ranuradas e inferior lisa.
- Carrocería en acero inoxidable.
- Placas superior e inferior de hierro fundido y cubiertas con capa antiadherente.
- Tiene dos termostatos para controlar de forma independiente la temperatura en cada mitad de la plancha, hasta los 300ºC.
- Este modelo tienen 2 placas superiores independientes.
- Pilotos indicadores de encendido y calentamiento.
- Dispone de bandeja recoge grasas extraíble de acero inoxidable y fácil de limpiar.
- Asa metálica recubierta de plástico termoaislante para un uso seguro.
- Provistos de termostato de seguridad para protección en caso de alcanzar una temperatura superior a los 300ºC.
- Equipadas con pilotos luminosos de encendido y de calentamiento. El usuario controla en cada momento si la máquina está enchufada a la red y si las resistencias están apagadas o encendidas.
- Tienen patas de goma antideslizantes.
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EXTENDEDORA 30 MONORODILLO
- 420,00€
- ¡Comprar!
14-30Ø Masa 80-210gr. Medidas 48 x 33,5 x43. Potencia 0,25kwDATOS TÉCNICOS
Peso de la masa (gr) 80 - 210 Diámetro de la pizza (cm) 14 - 30 Alimentación (volt) 230 | 1 ph 50/60Hz Potencia (Kw - Hp) 0,25 | 0,33 Medidas de la máquina (cm W x D X H) 48 x 33,5 x 43 Medidas del embalaje (cm W x D x H) 75,5 x 40,5 x 52,5 Peso neto (Kg) 18 Peso bruto (Kg) 22 RASGOS GENERALES
- Diámetro de la pizza cm 14 - 30
- Monorrodillo
- Sistema de transmisión con engranajes
- Espesores regulables de mm 0 a 5
- Protección de los rodillos en plexiglás transparente para la máxima seguridad sin alterar la visibilidad
- Disponible voltaje especial 110V 60Hz
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FREIDORA ELÉCTRICA D-6+6 LT
- 420,71€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Potencia (kW) 3 + 3 KW/230V Dimensiones (mm) 531 x 360 x 310 Peso (Kg) 12 -
CORTA FIAMBRE 220FA
- 423,50€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Cuchilla (mm) 220 mm Corte útil (mm) 170 x 155 mm Potencia 160 W - 0,21 Hp Peso (kg) 10 kg Dimensiones (cm) 28 x 37,5 x 37 x 43 x 34 -
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
m3 0,09 Dimensiones externas (cm W x D x H) 114 x 50 x 60 Material Acero inox Compatible con PB / PBV Peso neto (Kg) 22 RASGOS GENERALES
- Chasis construidos totalmente en acero inoxidable.
- Desmontables
- Altura a la zona de trabajo del equipo: 85 cm.
- Patas graduables en 6 cm de altura.
- Ruedas opcionales.
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PLANETARIA 5 LT
- 425,00€
- ¡Comprar!
Capacidad 5Lt. Masa 3kg. Medidas 38 x24 x38. Potencia 0,30KwDATOS TÉCNICOS
Capacidad masa (Kg) 3 Capacidad (Lt) 5 Velocidad de rotación - Revolución / Rotación (Rpm/min) 0 * 302 | 0 * 1000 Potencia (kw) 0,30 Alimentación (volt)(hz) 230 | 50-60 Dimensiones (cm) 38x24x38 Peso (kg) 12,20 EN EVIDENCIA
- Todas las batidoras planetarias incluyen un kit compuesto por: gancho, raqueta y batidor.
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PLANCHA FRY TOP 17080
- 429,00€
- ¡Comprar!
Potencia:2,99Kw Alimentacion:230/1N/50-60 Temperatura:0÷350° C Dimension plan de cocion:51x54 Dimensiones:55x59x16 Peso:35Kg -
CORTA FIAMBRE AP220
- 435,40€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Cuchilla (mm) 220 mm Corte útil (mm) 170 x 155 mm Potencia 160 W - 0,21 Hp Peso (kg) 12 kg Dimensiones (cm) 28,5 x 38 x 36 x 44 x 33 -
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
Potencia (kW) 8,2 Conexión Gas 1/2’’ / 230 V 50/60 Hz Superficie útil (cm) 59 x 39 Dimensiones externas (cm W x D x H) 61 x 43,5 x 19 Kcal/h 7.052 Peso Neto (Kg) 21 RASGOS GENERALES
- Placa de acero pavonado de 6mm.
- Disponen de un cajón recolector en el frontal.
- Encendido por piezoeléctrico.
- Válvulas de gas con termopar de seguridad.
- Resistencias blindadas de acero inoxidable.
- Termostatos con conmutador de encendido.
-
DATOS TÉCNICOS
Alimentación (volt) 230/1N/50 Potencia 185 Cuchilla (mm) 250 Rpm 300 Distancia entre pies (mm) 280 x 415 Corte útil (mm) 190 x 190 Dimensiones (cm) 405 x 580 x 370 h Peso (kg) 15 -
BATIDORA 350/36
- 438,90€
- Seleccionar opciones
DATOS TÉCNICOS
Tipo de velocidad Variable Hoja 3000-9000 rpm Longitud del eje 36 cm Alimentación 230 x 50 x 1 Dimensiones (mm) 84 x 115 x 360 Peso (kg) 2 RASGOS GENERALES
- La línea de batidoras de mano ha sido diseñada para la cocina profesional. Con la varilla de la batidora puedes hacer purés de verduras, mousses de frutas, purés, salsas, puré de tomate, etc.
- La varilla batidora se puede utilizar con el bloque motor de velocidad variable y es ideal para nata montada y claras de huevo, cremas, mousses, etc.
- La amplia gama de electrodomésticos permite procesar desde 2 hasta 200 litros dependiendo de la potencia del bloque motor.
- Han sido diseñadas con especial atención a la ergonomía, robustez y facilidad de uso y el cambio de accesorios con un sistema de liberación rápida para una higiene perfecta.
- Construido con doble aislamiento IP 34 y con todas las partes en contacto con alimentos en acero inoxidable.
- Motores monofásicos con protección térmica según normativa CE.
- Incluye soporte de pared.
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PLANCHA A GAS 650
- 438,90€
- ¡Comprar!
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
Alimentación Gas natural / Butano-propano Tipo de placa LISA Grosor de la placa (mm) 12 Medidas de placa (mm) 600 x 400 Superficie de la placa RECTIFICADA Potencia (W) 6.000 Dimensiones (mm) 650 x 610 x 340 Peso Neto (Kg) 33 EN EVIDENCIA
- Placa lisa rectificada de acero con placa de 12mm de grosor.
- Carrocería de acero inoxidable con peto anti-salpicaduras.
- Peto anti-salpicaduras lateral y trasero de gran grosor.
- Depósito recoge-grasa delantero extraíble y fácil de limpiar
- Están dotadas con quemadores de gas de gran eficiencia y válvulas de gas de alta calidad que proporcionan una gran potencia y seguridad.
- La válvula de gas dispone de un control de llama alta/baja y dispositivo de seguridad antifallo de llama.
- Sistema de encendido piezoeléctrico, cómodo y duradero.
- Se suministran para gas butano/propano (G30) y se proporcionan los inyectores para Gas natural (G20).
- Estructura, cajón recoge-grasas y peto fabricados en acero inoxidable de gran grosor.
- Para controlar de forma independiente la temperatura en cada sección de la plancha, tienen 2 quemadores, 2 válvulas y 2 piezoeléctricos independientes.
- Tiene 4 patas metálicas antideslizantes
-
PLANCHA A GAS 8100
- 444,52€
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DATOS TÉCNICOS
Kcal/h 7.256 Potencia (kW) 9,6 kW Dimensiones externas (mm) 800 x 470 x 230 Peso (kg) 30 -
PICADORA/RALLADORA 8AB
- 453,50€
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DATOS TÉCNICOS
Potencia (kW) 380 Alimentación (volt) 230/1N/50 Producción horaria picadora de carne (Kg/h) 20 Producción horaria ralladora (Kg/h) 30 Material carcasa Aluminio Material grupo de picar Acero inox Dimensiones externas (cm W x D x H) 38 x 26 x 36 Peso Neto (Kg) 10 -
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
Potencia (kW) 8,7 Conexión Gas 1/2’’ / 230 V 50/60 Hz Superficie útil (cm) 74 x 39 Dimensiones externas (cm W x D x H) 76 x 43,5 x 19 Kcal/h 7.482 Peso Neto (Kg) 26 RASGOS GENERALES
- Placa de acero pavonado de 6mm.
- Disponen de un cajón recolector en el frontal.
- Encendido por piezoeléctrico.
- Válvulas de gas con termopar de seguridad.
- Resistencias blindadas de acero inoxidable.
- Termostatos con conmutador de encendido.
-
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
m3 0,09 Dimensiones externas (cm W x D x H) 114 x 49 x 62h Material Acero inox Compatible con PB / PBV Peso neto (Kg) 24 RASGOS GENERALES
- Construidas totalmente en acero inoxidable.
- Desmontables.
- Altura a la zona de trabajo del equipo: 85 cm.
- Patas graduables en 6 cm de altura.
- Puertas, estante y ruedas opcionales.
-
FREIDORA ELÉCTRICA 31-8LT.
- 459,81€
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DATOS TÉCNICOS
Capacidad (Lt) 8 Potencia (KW) 230V 50/60Hz Dimensiones (cm) 30 x 50 x 24 Peso (kg) 9,5 - Resistencia blindada en acero inoxidable.
- Cabezal de resistencia de fácil extracción para su limpieza.
- Termostato de seguridad incorporado.
- Regulación de la temperatura a través del termostato de trabajo.
-
CÁMARA DE FERMENTACIÓN 943
- 471,80€
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DATOS TÉCNICOS
Alimentación (volt) 230V 50/60Hz Potencia 1,4 kW Temperatura Máx. 90°C Intervalo de bandejas 70 mm N° / de bandeja 9 bandejas 432 x 343 mm | GN 2/3 Puerta Acero Inox / Cristal / Negro Humidificación Cuenca Dimensiones (mm) 595 x 530 x 910 Peso Neto (Kg) 27 -
CORTA FIAMBRE 250F
- 472,50€
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DATOS TÉCNICOS
Cuchilla (mm) 250 mm Corte útil (mm) 215 x 150 mm Potencia 180 W - 0,24 Hp Peso (kg) 14 kg Dimensiones (cm) 30 x 44 x 41 x 51 x 34 -
DATOS TÉCNICOS
Número de placas superior / inferior 2 / 2 Potencia (W) 1.600 + 1.600 Dimensiones placa (mm) 200x200 + 200x200 Dimensiones (mm) 500 x 380 x 220 Peso Neto (kg) 21 - Construidas enteramente en acero inoxidable.
- Placa cuadrada de 200x200mm con 4 divisiones.
- Placa de cocción de gran grosor y esmaltada con antiadherente.
- Mangos con material termoaislante.
- Interruptor general de apagado y encendido.
- Selector de temperatura de 50 a 300ºC.
- Dispone de temporizador con señal acústica.
- Indicadores luminosos de conexión a la red y de calentamiento.
- Cada mitad se controla independientemente.
- Equipadas con patas de goma antideslizantes.
-
BAÑO MARIA ELÉCTRICO 31
- 482,28€
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DATOS TÉCNICOS
Medidas de cuba GN 1/2 x 15h Potencia (kW) 0,9 Dimensiones externas (cm) 30 x 50 x 24 Peso (kg) 8 - Termostato de trabajo 30-90ºC.
- Dotado de grifo de vaciado.
- Resistencia blindada en acero inoxidable.
- Plancha inox perforada en el interior.
- Cubetas no incluidas.
-
CORTA FIAMBRE 250FA
- 486,50€
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DATOS TÉCNICOS
Cuchilla (mm) 250 mm Corte útil (mm) 215 x 150 mm Potencia 180 W - 0,24 Hp Peso (kg) 14 kg Dimensiones (cm) 30 x 44 x 41 x 51 x 35 -
CORTA FIAMBRE PE250
- 487,20€
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DATOS TÉCNICOS
Cuchilla (mm) 250 mm Corte útil (mm) 215 x 150 mm Potencia 180 W - 0,24 Hp Peso (kg) 15 kg Dimensiones (cm) 30 x 44,5 x 44 x 53 x 37,5 -
Potencia:3,50Kw Alimentacion:230/1N/50-60 Temperatura:0÷300° C Dimension plan de cocion:61x25 Dimensiones:64x38x17 Peso:49Kg
-
PLANCHA VITROCERÁMICA 17010
- 490,00€
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Potencia:1,99Kw Alimentacion:230/1N/50-60 Temperatura:0÷300° C Dimension plan de cocion:36x28 Dimensiones:41x48x21 Peso:30Kg -
DATOS TÉCNICOS
Capacidad (Lt) 8+8 Potencia 2x 6,50 kW Dimensiones (mm) 598 x 313 x 386 Voltaje 230V / 50 Hz - Interruptor encendido / apagado
- Control manual de temperatura
- Distribución óptima del calor
- Fácil de usar
- Patas de goma para una estabilidad segura
- En acero inoxidable
- Depósito de aceite soldado
- 2 depósitos de 8 l + 8 l
- Temperatura 50 °C - 190 °C
- Tapa extraíble
- Válvula de escape
- Marcado CE como prueba de cumplimiento de las normas reglamentarias de la UE
- Producido respetando las normas de higiene y seguridad.
- El material cumple con los estándares alimentarios europeos.
-
DATOS TÉCNICOS
Potencia (kW) 3,25 + 3,25 Alimentación (V) 230V/1N/50-60Hz Capacidad aceite (Lt) 10 + 10 Dimensiones cesta (cm W x D x H) 22 x 24 x 10 Temperatura de trabajo (ºC) 50 ÷ 180 Material Acero inox Dimensiones externas (cm W x D x H) 62 x 46 x 35 Peso neto (Kg) 13,7 -
DATOS TÉCNICOS
Potencia (kW) 3,5 Alimentación (V) 230V/1N/50-60Hz Capacidad cuba (Lt) 25 Temperatura (ºC) 0 ÷ 110 Material Acero inox Dimensiones externas (cm W x D x H) 34 x 60 x 30 Peso neto (Kg) 10,5 -
CORTA FIAMBRE EVO 220
- 492,10€
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DATOS TÉCNICOS
Cuchilla (mm) 220 mm Corte útil (mm) 200 x 160 mm Potencia 160 W - 0,21 Hp Peso (kg) 13 kg Dimensiones (cm) 28 x 39 x 39 x 43 x 34 -
CREPERA ELÉCTRICA Ø35
- 492,11€
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DATOS TÉCNICOS
Potencia (kW) 2,4 Alimentación 230V 50/60Hz Dimensiones de la placa Ø 35 Dimensiones externas (cm W x D x H) 40 x 50 x 24 Peso Neto (Kg) 20 Peso Bruto (Kg) 23 - Diámetro útil de la placa: 350mm.
- Calor uniforme en toda la superficie de la placa.
- Placa de acero rectificado de 15mm de espesor.
- Quemador de estrella de gran rendimiento.
- Válvulas de gas con termopar de seguridad.
- Resistencia blindada en acero inoxidable.
- Control de la temperatura a través del termostato
-
CREPERA A GAS Ø35
- 492,81€
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DATOS TÉCNICOS
Potencia (kW) 5,5 Kcal/h 4.675 Dimensiones de la placa Ø 35 Dimensiones externas (cm W x D x H) 40 x 50 x 24 Peso Neto (Kg) 19 Peso Bruto (Kg) 22 - Diámetro útil de la placa: 350mm.
- Calor uniforme en toda la superficie de la placa.
- Placa de acero rectificado de 15mm de espesor.
- Quemador de estrella de gran rendimiento.
- Válvulas de gas con termopar de seguridad.
- Resistencia blindada en acero inoxidable.
- Control de la temperatura a través del termostato
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PLACA INDUCCIÓN 500 TOUCH
- 496,95€
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DATOS TÉCNICOS
Potencia (kW) 5.000 Alimentación (Volt) 400V/3N/50Hz Superficie inductiva (mm) ø 120 ÷ ø 330 Material Acero inox Dimensiones externas (cm W x D x H) 52 x 56 x 25 Peso Neto (Kg) 8 -
DATOS TÉCNICOS
Alimentación (volt) 230/1N/50 Potencia 220 Cuchilla (mm) 250 Rpm 300 Distancia entre pies (mm) 290 x 440 Corte útil (mm) 220 x 190 Dimensiones (cm) 425 x 620 x 370 h Peso (kg) 17 -
DATOS TÉCNICOS
Potencia (kW) 5,2 Nº Fuegos 2 Alimentación 230V 50/60Hz Dimensiones externas (cm W x D x H) 60 x 50 x 24 m3 0,15 Peso Neto (Kg) 15 - Fuegos de 6kW y 120mm.
- Rejillas de fundición.
- Cuerpo del fogón de acero al carbono y corona de latón.
- Válvulas de gas con termopar de seguridad.
- Diámetro de placa: 220mm.
- Potencia placa: 2.600w.
- Placas con limitador de temperatura.
- Opcional: Plancha sobre fogón: Placa de 24x27,5cm de superficie útil en acero rectificado ajustable a la rejilla del fogón.
-
CORTA FIAMBRE AP250
- 502,60€
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DATOS TÉCNICOS
Cuchilla (mm) 250 mm Corte útil (mm) 215 x 150 mm Potencia 180 W - 0,24 Hp Peso (kg) 15 kg Dimensiones (cm) 30 x 44,5 x 44 x 53 x 37,5 -
ARMARIO CALIENTA PLATOS 60
- 502,86€
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DATOS TÉCNICOS
Potencia (kW) 0,75 Alimentación (volt) 230V/1N/50-60Hz N° estantes 3 Material Acero inox Dimensiones internas (cm W x D x H) 34 x 37 x 73 Dimensiones externas (cm W x D x H) 40 x 40 x 86 Peso Neto (Kg) 25 -
DATOS TÉCNICOS
Capacidad (Lt) 14 Potencia 6400 W Dimensiones (mm) 300 x 580 x 230 Voltaje 380 V - Freidora Eléctrica 14 Litros Sobremesa.
- Con grifo.
- En acero inoxidable.
- Cabezal de resistencia de fácil extracción para su limpieza.
-
DATOS TÉCNICOS
Tipo de gas Butano Potencia 4400 W | 6000 W Dimensiones (mm) 700 x 500 x 230 Voltaje 220 V - Plancha de Acero Eléctrica o a Gas 70 cm Sobremesa Top
- En acero inoxidable.
-
CORTA FIAMBRE EVO 220 PRO
- 506,10€
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DATOS TÉCNICOS
Cuchilla (mm) 220 mm Corte útil (mm) 200 x 160 mm Potencia 160 W - 0,21 Hp Peso (kg) 16 kg Dimensiones (cm) 28 x 39 x 39 x 43 x 40 -
PLANCHA ELÉCTRICA 8100
- 512,66€
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DATOS TÉCNICOS
Potencia (kW) 5 kW/230V Dimensiones externas (mm) 800 x 470 x 230 Peso (kg) 35 -
DATOS TÉCNICOS
Potencia (kW) 6 Alimentación (V) 400V/3N/50-60Hz Temperatura de trabajo (ºC) 0 ÷ 300 Superficie Lisa | Rayada | Mixta Dimensiones plan de cocción (cm W x D x H) 59 x 40 x 8 Material Acero inox Dimensiones externas (cm W x D x H) 60 x 50 x 20 Peso neto (Kg) 28,2 | 31 | 29,5 -
DATOS TÉCNICOS
Alimentación (volt) 230/1N/50 Potencia 185 Cuchilla (mm) 220 Rpm 300 Distancia entre pies (mm) 280 x 415 Corte útil (mm) 190 x 160 Dimensiones (cm) 405 x 580 x 340 h Peso (kg) 14 -
DATOS TÉCNICOS
Alimentación (volt) 230/1N/50 Potencia 220 Cuchilla (mm) 275 Rpm 300 Distancia entre pies (mm) 290 x 440 Corte útil (mm) 220 x 210 Dimensiones (cm) 440 x 620 x 390 h Peso (kg) 18 -
EXTENDEDORA 50 MONORODILLO
- 520,00€
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26-45Ø Masa 210-700gr. Medidas 65 x 34,5 x 43. Potencia 0,25kwDATOS TÉCNICOS
Peso de la masa (gr) 210 - 700 Diámetro de la pizza (cm) 26 - 45 Alimentación (volt) 230 | 1 ph 50/60Hz Potencia (Kw - Hp) 0,25 | 0,33 Medidas de la máquina (cm W x D X H) 65 x 34,5 x 43 Medidas del embalaje (cm W x D x H) 75,5 x 40,5 x 52,5 Peso neto (Kg) 27 Peso bruto (Kg) 31 RASGOS GENERALES
- Diámetro de la pizza cm 26 - 45
- Monorrodillo
- Sistema de transmisión con engranajes
- Espesores regulables de mm 0 a 5
- Protección de los rodillos en plexiglás transparente para la máxima seguridad sin alterar la visibilidad
- Disponible voltaje especial 110V 60Hz
-
DATOS TÉCNICOS
Potencia 370 Alimentación (volt) 230V/1N/50Hz Velocidad (rpm) 1400 Capacidad cuba (Lt) 3 Dimensiones cuba (cm ø x H) 21 x 11 Dimensiones externas (cm W x D x H) 400 x 320 x 320 h Peso Neto (Kg) 12 -
LICUADORA DOBLE 150
- 520,61€
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DATOS TÉCNICOS
Potencia (kW) 600+600 Alimentación (volt) 230V/1N/50-60Hz Velocidad (rpm) 13000 - 16000 Capacidad vaso (Lt) 1,5 + 1,5 Material Acero Inox / Aluminio Dimensiones externas (mm W x D x H) 175 x 310 x 460 h Peso Neto (Kg) 7,5 -
PLANCHA ELÉCTRICA 600 CD
- 528,55€
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CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
Alimentación eléctrica 230V/50Hz/1 Tipo de placa Lisa Grosor de la placa (mm) 12 Medidas de la placa (mm) 600 x 400 Superficie de la placa Cromoduro Potencia (W) 5.000 Dimensiones (mm) 600 x 525 x 315 Peso neto (kg) 33 EN EVIDENCIA
- Placa lisa de acero con placa de 12 mm de grosor y con baño de cromoduro.
- Resistencia especialmente diseñada para asegurar un calentamiento uniforme de la placa.
- Estructura, cajón recoge-grasas y peto fabricados en acero inoxidable de gran grosor.
- Peto anti-salpicaduras lateral y trasero de gran grosor.
- Depósito recoge-grasa delantero extraíble y fácil de limpiar.
- Termostato para graduar la temperatura hasta los 300ºC.
- Dispone de dos termostato graduables para controlar de forma independiente la temperatura en cada mitad de la plancha.
- Provista de 2 termostato de seguridad que detienen el calentamiento si la temperatura excede de los 300ºC.
- Equipadas con pilotos luminosos de encendido y de calentamiento. El usuario controla en cada momento si la máquina esta enchufada a la red y si las resistencias están apagadas o encendidas.
- Tiene 4 patas metálicas antideslizantes y regulables en altura.
-
BAÑO MARIA M600
- 531,85€
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DATOS TÉCNICOS
Dimensiones externas (mm) 600 x 500 x 235 Potencia (kW) 2 KW/230V Peso (kg) 12 -
AMASADORA EVO 5LT
- 539,00€
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Capacidad 7Lt. Masa/hora 29kg. Medidas 28 x 59 x 58. Potencia 0,37KwDATOS TÉCNICOS
Peso de la masa (Kg) 5 Capacidad (Lt) 7 Masa / hora (Kg) 29 Diámetro de la artesa (cm) 24 Alimentación (volt) 230 Potencia velocidad 1 (Kw - Hp) 0,37 | 0,50 Medidas de la máquina (cm W x D X H) 28 x 59 x 58 Medidas del embalaje (cm W x D x H) 39 x 65 x 70 Peso neto (Kg) 37,5 Peso bruto (Kg) 45 -
DATOS TÉCNICOS
Dimensiones (cm) 20 x 44,5 x 40 Producción por hora 100 kg Potencia 350 W - 0,47 Hp Alimentación 230V - 50 Hz - Ph 1 Uso Continuo Peso (kg) 10 • Picadora de carne serie MEM en acero inoxidable y fundición niploy • Motor ventilado profesional de alta potencia con reductor en baño de aceite • Interruptor con reset • Plato y cuchillo en acero inoxidable
-
CORTA FIAMBRE 275F
- 548,10€
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DATOS TÉCNICOS
Cuchilla (mm) 275 mm Corte útil (mm) 210 x 170 mm Potencia 180 W - 0,24 Hp Peso (kg) 15 kg Dimensiones (cm) 30 x 44 x 41 x 53 x 36 -
PLANCHA A GAS 6100 + FOGÓN
- 551,69€
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DATOS TÉCNICOS
Kcal/h 9.718 Potencia (kW) 11,3 + 3,3 Dimensiones externas (mm) 930 x 470 x 230 Peso (kg) 26 -
PLANCHA A GAS 62
- 553,90€
- ¡Comprar!
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
Potencia (kW) 8,2 Kcal/h 7.000 Conexión Gas 1/2’’ Dimensiones externas (cm W x D x H) 60 x 50 x 24 Superficie útil (cm) 58x43 Peso Neto (Kg) 36 RASGOS GENERALES
- Bandeja recolectora y cajón situado en el frontal de fácil limpieza.
- Modelos de placa acero pavonado, y acero rectificado, con válvulas de gas con dos intensidades de calor y termopar de seguridad.
- Modelos cromo duro con válvulas termostáticas.
- Resistencias blindadas en acero inoxidable.
- Termostatos con conmutador de encendido
-
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
Potencia (kW) 12,7 Conexión Gas 1/2’’ / 230 V 50/60 Hz Superficie útil (cm) 89 x 39 Dimensiones externas (cm W x D x H) 91 x 43,5 x 19 Kcal/h 10.922 Peso Neto (Kg) 30 RASGOS GENERALES
- Placa de acero pavonado de 6mm.
- Disponen de un cajón recolector en el frontal.
- Encendido por piezoeléctrico.
- Válvulas de gas con termopar de seguridad.
- Resistencias blindadas de acero inoxidable.
- Termostatos con conmutador de encendido.
-
PLANCHA ELÉCTRICA 340-2 LL
- 556,16€
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CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
Tipo de placa (superior e inferior) Doble / Doble Calentadores 4 Potencia (W) 4.400 Dimensiones grill superior (mm) 340 x 220 + 340 x 220 Dimensiones grill inferior (mm) 340 x 230 + 340 x 230 Dimensiones totales (mm) 820 x 370 x 220 Peso neto (kg) 39 EN EVIDENCIA
- Placas lisas.
- Carrocería en acero inoxidable.
- Placas superior e inferior de hierro fundido y cubiertas con capa antiadherente.
- Tiene dos termostatos para controlar de forma independiente la temperatura en cada mitad de la plancha, hasta los 300ºC.
- Este modelo tiene 2 placas superiores e inferiores independientes.
- Pilotos indicadores de encendido y calentamiento.
- Dispone de bandeja recoge grasas extraíble de acero inoxidable y fácil de limpiar.
- Asa metálica recubierta de plástico termoaislante para un uso seguro.
- Provistos de termostato de seguridad para protección en caso de alcanzar una temperatura superior a los 300ºC.
- Equipadas con pilotos luminosos de encendido y de calentamiento. El usuario controla en cada momento si la máquina está enchufada a la red y si las resistencias están apagadas o encendidas.
- Tienen patas de goma antideslizantes.
-
PLANCHA A GAS 800
- 556,88€
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CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
Alimentación Gas natural / Butano-propano Tipo de placa LISA Grosor de la placa (mm) 12 Medidas de placa (mm) 750 x 400 Superficie de la placa RECTIFICADA Potencia (W) 6.000 Dimensiones (mm) 800 x 610 x 340x Peso neto (kg) 44 EN EVIDENCIA
- Placa lisa rectificada de acero con placa de 12mm de grosor.
- Carrocería de acero inoxidable con peto anti-salpicaduras.
- Peto anti-salpicaduras lateral y trasero de gran grosor.
- Depósito recoge-grasa delantero extraíble y fácil de limpiar
- Están dotadas con quemadores de gas de gran eficiencia y válvulas de gas de alta calidad que proporcionan una gran potencia y seguridad.
- La válvula de gas dispone de un control de llama alta/baja y dispositivo de seguridad antifallo de llama.
- Sistema de encendido piezoeléctrico, cómodo y duradero.
- Se suministran para gas butano/propano (G30) y se proporcionan los inyectores para Gas natural (G20).
- Estructura, cajón recoge-grasas y peto fabricados en acero inoxidable de gran grosor.
- Para controlar de forma independiente la temperatura en cada sección de la plancha, tienen 2 quemadores, 2 válvulas y 2 piezoeléctricos independientes.
- Tiene 4 patas metálicas antideslizantes
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CORTA FIAMBRE EVO 250
- 558,60€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Cuchilla (mm) 250 mm Corte útil (mm) 215 x 170 mm Potencia 180 W - 0,24 Hp Peso (kg) 14 kg Dimensiones (cm) 28 x 44 x 40 x 50 x 35 -
CORTA FIAMBRE PE275
- 558,60€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Cuchilla (mm) 275 mm Corte útil (mm) 210 x 170 mm Potencia 180 W - 0,24 Hp Peso (kg) 15 kg Dimensiones (cm) 30 x 44,5 x 44 x 53 x 42 -
BATIDORA 550/51
- 567,00€
- Seleccionar opciones
DATOS TÉCNICOS
Tipo de velocidad Variable Hoja 3000-9000 rpm Longitud del eje 51 cm Alimentación 230 x 50 x 1 Dimensiones (mm) 84 x 115 x 365 Peso (kg) 2,8 RASGOS GENERALES
- La línea de batidoras de mano ha sido diseñada para la cocina profesional. Con la varilla de la batidora puedes hacer purés de verduras, mousses de frutas, purés, salsas, puré de tomate, etc.
- La varilla batidora se puede utilizar con el bloque motor de velocidad variable y es ideal para nata montada y claras de huevo, cremas, mousses, etc.
- La amplia gama de electrodomésticos permite procesar desde 2 hasta 200 litros dependiendo de la potencia del bloque motor.
- Han sido diseñadas con especial atención a la ergonomía, robustez y facilidad de uso y el cambio de accesorios con un sistema de liberación rápida para una higiene perfecta.
- Construido con doble aislamiento IP 34 y con todas las partes en contacto con alimentos en acero inoxidable.
- Motores monofásicos con protección térmica según normativa CE.
- Incluye soporte de pared.
-
DATOS TÉCNICOS
Peso de la masa (gr) 80 – 210 Diámetro de la pizza (cm) 14 – 30 Alimentación (volt) 230 | 1 ph 50/60Hz Potencia (Kw – Hp) 0,25| 0,33 Medidas de la máquina (cm W x D X H) 47,5 x 37,5 x 66 Medidas del embalaje (cm W x D x H) 74 x 53 x 50 Peso neto (Kg) 28 Peso bruto (Kg) 35RASGOS GENERALES
Diámetro de la pizza cm 14 – 30 Rodillo superior inclinado Ideal para pizza redonda gracias a la presencia del balancín central Sistema de transmisión con engranajes Espesores seleccionables en los dos rodillos Espesores regulables de mm 0 a 5 Protección de los rodillos en plexiglás transparente para la máxima seguridad sin alterar la visibilidad Disponible voltaje especial 110V 60Hz Opcional: pedal eléctrico -
FREIDORA ELÉCTRICA D-8+8LT
- 575,50€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Potencia (kW) 3,8 + 3,8 | 5,5 + 5,5 | 6 + 6 KW/230V Dimensiones (mm) 541 x 430 x 325 Peso (Kg) 18 -
Dimensiones 59 x 57,6 x 59,2. Potencia 2,5 kW (Fácil) - 2,8 kW (Multifunción). Peso 36 kg.
DATOS TÉCNICOS
Alimentación (volt) 230V 50Hz Potencia 2,5 kW (Fácil) 2,8 kW (Multifunción) Temperatura Máx. 280°C N° de ventiladores 1 N° / de bandeja 4 / 432 x 343 mm Temporizador 60 min. + inf. Cocción multifunción 5 posiciones (Multifunción) Dimensiones (mm) 590 x 576 x 592 Peso Neto (Kg) 36 EN EVIDENCIA
- Acabado exterior en acero esmaltado negro
- Los flujos de aire han sido estudiados y probados para obtener una perfecta uniformidad de cocción dando la posibilidad, gracias también a la humidificación función, para obtener bocadillos fragantes y perfectamente cocinados, incluso a plena carga.
- El uso de acero inoxidable, la cámara de cocción con esquinas redondeadas, la juntas y puerta desmontables, garantizan una limpieza rápida y eficaz.
- Certificados CB.
-
CORTA FIAMBRE 275FA
- 578,20€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Cuchilla (mm) 275 mm Corte útil (mm) 210 x 170 mm Potencia 180 W - 0,24 Hp Peso (kg) 15 kg Dimensiones (cm) 30 x 44 x 41 x 53 x 37 -
CORTA FIAMBRE EVO 250 PRO
- 579,60€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Cuchilla (mm) 250 mm Corte útil (mm) 215 x 170 mm Potencia 180 W - 0,24 Hp Peso (kg) 15 kg Dimensiones (cm) 28 x 44 x 40 x 50 x 41 -
DATOS TÉCNICOS
Potencia (kW) 12 Kcal/h 10200 Conexión gas Gas 1/2’’ Dimensiones externas (cm W x D x H) 60 x 50 x 24 m3 0,15 Peso Neto (Kg) 18 - Fuegos de 6kW y 120mm.
- Rejillas de fundición.
- Cuerpo del fogón de acero al carbono y corona de latón.
- Válvulas de gas con termopar de seguridad.
- Diámetro de placa: 220mm.
- Potencia placa: 2.600w.
- Placas con limitador de temperatura.
- Opcional: Plancha sobre fogón: Placa de 24x27,5cm de superficie útil en acero rectificado ajustable a la rejilla del fogón.
-
- ¡Oferta!
PLANETARIA 10LT
- El precio original era: 720,00€.590,00€El precio actual es: 590,00€.
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Capacidad 10Lt. Masa 7kg. Medidas 47 x45 x60. Potencia 0,60KwDATOS TÉCNICOS
Capacidad masa (Kg) 7 Capacidad (Lt) 10 Velocidad de cada brazo (amasar/mezclar/batir) 148/244/480 Potencia (kw) 0,60 Alimentación (volt)(hz) 230 | 50-60 Dimensiones (cm) 47x45x60 Peso (kg) 58,00 EN EVIDENCIA
- Todas las batidoras planetarias incluyen un kit compuesto por: gancho, raqueta y batidor.
*TODOS LOS ENVÍOS INCLUIDOS SON PARA PENÍNSULA. -
DATOS TÉCNICOS
Alimentación (volt) 230/1N/50 Potencia 200 Cuchilla (mm) 220 Rpm 243 Distancia entre pies (mm) 275 x 375 Corte útil (mm) 195 x 155 Dimensiones (cm) 380 x 490 x 370 h Peso (kg) 13 -
DATOS TÉCNICOS
Capacidad (Lt) 10+10 Potencia 12800 W Dimensiones (mm) 600 x 500 x 230 Voltaje 380V - Freidora Eléctrica 10+10 Litros Sobremesa
- Con grifo.
- En acero inoxidable.
- Cabezal de resistencia de fácil extracción para su limpieza.
-
PLANCHA ELÉCTRICA 62
- 599,60€
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CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
Potencia (kW) 4 Alimentación 230V 50/60Hz m3 0,19 Dimensiones externas (cm W x D x H) 60 x 50 x 24 Superficie útil (cm) 58x43 Peso Neto (Kg) 39 RASGOS GENERALES
- Bandeja recolectora y cajón situado en el frontal de fácil limpieza.
- Modelos de placa acero pavonado, y acero rectificado, con válvulas de gas con dos intensidades de calor y termopar de seguridad.
- Modelos cromo duro con válvulas termostáticas.
- Resistencias blindadas en acero inoxidable.
- Termostatos con conmutador de encendido
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PLANCHA ELÉCTRICA 800 CD
- 615,12€
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CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
Alimentación eléctrica 230V/50Hz/1 Tipo de placa Lisa Grosor de la placa (mm) 12 Medidas de placa (mm) 750 x 400 Superficie de la placa Cromoduro Potencia (W) 6.000 Dimensiones (mm) 750 x 525 x 315 Peso neto (kg) 38 EN EVIDENCIA
- Placa lisa de acero con placa de 12 mm de grosor y con baño de cromoduro.
- Resistencia especialmente diseñada para asegurar un calentamiento uniforme de la placa.
- Estructura, cajón recoge-grasas y peto fabricados en acero inoxidable de gran grosor.
- Peto anti-salpicaduras lateral y trasero de gran grosor.
- Depósito recoge-grasa delantero extraíble y fácil de limpiar.
- Termostato para graduar la temperatura hasta los 300ºC.
- Dispone de dos termostato graduables para controlar de forma independiente la temperatura en cada mitad de la plancha.
- Provista de 2 termostato de seguridad que detienen el calentamiento si la temperatura excede de los 300ºC.
- Equipadas con pilotos luminosos de encendido y de calentamiento. El usuario controla en cada momento si la máquina esta enchufada a la red y si las resistencias están apagadas o encendidas.
- Tiene 4 patas metálicas antideslizantes y regulables en altura.
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DATOS TÉCNICOS
Alimentación (volt) 230/1N/50 Potencia 220 Cuchilla (mm) 250 Rpm 300 Distancia entre pies (mm) 290 x 440 Corte útil (mm) 220 x 190 Dimensiones (cm) 425 x 620 x 370 h Peso (kg) 17 -
BALANZA AMB
- 619,65€
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DATOS TÉCNICOS
- Gestión de reloj-fecha interna
- Cabecera de recibo programable (5 líneas de 26 caracteres)
- 100 PLUs
- Impresora térmica gráfica de 8 puntos/mm (Velocidad: 70mm/s Ancho de papel: 57mm)
- Impresión de código de barras programable EAN13
- Función de cambio
- Recibo de reapertura
- Reversión de transacciones
- Cambio rápido de precios de PLU
- Tara manual, automática o asociada a PLU
- 2 operadores
- Visualización de subtotal de operadores
- Pantalla LCD retroiluminada
- Total vespertino de operadores y PLU
- Alimentación por batería de 6V 12Ah para uno de larga duración (aproximadamente 35/40 horas con ahorro de batería activo)
- Capacidades disponibles: 6/15kg – 2/5g 15/30kg – 5/10g
-
DATOS TÉCNICOS
Alimentación (volt) 230/1N/50 o 400/3/50 Potencia 230 Cuchilla (mm) 300 Rpm 300 Distancia entre pies (mm) 290 x 440 Corte útil (mm) 220 x 210 Dimensiones (cm) 485 x 650 x 440 h Peso (kg) 20 -
PLACA INDUCCIÓN 500W TOUCH
- 621,20€
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DATOS TÉCNICOS
Potencia (kW) 5.000 Alimentación (Volt) 230/1N/50-60 Superficie inductiva (mm) Ø 300 Material Acero inox Dimensiones externas (mm W x D x H) 400 x 485 x 190 Peso Neto (Kg) 8 -
PLANCHA A GAS 8100 + FÓGON
- 623,13€
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DATOS TÉCNICOS
Kcal/h 11.094 Potencia (kW) 12,9 + 3,3 Dimensiones externas (mm) 1130 x 470 x 230 Peso (kg) 38 -
DATOS TÉCNICOS
Potencia (kW) 3,8 + 3,8 | 5,5 + 5,5 | 6 + 6 KW/230V Dimensiones (mm) 541 x 475 x 325 Peso (Kg) 18 -
CORTA FIAMBRE EVO 275
- 623,70€
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DATOS TÉCNICOS
Cuchilla (mm) 275 mm Corte útil (mm) 220 x 180 mm Potencia 180 W - 0,24 Hp Peso (kg) 19 kg Dimensiones (cm) 28 x 46 x 42 x 52 x 37 -
CORTA FIAMBRE PE300
- 625,80€
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DATOS TÉCNICOS
Cuchilla (mm) 300 mm Corte útil (mm) 200 x 190 mm Potencia 220 W - 0,29 Hp Peso (kg) 17 kg Dimensiones (cm) 33 x 47,5 x 47 x 60 x 45 -
CORTA FIAMBRE 300F
- 628,60€
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DATOS TÉCNICOS
Cuchilla (mm) 300 mm Corte útil (mm) 200 x 190 mm Potencia 220 W - 0,29 Hp Peso (kg) 17 kg Dimensiones (cm) 30 x 44 x 41 x 54,5 x 37 -
DATOS TÉCNICOS
Alimentación (volt) 230/1N/50 Potencia 220 Cuchilla (mm) 275 Rpm 300 Distancia entre pies (mm) 290 x 440 Corte útil (mm) 220 x 210 Dimensiones (cm) 440 x 620 x 390 h Peso (kg) 18 -
PLANCHA A GAS 950
- 637,07€
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CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
Alimentación Gas natural/ butano-propano Tipo de placa LISA Grosor de la placa (mm) 12 Medidas de placa (mm) 900 x 400 Superficie de la placa RECTIFICADA Potencia (W) 9.000 Dimensiones (mm) 950 x 610 x 340 Peso neto (kg) 52 EN EVIDENCIA
- Placa lisa rectificada de acero con placa de 12mm de grosor.
- Carrocería de acero inoxidable con peto anti-salpicaduras.
- Peto anti-salpicaduras lateral y trasero de gran grosor.
- Depósito recoge-grasa delantero extraíble y fácil de limpiar
- Están dotadas con quemadores de gas de gran eficiencia y válvulas de gas de alta calidad que proporcionan una gran potencia y seguridad.
- La válvula de gas dispone de un control de llama alta/baja y dispositivo de seguridad antifallo de llama.
- Sistema de encendido piezoeléctrico, cómodo y duradero.
- Se suministran para gas butano/propano (G30) y se proporcionan los inyectores para Gas natural (G20).
- Estructura, cajón recoge-grasas y peto fabricados en acero inoxidable de gran grosor.
- Para controlar de forma independiente la temperatura en cada sección de la plancha, tienen 3 quemadores, 3 válvulas y 3 piezoeléctricos independientes.
- Tiene 4 patas metálicas antideslizantes
-
AMASADORA EVO 15LT
- 638,60€
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Capacidad 16Lt. Masa/hora 48kg. Medidas 38.5 x67 x72,5. Potencia 0,75KwDATOS TÉCNICOS
Peso de la masa (Kg) 12 Capacidad (Lt) 16 Masa / hora (Kg) 48 Diámetro de la artesa (cm) 32 Alimentación (volt) 230 Potencia velocidad 1 (Kw - Hp) 0,75 | 1,00 Medidas de la máquina (cm W x D X H) 38.5 x 67 x 72.5 Medidas del embalaje (cm W x D x H) 45 x 76 x 80 Peso neto (Kg) 59 Peso bruto (Kg) 67 -
DATOS TÉCNICOS
Fuegos 2x2,6 kW Potencia 5000 W Dimensiones (mm) 400 x 700 x 250 - Placa de inducción de sobremesa.
- Voltaje 400V - Trifásica.
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CORTA FIAMBRE 300FA
- 644,00€
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DATOS TÉCNICOS
Cuchilla (mm) 300 mm Corte útil (mm) 200 x 190 mm Potencia 220 W - 0,29 Hp Peso (kg) 17 kg Dimensiones (cm) 30 x 44 x 41 x 54,5 x 40 -
AMASADORA 10 LT EXTREME
- 644,80€
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Capacidad 10Lt. Masa/hora 35kg. Medidas 30 x60 x64,5 Potencia 0,37KwDATOS TÉCNICOS
Peso de la masa (Kg) 8 Capacidad (Lt) 10 Masa / hora (Kg) 35 Diámetro de la artesa (cm) 26 Alimentación (volt) 230v/400 Potencia velocidad 1 (Kw – Hp) 0,37 | 0,50 Medidas de la máquina (cm W x D X H) 30 x 60 x 64,5 Medidas del embalaje (cm W x D x H) 39 x 65 x 70 Peso neto (Kg) 56 Peso bruto (Kg) 60 RASGOS GENERALES
- Amasadora de kg 8
- Con motor monofásico
- Temporizador de serie
- Disponible motor con frecuencia 60Hz
-
SANDWICHERA PARA PLANCHAS
- 645,20€
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CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
Potencia (kW) 1 Alimentación 230 V 50/60 Hz Superficie útil (cm) 35 x 35 Dimensiones externas (cm W x D x H) 41,5 x 53 x 17 Material Acero Inox Peso Neto (Kg) 12,5 RASGOS GENERALES
- Grill en acero inoxidable 18/8, con placa calefactora en acero inoxidable 18/8 de 3 mm de espesor y de 1000W de potencia.
- Grill adaptable.
-
RALLADORA 12GR
- 646,10€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Potencia (kW) 750 Alimentación (volt) 230/1N/50 o 400/3/50 Producción horaria picadora de carne (Kg/h) 70 Dimensiones externas (cm W x D x H) 38 x 22 x 30 Peso Neto (Kg) 18 -
PLANETARIA AP7
- 646,33€
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Capacidad 7lt. Dimensiones 42 x 25 x 42. Potencia 325 kW.DATOS TÉCNICOS
Dimensiones del tanque (mm) Ø 235 x 205h Dimensiones del tanque (L.) 7 Velocidad (Rpm) 40 ÷ 250 Potencia (kw) 325 Alimentación (volt)(hz) 230/1N/50-60 Dimensiones (mm) 420 x 250 x 420 h Peso (kg) 15 RASGOS GENERALES
• Estructura pintada resistente a rayones. • Cuenco, gancho, batidor, batidor y cuenco de acero inoxidable, rejilla de protección (compatible con MOCA). • Cabezal elevable. • Herramientas y bol con mecanismo de desbloqueo rápido. • Regulador de velocidad electrónico. • Transmisión con engranajes y correa. • Equipado con bol, gancho, batidor y batidor. -
DATOS TÉCNICOS
Potencia (kW) 9 Alimentación (V) 400V/3N/50-60Hz Temperatura de trabajo (ºC) 0 ÷ 300 Superficie Lisa Dimensiones plan de cocción (cm W x D x H) 83 x 40 x 8 Material Acero inox Dimensiones externas (cm W x D x H) 84 x 50 x 20 Peso neto (Kg) 34,7 -
DATOS TÉCNICOS
Potencia (kW) 2,4 + 2,4 Alimentación (Volt) 400V/3N/50-60Hz Diámetro plan de cocción (cm) 35 Temperatura (°C) 0 ÷ 300 Material Acero inox Dimensiones externas (cm W x D x H) 74 x 45 x 17 Peso Neto (Kg) 28 -
DATOS TÉCNICOS
Potencia (kW) 4,2 + 4,2 | 5,5 + 5,5 | 6 + 6 KW/230V Dimensiones (mm) 541 x 460 x 325 Peso (Kg) 22 -
PLANCHA A GAS 650 CD
- 654,39€
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CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
Alimentación Gas natural/ Butano-propano Tipo de placa LISA Grosor de la placa (mm) 16 Medidas de placa (mm) 600 x 400 Superficie de la placa CROMODURO Potencia (W) 6.000 Dimensiones (mm) 650 x 610 x340 Peso neto (kg) 46 EN EVIDENCIA
- Placa lisa rectificada de acero con placa de 16mm de grosor.
- Carrocería de acero inoxidable con peto anti-salpicaduras.
- Peto anti-salpicaduras lateral y trasero de gran grosor.
- Depósito recoge-grasa delantero extraíble y fácil de limpiar
- Están dotadas con quemadores de gas de gran eficiencia y válvulas de gas de alta calidad que proporcionan una gran potencia y seguridad.
- La válvula de gas dispone de un control de llama alta/baja y dispositivo de seguridad antifallo de llama.
- Sistema de encendido piezoeléctrico, cómodo y duradero.
- Se suministran para gas butano/propano (G30) y se proporcionan los inyectores para Gas natural (G20).
- Estructura, cajón recoge-grasas y peto fabricados en acero inoxidable de gran grosor.
- Para controlar de forma independiente la temperatura en cada sección de la plancha, tienen 2 quemadores, 2 válvulas y 2 piezoeléctricos independientes.
- Tiene 4 patas metálicas antideslizantes
-
BALANZA AM
- 656,10€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
- Gestión de fecha y reloj interno
- Cabecera de recibo programable (5 líneas de 26 caracteres)
- 100 PLUs
- Impresora térmica gráfica de 8 puntos/mm
- Velocidad: 70 mm/s
- Ancho de papel: 57 mm
- Impresión de código de barras programable EAN13
- Función de cambio
- Reapertura de recibo
- Reversión de transacciones
- Cambio rápido de precios de PLU
- Tara manual, automática o asociada a PLU
- 2 operadores
- Visualización de subtotal de operadores
- Pantalla LCD retroiluminada
- Total vespertino de operadores y PLU
- Batería de 6V 12Ah alimentada por un largo tiempo duración (aproximadamente 35/40 horas con ahorro de batería activo)
- Capacidades disponibles: 6/15 kg–2/5 g 15/30 kg–5/10 g
-
AMASADORA EVO 10LT
- 659,00€
- ¡Comprar!
Capacidad 10Lt. Masa/hora 35kg. Medidas 29 x59 x58. Potencia 0,37KwDATOS TÉCNICOS
Peso de la masa (Kg) 8 Capacidad (Lt) 10 Masa / hora (Kg) 35 Diámetro de la artesa (cm) 26 Alimentación (volt) 230 Potencia velocidad 1 (Kw - Hp) 0,37 | 0,50 Medidas de la máquina (cm W x D X H) 29 x 59 x 58 Medidas del embalaje (cm W x D x H) 39 x 65 x 70 Peso neto (Kg) 40 Peso bruto (Kg) 47,5 RASGOS GENERALES
- Amasadora de kg 8
- Cabeza y cubeta fijas
- Con motor monofásico
- Temporizador de serie
- Ruedas de serie
- Disponible motor con frecuencia 60Hz
-
DATOS TÉCNICOS
Tipo de gas Butano Potencia 6000 W | 9000 W Dimensiones (mm) 1000 x 500 x 230 Voltaje 220 V - Plancha de Acero Eléctrica o a Gas 100 cm Sobremesa Top
- En acero inoxidable.
-
CORTA FIAMBRE EVO 275 PRO
- 669,20€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Cuchilla (mm) 275 mm Corte útil (mm) 220 x 180 mm Potencia 180 W - 0,24 Hp Peso (kg) 16 kg Dimensiones (cm) 28 x 46 x 42 x 52 x 43 -
MANTENEDOR DE FRITOS 6004S
- 674,73€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Potencia 1 kW Tensión 230 V Dimensiones (mm) 400 x 600 x 462 Peso (kg) 21 -
EXTENDEDORA 30 TRANSVERSAL
- 675,00€
- ¡Comprar!
14-30Ø Masa 80-210gr. Medidas 47,5 x 37,5 x 66. Potencia 0,25kwDATOS TÉCNICOS
Peso de la masa (gr) 80 - 210 Diámetro de la pizza (cm) 14 - 30 Alimentación (volt) 230 | 1 ph 50/60Hz Potencia (Kw - Hp) 0,25| 0,33 Medidas de la máquina (cm W x D X H) 47,5 x 37,5 x 66 Medidas del embalaje (cm W x D x H) 74 x 53 x 50 Peso neto (Kg) 28 Peso bruto (Kg) 35 RASGOS GENERALES
- Diámetro de la pizza cm 14 - 30
- Rodillo superior inclinado
- Ideal para pizza redonda gracias a la presencia del balancín central
- Sistema de transmisión con engranajes
- Espesores seleccionables en los dos rodillos
- Espesores regulables de mm 0 a 5
- Protección de los rodillos en plexiglás transparente para la máxima seguridad sin alterar la visibilidad
- Disponible voltaje especial 110V 60Hz
- Opcional: pedal eléctrico
-
PLANCHA DE CROMO DURO 45-CD
- 684,50€
- ¡Comprar!
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
Potencia (kW) 4,1 Conexión Gas 1/2’’ / 230 V 50/60 Hz Superficie útil (cm) 44 x 39 Dimensiones externas (cm W x D x H) 46 x 43,5 x 19 Kcal/h 3.526 Peso Neto (Kg) 22 RASGOS GENERALES
- Placa de cromo duro de más de 60 micras y 12 mm de espesor.
- Disponen de cajón recolector en el frontal.
- Encendido por piezoeléctrico.
- Válvulas termostáticas.
- Resistencias blindadas de acero inoxidable.
- Termostatos con conmutador de encendido.
-
PLANCHA A GAS 6100RT
- 686,63€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Kcal/h 6.880 Potencia (kW) 8 Dimensiones externas (mm) 600 x 470 x 230 Peso (kg) 40 -
- ¡Oferta!
PLANETARIA 20LT PRO (ALTO RENDIMIENTO)
- El precio original era: 1.090,00€.690,00€El precio actual es: 690,00€.
- ¡Comprar!
Capacidad 20Lt. Masa 17kg. Medidas 54 x49 x78. Potencia 1,1 KwDATOS TÉCNICOS
Capacidad masa (Kg) 17 Capacidad (Lt) 20 Velocidad de cada brazo (amasar/batir/mezclar) 197/317/462 Potencia (kW) 1,1 Alimentación (volt | hz) 230 | 50-60 Dimensiones (cm) 54x49x78 Peso (kg) 83,00 EN EVIDENCIA
- Todas las batidoras planetarias incluyen un kit compuesto por: gancho, raqueta y batidor.
-
DATOS TÉCNICOS
Potencia (kW) 0,55kW Alimentación (volt) 230V/50Hz/ph 1 Dimensiones externas (mm W x D x H) 246 x 614 x 506 Peso Neto (Kg) 25,5 - Corta y ralla con precisión varios tipos de verduras y frutas en tan solo unos segundos
- Potente motor con una impresionante potencia de 0,55 kW
- Dos cestas perfectamente adaptadas a verduras alargadas y de tamaño estándar
- Materiales fáciles de limpiar, como acero inoxidable y aluminio, para un mantenimiento sencillo
- Soporte estable y seguro del cortador de verduras gracias a los cuatro pies de goma que garantizan mayor seguridad
- Opciones de uso versátiles
- Corta eficientemente champiñones, cebollas, pepinos, zanahorias, repollo, otras verduras y queso.
- Solución ideal para uso profesional
- Simplifica la preparación de verduras en la cocina
- Corte eficiente de diferentes tipos de vegetales.
- Ahorre tiempo y esfuerzo
- Diseño que ahorra espacio
- Alta calidad
- Pies de goma para una estabilidad segura
- Funcionamiento silencioso
- Para uso únicamente con discos para cortar y rallar
- Carcasa de aluminio pulido y anodizado
- Potencia: 0,55kW
- Dimensiones externas: 246 mm x 614 mm x 506 mm
- Incluye: • 1 disco de corte de 2 mm (2 cuchillas) • 1 disco de corte de 4 mm (2 cuchillas) • 1 disco rallador de 3 mm • 1 disco rallador de 5 mm • 1 disco rallador de 7 mm • 1 x disco expulsor NOTA • Cortar el queso sólo es posible si está congelado • Tenga en cuenta que los accesorios se encuentran en la parte exterior del poliestireno. Pautas • Marcado CE como prueba de cumplimiento de las normas reglamentarias de la UE • Material que cumple con las normas alimentarias europeas. • Producido respetando las normas de higiene y seguridad.
-
CORTADORA 25K
- 690,00€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Potencia (kW) 0,55kW Alimentación (volt) 230V/50Hz/ph 1 Dimensiones externas (mm W x D x H) 246 x 614 x 506 Peso Neto (Kg) 25,5 - Corta y ralla con precisión varios tipos de verduras y frutas en tan solo unos segundos
- Potente motor con una impresionante potencia de 0,55 kW
- Dos cestas perfectamente adaptadas a verduras alargadas y de tamaño estándar
- Materiales fáciles de limpiar, como acero inoxidable y aluminio, para un mantenimiento sencillo
- Soporte estable y seguro del cortador de verduras gracias a los cuatro pies de goma que garantizan mayor seguridad
- Opciones de uso versátiles
- Corta eficientemente champiñones, cebollas, pepinos, zanahorias, repollo, otras verduras y queso.
- Solución ideal para uso profesional
- Simplifica la preparación de verduras en la cocina
- Corte eficiente de diferentes tipos de vegetales.
- Ahorre tiempo y esfuerzo
- Diseño que ahorra espacio
- Alta calidad
- Pies de goma para una estabilidad segura
- Funcionamiento silencioso
- Para uso únicamente con discos para cortar y rallar
- Carcasa de aluminio pulido y anodizado
- Potencia: 0,55kW
- Dimensiones externas: 246 mm x 614 mm x 506 mm
- Incluye: • 1 disco de corte de 2 mm (2 cuchillas) • 1 disco de corte de 4 mm (2 cuchillas) • 1 disco rallador de 3 mm • 1 disco rallador de 5 mm • 1 disco rallador de 7 mm • 1 x disco expulsor NOTA • Cortar el queso sólo es posible si está congelado • Tenga en cuenta que los accesorios se encuentran en la parte exterior del poliestireno. Pautas • Marcado CE como prueba de cumplimiento de las normas reglamentarias de la UE • Material que cumple con las normas alimentarias europeas. • Producido respetando las normas de higiene y seguridad.
-
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
Potencia (kW) 7,58 Kcal/h 6518 Conexión gas Gas 1/2’’ Superficie útil (cm) 27 x 47,5 Material Acero inox / Acero pavonado Dimensiones externas (cm W x D x H) 33 x 55 x 25,5 m3 0,08 Peso neto (Kg) 23 RASGOS GENERALES
- Parrillas de carbón volcánico incombustible y refractario.
- Construidas totalmente en acero inoxidable o en acero pavonado negro.
- Recolector de grasas de fácil extracción integrado en el marco frontal.
- Válvulas de gas con termopar de seguridad.
- Baterías de quemadores tubulares esmaltados vitrificados al fuego.
- Altura regulable de forma independiente en ambos lados.
- Rejillas: de serie acanaladas
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DATOS TÉCNICOS
Potencia (kW) 4,2 + 4,2 | 5,5 + 5,5 | 6 + 6 KW/230V Dimensiones (mm) 541 x 520 x 325 Peso (Kg) 22 -
CÁMARA DE FERMENTACIÓN 964
- 699,50€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Alimentación (volt) 230V 50/60Hz Potencia 1,4 kW Temperatura Máx. 90°C Intervalo de bandejas 70 mm N° / de bandeja 9 bandejas 600 x 400 Puerta Acero Inox / Cristal Humidificación Cuenca Dimensiones (mm) 860 x 590 x 910 Peso Neto (Kg) 38 -
AMASADORA H20 15LT
- 702,50€
- ¡Comprar!
Capacidad 16Lt. Masa/hora 48kg. Medidas 38,5 x67 x72,5. Potencia 0,75KwDATOS TÉCNICOS
Peso de la masa (Kg) 12 Capacidad (Lt) 16 Masa / hora (Kg) 48 Diámetro de la artesa (cm) 32 Alimentación (volt) 400 Potencia velocidad 1 (Kw - Hp) 0,75 | 1,00 Medidas de la máquina (cm W x D X H) 38,5 x 67 x 72,5 Medidas del embalaje (cm W x D x H) 45 x 76 x 80 Peso neto (Kg) 59 Peso bruto (Kg) 67 RASGOS GENERALES
- Amasadora de kg 12
- Con velocidad aumentada
- Para mezclas con porcentajes de hidratación de hasta 85%
- Cabeza y cubeta fijas
- Con motor trifásico
- Temporizador de serie
- Ruedas de serie
- Disponible motor con frecuencia 60Hz
-
DATOS TÉCNICOS
Potencia (kW) 3,8 + 3,8 | 5,5 + 5,5 KW/230V Dimensiones (mm) 600 x 500 x 356 | 600 x 550 x 356 Peso (Kg) 18 | 22 -
DATOS TÉCNICOS
Alimentación (volt) 230/1N/50 o 400/3/50 Potencia 260 Cuchilla (mm) 300 Rpm 300 Distancia entre pies (mm) 340 x 465 Corte útil (mm) 260 x 220 Dimensiones (cm) 495 x 650 x 440 h Peso (kg) 24 -
TERMOSELLADORA MANUAL 180
- 706,31€
- ¡Comprar!
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
Anchura máxima del film (mm) 180 Tamaño de barquetas (mm) 137x95 - 190x137 - GS1/8 Potencia (W) 700 Dimensiones placa de soldadura (mm) 190 x 260 Dimensiones totales máquina abierta (mm) 240 x 680 x 660 Peso neto (Kg) 12 EN EVIDENCIA
- Especialmente indicadas para el transporte de alimentos elaborados o en curso.
- Permiten el transporte del producto sin pérdidas ni derrames.
- Chasis construido en acero inoxidable.
- Regulación electrónica de la temperatura y del tiempo de sellado.
- Sellado y corte simultáneos.
- Placa de sellado fabricada en una sola pieza, plana y con muelles para garantizar el mejor sellado.
- Moldes intercambiables manualmente, sin necesidad de herramienta, y con la máxima rapidez.
- Diferentes moldes disponibles:
- 2 barquetas 137x95mm.
- 1 barqueta GS1/8 (172x130mm) + 1 barqueta 137x95mm.
- 1 barqueta 190x137mm.
- El diseño de la máquina permite diferentes profundidades de barqueta.
- Posibilidad de usar diferentes anchuras de bobina, en función de la barqueta a sellar.
-
DATOS TÉCNICOS
Potencia (kW) 7,8 Nº Fuegos 3 Alimentación 230V 50/60Hz Dimensiones externas (cm W x D x H) 90 x 50 x 24 m3 0,22 Peso Neto (Kg) 22 - Fuegos de 6kW y 120mm.
- Rejillas de fundición.
- Cuerpo del fogón de acero al carbono y corona de latón.
- Válvulas de gas con termopar de seguridad.
- Diámetro de placa: 220mm.
- Potencia placa: 2.600w.
- Placas con limitador de temperatura.
- Opcional: Plancha sobre fogón: Placa de 24x27,5cm de superficie útil en acero rectificado ajustable a la rejilla del fogón.
-
DATOS TÉCNICOS
Potencia (kW) 3,5 Alimentación (V) 230V/1N/50-60Hz Capacidad cuba (Lt) 25 Temperatura (ºC) 0 ÷ 110 Material Acero inox AISI304 Dimensiones externas (cm W x D x H) 40 x 70 x 34 Peso neto (Kg) 13,5 -
PARRILLA DE PIEDRA LÁVICA 9
- 709,92€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Potencia (kW) 9 Consumo metano (m³ / h) G20=0,95 G25=1,11 Consumo GPL (Kg / h) G30/G31=0,71 Dimensiones plan de cocción (cm) 50 x 31 Material Acero inox Dimensiones externas (cm W x D x H) 54 x 39 x 31 Peso neto (Kg) 24 -
ARMARIO CALIENTA PLATOS 120
- 709,92€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Potencia (kW) 1,5 Alimentación (volt) 230V/1N/50-60Hz N° estantes 3 Material Acero inox Dimensiones internas (cm W x D x H) 64 x 37 x 73 Dimensiones externas (cm W x D x H) 70 x 40 x 86 Peso Neto (Kg) 38 -
AMASADORA 20LT EXTREME
- 710,70€
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Capacidad 22Lt.
Masa/hora 56kg. Medidas 38,5 x67 x72,5. Potencia 0,75KwDATOS TÉCNICOS
Peso de la masa (Kg) 17 Capacidad (Lt) 22 Masa / hora (Kg) 56 Diámetro de la artesa (cm) 36 Alimentación (volt) 230v/400 Potencia velocidad 1 (Kw - Hp) 0,75 | 1,00 Medidas de la máquina (cm W x D X H) 38,5 x 67 x 72,5 Medidas del embalaje (cm W x D x H) 44,5 x 76 x 80 Peso neto (Kg) 62 Peso bruto (Kg) 70 RASGOS GENERALES
- Amasadora de kg 17
- Cabeza y cubeta fijas
- Con motor monofásico o trifásico
- Temporizador de serie
- Disponible motor con frecuencia 60Hz
-
CORTA FIAMBRE EVO 300
- 721,70€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Cuchilla (mm) 300 mm Corte útil (mm) 255 x 200 mm Potencia 220 W - 0,29 Hp Peso (kg) 17 kg Dimensiones (cm) 28 x 46 x 42 x 54 x 38 -
PLANCHA FRY TOP GAS 2/AM
- 721,76€
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DATOS TÉCNICOS
Potencia (kW) 8 Consumo metano (m³ / h) G20=0,64 G25=0,74 Consumo GPL (Kg / h) G30/G31=0,50 Superficie Lisa | Rayada Dimensiones plan de cocción (cm W x D x H) 58 x 40 x 8 Material Acero inox Dimensiones externas (cm W x D x H) 60 x 45 x 27 Peso neto (Kg) 26,8 | 29,2 -
DATOS TÉCNICOS
Alimentación (volt) 230/1N/50 Potencia 200 Cuchilla (mm) 250 Rpm 243 Distancia entre pies (mm) 275 x 430 Corte útil (mm) 230 x 175 Dimensiones (cm) 425 x 525 x 380 h Peso (kg) 14 -
DATOS TÉCNICOS
Dimensiones (cm) 23,5 x 55 x 42 Producción por hora 200 kg Potencia 380 W - 0,51 Hp Alimentación 230V - 50 Hz - Ph 1 Uso Continuo Peso (kg) 17 • Picadora de carne serie MEM en acero inoxidable y fundición niploy • Motor ventilado profesional de alta potencia con reductor en baño de aceite • Interruptor con reset • Plato y cuchillo en acero inoxidable
-
BALANZA AB
- 729,00€
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DATOS TÉCNICOS
- Estructura ABS en Blanco, Azul o Rojo
- Teclado mecánico con teclas de goma
- Impresora térmica de 8 puntos/mm con dispositivo de “carga fácil”
- Velocidad de impresión 70 mm/s
- Ancho del papel 57 mm
- Cabecera de recibo programable ( 5 líneas de 26 caracteres)
- Gestión automática de fecha y hora
- Recibo único o acumulativo
- Impresión de envases y fechas de caducidad
- Impresión de la lista de ingredientes asociados al PLU (6 líneas de 45 micro caracteres)
- Inserción e impresión de lotes
- Impresión del código de barras EAN13
- 999 PLUs programables
- Función de cambio
- Cambio rápido de precio
- Función de reapertura de recibo
- Inversión de pulsaciones
- Tara semiautomática, manual, prememorizada y asociada
- Total parcial de 4 operadores en pantalla
- Hasta 6 básculas en la red LAN (vía cable o RF)
- Programación de báscula desde PC
- Totales generales, PLU y operador
- Kit de radiofrecuencia opcional
- Operadores 4-8-16
- Fuente de alimentación externa opcional 12/24V
- Autonomía de la batería interna aproximadamente 35/40 horas
- Publicidad en el lado del cliente
- Capacidades disponibles: 30kg/5g; 12-30 kg/2-5 g; 12kg/2g; 6kg/1g
-
DATOS TÉCNICOS
Capacidad (Lt) 8+8 Potencia (KW) 230V 50/60Hz Dimensiones (cm) 60 x 50 x 24 Peso (kg) 18 - Resistencia blindada en acero inoxidable.
- Cabezal de resistencia de fácil extracción para su limpieza.
- Termostato de seguridad incorporado.
- Regulación de la temperatura a través del termostato de trabajo.
-
DATOS TÉCNICOS
Potencia (kW) 4,2 + 4,2 | 5,5 + 5,5 | 6 + 6 | 9 + 9 KW/230V Dimensiones (mm) 600 x 500 x 356 | 600 x 550 x 356 Peso (Kg) 21 | 25 -
PLANCHA A GAS 93
- 744,85€
- ¡Comprar!
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
Potencia (kW) 12,3 Kcal/h 10.584 Conexión Gas 1/2’’ Dimensiones externas (cm W x D x H) 90 x 50 x 24 Superficie útil (cm) 88 x 43 Peso Neto (Kg) 53 RASGOS GENERALES
- Bandeja recolectora y cajón situado en el frontal de fácil limpieza.
- Modelos de placa acero pavonado, y acero rectificado, con válvulas de gas con dos intensidades de calor y termopar de seguridad.
- Modelos cromo duro con válvulas termostáticas.
- Resistencias blindadas en acero inoxidable.
- Termostatos con conmutador de encendido
-
CORTADORA A DISCOS 300 MN
- 745,41€
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DATOS TÉCNICOS
Potencia 380 Alimentación (volt) 230/1N/50 Velocidad (rpm) 320 Dimensiones externas (mm W x D x H) 570 x 240 x 470 h Peso Neto (Kg) 18,5 -
PLACA INDUCCIÓN 700 TOUCH
- 745,45€
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DATOS TÉCNICOS
Potencia (kW) 3500 + 3500 Alimentación (Volt) 400V/3N/50Hz Superficie inductiva (mm) ø 120 ÷ ø 330 Material Acero inox Dimensiones externas (cm W x D x H) 41 x 89 x 20 Peso Neto (Kg) 11 -
DATOS TÉCNICOS
Tipo de gas Butano Potencia 3000 W Dimensiones (mm) 500 x 500 x 230 Voltaje 220 V - Plancha de Cromo Duro Eléctrica o a Gas 50 cm Sobremesa Top
- En acero inoxidable.
-
EXTENDEDORA 40 TRANSVERSAL
- 750,00€
- ¡Comprar!
26-40Ø Masa 210-700gr. Medidas 58,5 x 43,5 x 79. Potencia 0,25kwDATOS TÉCNICOS
Peso de la masa (gr) 210 - 700 Diámetro de la pizza (cm) 26 - 40 Alimentación (volt) 230 | 1 ph 50/60Hz Potencia (Kw - Hp) 0,25 | 0,33 Medidas de la máquina (cm W x D X H) 58,5 x 43,5 x 79 Medidas del embalaje (cm W x D x H) 88 x 64,5 x 54,5 Peso neto (Kg) 37 Peso bruto (Kg) 39 RASGOS GENERALES
- Diámetro de la pizza cm 26 - 40
- Rodillo superior inclinado
- Ideal para pizza redonda gracias a la presencia del balancín central
- Sistema de transmisión con engranajes
- Espesores seleccionables en los dos rodillos
- Espesores regulables de mm 0 a 5
- Protección de los rodillos en plexiglás transparente para la máxima seguridad sin alterar la visibilidad
- Disponible voltaje especial 110V 60Hz
- Opcional: pedal eléctrico
-
EXTENDEDORA 40 PARALELA
- 750,00€
- ¡Comprar!
26-40Ø Masa 220-900gr. Medidas 58,5 x 43,5 x 71,5. Potencia 0,25kwDATOS TÉCNICOS
Peso de la masa (gr) 220 - 900 Diámetro de la pizza (cm) 26 - 40 Alimentación (volt) 230 | 1 ph 50/60Hz Potencia (Kw - Hp) 0,25 | 0,33 Medidas de la máquina (cm W x D X H) 58,5 x 43,5 x 71,5 Medidas del embalaje (cm W x D x H) 88 x 64,5 x 54,5 Peso neto (Kg) 38 Peso bruto (Kg) 45 RASGOS GENERALES
- Diámetro de la pizza cm 26 - 40
- Rodillos paralelos
- Ideal para pizzas en bandeja (forma rectangular)
- Sistema de transmisión con engranajes
- Espesores seleccionables en los dos rodillos
- Espesores regulables de mm 0 a 5
- Protección de los rodillos en plexiglás transparente para la máxima seguridad sin alterar la visibilidad
- Pedal eléctrico incluído
-
PICADORA DE CARNE 12S
- 757,25€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Potencia 750 Alimentación (volt) 230V/1N/50Hz Rpm 200 Dimensiones externas (mm W x D x H) 370 x 220 x 440 h Peso Neto (Kg) 19 -
DATOS TÉCNICOS
Alimentación (volt) 230/1N/50 o 400/3/50 Potencia 230 Cuchilla (mm) 300 Rpm 300 Distancia entre pies (mm) 290 x 440 Corte útil (mm) 220 x 210 Dimensiones (cm) 485 x 650 x 440 h Peso (kg) 20 -
CORTA FIAMBRE 220 TOP
- 758,10€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Alimentación (volt) 230V – 50Hz ph1 Potencia 140 W – 0,19 HP Cuchilla acero antiadherente Espesor corte (mm) 0 – 16 Diámetro de la cuchilla (cm) 22 Corte útil (mm) 195 x 155 Dimensiones (cm) 38 x 44 x 37 Peso (kg) 13 -
PLANCHA ELÉCTRICA 93
- 768,69€
- ¡Comprar!
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
Potencia (kW) 6 Alimentación 230V 50/60Hz m3 0,29 Dimensiones externas (cm W x D x H) 90 x 50 x 24 Superficie útil (cm) 88 x 43 Peso Neto (Kg) 57 RASGOS GENERALES
- Bandeja recolectora y cajón situado en el frontal de fácil limpieza.
- Modelos de placa acero pavonado, y acero rectificado, con válvulas de gas con dos intensidades de calor y termopar de seguridad.
- Modelos cromo duro con válvulas termostáticas.
- Resistencias blindadas en acero inoxidable.
- Termostatos con conmutador de encendido
-
AMASADORA EVO 20LT
- 769,00€
- ¡Comprar!
Capacidad 22Lt. Masa/hora 56kg. Medidas 38,5 x67 x72,5 Potencia 0,75KwDATOS TÉCNICOS
Peso de la masa (Kg) 17 Capacidad (Lt) 22 Masa / hora (Kg) 56 Diámetro de la artesa (cm) 36 Alimentación (volt) 230 Potencia velocidad 1 (Kw - Hp) 0,75 | 1,00 Medidas de la máquina (cm W x D X H) 38,5 x 67 x 72,5 Medidas del embalaje (cm W x D x H) 44,5 x 76 x 80 Peso neto (Kg) 62 Peso bruto (Kg) 70 RASGOS GENERALES
- Amasadora de kg 17
- Cabeza y cubeta fijas
- Con motor monofásico o trifásico
- Temporizador de serie
- Ruedas de serie
- Disponible motor con frecuencia 60Hz
-
- ¡Oferta!
EXTENDEDORA 50 PARALELA
-
845,00€769,00€ - ¡Comprar!
26-45Ø Masa 220-900gr. Medidas 66,5 x 43,5 x 71,5. Potencia 0,25kwDATOS TÉCNICOS
Peso de la masa (gr) 220 - 900 Diámetro de la pizza (cm) 26 - 45 Alimentación (volt) 230 | 1 ph 50/60Hz Potencia (Kw - Hp) 0,25 | 0,33 Medidas de la máquina (cm W x D X H) 66,5 x 43,5 x 71,5 Medidas del embalaje (cm W x D x H) 84 x 72,5 x 55,5 Peso neto (Kg) 41 Peso bruto (Kg) 49 RASGOS GENERALES
- Diámetro de la pizza cm 26 - 45
- Rodillos paralelos
- Ideal para pizzas en bandeja (forma rectangular)
- Sistema de transmisión con engranajes
- Espesores seleccionables en los dos rodillos
- Espesores regulables de mm 0 a 5
- Protección de los rodillos en plexiglás transparente para la máxima seguridad sin alterar la visibilidad
- Pedal eléctrico incluído
- Disponible voltaje especial 110V 60Hz
-
DATOS TÉCNICOS
Alimentación (volt) 230/1N/50 o 400/3/50 Potencia 260 Cuchilla (mm) 300 Rpm 300 Distancia entre pies (mm) 340 x 490 Corte útil (mm) 280 x 220 Dimensiones (cm) 500 x 760 x 510 h Peso (kg) 25 -
DATOS TÉCNICOS
Alimentación (volt) 230/1N/50 Potencia 200 Cuchilla (mm) 275 Rpm 243 Distancia entre pies (mm) 275 x 460 Corte útil (mm) 230 x 180 Dimensiones (cm) 425 x 535 x 405 h Peso (kg) 15 -
PLANCHA ELÉCTRICA 6100RT
- 773,95€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Potencia (kW) 4 kW/230 V Dimensiones externas (mm) 600 x 470 x 230 Peso (kg) 42 -
FREIDORA ELÉCTRICA 12 LT
- 780,92€
- ¡Comprar!
DATOS TECNICOS
Potencia (kw) 9 Alimentación (volt) 400v/3n/50-60 Capacidad de aceite (lt) 12 Dimensiones (cm) 40x70x42 Dimensiones de la cesta (cm) 21 x 28 x 12 Peso (kg) 19,40 -
PLANCHA A GAS 8100RT
- 781,90€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Kcal/h 8.256 Potencia (kW) 9,6 kW Dimensiones externas (mm) 800 x 470 x 230 Peso (kg) 52 -
FREIDORA ELÉCTRICA 600-20LT
- 785,86€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Potencia (kW) 4,2 + 4,2 | 5,5 + 5,5 | 6 + 6 KW/230V Dimensiones (mm) 600 x 500 x 356 | 600 x 550 x 356 Peso (Kg) 20 | 24 -
DATOS TÉCNICOS
Capacidad (Lt) 14+14 Potencia 12800 W Dimensiones (mm) 600 x 580 x 230 Voltaje 380V - Freidora Eléctrica 14+14 Litros Sobremesa
- Con grifo.
- En acero inoxidable.
- Cabezal de resistencia de fácil extracción para su limpieza.
-
CORTA FIAMBRE EVO 300 PRO
- 788,20€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Cuchilla (mm) 300 mm Corte útil (mm) 255 x 200 mm Potencia 220 W - 0,29 Hp Peso (kg) 18 kg Dimensiones (cm) 28 x 46 x 42 x 54 x 43 -
CORTA FIAMBRE AP300
- 789,60€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Cuchilla (mm) 300 mm Corte útil (mm) 200 x 190 mm Potencia 220 W - 0,29 Hp Peso (kg) 23 kg Dimensiones (cm) 33 x 47,5 x 47 x 60 x 45 -
- ¡Oferta!
PLANETARIA 30LT PRO (ALTO RENDIMIENTO)
- El precio original era: 1.785,00€.790,00€El precio actual es: 790,00€.
- ¡Comprar!
Capacidad 30Lt. Masa 27kg. Medidas 57 x51 x81. Potencia 1,5KwDATOS TÉCNICOS
Capacidad masa (Kg) 27 Capacidad (Lt) 30 Velocidad de cada brazo (amasar/batir/mezclar) 197/317/462 Potencia (kW) 1,5 Alimentación (volt | hz) 230 | 50-60 Dimensiones (cm) 57x51x81 Peso (kg) 83,00 EN EVIDENCIA
- Todas las batidoras planetarias incluyen un kit compuesto por: gancho, raqueta y batidor.
- Apta para grandes producciones.
- Puede trabajar sin parar.
- Motor pro4dp.
-
PLANCHA A GAS 600RT
- 793,80€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
kcal/h 6.708 Potencia (kW) 7,8 KW Dimensiones externas (mm) 600 x 500 x 320 Peso (kg) 47 -
DATOS TÉCNICOS
Potencia (kW) 18 Kcal/h 15300 Conexión gas Gas 1/2’’ Dimensiones externas (cm W x D x H) 90 x 50 x 24 m3 0,22 Peso Neto (Kg) 30 - Fuegos de 6kW y 120mm.
- Rejillas de fundición.
- Cuerpo del fogón de acero al carbono y corona de latón.
- Válvulas de gas con termopar de seguridad.
- Diámetro de placa: 220mm.
- Potencia placa: 2.600w.
- Placas con limitador de temperatura.
- Opcional: Plancha sobre fogón: Placa de 24x27,5cm de superficie útil en acero rectificado ajustable a la rejilla del fogón.
-
- ¡Oferta!
AMASADORA 30LT EXTREME
-
990,00€799,00€ - ¡Comprar!
Capacidad 32Lt. Masa/hora 88kg. Medidas 43,5 x75 x81. Potencia 1,10KwDATOS TÉCNICOS
Peso de la masa (Kg) 25 Capacidad (Lt) 32 Masa / hora (Kg) 88 Diámetro de la artesa (cm) 40 Alimentación (volt) 230v/400 Potencia velocidad 1 (Kw - Hp) 1,10 | 1,50 Medidas de la máquina (cm W x D X H) 43,5 x 75 x 81 Medidas del embalaje (cm W x D x H) 49,5 x 77,5 x 86 Peso neto (Kg) 82 Peso bruto (Kg) 91 RASGOS GENERALES
- Amasadora de kg 25
- Cabeza y cubeta fijas
- Con motor monofásico o trifásico
- Temporizador de serie
- Disponible motor con frecuencia 60Hz
-
CORTADORA L3
- 801,50€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Dimensiones (mm) 21 x 26 x 40 Capacidad de trabajo (kg) 2.0 Giro de cuchillas 1400 Alimentación 230 x 50 x 1 | 400 x 50 x 3 Potencia 460 / 0,62 Peso (kg) 12 • Apto para picar, homogeneizar y amasar • Estructura de acero inoxidable • Tapa transparente con junta estanca y dispensador • Motor ventilado profesional de alta potencia con protección térmica y freno de motor • Unidad de cuchillas con cubo de acero inoxidable • Estructura de la máquina para una limpieza rápida y fácil • Arranque parada - pulsador con centralita 24V. Protección IP 55 • Herramienta de limpieza de paredes estándar para todos los modelos.
-
CORTA FIAMBRE 250 TOP
- 802,20€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Alimentación (volt) 230V – 50Hz ph1 Potencia 155 W – 0,21 HP Cuchilla acero antiadherente Espesor corte (mm) 0 – 16 Diámetro de la cuchilla (cm) 25 Corte útil (mm) 230 x 175 Dimensiones (cm) 43 x 53 x 38 Peso (kg) 14 -
COCINA WOK A GAS 41
- 803,10€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Potencia (kW) 12 Kcal/h 10.320 Conexión gas Gas 1/2’’ Dimensiones externas (cm W x D x H) 40 x 50 x 24 m3 0,11 Peso Neto (Kg) 13,5 - Medidas comunes: 50cm profundidad x 24cm de altura.
- Construido totalmente en acero inoxidable.
- Quemador atmosférico de 12kW de gran rendimiento.
- Encimera de acero inoxidable reforzada por tirantes internos.
- Fuego de llama vertical dirigida al centro de la sartén wok, que realiza un abanico de llama por toda la superficie, consiguiendo una temperatura extrema e idónea para este tipo de cocción.
- Equipados con válvulas de gas con termopar de seguridad y llama piloto.
- Aro wok en acero pavonado negro
-
PLANCHA A GAS 800 CD
- 810,92€
- ¡Comprar!
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
Alimentación Gas natural/ butano-propano Tipo de placa LISA Grosor de la placa (mm) 16 Medidas placa (mm) 750 x 400 Superficie de la placa CROMODURO Potencia (W) 6.000 Dimensiones (mm) 800 x 610 x 340 Peso neto (kg) 48 EN EVIDENCIA
- Placa lisa rectificada de acero con placa de 16mm de grosor.
- Carrocería de acero inoxidable con peto anti-salpicaduras.
- Peto anti-salpicaduras lateral y trasero de gran grosor.
- Depósito recoge-grasa delantero extraíble y fácil de limpiar
- Están dotadas con quemadores de gas de gran eficiencia y válvulas de gas de alta calidad que proporcionan una gran potencia y seguridad.
- La válvula de gas dispone de un control de llama alta/baja y dispositivo de seguridad antifallo de llama.
- Sistema de encendido piezoeléctrico, cómodo y duradero.
- Se suministran para gas butano/propano (G30) y se proporcionan los inyectores para Gas natural (G20).
- Estructura, cajón recoge-grasas y peto fabricados en acero inoxidable de gran grosor.
- Para controlar de forma independiente la temperatura en cada sección de la plancha, tiene 2 quemadores, 2 válvulas y 2 piezoeléctricos independientes.
- Tiene 4 patas metálicas antideslizantes
-
AMASADORA EVO 10LT MOVIL
- 812,67€
- ¡Comprar!
Capacidad 10Lt. Masa/hora 35kg. Medidas 30 x60 x64,5. Potencia 0,37KwDATOS TÉCNICOS
Peso de la masa (Kg) 8 Capacidad (Lt) 10 Masa / hora (Kg) 35 Diámetro de la artesa (cm) 26 Alimentación (volt) 230 Potencia velocidad 1 (Kw - Hp) 0,37 | 0,50 Medidas de la máquina (cm W x D X H) 30 x 60 x 64,5 Medidas del embalaje (cm W x D x H) 39 x 65 x 70 Peso neto (Kg) 56 Peso bruto (Kg) 60 RASGOS GENERALES
- Amasadora de kg 8
- Cabeza plegable y cubeta extraíble
- Con motor monofásico
- Temporizador de serie
- Ruedas de serie
- Disponible motor con frecuencia 60Hz
-
AMASADORA H20 20LT
- 812,67€
- ¡Comprar!
Capacidad 22Lt. Masa/hora 56kg. Medidas 38,5 x67 x72,5. Potencia 0,75KwDATOS TÉCNICOS
Peso de la masa (Kg) 17 Capacidad (Lt) 22 Masa / hora (Kg) 56 Diámetro de la artesa (cm) 36 Alimentación (volt) 400 Potencia velocidad 1 (Kw - Hp) 0,75 | 1,00 Medidas de la máquina (cm W x D X H) 38,5 x 67 x 72,5 Medidas del embalaje (cm W x D x H) 44,5 x 76 x 80 Peso neto (Kg) 62 Peso bruto (Kg) 70 RASGOS GENERALES
- Amasadora de kg 17
- Hidratación de hasta el 85%
- Cabeza y cubeta fijas
- Con motor trifásico
- Temporizador de serie
- Ruedas de serie
- Disponible motor con frecuencia 60Hz
-
AMASADORA EVO 15LT MOVIL
- 813,70€
- ¡Comprar!
Capacidad 16Lt. Masa/hora 48kg. Medidas 39 x67 x73,5. Potencia 0,75KwDATOS TÉCNICOS
Peso de la masa (Kg) 12 Capacidad (Lt) 16 Masa / hora (Kg) 48 Diámetro de la artesa (cm) 32 Alimentación (volt) 230 Potencia velocidad 1 (Kw - Hp) 0,75 | 1,00 Medidas de la máquina (cm W x D X H) 39 x 67 x 73,5 Medidas del embalaje (cm W x D x H) 45 x 76 x 80 Peso neto (Kg) 71,5 Peso bruto (Kg) 85 -
PLANCHA DE CROMO DURO 60-CD
- 815,10€
- ¡Comprar!
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
Potencia (kW) 8,2 Conexión Gas 1/2’’ / 230 V 50/60 Hz Superficie útil (cm) 59 x 39 Dimensiones externas (cm W x D x H) 61 x 43,5 x 19 Kcal/h 7.052 Peso Neto (Kg) 31 RASGOS GENERALES
- Placa de cromo duro de más de 60 micras y 12 mm de espesor.
- Disponen de cajón recolector en el frontal.
- Encendido por piezoeléctrico.
- Válvulas termostáticas.
- Resistencias blindadas de acero inoxidable.
- Termostatos con conmutador de encendido.
-
CORTADORA CH 300
- 823,20€
- Seleccionar opciones
DATOS TÉCNICOS
Dimensiones (mm) 24 x 57 x 47 Uso Continuo Giro del disco 300 Alimentación 230 x 50 x 1 Potencia 380 / 0,51 Peso (kg) 18,5 • Ideal para restaurantes, cantinas, pizzerías hasta 1500 comidas • Estructura de aluminio y acero inoxidable, apta para el contacto con alimentos • Tapa desmontable de construcción robusta para facilitar la limpieza • Motor ventilado profesional de alta potencia con protección térmica • Uso intermitente • Producción horaria Kg 100-300 • Transmisión por correa • Interruptor de parada y arranque con centralita 24V - Tapa y manija del micro interruptor • Voltajes y voltajes especiales bajo pedido
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CREPERA ELÉCTRICA Ø35 + Ø35
- 823,45€
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DATOS TÉCNICOS
Potencia (kW) 4,8 Alimentación 230V 50/60Hz Dimensiones de la placa Ø 35 + Ø 35 Dimensiones externas (cm W x D x H) 80 x 50 x 24 Peso Neto (Kg) 38 Peso Bruto (Kg) 48 - Diámetro útil de la placa: 350mm.
- Calor uniforme en toda la superficie de la placa.
- Placa de acero rectificado de 15mm de espesor.
- Quemador de estrella de gran rendimiento.
- Válvulas de gas con termopar de seguridad.
- Resistencia blindada en acero inoxidable.
- Control de la temperatura a través del termostato
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DATOS TÉCNICOS
Peso masa 80 ÷ 400 gr ø Pizza 14 ÷ 34 cm Potencia Tot. 0.25 kW Voltaje 230 V Dimensiones externas 52x44x39 cm Dimensiones de embalaje 67x51x53 cm Peso neto 22 Kg Peso bruto 26 Kg -
PLANCHA ELÉCTRICA 8100RT
- 837,90€
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DATOS TÉCNICOS
Potencia (kW) 5 kW / 230 V Dimensiones externas (mm) 800 x 470 x 230 Peso (kg) 56 -
CORTADORA CH 400
- 847,00€
- Seleccionar opciones
DATOS TÉCNICOS
Dimensiones (mm) 24 x 57 x 47 Uso Continuo Giro del disco 300 Alimentación 230 x 50 x 1 Potencia 550 / 0,73 / 600 / 0,80 Peso (kg) 18,5 • Ideal para restaurantes, cantinas, pizzerías hasta 1500 comidas • Estructura de aluminio y acero inoxidable, apta para el contacto con alimentos • Tapa desmontable de construcción robusta para facilitar la limpieza • Motor ventilado profesional de alta potencia con protección térmica • Uso continuo • Producción horaria Kg 150-350 • Transmisión por correa • Interruptor de parada y arranque con centralita 24V - Tapa y manija del micro interruptor • Voltajes y voltajes especiales bajo pedido
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CREPERA A GAS Ø35 + Ø35
- 847,32€
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DATOS TÉCNICOS
Potencia (kW) 11 Kcal/h 9.350 Dimensiones de la placa Ø 35 + Ø 35 Dimensiones externas (cm W x D x H) 80 x 50 x 24 Peso Neto (Kg) 35 Peso Bruto (Kg) 45 - Diámetro útil de la placa: 350mm.
- Calor uniforme en toda la superficie de la placa.
- Placa de acero rectificado de 15mm de espesor.
- Quemador de estrella de gran rendimiento.
- Válvulas de gas con termopar de seguridad.
- Resistencia blindada en acero inoxidable.
- Control de la temperatura a través del termostato
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DATOS TÉCNICOS
Tipo de gas Butano | Natural Potencia 6500 W | 4050 W Dimensiones (mm) 400 x 700 x 250 Voltaje 220 V - Plancha Acero Sobremesa Lisa o Ranurada 40 Gas Natural, Gas Butano o Eléctrica.
- En acero inoxidable.
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LAVAVAJILLA 3500
- 860,78€
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DATOS TÉCNICOS
Potencia (kW) 2,95 Alimentación (V) 230V/1N/50Hz Capacidad (Lt) 11 Duración ciclo 120" Dimensiones cesta (cm) 35 x 35 Altura útil (cm) 25 Material Acero inox Dimensiones externas (cm W x D x H) 42 x 45 x 64 Peso neto (Kg) 27 -
CORTA FIAMBRE 275 TOP
- 861,00€
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DATOS TÉCNICOS
Cuchilla (mm) 275 mm Corte útil (mm) 230 x 180 mm Potencia 220 W - 0,27 Hp Peso (kg) 15 kg Dimensiones (cm) 27,5 x 46 x 42,5 x 53,5 x 40,5 -
DATOS TÉCNICOS
Kcal/h 9.718 Potencia (kW) 11,3 + 3,3 KW Dimensiones externas (mm) 930 x 470 x 230 Peso (kg) 45 -
AMASADORA EVO 30LT
- 875,50€
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Capacidad 32Lt. Masa/hora 88kg. Medidas 43,5 x 75 x81. Potencia 1,10KwDATOS TÉCNICOS
Peso de la masa (Kg) 25 Capacidad (Lt) 32 Masa / hora (Kg) 88 Diámetro de la artesa (cm) 40 Alimentación (volt) 230 Potencia velocidad 1 (Kw - Hp) 1,10 | 1,50 Medidas de la máquina (cm W x D X H) 43,5 x 75 x 81 Medidas del embalaje (cm W x D x H) 49,5 x 77,5 x 86 Peso neto (Kg) 82 Peso bruto (Kg) 91 RASGOS GENERALES
- Amasadora de kg 25
- Cabeza y cubeta fijas
- Con motor monofásico
- Temporizador de serie
- Ruedas de serie
- Disponible motor con frecuencia 60Hz
-
MANTENEDOR DE FRITOS 7504S
- 881,11€
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DATOS TÉCNICOS
Potencia 1 kW Tensión 230 V Dimensiones (mm) 400 x 750 x 462 Peso (kg) 24 -
DATOS TÉCNICOS
Alimentación (volt) 230/1N/50 o 400/3/50 Potencia 260 Cuchilla (mm) 300 Rpm 300 Distancia entre pies (mm) 340 x 490 Corte útil (mm) 260 x 220 Dimensiones (cm) 495 x 650 x 440 h Peso (kg) 24 -
PLANCHA A GAS 950 CD
- 893,48€
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CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
Alimentación Gas natural/ butano-propano Tipo de placa LISA Grosor de la placa (mm) 16 Medidas de placa 900 x 400 Superficie de la placa CROMODURO Potencia (W) 9.000 Dimensiones (mm) 950 x 610 x 340 Peso neto (kg) 70 EN EVIDENCIA
- Placa lisa rectificada de acero con placa de 16mm de grosor.
- Carrocería de acero inoxidable con peto anti-salpicaduras.
- Peto anti-salpicaduras lateral y trasero de gran grosor.
- Depósito recoge-grasa delantero extraíble y fácil de limpiar
- Están dotadas con quemadores de gas de gran eficiencia y válvulas de gas de alta calidad que proporcionan una gran potencia y seguridad.
- La válvula de gas dispone de un control de llama alta/baja y dispositivo de seguridad antifallo de llama.
- Sistema de encendido piezoeléctrico, cómodo y duradero.
- Se suministran para gas butano/propano (G30) y se proporcionan los inyectores para Gas natural (G20).
- Estructura, cajón recoge-grasas y peto fabricados en acero inoxidable de gran grosor.
- Para controlar de forma independiente la temperatura en cada sección de la plancha, tienen 3 quemadores, 3 válvulas y 3 piezoeléctricos independientes.
- Tiene 4 patas metálicas antideslizantes
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AMASADORA H20 15LT MOVIL
- 895,10€
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Capacidad 16Lt. Masa/hora 48kg. Medidas 39 x67 x73,5. Potencia 0,75KwDATOS TÉCNICOS
Peso de la masa (Kg) 12 Capacidad (Lt) 16 Masa / hora (Kg) 48 Diámetro de la artesa (cm) 32 Alimentación (volt) 400 Potencia velocidad 1 (Kw - Hp) 0,75 | 1,00 Medidas de la máquina (cm W x D X H) 39 x 67 x 73,5 Medidas del embalaje (cm W x D x H) 45 x 76 x 80 Peso neto (Kg) 71,5 Peso bruto (Kg) 85 RASGOS GENERALES
- Amasadora de kg 12
- Hidratación de hasta el 85%
- Cabeza y cubeta fijas
- Con motor trifásico
- Temporizador de serie
- Ruedas de serie
- Disponible motor con frecuencia 60Hz
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PLANCHA A GAS 900RT
- 912,87€
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DATOS TÉCNICOS
kcal/h 7.912 Potencia (kW) 9,2 KW Dimensiones externas (mm) 900 x 500 x 320 Peso (kg) 66 -
MANTENEDOR DE FRITOS 6004E
- 912,87€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Potencia 1 kW Tensión 230 V Dimensiones (mm) 400 x 600 x 1009 Peso (kg) 36 -
CORTADORA CH 600
- 914,90€
- Seleccionar opciones
DATOS TÉCNICOS
Dimensiones (mm) 26,5 x 53 x 42 Uso Intermitente Giro del disco 400 Alimentación 230 x 50 x 1 Potencia 380 / 0,51 Peso (kg) 19 • Ideal para restaurantes, cantinas, pizzerías hasta 1500 comidas • Estructura de acero inoxidable con tratamiento antiadherente anticorrosión patentado apto para el contacto con alimentos • Tapa desmontable de construcción robusta para facilitar la limpieza • Motor ventilado profesional de alta potencia con protección térmica • Micro interruptor en tapa y asa • Uso intermitente • Producción horaria Kg 100-300 • Transmisión por correa • Interruptor de arranque y parada con centralita 24V • Tensiones y tensiones especiales bajo pedido
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AMASADORA EVO 20LT MOVIL
- 916,70€
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Capacidad 22Lt. Masa/hora 56kg. Medidas 39 x67 x73,5. Potencia 0,75KwDATOS TÉCNICOS
Peso de la masa (Kg) 17 Capacidad (Lt) 22 Masa / hora (Kg) 56 Diámetro de la artesa (cm) 36 Alimentación (volt) 230 Potencia velocidad 1 (Kw - Hp) 0,75 | 1,00 Medidas de la máquina (cm W x D X H) 39 x 67 x 73,5 Medidas del embalaje (cm W x D x H) 45 x 76 x 80 Peso neto (Kg) 81 Peso bruto (Kg) 85 RASGOS GENERALES
- Amasadora de kg 17
- Cabeza plegable y cubeta extraíble
- Con motor monofásico
- Temporizador de serie
- Ruedas de serie
- Disponible motor con frecuencia 60Hz
-
Capacidad 22Lt. Masa/hora 56kg. Medidas 39 x67 x73,5 Potencia 0,75Kw
DATOS TÉCNICOS
Peso de la masa (Kg) 17 Capacidad (Lt) 22 Masa / hora (Kg) 56 Diámetro de la artesa (cm) 36 Alimentación (volt) 230v/400 Potencia velocidad 1 (Kw - Hp) 0,75 | 1,00 Medidas de la máquina (cm W x D X H) 39 x 67 x 73,5 Medidas del embalaje (cm W x D x H) 45 x 76 x 80 Peso neto (Kg) 81 Peso bruto (Kg) 85 RASGOS GENERALES
- Amasadora de kg 17
- Cabeza plegable y cubeta extraíble
- Con motor trifásico
- Temporizador de serie
- Disponible motor con frecuencia 60Hz
-
LAVAVAJILLA 3501
- 916,98€
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DATOS TÉCNICOS
Potencia (kW) 2,95 Alimentación (V) 230V/1N/50Hz Capacidad (Lt) 11 Duración ciclo 120" Dimensiones cesta (cm) 35 x 35 Altura útil (cm) 25 Material Acero inox Dimensiones externas (cm W x D x H) 42 x 45 x 64 Peso neto (Kg) 28 -
PLANCHA DE CROMO DURO 75-CD
- 919,00€
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CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
Potencia (kW) 8,7 Conexión Gas 1/2’’ / 230 V 50/60 Hz Superficie útil (cm) 74 x 39 Dimensiones externas (cm W x D x H) 76 x 43,5 x 19 Kcal/h 7.482 Peso Neto (Kg) 38 RASGOS GENERALES
- Placa de cromo duro de más de 60 micras y 12 mm de espesor.
- Disponen de cajón recolector en el frontal.
- Encendido por piezoeléctrico.
- Válvulas termostáticas.
- Resistencias blindadas de acero inoxidable.
- Termostatos con conmutador de encendido.
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DATOS TECNICOS
Peso masa 210 ÷ 600 gr ø Pizza 26 ÷ 40 cm Potencia Tot. 0.37 kW Voltaje 230 V Dimensiones externas 59x44x39 cm Dimensiones de embalaje 68x51x53 cm Peso neto 26 Kg Peso bruto 30 Kg -
LAVAVAJILLA B360Ø
- 922,10€
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DATOS TÉCNICOS
Alimentación (V) 230V/1N/50Hz Duración ciclo 120″ Dimensiones cesta (cm) ø36 Altura útil (cm) 25 Dimensiones externas (cm W x D x H) 42 x 45 x 64 Peso neto (Kg) 23 -
LAVAVAJILLA B350
- 922,10€
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DATOS TÉCNICOS
Alimentación (V) 230V/1N/50Hz Duración ciclo 120″ Dimensiones cesta (cm) 35 x 35 Altura útil (cm) 25 Dimensiones externas (cm W x D x H) 42 x 45 x 64 Peso neto (Kg) 23 -
AMASADORA 10LT PG
- 933,60€
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Capacidad 10Lt. Masa/hora 30kg. Medidas 27 x54 x56. Potencia 0,37KwDATOS TÉCNICOS
Peso de la masa (Kg) 8 Capacidad (Lt) 10 Masa / hora (Kg) 30 Diámetro de la artesa (cm) 26x20 Alimentación (volt) 230 Potencia Tot 0.37 kW Medidas de la máquina (cm W x D X H) 27 x 54 x 56 Medidas del embalaje (cm W x D x H) 62 x 34 x 65 Peso neto (Kg) 48 Peso bruto (Kg) 62,50 -
PLANCHA A GAS + FOGÓN 60
- 942,78€
- ¡Comprar!
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
Potencia (kW) 14,2 Conexión Gas 1/2’’ Superficie útil (cm) 59,5 x 43 Dimensiones externas (cm W x D x H) 90,5 x 44 x 18 Kcal/h 12.212 Peso Neto (Kg) 51 RASGOS GENERALES
- Planchas profesionales construidas completamente en acero inoxidable 18/8.
- Placa de cromo duro de 15 mm de espesor o placa rectificada de 15mm de espesor.
- Disponen de cajón recolector en el frontal de la máquina.
- Encendido por tren de chispas a batería.
- Modelo placa de cromo duro tiene válvulas termostáticas.
- Modelo placa rectificada tiene válvulas de gas con termopar de seguridad.
- Fogón: 6 Kw de potencia 120mm.
- Encendido por tren de chispas a batería.
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PICADORA DE CARNE 22I
- 944,20€
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DATOS TÉCNICOS
Potencia (kW) 1100 Alimentación (volt) 230/1N/50 o 400/3/50 Producción horaria (Kg/h) 300 Material carcasa Aluminio Material grupo de picar Acero Inox Dimensiones externas (cm W x D x H) 44 x 24 x 51 Peso Neto (Kg) 24 / 22 -
LAVAVASOS 35X35
- 944,37€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Dimensiones (mm) Número de cestas 2 Potencia del motor (kw) 0,35 Revoluciones del motor (rpm) 2800 Ciclos de lavado 120/180 seg Temperatura de lavado (ºC) 60/65 Temperatura de aclarado (ºC) 82/90 Consumo de agua (Lt) 2.5 Presión de agua 2-4 bar -
DATOS TÉCNICOS
Kcal/h 11.094 Potencia (kW) 12,8 + 3,3 KW Dimensiones externas (mm) 1130 x 470 x 230 Peso (kg) 57 -
DATOS TÉCNICOS
Potencia 750 Alimentación (volt) 230V/1N/50Hz Velocidad (rpm) 1400 Capacidad cuba (Lt) 5 Dimensiones cuba (cm ø x H) 21 x 16 Dimensiones externas (mm W x D x H) 560 x 320 x 440 h Peso Neto (Kg) 27 -
DATOS TÉCNICOS
Alimentación (volt) 230/1N/50 o 400/3/50 Potencia 260 Cuchilla (mm) 300 Rpm 300 Distancia entre pies (mm) 340 x 490 Corte útil (mm) 280 x 220 Dimensiones (cm) 500 x 760 x 510 h Peso (kg) 25 -
CORTADORA A DISCOS 600
- 950,40€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Potencia 380 Alimentación (volt) 400V/50Hz/ph 3 Velocidad (rpm) 400 Dimensiones externas (mm W x D x H) 530 x 265 x 420 h Peso Neto (Kg) 19 -
AMASADORA H20 30LT
- 963,05€
- ¡Comprar!
Capacidad 32Lt. Masa/hora 88kg. Medidas 43,5 x 75 x81. Potencia 1,10KwDATOS TÉCNICOS
Peso de la masa (Kg) 25 Capacidad (Lt) 32 Masa / hora (Kg) 88 Diámetro de la artesa (cm) 40 Alimentación (volt) 400 Potencia velocidad 1 (Kw - Hp) 1,10 | 1,50 Medidas de la máquina (cm W x D X H) 43,5 x 75 x 81 Medidas del embalaje (cm W x D x H) 49,5 x 77,5 x 86 Peso neto (Kg) 82 Peso bruto (Kg) 91 RASGOS GENERALES
- Amasadora de kg 25
- Con velocidad aumentada
- Para mezclas con porcentajes de hidratación de hasta 85%
- Cabeza y cubeta fijas
- Con motor trifásico
- Temporizador de serie
- Ruedas de serie
- Disponible motor con frecuencia 60Hz
-
DATOS TÉCNICOS
Alimentación (volt) 230/1N/50 o 400/3/50 Potencia 260 Cuchilla (mm) 330 Rpm 280 Distancia entre pies (mm) 410 x 530 Corte útil (mm) 260 x 235 Dimensiones (cm) 550 x 770 x 465 h Peso (kg) 32 -
PLANCHA A GAS 10100RT
- 964,46€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Kcal/h 10.320 Potencia (kW) 12 kW Dimensiones externas (mm) 1000 x 470 x 230 Peso (kg) 64 -
MÁQUINA DE HIELO 226
- 972,44€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Producción 24 horas (Kg) 21 / 22 Capacidad deposito (Kg) 6,5 Refrigerante R404A Dimensiones externas (cm W x D x H) 34 x 46 x 59 Peso neto (Kg) 29 -
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
Capacidad bomba (m3) 10 Barra soldadura (mm) 260 x 8 Potencia (W) 370 Dimensiones cámara (mm) 280 x 385 x 90 Dimensiones exteriores (mm) 330 x 480 x 360 Peso neto (kg) 36 - Barra de soldadura de 260mm.
- Cámara de 90mm de profundidad ideal para envasado de producto en lonchas.
- Envasado por tiempo mediante un panel de control digital.
- Modelo sin toma de gas.
- Facilidad de uso: cerrando la tapa el ciclo de vacío se realiza automáticamente.
- Temperatura y tiempo de soldadura ajustables con gran flexibilidad, adaptándose a diversidad de materiales y a bolsas de diferentes tamaños.
- Equipada con botón de parada para hacer frente a situaciones de emergencia.
- La máquina incluye un kit básico de repuestos consistente en: aceite de recambio y dosificador, junta de la tapa, resistencia y teflón del sellador.
- Posibilidad de parar el proceso en cualquier momento sellando la bolsa, ideado para trabajar con líquidos.
- Estructura en acero inoxidable AISI 304.
- Máquina de sobremesa.
-
MANTENEDOR DE FRITOS 9004S
- 992,25€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Potencia 1 kW Tensión 230 V Dimensiones (mm) 400 x 930 x 462 Peso (kg) 28 -
PARRILLA DE AGUA G-33
- 994,10€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Potencia (kW) 7 Kcal/h 6020 Conexión gas Gas 1/2’’ Superficie útil (cm) 28,5 x 42,3 Material Acero inox Dimensiones externas (cm W x D x H) 33 x 55,5 x 30,5 m3 0,18 Peso neto (Kg) 21 - Construidas totalmente en acero inoxidable.
- Parrillas con sistema de bandejas contenedoras de agua, eliminando un 80% de humos y llamas.
- Elementos superiores desmontables y de fácil limpieza.
- Sistema de calefacción a través de radiación por pabellones.
- Encendido por tren de chispas a batería.
- Válvulas de gas con termopar de seguridad y llama piloto.
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CORTADORA L5
- 1.002,40€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Dimensiones (mm) 26 x 29 x 50 Capacidad de trabajo (kg) 3.3 Giro de cuchillas 1400 Alimentación 230 x 50 x 1 Potencia 1140 / 1,53 | 570 / 0,76 1140 / 1,53 Peso (kg) 24 • Apto para picar, homogeneizar y amasar • Estructura de acero inoxidable • Tapa transparente con junta estanca y dispensador • Motor ventilado profesional de alta potencia con protección térmica y freno de motor • Unidad de cuchillas con cubo de acero inoxidable • Estructura de la máquina para una limpieza rápida y fácil • Arranque parada - pulsador con centralita 24V. Protección IP 55 • Herramienta de limpieza de paredes estándar para todos los modelos.
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TERMOSELLADORA MANUAL 220
- 1.002,87€
- ¡Comprar!
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
Anchura máxima del film (mm) 220 Tamaño de barquetas (mm) 137x95 - 190x137 - GS1/8 - GS1/4 Potencia (W) 900 Dimensiones placa de soldadura (mm) 230 x 280 Dimensiones totales máquina abierta (mm) 280 x 720 x 670 Peso neto (Kg) 15,5 EN EVIDENCIA
- Especialmente indicadas para el transporte de alimentos elaborados o en curso.
- Permiten el transporte del producto sin pérdidas ni derrames.
- Chasis construido en acero inoxidable.
- Regulación electrónica de la temperatura y del tiempo de sellado.
- Sellado y corte simultáneos.
- Placa de sellado fabricada en una sola pieza, plana y con muelles para garantizar el mejor sellado.
- Moldes intercambiables manualmente, sin necesidad de herramienta, y con la máxima rapidez.
- Diferentes moldes disponibles:
- 3 barquetas 137x95mm.
- 1 unidad 190x137 mm + 1 unidad 137x95 mm.
- 2 barquetas GS1/8 (172x130 mm).
- 1 barqueta GS1/4 (260x155 mm).
- El diseño de la máquina permite diferentes profundidades de barqueta.
- Posibilidad de usar diferentes anchuras de bobina, en función de la barqueta a sellar.
-
FREIDORA ELÉCTRICA 18 LT
- 1.005,72€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Potencia (kW) 11,5 Alimentación (V) 400V/3N/50-60Hz Producción horaria (Kg / h) 30 Capacidad cuba (Lt) 22 Capacidad aceite (Lt) 18 Capacidad cesta (Kg) 2,5 Temperatura de trabajo (ºC) 50 ÷ 195 Material Acero inox Dimensiones externas (cm W x D x H) 40 x 70 x 98 Peso neto (Kg) 40 -
DATOS TÉCNICOS
Potencia 750 Alimentación (volt) 230V/1N/50Hz Velocidad (rpm) 1400 Capacidad cuba (Lt) 8 Dimensiones cuba (cm ø x H) 21 x 23 Dimensiones externas (mm W x D x H) 560 x 320 x 440 h Peso Neto (Kg) 28 -
DATOS TECNICOS
Peso masa 80 ÷ 210 gr ø Pizza 14 ÷ 31 cm Potencia Tot. 0.37 kW Voltaje 230 V Dimensiones externas 42x47x65 cm Dimensiones de embalaje 51x67x53 cm Peso neto 26 Kg Peso bruto 30 Kg -
AMASADORA H20 20LT MOVIL
- 1.008,40€
- ¡Comprar!
Capacidad 22Lt. Masa/hora 56kg. Medidas 39 x67 x73,5. Potencia 0,75KwDATOS TÉCNICOS
Peso de la masa (Kg) 17 Capacidad (Lt) 22 Masa / hora (Kg) 56 Diámetro de la artesa (cm) 36 Alimentación (volt) 400 Potencia velocidad 1 (Kw - Hp) 0,75 | 1,00 Medidas de la máquina (cm W x D X H) 39 x 67 x 73,5 Medidas del embalaje (cm W x D x H) 45 x 76 x 80 Peso neto (Kg) 81 Peso bruto (Kg) 85 RASGOS GENERALES
- Amasadora de kg 17
- Hidratación de hasta el 85%
- Cabeza y cubeta fijas
- Con motor trifásico
- Temporizador de serie
- Ruedas de serie
- Disponible motor con frecuencia 60Hz
-
LAVAVAJILLA 3502
- 1.008,68€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Potencia (kW) 2,95 Alimentación (V) 230V/1N/50Hz Capacidad (Lt) 11 Duración ciclo 120" Dimensiones cesta (cm) 35 x 35 Altura útil (cm) 25 Material Acero inox Dimensiones externas (cm W x D x H) 42 x 45 x 64 Peso neto (Kg) 28 -
LAVAVAJILLA 4000
- 1.008,68€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Potencia (kW) 3 Alimentación (V) 230V/1N/50Hz Capacidad (Lt) 14 Duración ciclo 120" Dimensiones cesta (cm) 40 x 40 Altura útil (cm) 29 Material Acero inox Dimensiones externas (cm W x D x H) 47 x 50 x 72 Peso neto (Kg) 32 -
AMASADORA EVO 40LT
- 1.018,67€
- ¡Comprar!
Capacidad 41Lt. Masa/hora 112kg. Medidas 48 x82 x85. Potencia 1,10KwDATOS TÉCNICOS
Peso de la masa (Kg) 35 Capacidad (Lt) 41 Masa / hora (Kg) 112 Diámetro de la artesa (cm) 45 Alimentación (volt) 230 Potencia velocidad 1 (Kw - Hp) 1,10 | 1,50 Medidas de la máquina (cm W x D X H) 48 x 82 x 85 Medidas del embalaje (cm W x D x H) 55 x 84 x 90 Peso neto (Kg) 92 Peso bruto (Kg) 103 RASGOS GENERALES
- Amasadora de kg 35
- Cabeza y cubeta fijas
- Con motor monofásico o trifásico
- Temporizador de serie
- Ruedas de serie
- Disponible motor con frecuencia 60Hz
-
AMASADORA EVO 30LT MOVIL
- 1.019,70€
- ¡Comprar!
Capacidad 32Lt. Masa/hora 88kg. Medidas 43,5 x 75 x81. Potencia 1,10KwDATOS TÉCNICOS
Peso de la masa (Kg) 25 Capacidad (Lt) 32 Masa / hora (Kg) 88 Diámetro de la artesa (cm) 40 Alimentación (volt) 230 Potencia velocidad 1 (Kw - Hp) 1,10 | 1,50 Medidas de la máquina (cm W x D X H) 43,5 x 75 x 81 Medidas del embalaje (cm W x D x H) 49,5 x 77,5 x 86 Peso neto (Kg) 95 Peso bruto (Kg) 103 RASGOS GENERALES
- Amasadora de kg 25
- Cabeza plegable y cubeta extraíble
- Con motor monofásico
- Temporizador de serie
- Ruedas de serie
- Disponible motor con frecuencia 60Hz
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AMASADORA H20 40LT
- 1.019,70€
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Capacidad 41Lt. Masa/hora 112kg. Medidas 48 x82 x85. Potencia 1,10KwDATOS TÉCNICOS
Peso de la masa (Kg) 35 Capacidad (Lt) 41 Masa / hora (Kg) 112 Diámetro de la artesa (cm) 45 Alimentación (volt) 400 Potencia velocidad 1 (Kw - Hp) 1,10 | 1,50 Medidas de la máquina (cm W x D X H) 48 x 82 x 85 Medidas del embalaje (cm W x D x H) 55 x 84 x 90 Peso neto (Kg) 92 Peso bruto (Kg) 103 RASGOS GENERALES
- Amasadora de kg 35
- Hidratación de hasta el 85%
- Cabeza y cubeta fijas
- Con motor trifásico
- Temporizador de serie
- Ruedas de serie
- Disponible motor con frecuencia 60Hz
-
LAVAVASOS 40X40
- 1.019,97€
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DATOS TÉCNICOS
Dimensiones (mm) Número de cestas 2 Potencia del motor (kw) 0,35 Revoluciones del motor (rpm) 2800 Ciclos de lavado 120/180 seg Temperatura de lavado (ºC) 60/65 Temperatura de aclarado (ºC) 82/90 Consumo de agua (Lt) 2.4 Presión de agua 2-4 bar -
CORTADORA CH 800
- 1.020,60€
- Seleccionar opciones
DATOS TÉCNICOS
Dimensiones (mm) 26,5 x 53 x 49 Uso Continuo Giro del disco 400 Alimentación 230 x 50 x 1 | 400 x 50 x 3 Potencia 550 / 0,73 | 600 / 0,80 Peso (kg) 20 • Ideal para restaurantes, cantinas, pizzerías hasta 1500 comidas • Estructura de acero inoxidable con tratamiento antiadherente anticorrosión patentado apto para el contacto con alimentos • Tapa desmontable de construcción robusta para facilitar la limpieza • Motor ventilado profesional de alta potencia con protección térmica • Micro interruptor en tapa y asa • Uso continuo • Producción horaria Kg 150-350 • Transmisión por correa • Interruptor de arranque y parada con centralita 24V • Tensiones y tensiones especiales bajo pedido • Según normativa CE profesional
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AMASADORA 15LT PG
- 1.028,20€
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Capacidad 15Lt. Masa/hora 40kg. Medidas 32 x59 x57. Potencia 0,45KwDATOS TÉCNICOS
Peso de la masa (Kg) 10 Capacidad (Lt) 15 Masa / hora (Kg) 40 Diámetro de la artesa (cm) 30x21 Alimentación (volt) 230 Potencia Tot 0.45 kW Medidas de la máquina (cm W x D X H) 32 x 59 x 57 Medidas del embalaje (cm W x D x H) 65 x 39 x 65 Peso neto (Kg) 50 Peso bruto (Kg) 62 -
CÁMARA DE FERMENTACIÓN 668
- 1.030,30€
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DATOS TÉCNICOS
Alimentación (volt) 230V 50/60Hz Potencia 1,4 kW Temperatura Máx. 90°C Intervalo de bandejas 80 mm N° / de bandeja 12 bandejas 600 x 400 | GN 1/1 Puerta Acero Inox / Cristal Humidificación Cuenca Dimensiones (mm) 940 x 890 x 880 Peso Neto (Kg) 58 -
AMASADORA 30LT MÓVIL EXTREME
- 1.049,40€
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Capacidad 32Lt. Masa/hora 88kg. Medidas 43,5 x 75 x81. Potencia 1,10KwDATOS TÉCNICOS
Peso de la masa (Kg) 25 Capacidad (Lt) 32 Masa / hora (Kg) 88 Diámetro de la artesa (cm) 40 Alimentación (volt) 230v/400 Potencia velocidad 1 (Kw - Hp) 1,10 | 1,50 Medidas de la máquina (cm W x D X H) 43,5 x 75 x 81 Medidas del embalaje (cm W x D x H) 49,5 x 77,5 x 86 Peso neto (Kg) 95 Peso bruto (Kg) 103 RASGOS GENERALES
- Amasadora de kg 25
- Cabeza plegable y cubeta extraíble
- Con motor trifásico
- Temporizador de serie
- Disponible motor con frecuencia 60Hz
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PICADORA/RALLADORA 12AB
- 1.049,80€
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DATOS TÉCNICOS
Potencia (kW) 750 Alimentación (volt) 230/1N/50 o 400/3/50 Producción horaria picadora de carne (Kg/h) 200 Producción horaria ralladora (Kg/h) 50 Material carcasa Aluminio Material grupo de picar Acero inox Dimensiones externas (cm W x D x H) 550 x 200 x 460 Peso Neto (Kg) 22/20 -
CORTADORA L8
- 1.057,00€
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DATOS TÉCNICOS
Dimensiones (mm) 26 x 29 x 56 Capacidad de trabajo (kg) 5.5 Giro de cuchillas 700/1400 Alimentación 400 x 50 x 3 Potencia 1140 / 1,53 | 570 / 0,76 1140 / 1,53 Peso (kg) 25 • Apto para picar, homogeneizar y amasar • Estructura de acero inoxidable • Tapa transparente con junta estanca y dispensador • Motor ventilado profesional de alta potencia con protección térmica y freno de motor • Unidad de cuchillas con cubo de acero inoxidable • Estructura de la máquina para una limpieza rápida y fácil • Arranque parada - pulsador con centralita 24V. Protección IP 55 • Herramienta de limpieza de paredes estándar para todos los modelos.
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LAVAVAJILLAS 40X40
- 1.064,07€
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DATOS TÉCNICOS
Dimensiones (mm) Número de cestas 3 Potencia del motor (kw) 0,35 Revoluciones del motor (rpm) 2800 Ciclos de lavado 120/180 seg Temperatura de lavado (ºC) 60/65 Temperatura de aclarado (ºC) 82/90 Consumo de agua (Lt) 2.4 Presión de agua 2-4 bar -
LAVAVAJILLA 4001
- 1.064,88€
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DATOS TÉCNICOS
Potencia (kW) 3 Alimentación (V) 230V/1N/50Hz Capacidad (Lt) 14 Duración ciclo 120" Dimensiones cesta (cm) 40 x 40 Altura útil (cm) 29 Material Acero inox Dimensiones externas (cm W x D x H) 47 x 50 x 72 Peso neto (Kg) 33 -
PARRILLA DE CARBÓN VOLCÁNICO PB-60
- 1.066,40€
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CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
Potencia (kW) 15,16 Kcal/h 13037 Conexión gas Gas 1/2’’ Superficie útil (cm) 54 x 47,5 Material Acero inox / Acero pavonado Dimensiones externas (cm W x D x H) 60 x 55 x 25,5 m3 0,19 Peso neto (Kg) 39 RASGOS GENERALES
- Parrillas de carbón volcánico incombustible y refractario.
- Construidas totalmente en acero inoxidable o en acero pavonado negro.
- Recolector de grasas de fácil extracción integrado en el marco frontal.
- Válvulas de gas con termopar de seguridad.
- Baterías de quemadores tubulares esmaltados vitrificados al fuego.
- Altura regulable de forma independiente en ambos lados.
- Rejillas: de serie acanaladas
-
LAVAVAJILLA B400
- 1.076,80€
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DATOS TÉCNICOS
Alimentación (V) 230V/1N/50Hz Duración ciclo 120″ Dimensiones cesta (cm) 40 x 40 Altura útil (cm) 29 Dimensiones externas (cm W x D x H) 47 x 50 x 72 Peso neto (Kg) 32 -
LAVAVAJILLA B410Ø
- 1.076,80€
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DATOS TÉCNICOS
Alimentación (V) 230V/1N/50Hz Duración ciclo 120″ Dimensiones cesta (cm) ø41 Altura útil (cm) 29 Dimensiones externas (cm W x D x H) 47 x 50 x 72 Peso neto (Kg) 32 -
MÁQUINA DE HIELO 256
- 1.077,38€
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DATOS TÉCNICOS
Producción 24 horas (Kg) 24 / 25 Capacidad deposito (Kg) 6,5 Refrigerante R404A Dimensiones externas (cm W x D x H) 34 x 46 x 59 Peso neto (Kg) 32 -
AMASADORA EVO 50LT
- 1.090,77€
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Capacidad 48Lt. Masa/hora 128kg. Medidas 48 x80,5 x85. Potencia 1,50KwDATOS TÉCNICOS
Peso de la masa (Kg) 42 Capacidad (Lt) 48 Masa / hora (Kg) 128 Diámetro de la artesa (cm) 45 Alimentación (volt) 230 Potencia velocidad 1 (Kw - Hp) 1,50 | 2,00 Medidas de la máquina (cm W x D X H) 48 x 80,5 x 85 Medidas del embalaje (cm W x D x H) 55 x 84 x 90 Peso neto (Kg) 98 Peso bruto (Kg) 109 RASGOS GENERALES
- Amasadora de kg 42
- Cabeza y cubeta fijas
- Con motor monofásico o trifásico
- Temporizador de serie
- Ruedas de serie
- Disponible motor con frecuencia 60Hz
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LAVAVAJILLA J35
- 1.100,70€
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DATOS TÉCNICOS
Alimentación (V) 230V/1N/50Hz Duración ciclo 120″ Dimensiones cesta (cm) 35 x 35 | ø 36 Altura útil (cm) 18 Dimensiones externas (cm W x D x H) 42 x 48 x 61 Peso neto (Kg) 28 -
PLANCHA DE CROMO DURO 90-CD
- 1.101,50€
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CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
Potencia (kW) 12,7 Conexión Gas 1/2’’ / 230 V 50/60 Hz Superficie útil (cm) 89 x 39 Dimensiones externas (cm W x D x H) 91 x 43,5 x 19 Kcal/h 10.922 Peso Neto (Kg) 45 RASGOS GENERALES
- Placa de cromo duro de más de 60 micras y 12 mm de espesor.
- Disponen de cajón recolector en el frontal.
- Encendido por piezoeléctrico.
- Válvulas termostáticas.
- Resistencias blindadas de acero inoxidable.
- Termostatos con conmutador de encendido.
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DATOS TÉCNICOS
Tipo de gas Butano Potencia 4400 W | 6000 W Dimensiones (mm) 700 x 500 x 230 Voltaje 220 V - Plancha de Cromo Duro Eléctrica o a Gas 70 cm Sobremesa Top
- En acero inoxidable.
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DATOS TECNICOS
Peso masa 80 ÷ 400 gr ø Pizza 14 ÷ 34 cm Potencia Tot. 0.25 kW Voltaje 230 V Dimensiones externas 46x48x63 cm Dimensiones de embalaje 51x67x53 cm Peso neto 27 Kg Peso bruto 31 Kg -
MANTENEDOR DE FRITOS 7504E
- 1.107,35€
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DATOS TÉCNICOS
Potencia 1 kW Tensión 230 V Dimensiones (mm) 400 x 750 x 1009 Peso (kg) 36 -
AMASADORA EVO 40LT MOVIL
- 1.111,37€
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Capacidad 41Lt. Masa/hora 102kg. Medidas 48 x82 x85. Potencia 1,10KwDATOS TÉCNICOS
Peso de la masa (Kg) 35 Capacidad (Lt) 41 Masa / hora (Kg) 102 Diámetro de la artesa (cm) 45 Alimentación (volt) 230 Potencia velocidad 1 (Kw - Hp) 1,10 | 1,50 Medidas de la máquina (cm W x D X H) 48 x 82 x 85 Medidas del embalaje (cm W x D x H) 55 x 84 x 90 Peso neto (Kg) 114 Peso bruto (Kg) 121 RASGOS GENERALES
- Amasadora de kg 35
- Cabeza plegable y cubeta extraíble
- Con motor monofásico o trifásico
- Temporizador de serie
- Ruedas de serie
- Disponible motor con frecuencia 60Hz
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FREIDORA ELÉCTRICA 16 LT
- 1.112,21€
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DATOS TECNICOS
Potencia (kw) 12 Alimentación (volt) 400V/3n/50-60 Capacidad de aceite (lt) 16 Dimensiones (cm) 40x70x95 Dimensiones de la cesta (cm) 26,5 x 32,5 x 14,5 Peso (kg) 33,80 -
COCINA DE INDUCCIÓN 4 SOBREMESA 355
- 1.114,47€
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DATOS TÉCNICOS
Fuegos 4x2,6 kW Potencia 10000 W Dimensiones (mm) 800 x 700 x 250 - Placa de inducción de sobremesa.
- 4 Fuegos
- Voltaje 400V - Trifásica.
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AMASADORA 10LT PG MOVIL
- 1.117,10€
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Capacidad 10Lt. Masa/hora 30kg. Medidas 27 x59 x57. Potencia 0,37KwDATOS TÉCNICOS
Peso de la masa (Kg) 8 Capacidad (Lt) 10 Masa / hora (Kg) 30 Diámetro de la artesa (cm) 26x20 Alimentación (volt) 230 Potencia 0.37 kW Medidas de la máquina (cm W x D X H) 27 x 59 x 57 Medidas del embalaje (cm W x D x H) 65 x 35 x 65 Peso neto (Kg) 50 Peso bruto (Kg) 64 -
CORTADORA EN CUBOS CHEF
- 1.117,90€
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DATOS TÉCNICOS
Dimensiones (mm) 39 x 46 x 74 Uso Intermitente Giro de disco 140 Alimentación 230 x 50 x 1 | 400 x 50 x 3 Potencia 350 / 0,47 | 450 / 0,60 Peso (kg) 20 • Totalmente construido en acero inoxidable con acabado de superficie patentado certificado según las normas alimentarias, garantizado contra la corrosión. • Tapa de acero inoxidable totalmente extraíble, apto para lavavajillas . • Motor profesional ventilado de alta potencia con protección térmica. Con motorreductor • Interruptor de parada y arranque con centralita 24V • Microinterruptor de tapa y manija • El mejor rendimiento de corte se obtiene a una temperatura entre 0 y +4 grados • Con esta versión del cortador de mozzarella también es posible triturar • Voltajes y especiales tensiones a petición
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CORTADORA SFIL CHEF
- 1.117,90€
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DATOS TÉCNICOS
Dimensiones (mm) 39 x 46 x 74 Uso Intermitente Giro de disco 280 Alimentación 230 x 50 x 1 | 400 x 50 x 3 Potencia 350 / 0,47 | 450 / 0,60 Peso (kg) 20 • Totalmente construido en acero inoxidable con acabado de superficie patentado certificado según las normas alimentarias, garantizado contra la corrosión. • Tapa de acero inoxidable totalmente extraíble, apto para lavavajillas . • Motor profesional ventilado de alta potencia con protección térmica. Con engranaje de motorreductor • Interruptor de parada de salida con unidad de control de 24V • Tapa y manija del micro interruptor • El mejor rendimiento de corte se logra a una temperatura comprendida entre 0 y +4 grados • Con esta versión de picadores no se puede cortar en cubitos • Solicitud de voltajes y voltajes especiales
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AMASADORA H20 30LT MOVIL
- 1.121,70€
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Capacidad 32Lt. Masa/hora 88kg. Medidas 43,5 x 75 x81. Potencia 1,10KwDATOS TÉCNICOS
Peso de la masa (Kg) 25 Capacidad (Lt) 32 Masa / hora (Kg) 88 Diámetro de la artesa (cm) 40 Alimentación (volt) 400 Potencia velocidad 1 (Kw - Hp) 1,10 | 1,50 Medidas de la máquina (cm W x D X H) 43,5 x 75 x 81 Medidas del embalaje (cm W x D x H) 49,5 x 77,5 x 86 Peso neto (Kg) 95 Peso bruto (Kg) 103 RASGOS GENERALES
- Amasadora de kg 25
- Hidratación de hasta el 85%
- Cabeza y cubeta fijas
- Con motor trifásico
- Temporizador de serie
- Ruedas de serie
- Disponible motor con frecuencia 60Hz
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CORTA FIAMBRE DE GRAVEDAD 330P
- 1.129,96€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Alimentación (volt) 230/1N/50 o 400/3/50 Potencia 260 Cuchilla (mm) 330 Rpm 280 Distancia entre pies (mm) 410 x 530 Corte útil (mm) 260 x 235 Dimensiones (cm) 550 x 770 x 465 h Peso (kg) 32 -
PICADORA/RALLADORA 22AB
- 1.130,60€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Potencia (kW) 1100 Alimentación (volt) 230/1N/50 o 400/3/50 Producción horaria picadora de carne (Kg/h) 300 Producción horaria ralladora (Kg/h) 70 Material carcasa Aluminio Material grupo de picar Acero inox Dimensiones externas (cm W x D x H) 61 x 22 x 46 Peso Neto (Kg) 27/25 -
FREIDORA ELÉCTRICA 10LT 600S
- 1.135,13€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Potencia (kW) 6 KW/230V | 9 KW/380V 3 Dimensiones (mm) 400 x 600 x 510 Peso (Kg) 30 -
PLANCHA A GAS 7504S
- 1.135,13€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Kcal/h 4.730 Potencia (kW) 5,5 KW Dimensiones externas (mm) 400 x 750 x 410 Peso (kg) 45 -
MÁQUINA DE HIELO 228H
- 1.135,68€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Producción 24 horas (Kg) 21 / 22 Capacidad deposito (Kg) 8 Refrigerante R404A Dimensiones externas (cm W x D x H) 42 x 51 x 65 Peso neto (Kg) 32 -
LAVAVAJILLA JA35
- 1.135,68€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Alimentación (V) 230V/1N/50Hz Duración ciclo 120″ Dimensiones cesta (cm) 35 x 35 | ø 36 Altura útil (cm) 25 Dimensiones externas (cm W x D x H) 42 x 48 x 67 Peso neto (Kg) 28 -
BALANZA SUN
- 1.154,25€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
- Estructura de acero inoxidable
- Pantalla de cristal líquido retroiluminada
- Teclado lavable sin contacto de alta velocidad
- Impresora térmica de 8 puntos/mm con dispositivo de “carga fácil”
- Velocidad de impresión 70 mm/s
- Ancho del papel 57 mm
- Cabecera de recibo programable ( 5 líneas de 26 caracteres)
- Gestión automática de fecha y hora
- Recibo Único o Acumulado
- Impresión de Envases y Fechas de Caducidad
- Impresión de la Lista de Ingredientes asociada al PLU (6 líneas de 45 micro caracteres)
- Inserción e Impresión de Lotes
- Impresión de Código de Barras EAN13
- 999 PLU programables
- Cambio rápido de precio
- Función de cambio
- Función de reapertura de recibo
- Inversión de entradas
- Tara semiautomática, manual, prealmacenada y asociada
- Total parcial de 4 operadores en pantalla
- Hasta 6 básculas en la red LAN (vía cable o RF)
- Programación de báscula desde PC
- Totales generales, PLU y Operado
- 4-8-16 Operadores
- Fuente de alimentación externa 12/24V
- Autonomía de la batería interna aproximadamente 35/40 horas
- Publicidad en el lado del cliente
- Capacidad: 12/30 kilogramos
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ENVASADORA AL VACÍO DE CAMPANA 300
- 1.154,62€
- ¡Comprar!
CARACTERÍSTICAS TÉCNICASCapacidad bomba (m3) 10 Barra soldadura (mm) 300 x 8 Potencia (W) 370 Dimensiones cámara (mm) 320 x 370 x 175 Dimensiones exteriores (mm) 370 x 480 x 435 Peso neto (kg) 38 - Barra de soldadura de 300mm.
- Cámara de 175mm de profundidad, que permite el envasado de producto en lonchas como de piezas gruesas.
- Envasado por tiempo mediante un panel de control digital.
- Facilidad de uso: cerrando la tapa el ciclo de vacío se realiza automáticamente.
- Temperatura y tiempo de soldadura programables, adaptándose a diversidad de materiales y tamaños de bolsa.
- Equipadas con botón de parada para hacer frente a situaciones de emergencia.
- La máquina incluye un kit básico de repuestos consistente en: aceite de recambio y dosificador, junta de la tapa, resistencia y teflón del sellador.
- Posibilidad de parar el proceso en cualquier momento sellando la bolsa, ideado para trabajar con líquidos.
- Estructura en acero inoxidable AISI 304.
- Envasadoras de sobremesa.
-
PLANETARIA APS10
- 1.156,58€
- ¡Comprar!
Capacidad 10lt. Dimensiones 53 x 44 x 80,5. Potencia 400kW.DATOS TÉCNICOS
Dimensiones del tanque (mm) Ø 244 x 255 h Dimensiones del tanque (L.) 10 Velocidad (Rpm) 85/156/378 Potencia (kw) 400 Alimentación (volt)(hz) 230/1N/50 Dimensiones (cm) 530 x 440 x 805 h Peso (kg) 65 RASGOS GENERALES
• Estructura de acero pintado. • Cubierta superior en GFRP. • Cuenco, gancho, batidor, batidor y cuenco de acero inoxidable, rejilla de protección (compatible con MOCA). • Controles de acceso frontal con botón de parada de emergencia. • Microinterruptor de seguridad en cubeta y rejilla de protección. • Herramientas y bol con mecanismo de desbloqueo rápido. • Caja de cambios mecánica de tres velocidades. • Temporizador 0 ÷ 30 minutos. • Motor ventilado. • Transmisión con engranajes y correa. • Equipado con bol, gancho, batidor y batidor. -
ENVASADORA AL VACÍO DE CAMPANA 400
- 1.158,52€
- ¡Comprar!
CARACTERÍSTICAS TÉCNICASCapacidad bomba (m3) 10 Barra soldadura (mm) 400 x 8 Potencia (W) 370 Dimensiones cámara (mm) 420 x 370 x 90 Dimensiones exteriores (mm) 480 x 480 x 370 Peso neto (kg) 40 - Barra de soldadura de 400mm.
- Cámara de 90mm de profundidad, que permite el envasado de producto en lonchas.
- Envasado por tiempo mediante un panel de control digital.
- Facilidad de uso: cerrando la tapa el ciclo de vacío se realiza automáticamente.
- Temperatura y tiempo de soldadura programables, adaptándose a diversidad de materiales y tamaños de bolsa.
- Equipadas con botón de parada para hacer frente a situaciones de emergencia.
- La máquina incluye un kit básico de repuestos consistente en: aceite de recambio y dosificador, junta de la tapa, resistencia y teflón del sellador.
- Posibilidad de parar el proceso en cualquier momento sellando la bolsa, ideado para trabajar con líquidos.
- Estructura en acero inoxidable AISI 304.
- Envasadoras de sobremesa.
-
DATOS TÉCNICOS
Superficie Lisa | Ranurada Potencia 4050 W Dimensiones (mm) 400 x 700 x 850 Voltaje 220 V - Plancha Acero Lisa o Ranurada 40 Eléctrica con Mesa
- En acero inoxidable.
- Trifásica
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CORTADORA VE800
- 1.164,80€
- Seleccionar opciones
DATOS TÉCNICOS
Dimensiones (mm) 26,5 x 58 x 52 Uso Continuo Giro del disco 400 Alimentación 400 x 50 x 3 Potencia 600 / 0,80 Peso (kg) 21 • Ideal para restaurantes, cantinas, pizzerías hasta 2000 comidas • Estructura de acero inoxidable con tratamiento antiadherente anticorrosión patentado apta para el contacto con alimentos • Tapa desmontable de construcción robusta para facilitar la limpieza • Motor ventilado profesional de alta potencia con protección térmica • Micro interruptor en la tapa y el asa • Uso continuo • Producción horaria Kg 100-450 • Transmisión por correa • Interruptor de arranque-parada con unidad de control de 24V • Tensiones y tensiones especiales bajo pedido
-
CORTA FIAMBRE DE GRAVEDAD 300 TOP
- 1.165,46€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Alimentación (volt) 230/1N/50 Potencia 320 Cuchilla (mm) 300 Rpm 207 Distancia entre pies (mm) 350 x 490 Corte útil (mm) 265 x 210 Dimensiones (cm) 480 x 640 x 515 h Peso (kg) 21 -
PELADORA DE PATATAS X5B
- 1.171,37€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Potencia (kW) 370 Alimentación (volt) 230/1N/50 / 230-400/3/50 Tiempo de ciclo (seg) 60 - 90 Producción horaria (Kg/h) 150 Dimensiones externas (mm W x D x H) 440 x 520 x 520 h Peso Neto (Kg) 28 -
LAVAVAJILLA JCL35
- 1.182,32€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Alimentación (V) 230V/1N/50Hz Duración ciclo 120″ Dimensiones cesta (cm) 35 x 35 | ø 36 Altura útil (cm) 18 Dimensiones externas (cm W x D x H) 42 x 48 x 57 Peso neto (Kg) 30 -
DATOS TECNICOS
Peso masa 210 ÷ 600 gr ø Pizza 26 ÷ 40 cm Potencia Tot. 0.37 kW Voltaje 230 V Dimensiones externas 53x47x79 cm Dimensiones de embalaje 61x78x68 cm Peso neto 35 Kg Peso bruto 39 Kg -
COCINA DE INDUCCIÓN 41
- 1.189,20€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Potencia (kW) 3,5 Alimentación (Volt) 230V 50/60 Hz m3 0,11 Temporizador Sí Dimensiones externas (cm W x D x H) 40 x 50 x 24 Peso Neto (Kg) 10 - 1 zona de trabajo.
- Manejo sencillo e intuitivo.
- Ventiladores insonoros
- Medición continua de la temperatura.
- Potencia constante durante la cocción.
- Varios niveles de potencia.
- Cristal superior de 4mm de espesor.
- Función de temporizador.
-
PARRILLA DE CARBÓN VOLCÁNICO PBV-60
- 1.199,10€
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CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
Potencia (kW) 15,16 Kcal/h 13037 Conexión gas Gas 1/2’’ Superficie útil (cm) 54 x 47,5 Material Acero inox Dimensiones externas (cm W x D x H) 60 x 55 x 25,5 m3 0,19 Peso neto (Kg) 45 RASGOS GENERALES
- Parrillas de carbón volcánico incombustible y refractario.
- Construidas totalmente en acero inoxidable.
- Recolector de grasas integrado en el marco frontal.
- Válvulas de gas con termopar de seguridad.
- Peto perimetral inoxidable.
- Baterías de quemadores tubulares esmaltados vitrificados al fuego.
- Rejillas regulables en altura trasera.
- Rejillas de serie: de varilla
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FREIDORA ELÉCTRICA 15 LT 750S
- 1.206,57€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Potencia (KW) 6 KW/230V | 6 KW/380V 3 + N | 9 KW/380V 3 + N Dimensiones (mm) 400 x 750 x 510 Peso (kg) 34 -
DATOS TÉCNICOS
Capacidad (Lt) 10 Potencia 9000 W Dimensiones (mm) 400 x 700 x 250 Voltaje 400 V - Freidora Eléctrica Simple 10 Litros Sobremesa Trifásica
- En acero inoxidable.
-
LAVAVAJILLA JCLA35
- 1.217,30€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Alimentación (V) 230V/1N/50Hz Duración ciclo 120″ Dimensiones cesta (cm) 35 x 35 | ø 36 Altura útil (cm) 25 Dimensiones externas (cm W x D x H) 46 x 48 x 63 Peso neto (Kg) 30 -
PLANETARIA AGS10 PRO
- 1.224,62€
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Capacidad 10lt. Dimensiones 45 x 37,5 x 60,8 . Potencia 370kWDATOS TÉCNICOS
Dimensiones del tanque (mm) Ø 244 x 255 h Dimensiones del tanque (L.) 10 Velocidad (Rpm) 110/178/355 Potencia (kw) 370 Alimentación (volt)(hz) 230/1N/50 o 400/3/50 Dimensiones (mm) 450 x 375 x 608 h Peso (kg) 57 RASGOS GENERALES
• Estructura de hierro fundido y acero pintado de color blanco. • Cuenco, gancho, batidor, batidor de acero inoxidable y rejilla de protección de la taza (compatible con MOCA). • Microinterruptor de seguridad en cubeta y rejilla de protección. • Caja de cambios mecánica de tres velocidades. • Transmisión de engranajes de "servicio pesado" adecuada para profesionales. Ciclos de trabajo. • Equipado con bol, gancho, batidor y batidor. -
AMASADORA H20 50LT
- 1.224,67€
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Capacidad 48Lt. Masa/hora 128kg. Medidas 48 x80,5 x85. Potencia 1,50KwDATOS TÉCNICOS
Peso de la masa (Kg) 42 Capacidad (Lt) 48 Masa / hora (Kg) 128 Diámetro de la artesa (cm) 45 Alimentación (volt) 400 Potencia velocidad 1 (Kw - Hp) 1,50 | 2,00 Medidas de la máquina (cm W x D X H) 48 x 80,5 x 85 Medidas del embalaje (cm W x D x H) 55 x 84 x 90 Peso neto (Kg) 98 Peso bruto (Kg) 109 RASGOS GENERALES
- Amasadora de kg 42
- Hidratación de hasta el 85%
- Cabeza y cubeta fijas
- Con motor trifásico
- Temporizador de serie
- Ruedas de serie
- Disponible motor con frecuencia 60Hz
-
AMASADORA H20 40LT MOVIL
- 1.225,70€
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Capacidad 41Lt. Masa/hora 102kg. Medidas 48 x 81,5 x85. Potencia 1,10KwDATOS TÉCNICOS
Peso de la masa (Kg) 35 Capacidad (Lt) 41 Masa / hora (Kg) 102 Diámetro de la artesa (cm) 45 Alimentación (volt) 400 Potencia velocidad 1 (Kw - Hp) 1,10 | 1,50 Medidas de la máquina (cm W x D X H) 48 x 81,5 x 85 Medidas del embalaje (cm W x D x H) 55 x 84 x 90 Peso neto (Kg) 114 Peso bruto (Kg) 121 RASGOS GENERALES
- Amasadora de kg 35
- Hidratación de hasta el 85%
- Cabeza y cubeta fijas
- Con motor trifásico
- Temporizador de serie
- Ruedas de serie
- Disponible motor con frecuencia 60Hz
-
PLANCHA A GAS 6006S
- 1.230,40€
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DATOS TÉCNICOS
Kcal/h 6.966 Potencia (kW) 8,1 KW Dimensiones externas (mm) 600 x 600 x 410 Peso (kg) 54 -
DATOS TECNICOS
Peso masa 210 ÷ 600 gr ø Pizza 26 ÷ 60 cm Potencia Tot. 0.37 kW Voltaje 230 V Dimensiones externas 53x52x69 cm Dimensiones de embalaje 61x78x68 cm Peso neto 35 Kg Peso bruto 39 Kg -
CORTA FIAMBRE DE GRAVEDAD 350X
- 1.242,36€
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DATOS TÉCNICOS
Alimentación (volt) 230/1N/50 o 400/3/50 Potencia 370 Cuchilla (mm) 350 Rpm 260 Distancia entre pies (mm) 415 x 580 Corte útil (mm) 310 x 260 Dimensiones (cm) 585 x 890 x 480 h Peso (kg) 36 -
PELADORA DE PATATAS X5
- 1.242,36€
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DATOS TÉCNICOS
Potencia (kW) 370 Alimentación (volt) 230/1N/50 / 230-400/3/50 Descarga inferior (mm) 40 Producción horaria (Kg/h) 150 Dimensiones externas (mm W x D x H) 440 x 520 x 700 h Peso Neto (Kg) 35 -
AMASADORA 20LT PG
- 1.256,90€
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Capacidad 22Lt. Masa/hora 70kg. Medidas 40 x69 x63. Potencia 0,90KwDATOS TÉCNICOS
Peso de la masa (Kg) 18 Capacidad (Lt) 22 Masa / hora (Kg) 70 Diámetro de la artesa (cm) 36x21 Alimentación (volt) 230 Potencia velocidad 1 (Kw – Hp) 0,90 | 1,20 Medidas de la máquina (cm W x D X H) 40 x 69 x 63 Medidas del embalaje (cm W x D x H) 44,5 x 76 x 80 Peso neto (Kg) 82 Peso bruto (Kg) 101 -
LAVAVAJILLA J40
- 1.263,94€
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DATOS TÉCNICOS
Alimentación (V) 230V/1N/50Hz Duración ciclo 120″ Dimensiones cesta (cm) 40 x 40 | ø 41 Altura útil (cm) 29 Dimensiones externas (cm W x D x H) 47 x 53 x 82 Peso neto (Kg) 36 -
AMASADORA EVO 50LT MOVIL
- 1.265,87€
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Capacidad 48Lt. Masa/hora 128kg. Medidas 48 x80,5 x85. Potencia 1,50KwDATOS TÉCNICOS
Peso de la masa (Kg) 42 Capacidad (Lt) 48 Masa / hora (Kg) 128 Diámetro de la artesa (cm) 45 Alimentación (volt) 230 Potencia velocidad 1 (Kw - Hp) 1,50 | 2,00 Medidas de la máquina (cm W x D X H) 48 x 80,5 x 85 Medidas del embalaje (cm W x D x H) 55 x 84 x 90 Peso neto (Kg) 108 Peso bruto (Kg) 129 RASGOS GENERALES
- Amasadora de kg 42
- Cabeza plegable y cubeta extraíble
- Con motor monofásico
- Temporizador de serie
- Ruedas de serie
- Disponible motor con frecuencia 60Hz
-
PELADORA DE PATATAS 5B
- 1.266,03€
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DATOS TÉCNICOS
Potencia (kW) 370 Alimentación (volt) 230/1N/50 / 230-400/3/50 Tiempo de ciclo (seg) 60 - 90 Producción horaria (Kg/h) 150 Dimensiones externas (mm W x D x H) 530 x 520 x 520 h Peso Neto (Kg) 28 -
PLANCHA ELÉCTRICA 6006S
- 1.266,11€
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DATOS TÉCNICOS
Potencia (kW) 6,3 KW/380 V 3 + N Dimensiones externas (mm) 600 x 600 x 410 Peso (kg) 54 -
PLANCHA ELÉCTRICA 7504S
- 1.266,11€
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DATOS TÉCNICOS
Potencia (kW) 4,5 KW/380 V 3 + N Dimensiones externas (mm) 400 x 750 x 410 Peso (kg) 47 -
MANTENEDOR DE FRITOS 9004E
- 1.270,08€
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DATOS TÉCNICOS
Potencia 1 kW Tensión 230 V Dimensiones (mm) 400 x 930 x 1009 Peso (kg) 51 -
CORTADORA A DISCOS 800
- 1.273,41€
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DATOS TÉCNICOS
Potencia 600 Alimentación (volt) 400V/50Hz/ph 3 Velocidad (rpm) 400 Dimensiones externas (mm W x D x H) 580 x 265 x 520 h Peso Neto (Kg) 21 -
DATOS TECNICOS
Peso masa 210 ÷ 700 gr ø Pizza 26 ÷ 43 cm Potencia Tot. 0.37 kW Voltaje 230 V Dimensiones externas 57x55x77 cm Dimensiones de embalaje 70x87x68 cm Peso neto 38 Kg Peso bruto 43 Kg -
PLACA RADIANTE A GAS 7504S
- 1.285,95€
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DATOS TÉCNICOS
Kcal/h 6.020 Potencia 7 kW Dimensiones (mm) 400 x 750 x 345 Peso (kg) 52 -
PLANETARIA APS20
- 1.292,65€
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Capacidad 20lt. Dimensiones 60,5 x 46,5 x 95. Potencia 1100kW.DATOS TÉCNICOS
Dimensiones del tanque (mm) Ø 318 x 290 h Dimensiones del tanque (L.) 20 Velocidad (Rpm) 85/156/378 Potencia (kw) 1100 Alimentación (volt)(hz) 230/1N/50 o 400/3/50 Dimensiones (mm) 605 x 465 x 950 h Peso (kg) 77 RASGOS GENERALES
• Estructura de acero pintado. • Cubierta superior en GFRP. • Cuenco, gancho, batidor y cuenco de acero inoxidable, rejilla de protección (compatible con MOCA). • Controles de acceso frontal con botón de parada de emergencia. • Microinterruptor de seguridad en cubeta y rejilla de protección. • Herramientas y bol con mecanismo de desbloqueo rápido. • Caja de cambios mecánica de tres velocidades. • Temporizador 0 ÷ 30 minutos. • Motor ventilado. • Transmisión con engranajes y correa. • Equipado con bol, gancho, batidor y batidor. -
MÁQUINA DE HIELO 311
- 1.298,92€
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DATOS TÉCNICOS
Producción 24 horas (Kg) 30 / 31 Capacidad deposito (Kg) 11 Refrigerante R404A Dimensiones externas (cm W x D x H) 42 x 51 x 65 Peso neto (Kg) 39 -
MÁQUINA DE HIELO 311H
- 1.298,92€
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DATOS TÉCNICOS
Producción 24 horas (Kg) 28 / 29 Capacidad deposito (Kg) 11 Refrigerante R404A Dimensiones externas (cm W x D x H) 42 x 51 x 70 Peso neto (Kg) 39 -
CORTA FIAMBRE 300 TOP
- 1.302,00€
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DATOS TÉCNICOS
Alimentación (volt) 230V – 50Hz ph1 Potencia 320 W – 0,43 HP Cuchilla acero antiadherente Espesor corte (mm) 0 – 16 Diámetro de la cuchilla (cm) 30 Corte útil (mm) 265 x 210 Dimensiones (cm) 48 x 58 x 52 Peso (kg) 21 -
LAVAVAJILLAS 50X50
- 1.303,47€
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DATOS TÉCNICOS
Dimensiones (mm) 565 x 651 x 863 Número de cestas 3 Potencia del motor (kw) 0,35 Revoluciones del motor (rpm) 2800 Ciclos de lavado 120/180 seg Temperatura de lavado (ºC) 60/65 Temperatura de aclarado (ºC) 82/90 Consumo de agua (Lt) 2.4 Presión de agua 2-4 bar -
FREIDORA GAS 8 LT 600S
- 1.305,80€
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DATOS TÉCNICOS
Kcal/h 5.590 Potencia (KW) 6,5 Dimensiones (mm) 400 x 600 x 490 Peso (kg) 30 -
PELADORA DE PATATAS E5
- 1.319,27€
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DATOS TÉCNICOS
Potencia (kW) 370 Alimentación (volt) 230/1N/50 / 230-400/3/50 Descarga inferior (mm) 40 Producción horaria (Kg/h) 150 Dimensiones externas (mm W x D x H) 530 x 520 x 700 h Peso Neto (Kg) 35 -
LAMINADORA EASY 400 M MANUAL
- 1.328,00€
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DATOS TÉCNICOS
Pasta espesor 0,1:28 mm. Amasado para cada ciclo 4 Kg Potencia (Kw - Hp) 0,25 | 0,33 Dimensiones (abierto) 682x972x h.405 mm. Dimensiones (cerrado) 300×682 mm. Peso neto (Kg) 35ca KG Modelo Manual -
PLANCHA A GAS 7506S
- 1.341,52€
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DATOS TÉCNICOS
Kcal/h 8.600 Potencia (kW) 10 KW Dimensiones externas (mm) 600 x 750 x 410 Peso (kg) 67 -
LAVAVAJILLA JCL40
- 1.345,56€
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DATOS TÉCNICOS
Alimentación (V) 230V/1N/50Hz Duración ciclo 120″ Dimensiones cesta (cm) 40 x 40 | ø 41 Altura útil (cm) 29 Dimensiones externas (cm W x D x H) 51 x 53 x 68 Peso neto (Kg) 38 -
DATOS TÉCNICOS
Tipo de gas Butano | Natural Potencia 13000 W | 8100 W Dimensiones (mm) 800 x 700 x 250 Voltaje 220 V - Plancha Acero Sobremesa Lisa, Mitad Ranurada o Ranurada 80 Gas Natural, Gas Butano o Eléctrica.
- En acero inoxidable.
-
LAVAVAJILLA 5000
- 1.348,85€
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DATOS TÉCNICOS
Potencia (kW) 3,45 Alimentación (V) 230V/1N/50Hz Capacidad (Lt) 29 Duración ciclo 120" Dimensiones cesta (cm) 50 x 50 Altura útil (cm) 32 Material Acero inox Dimensiones externas (cm W x D x H) 59 x 60 x 82 Peso neto (Kg) 54 -
CORTA FIAMBRE DE GRAVEDAD 370X
- 1.348,85€
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DATOS TÉCNICOS
Alimentación (volt) 230/1N/50 o 400/3/50 Potencia 370 Cuchilla (mm) 370 Rpm 260 Distancia entre pies (mm) 415 x 580 Corte útil (mm) 310 x 275 Dimensiones (cm) 585 x 890 x 480 h Peso (kg) 37 -
FREIDORA ELÉCTRICA 12+12 LT
- 1.360,68€
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DATOS TECNICOS
Potencia (kw) 9 + 9 Alimentación (volt) 400V/3n/50-60 Capacidad de aceite (lt) 12 + 12 Dimensiones (cm) 80x70x42 Dimensiones de la cesta (cm) 21 x 28 x 12 Peso (kg) 35,00 -
FREIDORA ELÉCTRICA 25 LT
- 1.360,68€
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DATOS TECNICOS
Potencia (kw) 18 Alimentación (volt) 400V/3n/50-60 Capacidad de aceite (lt) 25 Dimensiones (cm) 40x70x94 Dimensiones de la cesta (cm) 26,5 x 32,5 x 14,5 Peso (kg) 34 -
PLANETARIA AGS20 PRO
- 1.360,68€
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Capacidad 20lt. Dimensiones 53 x 45 x 78. Potencia 550kW.DATOS TÉCNICOS
Dimensiones del tanque (mm) Ø 318 x 290 h Dimensiones del tanque (L.) 20 Velocidad (Rpm) 104/187/358 Potencia (kw) 550 Alimentación (volt)(hz) 230/1N/50 o 400/3/50 Dimensiones (mm) 530 x 450 x 780 h Peso (kg) 87 RASGOS GENERALES
• Estructura de hierro fundido y acero pintado de color blanco. • Cuenco, gancho, batidor, batidor de acero inoxidable y rejilla de protección de la taza (compatible con MOCA). • Microinterruptor de seguridad en cubeta y rejilla de protección. • Caja de cambios mecánica de tres velocidades. • Transmisión de engranajes de "servicio pesado" adecuada para profesionales. Ciclos de trabajo. • Equipado con bol, gancho, batidor y batidor. -
PARRILLA DE CARBÓN VOLCÁNICO PB-90
- 1.361,20€
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CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
Potencia (kW) 22,74 Kcal/h 19556 Conexión gas Gas 1/2’’ Superficie útil (cm) 82 x 47,5 Material Acero inox / Acero pavonado Dimensiones externas (cm W x D x H) 90 x 55 x 25,5 m3 0,29 Peso neto (Kg) 54 RASGOS GENERALES
- Parrillas de carbón volcánico incombustible y refractario.
- Construidas totalmente en acero inoxidable o en acero pavonado negro.
- Recolector de grasas de fácil extracción integrado en el marco frontal.
- Válvulas de gas con termopar de seguridad.
- Baterías de quemadores tubulares esmaltados vitrificados al fuego.
- Altura regulable de forma independiente en ambos lados.
- Rejillas: de serie acanaladas
-
LAVAVAJILLA E400BD
- 1.374,71€
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DATOS TÉCNICOS
Alimentación (V) 230V/1N/50Hz Duración ciclo 120″ Dimensiones cesta (cm) 40 x 40 | ø 41 Altura útil (cm) 29 Dimensiones externas (cm W x D x H) 48 x 53 x 74 Peso neto (Kg) 38 -
GRUPO MÚLTIPLE AM1
- 1.384,35€
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DATOS TÉCNICOS
Potencia (kW) 0,9 Alimentación (volt) 230V/1N/50Hz Velocidad exprimidor (rpm) 1400 Velocidad batidora (rpm) 16000 Velocidad picadora de hielo (rpm) 1400 Capacidad vaso batidora (Lt) 1,5 Material Aluminio - Acero inox Dimensiones externas (cm W x D x H) 48 x 18 x 53 Peso Neto (Kg) 17,5 -
ENVASADORA AL VACÍO DE CAMPANA 350
- 1.385,12€
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CARACTERÍSTICAS TÉCNICASCapacidad bomba (m3) 20 Barra soldadura (mm) 350 x 8 Potencia (W) 900 Dimensiones cámara (mm) 370 x 450 x 220 Dimensiones exteriores (mm) 425 x 560 x 460 Peso neto (kg) 56 - Barra de soldadura de 350mm.
- Cámara de 220mm de profundidad, que permite el envasado de producto en lonchas como de piezas gruesas.
- Envasado por tiempo mediante un panel de control digital.
- Facilidad de uso: cerrando la tapa el ciclo de vacío se realiza automáticamente.
- Temperatura y tiempo de soldadura programables, adaptándose a diversidad de materiales y tamaños de bolsa.
- Equipadas con botón de parada para hacer frente a situaciones de emergencia.
- La máquina incluye un kit básico de repuestos consistente en: aceite de recambio y dosificador, junta de la tapa, resistencia y teflón del sellador.
- Posibilidad de parar el proceso en cualquier momento sellando la bolsa, ideado para trabajar con líquidos.
- Estructura en acero inoxidable AISI 304.
- Envasadoras de sobremesa.
-
LAVAVAJILLA 5001
- 1.390,26€
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DATOS TÉCNICOS
Potencia (kW) 3,45 Alimentación (V) 230V/1N/50Hz Capacidad (Lt) 29 Duración ciclo 120" Dimensiones cesta (cm) 50 x 50 Altura útil (cm) 32 Material Acero inox Dimensiones externas (cm W x D x H) 59 x 60 x 82 Peso neto (Kg) 55 -
AMASADORA H20 50LT MOVIL
- 1.392,50€
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Capacidad 48Lt. Masa/hora 128kg. Medidas 48 x80 x85. Potencia 1,50KwDATOS TÉCNICOS
Peso de la masa (Kg) 42 Capacidad (Lt) 48 Masa / hora (Kg) 128 Diámetro de la artesa (cm) 45 Alimentación (volt) 400 Potencia velocidad 1 (Kw - Hp) 1,50 | 2,00 Medidas de la máquina (cm W x D X H) 48 x 80 x 85 Medidas del embalaje (cm W x D x H) 55 x 84 x 90 Peso neto (Kg) 108 Peso bruto (Kg) 129 RASGOS GENERALES
- Amasadora de kg 42
- Hidratación de hasta el 85%
- Cabeza y cubeta fijas
- Con motor trifásico
- Temporizador de serie
- Ruedas de serie
- Disponible motor con frecuencia 60Hz
-
DATOS TÉCNICOS
Capacidad (Lt) 15 Potencia 15000 W Dimensiones (mm) 400 x 700 x 850 Voltaje 400 V - Freidora Eléctrica Simple 15 Litros con Mueble Trifásica.
- En acero inoxidable.
-
DATOS TECNICOS
Peso masa 210 ÷ 700 gr ø Pizza 30 ÷ 43 cm Potencia Tot. 0.37 kW Voltaje 203 V Dimensiones externas 59x55x67 cm Dimensiones de embalaje 70x87x68 cm Peso neto 38 Kg Peso bruto 43 Kg -
CÁMARA DE FERMENTACIÓN 568
- 1.407,50€
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DATOS TÉCNICOS
Alimentación (volt) 230V 50/60Hz Potencia 1,4 kW Temperatura Máx. 90°C Intervalo de bandejas 86,5 mm N° / de bandeja 10 - 600 x 400 10 - 660 x 460 mm Puerta Acero Inox / Cristal Humidificación Manual Dimensiones (mm) 995 x 1040 x 745 Peso Neto (Kg) 68 -
FREIDORA GAS 12 LT 750S
- 1.409,00€
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DATOS TÉCNICOS
Kcal/h 7.740 Potencia (KW) 9 Dimensiones (mm) 400 x 750 x 490 Peso (kg) 35 -
PARRILLA DE PIEDRA LÁVICA 18
- 1.419,84€
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DATOS TÉCNICOS
Potencia (kW) 18 Consumo metano (m³ / h) G20=1,90 G25=2,22 Consumo GPL (Kg / h) G30/G31=1,42 Dimensiones plan de cocción (cm) 72 x 50 Material Acero inox Dimensiones externas (cm W x D x H) 78 x 68 x 32 Peso neto (Kg) 51,9 -
AMASADORA SUN SL 8LT
- 1.428,00€
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Capacidad 8Lt. Masa 6Kg. Medidas 28 x48 x39. Potencia 0,37Kw.DATOS TÉCNICOS
Peso de la masa (Kg) 6 Capacidad (Lt) 8 Capacidad de la harina (Kg) 3,5 Motor (kw) 0,37 Peso (kg) 31 Dimensiones (cm) 28x48x39 RASGOS GENERALES
- Cuba, espiral y protección de acero inoxidable de alta resistencia.
- Transmisión mediante cojinetes de esfera prelubricados.
- Motor monofásico con inversor. Velocidad 70/210rpm.
- Instalación eléctrica y dispositivos de seguridad según normas CE.
-
DATOS TÉCNICOS
Tipo de gas Butano Potencia 6000 W | 9000 W Dimensiones (mm) 1000 x 500 x 230 Voltaje 220 V - Plancha de Cromo Duro Eléctrica o a Gas 100 cm Sobremesa Top
- En acero inoxidable.
-
BAÑO MARIA ELÉCTRICO 750E
- 1.436,77€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Potencia (kW) 2,1 KW/230 V Dimensiones externas (mm) 400 x 750 x 880 Peso (kg) 40 -
PLANCHA ELÉCTRICA 7506S
- 1.440,75€
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DATOS TÉCNICOS
Potencia (kW) 6,6 KW/380 V 3 + N Dimensiones externas (mm) 600 x 750 x 410 Peso (kg) 69 -
MINIMIX STANDARD 5
- 1.448,00€
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Capacidad Min. 500gr - Max. 2500gr. Dimensiones 54 x 35 x 50 Voltaje 230V - 50 / 60Hz.DATOS TÉCNICOS
Capacidad de harina (gr) Min. 500 gr – Max. 2500 gr Dimensiones (mm) 540 x 350 x 500 Peso (kg) 35 -
LAVAVAJILLA B500
- 1.457,40€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Alimentación (V) 230V/1N/50Hz Duración ciclo 120″ Dimensiones cesta (cm) 50 x 50 Altura útil (cm) 32 Dimensiones externas (cm W x D x H) 59 x 60 x 82 Peso neto (Kg) 50 -
PLANCHA A GAS 7504E
- 1.460,60€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Kcal/h 4.730 Potencia (kW) 5,5 KW Dimensiones externas (mm) 400 x 750 x 945 Peso (kg) 64 -
ALMACÉN DE HIELO 150
- 1.462,16€
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DATOS TÉCNICOS
Capacidad depósito (Kg) 150 Dimensiones externas (cm W x D x H) 96 x 84 x 77 Peso neto (Kg) 49 -
CORTA FIAMBRE DE GRAVEDAD 350P
- 1.473,10€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Alimentación (volt) 230/1N/50 o 400/3/50 Potencia 370 Cuchilla (mm) 350 Rpm 260 Distancia entre pies (mm) 415 x 580 Corte útil (mm) 310 x 260 Dimensiones (cm) 585 x 890 x 480 h Peso (kg) 36 -
PARRILLA DE AGUA G-62
- 1.477,80€
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DATOS TÉCNICOS
Potencia (kW) 14 Kcal/h 12040 Conexión gas Gas 3/4’’ Superficie útil (cm) 57 x 42,3 Material Acero inox Dimensiones externas (cm W x D x H) 62 x 55,5 x 30,5 m3 0,23 Peso neto (Kg) 36 - Construidas totalmente en acero inoxidable.
- Parrillas con sistema de bandejas contenedoras de agua, eliminando un 80% de humos y llamas.
- Elementos superiores desmontables y de fácil limpieza.
- Sistema de calefacción a través de radiación por pabellones.
- Encendido por tren de chispas a batería.
- Válvulas de gas con termopar de seguridad y llama piloto.
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PELADORA DE PATATAS X10
- 1.479,00€
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DATOS TÉCNICOS
Potencia (kW) 550 Alimentación (volt) 230/1N/50 / 230-400/3/50 Descarga inferior (mm) 40 Producción horaria (Kg/h) 300 Dimensiones externas (mm W x D x H) 440 x 660 x 850 h Peso Neto (Kg) 40 -
AMASADORA 30LT PG
- 1.491,40€
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Capacidad 33Lt. Masa/hora 100kg. Medidas 44 x83 x72. Potencia 1,30KwDATOS TÉCNICOS
Peso de la masa (Kg) 25 Capacidad (Lt) 33 Masa / hora (Kg) 100 Diámetro de la artesa (cm) 40x26 Alimentación (volt) 230 Potencia velocidad 1 (Kw – Hp) 1,30 | 1,70 Medidas de la máquina (cm W x D X H) 44 x 83 x 72 Medidas del embalaje (cm W x D x H) 91 x 50 x 88 Peso neto (Kg) 110 Peso bruto (Kg) 133 -
DATOS TÉCNICOS
Capacidad (Lt) 10 Potencia 9000 W Dimensiones (mm) 400 x 700 x 850 Voltaje 400 V - Freidora Eléctrica Simple 10 Litros con Mesa Trifásica.
- En acero inoxidable.
-
MÁQUINA DE HIELO 417
- 1.497,14€
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DATOS TÉCNICOS
Producción 24 horas (Kg) 40 / 42 Capacidad deposito (Kg) 17 Refrigerante R404A Dimensiones externas (cm W x D x H) 49 x 57 x 70 Peso neto (Kg) 50 -
MÁQUINA DE HIELO 411H
- 1.497,14€
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DATOS TÉCNICOS
Producción 24 horas (Kg) 37 / 39 Capacidad deposito (Kg) 13 Refrigerante R404A Dimensiones externas (cm W x D x H) 42 x 51 x 74 Peso neto (Kg) 41 -
BALANZA CON ROTULADORA
- 1.500,52€
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DATOS TÉCNICOS
- Almacenamiento de PLU e ingredientes en la báscula
- Almacenamiento de código de barras EAN13 y caducidad en la báscula, asociado al PLU
- Formato de etiqueta asociado al PLU
- 12 líneas de ingredientes de 45 caracteres cada una asociadas al PLU (total 100 listas)
- Manual entrada de lote
- Número de inserción de etiquetas para imprimir (para impresión de cuerpo completo)
- Posibilidad de imprimir manualmente una etiqueta total con peso total, cantidad total y número de paquetes etiquetados
- 999 PLU programables
- Fuente de alimentación externa opcional de 12/24 V
- Batería interna autonomía aproximadamente 35/40 horas
- Capacidades disponibles: 30kg/5g; 12-30 kg/2-5 g; 12kg/2g; 6kg/1g
- Formatos de etiqueta almacenados en la etiquetadora
- Información de PLU e ingredientes almacenados en la báscula
-
PLANCHA DE ACERO ELÉCTRICA 393
- 1.523,97€
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DATOS TÉCNICOS
Altura de la tapa 9.2 cm Potencia 8100 W Dimensiones (mm) 800 x 700 x 400 Voltaje 220 V - Plancha Acero Sobremesa Lisa, Ranurada, o Mitad Ranurada 80 Eléctrica con Tapa
- En acero inoxidable.
- Trifásica
-
PLANCHA A GAS 6008S
- 1.524,10€
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DATOS TÉCNICOS
Kcal/h 10.750 Potencia (kW) 12,5 KW Dimensiones externas (mm) 800 x 600 x 410 Peso (kg) 68 -
ENVASADORA AL VACÍO DE CAMPANA 450
- 1.535,27€
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CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
Capacidad bomba (m3) 20 Barra soldadura (mm) 440 x 8 Potencia (W) 900 Dimensiones cámara (mm) 460 x 450 x 220 Dimensiones exteriores (mm) 520 x 560 x 460 Peso neto (kg) 61 EN EVIDENCIA
- Barra de soldadura de 440mm.
- Cámara de 220mm de profundidad, que permite el envasado de producto en lonchas como de piezas gruesas.
- Envasado por tiempo mediante un panel de control digital.
- Facilidad de uso: cerrando la tapa el ciclo de vacío se realiza automáticamente.
- Temperatura y tiempo de soldadura programables, adaptándose a diversidad de materiales y tamaños de bolsa.
- Equipadas con botón de parada para hacer frente a situaciones de emergencia.
- La máquina incluye un kit básico de repuestos consistente en: aceite de recambio y dosificador, junta de la tapa, resistencia y teflón del sellador.
- Posibilidad de parar el proceso en cualquier momento sellando la bolsa, ideado para trabajar con líquidos.
- Estructura en acero inoxidable AISI 304.
- Envasadoras de sobremesa.
-
PELADORA DE PATATAS E10
- 1.538,16€
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DATOS TÉCNICOS
Potencia (kW) 550 Alimentación (volt) 230/1N/50 / 230-400/3/50 Descarga inferior (mm) 40 Producción horaria (Kg/h) 300 Dimensiones externas (mm W x D x H) 530 x 660 x 850 h Peso Neto (Kg) 40 -
PARRILLA DE CARBÓN VOLCÁNICO PBV-90
- 1.539,50€
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CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
Potencia (kW) 22,74 Kcal/h 19556 Conexión gas Gas 1/2’’ Superficie útil (cm) 82 x 47,5 Material Acero inox Dimensiones externas (cm W x D x H) 90 x 55 x 25,5 m3 0,29 Peso neto (Kg) 63 RASGOS GENERALES
- Parrillas de carbón volcánico incombustible y refractario.
- Construidas totalmente en acero inoxidable.
- Recolector de grasas integrado en el marco frontal.
- Válvulas de gas con termopar de seguridad.
- Peto perimetral inoxidable.
- Baterías de quemadores tubulares esmaltados vitrificados al fuego.
- Rejillas regulables en altura trasera.
- Rejillas de serie: de varilla
-
PLACA RADIANTE A GAS 9004S
- 1.543,95€
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DATOS TÉCNICOS
Kcal/h 6.020 Potencia 7 kW Dimensiones (mm) 400 x 930 x 345 Peso (kg) 63 -
BAÑO MARIA ELÉCTRICO 9004E
- 1.543,95€
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DATOS TÉCNICOS
Potencia (kW) 3 KW/230 V Dimensiones externas (mm) 400 x 930 x 880 Peso (kg) 47 -
AMASADORA SUN SL 12LT
- 1.545,60€
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Capacidad 12Lt. Masa 10Kg. Dimensiones 30x51x45. Potencia 0,37Kw.DATOS TÉCNICOS
Peso de la masa (Kg) 10 Capacidad (Lt) 12 Capacidad de la harina (Kg) 6 Motor (kw) 0,37 Peso (kg) 35 Dimensiones (cm) 30x51x45 RASGOS GENERALES
- Cuba, espiral y protección de acero inoxidable de alta resistencia.
- Transmisión mediante cojinetes de esfera prelubricados.
- Motor monofásico con inversor. Velocidad 70/210rpm.
- Instalación eléctrica y dispositivos de seguridad según normas CE.
-
BAÑO MARIA A GAS 750E
- 1.547,91€
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DATOS TÉCNICOS
Kcal/h 3.440 Potencia (kW) 4 KW Dimensiones externas (mm) 400 x 750 x 880 Peso (kg) 42 -
CORTA FIAMBRE DE GRAVEDAD 370P
- 1.550,00€
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DATOS TÉCNICOS
Alimentación (volt) 230/1N/50 o 400/3/50 Potencia 370 Cuchilla (mm) 370 Rpm 260 Distancia entre pies (mm) 415 x 580 Corte útil (mm) 310 x 275 Dimensiones (cm) 585 x 890 x 480 h Peso (kg) 37 -
PLANCHA A GAS 6006E
- 1.551,90€
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DATOS TÉCNICOS
Kcal/h 6.966 Potencia (kW) 8,1 KW Dimensiones externas (mm) 600 x 600 x 945 Peso (kg) 73 -
ENVASADORA AL VACÍO DE CAMPANA 420
- 1.553,42€
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CARACTERÍSTICAS TÉCNICASCapacidad bomba (m3) 20 Barra soldadura (mm) 420 x 8 + 420 x 8 Potencia (W) 900 Dimensiones cámara (mm) 420 x 440 x 115 Dimensiones exteriores (mm) 480 x 550 x 380 Peso neto (Kg) 59 - Doble barra de soldadura de 420mm, una a cada lado de la máquina, para aumentar la producción.
- Cámara de 115mm de profundidad.
- Envasado por tiempo mediante un panel de control digital.
- Modelo sin toma de gas.
- Facilidad de uso: cerrando la tapa el ciclo de vacío se realiza automáticamente.
- Temperatura y tiempo de soldadura programables, adaptándose a diversidad de materiales y tamaños de bolsa.
- Equipadas con botón de parada para hacer frente a situaciones de emergencia.
- La máquina incluye un kit básico de repuestos consistente en: aceite de recambio y dosificador, junta de la tapa, resistencia y teflón del sellador.
- Posibilidad de parar el proceso en cualquier momento sellando la bolsa, ideado para trabajar con líquidos.
- Estructura en acero inoxidable AISI 304.
- Envasadora de sobremesa
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PELADORA DE PATATAS X18
- 1.579,58€
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DATOS TÉCNICOS
Potencia (kW) 900 Alimentación (volt) 230/1N/50 / 230-400/3/50 Descarga inferior (mm) 40 Producción horaria (Kg/h) 500 Dimensiones externas (mm W x D x H) 440 x 660 x 950 h Peso Neto (Kg) 45 -
PLANCHA ELÉCTRICA 7504E
- 1.591,56€
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DATOS TÉCNICOS
Potencia (kW) 4,5 KW/380 V 3 + N Dimensiones externas (mm) 400 x 750 x 945 Peso (kg) 66 -
MINIMIX STANDARD 10
- 1.594,00€
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Capacidad Min 700gr - Max.5800gr. Dimensiones 54 x 35 x 52. Voltaje: 230V - 50 / 60Hz.DATOS TÉCNICOS
Capacidad de harina (gr) Min. 700 gr – Max. 5800 gr Dimensiones (mm) 540 x 350 x 520 Peso (kg) 40 -
PLANCHA ELÉCTRICA 6006E
- 1.595,53€
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DATOS TÉCNICOS
Potencia (kW) 6,3 KW/380 V 3 + N Dimensiones externas (mm) 600 x 600 x 945 Peso (kg) 73 -
BAÑO MARIA A GAS 9004E
- 1.595,53€
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DATOS TÉCNICOS
Kcal/h 4.300 Potencia (kW) 5 KW Dimensiones externas (mm) 400 x 930 x 880 Peso (kg) 50 -
CORTA FIAMBRE VP 300
- 1.604,40€
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DATOS TÉCNICOS
Cuchilla (mm) 300 mm Corte útil (mm) 280 x 210 mm Potencia 220 W - 0,29 Hp Peso (kg) 32 kg Dimensiones (cm) 40 x 48,5 x 52 x 59 x 50 -
PARRILLA DE CARBÓN VOLCÁNICO PB-120
- 1.605,50€
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CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
Potencia (kW) 30,32 Kcal/h 26075 Conexión gas Gas 1/2’’ Superficie útil (cm) 109 x 47,5 Material Acero inox / Acero pavonado Dimensiones externas (cm W x D x H) 114 x 55 x 25,5 m3 0,37 Peso neto (Kg) 73 RASGOS GENERALES
- Parrillas de carbón volcánico incombustible y refractario.
- Construidas totalmente en acero inoxidable o en acero pavonado negro.
- Recolector de grasas de fácil extracción integrado en el marco frontal.
- Válvulas de gas con termopar de seguridad.
- Baterías de quemadores tubulares esmaltados vitrificados al fuego.
- Altura regulable de forma independiente en ambos lados.
- Rejillas: de serie acanaladas
-
DATOS TÉCNICOS
Superficie Lisa | Ranurada | Mitad Ranurada Potencia 8100 W Dimensiones (mm) 800 x 700 x 850 Voltaje 220 V - Plancha Acero Lisa, Mitad Ranurada o Ranurada 80 Eléctrica con Mesa
- En acero inoxidable.
- Trifásica
-
ALMACÉN DE HIELO 250
- 1.625,40€
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DATOS TÉCNICOS
Capacidad depósito (Kg) 250 Dimensiones externas (cm W x D x H) 120 x 84 x 77 Peso neto (Kg) 62 -
PLACA RADIANTE A GAS 7504E
- 1.627,29€
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DATOS TÉCNICOS
Kcal/h 6.020 Potencia 7 kW Dimensiones (mm) 400 x 750 x 881 Peso (kg) 71 -
AMASADORA 20LT PG MOVIL
- 1.629,70€
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Capacidad 22Lt. Masa/hora 70kg. Medidas 42 x72 x64. Potencia 0,90KwDATOS TÉCNICOS
Peso de la masa (Kg) 18 Capacidad (Lt) 22 Masa / hora (Kg) 70 Diámetro de la artesa (cm) 36x21 Alimentación (volt) 230 Potencia velocidad 1 (Kw – Hp) 0,90 Medidas de la máquina (cm W x D X H) 42 x 72 x 64 Medidas del embalaje (cm W x D x H) 77 x 50 x 78 Peso neto (Kg) 100 Peso bruto (Kg) 119 -
PELADORA DE PATATAS E18
- 1.638,74€
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DATOS TÉCNICOS
Potencia (kW) 900 Alimentación (volt) 230/1N/50 / 230-400/3/50 Descarga inferior (mm) 40 Producción horaria (Kg/h) 500 Dimensiones externas (mm W x D x H) 530 x 660 x 950 h Peso Neto (Kg) 45 -
FREIDORA ELÉCTRICA 10LT 600E
- 1.643,16€
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DATOS TÉCNICOS
Potencia (kW) 6 KW/230V | 6 KW/380V 3 + N Dimensiones (mm) 400 x 600 x 1042 Peso (Kg) 51 -
AMASADORA SUN SL 18LT
- 1.646,40€
- ¡Comprar!
Capacidad 18Lt. Masa 15Kg. Dimensiones 34 x 55 x 45. Potencia 0,55Kw.DATOS TÉCNICOS
Peso de la masa (Kg) 15 Capacidad (Lt) 18 Capacidad de la harina (Kg) 8 Motor (kw) 0,55 Peso (kg) 37 Dimensiones (cm) 34x55x45 RASGOS GENERALES
- Cuba, espiral y protección de acero inoxidable de alta resistencia.
- Transmisión mediante cojinetes de esfera prelubricados.
- Motor monofásico con inversor. Velocidad 70/210rpm.
- Instalación eléctrica y dispositivos de seguridad según normas CE.
-
PLANCHA A GAS 7508S
- 1.663,01€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Kcal/h 13.330 Potencia (kW) 15,5 KW Dimensiones externas (mm) 800 x 750 x 410 Peso (kg) 86 -
PLANCHA A GAS 9004E
- 1.663,01€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Kcal/h 7.310 Potencia (kW) 8,5 KW Dimensiones externas (mm) 400 x 930 x 945 Peso (kg) 82 -
LAVAVAJILLA J50
- 1.672,04€
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DATOS TÉCNICOS
Alimentación (V) 230V/1N/50Hz Duración ciclo 120″ Dimensiones cesta (cm) 50 x 50 Altura útil (cm) 32 Dimensiones externas (cm W x D x H) 59 x 62 x 81 Peso neto (Kg) 50 -
PLANCHA ELÉCTRICA 6008S
- 1.698,75€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Potencia (kW) 7,8 KW/380 V 3 + N Dimensiones externas (mm) 800 x 600 x 410 Peso (kg) 68 -
GRUPO MÚLTIPLE AM2
- 1.703,81€
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DATOS TÉCNICOS
Potencia (kW) 1,05 Alimentación (volt) 230V/1N/50Hz Velocidad exprimidor (rpm) 1400 Velocidad batidora (rpm) 16000 Velocidad batidora frappé (rpm) 15000 Velocidad picadora de hielo (rpm) 1400 Capacidad vaso batidora (Lt) 1,5 Material Aluminio - Acero inox Dimensiones externas (cm W x D x H) 48 x 34 x 53 Peso Neto (Kg) 20 -
PICADORA DE CARNE 22
- 1.715,64€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Potencia 1500 Alimentación (volt) 230/1N/50 -230-400/3/50 Rpm 400 Dimensiones externas (mm W x D x H) 435 x 260 x 525 h Peso Neto (Kg) 35 -
AMASADORA 40LT PG
- 1.724,40€
- ¡Comprar!
Capacidad 42Lt. Masa/hora 140kg. Medidas 47 x85 x72. Potencia 1,50KwDATOS TÉCNICOS
Peso de la masa (Kg) 38 Capacidad (Lt) 42 Masa / hora (Kg) 140 Diámetro de la artesa (cm) 45x26 Alimentación (volt) 230 Potencia velocidad 1 (Kw – Hp) 1,50 | 2,00 Medidas de la máquina (cm W x D X H) 47 x 85 x 72 Medidas del embalaje (cm W x D x H) 93 x 55 x 88 Peso neto (Kg) 109 Peso bruto (Kg) 133 -
FREIDORA ELÉCTRICA 15 LT 750E
- 1.734,45€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Potencia (KW) 6 KW/230V | 6 KW/380V 3 + N | 9 KW/380V 3 + N Dimensiones (mm) 400 x 750 x 1042 Peso (kg) 60 -
PICADORA DE CARNE 32
- 1.745,22€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Potencia 1600 Alimentación (volt) 230V/1N/50Hz 230-400V/3N/50Hz Rpm 500 Dimensiones externas (mm W x D x H) 510 x 260 x 525 h Peso Neto (Kg) 40 -
PLANCHA A GAS 7506E
- 1.746,36€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Kcal/h 8.600 Potencia (kW) 10 KW Dimensiones externas (mm) 600 x 750 x 945 Peso (kg) 90 -
PLANCHA ELÉCTRICA 9004E
- 1.778,11€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Potencia (kW) 7,5 KW Dimensiones externas (mm) 400 x 930 x 945 Peso (kg) 80 -
FREIDORA GAS 8 LT 600E
- 1.782,08€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Kcal/h 5.590 Potencia (KW) 6,5 Dimensiones (mm) 400 x 600 x 1022 Peso (kg) 55 -
AMASADORA SUN PRO 8LT
- 1.797,60€
- ¡Comprar!
Capacidad 8lt. Masa 6kg. Dimensiones 28 x 50 x 47. Potencia 0.37.DATOS TÉCNICOS
Peso de la masa (Kg) 6 Capacidad (Lt) 8 Capacidad de la harina (Kg) 3,5 Motor espiral | motor cuba (kw) 0,37 Peso (kg) 35 Dimensiones (cm) 28 x 50 x 47 EN EVIDENCIA
- Cuba, espiral, protección de acero inoxidable de alta resistencia.
- Protección de cuba de acero en toda la gama.
- Transmisión mediante cojinetes de esfera prelubricados.
- Motor monofásico con inversor.
- Velocidad de 70 a 300 rpm.
- Pintado con polvos epoxídicos atóxicos para alimentos.
- Instalación eléctrica y dispositivos de seguridad según normas CE.
- Adecuada a cualquier tipo de masa a partir del 60% de hidratación.
- Proporción Cuba/Espiral 1/7.
-
AMASADORA EVO 60LT
- 1.842,67€
- ¡Comprar!
Capacidad 60Lt Masa/hora 144kg. Medidas 53,5 x 96 x 91,5. Potencia 1,80|2,50KwDATOS TÉCNICOS
Peso de la masa (Kg) 48 Capacidad (Lt) 60 Masa / hora (Kg) 144 Diámetro de la artesa (cm) 50 Alimentación (volt) 400 Potencia velocidad 1 (Kw - Hp) 1,80 | 2,50 Potencia velocidad 2 (Kw - Hp) 1,50 - 2,20 | 2,00 - 3,00 Medidas de la máquina (cm W x D X H) 53,5 x 96 x 91,5 Medidas del embalaje (cm W x D x H) 61,5 x 103,5 x 97 Peso neto (Kg) 148 Peso bruto (Kg) 180 RASGOS GENERALES
- Amasadora de kg 48
- Cabeza y cubeta fijas
- Con motor trifásico
- Temporizador de serie
- Ruedas de serie
- A pedido, con motor trifásico de 2 velocidades
- Disponible motor con frecuencia 60Hz
-
PLANCHA ELÉCTRICA 7506E
- 1.845,58€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Potencia (kW) 6,6 KW/380 V 3 + N Dimensiones externas (mm) 600 x 750 x 945 Peso (kg) 92 -
AMASADORA 50LT PG
- 1.865,70€
- ¡Comprar!
Capacidad 53Lt. Masa/hora 170kg. Medidas 53 x86 x72. Potencia 1,5KwDATOS TÉCNICOS
Peso de la masa (Kg) 44 Capacidad (Lt) 53 Masa / hora (Kg) 170 Diámetro de la artesa (cm) 50x27 Alimentación (volt) 230 Potencia velocidad 1 (Kw – Hp) 1,5 | 2,00 Medidas de la máquina (cm W x D X H) 53 x 86 x 72 Medidas del embalaje (cm W x D x H) 96 x 60 x 88 Peso neto (Kg) 112 Peso bruto (Kg) 137 -
AMASADORA 30LT PG MOVIL
- 1.865,70€
- ¡Comprar!
Capacidad 33Lt. Masa/hora 100kg. Medidas 46 x84 x73. Potencia 1,30KwDATOS TÉCNICOS
Peso de la masa (Kg) 25 Capacidad (Lt) 33 Masa / hora (Kg) 100 Diámetro de la artesa (cm) 40x26 Alimentación (volt) 230 Potencia velocidad 1 (Kw – Hp) 1,30 | 1,70 Medidas de la máquina (cm W x D X H) 46 x 84 x 73 Medidas del embalaje (cm W x D x H) 91 x 55 x 88 Peso neto (Kg) 127 Peso bruto (Kg) 150 -
MÁQUINA DE HIELO 620
- 1.870,26€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Producción 24 horas (Kg) 60 / 62 Capacidad deposito (Kg) 20 Refrigerante R404A Dimensiones externas (cm W x D x H) 49 x 57 x 85 Peso neto (Kg) 54 -
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
Potencia (kW) 30,32 Kcal/h 26075 Conexión gas Gas 1/2’’ Superficie útil (cm) 109 x 47,5 Material Acero inox Dimensiones externas (cm W x D x H) 114 x 55 x 25,5 m3 0,37 Peso neto (Kg) 83 RASGOS GENERALES
- Parrillas de carbón volcánico incombustible y refractario.
- Construidas totalmente en acero inoxidable.
- Recolector de grasas integrado en el marco frontal.
- Válvulas de gas con termopar de seguridad.
- Peto perimetral inoxidable.
- Baterías de quemadores tubulares esmaltados vitrificados al fuego.
- Rejillas regulables en altura trasera.
- Rejillas de serie: de varilla
-
AMASADORA 17LT PG MOVIL
- 1.883,10€
- ¡Comprar!
Capacidad 17Lt. Masa/hora 48kg. Medidas 37 x68 x64. Potencia 0,75KwDATOS TÉCNICOS
Peso de la masa (Kg) 12 Capacidad (Lt) 17 Masa / hora (Kg) 48 Diámetro de la artesa (cm) 32 x 21 Alimentación (volt) 230 Potencia 0.75 kW Medidas de la máquina (cm W x D X H) 37 x 68 x 64 Medidas del embalaje (cm W x D x H) 77 x 50 x 78 Peso neto (Kg) 91 Peso bruto (Kg) 109 EN EVIDENCIA
- Amasadora con cabeza abatible y cuba extraíble.
- Con ruedas y temporizador.
- Velocidad variable.
- Alimentar las amasadoras sobre una instalación con diferencial en clase A (diferencial super inmunizado)
-
CORTA FIAMBRE PR 350
- 1.886,50€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Cuchilla (mm) 350 mm Corte útil (mm) 280 x 245 mm Potencia 250 W - 0,33 Hp Peso (kg) 39 kg Dimensiones (cm) 42,5 x 55,5 x 59 x 74 x 51,5 -
PLANCHA A GAS 6008E
- 1.889,25€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Kcal/h 10.750 Potencia (kW) 12,5 KW Dimensiones externas (mm) 800 x 600 x 945 Peso (kg) 90 -
DATOS TÉCNICOS
Potencia (kW) 6 KW/380 V 3 + N Dimensiones externas (mm) 400 x 600 x 880 Peso (kg) 42 -
DATOS TÉCNICOS
Capacidad (Lt) 10+10 Potencia 18000 W Dimensiones (mm) 800 x 700 x 250 Voltaje 400V - Freidora Eléctrica Doble 10+10 Litros Sobremesa Trifásica
- En acero inoxidable.
-
FREIDORA GAS 12 LT 750E
- 1.913,05€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Kcal/h 7.740 Potencia (KW) 9 Dimensiones (mm) 400 x 750 x 1025 Peso (kg) 60 -
PLACA RADIANTE A GAS 9004E
- 1.913,05€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Kcal/h 6.020 Potencia 7 kW Dimensiones (mm) 400 x 930 x 881 Peso (kg) 85 -
AMASADORA SUN PRO 12LT
- 1.932,00€
- ¡Comprar!
Capacidad 12lt. Masa 10kg. Dimensiones 30 x 50 x 53. Potencia 0.37.DATOS TÉCNICOS
Peso de la masa (Kg) 10 Capacidad (Lt) 12 Capacidad de la harina (Kg) 6 Motor espiral | motor cuba (kw) 0,37 Peso (kg) 40 Dimensiones (cm) 30 x 50 x 53 EN EVIDENCIA
- Pantalla táctil de control.
- Permite memorizar hasta 20 diferentes recetas en 6 pasos cada una, garantizando masas siempre iguales y de elevada calidad.
- Amasadora con 1 motor, voltaje 230V/50Hz/1ph, con inversión de la cuba.
- Perfecta para masas desde el 60% de hidratación.
- Sensor de temperatura con rayos infrarrojos.
- Mide la temperatura instantánea de la masa, manteniéndola siempre bajo control. Es posible establecer la temperatura máxima que permite arrestar la amasadora al logro de dicha temperatura.
- Luces para alumbrar la masa. Permiten controlar constantemente la masa durante todas las etapas de preparación.
- Inversor. Gracias al inversor, la velocidad en espiral le puede regular de 50 a 300 rpm, esto le permite trabajar cualquier tipo de masa según las necesidades.
-
PLANCHA ELÉCTRICA 7508S
- 1.948,77€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Potencia (kW) 9 KW/380 V 3 + N Dimensiones externas (mm) 800 x 750 x 410 Peso (kg) 91 -
MÁQUINA DE HIELO 617H
- 1.951,88€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Producción 24 horas (Kg) 57 / 59 Capacidad deposito (Kg) 17 Refrigerante R404A Dimensiones externas (cm W x D x H) 49 x 56 x 86 Peso neto (Kg) 52 -
DATOS TÉCNICOS
Potencia (kW) 6 KW/380 V 3 + N Dimensiones externas (mm) 400 x 750 x 880 Peso (kg) 48 -
PLACA RADIANTE A GAS 7508S
- 1.984,50€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Kcal/h 12.040 Potencia 14 kW Dimensiones (mm) 800 x 750 x 345 Peso (kg) 88 -
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EXPRIMIDOR AUTOMÁTICO 15
- El precio original era: 2.220,00€.1.990,00€El precio actual es: 1.990,00€.
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Velocidad:15 naranjas por minuto Capacidad del alimentador:6 unidades Deposito de cortezas:9 kg Diámetro de la fruta:65-80 mm Peso:51 kg Potencia:0.55 kw Consumo:4,1 / 3,7 A Dimensiones:33 cm x 45 cm x 74 cm Material:Engranajes de acero F-114 Cárter de aluminio:Digital 3.0 Colores:Naranja & Negro/Plata & Negro Protección:IPx4 Seguridad:Detectores de proximidad Sistema exclusivo de exprimido MYSS Extracción del máximo rendimiento Evita el contacto del zumo con la superficie de la cáscara Calidad Premium PQ Fabricado con los más altos estándares de calidad -
AMASADORA HORQUILLA 30 LT
- 1.990,00€
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Capacidad 30Lt. Masa/hora 75Kg. Dimensiones 52,5 x 90 x 87,5. Potencia 1,10 | 1,50.DATOS TÉCNICOS
Peso de la masa (Kg) 25 Capacidad (Lt) 30 Masa / hora (Kg) 75 Diámetro de la artesa (cm) 50 Alimentación (volt) 230 Potencia velocidad 1 (Kw - Hp) 1,10 | 1,50 Medidas de la máquina (cm W x D X H) 52,5 x 90 x 87,5 Medidas del embalaje (cm W x D x H) 107 x 107 x 77 Peso neto (Kg) 165 Peso bruto (Kg) 197 EN EVIDENCIA
- Amasijos perfectamente amalgamados.
- Las mezcladoras de horquilla Mediterránea distribución permite obtener rápidamente una masa perfectamente amalgamados.
- Instrumento ideal para los profesionales de la pizza, pastelería y panificación, las mezcladoras de horquilla disponen de tina, eje de transmisión y horquilla de acero inox AISI 304.
- Sistema de transmisión con motorreductor por baño de aceite.
- Mezcladora de kg 25
- Ideal para amasadas más densas
- Cubeta fija
- Rejilla de seguridad plegable
- Con motor monofásico
- Temporizador de serie
- Ruedas de serie
- Disponible motor con frecuencia 60Hz
-
HORNO DE CONVECCIÓN 523 SG
- 1.990,20€
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DATOS TÉCNICOS
Alimentación (volt) 230V 50/60Hz Potencia 3,2 kW Velocidades 1 (Manual) 3 (Digital) Número de cubiertas 25 - 40 N° / de bandeja 5 x GN 2/3 - 1/2 Temporizador 120 min. + inf. (Fácil) 9h 59 min + inf (Digital) Intervalo de bandejas 73 mm Dimensiones (mm) 606 x 782 x 650 Peso Neto (Kg) 52 EN EVIDENCIA
- Método de cocción en seco gracias a una válvula automática que se abre en cada necesidad para eliminar el vapor presente en la cámara de cocción.
- Sistema de inyección instantánea de vapor a cualquier temperatura.
- Sistema de lavado estático
- Sonda delta corazón, una herramienta útil para cocinar productos que requieren un control constante y preciso de su grado de coloración en el corazón.
- 5 encendidos diferentes del horno en tiempos exactos preestablecidos
- Modulador de velocidad, el minucioso ajuste de la velocidad del ventilador permite utilizar el flujo de aire caliente adecuado para cada cocción.
- En la versión Manual se potencia la sencillez y rapidez de mando.
- La versión Digital guía al usuario en la configuración de los valores de cocción, la sonda al corazón es estándar, la velocidad del ventilador es ajustable.
-
COCEDOR DE PASTA GAS 25LT 600E
- 2.004,35€
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DATOS TÉCNICOS
Kcal/h 8.256 Potencia (kW) 9,6 KW Dimensiones externas (mm) 400 x 600 x 880 Peso (kg) 55 -
AMASADORA H20 60LT
- 2.026,95€
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Capacidad 60Lt. Masa/hora 144kg. Medidas 53,5 x96 x91,5. Potencia 1,80KwDATOS TÉCNICOS
Peso de la masa (Kg) 48 Capacidad (Lt) 60 Masa / hora (Kg) 144 Diámetro de la artesa (cm) 50 Alimentación (volt) 400 Potencia velocidad 1 (Kw - Hp) 1,80 | 2,50 Medidas de la máquina (cm W x D X H) 53,5 x 96 x 91,5 Medidas del embalaje (cm W x D x H) 61,5 103,5 x 97 Peso neto (Kg) 148 Peso bruto (Kg) 180 RASGOS GENERALES
- Amasadora de kg 48
- Hidratación de hasta el 85%
- Cabeza y cubeta fijas
- Con motor trifásico
- Temporizador de serie
- Ruedas de serie
- Disponible motor con frecuencia 60Hz
-
FREIDORA ELÉCTRICA 10+10LT 600S
- 2.036,10€
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DATOS TÉCNICOS
Potencia (kW) 6 + 6 KW/230V | 6 + 6 KW/380V 3 + N Dimensiones (mm) 800 x 600 x 510 Peso (Kg) 52 -
DATOS TÉCNICOS
Kcal/h 9.178 Potencia 22,3 kW Dimensiones (mm) 800 x 750 x 345 Peso (kg) 70 -
PLANCHA ELÉCTRICA 6008E
- 2.063,88€
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DATOS TÉCNICOS
Potencia (kW) 7,8 KW/380 V 3 + N Dimensiones externas (mm) 800 x 600 x 945 Peso (kg) 90 -
PARRILLA DE AGUA G-90
- 2.078,70€
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DATOS TÉCNICOS
Potencia (kW) 21 Kcal/h 18060 Conexión gas Gas 3/4’’ Superficie útil (cm) 85,5 x 42,3 Material Acero inox Dimensiones externas (cm W x D x H) 90 x 55,5 x 30,5 m3 0,34 Peso neto (Kg) 52 - Construidas totalmente en acero inoxidable.
- Parrillas con sistema de bandejas contenedoras de agua, eliminando un 80% de humos y llamas.
- Elementos superiores desmontables y de fácil limpieza.
- Sistema de calefacción a través de radiación por pabellones.
- Encendido por tren de chispas a batería.
- Válvulas de gas con termopar de seguridad y llama piloto.
-
PLANCHA A GAS 7508E
- 2.087,70€
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DATOS TÉCNICOS
Kcal/h 13.330 Potencia (kW) 15,5 KW Dimensiones externas (mm) 800 x 750 x 945 Peso (kg) 112 -
HORNO ELÉCTRICO PARA PASTELERÍA 464
- 2.113,50€
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DATOS TÉCNICOS
Alimentación (volt) 230V 50/60Hz Potencia 6,3 kW Temperatura Máx. 270°C N° de ventiladores 2 con giro inverso N° / de bandeja 4 / 600 x 400 mm Temporizador 120 min.+inf| (4 Perillas) 9 h 59 min. + inf. (Digital) Humidificación Ajustable Dimensiones (mm) 936 x 869 x 646 Peso Neto (Kg) 72 EN EVIDENCIA
- Acabado exterior e interior en acero inoxidable
- Una velocidad (Modelo 4 perillas). Tres velocidades (Modelo digital)
- Rotación inversa
- Esquinas redondeadas de la cámara de cocción.
- Puerta inspeccionada de doble vidrio templado
- Transportador de aire y soportes de rejilla fácilmente desmontables
-
BAÑO MARIA ELÉCTRICO 9008E
- 2.135,32€
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DATOS TÉCNICOS
Potencia (kW) 6,6 KW/380 V 3 + N Dimensiones externas (mm) 800 x 930 x 880 Peso (kg) 71 -
FREIDORA ELÉCTRICA 15+15 LT 750S
- 2.139,30€
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DATOS TÉCNICOS
Potencia (KW) 6 + 6 KW/230V | 6 + 6 KW/380V 3 + N | 9 + 9 KW/380V 3 + N Dimensiones (mm) 800 x 750 x 510 Peso (kg) 59 -
COCEDOR DE PASTA GAS 25LT 750E
- 2.151,20€
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DATOS TÉCNICOS
Kcal/h 8.256 Potencia (kW) 9,6 KW Dimensiones externas (mm) 400 x 750 x 880 Peso (kg) 60 -
BAÑO MARIA A GAS 9008E
- 2.155,16€
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DATOS TÉCNICOS
Kcal/h 8.600 Potencia (kW) 10 KW Dimensiones externas (mm) 800 x 930 x 880 Peso (kg) 75 -
MÁQUINA DE HIELO 410G
- 2.161,76€
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DATOS TÉCNICOS
Producción 24 horas (Kg) 40 / 42 Capacidad deposito (Kg) 10 Refrigerante R404A Dimensiones externas (cm W x D x H) 34 x 52 x 61 Peso neto (Kg) 39 -
AMASADORA 40LT PG MOVIL
- 2.180,20€
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Capacidad 42Lt. Masa/hora 140kg. Medidas 49 x86 x73. Potencia 1,50KwDATOS TÉCNICOS
Peso de la masa (Kg) 38 Capacidad (Lt) 42 Masa / hora (Kg) 140 Diámetro de la artesa (cm) 45x26 Alimentación (volt) 230 Potencia velocidad 1 (Kw – Hp) 1,50 | 2,00 Medidas de la máquina (cm W x D X H) 49 x 86 x 73 Medidas del embalaje (cm W x D x H) 93 x 55 x 88 Peso neto (Kg) 130 Peso bruto (Kg) 154 -
PLACA RADIANTE A GAS 9008S
- 2.182,95€
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DATOS TÉCNICOS
Kcal/h 12.040 Potencia 14 kW Dimensiones (mm) 800 x 930 x 345 Peso (kg) 107 -
FREIDORA ELÉCTRICA 22 LT 900E
- 2.194,85€
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DATOS TÉCNICOS
Potencia (KW) 18 KW/380V 3 + N Dimensiones (mm) 400 x 930 x 880 Peso (kg) 46 -
MINIMIX PRO 5
- 2.207,00€
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Capacidad Min. 500gr - Max. 2500gr Dimensiones 54 x 35 x 50. Voltaje 230V - 50 / 60Hz.DATOS TÉCNICOS
Capacidad de harina (gr) Min. 500 gr – Max. 2500 gr Dimensiones (mm) 540 x 350 x 500 Peso (kg) 35 RASGOS GENERALES
- Estructura de acero pintado al horno - Variador de frecuencia para regulación de velocidad (hasta 10 velocidades variables) - La herramienta en espiral, la columna de rotura de masa y el cuenco son hechos de acero inoxidable - Luz led interna - Transmisión de cadena para el movimiento de rotación de la herramienta en espiral - Transmisión por correa con polea para el movimiento de rotación del cuenco - La velocidad de la espiral va desde un mínimo de aprox. 90 arriba a 280 rpm - Sistema eléctrico según normativa CE con resguardos de seguridad de acero inoxidable - Voltaje: 230V - 50 / 60Hz. - Pantalla táctil a color de 4,3 ” - Posibilidad de almacenar hasta 4 recetas personalizables - Temporizador de ajuste digital con pausa automática - Inversión del sentido de giro de la cubeta y de la espiral (solo a bajas velocidades) -
AMASADORA 50LT PG MOVIL
- 2.231,20€
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Capacidad 53Lt. Masa/hora 170kg. Medidas 55 x87 x73. Potencia 1,50KwDATOS TÉCNICOS
Peso de la masa (Kg) 44 Capacidad (Lt) 53 Masa / hora (Kg) 170 Diámetro de la artesa (cm) 50x27 Alimentación (volt) 230 Potencia velocidad 1 (Kw – Hp) 1,5 | 2,00 Medidas de la máquina (cm W x D X H) 55 x 87 x 73 Medidas del embalaje (cm W x D x H) 96 x 60 x 88 Peso neto (Kg) 134 Peso bruto (Kg) 159 -
CORTA FIAMBRE VP 350
- 2.233,00€
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DATOS TÉCNICOS
Cuchilla (mm) 350 mm Corte útil (mm) 335 x 260 mm Potencia 250 W - 0,33 Hp Peso (kg) 45 kg Dimensiones (cm) 42,5 x 56,5 x 60 x 72 x 55 -
FREIDORA GAS 8+8 LT 600S
- 2.262,33€
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DATOS TÉCNICOS
Kcal/h 11.180 Potencia (KW) 13 Dimensiones (mm) 800 x 600 x 490 Peso (kg) 55 -
LAVAVAJILLAS DE CÚPULA 50
- 2.273,67€
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DATOS TÉCNICOS
Dimensiones (mm) Número de cestas 3 Potencia del motor (kw) 0,55 Revoluciones del motor (rpm) 2800 Ciclos de lavado 90/120/180 seg Temperatura de lavado (ºC) 55 Temperatura de aclarado (ºC) 80/85 Consumo de agua (Lt) 2 Presión de agua 2-4 bar -
AMASADORA HORQUILLA 40 LT
- 2.290,00€
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Capacidad 40lt. Masa/hora 105kg. Dimensiones 59 x 93 x 87,5. Potencia 1,10 | 1,50kW.DATOS TÉCNICOS
Peso de la masa (Kg) 35 Capacidad (Lt) 40 Masa / hora (Kg) 105 Diámetro de la artesa (cm) 56,4 Alimentación (volt) 230 Potencia velocidad 1 (Kw - Hp) 1,10 | 1,50 Medidas de la máquina (cm W x D X H) 59 x 93 x 87,5 Medidas del embalaje (cm W x D x H) 107 x 107 x 77 Peso neto (Kg) 165 Peso bruto (Kg) 197 EN EVIDENCIA
- Las mezcladoras de horquilla Mediterranea distribucion permite obtener rápidamente una masa perfectamente amalgamados.
- Instrumento ideal para los profesionales de la pizza, pastelería y panificación, las mezcladoras de horquilla disponen de tina, eje de transmisión y horquilla de acero inox AISI 304.
- Sistema de transmisión con motorreductor por baño de aceite.
- Mezcladora de kg 35
- Ideal para amasadas más densas
- Cubeta fija
- Rejilla de seguridad plegable
- Con motor monofásico
- Temporizador de serie
- Ruedas de serie
- Disponible motor con frecuencia 60Hz
-
CÁMARA DE FERMENTACIÓN 56/110
- 2.293,50€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Dimensiones externas (cm) 56 x 52 x 110 Capacidad (Bandejas) 10 - 35 x 45 Potencia (w) 1850 Puertas 1 EN EVIDENCIA
- Calentador de inmersión en tanque de acero inoxidable (30° - 120°) completo, con control automático de nivel de agua.
- Controlador de la tasa de humedad dentro de la celda.
- Tarjeta electrónica con control automático de humedad y agua.
-
PLANETARIA APS30
- 2.313,15€
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Capacidad 35lt. Dimensiones 67,5 x 59 x 109,5. Potencia 1500kW.DATOS TÉCNICOS
Dimensiones del tanque (mm) Ø 370 x 375 h Dimensiones del tanque (L.) 35 Velocidad (Rpm) 80/160/310 Potencia (kw) 1500 Alimentación (volt)(hz) 400/3/50 Dimensiones (mm) 675 x 590 x 1095 h Peso (kg) 130 RASGOS GENERALES
• Estructura de acero pintado. • Cubierta superior en GFRP. • Cuenco, gancho, batidor, batidor y cuenco de acero inoxidable, rejilla de protección (compatible con MOCA). • Controles de acceso frontal con botón de parada de emergencia. • Microinterruptor de seguridad en cubeta y rejilla de protección. • Herramientas y bol con mecanismo de desbloqueo rápido. • Caja de cambios mecánica de tres velocidades. • Temporizador 0 ÷ 30 minutos. • Motor ventilado. • Transmisión con engranajes y correa. • Equipado con bol, gancho, batidor y batidor. -
HORNO DE CONVECCIÓN 411
- 2.319,00€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Alimentación (volt) 230V / 230V 3N / 400V 2N 50 / 60Hz Potencia 6,3 kW Velocidades 1 (Manual) 3 (Digital) Número de cubiertas 35 - 50 N° / de bandeja 4 x GN 1/1 Temporizador 120 min. + inf. (Fácil) 9h 59 min + inf (Digital) Intervalo de bandejas 75 mm Dimensiones (mm) 936 x 870 x 650 Peso Neto (Kg) 72 EN EVIDENCIA
- Método de cocción en seco gracias a una válvula automática que se abre en cada necesidad para eliminar el vapor presente en la cámara de cocción.
- Sistema de inyección instantánea de vapor a cualquier temperatura.
- Sistema de lavado estático
- Sonda delta corazón, una herramienta útil para cocinar productos que requieren un control constante y preciso de su grado de coloración en el corazón.
- 5 encendidos diferentes del horno en tiempos exactos preestablecidos
- Modulador de velocidad, el minucioso ajuste de la velocidad del ventilador permite utilizar el flujo de aire caliente adecuado para cada cocción.
- En la versión Manual se potencia la sencillez y rapidez de mando.
- La versión Digital guía al usuario en la configuración de los valores de cocción, la sonda al corazón es estándar, la velocidad del ventilador es ajustable.
-
MÁQUINA DE HIELO 930
- 2.319,17€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Producción 24 horas (Kg) 88 / 90 Capacidad deposito (Kg) 30 Refrigerante R404A Dimensiones externas (cm W x D x H) 68 x 57 x 89 Peso neto (Kg) 54 -
CORTA FIAMBRE VP 370
- 2.333,10€
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DATOS TÉCNICOS
Cuchilla (mm) 370 mm Corte útil (mm) 340 x 265 mm Potencia 250 W - 0,33 Hp Peso (kg) 46 kg Dimensiones (cm) 42,5 x 56,5 x 60 x 73 x 57 -
LAVAVAJILLA E503BD
- 2.354,15€
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DATOS TÉCNICOS
Alimentación (V) 3x 230-400V +N/50Hz Duración ciclo 120″ - 240″ Dimensiones cesta (cm) 50 x 50 Altura útil (cm) 32 Dimensiones externas (cm W x D x H) 59 x 62 x 81 Peso neto (Kg) 51 -
ENVASADORA AL VACÍO DE CAMPANA 500
- 2.363,46€
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CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
Capacidad bomba (m3) 20 Barra soldadura (mm) (500+500) x 8 Potencia (W) 900 Dimensiones cámara (mm) 520 x 540 x 200 Dimensiones exteriores (mm) 590 x 680 x 960 Peso neto (Kg) 105 EN EVIDENCIA
- Doble barra de soldadura de 500mm, una a cada lado de la máquina, para aumentar la producción.
- Cámara de 220mm de profundidad, que permite el envasado de producto en lonchas como de piezas gruesas.
- Envasado por tiempo mediante un panel de control digital.
- Facilidad de uso: cerrando la tapa el ciclo de vacío se realiza automáticamente.
- Temperatura y tiempo de soldadura programables, adaptándose a diversidad de materiales y tamaños de bolsa.
- Equipadas con botón de parada para hacer frente a situaciones de emergencia.
- La máquina incluye un kit básico de repuestos consistente en: aceite de recambio y dosificador, junta de la tapa, resistencia y teflón del sellador.
- Posibilidad de parar el proceso en cualquier momento sellando la bolsa, ideado para trabajar con líquidos.
- Estructura en acero inoxidable AISI 304.
- Envasadora de pie.
- Provista de ruedas.
-
FREIDORA DE GAS 20 LT 900E
- 2.365,52€
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DATOS TÉCNICOS
Kcal/h 12.900 Potencia (KW) 15 KW Dimensiones (mm) 400 x 930 x 1025 Peso (kg) 51 -
LAVAVAJILLA DE CAPOTA 6000
- 2.366,40€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Potencia (kW) 6,75 Alimentación (V) 400V/3N/50Hz Capacidad (Lt) 55 Duración ciclo 90" - 180" Dimensiones cesta (cm) 50 x 50 Altura útil (cm) 43 Material Acero inox Dimensiones externas (cm W x D x H) 70 x 76 x 146 Peso neto (Kg) 105 -
LAMINADORA EASY 500 SM
- 2.368,00€
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DATOS TÉCNICOS
Pasta espesor 0,1:28 mm. Amasado para cada ciclo 4 Kg Alimentación (volt) 230-400/3/50V/Hz Potencia (Kw - Hp) 0,25 | 0,33 Dimensiones (abierto) 682x972x h.405 mm. Dimensiones (cerrado) 300×827 mm. Peso neto (Kg) 70 ca KG -
PLANCHA ELÉCTRICA 7508E
- 2.373,46€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Potencia (kW) 9 KW/380 V 3 + N Dimensiones externas (mm) 800 x 750 x 945 Peso (kg) 117 -
Capacidad 40lt. Masa 37kg. Dimensiones 65 x 62 x 112. Potencia 1,5kW.
DATOS TÉCNICOS
Peso de la masa (Kg) 37 Capacidad (Lt) 40 Alimentación 230/50 Hz Potencia (kw) 1,5 Dimensiones (cm) 65x62x112 Peso (kg) 210 EN EVIDENCIA
- Apta para grandes producciones.
- Puede trabajar sin parar.
- Motor pro4dp.
-
MINIMIX PRO 10
- 2.380,00€
- ¡Comprar!
Capacidad Min. 700 gr – Max. 5800 gr Dimensiones 540 x 350 x 520 Voltaje 230V - 50 / 60Hz.DATOS TÉCNICOS
Capacidad de harina (gr) Min. 700 gr – Max. 5800 gr Dimensiones (mm) 540 x 350 x 520 Peso (kg) 40 RASGOS GENERALES
- Estructura de acero pintado al horno - Variador de frecuencia para regulación de velocidad (hasta 10 velocidades variables) - La herramienta en espiral, la columna de rotura de masa y el cuenco son hechos de acero inoxidable - Luz led interna - Transmisión de cadena para el movimiento de rotación de la herramienta en espiral - Transmisión por correa con polea para el movimiento de rotación del cuenco - La velocidad de la espiral va desde un mínimo de aprox. 90 arriba a 280 rpm - Sistema eléctrico según normativa CE con resguardos de seguridad de acero inoxidable - Voltaje: 230V - 50 / 60Hz. - Pantalla táctil a color de 4,3 ” - Posibilidad de almacenar hasta 4 recetas personalizables - Temporizador de ajuste digital con pausa automática - Inversión del sentido de giro de la cubeta y de la espiral (solo a bajas velocidades) -
CÁMARA DE FERMENTACIÓN 62/110
- 2.425,50€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Dimensiones externas (cm) 62 x 68 x 110 Capacidad (Bandejas) 10 - 40 x 60 Potencia (w) 1850 Puertas 1 EN EVIDENCIA
- Calentador de inmersión en tanque de acero inoxidable (30° - 120°) completo, con control automático de nivel de agua.
- Controlador de la tasa de humedad dentro de la celda.
- Tarjeta electrónica con control automático de humedad y agua.
-
LAVAVAJILLA DE CAPOTA 6001
- 2.425,56€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Potencia (kW) 6,75 Alimentación (V) 400V/3N/50Hz Capacidad (Lt) 55 Duración ciclo 90" - 180" Dimensiones cesta (cm) 50 x 50 Altura útil (cm) 43 Material Acero inox Dimensiones externas (cm W x D x H) 70 x 76 x 146 Peso neto (Kg) 106 -
PLACA RADIANTE A GAS 7508E
- 2.429,02€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Kcal/h 12.040 Potencia 14 kW Dimensiones (mm) 800 x 750 x 881 Peso (kg) 115 -
HORNO ELÉCTRICO PARA PASTELERÍA 664
- 2.429,30€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Alimentación (volt) 230V 3N 50/60Hz Potencia 9,3 kW Temperatura Máx. 270°C N° de ventiladores 2 con giro inverso N° / de bandeja 6 / 600 x 400 mm Temporizador 120 min.+inf| (4 Perillas) 9 h 59 min. + inf. (Digital) Humidificación Ajustable Dimensiones (mm) 936 x 911 x 770 Peso Neto (Kg) 80 EN EVIDENCIA
- Acabado exterior e interior en acero inoxidable
- Una velocidad (Modelo 4 perillas). Tres velocidades (Modelo digital)
- Rotación inversa
- Esquinas redondeadas de la cámara de cocción.
- Puerta inspeccionada de doble vidrio templado
- Transportador de aire y soportes de rejilla fácilmente desmontables
-
FREIDORA GAS 12+12 LT 750S
- 2.436,96€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Kcal/h 15.480 Potencia (KW) 18 Dimensiones (mm) 800 x 750 x 490 Peso (kg) 62 -
PLANETARIA APS40
- 2.449,22€
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Capacidad 40lt. Dimensiones 69,5 x 59 x 109,5. Potencia 1500kW.DATOS TÉCNICOS
Dimensiones del tanque (mm) Ø 400 x 375 h Dimensiones del tanque (L.) 40 Velocidad (Rpm) 80/160/310 Potencia (kw) 1500 Alimentación (volt)(hz) 400/3/50 Dimensiones (mm) 695 x 590 x 1095 h Peso (kg) 131 RASGOS GENERALES
• Estructura de acero pintado. • Cubierta superior en GFRP. • Cuenco, gancho, batidor, batidor y cuenco de acero inoxidable, rejilla de protección (compatible con MOCA). • Controles de acceso frontal con botón de parada de emergencia. • Microinterruptor de seguridad en cubeta y rejilla de protección. • Herramientas y bol con mecanismo de desbloqueo rápido. • Caja de cambios mecánica de tres velocidades. • Temporizador 0 ÷ 30 minutos. • Motor ventilado. • Transmisión con engranajes y correa. • Equipado con bol, gancho, batidor y batidor. -
DATOS TÉCNICOS
Kcal/h 9.178 Potencia 22,3 kW Dimensiones (mm) 800 x 750 x 880 Peso (kg) 71 -
FREIDORA ELÉCTRICA 25+25 LT
- 2.484,72€
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DATOS TECNICOS
Potencia (kw) 18 + 18 Alimentación (volt) 400v/3n/50-60 Capacidad de aceite (lt) 25 + 25 Dimensiones (cm) 80x70x94 Dimensiones de la cesta (cm) 26,5 x 32,5 x 14,5 Peso (kg) 70 -
PLANCHA A GAS 9008E
- 2.500,47€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Kcal/h 17.630 Potencia (kW) 20,5 KW Dimensiones externas (mm) 800 x 930 x 945 Peso (kg) 150 -
DATOS TÉCNICOS
Fuegos 2x3,5 kW Potencia 7000 W Dimensiones (mm) 400 x 700 x 850 - Placa de inducción con mueble.
- Voltaje 400V - Trifásica.
-
CORTA FIAMBRE AUTOMÁTICA 350A
- 2.543,88€
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DATOS TÉCNICOS
Alimentación (volt) 230/1N/50 Potencia 200 Cuchilla (mm) 350 Corte útil (mm) 280 x 245 Dimensiones (cm) 570 x 710 x 630 h Dimensiones embalaje (cm) 69 x 81 x 69 h Peso (kg) 48 -
MÁQUINA DE HIELO 930H
- 2.569,86€
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DATOS TÉCNICOS
Producción 24 horas (Kg) 86 / 88 Capacidad deposito (Kg) 30 Refrigerante R404A Dimensiones externas (cm W x D x H) 67 x 56 x 101 Peso neto (Kg) 68 -
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EXPRIMIDOR AUTOMÁTICO 28
- El precio original era: 3.250,00€.2.590,00€El precio actual es: 2.590,00€.
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Velocidad:28 naranjas por minuto Capacidad del alimentador:6 unidades Deposito de cortezas:18 kg Diámetro de la fruta:65-80 mm 45-60 mm (opcional) Peso:44 kg Potencia:0.55 kw Consumo:4,1 / 3,7 A Dimensiones:62 cm x 43 cm x 70 cm Material:Engranajes de acero F-114 Cárter de aluminio Digital 3.0 Colores:Naranja y Negro/Plata y Negro Protección :IPx4 Detectores de proximidad de seguridad Sistema exclusivo de exprimido MYSS Extracción de máximo rendimiento Evita el contacto del zumo con la superficie de la cáscara Calidad Premium PQ Fabricado con los más altos estándares de calidad -
CÁMARA DE FERMENTACIÓN 56/195
- 2.598,75€
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DATOS TÉCNICOS
Dimensiones externas (cm) 56 x 52 x 195 Capacidad (Bandejas) 20 - 35 x 45 Potencia (w) 2100 Puertas 1 EN EVIDENCIA
- Calentador de inmersión en tanque de acero inoxidable (30° - 120°) completo, con control automático de nivel de agua.
- Controlador de la tasa de humedad dentro de la celda.
- Tarjeta electrónica con control automático de humedad y agua.
-
LAVAVAJILLA J4SB
- 2.604,84€
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DATOS TÉCNICOS
Alimentación (V) 3x 230-400V+N/50Hz Duración ciclo 120″ - 240″ Dimensiones cesta (cm) 50 x 50 Altura útil (cm) 47 Dimensiones externas (cm W x D x H) 59 x 64 x 142 Peso neto (Kg) 100 -
COCEDOR DE PASTA GAS 40LT 900E
- 2.631,44€
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DATOS TÉCNICOS
Kcal/h 11.180 Potencia (kW) 13 KW Dimensiones externas (mm) 400 x 930 x 880 Peso (kg) 72 -
HORNO DE CONVECCIÓN ELÉCTRICO 611
- 2.642,70€
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DATOS TÉCNICOS
Alimentación (volt) 230V 3N / 400V 3N 50 / 60Hz Potencia 9,3 kW Velocidades 1 (Manual) 3 (Digital - Programable) Número de cubiertas 50 - 80 N° / de bandeja 6 x GN 1/1 Temporizador 120 min. + inf. (Fácil) 9h 59 min + inf (Digital - Programable) Intervalo de bandejas 75 mm Dimensiones (mm) 940 x 840 x 799 Peso Neto (Kg) 80 EN EVIDENCIA
- Método de cocción en seco gracias a una válvula automática que se abre en cada necesidad para eliminar el vapor presente en la cámara de cocción.
- Sistema de inyección instantánea de vapor a cualquier temperatura.
- Sistema de lavado estático
- Sonda delta corazón, una herramienta útil para cocinar productos que requieren un control constante y preciso de su grado de coloración en el corazón.
- 5 encendidos diferentes del horno en tiempos exactos preestablecidos
- Modulador de velocidad, el minucioso ajuste de la velocidad del ventilador permite utilizar el flujo de aire caliente adecuado para cada cocción.
- En la versión Manual se potencia la sencillez y rapidez de mando.
- La versión Digital guía al usuario en la configuración de los valores de cocción, la sonda al corazón es estándar, la velocidad del ventilador es ajustable.
-
DATOS TÉCNICOS
Potencia (kW) 13 KW/380 V 3 + N Dimensiones externas (mm) 400 x 930 x 880 Peso (kg) 56 -
MÁQUINA DE HIELO 825G
- 2.651,48€
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DATOS TÉCNICOS
Producción 24 horas (Kg) 80 / 83 Capacidad deposito (Kg) 25 Refrigerante R404A Dimensiones externas (cm W x D x H) 48 x 59 x 72 Peso neto (Kg) 55 -
AMASADORA SUN SL 25LT
- 2.688,00€
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Capacidad 25Lt. Masa 20Kg. Dimensiones 40 x 63 x 55. Potencia 1,1kW.DATOS TÉCNICOS
Peso de la masa (Kg) 20 Capacidad (Lt) 25 Capacidad de la harina (Kg) 12 Motor (kW) 1,1 Peso (kg) 50 Dimensiones (cm) 40x63x55 RASGOS GENERALES:
- Cuba, espiral y protección de acero inoxidable de alta resistencia.
- Transmisión mediante cojinetes de esfera prelubricados.
- Motor monofásico con inversor. Velocidad 70/210rpm.
- Instalación eléctrica y dispositivos de seguridad según normas CE.
-
BOLEADORA 300
- 2.690,00€
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Masa 50 - 300gr. Medidas 51 x51 x75. Potencia 0,30KWDATOS TÉCNICOS
Porción masa (gr) 50 - 300 Alimentación (volt) 400 Potencia (Kw - Hp) | 0,50 Medidas de la máquina (cm W x D X H) 51 x 51 x 75 Medidas del embalaje (cm W x D x H) 47 x 71 x 99 Peso neto (Kg) 48 Peso bruto (Kg) 55 RASGOS GENERALES
- Gramaje del amasijo: de 50 a 300 gr
- Concebida para un uso simple e intuitivo
- Ruedas incluidas
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BOLEADORA PAL 300
- 2.690,00€
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DATOS TÉCNICOS
Dimensiones (mm) 33 x 55 x 81 Espiral Teflón Peso a obtener 20-300 gr Alimentación 230 x 50 x 1 | 400 x 50 x 3 Potencia 550 / 0,73 Peso (kg) 47 • Para redondear la pasta ya en porciones automáticamente sin cambiar de herramienta • Posibilidad de redondear una porción por segundo • A partir de gr. 20 gr. 300 • Tapa con micro interruptor • Espiral de teflón • Interruptor de arranque-parada con unidad de control 24V • Completamente extraíble para una fácil limpieza • Diferentes voltajes bajo pedido • Estructura de acero inoxidable bajo pedido
-
PLACA RADIANTE A GAS 9008E
- 2.694,95€
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DATOS TÉCNICOS
Kcal/h 12.040 Potencia 14 kW Dimensiones (mm) 800 x 930 x 881 Peso (kg) 140 -
CORTADORA MANUAL 20
- 2.707,00€
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DATOS TÉCNICOS
Divisiones 20 Rango de peso (gr) 80 – 350 Dimensiones (mm W x D x H) 80 x 80 x 70 Capacidad (Kg) 7 -
COCINA DE INDUCCIÓN 2 CON MESA 448
- 2.714,67€
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DATOS TÉCNICOS
Fuegos 2x3,5 kW Potencia 7000 W Dimensiones (mm) 400 x 700 x 850 - Placa de inducción con mesa.
- Voltaje 400V - Trifásica.
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FREIDORA ELÉCTRICA 10+10LT 600E
- 2.734,64€
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DATOS TÉCNICOS
Potencia (kW) 6 + 6 KW/230V | 6 + 6 KW/380V 3 + N Dimensiones (mm) 800 x 600 x 1042 Peso (Kg) 89 -
AMASADORA SP 20
- 2.770,00€
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Capacidad 20Kg. Dimensiones 39 x 69 x 67,5. Potencia 3,5 Kw.DATOS TÉCNICOS
Potencia (Kw) 3,5 Capacidad (Kg) 20 Dimensiones (mm W x D x H) 390 x 690 x 675 Peso Neto(Kg) 70 EN EVIDENCIA
- Estructura de acero de gran tamaño, con recubrimiento de polvo y rebajado para una huella más pequeña - Herramienta en espiral, cortador de pasta y cuenco completamente en acero inoxidable - Pies ajustables cómodos para fijar al suelo (* opcional: montaje de las ruedas con estacionamiento) - Sistema eléctrico según normativa CE - Motor estándar de dos velocidades - Se suministra de serie con un temporizador - Transmisión por cadena + correa - Voltaje: 400V - 50Hz -
PLANCHA ELÉCTRICA 9008E
- 2.778,30€
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DATOS TÉCNICOS
Potencia (kW) 15 KW Dimensiones externas (mm) 800 x 930 x 945 Peso (kg) 150 -
CORTADORA SEMI AUTOMÁTICA 450B
- 2.811,90€
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DATOS TÉCNICOS
Ancho de corte (mm) 440 Altura de corte (mm) 60-160 Cuchillas (mm) 9-10-11-12-13-14-15-16-18 Potencia (kw) 0,75 Voltaje (v) 400/50/3 Dimensiones (cm) 640 x 680 x 700 Peso (kg) 105 - La cortadora de pan semiautomática de nuestra línea Blade fabricada para satisfacer las diferentes necesidades del mercado.
- De diseño sólido y ergonómico, es adecuado para cortar cualquier tipo de pan, incluso aquel con alto contenido de centeno (con opción de aceitado y cuchillas de teflón).
- Gran fiabilidad, precisión de corte y larga duración gracias a los rodamientos montados en el movimiento oscilante de las cuchillas que evitan ruidos, desgastes y, sobre todo, mantenimientos frecuentes.
- La manija lateral está diseñada y colocada a la altura adecuada para garantizar un agarre fácil y evitar la tensión del operador.
- De sobre mesa
- El ciclo de trabajo incluye inserción del pan con manija bajada y siguiente liberación para ejecución del corte.
-
LAMINADORA F2C500 EASY
- 2.825,50€
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DATOS TÉCNICOS
Cilindros 2 x 500 mm Dimensiones (cm DxWxH) 118 x 77 x 122 Alimentación (volt) 220/415V - 50/60HZ - Trifásico Masa 15-1500 gr Peso Neto (kg) 150 - Máquina formadora de 2 cilindros
- Con hombros internos
- Con raspadores
-
CORTA FIAMBRE VOLANO 250
- 2.839,68€
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DATOS TÉCNICOS
Dimensiones (cm) 520 x 680 x 510 h Corte útil 185 x 150 Cuchilla (mm) 250 Peso Neto (kg) 33 -
LAVAVAJILLA DE CAPOTA J61P
- 2.849,70€
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DATOS TÉCNICOS
Alimentación (V) 3x 230-400V +N/50Hz Duración ciclo 90" - 180" Dimensiones cesta (cm) 50 x 50 Altura útil (cm) 43 Dimensiones externas (cm W x D x H) 70 x 96 x 147 - 190 Peso neto (Kg) 130 -
FREIDORA ELÉCTRICA 15+15 LT 750E
- 2.901,33€
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DATOS TÉCNICOS
Potencia (KW) 6 + 6 KW/230V | 6 + 6 KW/380V 3 + N | 9 + 9 KW/380V 3 + N Dimensiones (mm) 800 x 750 x 1042 Peso (kg) 101 -
CÁMARA DE FERMENTACIÓN 62/195
- 2.904,00€
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DATOS TÉCNICOS
Dimensiones externas (cm) 62 x 68 x 195 Capacidad (Bandejas) 20 - 40 x 60 Potencia (w) 2100 Puertas 1 EN EVIDENCIA
- Calentador de inmersión en tanque de acero inoxidable (30° - 120°) completo, con control automático de nivel de agua.
- Controlador de la tasa de humedad dentro de la celda.
- Tarjeta electrónica con control automático de humedad y agua.
-
FREIDORA GAS 8+8 LT 600E
- 2.921,18€
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DATOS TÉCNICOS
Kcal/h 11.180 Potencia (KW) 13 Dimensiones (mm) 800 x 600 x 1022 Peso (kg) 90 -
MÁQUINA DE HIELO 2000V
- 2.925,49€
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DATOS TÉCNICOS
Producción 24 horas (Kg) 195 / 200 Refrigerante R404A Dimensiones externas (cm W x D x H) 75 x 62 x 56 Peso neto (Kg) 70 -
MÁQUINA DE HIELO 1350
- 2.931,32€
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DATOS TÉCNICOS
Producción 24 horas (Kg) 125 / 127 Capacidad deposito (Kg) 65 Refrigerante R404A Dimensiones externas (cm W x D x H) 100 x 60 x 95 Peso neto (Kg) 99 -
BOLEADORA 800
- 2.993,00€
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Masa 50 - 8/900gr. Medidas 50 x65 x88. Potencia 0,30KWDATOS TÉCNICOS
Porción masa (gr) 50 - 8/900 Alimentación (volt) 400 Potencia (Kw - Hp) 0,30 | 0,50 Medidas de la máquina (cm W x D X H) 50 x 65 x 88 Medidas del embalaje (cm W x D x H) 47 x 71 x 102 Peso neto (Kg) 68 Peso bruto (Kg) 76 RASGOS GENERALES
- Gramaje del amasijo: de 50 a 8/900 gr
- Concebida para un uso simple e intuitivo
- Ruedas incluídas
-
LAMINADORA F2C600 EASY
- 3.021,50€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Cilindros 2 x 615 mm Dimensiones (cm DxWxH) 118 x 89 x 122 Alimentación (volt) 220/415V - 50/60HZ - Trifásico Masa 15-1500 gr Peso Neto (kg) 170 - Máquina formadora de 2 cilindros
- Con hombros internos
- Con raspadores
-
MÁQUINA DE HIELO 1442G
- 3.059,58€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Producción 24 horas (Kg) 135 / 142 Capacidad deposito (Kg) 42 Refrigerante R404A Dimensiones externas (cm W x D x H) 68 x 59 x 89 Peso neto (Kg) 69 -
LAMINADORA SP-S
- 3.061,80€
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DATOS TÉCNICOS
Dimensiones externas (cm) 95 x 101 x 56,5 Longitud del rodillo 50cm Diámetro 6cm Voltaje (v) 230V - 0,37Kw Distancia entre cilindros 0-40 Peso Neto (Kg) 68 - La máquina fue diseñada y diseñada para reducir la masa de hojaldre al espesor más adecuado para su uso en pastelería y pizzerías.
- Robusto, resistente y compacto.
- Fácil de usar.
- Ideal para espacios pequeños.
- Esta máquina trabaja con dos superficies inclinadas en teflón y está equipada con un recipiente para la harina.
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AMASADORA SUN PRO 25LT
- 3.108,00€
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Capacidad 25lt. Masa 15kg. Dimensiones 34 x 50 x 53. Potencia 0.55.DATOS TÉCNICOS
Peso de la masa (Kg) 15 Capacidad (Lt) 25 Capacidad de la harina (Kg) 12 Motor espiral | motor cuba (kw) 0,55 Peso (kg) 42 Dimensiones (cm) 34 x 50 x 53 EN EVIDENCIA
- Pantalla táctil de control.
- Permite memorizar hasta 20 diferentes recetas en 6 pasos cada una, garantizando masas siempre iguales y de elevada calidad.
- Amasadora con 1 motor, voltaje 230V/50Hz/1ph, con inversión de la cuba.
- Perfecta para masas desde el 60% de hidratación.
- Sensor de temperatura con rayos infrarrojos.
- Mide la temperatura instantánea de la masa, manteniéndola siempre bajo control. Es posible establecer la temperatura máxima que permite arrestar la amasadora al logro de dicha temperatura.
- Luces para alumbrar la masa. Permiten controlar constantemente la masa durante todas las etapas de preparación.
- Inversor. Gracias al inversor, la velocidad en espiral le puede regular de 50 a 300 rpm, esto le permite trabajar cualquier tipo de masa según las necesidades.
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LAMINADORA FR500
- 3.124,80€
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DATOS TÉCNICOS
Dimensiones externas (cm) 88 x 63 x 120 Capacidad 1000 / 1500 Masa 20 - 1000 g Voltaje (v) 220 - 400 Potencia 0.55 KW Peso Neto (Kg) 145 - Máquina apta para la producción de masas de todo tipo y tamaños
- Cilindros rectificados y cromados.
- Los cilindros se someten a un pulido adicional especial, lo que permite un óptimo desprendimiento de la masa.
- Gracias al uso de fieltro de lana, esta máquina le da a la masa un balanceo perfecto.
- Para pequeñas cantidades de masa es posible bloquear el movimiento del rodillo superior, por el propósito de desplazar la masa al máximo.
- El pan obtenido puede ser transportado, a elección, al operador, o al lado opuesto.
- Las bandejas están hechas de acero inoxidable, material resistente a la tensión y apto para el contacto con pan.
- Las rejillas de protección y los dos laterales también están hechos de acero inoxidable, con la adición de una fusión especial de aluminio inoxidable, pulido para no permitir el depósito de polvo y harina.
- Toda la maquina se coloca sobre ruedas de nylon, lo que puede facilitar su traslado.
- La máquina está construida para cumplir con las normas de seguridad vigentes, reglamentos y cada componente, en contacto con el masa, está certificada como apta para uso alimentario.
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CORTA FIAMBRE VOLANO 250L
- 3.135,48€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Dimensiones (cm) 520 x 680 x 510 h Corte útil 185 x 150 Cuchilla (mm) 250 Peso Neto (kg) 33 -
CORTA FIAMBRE VOLANO 300
- 3.135,48€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Dimensiones (cm) 600 x 720 x 740 h Corte útil 230 x 190 Cuchilla (mm) 300 Peso Neto (kg) 43 -
FREIDORA GAS 12+12 LT 750E
- 3.147,41€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Kcal/h 15.480 Potencia (KW) 18 Dimensiones (mm) 800 x 750 x 1025 Peso (kg) 102 -
CORTADORA SEMI AUTOMÁTICA 530B
- 3.172,40€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Ancho de corte (mm) 520 Altura de corte (mm) 60-160 Cuchillas (mm) 9-10-11-12-13-14-15-16-18 Potencia (kw) 0,75 Voltaje (v) 400/50/3 Dimensiones (cm) 640 x 760 x 700 Peso (kg) 105 - La cortadora de pan semiautomática de nuestra línea Blade fabricada para satisfacer las diferentes necesidades del mercado.
- De diseño sólido y ergonómico, es adecuado para cortar cualquier tipo de pan, incluso aquel con alto contenido de centeno (con opción de aceitado y cuchillas de teflón).
- Gran fiabilidad, precisión de corte y larga duración gracias a los rodamientos montados en el movimiento oscilante de las cuchillas que evitan ruidos, desgastes y, sobre todo, mantenimientos frecuentes.
- La manija lateral está diseñada y colocada a la altura adecuada para garantizar un agarre fácil y evitar la tensión del operador.
- De sobre mesa
- El ciclo de trabajo incluye inserción del pan con manija bajada y siguiente liberación para ejecución del corte.
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CORTADORA SEMI AUTOMÁTICA 450S
- 3.172,40€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Ancho de corte (mm) 440 Altura de corte (mm) 60-160 Cuchillas (mm) 9-10-11-12-13-14-15-16-18 Potencia (kw) 0,75 Voltaje (v) 400/50/3 Dimensiones (cm) 640 x 680 x 1330 Peso (kg) 115 - La cortadora de pan semiautomática de nuestra línea Blade fabricada para satisfacer las diferentes necesidades del mercado.
- De diseño sólido y ergonómico, es adecuado para cortar cualquier tipo de pan, incluso aquel con alto contenido de centeno (con opción de aceitado y cuchillas de teflón).
- Gran fiabilidad, precisión de corte y larga duración gracias a los rodamientos montados en el movimiento oscilante de las cuchillas que evitan ruidos, desgastes y, sobre todo, mantenimientos frecuentes.
- La manija lateral está diseñada y colocada a la altura adecuada para garantizar un agarre fácil y evitar la tensión del operador.
- Con estructura de estante montada sobre ruedas.
- El ciclo de trabajo incluye inserción del pan con manija bajada y siguiente liberación para ejecución del corte.
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CORTADORA SEMI AUTOMÁTICA 450H
- 3.172,40€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Ancho de corte (mm) 440 Altura de corte (mm) 60-160 Cuchillas (mm) 9-10-11-12-13-14-15-16-18 Potencia (kw) 0,75 Voltaje (v) 400/50/3 Dimensiones (cm) 770 x 680 x 1210 Peso (kg) 140 - La cortadora de pan semiautomática de nuestra línea Blade fabricada para satisfacer las diferentes necesidades del mercado.
- De diseño sólido y ergonómico, es adecuado para cortar cualquier tipo de pan, incluso aquel con alto contenido de centeno (con opción de aceitado y cuchillas de teflón).
- Gran fiabilidad, precisión de corte y larga duración gracias a los rodamientos montados en el movimiento oscilante de las cuchillas que evitan ruidos, desgastes y, sobre todo, mantenimientos frecuentes.
- La manija lateral está diseñada y colocada a la altura adecuada para garantizar un agarre fácil y evitar la tensión del operador.
- Con plano de trabajo horizontal.
- El ciclo de trabajo incluye inserción del pan con manija bajada y siguiente liberación para ejecución del corte.
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SARTÉN BASCULANTE ELÉCTRICA 58LT
- 3.190,00€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Voltaje 400 V Potencia 10800 W Dimensiones externas (mm) 800 x 700 x 850 Capacidad (Lt) 58 -
MÁQUINA DE HIELO 825E
- 3.193,67€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Producción 24 horas (Kg) 75 / 78 Capacidad deposito (Kg) 25 Refrigerante R404A Dimensiones externas (cm W x D x H) 48 x 62 x 72 Peso neto (Kg) 57 -
DATOS TÉCNICOS
Potencia (kW) 12 KW/380 V 3 + N Dimensiones externas (mm) 800 x 600 x 880 Peso (kg) 73 -
LAMINADORA 500 2C
- 3.308,00€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Cilindros 2 Longitud de cilindros (mm) 500 Dimensiones 850 x 1200 x 1150 Potencia (kW) 0,55 Peso (kg) 160 -
MÁQUINA DE HIELO 3000V
- 3.339,42€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Producción 24 horas (Kg) 290 / 295 Refrigerante R404A Dimensiones externas (cm W x D x H) 75 x 62 x 56 Peso neto (Kg) 80 -
CÁMARA DE FERMENTACIÓN 65/195
- 3.382,50€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Dimensiones externas (cm) 65 x 80 x 195 Capacidad (Bandejas) 40 - 35 x 45 Potencia (w) 3000 Puertas 1 EN EVIDENCIA
- Calentador de inmersión en tanque de acero inoxidable (30° - 120°) completo, con control automático de nivel de agua.
- Controlador de la tasa de humedad dentro de la celda.
- Tarjeta electrónica con control automático de humedad y agua.
-
LAMINADORA FR630
- 3.383,10€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Dimensiones externas (cm) 93 x 63 x 120 Capacidad 1000 / 1500 Masa 20 - 1000 g Voltaje (v) 220 - 400 Potencia 0.55 KW Peso Neto (Kg) 160 - Máquina apta para la producción de masas de todo tipo y tamaños
- Cilindros rectificados y cromados.
- Los cilindros se someten a un pulido adicional especial, lo que permite un óptimo desprendimiento de la masa.
- Gracias al uso de fieltro de lana, esta máquina le da a la masa un balanceo perfecto.
- Para pequeñas cantidades de masa es posible bloquear el movimiento del rodillo superior, por el propósito de desplazar la masa al máximo.
- El pan obtenido puede ser transportado, a elección, al operador, o al lado opuesto.
- Las bandejas están hechas de acero inoxidable, material resistente a la tensión y apto para el contacto con pan.
- Las rejillas de protección y los dos laterales también están hechos de acero inoxidable, con la adición de una fusión especial de aluminio inoxidable, pulido para no permitir el depósito de polvo y harina.
- Toda la maquina se coloca sobre ruedas de nylon, lo que puede facilitar su traslado.
- La máquina está construida para cumplir con las normas de seguridad vigentes, reglamentos y cada componente, en contacto con el masa, está certificada como apta para uso alimentario.
-
DATOS TÉCNICOS
Alimentación (volt) 230V 3N 50/60Hz Potencia 14 kW Temperatura Máx. 270°C N° de ventiladores 3 con giro inverso N° / de bandeja 10 / 600 x 400 mm Temporizador 120 min.+inf| (4 Perillas) 9 h 59 min. + inf. (Digital) Humidificación Ajustable Dimensiones (mm) 936 x 911 x 1070 Peso Neto (Kg) 95 EN EVIDENCIA
- Acabado exterior e interior en acero inoxidable
- Una velocidad (Modelo 4 perillas). Tres velocidades (Modelo digital)
- Rotación inversa
- Esquinas redondeadas de la cámara de cocción.
- Puerta inspeccionada de doble vidrio templado
- Transportador de aire y soportes de rejilla fácilmente desmontables
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CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
Potencia (kW) 22 Kcal/h 18.920 Conexión gas Gas 3/4 Superficie útil (cm) 70 x 63 Material Acero inox Dimensiones externas (cm W x D x H) 80 x 90 x 85 m3 1,19 Peso neto (Kg) 120 RASGOS GENERALES
- Parrillas de carbón volcánico incombustible y refractario.
- Construidas totalmente en acero inoxidable.
- Rejillas regulables en la altura trasera.
- Cajones recolectores de residuos.
- Mandos ergonómicos en latón cromado.
- Quemadores extraíbles para facilitar la limpieza.
- Encendido por tren de chispas a batería.
- Patas regulables en 6 cm de altura.
- Válvulas de gas con termopar de seguridad y llama piloto.
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CORTA FIAMBRE VOLANO 300L
- 3.431,28€
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DATOS TÉCNICOS
Dimensiones (cm) 600 x 720 x 740 h Corte útil 230 x 190 Cuchilla (mm) 300 Peso Neto (kg) 43 -
DATOS TÉCNICOS
Potencia (kW) 12 KW/380 V 3 + N Dimensiones externas (mm) 800 x 750 x 880 Peso (kg) 82 -
EXPRIMIDOR AUTOMÁTICO TOP/45
- 3.490,00€
- ¡Comprar!
Velocidad:28 naranjas por minuto Capacidad del alimentador:18 kg (24 kg opcional) Deposito de cortezas:18 kg Diámetro de la fruta:65-80 mm/45-60 mm (opcioanl) Peso:48 kg Potencia:0.55 kw Consumo:4,1 / 3,7 A Dimensiones:62 cm x 50 cm x 99 cm Material:Engranajes de acero F-114 Cárter de aluminio Digital 3.0 Colores:Naranja y Negro/Plata y Negro Protección: IPx4 Detectores de proximidad de seguridad Sistema exclusivo de exprimido MYSS Extracción de máximo rendimiento Evita el contacto del zumo con la superficie de la cáscara Calidad Premium PQ Fabricado con los más altos estándares de calidad -
MÁQUINA DE HIELO 1350H
- 3.492,17€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Producción 24 horas (Kg) 125 / 127 Capacidad deposito (Kg) 45 Refrigerante R404A Dimensiones externas (cm W x D x H) 68 x 59 x 107 Peso neto (Kg) 92 -
AMASADORA SP 40
- 3.519,00€
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Capacidad 40kg. Dimensiones 53 x 83,5 x 72,5. Potencia 4kW.DATOS TÉCNICOS
Potencia (KW) 4 Capacidad (Kg) 40 Dimensiones (mm W x D x H) 530 x 835 x 725 Peso Neto(Kg) 125 EN EVIDENCIA
- Estructura de acero de gran tamaño, con recubrimiento de polvo y rebajado para una huella más pequeña - Herramienta en espiral, cortador de pasta y cuenco completamente en acero inoxidable - Pies ajustables cómodos para fijar al suelo (* opcional: montaje de las ruedas con estacionamiento) - Sistema eléctrico según normativa CE - Motor estándar de dos velocidades - Se suministra de serie con un temporizador - Transmisión por cadena + correa - Voltaje: 400V - 50Hz -
CORTADORA SEMI AUTOMÁTICA 530S
- 3.532,90€
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DATOS TÉCNICOS
Ancho de corte (mm) 520 Altura de corte (mm) 60-160 Cuchillas (mm) 9-10-11-12-13-14-15-16-18 Potencia (kw) 0,75 Voltaje (v) 400/50/3 Dimensiones (cm) 640 x 760 x 1330 Peso (kg) 115 - La cortadora de pan semiautomática de nuestra línea Blade fabricada para satisfacer las diferentes necesidades del mercado.
- De diseño sólido y ergonómico, es adecuado para cortar cualquier tipo de pan, incluso aquel con alto contenido de centeno (con opción de aceitado y cuchillas de teflón).
- Gran fiabilidad, precisión de corte y larga duración gracias a los rodamientos montados en el movimiento oscilante de las cuchillas que evitan ruidos, desgastes y, sobre todo, mantenimientos frecuentes.
- La manija lateral está diseñada y colocada a la altura adecuada para garantizar un agarre fácil y evitar la tensión del operador.
- Con estructura de estante montada sobre ruedas.
- El ciclo de trabajo incluye inserción del pan con manija bajada y siguiente liberación para ejecución del corte.
-
CORTADORA SEMI AUTOMÁTICA 530H
- 3.532,90€
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DATOS TÉCNICOS
Ancho de corte (mm) 520 Altura de corte (mm) 60-160 Cuchillas (mm) 9-10-11-12-13-14-15-16-18 Potencia (kw) 0,75 Voltaje (v) 400/50/3 Dimensiones (cm) 770 x 760 x 1210 Peso (kg) 140 - La cortadora de pan semiautomática de nuestra línea Blade fabricada para satisfacer las diferentes necesidades del mercado.
- De diseño sólido y ergonómico, es adecuado para cortar cualquier tipo de pan, incluso aquel con alto contenido de centeno (con opción de aceitado y cuchillas de teflón).
- Gran fiabilidad, precisión de corte y larga duración gracias a los rodamientos montados en el movimiento oscilante de las cuchillas que evitan ruidos, desgastes y, sobre todo, mantenimientos frecuentes.
- La manija lateral está diseñada y colocada a la altura adecuada para garantizar un agarre fácil y evitar la tensión del operador.
- Con plano de trabajo horizontal.
- El ciclo de trabajo incluye inserción del pan con manija bajada y siguiente liberación para ejecución del corte.
-
COCEDOR DE PASTA GAS 25+25LT 600E
- 3.552,25€
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DATOS TÉCNICOS
Kcal/h 16.512 Potencia (kW) 19,2 KW Dimensiones externas (mm) 800 x 600 x 880 Peso (kg) 98 -
LAMINADORA FRI500
- 3.565,80€
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DATOS TÉCNICOS
Dimensiones externas (cm) 88 x 63 x 120 Capacidad 1000 / 1500 Masa 20 - 1000 g Voltaje (v) 220 - 400 Potencia 0.55 KW Peso Neto (Kg) 145 - Máquina apta para la producción de masas de todo tipo y tamaños
- Cilindros rectificados y cromados.
- Los cilindros se someten a un pulido adicional especial, lo que permite un óptimo desprendimiento de la masa.
- Gracias al uso de fieltro de lana, esta máquina le da a la masa un balanceo perfecto.
- Para pequeñas cantidades de masa es posible bloquear el movimiento del rodillo superior, por el propósito de desplazar la masa al máximo.
- El pan obtenido puede ser transportado, a elección, al operador, o al lado opuesto.
- Las bandejas están hechas de acero inoxidable, material resistente a la tensión y apto para el contacto con pan.
- Las rejillas de protección y los dos laterales también están hechos de acero inoxidable, con la adición de una fusión especial de aluminio inoxidable, pulido para no permitir el depósito de polvo y harina.
- Toda la maquina se coloca sobre ruedas de nylon, lo que puede facilitar su traslado.
- La máquina está construida para cumplir con las normas de seguridad vigentes, reglamentos y cada componente, en contacto con el masa, está certificada como apta para uso alimentario.
-
LAMINADORA F2C500 EASY+FIL
- 3.609,00€
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DATOS TÉCNICOS
Cilindros 2 x 500 mm Dimensiones (cm DxWxH) 167 x 77 x 122 Alimentación (volt) 220/415V - 50/60HZ - Trifásico Masa 15-1500 gr Peso Neto (kg) 180 - Máquina formadora de 2 cilindros
- Con hombros internos
- Con filtro de 500mm.
-
LAMINADORA FRF500
- 3.628,80€
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DATOS TÉCNICOS
Dimensiones externas (cm) 80 x 132 x 120 Capacidad 1000 / 1500 Masa 20 - 1000 g Voltaje (v) 220 - 400 Potencia 0.55 KW Peso Neto (Kg) 170 - Máquina apta para la producción de masas de todo tipo y tamaños
- Cilindros rectificados y cromados.
- Los cilindros se someten a un pulido adicional especial, lo que permite un óptimo desprendimiento de la masa.
- Gracias al uso de fieltro de lana, esta máquina le da a la masa un balanceo perfecto.
- Para pequeñas cantidades de masa es posible bloquear el movimiento del rodillo superior, por el propósito de desplazar la masa al máximo.
- El pan obtenido puede ser transportado, a elección, al operador, o al lado opuesto.
- Las bandejas están hechas de acero inoxidable, material resistente a la tensión y apto para el contacto con pan.
- Las rejillas de protección y los dos laterales también están hechos de acero inoxidable, con la adición de una fusión especial de aluminio inoxidable, pulido para no permitir el depósito de polvo y harina.
- Toda la maquina se coloca sobre ruedas de nylon, lo que puede facilitar su traslado.
- La máquina está construida para cumplir con las normas de seguridad vigentes, reglamentos y cada componente, en contacto con el masa, está certificada como apta para uso alimentario.
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HORNO ELÉCTRICO DIAMANTE MINI 4
- 3.671,25€
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DATOS TÉCNICOS
Dimensiones externas (cm) 54 x 117 x 117 x 54 x 93 x 40 Dimensiones internas (cm) 49 x 85 x 85 x 49 x 51 x 16 Número de pizzas 4 - 33 Ø Potencia (KW) 9 Consumo (KW/H) 6 EN EVIDENCIA
• Pre-encendido diario programado • Administración de energía separada para el cielo y para el público • Calibración de la potencia de las resistencias en 3 zonas de cocción • Temperatura máxima de trabajo 500 °C • OPCIONAL: Comandos Wi-Fi o Bluetooth -
HORNO ELÉCTRICO PARA PASTELERÍA 564
- 3.709,50€
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DATOS TÉCNICOS
Alimentación (volt) 230V 50Hz Potencia 7,9 kW Temperatura Máx. 270°C N° de ventiladores 1 con giro inverso N° / de bandeja 5/600x400mm o 660x460mm Temporizador 120 min.+inf| (4 Perillas) 9 h 59 min. + inf. (Pantalla/Digital) Humidificación Ajustable Dimensiones (mm) 994 x 973 x 757 Peso Neto (Kg) 110 EN EVIDENCIA
- Acabado exterior e interior en acero inoxidable
- Temperatura máxima 270°C
- Resistencia de 317 mm de diámetro que mejora la transferencia de calor
- Ventiladores radiales bidireccionales de 270 mm con flujo de aire mejorado
- Tubos con un diámetro de 40 mm para optimizar el intercambio de calor
- Difusores de aire perforados
- Paredes perforadas con estructura especial capaz de facilitar la homogeneidad distribución del aire y del calor. Ideal para productos delicados.
- Encendido de llama y control electrónico.
- Control de sobrecarga en caso de uso simultáneo con otras máquinas.
- Ajuste rápido y fácil.
-
MÁQUINA DE HIELO 1860G
- 3.730,03€
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DATOS TÉCNICOS
Producción 24 horas (Kg) 175 / 183 Capacidad deposito (Kg) 60 Refrigerante R404A Dimensiones externas (cm W x D x H) 95 x 59 x 78 Peso neto (Kg) 85 -
CÁMARA DE FERMENTACIÓN 80/195
- 3.753,75€
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DATOS TÉCNICOS
Dimensiones externas (cm) 80 x 90 x 195 Capacidad (Bandejas) 40 - 40 x 60 Potencia (w) 3000 Puertas 1 EN EVIDENCIA
- Calentador de inmersión en tanque de acero inoxidable (30° - 120°) completo, con control automático de nivel de agua.
- Controlador de la tasa de humedad dentro de la celda.
- Tarjeta electrónica con control automático de humedad y agua.
-
LAMINADORA 600 2C
- 3.756,00€
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DATOS TÉCNICOS
Cilindros 2 Longitud de cilindros (mm) 600 Dimensiones 960 x 1000 x 1150 Potencia (kW) 0,55 Peso (kg) 180 -
LAMINADORA FRI630
- 3.761,10€
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DATOS TÉCNICOS
Dimensiones externas (cm) 93 x 63 x 120 Capacidad 1000 / 1500 Masa 20 - 1000 g Voltaje (v) 220 - 400 Potencia 0.55 KW Peso Neto (Kg) 160 - Máquina apta para la producción de masas de todo tipo y tamaños
- Cilindros rectificados y cromados.
- Los cilindros se someten a un pulido adicional especial, lo que permite un óptimo desprendimiento de la masa.
- Gracias al uso de fieltro de lana, esta máquina le da a la masa un balanceo perfecto.
- Para pequeñas cantidades de masa es posible bloquear el movimiento del rodillo superior, por el propósito de desplazar la masa al máximo.
- El pan obtenido puede ser transportado, a elección, al operador, o al lado opuesto.
- Las bandejas están hechas de acero inoxidable, material resistente a la tensión y apto para el contacto con pan.
- Las rejillas de protección y los dos laterales también están hechos de acero inoxidable, con la adición de una fusión especial de aluminio inoxidable, pulido para no permitir el depósito de polvo y harina.
- Toda la maquina se coloca sobre ruedas de nylon, lo que puede facilitar su traslado.
- La máquina está construida para cumplir con las normas de seguridad vigentes, reglamentos y cada componente, en contacto con el masa, está certificada como apta para uso alimentario.
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COCEDOR DE PASTA GAS 25+25LT 750E
- 3.786,50€
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DATOS TÉCNICOS
Kcal/h 16.512 Potencia (kW) 19,2 KW Dimensiones externas (mm) 800 x 750 x 880 Peso (kg) 105 -
FREIDORA ELÉCTRICA 22+22 LT 900E
- 3.798,33€
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DATOS TÉCNICOS
Potencia (KW) 18 + 18 KW/380V 3 + N Dimensiones (mm) 800 x 930 x 880 Peso (kg) 80 -
LAMINADORA FRF630
- 3.824,10€
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DATOS TÉCNICOS
Dimensiones externas (cm) 93 x 132 x 120 Capacidad 1000 / 1500 Masa 20 - 1000 g Voltaje (v) 220 - 400 Potencia 0.55 KW Peso Neto (Kg) 190 - Máquina apta para la producción de masas de todo tipo y tamaños
- Cilindros rectificados y cromados.
- Los cilindros se someten a un pulido adicional especial, lo que permite un óptimo desprendimiento de la masa.
- Gracias al uso de fieltro de lana, esta máquina le da a la masa un balanceo perfecto.
- Para pequeñas cantidades de masa es posible bloquear el movimiento del rodillo superior, por el propósito de desplazar la masa al máximo.
- El pan obtenido puede ser transportado, a elección, al operador, o al lado opuesto.
- Las bandejas están hechas de acero inoxidable, material resistente a la tensión y apto para el contacto con pan.
- Las rejillas de protección y los dos laterales también están hechos de acero inoxidable, con la adición de una fusión especial de aluminio inoxidable, pulido para no permitir el depósito de polvo y harina.
- Toda la maquina se coloca sobre ruedas de nylon, lo que puede facilitar su traslado.
- La máquina está construida para cumplir con las normas de seguridad vigentes, reglamentos y cada componente, en contacto con el masa, está certificada como apta para uso alimentario.
-
HORNO DE CONVECCIÓN ELÉCTRICO 1011
- 3.827,60€
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DATOS TÉCNICOS
Alimentación (volt) 230V 3N / 400V 3N 50 / 60Hz Potencia 14 kW Velocidades 1 (Manual) 3 (Digital - Programable) Número de cubiertas 80 - 150 N° / de bandeja 10 x GN 1/1 Temporizador 120 min. + inf. (Manual) 9h 59 min + inf (Digital - Programable) Intervalo de bandejas 75 mm Dimensiones (mm) 940 x 911 x 1070 Peso Neto (Kg) 95 EN EVIDENCIA
- Método de cocción en seco gracias a una válvula automática que se abre en cada necesidad para eliminar el vapor presente en la cámara de cocción.
- Sistema de inyección instantánea de vapor a cualquier temperatura.
- Sistema de lavado estático
- Sonda delta corazón, una herramienta útil para cocinar productos que requieren un control constante y preciso de su grado de coloración en el corazón.
- 5 encendidos diferentes del horno en tiempos exactos preestablecidos
- Modulador de velocidad, el minucioso ajuste de la velocidad del ventilador permite utilizar el flujo de aire caliente adecuado para cada cocción.
- En la versión Manual se potencia la sencillez y rapidez de mando.
- La versión Digital guía al usuario en la configuración de los valores de cocción, la sonda al corazón es estándar, la velocidad del ventilador es ajustable.
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LAMINADORA F2C600 EASY+FIL
- 3.863,00€
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DATOS TÉCNICOS
Cilindros 2 x 615 mm Dimensiones (cm DxWxH) 167 x 89 x 122 Alimentación (volt) 220/415V - 50/60HZ - Trifásico Masa 15-1500 gr Peso Neto (kg) 230 - Máquina formadora de 2 cilindros
- Con hombros internos
- Con filtro de 600mm.
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LAMINADORA FRFI500
- 3.880,80€
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DATOS TÉCNICOS
Dimensiones externas (cm) 80 x 132 x 120 Capacidad 1000 / 1500 Masa 20 - 1000 g Voltaje (v) 220 - 400 Potencia 0.55 KW Peso Neto (Kg) 170 - Máquina apta para la producción de masas de todo tipo y tamaños
- Cilindros rectificados y cromados.
- Los cilindros se someten a un pulido adicional especial, lo que permite un óptimo desprendimiento de la masa.
- Gracias al uso de fieltro de lana, esta máquina le da a la masa un balanceo perfecto.
- Para pequeñas cantidades de masa es posible bloquear el movimiento del rodillo superior, por el propósito de desplazar la masa al máximo.
- El pan obtenido puede ser transportado, a elección, al operador, o al lado opuesto.
- Las bandejas están hechas de acero inoxidable, material resistente a la tensión y apto para el contacto con pan.
- Las rejillas de protección y los dos laterales también están hechos de acero inoxidable, con la adición de una fusión especial de aluminio inoxidable, pulido para no permitir el depósito de polvo y harina.
- Toda la maquina se coloca sobre ruedas de nylon, lo que puede facilitar su traslado.
- La máquina está construida para cumplir con las normas de seguridad vigentes, reglamentos y cada componente, en contacto con el masa, está certificada como apta para uso alimentario.
-
MÁQUINA DE HIELO 3000G
- 3.910,76€
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DATOS TECNICOS
Producion 24 horas (Kg) 300 / 305 Refrigeraciones R404A Dimensiones externas (cm W x D x H) 56 x 51 x 62 Peso neto (Kg) 58 -
DATOS TÉCNICOS
Pasta espesor 0,1:34 mm. Amasado para cada ciclo de 8 a 10 kg Alimentación (volt) 230-400/1/50V/Hz Potencia (Kw - Hp) 0,55 | 0,37-0,55 Kw Dimensiones 955x2050x h.555mm a 2450mm 1055x2450xh.555mm a 2850mm Peso neto (Kg) 120 KG hasta 145 KG -
PORCIONADORA 300
- 3.979,00€
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Masa 50 – 300gr. Medidas 51 x53 x83. Potencia 0,93KWDATOS TÉCNICOS
Producción hora (n.) 700 (250 gr-r)/h Capacidad (Kg) 30 Porción masa (gr) 50 - 300 Alimentación (volt) 400 Potencia (Kw - Hp) 0,93 | 1,2 Medidas de la máquina (cm W x D X H) 51 x 53 x 83 Medidas del embalaje (cm W x D x H) 96 x 60 x 68 Peso neto (Kg) 74 Peso bruto (Kg) 89 RASGOS GENERALES
- Producción por hora: hasta 700 bolas de 250 gr
- Capacidad: 30 kg
- Gramaje del amasijo: de 50 a 300 gr
- Concebida para un uso simple e intuitivo
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AMASADORA SP 50
- 3.997,00€
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Capacidad 50kg. Dimensiones 54,5 x 94,5 x 104. Potencia 4,75kW.DATOS TÉCNICOS
Potencia (KW) 4,75 Capacidad (Kg) 50 Dimensiones (mm W x D x H) 545 x 945 x 1040 Peso Neto(Kg) 210 EN EVIDENCIA
- Estructura de acero de gran tamaño, con recubrimiento de polvo y rebajado para una huella más pequeña - Herramienta en espiral, cortador de pasta y cuenco completamente en acero inoxidable - Pies ajustables cómodos para fijar al suelo (* opcional: montaje de las ruedas con estacionamiento) - Sistema eléctrico según normativa CE - Motor estándar de dos velocidades - Se suministra de serie con un temporizador - Transmisión por cadena + correa - Voltaje: 400V - 50Hz -
LAMINADORA PM500 – 700
- 4.006,80€
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DATOS TÉCNICOS
Dimensiones externas (cm) 182 x 100 x 56,5 Longitud del rodillo 50cm Diámetro 6cm Voltaje (v) 400V - 50Hz Dimensiones máquina cerrada 50 x 100 x 86 Peso Neto (Kg) 133 - La máquina fue diseñada y diseñada para reducir la masa de hojaldre al espesor más adecuado para su uso en pastelerías y pizzerías.
- Robusto, resistente y compacto.
- Fácil de usar.
- Ideal para espacios pequeños.
- Esta máquina trabaja con dos planos inclinados de teflón y está equipada con un depósito de harina
-
LAMINADORA PM500 – 1000
- 4.069,80€
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DATOS TÉCNICOS
Dimensiones externas (cm) 234 x 100 x 56,5 Longitud del rodillo 50cm Diámetro 6cm Voltaje (v) 400V - 50Hz Dimensiones máquina cerrada 50 x 100 x 112 Peso Neto (Kg) 142 - La máquina fue diseñada y diseñada para reducir la masa de hojaldre al espesor más adecuado para su uso en pastelerías y pizzerías.
- Robusto, resistente y compacto.
- Fácil de usar.
- Ideal para espacios pequeños.
- Esta máquina trabaja con dos planos inclinados de teflón y está equipada con un depósito de harina
-
LAMINADORA LITTLE 700
- 4.069,80€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Dimensiones externas (cm) 182 x 86 x 68 Longitud del rodillo 50cm Diámetro 6cm Voltaje (v) 400v 50Hz Dimensiones máquina cerrada 62 x 86 x 86 Peso Neto (Kg) 133 - La máquina ha sido diseñada y diseñada para reducir la masa de hojaldre al espesor más adecuado para su uso en pastelería y pizzería.
- Robusto, resistente y compacto.
- Fácil de usar.
- Ideal para espacios pequeños.
- Esta máquina funciona con dos placas de teflón inclinadas y está equipada con un depósito de harina
-
FREIDORA DE GAS 20+20 LT 900E
- 4.072,20€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Kcal/h 25.800 Potencia (KW) 30 KW Dimensiones (mm) 800 x 930 x 1025 Peso (kg) 85 -
LAMINADORA GP-B (Medianas)
- 4.078,00€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Pasta espesor 0,1:28 mm. Amasado para cada ciclo 4 Kg Alimentación (volt) 230-400/1/50V/Hz Potencia (Kw - Hp) 0,55 | 0,37-0,55 Kw Dimensiones 101x72x h.108 cm.| 109x80xh.128cm |148cm Peso neto (Kg) 132 KG hasta 158 KG -
LAMINADORA 50B/700
- 4.092,26€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Apertura de cilindros (mm) 0-40 Dimensiones alfombra ancho (mm) 488 Dimensiones alfombra largo (mm) 700 Velocidad (min) 35 Potencia (kw) 0,55 Voltaje (v) 400/50/3 Dimensiones (mm) 865 x 1500 x 630 Peso Neto (Kg) 115 - La laminadora manual Queen Q50 es la aliada perfecta para quienes buscan una máquina de gran productividad, sencilla de utilizar pero fiable y muy compacta a la vez, gracias a su reducido tamaño y a sus mesas plegables.
- La empuñadura delantera permite un ajuste rápido y sencillo del descenso de los cilindros y el joystick, en el lado superior de la máquina, permite al operador trabajar en una posición natural y ergonómica.
- El ciclo de trabajo incluye apertura y cierre manuales de los cilindros por manija ergonómica delantera y cambio de dirección de las cintas por joystick colocado en la parte superior de la máquina.
-
LAMINADORA 50B/800
- 4.130,51€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Apertura de cilindros (mm) 0-40 Dimensiones alfombra ancho (mm) 488 Dimensiones alfombra largo (mm) 800 Velocidad (min) 35 Potencia (kw) 0,55 Voltaje (v) 400/50/3 Dimensiones (mm) 865 x 1700 x 630 Peso Neto (Kg) 115 - La laminadora manual Queen Q50 es la aliada perfecta para quienes buscan una máquina de gran productividad, sencilla de utilizar pero fiable y muy compacta a la vez, gracias a su reducido tamaño y a sus mesas plegables.
- La empuñadura delantera permite un ajuste rápido y sencillo del descenso de los cilindros y el joystick, en el lado superior de la máquina, permite al operador trabajar en una posición natural y ergonómica.
- El ciclo de trabajo incluye apertura y cierre manuales de los cilindros por manija ergonómica delantera y cambio de dirección de las cintas por joystick colocado en la parte superior de la máquina.
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AMASADORA SUN TL 45LT
- 4.132,80€
- ¡Comprar!
Capacidad 45lt. Masa 30kg. Dimensiones 48 x 80 x 96. Potencia 2.2-0.9/1.9DATOS TÉCNICOS
Voltaje 230/50/1 - 400/50/3 Peso de la masa (Kg) 30 Capacidad (Lt) 45 Capacidad de la harina (Kg) 18 Motor (kw) 2.2 - 0.9/1.9 Peso (kg) 130 Dimensiones (cm) 48x80x96 RASGOS GENERALES
- Cuba, espiral y protección de acero inoxidable de alta resistencia.
- Transmisión mediante cojinetes de esfera prelubricados.
- Motor monofásico con inversor. Velocidad 70/210rpm.
- Instalación eléctrica y dispositivos de seguridad según normas CE.
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MÁQUINA DE HIELO 1860E
- 4.143,96€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Producción 24 horas (Kg) 165 / 170 Capacidad deposito (Kg) 60 Refrigerante R404A Dimensiones externas (cm W x D x H) 95 x 59 x 78 Peso neto (Kg) 85 -
CORTADORA AUTOMÁTICA 450B
- 4.181,80€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Ancho de corte (mm) 440 Altura de corte (mm) 60-160 Cuchillas (mm) 9-10-11-12-13-14-15-16-18 Potencia (kw) 0,75 Voltaje (v) 400/50/3 Dimensiones (cm) 640 x 580 x 700 Peso (kg) 130 - Nuestra cortadora de pan automática es apta para un uso artesanal en pequeños laboratorios gracias a sus reducidas dimensiones y para un uso intenso para grandes producciones.
- Máquina de gran fiabilidad, sin necesidad de mantenimiento gracias a los rodamientos montados sobre el movimiento oscilatorio de las cuchillas que evitan el desgaste y el ruido.
- Los controles colocados de frente permiten regular la fuerza y la velocidad de corte adaptándose a cualquier tipo de producto.
- La cubierta de seguridad, incluida en todos los modelos, permite iniciar la fase de corte con total seguridad y se abre automáticamente al final del ciclo.
- Un innovador sistema permite controlar el empuje del pan hacia las cuchillas, evitando que se aplaste o dañe durante la fase de corte.
- Eliminación en dos tamaños: 440 o 520 mm de ancho útil de corte.
- De sobre mesa.
- El ciclo de trabajo incluye inserción del pan con tapa abierta y inicio del corte por su cierre.
- Liberación (apertura) automática de la tapa al final del ciclo.
- Posibilidad de configurar velocidad y presión de la prensa de pan por pantalla.
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LAMINADORA FRFI630
- 4.202,10€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Dimensiones externas (cm) 93 x 132 x 120 Capacidad 1000 / 1500 Masa 20 - 1000 g Voltaje (v) 220 - 400 Potencia 0.55 KW Peso Neto (Kg) 190 - Máquina apta para la producción de masas de todo tipo y tamaños
- Cilindros rectificados y cromados.
- Los cilindros se someten a un pulido adicional especial, lo que permite un óptimo desprendimiento de la masa.
- Gracias al uso de fieltro de lana, esta máquina le da a la masa un balanceo perfecto.
- Para pequeñas cantidades de masa es posible bloquear el movimiento del rodillo superior, por el propósito de desplazar la masa al máximo.
- El pan obtenido puede ser transportado, a elección, al operador, o al lado opuesto.
- Las bandejas están hechas de acero inoxidable, material resistente a la tensión y apto para el contacto con pan.
- Las rejillas de protección y los dos laterales también están hechos de acero inoxidable, con la adición de una fusión especial de aluminio inoxidable, pulido para no permitir el depósito de polvo y harina.
- Toda la maquina se coloca sobre ruedas de nylon, lo que puede facilitar su traslado.
- La máquina está construida para cumplir con las normas de seguridad vigentes, reglamentos y cada componente, en contacto con el masa, está certificada como apta para uso alimentario.
-
MÁQUINA DE HIELO 4000V
- 4.237,24€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Producción 24 horas (Kg) 385 / 395 Refrigerante R404A Dimensiones externas (cm W x D x H) 75 x 62 x 75 Peso neto (Kg) 101 -
HORNO ELÉCTRICO DIAMANTE 8
- 4.248,75€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Dimensiones externas (cm) 65 x 145 x 145 x 65 x 113 x 40 Dimensiones internas (cm) 61,5 x 106,5 x 106,5 x 61,5 x 63 x 16 Número de pizzas 8 - 33 Ø Potencia (KW) 11 Consumo (KW/H) 7 EN EVIDENCIA
• Pre-encendido diario programado • Administración de energía separada para el cielo y para el público • Calibración de la potencia de las resistencias en 3 zonas de cocción • Temperatura máxima de trabajo 500 °C • OPCIONAL: Comandos Wi-Fi o Bluetooth -
LAMINADORA ASF 500
- 4.260,00€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Longitud de cilindros (mm) 510 Dimensiones cerrado (mm) 600 x 740 x 1760 Dimensiones abierto (mm) 2600 x 740 x 1200 Potencia (kW) 1 Diámetro de cilindros (mm) 70 Apertura de cilindros (mm) 0,1 / 50 Tamaño de cinturones (mm) 500 x 900 Peso Neto (Kg) 190 -
AMASADORA SUN TL 55LT
- 4.317,60€
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Capacidad 55lt. Masa 40kg. Dimensiones 54 x 85 x 96. Potencia 2.2-1.1/2.2.DATOS TÉCNICOS
Voltaje 230/50/1 - 400/50/3 Peso de la masa (Kg) 40 Capacidad (Lt) 55 Capacidad de la harina (Kg) 22 Motor (kw) 2.2 - 1.1/2.2 Peso (kg) 140 Dimensiones (cm) 54x85x96 RASGOS GENERALES
- Cuba, espiral y protección de acero inoxidable de alta resistencia.
- Transmisión mediante cojinetes de esfera prelubricados.
- Motor monofásico con inversor. Velocidad 70/210rpm.
- Instalación eléctrica y dispositivos de seguridad según normas CE.
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MÁQUINA DE HIELO 2500E
- 4.318,86€
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DATOS TÉCNICOS
Producción 24 horas (Kg) 270 / 275 Refrigerante R404A Dimensiones externas (cm W x D x H) 56 x 51 x 62 Peso neto (Kg) 58 -
LAMINADORA 50S/700
- 4.321,74€
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DATOS TÉCNICOS
Apertura de cilindros (mm) 0-40 Dimensiones alfombra ancho (mm) 488 Dimensiones alfombra largo (mm) 700 Velocidad (min) 35 Potencia (kw) 0,55 Voltaje (v) 400/50/3 Dimensiones (mm) 865 x 1850 x 1315 Peso Neto (Kg) 115 - La laminadora manual Queen Q50 es la aliada perfecta para quienes buscan una máquina de gran productividad, sencilla de utilizar pero fiable y muy compacta a la vez, gracias a su reducido tamaño y a sus mesas plegables.
- La empuñadura delantera permite un ajuste rápido y sencillo del descenso de los cilindros y el joystick, en el lado superior de la máquina, permite al operador trabajar en una posición natural y ergonómica.
- El ciclo de trabajo incluye apertura y cierre manuales de los cilindros por manija ergonómica delantera y cambio de dirección de las cintas por joystick colocado en la parte superior de la máquina.
-
LAMINADORA LITTLE 1000
- 4.321,80€
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DATOS TÉCNICOS
Dimensiones externas (cm) 234 x 86 x 126 Longitud del rodillo 50cm Diámetro 6cm Voltaje (v) 400v 50Hz Dimensiones máquina cerrada 70 x 86 x 112 Peso Neto (Kg) 142 - La máquina ha sido diseñada y diseñada para reducir la masa de hojaldre al espesor más adecuado para su uso en pastelería y pizzería.
- Robusto, resistente y compacto.
- Fácil de usar.
- Ideal para espacios pequeños.
- Esta máquina funciona con dos placas de teflón inclinadas y está equipada con un depósito de harina
-
HORNO A GAS PARA PASTELERÍA 564
- 4.339,20€
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DATOS TÉCNICOS
Alimentación (volt) 230V 50Hz Potencia 13,8 kW GAS Metano(G20) 1.460 m3/h-GLP(G30) 1.088 kg/h N° de ventiladores 1 con giro inverso N° / de bandeja 5/600x400mm o 660x460mm Temporizador 120 min.+inf| (4 Perillas) 9 h 59 min. + inf. (Pantalla/Digital) Humidificación Ajustable Dimensiones (mm) 994 x 973 x 757 Peso Neto (Kg) 115 EN EVIDENCIA
- Acabado exterior e interior en acero inoxidable
- Temperatura máxima 270°C
- Resistencia de 317 mm de diámetro que mejora la transferencia de calor
- Ventiladores radiales bidireccionales de 270 mm con flujo de aire mejorado
- Tubos con un diámetro de 40 mm para optimizar el intercambio de calor
- Difusores de aire perforados
- Paredes perforadas con estructura especial capaz de facilitar la homogeneidad distribución del aire y del calor. Ideal para productos delicados.
- Encendido de llama y control electrónico.
- Control de sobrecarga en caso de uso simultáneo con otras máquinas.
- Ajuste rápido y fácil.
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LAMINADORA 50S/800
- 4.359,98€
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DATOS TÉCNICOS
Apertura de cilindros (mm) 0-40 Dimensiones alfombra ancho (mm) 488 Dimensiones alfombra largo (mm) 800 Velocidad (min) 35 Potencia (kw) 0,55 Voltaje (v) 400/50/3 Dimensiones (mm) 865 x 2055 x 1315 Peso Neto (Kg) 115 - La laminadora manual Queen Q50 es la aliada perfecta para quienes buscan una máquina de gran productividad, sencilla de utilizar pero fiable y muy compacta a la vez, gracias a su reducido tamaño y a sus mesas plegables.
- La empuñadura delantera permite un ajuste rápido y sencillo del descenso de los cilindros y el joystick, en el lado superior de la máquina, permite al operador trabajar en una posición natural y ergonómica.
- El ciclo de trabajo incluye apertura y cierre manuales de los cilindros por manija ergonómica delantera y cambio de dirección de las cintas por joystick colocado en la parte superior de la máquina.
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LAMINADORA EASY B 500 – 1000
- 4.378,00€
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DATOS TÉCNICOS
Dimensiones 980x1980x h.557 mm. 980x2380x h.557 mm. Alimentación (volt) 230-400/3/50V/Hz Potencia (Kw - Hp) 0,55 | 0,37-0,55 Kw Velocidad 1 y 2 Peso neto (Kg) 120 KG hasta 130 KG -
LAMINADORA 500 4C
- 4.382,00€
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DATOS TÉCNICOS
Cilindros 4 Longitud de cilindros (mm) 500 Dimensiones 850 x 1200 x 1150 Potencia (kW) 0,75 Peso (kg) 170 -
COCINA DE INDUCCIÓN 4 CON MESA 449
- 4.415,67€
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DATOS TÉCNICOS
Fuegos 4x3,5 kW Potencia 14000 W Dimensiones (mm) 800 x 700 x 850 - Placa de inducción con mesa.
- Voltaje 400V - Trifásica.
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HORNO DE CONVECCIÓN A GAS 611
- 4.421,40€
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DATOS TÉCNICOS
Alimentación (volt) 230V 50 / 60Hz Potencia 13,8 kW / 0,4 kW Velocidades 1 (Manual) 3 (Digital - Programable) Número de cubiertas 50 - 80 N° / de bandeja 6 x GN 1/1 Temporizador 120 min. + inf. (Fácil) 9h 59 min + inf (Digital - Programable) Intervalo de bandejas 75 mm Dimensiones (mm) 935 x 923 x 812 Peso Neto (Kg) 115 EN EVIDENCIA
- Método de cocción en seco gracias a una válvula automática que se abre en cada necesidad para eliminar el vapor presente en la cámara de cocción.
- Sistema de inyección instantánea de vapor a cualquier temperatura.
- Sistema de lavado estático
- Sonda delta corazón, una herramienta útil para cocinar productos que requieren un control constante y preciso de su grado de coloración en el corazón.
- 5 encendidos diferentes del horno en tiempos exactos preestablecidos
- Modulador de velocidad, el minucioso ajuste de la velocidad del ventilador permite utilizar el flujo de aire caliente adecuado para cada cocción.
- En la versión Manual se potencia la sencillez y rapidez de mando.
- La versión Digital guía al usuario en la configuración de los valores de cocción, la sonda al corazón es estándar, la velocidad del ventilador es ajustable.
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LAMINADORA GP 500 a 1200
- 4.438,00€
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DATOS TÉCNICOS
Pasta espesor 0,1:28 mm. Alimentación (volt) 230-400/1/50V/Hz Potencia (Kw - Hp) 0,55 | 0,37-0,55 Kw Dimensiones 101x72x h.180 cm a 200cm 110x80xh.205cm a 222cm Peso neto (Kg) 173 KG hasta 208 KG -
LAMINADORA PM500 – 700 CON BASE
- 4.447,80€
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DATOS TÉCNICOS
Dimensiones externas (cm) 182 x 86 x 126 Longitud del rodillo 50cm Diámetro 6cm Voltaje (v) 400+10V Dimensiones máquina cerrada 59 x 86 x 179 Peso Neto (Kg) 178 - La máquina ha sido diseñada para ser fácil y simple de usar.
- Con mantenimiento limitado y una larga vida útil.
- Es apta tanto para repostería como para hostelería.
- Puede procesar diferentes tipos de masa hasta espesores muy finos.
- Completo con: placas inferiores, bandeja recogedora de harina y dos colectores de masa al final de las placas.
- Cuando el trabajo está terminado, las placas se pueden levantar hacia arriba.
-
DATOS TÉCNICOS
Fuegos 4x3,5 kW Potencia 14000 W Dimensiones (mm) 800 x 700 x 850 - Placa de inducción con mueble.
- Voltaje 400V - Trifásica.
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DATOS TÉCNICOS
Peso de la masa (gr) 130 - 250 Diámetro del plato (cm) 33 Alimentación (volt) 230 - 400 Potencia (KW) 4,75 Medidas de la máquina (cm W x D X H) 47 x 65 x 83 Medidas del embalaje (cm W x D x H) 72 x 80 x 99 Peso neto (Kg) 96 -
LAMINADORA PM500 – 1000 CON BASE
- 4.479,30€
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DATOS TÉCNICOS
Dimensiones externas (cm) 234 x 86 x 126 Longitud del rodillo 50cm Diámetro 6cm Voltaje (v) 400+10V Dimensiones máquina cerrada 59 x 86 x 182 Peso Neto (Kg) 186 - La máquina ha sido diseñada para ser fácil y simple de usar.
- Con mantenimiento limitado y una larga vida útil.
- Es apta tanto para repostería como para hostelería.
- Puede procesar diferentes tipos de masa hasta espesores muy finos.
- Completo con: placas inferiores, bandeja recogedora de harina y dos colectores de masa al final de las placas.
- Cuando el trabajo está terminado, las placas se pueden levantar hacia arriba.
-
LAMINADORA 600/1000
- 4.506,25€
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DATOS TÉCNICOS
Apertura de cilindros (mm) 0-50 Dimensiones alfombra ancho (mm) 584 Dimensiones alfombra largo (mm) 1000 Velocidad (min) 35 Potencia (kw) 0,75 Voltaje (v) 400/50/3 Dimensiones (mm) 1050 x 2455 x 1250 Peso Neto (Kg) 190 - La laminadora manual Queen Q50 es la aliada perfecta para quienes buscan una máquina de gran productividad, sencilla de utilizar pero fiable y muy compacta a la vez, gracias a su reducido tamaño y a sus mesas plegables.
- La empuñadura delantera permite un ajuste rápido y sencillo del descenso de los cilindros y el joystick, en el lado superior de la máquina, permite al operador trabajar en una posición natural y ergonómica.
- El ciclo de trabajo incluye apertura y cierre manuales de los cilindros por manija ergonómica delantera y cambio de dirección de las cintas por balancín o pedales, incluidos en todos los modelos.
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LAMINADORA F3C600 LUX
- 4.515,50€
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DATOS TÉCNICOS
Cilindros 3 x 600 mm Dimensiones (cm DxWxH) 102 x 125 x 121 Alimentación (volt) 220/415V - 50/60HZ - Trifásico Masa 15-2500 gr Peso Neto (kg) 260 - Máquina de 3 cilindros pintados
- Bandeja de acero inoxidable
- Con antidescarga
- Con raspadores
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LAMINADORA 600/1200
- 4.542,30€
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DATOS TÉCNICOS
Apertura de cilindros (mm) 0-50 Dimensiones alfombra ancho (mm) 584 Dimensiones alfombra largo (mm) 1200 Velocidad (min) 35 Potencia (kw) 0,75 Voltaje (v) 400/50/3 Dimensiones (mm) 1050 x 2855 x 1250 Peso Neto (Kg) 190 - La laminadora manual Queen Q50 es la aliada perfecta para quienes buscan una máquina de gran productividad, sencilla de utilizar pero fiable y muy compacta a la vez, gracias a su reducido tamaño y a sus mesas plegables.
- La empuñadura delantera permite un ajuste rápido y sencillo del descenso de los cilindros y el joystick, en el lado superior de la máquina, permite al operador trabajar en una posición natural y ergonómica.
- El ciclo de trabajo incluye apertura y cierre manuales de los cilindros por manija ergonómica delantera y cambio de dirección de las cintas por balancín o pedales, incluidos en todos los modelos.
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CORTADORA AUTOMÁTICA 530B
- 4.542,30€
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DATOS TÉCNICOS
Ancho de corte (mm) 520 Altura de corte (mm) 60-160 Cuchillas (mm) 9-10-11-12-13-14-15-16-18 Potencia (kw) 0,75 Voltaje (v) 400/50/3 Dimensiones (cm) 640 x 660 x 700 Peso (kg) 130 - Nuestra cortadora de pan automática es apta para un uso artesanal en pequeños laboratorios gracias a sus reducidas dimensiones y para un uso intenso para grandes producciones.
- Máquina de gran fiabilidad, sin necesidad de mantenimiento gracias a los rodamientos montados sobre el movimiento oscilatorio de las cuchillas que evitan el desgaste y el ruido.
- Los controles colocados de frente permiten regular la fuerza y la velocidad de corte adaptándose a cualquier tipo de producto.
- La cubierta de seguridad, incluida en todos los modelos, permite iniciar la fase de corte con total seguridad y se abre automáticamente al final del ciclo.
- Un innovador sistema permite controlar el empuje del pan hacia las cuchillas, evitando que se aplaste o dañe durante la fase de corte.
- Eliminación en dos tamaños: 440 o 520 mm de ancho útil de corte.
- De sobre mesa.
- El ciclo de trabajo incluye inserción del pan con tapa abierta y inicio del corte por su cierre.
- Liberación (apertura) automática de la tapa al final del ciclo.
- Posibilidad de configurar velocidad y presión de la prensa de pan por pantalla.
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CORTADORA AUTOMÁTICA 450S
- 4.542,30€
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DATOS TÉCNICOS
Ancho de corte (mm) 440 Altura de corte (mm) 60-160 Cuchillas (mm) 9-10-11-12-13-14-15-16-18 Potencia (kw) 0,75 Voltaje (v) 400/50/3 Dimensiones (cm) 640 x 580 x 1330 Peso (kg) 140 - Nuestra cortadora de pan automática es apta para un uso artesanal en pequeños laboratorios gracias a sus reducidas dimensiones y para un uso intenso para grandes producciones.
- Máquina de gran fiabilidad, sin necesidad de mantenimiento gracias a los rodamientos montados sobre el movimiento oscilatorio de las cuchillas que evitan el desgaste y el ruido.
- Los controles colocados de frente permiten regular la fuerza y la velocidad de corte adaptándose a cualquier tipo de producto.
- La cubierta de seguridad, incluida en todos los modelos, permite iniciar la fase de corte con total seguridad y se abre automáticamente al final del ciclo.
- Un innovador sistema permite controlar el empuje del pan hacia las cuchillas, evitando que se aplaste o dañe durante la fase de corte.
- Eliminación en dos tamaños: 440 o 520 mm de ancho útil de corte.
- Con estructura de estante montada sobre ruedas.
- El ciclo de trabajo incluye inserción del pan con tapa abierta y inicio del corte por su cierre.
- Liberación (apertura) automática de la tapa al final del ciclo.
- Posibilidad de configurar velocidad y presión de la prensa de pan por pantalla.
-
CORTADORA AUTOMÁTICA 450H
- 4.542,30€
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DATOS TÉCNICOS
Ancho de corte (mm) 440 Altura de corte (mm) 60-160 Cuchillas (mm) 9-10-11-12-13-14-15-16-18 Potencia (kw) 0,75 Voltaje (v) 400/50/3 Dimensiones (cm) 770 x 580 x 1210 Peso (kg) 160 - Nuestra cortadora de pan automática es apta para un uso artesanal en pequeños laboratorios gracias a sus reducidas dimensiones y para un uso intenso para grandes producciones.
- Máquina de gran fiabilidad, sin necesidad de mantenimiento gracias a los rodamientos montados sobre el movimiento oscilatorio de las cuchillas que evitan el desgaste y el ruido.
- Los controles colocados de frente permiten regular la fuerza y la velocidad de corte adaptándose a cualquier tipo de producto.
- La cubierta de seguridad, incluida en todos los modelos, permite iniciar la fase de corte con total seguridad y se abre automáticamente al final del ciclo.
- Un innovador sistema permite controlar el empuje del pan hacia las cuchillas, evitando que se aplaste o dañe durante la fase de corte.
- Eliminación en dos tamaños: 440 o 520 mm de ancho útil de corte.
- Con plano de trabajo horizontal.
- El ciclo de trabajo incluye inserción del pan con tapa abierta y inicio del corte por su cierre.
- Liberación (apertura) automática de la tapa al final del ciclo.
- Posibilidad de configurar velocidad y presión de la prensa de pan por pantalla.
-
LAMINADORA PM500 – 1200 CON BASE
- 4.542,30€
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DATOS TÉCNICOS
Dimensiones externas (cm) 280 x 86 x 126 Longitud del rodillo 50cm Diámetro 6cm Voltaje (v) 400+10V Dimensiones máquina cerrada 59 x 86 x 184 Peso Neto (Kg) 193 - La máquina ha sido diseñada para ser fácil y simple de usar.
- Con mantenimiento limitado y una larga vida útil.
- Es apta tanto para repostería como para hostelería.
- Puede procesar diferentes tipos de masa hasta espesores muy finos.
- Completo con: placas inferiores, bandeja recogedora de harina y dos colectores de masa al final de las placas.
- Cuando el trabajo está terminado, las placas se pueden levantar hacia arriba.
-
LAMINADORA EASY TOP
- 4.558,00€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Pasta espesor 0,1:34 mm. Amasado para cada ciclo de 8 a 10 kg Alimentación (volt) 230-400/1/50V/Hz Potencia (Kw - Hp) 0,75 | 0,6-1,1 Kw Dimensiones 101x72x h.180cm a 200cm Peso neto (Kg) 192 KG hasta 277 KG -
LAMINADORA B3C700 + CARRO
- 4.558,00€
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DATOS TÉCNICOS
Cilindros 3 x 500 mm Dimensiones (cm DxWxH) 105 x 89 x 95 cm Alimentación (volt) 220/415V - 50/60HZ - Trifásico Peso Neto (kg) 300 - Máquina de 3 cilindros
- Con tolva abrible
- Raspadores de cilindros
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BATIDORA PLANETARIA KEVO40
- 4.578,35€
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Capacidad 40lt. Dimensiones 89,5 x 60 x 130. Potencia 2,2kW.DATOS TÉCNICOS
Capacidad (Lt) 40 Velocidad (rpm) 100-550 Potencia (kw) 2,2 Voltaje 400/50/3 Dimensiones (mm) 895 x 600 x 1300 Peso (kg) 210 RASGOS GENERALES
- Estos mezcladores planetarios se combinan en el nuevo marco, optimizado para garantizar la mayor ergonomía en el espacio menos ocupado, la transmisión por correas confiable, muy silenciosa y libre de mantenimiento.
- La tapa superior, realizada en acero pintado al horno y la falta de piezas de plástico le confieren tanto en estética como en términos prácticos, una gran resistencia y unas líneas muy agradables.
- Completan el equipamiento de serie los motores muy potentes, capaces de ofrecer un alto rendimiento y satisfacer también al cliente más exigente.
- El ciclo de trabajo se configura de manera diferente según la versión del panel de control elegido: - 3V: regulación a 3 velocidades y temporizador - I: regulación de velocidad por potenciómetro y temporizador
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LAMINADORA 600/1300
- 4.578,35€
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DATOS TÉCNICOS
Apertura de cilindros (mm) 0-50 Dimensiones alfombra ancho (mm) 584 Dimensiones alfombra largo (mm) 1300 Velocidad (min) 35 Potencia (kw) 0,75 Voltaje (v) 400/50/3 Dimensiones (mm) 1050 x 3085 x 1250 Peso Neto (Kg) 190 - La laminadora manual Queen Q50 es la aliada perfecta para quienes buscan una máquina de gran productividad, sencilla de utilizar pero fiable y muy compacta a la vez, gracias a su reducido tamaño y a sus mesas plegables.
- La empuñadura delantera permite un ajuste rápido y sencillo del descenso de los cilindros y el joystick, en el lado superior de la máquina, permite al operador trabajar en una posición natural y ergonómica.
- El ciclo de trabajo incluye apertura y cierre manuales de los cilindros por manija ergonómica delantera y cambio de dirección de las cintas por balancín o pedales, incluidos en todos los modelos.
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PRENSA 33 (Con borde)
- 4.581,20€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Peso de la masa (gr) 130 – 250 Diámetro del plato (cm) 33 Alimentación (volt) 230 – 400 Potencia (KW) 4,75 Medidas de la máquina (cm W x D X H) 47 x 65 x 83 Medidas del embalaje (cm W x D x H) 72 x 80 x 99 Peso neto (Kg) 96 -
LAMINADORA 600/1400
- 4.614,40€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Apertura de cilindros (mm) 0-50 Dimensiones alfombra ancho (mm) 584 Dimensiones alfombra largo (mm) 1400 Velocidad (min) 35 Potencia (kw) 0,75 Voltaje (v) 400/50/3 Dimensiones (mm) 1050 x 3285 x 1250 Peso Neto (Kg) 190 - La laminadora manual Queen Q50 es la aliada perfecta para quienes buscan una máquina de gran productividad, sencilla de utilizar pero fiable y muy compacta a la vez, gracias a su reducido tamaño y a sus mesas plegables.
- La empuñadura delantera permite un ajuste rápido y sencillo del descenso de los cilindros y el joystick, en el lado superior de la máquina, permite al operador trabajar en una posición natural y ergonómica.
- El ciclo de trabajo incluye apertura y cierre manuales de los cilindros por manija ergonómica delantera y cambio de dirección de las cintas por balancín o pedales, incluidos en todos los modelos.
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AMASADORA SUN CL 45LT
- 4.640,00€
- ¡Comprar!
Capacidad 45lt. Masa 30kg. Dimensiones 48x80x96. Potencia 1.1 |2.2| 0,37DATOS TÉCNICOS
Peso de la masa (Kg) 30 Capacidad (Lt) 45 Capacidad de la harina (Kg) 18 Motor espiral | motor cuba (kw) 1.1 |2.2| 0,37 Peso (kg) 140 Dimensiones (cm) 48x80x96 RASGOS GENERALES
- Ideal para masas con hidratación superior al 55%, velocidad del espiral 105/210rpm, velocidad de la cuba 14rpm.
- Transmisión por correa.
- 2 motores, 2 velocidades, 2 temporizadores, más inversión de la cuba.
- Capacidad de trabajo con poca masa.
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BOLEADORA DIV 300
- 4.642,40€
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DATOS TÉCNICOS
Dimensiones (mm) 44 x 83 x 53 Capacidad (kg) 30 Peso a obtener 20-300 gr Alimentación 230 x 50 x 1 | 400 x 50 x 3 Potencia 370 / 0,49 Peso (kg) 86 • Porcionadora 30 kg de pasta en el peso deseado • Dos conos suministrados (Ø45 - Ø70) • Se pueden obtener porciones de 20 a 300 gramos utilizando conos del tamaño adecuado • Tapa transparente con micro interruptor • Cuenco, cuchillos, espiral en acero inoxidable • Interruptor de arranque-parada con unidad de control 24V - IP55 • Regulación de peso con fotocélula eléctrica • Diferentes voltajes bajo pedido
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LAMINADORA 600/1500
- 4.650,45€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Apertura de cilindros (mm) 0-50 Dimensiones alfombra ancho (mm) 584 Dimensiones alfombra largo (mm) 1500 Velocidad (min) 35 Potencia (kw) 0,75 Voltaje (v) 400/50/3 Dimensiones (mm) 1050 x 3485 x 1250 Peso Neto (Kg) 190 - La laminadora manual Queen Q50 es la aliada perfecta para quienes buscan una máquina de gran productividad, sencilla de utilizar pero fiable y muy compacta a la vez, gracias a su reducido tamaño y a sus mesas plegables.
- La empuñadura delantera permite un ajuste rápido y sencillo del descenso de los cilindros y el joystick, en el lado superior de la máquina, permite al operador trabajar en una posición natural y ergonómica.
- El ciclo de trabajo incluye apertura y cierre manuales de los cilindros por manija ergonómica delantera y cambio de dirección de las cintas por balancín o pedales, incluidos en todos los modelos.
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LAMINADORA ASF 600
- 4.688,00€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Longitud de cilindros (mm) 610 Dimensiones cerrado (mm) 600 x 840 x 2010 Dimensiones abierto (mm) 3100 x 840 x 1200 Potencia (kW) 1 Diámetro de cilindros (mm) 70 Apertura de cilindros (mm) 0,1 / 50 Tamaño de cinturones (mm) 600 x 1200 Peso Neto (Kg) 230 -
LAMINADORA F4C600 LUX
- 4.698,00€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Cilindros 4 x 600 mm Dimensiones (cm DxWxH) 102 x 125 x 121 Alimentación (volt) 220/415V - 50/60HZ - Trifásico Masa 15-2500 gr Peso Neto (kg) 270 - Máquina de 4 cilindros
- Con antidescarga
- Con raspadores
- Bandeja de acero inoxidable
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COCEDOR DE PASTA GAS 40+40LT 900E
- 4.699,30€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Kcal/h 22.360 Potencia (kW) 26 KW Dimensiones externas (mm) 800 x 930 x 880 Peso (kg) 130 -
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
Potencia (kW) 33 Kcal/h 28.380 Conexión gas Gas 3/4 Superficie útil (cm) 105 x 63 Material Acero inox Dimensiones externas (cm W x D x H) 120 x 90 x 85 m3 1,77 Peso neto (Kg) 179 RASGOS GENERALES
- Parrillas de carbón volcánico incombustible y refractario.
- Construidas totalmente en acero inoxidable.
- Rejillas regulables en la altura trasera.
- Cajones recolectores de residuos.
- Mandos ergonómicos en latón cromado.
- Quemadores extraíbles para facilitar la limpieza.
- Encendido por tren de chispas a batería.
- Patas regulables en 6 cm de altura.
- Válvulas de gas con termopar de seguridad y llama piloto.
-
DATOS TÉCNICOS
Potencia (kW) 13 + 13 KW/380 V 3 + N Dimensiones externas (mm) 800 x 930 x 880 Peso (kg) 100 -
AMASADORA SUN SMART 45LT
- 4.872,00€
- ¡Comprar!
Capacidad 45lt. Masa 30kg. Dimensiones 48 x 80 x 102. Potencia 2.2DATOS TÉCNICOS
Peso de la masa (Kg) 30 Capacidad (Lt) 45 Capacidad de la harina (Kg) 18 Motor espiral | motor cuba (kw) 2.2 Peso (kg) 160 Dimensiones (cm) 48 x 80 x 102 EN EVIDENCIA
- Cuba, espiral, protección de acero inoxidable de alta resistencia
- Protección de cuba de acero en toda la gama.
- Transmisión mediante cojinetes de esfera prelubricados.
- Motor monofásico con inversor.
- Velocidad de 70 a 300 rpm.
- Pintado con polvos epóxidos atóxicos para alimentos.
- Instalación eléctrica y dispositivos de seguridad según normas CE.
- Adecuada a cualquier tipo de masa a partir del 60% de hidratación.
-
DATOS TÉCNICOS
Alimentación (volt) 230V 50Hz Potencia 15,8 kW Temperatura Máx. 270°C N° de ventiladores 2 con giro inverso N° / de bandeja 10/600x400mm o 660x460mm Temporizador 20 min.+inf| (4 Perillas) 9 h 59 min. + inf. (Pantalla/Digital) Humidificación Ajustable Dimensiones (mm) 994 x 973 x 1157 Peso Neto (Kg) 162 EN EVIDENCIA
- Acabado exterior e interior en acero inoxidable
- Temperatura máxima 270°C
- Resistencia de 317 mm de diámetro que mejora la transferencia de calor
- Ventiladores radiales bidireccionales de 270 mm con flujo de aire mejorado
- Tubos con un diámetro de 40 mm para optimizar el intercambio de calor
- Difusores de aire perforados
- Paredes perforadas con estructura especial capaz de facilitar la homogeneidad distribución del aire y del calor. Ideal para productos delicados.
- Encendido de llama y control electrónico.
- Control de sobrecarga en caso de uso simultáneo con otras máquinas.
- Ajuste rápido y fácil.
-
LAMINADORA PM600 – 1000 CON BASE
- 4.888,80€
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DATOS TÉCNICOS
Dimensiones externas (cm) 235 x 100 x 126 Longitud del rodillo 60cm Diámetro 7cm Voltaje (v) 400+10V Dimensiones máquina cerrada 70 x 100 x 179 Peso Neto (Kg) 219 - La laminadora de masa es una evolución del modelo anterior, conservando las características de robustez y máxima fiabilidad.
- Encuentra su ubicación ideal en pastelerías, hoteles, restaurantes y en panaderías pequeñas y medianas.
- Puede procesar diferentes tipos de masa hasta espesores muy finos.
- Apertura entre cilindros de rodadura de 0 a 45 mm.
- La estructura es de acero pintado.
- No hay piezas de plástico.
- Equipado con protección de seguridad de acero inoxidable con cerradura eléctrica.
- La laminadora está equipada con: bajoplatos, bandeja recolectora de harina y bol de harina.
- Las cintas transportadoras de entrada y salida tienen velocidades alternas.
- Las placas se pueden levantar hacia arriba para ocupar menos espacio o se pueden quitar según sea necesario.
- La máquina está montada sobre ruedas para facilitar el movimiento.
-
PORCIONADORA 800
- 4.890,00€
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Masa 50 – 3x300gr. Medidas 51 x66 x83. Potencia 0,93KWDATOS TÉCNICOS
Producción hora (n.) 700 (250 gr-r)/h | 350 (500 gr-r)/h | 200 (900 gr-r)/h Capacidad (Kg) 30 Porción masa (gr) 50 - 3x300 Alimentación (volt) 400 Potencia (Kw - Hp) 0,93 | 1,2 Medidas de la máquina (cm W x D X H) 51 x 66 x 83 Medidas del embalaje (cm W x D x H) 60 x 96 x 78 Peso neto (Kg) 84 Peso bruto (Kg) 104 RASGOS GENERALES
- Producción por hora: hasta 700 bolas de 250 gr
- Capacidad: 30 kg
- Gramaje del amasijo: de 50 a 3 x 300 gr
- Concebida para un uso simple e intuitivo
-
CORTADORA AUTOMÁTICA 530H
- 4.902,80€
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DATOS TÉCNICOS
Ancho de corte (mm) 520 Altura de corte (mm) 60-160 Cuchillas (mm) 9-10-11-12-13-14-15-16-18 Potencia (kw) 0,75 Voltaje (v) 400/50/3 Dimensiones (cm) 770 x 660 x 1210 Peso (kg) 160 - Nuestra cortadora de pan automática es apta para un uso artesanal en pequeños laboratorios gracias a sus reducidas dimensiones y para un uso intenso para grandes producciones.
- Máquina de gran fiabilidad, sin necesidad de mantenimiento gracias a los rodamientos montados sobre el movimiento oscilatorio de las cuchillas que evitan el desgaste y el ruido.
- Los controles colocados de frente permiten regular la fuerza y la velocidad de corte adaptándose a cualquier tipo de producto.
- La cubierta de seguridad, incluida en todos los modelos, permite iniciar la fase de corte con total seguridad y se abre automáticamente al final del ciclo.
- Un innovador sistema permite controlar el empuje del pan hacia las cuchillas, evitando que se aplaste o dañe durante la fase de corte.
- Eliminación en dos tamaños: 440 o 520 mm de ancho útil de corte.
- Con plano de trabajo horizontal.
- El ciclo de trabajo incluye inserción del pan con tapa abierta y inicio del corte por su cierre.
- Liberación (apertura) automática de la tapa al final del ciclo.
- Posibilidad de configurar velocidad y presión de la prensa de pan por pantalla.
-
CORTADORA AUTOMÁTICA 530S
- 4.902,80€
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DATOS TÉCNICOS
Ancho de corte (mm) 520 Altura de corte (mm) 60-160 Cuchillas (mm) 9-10-11-12-13-14-15-16-18 Potencia (kw) 0,75 Voltaje (v) 400/50/3 Dimensiones (cm) 640 x 660 x 1330 Peso (kg) 115 - Nuestra cortadora de pan automática es apta para un uso artesanal en pequeños laboratorios gracias a sus reducidas dimensiones y para un uso intenso para grandes producciones.
- Máquina de gran fiabilidad, sin necesidad de mantenimiento gracias a los rodamientos montados sobre el movimiento oscilatorio de las cuchillas que evitan el desgaste y el ruido.
- Los controles colocados de frente permiten regular la fuerza y la velocidad de corte adaptándose a cualquier tipo de producto.
- La cubierta de seguridad, incluida en todos los modelos, permite iniciar la fase de corte con total seguridad y se abre automáticamente al final del ciclo.
- Un innovador sistema permite controlar el empuje del pan hacia las cuchillas, evitando que se aplaste o dañe durante la fase de corte.
- Eliminación en dos tamaños: 440 o 520 mm de ancho útil de corte.
- Con estructura de estante montada sobre ruedas.
- El ciclo de trabajo incluye inserción del pan con tapa abierta y inicio del corte por su cierre.
- Liberación (apertura) automática de la tapa al final del ciclo.
- Posibilidad de configurar velocidad y presión de la prensa de pan por pantalla.
-
CÁMARA DE FERMENTACIÓN 107/195
- 4.950,00€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Dimensiones externas (cm) 107 x 52 x 195 Capacidad (Bandejas) 20+20 - 35 x 45 Potencia (w) 3000 Puertas 2 EN EVIDENCIA
- Calentador de inmersión en tanque de acero inoxidable (30° - 120°) completo, con control automático de nivel de agua.
- Controlador de la tasa de humedad dentro de la celda.
- Tarjeta electrónica con control automático de humedad y agua.
-
LAMINADORA PM600 – 1200 CON BASE
- 4.951,80€
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DATOS TÉCNICOS
Dimensiones externas (cm) 279 x 100 x 126 Longitud del rodillo 60cm Diámetro 7cm Voltaje (v) 400+10V Dimensiones máquina cerrada 70 x 100 x 182 Peso Neto (Kg) 224 - La laminadora de masa es una evolución del modelo anterior, conservando las características de robustez y máxima fiabilidad.
- Encuentra su ubicación ideal en pastelerías, hoteles, restaurantes y en panaderías pequeñas y medianas.
- Puede procesar diferentes tipos de masa hasta espesores muy finos.
- Apertura entre cilindros de rodadura de 0 a 45 mm.
- La estructura es de acero pintado.
- No hay piezas de plástico.
- Equipado con protección de seguridad de acero inoxidable con cerradura eléctrica.
- La laminadora está equipada con: bajoplatos, bandeja recolectora de harina y bol de harina.
- Las cintas transportadoras de entrada y salida tienen velocidades alternas.
- Las placas se pueden levantar hacia arriba para ocupar menos espacio o se pueden quitar según sea necesario.
- La máquina está montada sobre ruedas para facilitar el movimiento.
-
LAMINADORA 600 4C
- 4.964,00€
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DATOS TÉCNICOS
Cilindros 4 Longitud de cilindros (mm) 600 Dimensiones 960 x 1000 x 1150 Potencia (kW) 0,75 Peso (kg) 190 -
AMASADORA SUN TL 67LT
- 4.990,00€
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Capacidad 67lt. Masa 50kg. Dimensiones 54 x 95 x 110. Potencia 2.2-1.5/3.0DATOS TÉCNICOS
Voltaje 230/50/1 - 400/50/3 Peso de la masa (Kg) 50 Capacidad (Lt) 67 Capacidad de la harina (Kg) 26 Motor (kw) 2.2 - 1.5/3.0 Peso (kg) 220 Dimensiones (cm) 54x95x110 RASGOS GENERALES
- Cuba, espiral y protección de acero inoxidable de alta resistencia.
- Transmisión mediante cojinetes de esfera prelubricados.
- Motor monofásico con inversor. Velocidad 70/210rpm.
- Instalación eléctrica y dispositivos de seguridad según normas CE.
-
LAMINADORA F3C600 INOX
- 5.090,00€
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DATOS TÉCNICOS
Cilindros 3 x 600 mm Dimensiones (cm DxWxH) 102 x 125 x 121 Alimentación (volt) 220/415V - 50/60HZ - Trifásico Masa 15-2500 gr Peso Neto (kg) 260 - Máquina de 3 cilindros pintados
- Con antidescarga
- Con raspadores
- Acero inoxidable
-
LAMINADORA PARA BAGUETE CE2
- 5.094,00€
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DATOS TÉCNICOS
Cilindros 2 Longitud de cilindros (mm) 700 Dimensiones (mm) 1060 x 1020 x 1610 Potencia (kW) 0,55 Producción 1200 pz/h Rango de peso (gr) 50 – 2000 Peso (kg) 270 -
LAMINADORA F4C600 INOX
- 5.123,00€
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DATOS TÉCNICOS
Cilindros 4 x 600 mm Dimensiones (cm DxWxH) 102 x 125 x 121 Alimentación (volt) 220/415V - 50/60HZ - Trifásico Masa 15-2500 gr Peso Neto (kg) 270 - Máquina de 4 cilindros
- Con antidescarga
- Con raspadores
- En acero inoxidable
-
CORTA FIAMBRE VOLANO 350
- 5.146,92€
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DATOS TÉCNICOS
Dimensiones (cm) 710 x 870 x 800 h Corte útil 270 x 240 Cuchilla (mm) 350 Peso Neto (kg) 91 -
LAMINADORA 500/1200
- 5.150,00€
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DATOS TÉCNICOS
Apertura de cilindros (mm) 0-40 Dimensiones alfombra ancho (mm) 488 Dimensiones alfombra largo (mm) 1200 Velocidad (min) 35 Potencia (kw) 0,55 Voltaje (v) 400/50/3 Dimensiones (mm) 865 x 2855 x 1315 Peso Neto (Kg) 160 - La laminadora manual Queen Q50 es la aliada perfecta para quienes buscan una máquina de gran productividad, sencilla de utilizar pero fiable y muy compacta a la vez, gracias a su reducido tamaño y a sus mesas plegables.
- La empuñadura delantera permite un ajuste rápido y sencillo del descenso de los cilindros y el joystick, en el lado superior de la máquina, permite al operador trabajar en una posición natural y ergonómica.
- El ciclo de trabajo incluye apertura y cierre manuales de los cilindros por manija ergonómica delantera y cambio de dirección de las cintas por joystick, colocado en la parte superior de la máquina, o pedales, incluidos en todos los modelos.
- Con inverter para cambiar velocidad de las cintas y de los cilindros.
-
LAMINADORA F3C600 LUX+FIL
- 5.154,75€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Cilindros 3 x 600 mm Dimensiones (cm DxWxH) 142 x 125 x 121 Alimentación (volt) 220/415V - 50/60HZ - Trifásico Masa 15-2500 gr Peso Neto (kg) 290 - Máquina de 3 cilindros pintados
- Con antidescarga
- Con filtro de 600mm
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BATIDORA PLANETARIA KEVO60
- 5.155,15€
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Capacidad 60lt. Dimensiones 94,5 x 68 x 140. Potencia 3kW.DATOS TÉCNICOS
Capacidad (Lt) 60 Velocidad (rpm) 100-550 Potencia (kw) 3 Voltaje 400/50/3 Dimensiones (mm) 945 x 680 x 1400 Peso (kg) 250 RASGOS GENERALES
- Estos mezcladores planetarios se combinan en el nuevo marco, optimizado para garantizar la mayor ergonomía en el espacio menos ocupado, la transmisión por correas confiable, muy silenciosa y libre de mantenimiento.
- La tapa superior, realizada en acero pintado al horno y la falta de piezas de plástico le confieren tanto en estética como en términos prácticos, una gran resistencia y unas líneas muy agradables.
- Completan el equipamiento de serie los motores muy potentes, capaces de ofrecer un alto rendimiento y satisfacer también al cliente más exigente.
- El ciclo de trabajo se configura de manera diferente según la versión del panel de control elegido: - 3V: regulación a 3 velocidades y temporizador - I: regulación de velocidad por potenciómetro y temporizador
-
BATIDORA PLANETARIA K40
- 5.191,20€
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Capacidad 40lt. Dimensiones 92,5 x 60,5 x 133. Potencia 2,2kW.DATOS TÉCNICOS
Capacidad (Lt) 40 Velocidad (rpm) 100-550 Potencia (kw) 2,2 Voltaje 400/50/3 Dimensiones (mm) 925 x 605 x 1330 Peso (kg) 210 RASGOS GENERALES
- La sólida estructura y los potentes motores hacen de estos mezcladores planetarios los aliados perfectos para el uso artesanal y profesional.
- La simplicidad de construcción y la alta calidad de los materiales aseguran silencio y una larga duración sin ningún mantenimiento.
- Gracias a la transmisión por correas, convenientemente estudiada para cada modelo, se ha reducido el consumo energético de las máquinas pero al mismo tiempo se mejoran las prestaciones de la herramienta.
- El ciclo de trabajo se configura de manera diferente según la versión del panel de control elegido: - 3V: regulación a 3 velocidades y temporizador. - I: regulación de velocidad por potenciómetro y temporizador. - D: regulación digital de velocidad y posibilidad de memorizar 100 recetas, cada una con 3 fases de trabajo. - T: regulación de velocidad por pantalla táctil a color y posibilidad de memorizar 100 recetas, cada una con 10 fases de trabajo.
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LAMINADORA 500/800
- 5.196,35€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Apertura de cilindros (mm) 0-40 Dimensiones alfombra ancho (mm) 488 Dimensiones alfombra largo (mm) 800 Velocidad (min) 35 Potencia (kw) 0,55 Voltaje (v) 400/50/3 Dimensiones (mm) 865 x 2055 x 1315 Peso Neto (Kg) 160 - La laminadora manual Queen Q50 es la aliada perfecta para quienes buscan una máquina de gran productividad, sencilla de utilizar pero fiable y muy compacta a la vez, gracias a su reducido tamaño y a sus mesas plegables.
- La empuñadura delantera permite un ajuste rápido y sencillo del descenso de los cilindros y el joystick, en el lado superior de la máquina, permite al operador trabajar en una posición natural y ergonómica.
- El ciclo de trabajo incluye apertura y cierre manuales de los cilindros por manija ergonómica delantera y cambio de dirección de las cintas por joystick colocado en la parte superior de la máquina.
- Con inverter para cambiar velocidad de las cintas y de los cilindros.
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LAMINADORA PM600 – 1400 CON BASE
- 5.203,80€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Dimensiones externas (cm) 319 x 100 x 126 Longitud del rodillo 60cm Diámetro 7cm Voltaje (v) 400+10V Dimensiones máquina cerrada 70 x 100 x 184 Peso Neto (Kg) 234 - La laminadora de masa es una evolución del modelo anterior, conservando las características de robustez y máxima fiabilidad.
- Encuentra su ubicación ideal en pastelerías, hoteles, restaurantes y en panaderías pequeñas y medianas.
- Puede procesar diferentes tipos de masa hasta espesores muy finos.
- Apertura entre cilindros de rodadura de 0 a 45 mm.
- La estructura es de acero pintado.
- No hay piezas de plástico.
- Equipado con protección de seguridad de acero inoxidable con cerradura eléctrica.
- La laminadora está equipada con: bajoplatos, bandeja recolectora de harina y bol de harina.
- Las cintas transportadoras de entrada y salida tienen velocidades alternas.
- Las placas se pueden levantar hacia arriba para ocupar menos espacio o se pueden quitar según sea necesario.
- La máquina está montada sobre ruedas para facilitar el movimiento.
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AMASADORA SUN SMART 55LT
- 5.208,00€
- ¡Comprar!
Capacidad 55lt. Masa 40kg. Dimensiones 54 x 85 x 102. Potencia 2.2DATOS TÉCNICOS
Peso de la masa (Kg) 40 Capacidad (Lt) 55 Capacidad de la harina (Kg) 22 Motor espiral | motor cuba (kw) 2.2 Peso (kg) 165 Dimensiones (cm) 54 x 85 x 102 EN EVIDENCIA
- Cuba, espiral, protección de acero inoxidable de alta resistencia
- Protección de cuba de acero en toda la gama.
- Transmisión mediante cojinetes de esfera prelubricados.
- Motor monofásico con inversor.
- Velocidad de 70 a 300 rpm.
- Pintado con polvos epóxidos atóxicos para alimentos.
- Instalación eléctrica y dispositivos de seguridad según normas CE.
- Adecuada a cualquier tipo de masa a partir del 60% de hidratación.
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LAMINADORA 500/900
- 5.232,40€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Apertura de cilindros (mm) 0-40 Dimensiones alfombra ancho (mm) 488 Dimensiones alfombra largo (mm) 900 Velocidad (min) 35 Potencia (kw) 0,55 Voltaje (v) 400/50/3 Dimensiones (mm) 865 x 2255 x 1315 Peso Neto (Kg) 160 - La laminadora manual Queen Q50 es la aliada perfecta para quienes buscan una máquina de gran productividad, sencilla de utilizar pero fiable y muy compacta a la vez, gracias a su reducido tamaño y a sus mesas plegables.
- La empuñadura delantera permite un ajuste rápido y sencillo del descenso de los cilindros y el joystick, en el lado superior de la máquina, permite al operador trabajar en una posición natural y ergonómica.
- El ciclo de trabajo incluye apertura y cierre manuales de los cilindros por manija ergonómica delantera y cambio de dirección de las cintas por joystick, colocado en la parte superior de la máquina, o pedales, incluidos en todos los modelos.
- Con inverter para cambiar velocidad de las cintas y de los cilindros.
-
DATOS TÉCNICOS
Divisiones 1 Molde (mm) 409 x 512 Capacidad (kg) 23 Producción por hora (pcs) 60 Profundidad (mm) 135 Potencia (kW) 0,75 Peso Neto (kg) 220 - Máquina apta para prensar mantequilla y masa para panadería y pastelería.
- Nuestra prensa está construida sobre una carpintería reforzada capaz de soportar la mayor presión dada por el cilindro de refuerzo y la unidad.
- Está equipado con tapa de doble gancho para asegurar el máximo cierre entre la cesta y la tapa durante el ciclo de trabajo.
- Estructura de acero pintado al horno.
- Cesta de acero inoxidable Aisi 304 de gran profundidad.
- Trabajo hidráulico completo con gran tanque y doble estanqueidad entre tanque y grupo hidráulico.
- Bandeja recogemigas de acero inoxidable de fácil acceso gracias a las tapas laterales montadas sobre bisagras.
- Sobre ruedas de goma blanda con freno para mayor estabilidad y silencio.
- El ciclo de trabajo incluye compresión por joystick y apertura manual de la tapa.
-
LAMINADORA 500/1000
- 5.268,45€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Apertura de cilindros (mm) 0-40 Dimensiones alfombra ancho (mm) 488 Dimensiones alfombra largo (mm) 1000 Velocidad (min) 35 Potencia (kw) 0,55 Voltaje (v) 400/50/3 Dimensiones (mm) 865 x 2455 x 1315 Peso Neto (Kg) 160 - La laminadora manual Queen Q50 es la aliada perfecta para quienes buscan una máquina de gran productividad, sencilla de utilizar pero fiable y muy compacta a la vez, gracias a su reducido tamaño y a sus mesas plegables.
- La empuñadura delantera permite un ajuste rápido y sencillo del descenso de los cilindros y el joystick, en el lado superior de la máquina, permite al operador trabajar en una posición natural y ergonómica.
- El ciclo de trabajo incluye apertura y cierre manuales de los cilindros por manija ergonómica delantera y cambio de dirección de las cintas por joystick, colocado en la parte superior de la máquina, o pedales, incluidos en todos los modelos.
- Con inverter para cambiar velocidad de las cintas y de los cilindros.
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HORNO A GAS PARA PASTELERÍA 1064
- 5.271,60€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Alimentación (volt) 230V 50Hz Potencia 16 kW GAS Metano(G20) 1.693 m3/h-GLP(G30) 1.262 kg/h N° de ventiladores 2 con giro inverso N° / de bandeja 10/600x400mm o 660x460mm Temporizador 120 min.+inf| (4 Perillas) 9 h 59 min. + inf. (Pantalla/Digital) Humidificación Ajustable Dimensiones (mm) 994 x 973 x 1157 Peso Neto (Kg) 172 EN EVIDENCIA
- Acabado exterior e interior en acero inoxidable
- Temperatura máxima 270°C
- Resistencia de 317 mm de diámetro que mejora la transferencia de calor
- Ventiladores radiales bidireccionales de 270 mm con flujo de aire mejorado
- Tubos con un diámetro de 40 mm para optimizar el intercambio de calor
- Difusores de aire perforados
- Paredes perforadas con estructura especial capaz de facilitar la homogeneidad distribución del aire y del calor. Ideal para productos delicados.
- Encendido de llama y control electrónico.
- Control de sobrecarga en caso de uso simultáneo con otras máquinas.
- Ajuste rápido y fácil.
-
MÁQUINA DE HIELO 2600
- 5.274,98€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Producción 24 horas (Kg) 260 / 262 Capacidad deposito (Kg) 30 Refrigerante R404A Dimensiones externas (cm W x D x H) 96 x 64 x 89 Peso neto (Kg) 110 -
LAMINADORA 500/700
- 5.315,11€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Apertura de cilindros (mm) 0-40 Dimensiones alfombra ancho (mm) 488 Dimensiones alfombra largo (mm) 700 Velocidad (min) 35 Potencia (kw) 0,55 Voltaje (v) 400/50/3 Dimensiones (mm) 865 x 1855 x 1315 Peso Neto (Kg) 160 - La laminadora manual Queen Q50 es la aliada perfecta para quienes buscan una máquina de gran productividad, sencilla de utilizar pero fiable y muy compacta a la vez, gracias a su reducido tamaño y a sus mesas plegables.
- La empuñadura delantera permite un ajuste rápido y sencillo del descenso de los cilindros y el joystick, en el lado superior de la máquina, permite al operador trabajar en una posición natural y ergonómica.
- El ciclo de trabajo incluye apertura y cierre manuales de los cilindros por manija ergonómica delantera y cambio de dirección de las cintas por joystick, colocado en la parte superior de la máquina, o pedales, incluidos en todos los modelos.
- Con inverter para cambiar velocidad de las cintas y de los cilindros.
-
CORTA FIAMBRE VOLANO 370
- 5.324,40€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Dimensiones (cm) 710 x 870 x 800 h Corte útil 270 x 250 Cuchilla (mm) 370 Peso Neto (kg) 91 -
AMASADORA SUN CL 55LT
- 5.350,00€
- ¡Comprar!
Capacidad 60lt. Masa 40kg . Dimensiones 54 x 85 x 96. Potencia 1.1 |2.2| 0,37.DATOS TÉCNICOS
Peso de la masa (Kg) 40 Capacidad (Lt) 60 Capacidad de la harina (Kg) 25 Motor espiral | motor cuba (kw) 1.1 |2.2| 0,37 Peso (kg) 150 Dimensiones (cm) 54x85x96 RASGOS GENERALES
- Ideal para masas con hidratación superior al 55%, velocidad del espiral 105/210rpm, velocidad de la cuba 14rpm.
- Transmisión por correa.
- 2 motores, 2 velocidades, 2 temporizadores, más inversión de la cuba.
- Capacidad de trabajo con poca masa.
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LAMINADORA PM600 – 1500 CON BASE
- 5.392,80€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Dimensiones externas (cm) 339 x 100 x 126 Longitud del rodillo 60cm Diámetro 7cm Voltaje (v) 400+10V Dimensiones máquina cerrada 70 x 100 x 184 Peso Neto (Kg) 239 - La laminadora de masa es una evolución del modelo anterior, conservando las características de robustez y máxima fiabilidad.
- Encuentra su ubicación ideal en pastelerías, hoteles, restaurantes y en panaderías pequeñas y medianas.
- Puede procesar diferentes tipos de masa hasta espesores muy finos.
- Apertura entre cilindros de rodadura de 0 a 45 mm.
- La estructura es de acero pintado.
- No hay piezas de plástico.
- Equipado con protección de seguridad de acero inoxidable con cerradura eléctrica.
- La laminadora está equipada con: bajoplatos, bandeja recolectora de harina y bol de harina.
- Las cintas transportadoras de entrada y salida tienen velocidades alternas.
- Las placas se pueden levantar hacia arriba para ocupar menos espacio o se pueden quitar según sea necesario.
- La máquina está montada sobre ruedas para facilitar el movimiento.
-
HORNO DE CONVECCIÓN A GAS 1011
- 5.394,30€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Alimentación (volt) 230V 50 / 60Hz Potencia 16 kW / 0,8 kW Velocidades 1 (Manual) 3 (Digital - Programable) Número de cubiertas 80 - 150 N° / de bandeja 10 x GN 1/1 Temporizador 120 min. + inf. (Manual) 9h 59 min + inf (Digital - Programable) Intervalo de bandejas 75 mm Dimensiones (mm) 935 x 9230 x 1212 Peso Neto (Kg) 163 EN EVIDENCIA
- Método de cocción en seco gracias a una válvula automática que se abre en cada necesidad para eliminar el vapor presente en la cámara de cocción.
- Sistema de inyección instantánea de vapor a cualquier temperatura.
- Sistema de lavado estático
- Sonda delta corazón, una herramienta útil para cocinar productos que requieren un control constante y preciso de su grado de coloración en el corazón.
- 5 encendidos diferentes del horno en tiempos exactos preestablecidos
- Modulador de velocidad, el minucioso ajuste de la velocidad del ventilador permite utilizar el flujo de aire caliente adecuado para cada cocción.
- En la versión Manual se potencia la sencillez y rapidez de mando.
- La versión Digital guía al usuario en la configuración de los valores de cocción, la sonda al corazón es estándar, la velocidad del ventilador es ajustable.
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LAMINADORA F4C600 LUX+FIL.
- 5.403,00€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Cilindros 4 x 600 mm Dimensiones (cm DxWxH) 142 x 125 x 121 Alimentación (volt) 220/415V - 50/60HZ - Trifásico Masa 15-2500 gr Peso Neto (kg) 300 - Máquina de 4 cilindros
- Con antidescarga
- Con raspadores
- Con filtro 600mm
-
HORNO ELÉCTRICO DIAMANTE MINI 4+4
- 5.403,75€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Dimensiones externas (cm) 54 x 117 x 117 x 54 x 93 x 80 Dimensiones internas (cm) 49 x 85 x 85 x 49 x 51 x 16 Número de pizzas 4+4 - 33 Ø Potencia (KW) 18 Consumo (KW/H) 12 EN EVIDENCIA
• Pre-encendido diario programado • Administración de energía separada para el cielo y para el público • Calibración de la potencia de las resistencias en 3 zonas de cocción • Temperatura máxima de trabajo 500 °C • OPCIONAL: Comandos Wi-Fi o Bluetooth -
CÁMARA DE FERMENTACIÓN 117/195
- 5.445,00€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Dimensiones externas (cm) 117 x 67 x 195 Capacidad (Bandejas) 20+20 - 40 x 60 Potencia (w) 3000 Puertas 2 EN EVIDENCIA
- Calentador de inmersión en tanque de acero inoxidable (30° - 120°) completo, con control automático de nivel de agua.
- Controlador de la tasa de humedad dentro de la celda.
- Tarjeta electrónica con control automático de humedad y agua.
-
DATOS TÉCNICOS
Divisiones cesta (mm) 409 x 512 Profundidad cesta (mm) 60 Capacidad de masa (kg) 6 Potencia (kw) 0,75 Voltaje 400/50/3 Peso Neto (kg) 255 - Máquina apta para dividir masas para panaderías, pastelería y pizzerías.
- Estructura de acero pintado al horno.
- Cesta en acero inoxidable AISI 304.
- Funcionamiento hidráulico completo con gran tanque y doble estanqueidad entre tanque y grupo hidráulico.
- Cuchillos de acero inoxidable AISI 304 atornillados no soldados para garantizar una mayor precisión y vida.
- Cupones para alimentos de alta calidad no sujetos a expansión.
- Protección anticorrosión de acero inoxidable por encima de la placa de estampación.
- Bandeja recogemigas de acero inoxidable de fácil acceso gracias a las tapas laterales montadas sobre bisagras.
- Pulsador limpieza cuchillos.
- Sobre ruedas de goma blanda con freno para mayor estabilidad y silencio.
- Esta máquina ofrece tres funciones diferentes: divisor hidráulico para masa recién amasada, Prensa de masa / mantequilla, Divisor con rejillas intercambiables para masa fermentada de alta hidratación.
- El ciclo de trabajo proporciona el corte mediante el cierre manual de la rejilla lateral intercambiable y la operación mediante el joystick para subir y bajar la placa de presión.
- Además, ofrece la posibilidad de realizar la única pulsación mediante joystick y cierre de tapa superior.
- Rápido en la fase de corte gracias al recorrido de la cesta a la mitad.
-
LAMINADORA PARA BAGUETE CE3
- 5.484,00€
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DATOS TÉCNICOS
Cilindros 3 Longitud de cilindros (mm) 700 Dimensiones (mm) 1060 x 1020 x 1610 Potencia (kW) 0,55 Producción 1200 pz/h Rango de peso (gr) 50 – 2000 Peso (kg) 270 -
CORTA FIAMBRE VOLANO 350L
- 5.501,88€
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DATOS TÉCNICOS
Dimensiones (cm) 710 x 870 x 800 h Corte útil 270 x 240 Cuchilla (mm) 350 Peso Neto (kg) 91 -
CORTADORA TV330 2V
- 5.600,11€
- Seleccionar opciones
DATOS TÉCNICOS
Dimensiones (mm) 56 x 86 x 112 Uso Continuo Giro del disco 140-280 Alimentación 400 x 50 x 3 Potencia 2300 / 3,7 1700 / 2,27 Peso (kg) 110 • Cortador de verduras - cortador de mozzarella para grandes producciones • Ideal para comedores, hospitales comunitarios con 1500 comidas y para lecherías o laboratorios • Estructura robusta con soporte de acero inoxidable con tratamiento anticorrosión patentado certificado apto para contacto con alimentos • Todas las partes en contacto con desmontables alimentos para facilitar la limpieza • Motor profesional ventilado de alta potencia con protección térmica y transmisión por engranajes para uso continuo • Interruptor de arranque-parada con unidad de control de 24V • Micro interruptor en mango, tapa y corte de boca de salida producto • Tensiones y tensiones especiales bajo pedido
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CORTA FIAMBRE VOLANO 370L
- 5.620,20€
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DATOS TÉCNICOS
Dimensiones (cm) 710 x 870 x 800 h Corte útil 270 x 250 Cuchilla (mm) 370 Peso Neto (kg) 91 -
DATOS TÉCNICOS
Peso de la masa (gr) 250 - 500 Diámetro del plato (cm) 45 Alimentación (volt) 230 – 400 Potencia (KW) 6,10 Medidas de la máquina (cm W x D X H) 63 x 73 x 89 Medidas del embalaje (cm W x D x H) 82 x 90 x 109 Peso neto (Kg) 127 -
LAMINADORA CROISSANT 200
- 5.695,90€
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DATOS TÉCNICOS
Longitud de cilindros (mm) 250 Dimensiones (mm) 600 x 640 x 1050 Potencia (kW) 0,75 Voltaje (v) 400/50/3 Rango de peso (gr) 25-130 Peso (kg) 100 - Calibrador para ajustar los giros de los croissants
- Asas para ajustar las correas superior e inferior
- Montado sobre ruedas: 2 fijas e 2 móviles con freno
- Bandeja recolectora para croissants enrollados
- El ciclo de trabajo incluye introducción de los triángulos de masa previamente laminados y cortados en la cinta lateral motorizada, la calibración mediante cilindros ajustables y enrollamiento de los mismos por medio de cintas opuestas ajustables.
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PRENSA 45 (Con borde)
- 5.767,30€
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DATOS TÉCNICOS
Peso de la masa (gr) 250 - 500 Diámetro del plato (cm) 45 Alimentación (volt) 230 – 400 Potencia (KW) 6,10 Medidas de la máquina (cm W x D X H) 63 x 73 x 89 Medidas del embalaje (cm W x D x H) 82 x 90 x 109 Peso neto (Kg) 127 -
BATIDORA PLANETARIA K60
- 5.768,00€
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Capacidad 60lt. Dimensiones 98 x 69,5 x 140. Potencia 3kW.DATOS TÉCNICOS
Capacidad (Lt) 60 Velocidad (rpm) 100-550 Potencia (kw) 3 Voltaje 400/50/3 Dimensiones (mm) 980 x 695 x 1400 Peso (kg) 250 RASGOS GENERALES
- La sólida estructura y los potentes motores hacen de estos mezcladores planetarios los aliados perfectos para el uso artesanal y profesional.
- La simplicidad de construcción y la alta calidad de los materiales aseguran silencio y una larga duración sin ningún mantenimiento.
- Gracias a la transmisión por correas, convenientemente estudiada para cada modelo, se ha reducido el consumo energético de las máquinas pero al mismo tiempo se mejoran las prestaciones de la herramienta.
- El ciclo de trabajo se configura de manera diferente según la versión del panel de control elegido: - 3V: regulación a 3 velocidades y temporizador. - I: regulación de velocidad por potenciómetro y temporizador. - D: regulación digital de velocidad y posibilidad de memorizar 100 recetas, cada una con 3 fases de trabajo. - T: regulación de velocidad por pantalla táctil a color y posibilidad de memorizar 100 recetas, cada una con 10 fases de trabajo.
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CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
Potencia (kW) 44 Kcal/h 37.840 Conexión gas Gas 3/4 Superficie útil (cm) 140 x 63 Material Acero inox Dimensiones externas (cm W x D x H) 160 x 90 x 85 m3 2,32 Peso neto (Kg) 249 RASGOS GENERALES
- Parrillas de carbón volcánico incombustible y refractario.
- Construidas totalmente en acero inoxidable.
- Rejillas regulables en la altura trasera.
- Cajones recolectores de residuos.
- Mandos ergonómicos en latón cromado.
- Quemadores extraíbles para facilitar la limpieza.
- Encendido por tren de chispas a batería.
- Patas regulables en 6 cm de altura.
- Válvulas de gas con termopar de seguridad y llama piloto.
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AMASADORA SUN SMART 67LT
- 5.880,00€
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Capacidad 67lt. Masa 50kg. Dimensiones 54 x 95 x 110. Potencia 3.DATOS TÉCNICOS
Peso de la masa (Kg) 50 Capacidad (Lt) 67 Capacidad de la harina (Kg) 26 Motor espiral | motor cuba (kw) 3 Peso (kg) 210 Dimensiones (cm) 54 x 95 x 110 EN EVIDENCIA
- Cuba, espiral, protección de acero inoxidable de alta resistencia
- Protección de cuba de acero en toda la gama.
- Transmisión mediante cojinetes de esfera prelubricados.
- Motor monofásico con inversor.
- Velocidad de 70 a 300 rpm.
- Pintado con polvos epóxidos atóxicos para alimentos.
- Instalación eléctrica y dispositivos de seguridad según normas CE.
- Adecuada a cualquier tipo de masa a partir del 60% de hidratación.
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DATOS TÉCNICOS
Divisiones 10 Molde (mm) 200 x 100 Rango de peso (gr) 300-2000 Capacidad máx. (kg) 20 Producción por hora (pcs) 900 Profundidad (mm) 120 Potencia (kW) 0,75 Peso Neto (Kg) 240 - Máquina apta para dividir masas para panaderías, pastelería y pizzerías.
- Estructura de acero pintado al horno.
- Cesta en acero inoxidable AISI 304.
- Funcionamiento hidráulico completo con gran tanque y doble estanqueidad entre tanque y grupo hidráulico.
- Cuchillos de acero inoxidable AISI 304 atornillados no soldados para garantizar una mayor precisión y vida.
- Cupones para alimentos de alta calidad no sujetos a expansión.
- Protección anticorrosión de acero inoxidable por encima de la placa de estampación.
- Bandeja recogemigas de acero inoxidable de fácil acceso gracias a las tapas laterales montadas sobre bisagras.
- Pulsador limpieza cuchillos.
- Sobre ruedas de goma blanda con freno para mayor estabilidad y silencio.
- El ciclo de trabajo incluye compresión y corte independientes por joystick y apertura manual de la tapa.
-
DATOS TÉCNICOS
Divisiones 20 Molde (mm) 100 x 100 Rango de peso (gr) 150-1000 Capacidad máx. (kg) 20 Producción por hora (pcs) 1800 Profundidad (mm) 120 Potencia (kW) 0,75 Peso Neto (Kg) 240 - Máquina apta para dividir masas para panaderías, pastelería y pizzerías.
- Estructura de acero pintado al horno.
- Cesta en acero inoxidable AISI 304.
- Funcionamiento hidráulico completo con gran tanque y doble estanqueidad entre tanque y grupo hidráulico.
- Cuchillos de acero inoxidable AISI 304 atornillados no soldados para garantizar una mayor precisión y vida.
- Cupones para alimentos de alta calidad no sujetos a expansión.
- Protección anticorrosión de acero inoxidable por encima de la placa de estampación.
- Bandeja recogemigas de acero inoxidable de fácil acceso gracias a las tapas laterales montadas sobre bisagras.
- Pulsador limpieza cuchillos.
- Sobre ruedas de goma blanda con freno para mayor estabilidad y silencio.
- El ciclo de trabajo incluye compresión y corte independientes por joystick y apertura manual de la tapa.
-
DATOS TÉCNICOS
Divisiones 1 Molde (mm) 409 x 512 Capacidad (kg) 23 Producción por hora (pcs) 60 Profundidad (mm) 135 Potencia (kW) 0,75 Peso Neto (kg) 220 - Máquina apta para prensar mantequilla y masa para panadería y pastelería.
- Nuestra prensa está construida sobre una carpintería reforzada capaz de soportar la mayor presión dada por el cilindro de refuerzo y la unidad.
- Está equipado con tapa de doble gancho para asegurar el máximo cierre entre la cesta y la tapa durante el ciclo de trabajo.
- Estructura de acero pintado al horno.
- Cesta de acero inoxidable Aisi 304 de gran profundidad.
- Trabajo hidráulico completo con gran tanque y doble estanqueidad entre tanque y grupo hidráulico.
- Bandeja recogemigas de acero inoxidable de fácil acceso gracias a las tapas laterales montadas sobre bisagras.
- Sobre ruedas de goma blanda con freno para mayor estabilidad y silencio.
- El ciclo de trabajo incluye compresión y apertura de la tapa automáticos. Posibilidad de regular el tiempo de compresión por pantalla táctil a color.
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BATIDORA PLANETARIA KEVO80
- 5.984,30€
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Capacidad 80lt. Dimensiones 94,5 x 68 x 140. Potencia 3kW.DATOS TÉCNICOS
Capacidad (Lt) 80 Velocidad (rpm) 100-550 Potencia (kw) 3 Voltaje 400/50/3 Dimensiones (mm) 945 x 680 x 1400 Peso (kg) 250 RASGOS GENERALES
- Estos mezcladores planetarios se combinan en el nuevo marco, optimizado para garantizar la mayor ergonomía en el espacio menos ocupado, la transmisión por correas confiable, muy silenciosa y libre de mantenimiento.
- La tapa superior, realizada en acero pintado al horno y la falta de piezas de plástico le confieren tanto en estética como en términos prácticos, una gran resistencia y unas líneas muy agradables.
- Completan el equipamiento de serie los motores muy potentes, capaces de ofrecer un alto rendimiento y satisfacer también al cliente más exigente.
- El ciclo de trabajo se configura de manera diferente según la versión del panel de control elegido: - 3V: regulación a 3 velocidades y temporizador - I: regulación de velocidad por potenciómetro y temporizador
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DATOS TÉCNICOS
Divisiones 24 Molde (mm) 100 x 80 Rango de peso (gr) 120-820 Capacidad máx. (kg) 24 Producción por hora (pcs) 2100 Profundidad (mm) 120 Potencia (kW) 0,75 Peso Neto (Kg) 240 - Máquina apta para dividir masas para panaderías, pastelería y pizzerías.
- Estructura de acero pintado al horno.
- Cesta en acero inoxidable AISI 304.
- Funcionamiento hidráulico completo con gran tanque y doble estanqueidad entre tanque y grupo hidráulico.
- Cuchillos de acero inoxidable AISI 304 atornillados no soldados para garantizar una mayor precisión y vida.
- Cupones para alimentos de alta calidad no sujetos a expansión.
- Protección anticorrosión de acero inoxidable por encima de la placa de estampación.
- Bandeja recogemigas de acero inoxidable de fácil acceso gracias a las tapas laterales montadas sobre bisagras.
- Pulsador limpieza cuchillos.
- Sobre ruedas de goma blanda con freno para mayor estabilidad y silencio.
- El ciclo de trabajo incluye compresión y corte independientes por joystick y apertura manual de la tapa.
-
DATOS TÉCNICOS
Divisiones 30 Molde (mm) 80 x 80 Rango de peso (gr) 90-650 Capacidad máx. (kg) 20 Producción por hora (pcs) 2700 Profundidad (mm) 120 Potencia (kW) 0,75 Peso Neto (Kg) 240 - Máquina apta para dividir masas para panaderías, pastelería y pizzerías.
- Estructura de acero pintado al horno.
- Cesta en acero inoxidable AISI 304.
- Funcionamiento hidráulico completo con gran tanque y doble estanqueidad entre tanque y grupo hidráulico.
- Cuchillos de acero inoxidable AISI 304 atornillados no soldados para garantizar una mayor precisión y vida.
- Cupones para alimentos de alta calidad no sujetos a expansión.
- Protección anticorrosión de acero inoxidable por encima de la placa de estampación.
- Bandeja recogemigas de acero inoxidable de fácil acceso gracias a las tapas laterales montadas sobre bisagras.
- Pulsador limpieza cuchillos.
- Sobre ruedas de goma blanda con freno para mayor estabilidad y silencio.
- El ciclo de trabajo incluye compresión y corte independientes por joystick y apertura manual de la tapa.
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LAMINADORA 670/1200
- 6.200,60€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Apertura de cilindros (mm) 0-60 Dimensiones alfombra ancho (mm) 654 Dimensiones alfombra largo (mm) 1200 Velocidad (min) 35 Potencia (kw) 1,50 Voltaje (v) 400/50/3 Dimensiones (mm) 1170 x 2930 x 1230 Peso Neto (Kg) 270 - La laminadora manual Queen Q50 es la aliada perfecta para quienes buscan una máquina de gran productividad, sencilla de utilizar pero fiable y muy compacta a la vez, gracias a su reducido tamaño y a sus mesas plegables.
- La empuñadura delantera permite un ajuste rápido y sencillo del descenso de los cilindros y el joystick, en el lado superior de la máquina, permite al operador trabajar en una posición natural y ergonómica.
- El ciclo de trabajo incluye apertura y cierre manuales de los cilindros por manija ergonómica delantera y cambio de dirección de las cintas por balancín o pedales, incluidos en todos los modelos.
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SARTÉN BASCULANTE A GAS 80LT 900E
- 6.231,33€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Kcal/h 18.920 Potencia (kW) 22 KW Dimensiones externas (mm) 800 x 930 x 1025 Peso (kg) 143 -
DATOS TÉCNICOS
Divisiones 19 Rango de Peso (gr) 90 / 300 Capacidad máx. (kg) 6 Producción (pcs) 2280 Hexágono (mm) 85 Profundidad cesta (mm) 70 Peso Neto (kg) 190 - Máquina apta para dividir masas para panaderías, pastelería y pizzerías.
- Estructura de acero pintado al horno.
- Dimensiones reducidas para un fácil posicionamiento dentro del taller.
- Cuenco y cuchillos de acero inoxidable AISI 304.
- Trabajo hidráulico completo con gran tanque y doble estanqueidad entre tanque y grupo hidráulico.
- Cupones para alimentos de alta calidad no sujetos a expansión.
- Protección anticorrosión de acero inoxidable por encima de la placa de estampación.
- Bandeja recogemigas de acero inoxidable de fácil acceso gracias a las tapas laterales montadas sobre bisagras.
- Pulsador limpieza cuchillos.
- Sobre ruedas de goma blanda con freno para mayor estabilidad y silencio.
- El ciclo de trabajo incluye compresión y corte independiente por joystick y apertura manual de la tapa
-
DATOS TÉCNICOS
Divisiones 37 Rango de Peso (gr) 30 / 130 Capacidad máx. (kg) 4,8 Producción (pcs) 4400 Hexágono (mm) 57 Profundidad cesta (mm) 70 Peso Neto (kg) 190 - Máquina apta para dividir masas para panaderías, pastelería y pizzerías.
- Estructura de acero pintado al horno.
- Dimensiones reducidas para un fácil posicionamiento dentro del taller.
- Cuenco y cuchillos de acero inoxidable AISI 304.
- Trabajo hidráulico completo con gran tanque y doble estanqueidad entre tanque y grupo hidráulico.
- Cupones para alimentos de alta calidad no sujetos a expansión.
- Protección anticorrosión de acero inoxidable por encima de la placa de estampación.
- Bandeja recogemigas de acero inoxidable de fácil acceso gracias a las tapas laterales montadas sobre bisagras.
- Pulsador limpieza cuchillos.
- Sobre ruedas de goma blanda con freno para mayor estabilidad y silencio.
- El ciclo de trabajo incluye compresión y corte independiente por joystick y apertura manual de la tapa
-
DATOS TÉCNICOS
Divisiones 37 Rango de Peso (gr) 35 / 135 Capacidad máx. (kg) 5 Producción (pcs) 4400 Hexágono (mm) 60 Profundidad cesta (mm) 70 Peso Neto (kg) 190 - Máquina apta para dividir masas para panaderías, pastelería y pizzerías.
- Estructura de acero pintado al horno.
- Dimensiones reducidas para un fácil posicionamiento dentro del taller.
- Cuenco y cuchillos de acero inoxidable AISI 304.
- Trabajo hidráulico completo con gran tanque y doble estanqueidad entre tanque y grupo hidráulico.
- Cupones para alimentos de alta calidad no sujetos a expansión.
- Protección anticorrosión de acero inoxidable por encima de la placa de estampación.
- Bandeja recogemigas de acero inoxidable de fácil acceso gracias a las tapas laterales montadas sobre bisagras.
- Pulsador limpieza cuchillos.
- Sobre ruedas de goma blanda con freno para mayor estabilidad y silencio.
- El ciclo de trabajo incluye compresión y corte independiente por joystick y apertura manual de la tapa
-
DATOS TÉCNICOS
Divisiones 37 Rango de Peso (gr) 40 / 160 Capacidad máx. (kg) 6 Producción (pcs) 4400 Hexágono (mm) 63 Profundidad cesta (mm) 70 Peso Neto (kg) 190 - Máquina apta para dividir masas para panaderías, pastelería y pizzerías.
- Estructura de acero pintado al horno.
- Dimensiones reducidas para un fácil posicionamiento dentro del taller.
- Cuenco y cuchillos de acero inoxidable AISI 304.
- Trabajo hidráulico completo con gran tanque y doble estanqueidad entre tanque y grupo hidráulico.
- Cupones para alimentos de alta calidad no sujetos a expansión.
- Protección anticorrosión de acero inoxidable por encima de la placa de estampación.
- Bandeja recogemigas de acero inoxidable de fácil acceso gracias a las tapas laterales montadas sobre bisagras.
- Pulsador limpieza cuchillos.
- Sobre ruedas de goma blanda con freno para mayor estabilidad y silencio.
- El ciclo de trabajo incluye compresión y corte independiente por joystick y apertura manual de la tapa
-
DATOS TÉCNICOS
Potencia (kW) 10 KW/400 V 3 + N Dimensiones externas (mm) 800 x 930 x 1025 Peso (kg) 143 -
LAMINADORA 670/1400
- 6.344,80€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Apertura de cilindros (mm) 0-60 Dimensiones alfombra ancho (mm) 654 Dimensiones alfombra largo (mm) 1400 Velocidad (min) 35 Potencia (kw) 1,50 Voltaje (v) 400/50/3 Dimensiones (mm) 1170 x 3330 x 1230 Peso Neto (Kg) 270 - La laminadora manual Queen Q50 es la aliada perfecta para quienes buscan una máquina de gran productividad, sencilla de utilizar pero fiable y muy compacta a la vez, gracias a su reducido tamaño y a sus mesas plegables.
- La empuñadura delantera permite un ajuste rápido y sencillo del descenso de los cilindros y el joystick, en el lado superior de la máquina, permite al operador trabajar en una posición natural y ergonómica.
- El ciclo de trabajo incluye apertura y cierre manuales de los cilindros por manija ergonómica delantera y cambio de dirección de las cintas por balancín o pedales, incluidos en todos los modelos.
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BOLEADORA PORCIONADORA COMBO 300
- 6.391,15€
- ¡Comprar!
Masa 50 – 300gr. Medidas 66 x88 x148. Potencia 1,30KWDATOS TÉCNICOS
Producción hora (n.) 700 (250 gr-r)/h | 350 (500 gr-r)/h | 200 (900 gr-r)/h Porción masa (gr) 50 - 300 Alimentación (volt) 400 Potencia (Kw - Hp) 1,30 | 1,70 Medidas de la máquina (cm W x D X H) 66 x 88 x 148 Medidas del embalaje (cm W x D x H) 96 x 60 x 68 | 47 x 71 x 99 | 81 x 101 x 18 Peso neto (Kg) 153 Peso bruto (Kg) 89 | 55 | 30 RASGOS GENERALES
- Producción por hora: hasta 700 bolas de 250 gr
- Capacidad: 30 kg
- Porción de amasijo de 50 a 300 gr
- Concebidas para un uso simple e intuitivo
- Soporte incluido
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DATOS TÉCNICOS
Divisiones cesta (mm) 409 x 512 Profundidad cesta (mm) 140 Capacidad de masa (kg) 23 Potencia (kw) 0,75 Voltaje 400/50/3 Peso Neto (kg) 255 - Máquina apta para dividir masas para panaderías, pastelería y pizzerías.
- Estructura de acero pintado al horno.
- Cesta en acero inoxidable AISI 304.
- Funcionamiento hidráulico completo con gran tanque y doble estanqueidad entre tanque y grupo hidráulico.
- Cuchillos de acero inoxidable AISI 304 atornillados no soldados para garantizar una mayor precisión y vida.
- Cupones para alimentos de alta calidad no sujetos a expansión.
- Protección anticorrosión de acero inoxidable por encima de la placa de estampación.
- Bandeja recogemigas de acero inoxidable de fácil acceso gracias a las tapas laterales montadas sobre bisagras.
- Pulsador limpieza cuchillos.
- Sobre ruedas de goma blanda con freno para mayor estabilidad y silencio.
- Esta máquina ofrece tres funciones diferentes: divisor hidráulico para masa recién amasada, Prensa de masa / mantequilla, Divisor con rejillas intercambiables para masa fermentada de alta hidratación.
- El ciclo de trabajo incluye el corte cerrando manualmente la parilla lateral intercambiable y por medio del joystick para subir y bajar la placa de prensada. Además, el ofrece la posibilidad de hacer solo la compresión con el joystick y tapa superior cerrada. Permite de dividir masas media/dura a través de las cuchillas inferiores.
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AMASADORA SUN CL 67LT
- 6.450,00€
- ¡Comprar!
Capacidad 67lt. Masa 50kg. Dimensiones 59 x 100 x 110. Potencia 1.5 |3.0| 0,37DATOS TÉCNICOS
Peso de la masa (Kg) 50 Capacidad (Lt) 67 Capacidad de la harina (Kg) 32 Motor espiral | motor cuba (kw) 1.5 |3.0| 0,37 Peso (kg) 240 Dimensiones (cm) 59x100x110 RASGOS GENERALES
- Ideal para masas con hidratación superior al 55%, velocidad del espiral 105/210rpm, velocidad de la cuba 14rpm.
- Transmisión por correa.
- 2 motores, 2 velocidades, 2 temporizadores, más inversión de la cuba.
- Capacidad de trabajo con poca masa.
-
LAMINADORA F3C600 INOX+FIL.
- 6.490,00€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Cilindros 3 x 600 mm Dimensiones (cm DxWxH) 142 x 125 x 121 Alimentación (volt) 220/415V - 50/60HZ - Trifásico Masa 15-2500 gr Peso Neto (kg) 290 - Máquina de 3 cilindros
- Con antidescarga
- En acero inoxidable
- Con filtro de acero inoxidable mm.
-
HORNO ELÉCTRICO DIAMANTE 8+8
- 6.542,25€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Dimensiones externas (cm) 65 x 145 x 145 x 65 x 113 x 80 Dimensiones internas (cm) 61,5 x 106,5 x 106,5 x 61,5 x 63 x 16 Número de pizzas 8+8 - 33 Ø Potencia (KW) 22 Consumo (KW/H) 15 EN EVIDENCIA
• Pre-encendido diario programado • Administración de energía separada para el cielo y para el público • Calibración de la potencia de las resistencias en 3 zonas de cocción • Temperatura máxima de trabajo 500 °C • OPCIONAL: Comandos Wi-Fi o Bluetooth -
DIVISORA/BOLEADORA MANUAL S15
- 6.561,10€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Divisiones 15 Rango de Peso (gr) 100-260 Capacidad máx. (kg) 4 Potencia (kW) 0.55 Producción por hora (pcs) 2700 Apertura (mm) 70 Peso (kg) 180 - Máquina apta para dividir y redondear masas para panaderías, pastelería y pizzerías.
- Estructura de acero pintado al horno, cuchillos de acero inoxidable AISI304.
- Disco divisor en fundición de aluminio para alimentos procesados.
- El motor de redondeo se pone en marcha justo cuando se realiza el corte (palanca hacia abajo) mediante un microinterruptor de seguridad.
- Equipado con tres platos de material alimentario PETG.
- Sobre ruedas, con pies de tope y llave para su ajuste.
- Ciclo de trabajo: prensado manual, corte y redondeo mediante palancas.
-
DIVISORA/BOLEADORA MANUAL S22
- 6.561,10€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Divisiones 22 Rango de Peso (gr) 50-180 Capacidad máx. (kg) 4 Potencia (kW) 0.55 Producción por hora (pcs) 3960 Apertura (mm) 70 Peso (kg) 180 - Máquina apta para dividir y redondear masas para panaderías, pastelería y pizzerías.
- Estructura de acero pintado al horno, cuchillos de acero inoxidable AISI304.
- Disco divisor en fundición de aluminio para alimentos procesados.
- El motor de redondeo se pone en marcha justo cuando se realiza el corte (palanca hacia abajo) mediante un microinterruptor de seguridad.
- Equipado con tres platos de material alimentario PETG.
- Sobre ruedas, con pies de tope y llave para su ajuste.
- Ciclo de trabajo: prensado manual, corte y redondeo mediante palancas.
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DIVISORA/BOLEADORA MANUAL S30
- 6.561,10€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Divisiones 30 Rango de Peso (gr) 40-135 Capacidad máx. (kg) 4 Potencia (kW) 0.55 Producción por hora (pcs) 5400 Apertura (mm) 70 Peso (kg) 180 - Máquina apta para dividir y redondear masas para panaderías, pastelería y pizzerías.
- Estructura de acero pintado al horno, cuchillos de acero inoxidable AISI304.
- Disco divisor en fundición de aluminio para alimentos procesados.
- El motor de redondeo se pone en marcha justo cuando se realiza el corte (palanca hacia abajo) mediante un microinterruptor de seguridad.
- Equipado con tres platos de material alimentario PETG.
- Sobre ruedas, con pies de tope y llave para su ajuste.
- Ciclo de trabajo: prensado manual, corte y redondeo mediante palancas.
-
DIVISORA/BOLEADORA MANUAL S30S
- 6.561,10€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Divisiones 30 Rango de Peso (gr) 25-90 Capacidad máx. (kg) 2,7 Potencia (kW) 0.55 Producción por hora (pcs) 5400 Apertura (mm) 70 Peso (kg) 180 - Máquina apta para dividir y redondear masas para panaderías, pastelería y pizzerías.
- Estructura de acero pintado al horno, cuchillos de acero inoxidable AISI304.
- Disco divisor en fundición de aluminio para alimentos procesados.
- El motor de redondeo se pone en marcha justo cuando se realiza el corte (palanca hacia abajo) mediante un microinterruptor de seguridad.
- Equipado con tres platos de material alimentario PETG.
- Sobre ruedas, con pies de tope y llave para su ajuste.
- Ciclo de trabajo: prensado manual, corte y redondeo mediante palancas.
-
DIVISORA/BOLEADORA MANUAL S36
- 6.561,10€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Divisiones 30 Rango de Peso (gr) 34-110 Capacidad máx. (kg) 4 Potencia (kW) 0.55 Producción por hora (pcs) 6480 Apertura (mm) 70 Peso (kg) 180 - Máquina apta para dividir y redondear masas para panaderías, pastelería y pizzerías.
- Estructura de acero pintado al horno, cuchillos de acero inoxidable AISI304.
- Disco divisor en fundición de aluminio para alimentos procesados.
- El motor de redondeo se pone en marcha justo cuando se realiza el corte (palanca hacia abajo) mediante un microinterruptor de seguridad.
- Equipado con tres platos de material alimentario PETG.
- Sobre ruedas, con pies de tope y llave para su ajuste.
- Ciclo de trabajo: prensado manual, corte y redondeo mediante palancas.
-
LAMINADORA B3C700-2
- 6.590,50€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Cilindros 3 x 500 mm Dimensiones (cm DxWxH) 105 x 190 x 168 cm Alimentación (volt) 220/415V - 50/60HZ - Trifásico Peso Neto (kg) 410 - Máquina de 3 cilindros
- Con carro
- Con correa de salida motorizada
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DATOS TÉCNICOS
Divisiones 10 Profundidad cesta (mm) 100/120 Capacidad de masa (kg) 20 Potencia (kw) 0,75 Voltaje 400/50/3 Rango de Peso (gr) 300-2000 Peso Neto (kg) 255 - Máquina apta para dividir masas para panaderías, pastelería y pizzerías.
- Estructura de acero pintado al horno.
- Cesta en acero inoxidable AISI 304.
- Funcionamiento hidráulico completo con gran tanque y doble estanqueidad entre tanque y grupo hidráulico.
- Cuchillos de acero inoxidable AISI 304 atornillados no soldados para garantizar una mayor precisión y vida.
- Cupones para alimentos de alta calidad no sujetos a expansión.
- Protección anticorrosión de acero inoxidable por encima de la placa de estampación.
- Bandeja recogemigas de acero inoxidable de fácil acceso gracias a las tapas laterales montadas sobre bisagras.
- Pulsador limpieza cuchillos.
- Sobre ruedas de goma blanda con freno para mayor estabilidad y silencio.
- Esta máquina ofrece tres funciones diferentes: divisor hidráulico para masa recién amasada, Prensa de masa / mantequilla, Divisor con rejillas intercambiables para masa fermentada de alta hidratación.
- El ciclo de trabajo incluye el corte cerrando manualmente la parilla lateral intercambiable y por medio del joystick para subir y bajar la placa de prensada. Además, el ofrece la posibilidad de hacer solo la compresión con el joystick y tapa superior cerrada. Permite de dividir masas media/dura a través de las cuchillas inferiores.
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DATOS TÉCNICOS
Divisiones 20 Profundidad cesta (mm) 100/120 Capacidad de masa (kg) 20 Potencia (kw) 0,75 Voltaje 400/50/3 Rango de Peso (gr) 150-1000 Peso Neto (kg) 255 - Máquina apta para dividir masas para panaderías, pastelería y pizzerías.
- Estructura de acero pintado al horno.
- Cesta en acero inoxidable AISI 304.
- Funcionamiento hidráulico completo con gran tanque y doble estanqueidad entre tanque y grupo hidráulico.
- Cuchillos de acero inoxidable AISI 304 atornillados no soldados para garantizar una mayor precisión y vida.
- Cupones para alimentos de alta calidad no sujetos a expansión.
- Protección anticorrosión de acero inoxidable por encima de la placa de estampación.
- Bandeja recogemigas de acero inoxidable de fácil acceso gracias a las tapas laterales montadas sobre bisagras.
- Pulsador limpieza cuchillos.
- Sobre ruedas de goma blanda con freno para mayor estabilidad y silencio.
- Esta máquina ofrece tres funciones diferentes: divisor hidráulico para masa recién amasada, Prensa de masa / mantequilla, Divisor con rejillas intercambiables para masa fermentada de alta hidratación.
- El ciclo de trabajo incluye el corte cerrando manualmente la parilla lateral intercambiable y por medio del joystick para subir y bajar la placa de prensada. Además, el ofrece la posibilidad de hacer solo la compresión con el joystick y tapa superior cerrada. Permite de dividir masas media/dura a través de las cuchillas inferiores.
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LAMINADORA F4C600 INOX+FIL.
- 6.656,00€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Cilindros 4 x 600 mm Dimensiones (cm DxWxH) 142 x 125 x 121 Alimentación (volt) 220/415V - 50/60HZ - Trifásico Masa 15-2500 gr Peso Neto (kg) 300 - Máquina de 4 cilindros
- Con antidescarga
- En acero inoxidable
- Con filtro acero inoxidable 600mm.
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MARMITA ELÉCTRICA 150LT. 900E
- 6.715,55€
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DATOS TÉCNICOS
Potencia (kW) 16 KW/400 V 3 + N Dimensiones externas (mm) 800 x 930 x 1025 Peso (kg) 155 -
DIVISORA AUTOMÁTICA CUADRADA DSA10
- 6.741,35€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Divisiones 10 Molde (mm) 200 x 100 Rango de peso (gr) 300-2000 Capacidad máx. (kg) 20 Producción por hora (pcs) 900 Profundidad (mm) 120 Potencia (kW) 0,75 Peso Neto (Kg) 240 - Máquina apta para dividir masas para panaderías, pastelería y pizzerías.
- Estructura de acero pintado al horno.
- Cesta en acero inoxidable AISI 304.
- Funcionamiento hidráulico completo con gran tanque y doble estanqueidad entre tanque y grupo hidráulico.
- Cuchillos de acero inoxidable AISI 304 atornillados no soldados para garantizar una mayor precisión y vida.
- Cupones para alimentos de alta calidad no sujetos a expansión.
- Protección anticorrosión de acero inoxidable por encima de la placa de estampación.
- Display PLC y SIEMENS para ajuste de tiempo de pulsación.
- Apagado automático al final del ciclo para una mayor seguridad y ahorro energético.
- Bandeja recogemigas de acero inoxidable de fácil acceso gracias a las tapas laterales montadas sobre bisagras.
- Posibilidad de utilizarlo solo como masa prensada / mantequilla (sin dividir).
- Pulsador limpieza cuchillos.
- El ciclo de trabajo incluye compresión, corte y apertura de la tapa automáticos. Posibilidad de regular el tiempo de compresión por pantalla táctil a color.
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DIVISORA AUTOMÁTICA CUADRADA DSA20
- 6.741,35€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Divisiones 20 Molde (mm) 100 x 100 Rango de peso (gr) 150-1000 Capacidad máx. (kg) 20 Producción por hora (pcs) 1800 Profundidad (mm) 120 Potencia (kW) 0,75 Peso Neto (Kg) 240 - Máquina apta para dividir masas para panaderías, pastelería y pizzerías.
- Estructura de acero pintado al horno.
- Cesta en acero inoxidable AISI 304.
- Funcionamiento hidráulico completo con gran tanque y doble estanqueidad entre tanque y grupo hidráulico.
- Cuchillos de acero inoxidable AISI 304 atornillados no soldados para garantizar una mayor precisión y vida.
- Cupones para alimentos de alta calidad no sujetos a expansión.
- Protección anticorrosión de acero inoxidable por encima de la placa de estampación.
- Display PLC y SIEMENS para ajuste de tiempo de pulsación.
- Apagado automático al final del ciclo para una mayor seguridad y ahorro energético.
- Bandeja recogemigas de acero inoxidable de fácil acceso gracias a las tapas laterales montadas sobre bisagras.
- Posibilidad de utilizarlo solo como masa prensada / mantequilla (sin dividir).
- Pulsador limpieza cuchillos.
- El ciclo de trabajo incluye compresión, corte y apertura de la tapa automáticos. Posibilidad de regular el tiempo de compresión por pantalla táctil a color.
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DATOS TÉCNICOS
Divisiones 10/20 Molde (mm) 200 x 100 / 100 x 100 Rango de peso (gr) 300-1600 / 150-800 Capacidad máx. (kg) 16 Producción por hora (pcs) 900 (10) 1800 (20) Profundidad (mm) 100 Potencia (kW) 0,75 Peso Neto (Kg) 240 - Máquina apta para dividir masas para panaderías, pastelería y pizzerías.
- Estructura de acero pintado al horno.
- Cesta en acero inoxidable AISI 304.
- Funcionamiento hidráulico completo con gran tanque y doble estanqueidad entre tanque y grupo hidráulico.
- Cuchillos de acero inoxidable AISI 304 atornillados no soldados para garantizar una mayor precisión y vida.
- Cupones para alimentos de alta calidad no sujetos a expansión.
- Protección anticorrosión de acero inoxidable por encima de la placa de estampación.
- Display PLC y SIEMENS para ajuste de tiempo de pulsación.
- Apagado automático al final del ciclo para una mayor seguridad y ahorro energético.
- Bandeja recogemigas de acero inoxidable de fácil acceso gracias a las tapas laterales montadas sobre bisagras.
- Posibilidad de utilizarlo solo como masa prensada / mantequilla (sin dividir).
- Pulsador limpieza cuchillos.
- El ciclo de trabajo incluye compresión y corte independientes por joystick y apertura manual de la tapa. La máquina ofrece la posibilidad de trabajar en 10 o 20 divisiones, eligiendo el número de las piezas por palanca manual.
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DATOS TÉCNICOS
Divisiones 24 Profundidad cesta (mm) 100/120 Capacidad de masa (kg) 20 Potencia (kw) 0,75 Voltaje 400/50/3 Rango de Peso (gr) 120-820 Peso Neto (kg) 255 - Máquina apta para dividir masas para panaderías, pastelería y pizzerías.
- Estructura de acero pintado al horno.
- Cesta en acero inoxidable AISI 304.
- Funcionamiento hidráulico completo con gran tanque y doble estanqueidad entre tanque y grupo hidráulico.
- Cuchillos de acero inoxidable AISI 304 atornillados no soldados para garantizar una mayor precisión y vida.
- Cupones para alimentos de alta calidad no sujetos a expansión.
- Protección anticorrosión de acero inoxidable por encima de la placa de estampación.
- Bandeja recogemigas de acero inoxidable de fácil acceso gracias a las tapas laterales montadas sobre bisagras.
- Pulsador limpieza cuchillos.
- Sobre ruedas de goma blanda con freno para mayor estabilidad y silencio.
- Esta máquina ofrece tres funciones diferentes: divisor hidráulico para masa recién amasada, Prensa de masa / mantequilla, Divisor con rejillas intercambiables para masa fermentada de alta hidratación.
- El ciclo de trabajo incluye el corte cerrando manualmente la parilla lateral intercambiable y por medio del joystick para subir y bajar la placa de prensada. Además, el ofrece la posibilidad de hacer solo la compresión con el joystick y tapa superior cerrada. Permite de dividir masas media/dura a través de las cuchillas inferiores.
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AMASADORA SUN CL 81LT
- 6.750,00€
- ¡Comprar!
Capacidad 131lt. Masa 80kg. Dimensiones 73 x 120 x 140. Potencia 2.6 |4.8|0,37.DATOS TÉCNICOS
Peso de la masa (Kg) 80 Capacidad (Lt) 131 Capacidad de la harina (Kg) 50 Motor espiral | motor cuba (kw) 2.6 |4.8|0,37 Peso (kg) 380 Dimensiones (cm) 73x120x140 RASGOS GENERALES
- Ideal para masas con hidratación superior al 55%, velocidad del espiral 105/210rpm, velocidad de la cuba 14rpm.
- Transmisión por correa.
- 2 motores, 2 velocidades, 2 temporizadores, más inversión de la cuba.
- Capacidad de trabajo con poca masa.
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CORTADORA TV330 IN
- 6.762,00€
- Seleccionar opciones
DATOS TÉCNICOS
Dimensiones (mm) 56 x 86 x 112 Uso Continuo Giro del disco 60 - 450 Alimentación 400 x 50 x 3 Potencia 3800/5,07 Peso (kg) 120 • Cortador de verduras - cortador de mozzarella para grandes producciones • Ideal para comedores, hospitales comunitarios con 1500 comidas y para lecherías o laboratorios • Estructura robusta con soporte de acero inoxidable con tratamiento anticorrosión patentado certificado apto para contacto con alimentos • Todas las partes en contacto con desmontables alimentos para facilitar la limpieza • Motor profesional ventilado de alta potencia con protección térmica y transmisión por engranajes para uso continuo • El modelo con inverter es ideal como cortadora de mozzarella • Interruptor de arranque-parada con unidad de control de 24V • Micro interruptor en mango, tapa y corte de boca de salida producto • Tensiones y tensiones especiales bajo pedido
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DIVISORA/BOLEADORA MANUAL S52
- 6.777,40€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Divisiones 52 Rango de Peso (gr) 12-35 Capacidad máx. (kg) 1,82 Potencia (kW) 0.55 Producción por hora (pcs) 9360 Apertura (mm) 70 Peso (kg) 180 - Máquina apta para dividir y redondear masas para panaderías, pastelería y pizzerías.
- Estructura de acero pintado al horno, cuchillos de acero inoxidable AISI304.
- Disco divisor en fundición de aluminio para alimentos procesados.
- El motor de redondeo se pone en marcha justo cuando se realiza el corte (palanca hacia abajo) mediante un microinterruptor de seguridad.
- Equipado con tres platos de material alimentario PETG.
- Sobre ruedas, con pies de tope y llave para su ajuste.
- Ciclo de trabajo: prensado manual, corte y redondeo mediante palancas.
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DATOS TÉCNICOS
Divisiones 30 Profundidad cesta (mm) 100/120 Capacidad de masa (kg) 20 Potencia (kw) 0,75 Voltaje 400/50/3 Rango de Peso (gr) 90-650 Peso Neto (kg) 255 - Máquina apta para dividir masas para panaderías, pastelería y pizzerías.
- Estructura de acero pintado al horno.
- Cesta en acero inoxidable AISI 304.
- Funcionamiento hidráulico completo con gran tanque y doble estanqueidad entre tanque y grupo hidráulico.
- Cuchillos de acero inoxidable AISI 304 atornillados no soldados para garantizar una mayor precisión y vida.
- Cupones para alimentos de alta calidad no sujetos a expansión.
- Protección anticorrosión de acero inoxidable por encima de la placa de estampación.
- Bandeja recogemigas de acero inoxidable de fácil acceso gracias a las tapas laterales montadas sobre bisagras.
- Pulsador limpieza cuchillos.
- Sobre ruedas de goma blanda con freno para mayor estabilidad y silencio.
- Esta máquina ofrece tres funciones diferentes: divisor hidráulico para masa recién amasada, Prensa de masa / mantequilla, Divisor con rejillas intercambiables para masa fermentada de alta hidratación.
- El ciclo de trabajo incluye el corte cerrando manualmente la parilla lateral intercambiable y por medio del joystick para subir y bajar la placa de prensada. Además, el ofrece la posibilidad de hacer solo la compresión con el joystick y tapa superior cerrada. Permite de dividir masas media/dura a través de las cuchillas inferiores.
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AMASADORA QUEEN 45LT 2v
- 6.820,80€
- ¡Comprar!
Capacidad 45lt. Masa 30kg. Dimensiones 48 x 80 x 102. Potencia 2.2kW.DATOS TÉCNICOS
Peso de la masa (Kg) 30 Capacidad (Lt) 45 Capacidad de la harina (Kg) 18 Motor espiral (kw) 2.2 Peso (kg) 140 Dimensiones (cm) 48 x 80 x 102 EN EVIDENCIA
- Amasadora con 2 motores perfecta para masas desde el 60% de hidratación para un uso intensivo.
- Gracias al doble inversor las velocidades de espiral y cuba se pueden arreglar separadamente y adaptadas al tipo de masa, variando desde 70 hasta 300 rpm para la espiral y desde 8 hasta 30 rpm para la cuba.
- Transmisión por cinta.
- Espiral reforzada, columna central calibrada.
- Ruedas estándares.
- Cuba, espiral, protección de acero inoxidable de alta resistencia.
- Instalación eléctrica y dispositivos de seguridad según normas CE.
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DIVISORA AUTOMÁTICA CUADRADA DSA24
- 6.885,55€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Divisiones 24 Molde (mm) 100 x 80 Rango de peso (gr) 120-820 Capacidad máx. (kg) 20 Producción por hora (pcs) 2100 Profundidad (mm) 120 Potencia (kW) 0,75 Peso Neto (Kg) 240 - Máquina apta para dividir masas para panaderías, pastelería y pizzerías.
- Estructura de acero pintado al horno.
- Cesta en acero inoxidable AISI 304.
- Funcionamiento hidráulico completo con gran tanque y doble estanqueidad entre tanque y grupo hidráulico.
- Cuchillos de acero inoxidable AISI 304 atornillados no soldados para garantizar una mayor precisión y vida.
- Cupones para alimentos de alta calidad no sujetos a expansión.
- Protección anticorrosión de acero inoxidable por encima de la placa de estampación.
- Display PLC y SIEMENS para ajuste de tiempo de pulsación.
- Apagado automático al final del ciclo para una mayor seguridad y ahorro energético.
- Bandeja recogemigas de acero inoxidable de fácil acceso gracias a las tapas laterales montadas sobre bisagras.
- Posibilidad de utilizarlo solo como masa prensada / mantequilla (sin dividir).
- Pulsador limpieza cuchillos.
- El ciclo de trabajo incluye compresión, corte y apertura de la tapa automáticos. Posibilidad de regular el tiempo de compresión por pantalla táctil a color.
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DATOS TÉCNICOS
Divisiones 15/30 Molde (mm) 80 x 80/163 x 80 Rango de peso (gr) 150-1050 / 90-520 Capacidad máx. (kg) 16 Producción por hora (pcs) 1350 (15) 2700 (30) Profundidad (mm) 100 Potencia (kW) 0,75 Peso Neto (Kg) 240 - Máquina apta para dividir masas para panaderías, pastelería y pizzerías.
- Estructura de acero pintado al horno.
- Cesta en acero inoxidable AISI 304.
- Funcionamiento hidráulico completo con gran tanque y doble estanqueidad entre tanque y grupo hidráulico.
- Cuchillos de acero inoxidable AISI 304 atornillados no soldados para garantizar una mayor precisión y vida.
- Cupones para alimentos de alta calidad no sujetos a expansión.
- Protección anticorrosión de acero inoxidable por encima de la placa de estampación.
- Display PLC y SIEMENS para ajuste de tiempo de pulsación.
- Apagado automático al final del ciclo para una mayor seguridad y ahorro energético.
- Bandeja recogemigas de acero inoxidable de fácil acceso gracias a las tapas laterales montadas sobre bisagras.
- Posibilidad de utilizarlo solo como masa prensada / mantequilla (sin dividir).
- Pulsador limpieza cuchillos.
- El ciclo de trabajo incluye compresión y corte independientes por joystick y apertura manual de la tapa. La máquina ofrece la posibilidad de trabajar en 15 o 30 divisiones, eligiendo el número de las piezas por palanca manual.
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AMASADORA QUEEN 55LT 2v
- 6.918,24€
- ¡Comprar!
Capacidad 55lt. Masa 40kg. Dimensiones 54 x 85 x 102. Potencia 2.2kW.DATOS TÉCNICOS
Peso de la masa (Kg) 40 Capacidad (Lt) 55 Capacidad de la harina (Kg) 23 Motor espiral (kw) 2.2 Peso (kg) 150 Dimensiones (cm) 54 x 85 x 102 EN EVIDENCIA
- Amasadora con 2 motores perfecta para masas desde el 60% de hidratación para un uso intensivo.
- Gracias al doble inversor las velocidades de espiral y cuba se pueden arreglar separadamente y adaptadas al tipo de masa, variando desde 70 hasta 300 rpm para la espiral y desde 8 hasta 30 rpm para la cuba.
- Transmisión por cinta.
- Espiral reforzada, columna central calibrada.
- Ruedas estándares.
- Cuba, espiral, protección de acero inoxidable de alta resistencia.
- Instalación eléctrica y dispositivos de seguridad según normas CE.
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DIVISORA AUTOMÁTICA CUADRADA DSA30
- 6.957,65€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Divisiones 30 Molde (mm) 80 x 80 Rango de peso (gr) 90-650 Capacidad máx. (kg) 20 Producción por hora (pcs) 2700 Profundidad (mm) 120 Potencia (kW) 0,75 Peso Neto (Kg) 240 - Máquina apta para dividir masas para panaderías, pastelería y pizzerías.
- Estructura de acero pintado al horno.
- Cesta en acero inoxidable AISI 304.
- Funcionamiento hidráulico completo con gran tanque y doble estanqueidad entre tanque y grupo hidráulico.
- Cuchillos de acero inoxidable AISI 304 atornillados no soldados para garantizar una mayor precisión y vida.
- Cupones para alimentos de alta calidad no sujetos a expansión.
- Protección anticorrosión de acero inoxidable por encima de la placa de estampación.
- Display PLC y SIEMENS para ajuste de tiempo de pulsación.
- Apagado automático al final del ciclo para una mayor seguridad y ahorro energético.
- Bandeja recogemigas de acero inoxidable de fácil acceso gracias a las tapas laterales montadas sobre bisagras.
- Posibilidad de utilizarlo solo como masa prensada / mantequilla (sin dividir).
- Pulsador limpieza cuchillos.
- El ciclo de trabajo incluye compresión, corte y apertura de la tapa automáticos. Posibilidad de regular el tiempo de compresión por pantalla táctil a color.
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MARMITA A GAS 150LT. 900E
- 6.985,44€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Kcal/h 20.640 Potencia (kW) 24 KW Dimensiones externas (mm) 800 x 930 x 1025 Peso (kg) 155 -
DIVISORA HEXAGONAL AUTOMÁTICA 1985
- 7.065,80€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Divisiones 19 Rango de Peso (gr) 90 / 300 Capacidad máx. (kg) 6 Producción (pcs) 2280 Hexágono (mm) 85 Profundidad cesta (mm) 70 Peso Neto (kg) 190 - Máquina apta para dividir masas para panaderías, pastelería y pizzerías.
- Estructura de acero pintado al horno.
- Dimensiones reducidas para un fácil posicionamiento dentro del taller.
- Cuenco y cuchillos de acero inoxidable AISI 304.
- Trabajo hidráulico completo con gran tanque y doble estanqueidad entre tanque y grupo hidráulico.
- Cupones para alimentos de alta calidad no sujetos a expansión.
- Protección anticorrosión de acero inoxidable por encima de la placa de estampación.
- Bandeja recogemigas de acero inoxidable de fácil acceso gracias a las tapas laterales montadas sobre bisagras.
- Pulsador limpieza cuchillos.
- Sobre ruedas de goma blanda con freno para mayor estabilidad y silencio.
- El ciclo de trabajo incluye compresión, corte y apertura de la tapa automáticos. Posibilidad de ajustar el tiempo de compresión por pantalla táctil a color.
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BOLEADORA COMBO 300
- 7.168,00€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Dimensiones (mm) 49 x 110 x 148 Capacidad 30 Peso a obtener 20-280 gr Alimentación 230 x 50 x 1 | 400 x 50 x 3 Potencia 370 / 0,49 550 / 0,73 Peso (kg) 115 + 72 • Porcionadora y redondeadora 30 kg de pasta en el peso deseado • Dos conos suministrados (Ø45 - Ø70) • Puede obtener porciones de 20 a 300 gramos utilizando conos del tamaño adecuado 260 - 300 gramos dependiendo de la consistencia de la masa. • Tapa transparente con micro interruptor • Cuenco, cuchillos, espiral en acero inoxidable • Interruptor de arranque-parada con centralita 24V - IP55 • Regulación de peso con fotocélula eléctrica • Diferentes voltajes bajo pedido
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AMASADORA CANADA 60
- 7.184,00€
- ¡Comprar!
Capacidad 60kg. Dimensiones 65 x 110 x 120. Potencia 3,25kW.DATOS TÉCNICOS
Potencia (KW) 3,25 Capacidad (Kg) 60 Dimensiones (mm W x D x H) 650 x 1100 x 1200 Peso Neto(Kg) 210 EN EVIDENCIA
- Estructura de acero con recubrimiento de polvo grueso - Equipado con juntas antipolvo específicas alrededor de la carcasa protectora - Compite con dos motores, el primero dedicado a la herramienta en espiral y el segundo solo para la rotación del cuenco - Equipado con ruedas para facilitar el movimiento y con pies ajustables - Dos temporizadores que regulan el tiempo de mezcla entre la primera y segunda velocidad con un paso de una fase a otra - Posibilidad de invertir el sentido de giro del bol - Cuenco fijo, herramienta en espiral y protectores de seguridad de acero inoxidable - Voltaje: 400V - 50Hz. -
DIVISORA HEXAGONAL AUTOMÁTICA 3757
- 7.277,77€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Divisiones 37 Rango de Peso (gr) 30 / 130 Capacidad máx. (kg) 4,8 Producción (pcs) 4400 Hexágono (mm) 57 Profundidad cesta (mm) 70 Peso Neto (kg) 190 - Máquina apta para dividir masas para panaderías, pastelería y pizzerías.
- Estructura de acero pintado al horno.
- Dimensiones reducidas para un fácil posicionamiento dentro del taller.
- Cuenco y cuchillos de acero inoxidable AISI 304.
- Trabajo hidráulico completo con gran tanque y doble estanqueidad entre tanque y grupo hidráulico.
- Cupones para alimentos de alta calidad no sujetos a expansión.
- Protección anticorrosión de acero inoxidable por encima de la placa de estampación.
- Bandeja recogemigas de acero inoxidable de fácil acceso gracias a las tapas laterales montadas sobre bisagras.
- Pulsador limpieza cuchillos.
- Sobre ruedas de goma blanda con freno para mayor estabilidad y silencio.
- El ciclo de trabajo incluye compresión y corte independiente por joystick y apertura manual de la tapa
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DIVISORA HEXAGONAL AUTOMÁTICA 3760
- 7.277,77€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Divisiones 37 Rango de Peso (gr) 35 / 135 Capacidad máx. (kg) 5 Producción (pcs) 4400 Hexágono (mm) 60 Profundidad cesta (mm) 70 Peso Neto (kg) 190 - Máquina apta para dividir masas para panaderías, pastelería y pizzerías.
- Estructura de acero pintado al horno.
- Dimensiones reducidas para un fácil posicionamiento dentro del taller.
- Cuenco y cuchillos de acero inoxidable AISI 304.
- Trabajo hidráulico completo con gran tanque y doble estanqueidad entre tanque y grupo hidráulico.
- Cupones para alimentos de alta calidad no sujetos a expansión.
- Protección anticorrosión de acero inoxidable por encima de la placa de estampación.
- Bandeja recogemigas de acero inoxidable de fácil acceso gracias a las tapas laterales montadas sobre bisagras.
- Pulsador limpieza cuchillos.
- Sobre ruedas de goma blanda con freno para mayor estabilidad y silencio.
- El ciclo de trabajo incluye compresión y corte independiente por joystick y apertura manual de la tapa
-
DIVISORA HEXAGONAL AUTOMÁTICA 3763
- 7.277,77€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Divisiones 37 Rango de Peso (gr) 40 / 160 Capacidad máx. (kg) 6 Producción (pcs) 4400 Hexágono (mm) 63 Profundidad cesta (mm) 70 Peso Neto (kg) 190 - Máquina apta para dividir masas para panaderías, pastelería y pizzerías.
- Estructura de acero pintado al horno.
- Dimensiones reducidas para un fácil posicionamiento dentro del taller.
- Cuenco y cuchillos de acero inoxidable AISI 304.
- Trabajo hidráulico completo con gran tanque y doble estanqueidad entre tanque y grupo hidráulico.
- Cupones para alimentos de alta calidad no sujetos a expansión.
- Protección anticorrosión de acero inoxidable por encima de la placa de estampación.
- Bandeja recogemigas de acero inoxidable de fácil acceso gracias a las tapas laterales montadas sobre bisagras.
- Pulsador limpieza cuchillos.
- Sobre ruedas de goma blanda con freno para mayor estabilidad y silencio.
- El ciclo de trabajo incluye compresión y corte independiente por joystick y apertura manual de la tapa
-
LAMINADORA 670/1600
- 7.282,10€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Apertura de cilindros (mm) 0-60 Dimensiones alfombra ancho (mm) 654 Dimensiones alfombra largo (mm) 1600 Velocidad (min) 35 Potencia (kw) 1,50 Voltaje (v) 400/50/3 Dimensiones (mm) 1170 x 3730 x 1230 Peso Neto (Kg) 270 - La laminadora manual Queen Q50 es la aliada perfecta para quienes buscan una máquina de gran productividad, sencilla de utilizar pero fiable y muy compacta a la vez, gracias a su reducido tamaño y a sus mesas plegables.
- La empuñadura delantera permite un ajuste rápido y sencillo del descenso de los cilindros y el joystick, en el lado superior de la máquina, permite al operador trabajar en una posición natural y ergonómica.
- Estructuras de soporte planes con estante montada sobre ruedas incluida.
- El ciclo de trabajo incluye apertura y cierre manuales de los cilindros por manija ergonómica delantera y cambio de dirección de las cintas por balancín o pedales, incluidos en todos los modelos.
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AMASADORA CANADA 80
- 7.338,00€
- ¡Comprar!
Capacidad 80kg. Dimensiones 72,5 x 117 x 126,5. Potencia 4,96kW.DATOS TÉCNICOS
Potencia (KW) 4,96 Capacidad (Kg) 80 Dimensiones (mm W x D x H) 725 x 1170 x 1265 Peso Neto(Kg) 420 EN EVIDENCIA
- Estructura de acero con recubrimiento de polvo grueso - Equipado con juntas antipolvo específicas alrededor de la carcasa protectora - Compite con dos motores, el primero dedicado a la herramienta en espiral y el segundo solo para la rotación del cuenco - Equipado con ruedas para facilitar el movimiento y con pies ajustables - Dos temporizadores que regulan el tiempo de mezcla entre la primera y segunda velocidad con un paso de una fase a otra - Posibilidad de invertir el sentido de giro del bol - Cuenco fijo, herramienta en espiral y protectores de seguridad de acero inoxidable - Voltaje: 400V - 50Hz. -
DATOS TÉCNICOS
Divisiones 10/20 Profundidad cesta (mm) 100/120 Capacidad de masa (kg) 16 Potencia (kw) 0,75 Voltaje 400/50/3 Rango de Peso (gr) 300-1600 / 150-800 Peso Neto (kg) 255 - Máquina apta para dividir masas para panaderías, pastelería y pizzerías.
- Estructura de acero pintado al horno.
- Cesta en acero inoxidable AISI 304.
- Funcionamiento hidráulico completo con gran tanque y doble estanqueidad entre tanque y grupo hidráulico.
- Cuchillos de acero inoxidable AISI 304 atornillados no soldados para garantizar una mayor precisión y vida.
- Cupones para alimentos de alta calidad no sujetos a expansión.
- Protección anticorrosión de acero inoxidable por encima de la placa de estampación.
- Bandeja recogemigas de acero inoxidable de fácil acceso gracias a las tapas laterales montadas sobre bisagras.
- Pulsador limpieza cuchillos.
- Sobre ruedas de goma blanda con freno para mayor estabilidad y silencio.
- Esta máquina ofrece tres funciones diferentes: divisor hidráulico para masa recién amasada, Prensa de masa / mantequilla, Divisor con rejillas intercambiables para masa fermentada de alta hidratación.
- El ciclo de trabajo incluye el corte cerrando manualmente la parilla lateral intercambiable y por medio del joystick para subir y bajar la placa de prensada. Además, el ofrece la posibilidad de hacer solo la compresión con el joystick y tapa superior cerrada. Permite de dividir masas media/dura a través de las cuchillas inferiores.
-
LAMINADORA 670/1800
- 7.426,30€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Apertura de cilindros (mm) 0-60 Dimensiones alfombra ancho (mm) 654 Dimensiones alfombra largo (mm) 1800 Velocidad (min) 35 Potencia (kw) 1,50 Voltaje (v) 400/50/3 Dimensiones (mm) 1170 x 4130 x 1230 Peso Neto (Kg) 270 - La laminadora manual Queen Q50 es la aliada perfecta para quienes buscan una máquina de gran productividad, sencilla de utilizar pero fiable y muy compacta a la vez, gracias a su reducido tamaño y a sus mesas plegables.
- La empuñadura delantera permite un ajuste rápido y sencillo del descenso de los cilindros y el joystick, en el lado superior de la máquina, permite al operador trabajar en una posición natural y ergonómica.
- Estructuras de soporte planes con estante montada sobre ruedas incluida.
- El ciclo de trabajo incluye apertura y cierre manuales de los cilindros por manija ergonómica delantera y cambio de dirección de las cintas por balancín o pedales, incluidos en todos los modelos.
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DATOS TÉCNICOS
Divisiones 10/20 Molde (mm) 200 x 100 / 100 x 100 Rango de peso (gr) 300-1600 / 150-800 Capacidad máx. (kg) 16 Producción por hora (pcs) 900 (10) 1800 (20) Profundidad (mm) 100 Potencia (kW) 0,75 Peso Neto (Kg) 240 - Máquina apta para dividir masas para panaderías, pastelería y pizzerías.
- Estructura de acero pintado al horno.
- Cesta en acero inoxidable AISI 304.
- Funcionamiento hidráulico completo con gran tanque y doble estanqueidad entre tanque y grupo hidráulico.
- Cuchillos de acero inoxidable AISI 304 atornillados no soldados para garantizar una mayor precisión y vida.
- Cupones para alimentos de alta calidad no sujetos a expansión.
- Protección anticorrosión de acero inoxidable por encima de la placa de estampación.
- Display PLC y SIEMENS para ajuste de tiempo de pulsación.
- Apagado automático al final del ciclo para una mayor seguridad y ahorro energético.
- Bandeja recogemigas de acero inoxidable de fácil acceso gracias a las tapas laterales montadas sobre bisagras.
- Posibilidad de utilizarlo solo como masa prensada / mantequilla (sin dividir).
- Pulsador limpieza cuchillos.
- El ciclo de trabajo incluye compresión, corte y apertura de la tapa automáticos. Posibilidad de regular el tiempo de compresión por pantalla táctil a color. La máquina ofrece la posibilidad de trabajar en 10 o 20 divisiones eligiendo el número de piezas por selector eléctrico.
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DATOS TÉCNICOS
Divisiones 15/30 Profundidad cesta (mm) 100/120 Capacidad de masa (kg) 16 Potencia (kw) 0,75 Voltaje 400/50/3 Rango de Peso (gr) 150-1050 / 90-520 Peso Neto (kg) 255 - Máquina apta para dividir masas para panaderías, pastelería y pizzerías.
- Estructura de acero pintado al horno.
- Cesta en acero inoxidable AISI 304.
- Funcionamiento hidráulico completo con gran tanque y doble estanqueidad entre tanque y grupo hidráulico.
- Cuchillos de acero inoxidable AISI 304 atornillados no soldados para garantizar una mayor precisión y vida.
- Cupones para alimentos de alta calidad no sujetos a expansión.
- Protección anticorrosión de acero inoxidable por encima de la placa de estampación.
- Bandeja recogemigas de acero inoxidable de fácil acceso gracias a las tapas laterales montadas sobre bisagras.
- Pulsador limpieza cuchillos.
- Sobre ruedas de goma blanda con freno para mayor estabilidad y silencio.
- Esta máquina ofrece tres funciones diferentes: divisor hidráulico para masa recién amasada, Prensa de masa / mantequilla, Divisor con rejillas intercambiables para masa fermentada de alta hidratación.
- El ciclo de trabajo incluye el corte cerrando manualmente la parilla lateral intercambiable y por medio del joystick para subir y bajar la placa de prensada. Además, el ofrece la posibilidad de hacer solo la compresión con el joystick y tapa superior cerrada. Permite de dividir masas media/dura a través de las cuchillas inferiores.
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LAMINADORA 670/2000
- 7.570,50€
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DATOS TÉCNICOS
Apertura de cilindros (mm) 0-60 Dimensiones alfombra ancho (mm) 654 Dimensiones alfombra largo (mm) 2000 Velocidad (min) 35 Potencia (kw) 1,50 Voltaje (v) 400/50/3 Dimensiones (mm) 1170 x 4530 x 1230 Peso Neto (Kg) 270 - La laminadora manual Queen Q50 es la aliada perfecta para quienes buscan una máquina de gran productividad, sencilla de utilizar pero fiable y muy compacta a la vez, gracias a su reducido tamaño y a sus mesas plegables.
- La empuñadura delantera permite un ajuste rápido y sencillo del descenso de los cilindros y el joystick, en el lado superior de la máquina, permite al operador trabajar en una posición natural y ergonómica.
- Estructuras de soporte planes con estante montada sobre ruedas incluida.
- El ciclo de trabajo incluye apertura y cierre manuales de los cilindros por manija ergonómica delantera y cambio de dirección de las cintas por balancín o pedales, incluidos en todos los modelos.
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AMASADORA SUN CL 131LT
- 7.600,00€
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Capacidad 131lt. Masa 80kg. Dimensiones 73 x 120 x 140. Potencia 2.6 | 0,55.DATOS TÉCNICOS
Peso de la masa (Kg) 80 Capacidad (Lt) 131 Capacidad de la harina (Kg) 50 Motor espiral | motor cuba (kw) 2.6 | 0,55 Peso (kg) 380 Dimensiones (cm) 73x120x140 RASGOS GENERALES
- Ideal para masas con hidratación superior al 55%, velocidad del espiral 105/210rpm, velocidad de la cuba 14rpm.
- Transmisión por correa.
- 2 motores, 2 velocidades, 2 temporizadores, más inversión de la cuba.
- Capacidad de trabajo con poca masa.
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DATOS TÉCNICOS
Divisiones 15/30 Molde (mm) 80 x 80/163 x 80 Rango de peso (gr) 150-1050 / 90-520 Capacidad máx. (kg) 16 Producción por hora (pcs) 1350 (15) 2700 (30) Profundidad (mm) 100 Potencia (kW) 0,75 Peso Neto (Kg) 240 - Máquina apta para dividir masas para panaderías, pastelería y pizzerías.
- Estructura de acero pintado al horno.
- Cesta en acero inoxidable AISI 304.
- Funcionamiento hidráulico completo con gran tanque y doble estanqueidad entre tanque y grupo hidráulico.
- Cuchillos de acero inoxidable AISI 304 atornillados no soldados para garantizar una mayor precisión y vida.
- Cupones para alimentos de alta calidad no sujetos a expansión.
- Protección anticorrosión de acero inoxidable por encima de la placa de estampación.
- Display PLC y SIEMENS para ajuste de tiempo de pulsación.
- Apagado automático al final del ciclo para una mayor seguridad y ahorro energético.
- Bandeja recogemigas de acero inoxidable de fácil acceso gracias a las tapas laterales montadas sobre bisagras.
- Posibilidad de utilizarlo solo como masa prensada / mantequilla (sin dividir).
- Pulsador limpieza cuchillos.
- El ciclo de trabajo incluye compresión, corte y apertura de la tapa automáticos. Posibilidad de regular el tiempo de compresión por pantalla táctil a color. La máquina ofrece la posibilidad de trabajar en 15 o 30 divisiones eligiendo el número de piezas por selector eléctrico.
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AMASADORA QUEEN 67LT 2v
- 7.778,96€
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Capacidad 67lt. Masa 50kg. Dimensiones 59 x 100 x 110. Potencia 3kW.DATOS TÉCNICOS
Peso de la masa (Kg) 50 Capacidad (Lt) 67 Capacidad de la harina (Kg) 32 Motor espiral (kw) 3 Peso (kg) 240 Dimensiones (cm) 59 x 100 x 110 EN EVIDENCIA
- Amasadora con 2 motores perfecta para masas desde el 60% de hidratación para un uso intensivo.
- Gracias al doble inversor las velocidades de espiral y cuba se pueden arreglar separadamente y adaptadas al tipo de masa, variando desde 70 hasta 300 rpm para la espiral y desde 8 hasta 30 rpm para la cuba.
- Transmisión por cinta.
- Espiral reforzada, columna central calibrada.
- Ruedas estándares.
- Cuba, espiral, protección de acero inoxidable de alta resistencia.
- Instalación eléctrica y dispositivos de seguridad según normas CE.
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AMASADORA CANADA 100
- 7.815,00€
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Capacidad 100kg. Dimensiones 72,5 x 117 x 126,5. Potencia 4,96 kW.DATOS TÉCNICOS
Potencia (KW) 4,96 Capacidad (Kg) 100 Dimensiones (mm W x D x H) 725 x 1170 x 1265 Peso Neto(Kg) 440 EN EVIDENCIA
- Estructura de acero con recubrimiento de polvo grueso - Equipado con juntas antipolvo específicas alrededor de la carcasa protectora - Compite con dos motores, el primero dedicado a la herramienta en espiral y el segundo solo para la rotación del cuenco - Equipado con ruedas para facilitar el movimiento y con pies ajustables - Dos temporizadores que regulan el tiempo de mezcla entre la primera y segunda velocidad con un paso de una fase a otra - Posibilidad de invertir el sentido de giro del bol - Cuenco fijo, herramienta en espiral y protectores de seguridad de acero inoxidable - Voltaje: 400V - 50Hz. -
AMASADORA CANADA 130
- 7.969,00€
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Capacidad 130kg. Dimensiones 83 x 130 x 126,5 Potencia 5,76kW.DATOS TÉCNICOS
Potencia (KW) 5,76 Capacidad (Kg) 130 Dimensiones (mm W x D x H) 830 x 1300 x 1265 Peso Neto(Kg) 470 EN EVIDENCIA
- Estructura de acero con recubrimiento de polvo grueso
- Equipado con juntas antipolvo específicas alrededor de la carcasa protectora
- Compite con dos motores, el primero dedicado a la herramienta en espiral y el segundo solo para la rotación del cuenco
- Equipado con ruedas para facilitar el movimiento y con pies ajustables
- Dos temporizadores que regulan el tiempo de mezcla entre la primera y segunda velocidad con un paso de una fase a otra
- Posibilidad de invertir el sentido de giro del bol
- Cuenco fijo, herramienta en espiral y protectores de seguridad de acero inoxidable
- Voltaje: 400V - 50Hz.
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CORTADORA AUTOMÁTICA 20
- 8.260,00€
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DATOS TÉCNICOS
Divisiones 20 Rango de peso (gr) 120 – 650 Dimensiones (mm) 650 x 620 x 1160 Potencia (kw) 0.75 Peso (kg) 315 -
BOLEADORA PORCIONADORA COMBO 800
- 8.453,21€
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Masa 50 – 8/900gr. Medidas 66x88x 163 . Potencia 1,30KWDATOS TÉCNICOS
Producción hora (n.) 700 (250 gr-r)/h | 350 (500 gr-r)/h | 200 (900 gr-r)/h Capacidad (Kg) 50 - 8/900 Alimentación (volt) 400 Potencia (Kw - Hp) 1,30 | 1,70 Medidas de la máquina (cm W x D X H) 66 x 88 x 163 Medidas del embalaje (cm W x D x H) 60 x 96 x 78 | 47 x 71 x 102 | 81 x 101 x 18 Peso neto (Kg) 181 Peso bruto (Kg) 104 | 76 | 30 RASGOS GENERALES
- Producción por hora: hasta 700 bolas de 250 gr
- Capacidad: 30 kg
- Porción de amasijo de 50 a 8/900 gr
- Concebidas para un uso simple e intuitivo
- Soporte incluído
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AMASADORA QUEEN 81LT 2v
- 8.580,00€
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Capacidad 81lt. Masa 60kg. Dimensiones 59 x 100 x 110. Potencia 2.5kW.DATOS TÉCNICOS
Peso de la masa (Kg) 60 Capacidad (Lt) 81 Capacidad de la harina (Kg) 25 Motor espiral (kw) 2.5 Peso (kg) 230 Dimensiones (cm) 59x100x110 EN EVIDENCIA
- Amasadora con 2 motores perfecta para masas desde el 60% de hidratación y para un uso intensivo.
- Gracias al doble inversor las velocidades de espiral y cuba se pueden arreglar separadamente y adaptadas al tipo de masa, variando desde 70 hasta 300 rpm para la espiral y desde 8 hasta 30 rpm para la cuba.
- Transmisión por cinta.
- Espiral reforzada, columna central calibrada.
- Ruedas estándares.
- Cuba, espiral, protección de acero inoxidable de alta resistencia.
- Instalación eléctrica y dispositivos de seguridad según normas CE.
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HORNO DE CONVECCIÓN ELÉCTRICO 1021
- 8.585,00€
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DATOS TÉCNICOS
Alimentación (volt) 230V 3N / 400V 3N 50 / 60Hz Potencia 21,7 kW Velocidades 1 (Manual) 3 (Programable) Número de cubiertas 150 - 300 N° / de bandeja 10 x GN 2/1 Temporizador 120 min. + inf. (Manual) 9h 59 min + inf (Programable) Intervalo de bandejas 70 mm Dimensiones (mm) 1220 x 1069 x 1100 Peso Neto (Kg) 195 EN EVIDENCIA
- Método de cocción en seco gracias a una válvula automática que se abre en cada necesidad para eliminar el vapor presente en la cámara de cocción.
- Sistema de inyección instantánea de vapor a cualquier temperatura.
- Sistema de lavado estático
- Sonda delta corazón, una herramienta útil para cocinar productos que requieren un control constante y preciso de su grado de coloración en el corazón.
- 5 encendidos diferentes del horno en tiempos exactos preestablecidos
- Modulador de velocidad, el minucioso ajuste de la velocidad del ventilador permite utilizar el flujo de aire caliente adecuado para cada cocción.
- En la versión Manual se potencia la sencillez y rapidez de mando.
- La versión Digital guía al usuario en la configuración de los valores de cocción, la sonda al corazón es estándar, la velocidad del ventilador es ajustable.
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AMASADORA SUN CL 190LT
- 8.600,00€
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Capacidad 190lt. Masa 120kg. Dimensiones 78 x 125 x 140. Potencia 2.6 /4.8| 0,55.DATOS TÉCNICOS
Peso de la masa (Kg) 120 Capacidad (Lt) 190 Capacidad de la harina (Kg) 80 Motor espiral | motor cuba (kw) 2.6 /4.8| 0,55 Peso (kg) 400 Dimensiones (cm) 78x125x140 RASGOS GENERALES
- Ideal para masas con hidratación superior al 55%, velocidad del espiral 105/210rpm, velocidad de la cuba 14rpm.
- Transmisión por correa.
- 2 motores, 2 velocidades, 2 temporizadores, más inversión de la cuba.
- Capacidad de trabajo con poca masa.
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CORTADORA AUTOMÁTICA 24
- 8.707,00€
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DATOS TÉCNICOS
Divisiones 24 Rango de peso (gr) 115 – 580 Dimensiones (mm) 650 x 620 x 1160 Potencia (kw) 0.75 Peso (kg) 320 -
PLANETARIA IND 60
- 8.764,00€
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Capacidad 60lt. Dimensiones 98 x 69,5 x 140. Potencia 3kW.DATOS TÉCNICOS
Potencia (KW) 3 Capacidad (Lt.) 60 Dimensiones (mm W x D x H) 980 x 695 x 1400 Peso Neto(Kg) 260 EN EVIDENCIA
- Estructura de acero pintado al horno equipada con sólidos pies ajustables
- Equipado con inversor y potenciómetro
- Cuenco de acero inoxidable equipado con elevación automática con trazo aumentado para extraer lo mismo sin quitar la herramienta
- Equipado con espátula, batidor y espiral de acero
- Sistema eléctrico según normativa CE
- Los engranajes están en baño de aceite para garantizar una baja mantenimiento y durabilidad requeridos
- Voltaje: 400V - 50Hz.
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CORTADORA AUTOMÁTICA HEXAGONAL 19
- 8.915,00€
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DATOS TÉCNICOS
Divisiones 19 Rango de peso (gr) 90 – 130 Dimensiones (mm) 1095 x 600 x 1650 Potencia (kw) 0.75 Peso (kg) 240 -
CORTADORA AUTOMÁTICA HEXAGONAL 37
- 8.915,00€
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DATOS TÉCNICOS
Divisiones 37 Rango de peso (gr) 30 – 130 Dimensiones (mm) 1095 x 600 x 1650 Potencia (kw) 0.75 Peso (kg) 240 -
DATOS TÉCNICOS
Divisiones 15 Cilindros 1 Rango de peso (gr) 100-260 Capacidad máx. (kg) 4 Producción por hora (pcs) 2700 Apertura (mm) 70 Potencia (kW) 1,30 Peso Neto (Kg) 230 - Máquina apta para dividir y redondear masas para panaderías, pastelería y pizzerías.
- Estructura de acero pintado al horno, cuchillos de acero inoxidable AISI304.
- Disco divisor en fundición de aluminio para alimentos procesados.
- El motor de redondeo se pone en marcha justo cuando se realiza el corte (palanca hacia abajo) mediante un microinterruptor de seguridad.
- Equipado con tres platos de material alimentario PETG.
- Sobre ruedas, con pies de tope y llave para su ajuste.
- El ciclo de trabajo incluye compresión y corte automáticos, redondeo manual por palanca. Posibilidad de memorizar 1 programa (configuración tiempo de compresión) por pantalla táctil a color.
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DATOS TÉCNICOS
Divisiones 22 Cilindros 1 Rango de peso (gr) 50-180 Capacidad máx. (kg) 4 Producción por hora (pcs) 3960 Apertura (mm) 70 Potencia (kW) 1,30 Peso Neto (Kg) 230 - Máquina apta para dividir y redondear masas para panaderías, pastelería y pizzerías.
- Estructura de acero pintado al horno, cuchillos de acero inoxidable AISI304.
- Disco divisor en fundición de aluminio para alimentos procesados.
- El motor de redondeo se pone en marcha justo cuando se realiza el corte (palanca hacia abajo) mediante un microinterruptor de seguridad.
- Equipado con tres platos de material alimentario PETG.
- Sobre ruedas, con pies de tope y llave para su ajuste.
- El ciclo de trabajo incluye compresión y corte automáticos, redondeo manual por palanca. Posibilidad de memorizar 1 programa (configuración tiempo de compresión) por pantalla táctil a color.
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DATOS TÉCNICOS
Divisiones 30 Cilindros 1 Rango de peso (gr) 40-135 Capacidad máx. (kg) 4 Producción por hora (pcs) 5400 Apertura (mm) 70 Potencia (kW) 1,30 Peso Neto (Kg) 230 - Máquina apta para dividir y redondear masas para panaderías, pastelería y pizzerías.
- Estructura de acero pintado al horno, cuchillos de acero inoxidable AISI304.
- Disco divisor en fundición de aluminio para alimentos procesados.
- El motor de redondeo se pone en marcha justo cuando se realiza el corte (palanca hacia abajo) mediante un microinterruptor de seguridad.
- Equipado con tres platos de material alimentario PETG.
- Sobre ruedas, con pies de tope y llave para su ajuste.
- El ciclo de trabajo incluye compresión y corte automáticos, redondeo manual por palanca. Posibilidad de memorizar 1 programa (configuración tiempo de compresión) por pantalla táctil a color.
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DATOS TÉCNICOS
Divisiones 30 Cilindros 1 Rango de peso (gr) 25-90 Capacidad máx. (kg) 2,7 Producción por hora (pcs) 5400 Apertura (mm) 70 Potencia (kW) 1,30 Peso Neto (Kg) 230 - Máquina apta para dividir y redondear masas para panaderías, pastelería y pizzerías.
- Estructura de acero pintado al horno, cuchillos de acero inoxidable AISI304.
- Disco divisor en fundición de aluminio para alimentos procesados.
- El motor de redondeo se pone en marcha justo cuando se realiza el corte (palanca hacia abajo) mediante un microinterruptor de seguridad.
- Equipado con tres platos de material alimentario PETG.
- Sobre ruedas, con pies de tope y llave para su ajuste.
- El ciclo de trabajo incluye compresión y corte automáticos, redondeo manual por palanca. Posibilidad de memorizar 1 programa (configuración tiempo de compresión) por pantalla táctil a color.
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DATOS TÉCNICOS
Divisiones 36 Cilindros 1 Rango de peso (gr) 34-110 Capacidad máx. (kg) 4 Producción por hora (pcs) 6480 Apertura (mm) 70 Potencia (kW) 1,30 Peso Neto (Kg) 230 - Máquina apta para dividir y redondear masas para panaderías, pastelería y pizzerías.
- Estructura de acero pintado al horno, cuchillos de acero inoxidable AISI304.
- Disco divisor en fundición de aluminio para alimentos procesados.
- El motor de redondeo se pone en marcha justo cuando se realiza el corte (palanca hacia abajo) mediante un microinterruptor de seguridad.
- Equipado con tres platos de material alimentario PETG.
- Sobre ruedas, con pies de tope y llave para su ajuste.
- El ciclo de trabajo incluye compresión y corte automáticos, redondeo manual por palanca. Posibilidad de memorizar 1 programa (configuración tiempo de compresión) por pantalla táctil a color.
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AMASADORA DE BRAZOS WIN 45
- 9.013,20€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
(mínimo máximo)*kg 5/48(mínimo máximo)*kg 3/30(mínimo máximo)*18/2lt 70(min)% 601ª/2ª velocidad (Analógico)lpm 40/60Digital / Touchlpm de 25 a 751ª/2ª velocidad (Analógico)rpm 8/12Digital / Touchrpm de 5 a 15(profundidad x altura)mm 520x3301ª/2ª velocidad (Analógico)kW 1,5/2,2Digital / TouchkW 2,2Analógico - Digital / TouchV 400/3/50-60Digital / TouchV 230/3/50-60Digital / TouchV 230/1/50-60Incluidokg 320EN EVIDENCIA
- Estructura de acero pintada con pinturas no tóxicas con certificación alimentaria.
- Bol fabricado en acero inoxidable de gran espesor con refuerzo en la base.
- Los brazos están fabricados en acero inoxidable de un grosor excepcional y están montados sobre cojinetes de bolas auto lubricados. El brazo izquierdo está equipado con un "bucle hacia atrás" para capturar la masa, mientras que el brazo derecho está diseñado para extender la masa.
- Fabricada en fundición esferoidal sumergida en baño de aceite para garantizar silencio y durabilidad.
- Amortiguador rotativo que aumenta el nivel de seguridad de nuestras máquinas cuando el operador sube o baja la protección de la cuba.
- Disponible en versión trifásica de 2 velocidades y versión trifásica/monofásica con velocidad variable.
- El suministro estándar de todas las máquinas incluye conexiones trifásicas de 400 Voltios 50/60 Hz.
- Transmisión de accionamiento con poleas y correas trapezoidales para garantizar el máximo silencio y fiabilidad. El recipiente está conectado a un motorreductor.
- Escudo de plexiglás antichoque.
- Cumple con todas las normativas de higiene y salud
- Está equipado con ruedas de manipulación y dos pies estabilizadores, para mantener el nivel de higiene requerido en su laboratorio. Patas de apoyo delanteras regulables.
- Sistema de enganche/desacople rápido mediante cierres rápidos con llave incorporada, reduciendo así los tiempos de limpieza y mantenimiento.
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CORTADORA AUTOMÁTICA 30
- 9.030,00€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Divisiones 30 Rango de peso (gr) 90 – 350 Dimensiones (mm) 650 x 620 x 1160 Potencia (kw) 0.75 Peso (kg) 330 -
AMASADORA EASYMIX60
- 9.154,00€
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Capacidad 60kg. Dimensiones 65 x 110 x 125. Potencia 3,25kW.DATOS TÉCNICOS
Potencia (KW) 3,25 Capacidad (Kg) 60 Dimensiones (mm W x D x H) 650 x 1100 x 1250 Peso Neto(Kg) 215 EN EVIDENCIA
- Posibilidad de insertar hasta diez recetas personalizables
- Velocidad en espiral ajustable de 100 a 290 rpm a través del nuevo y silencioso sistema inversor
- Cuenco con doble sentido de giro
- Sistema de pausa automático (para reposar la masa o añadiendo ingredientes) entre las fases, todos programables según las necesidades y tipos de masa
- Temporizador ajustable con posibilidad de total exclusión en modo manual
- Sistema de pantalla táctil completo con E-Receipt opción (para guardar automáticamente recetas)
- Voltaje: 400V - 50Hz.
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AMASADORA DE BRAZOS WIN 55
- 9.174,20€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
(mínimo máximo)*kg 5/56(mínimo máximo)*kg 3/35(mínimo máximo)*21/2lt 80(min)% 601ª/2ª velocidad (Analógico)lpm 40/60Digital / Touchlpm de 25 a 751ª/2ª velocidad (Analógico)rpm 8/12Digital / Touchrpm de 5 a 15(profundidad x altura)milímetro 550x3401ª/2ª velocidad (Analógico)Kw 1,5/2,2Digital / TouchKw 2,2Analógico -Digital / TouchV 400/3/50-60Digital / TouchV 230/3/50-60Digital / TouchV 230/1/50-60Incluidokg 325EN EVIDENCIA
- Estructura de acero pintada con pinturas no tóxicas con certificación alimentaria.
- Bol fabricado en acero inoxidable de gran espesor con refuerzo en la base.
- Los brazos están fabricados en acero inoxidable de un grosor excepcional y están montados sobre cojinetes de bolas auto lubricados. El brazo izquierdo está equipado con un "bucle hacia atrás" para capturar la masa, mientras que el brazo derecho está diseñado para extender la masa.
- Fabricada en fundición esferoidal sumergida en baño de aceite para garantizar silencio y durabilidad.
- Amortiguador rotativo que aumenta el nivel de seguridad de nuestras máquinas cuando el operador sube o baja la protección de la cuba.
- Disponible en versión trifásica de 2 velocidades y versión trifásica/monofásica con velocidad variable.
- El suministro estándar de todas las máquinas incluye conexiones trifásicas de 400 Voltios 50/60 Hz.
- Transmisión de accionamiento con poleas y correas trapezoidales para garantizar el máximo silencio y fiabilidad. El recipiente está conectado a un motorreductor.
- Escudo de plexiglás antichoque.
- Cumple con todas las normativas de higiene y salud
- Está equipado con ruedas de manipulación y dos pies estabilizadores, para mantener el nivel de higiene requerido en su laboratorio. Patas de apoyo delanteras regulables.
- Sistema de enganche/desacople rápido mediante cierres rápidos con llave incorporada, reduciendo así los tiempos de limpieza y mantenimiento.
-
DATOS TÉCNICOS
Divisiones 52 Cilindros 1 Rango de peso (gr) 12-35 Capacidad máx. (kg) 1,82 Producción por hora (pcs) 9360 Apertura (mm) 70 Potencia (kW) 1,30 Peso Neto (Kg) 230 - Máquina apta para dividir y redondear masas para panaderías, pastelería y pizzerías.
- Estructura de acero pintado al horno, cuchillos de acero inoxidable AISI304.
- Disco divisor en fundición de aluminio para alimentos procesados.
- El motor de redondeo se pone en marcha justo cuando se realiza el corte (palanca hacia abajo) mediante un microinterruptor de seguridad.
- Equipado con tres platos de material alimentario PETG.
- Sobre ruedas, con pies de tope y llave para su ajuste.
- El ciclo de trabajo incluye compresión y corte automáticos, redondeo manual por palanca. Posibilidad de memorizar 1 programa (configuración tiempo de compresión) por pantalla táctil a color.
-
AMASADORA DE BRAZOS WIN 65
- 9.335,10€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
(mínimo máximo)*kg 5/64(mínimo máximo)*kg 3/40(mínimo máximo)*2/24lt 90(min)% 601ª/2ª velocidad (Analógico)lpm 40/60Digital / Touchlpm de 25 a 751ª/2ª velocidad (Analógico)rpm 8/12Digital / Touchrpm de 5 a 15(profundidad x altura)milímetro 550x3901ª/2ª velocidad (Analógico)Kw 1,5/2,2Digital / TouchKw 2,2Analógico / Digital / TouchV 400/3/50-60Digital / TouchV 230/3/50-60Digital / TouchV 230/1/50-60Incluidokg 330EN EVIDENCIA
- Estructura de acero pintada con pinturas no tóxicas con certificación alimentaria.
- Bol fabricado en acero inoxidable de gran espesor con refuerzo en la base.
- Los brazos están fabricados en acero inoxidable de un grosor excepcional y están montados sobre cojinetes de bolas auto lubricados. El brazo izquierdo está equipado con un "bucle hacia atrás" para capturar la masa, mientras que el brazo derecho está diseñado para extender la masa.
- Fabricada en fundición esferoidal sumergida en baño de aceite para garantizar silencio y durabilidad.
- Amortiguador rotativo que aumenta el nivel de seguridad de nuestras máquinas cuando el operador sube o baja la protección de la cuba.
- Disponible en versión trifásica de 2 velocidades y versión trifásica/monofásica con velocidad variable.
- El suministro estándar de todas las máquinas incluye conexiones trifásicas de 400 Voltios 50/60 Hz.
- Transmisión de accionamiento con poleas y correas trapezoidales para garantizar el máximo silencio y fiabilidad. El recipiente está conectado a un motorreductor.
- Escudo de plexiglás antichoque.
- Cumple con todas las normativas de higiene y salud
- Está equipado con ruedas de manipulación y dos pies estabilizadores, para mantener el nivel de higiene requerido en su laboratorio. Patas de apoyo delanteras regulables.
- Sistema de enganche/desacople rápido mediante cierres rápidos con llave incorporada, reduciendo así los tiempos de limpieza y mantenimiento.
-
AMASADORA A FORCELLA 230
- 9.457,00€
- ¡Comprar!
Capacidad 25-120kg Dimensiones 132 x 104 x 120. Potencia 2,6kW.DATOS TÉCNICOS
Potencia (KW) 2,6 Capacidad (Kg) 25 - 120 Dimensiones (mm W x D x H) 1320 x 1040 x 1200 Peso Neto(Kg) 350 EN EVIDENCIA
- Estructura íntegramente de acero pintado al horno
- Cuenco y tenedor de acero inoxidable
- La transmisión del movimiento se realiza a través de correas y reductor mecánico
- Los engranajes están en baño de aceite para garantizar una excelente lubricación y durabilidad
- Equipado con un motor de dos velocidades y un cuenco.
- Voltaje: 400V - 50Hz.
-
AMASADORA EASYMIX80
- 9.494,00€
- ¡Comprar!
Capacidad 80kg. Dimensiones 72,5 x 117 x 128,5. Potencia 4,96kW.DATOS TÉCNICOS
Potencia (KW) 4,96 Capacidad (Kg) 80 Dimensiones (mm W x D x H) 725 x 1170 x 1285 Peso Neto(Kg) 425 EN EVIDENCIA
- Posibilidad de insertar hasta diez recetas personalizables
- Velocidad en espiral ajustable de 100 a 290 rpm a través del nuevo y silencioso sistema inversor
- Cuenco con doble sentido de giro
- Sistema de pausa automático (para reposar la masa o añadiendo ingredientes) entre las fases, todos programables según las necesidades y tipos de masa
- Temporizador ajustable con posibilidad de total exclusión en modo manual
- Sistema de pantalla táctil completo con E-Receipt opción (para guardar automáticamente recetas)
- Voltaje: 400V - 50Hz.
-
DATOS TÉCNICOS
Divisiones 15 Cilindros 3 Rango de peso (gr) 100-260 Capacidad máx. (kg) 4 Producción por hora (pcs) 2700 Apertura (mm) 70 Potencia (kW) 1,30 Peso Neto (Kg) 230 - Máquina apta para dividir y redondear masas para panaderías, pastelería y pizzerías.
- Estructura de acero pintado al horno, cuchillos de acero inoxidable AISI304.
- Disco divisor en fundición de aluminio para alimentos procesados.
- El motor de redondeo se pone en marcha justo cuando se realiza el corte (palanca hacia abajo) mediante un microinterruptor de seguridad.
- Equipado con tres platos de material alimentario PETG.
- Sobre ruedas, con pies de tope y llave para su ajuste.
- El ciclo de trabajo incluye compresión y corte automáticos, redondeo manual a través de palanca. Pantalla táctil a color con 100 programas memorizables con tiempo de compresión y altura de la cámara de redondeo ajustable para cada. Máquina reforzada con 3 cilindros.
-
DATOS TÉCNICOS
Divisiones 22 Cilindros 3 Rango de peso (gr) 50-180 Capacidad máx. (kg) 4 Producción por hora (pcs) 3960 Apertura (mm) 70 Potencia (kW) 1,30 Peso Neto (Kg) 230 - Máquina apta para dividir y redondear masas para panaderías, pastelería y pizzerías.
- Estructura de acero pintado al horno, cuchillos de acero inoxidable AISI304.
- Disco divisor en fundición de aluminio para alimentos procesados.
- El motor de redondeo se pone en marcha justo cuando se realiza el corte (palanca hacia abajo) mediante un microinterruptor de seguridad.
- Equipado con tres platos de material alimentario PETG.
- Sobre ruedas, con pies de tope y llave para su ajuste.
- El ciclo de trabajo incluye compresión y corte automáticos, redondeo manual a través de palanca. Pantalla táctil a color con 100 programas memorizables con tiempo de compresión y altura de la cámara de redondeo ajustable para cada. Máquina reforzada con 3 cilindros.
-
DATOS TÉCNICOS
Divisiones 30 Cilindros 3 Rango de peso (gr) 40-135 Capacidad máx. (kg) 4 Producción por hora (pcs) 5400 Apertura (mm) 70 Potencia (kW) 1,30 Peso Neto (Kg) 230 - Máquina apta para dividir y redondear masas para panaderías, pastelería y pizzerías.
- Estructura de acero pintado al horno, cuchillos de acero inoxidable AISI304.
- Disco divisor en fundición de aluminio para alimentos procesados.
- El motor de redondeo se pone en marcha justo cuando se realiza el corte (palanca hacia abajo) mediante un microinterruptor de seguridad.
- Equipado con tres platos de material alimentario PETG.
- Sobre ruedas, con pies de tope y llave para su ajuste.
- El ciclo de trabajo incluye compresión y corte automáticos, redondeo manual a través de palanca. Pantalla táctil a color con 100 programas memorizables con tiempo de compresión y altura de la cámara de redondeo ajustable para cada. Máquina reforzada con 3 cilindros.
-
DATOS TÉCNICOS
Divisiones 30 Cilindros 3 Rango de peso (gr) 25-90 Capacidad máx. (kg) 2,7 Producción por hora (pcs) 5400 Apertura (mm) 70 Potencia (kW) 1,30 Peso Neto (Kg) 230 - Máquina apta para dividir y redondear masas para panaderías, pastelería y pizzerías.
- Estructura de acero pintado al horno, cuchillos de acero inoxidable AISI304.
- Disco divisor en fundición de aluminio para alimentos procesados.
- El motor de redondeo se pone en marcha justo cuando se realiza el corte (palanca hacia abajo) mediante un microinterruptor de seguridad.
- Equipado con tres platos de material alimentario PETG.
- Sobre ruedas, con pies de tope y llave para su ajuste.
- El ciclo de trabajo incluye compresión y corte automáticos, redondeo manual a través de palanca. Pantalla táctil a color con 100 programas memorizables con tiempo de compresión y altura de la cámara de redondeo ajustable para cada. Máquina reforzada con 3 cilindros.
-
DATOS TÉCNICOS
Divisiones 36 Cilindros 3 Rango de peso (gr) 34-110 Capacidad máx. (kg) 4 Producción por hora (pcs) 6480 Apertura (mm) 70 Potencia (kW) 1,30 Peso Neto (Kg) 230 - Máquina apta para dividir y redondear masas para panaderías, pastelería y pizzerías.
- Estructura de acero pintado al horno, cuchillos de acero inoxidable AISI304.
- Disco divisor en fundición de aluminio para alimentos procesados.
- El motor de redondeo se pone en marcha justo cuando se realiza el corte (palanca hacia abajo) mediante un microinterruptor de seguridad.
- Equipado con tres platos de material alimentario PETG.
- Sobre ruedas, con pies de tope y llave para su ajuste.
- El ciclo de trabajo incluye compresión y corte automáticos, redondeo manual a través de palanca. Pantalla táctil a color con 100 programas memorizables con tiempo de compresión y altura de la cámara de redondeo ajustable para cada. Máquina reforzada con 3 cilindros.
-
AMASADORA EASYMIX100
- 9.817,00€
- ¡Comprar!
Capacidad 100kg. Dimensiones 72,5 x 117 x 128,5. Potencia 4,96kW.DATOS TÉCNICOS
Potencia (KW) 4,96 Capacidad (Kg) 100 Dimensiones (mm W x D x H) 725 x 1170 x 1285 Peso Neto(Kg) 445 EN EVIDENCIA
- Posibilidad de insertar hasta diez recetas personalizables
- Velocidad en espiral ajustable de 100 a 290 rpm a través del nuevo y silencioso sistema inversor
- Cuenco con doble sentido de giro
- Sistema de pausa automático (para reposar la masa o añadiendo ingredientes) entre las fases, todos programables según las necesidades y tipos de masa
- Temporizador ajustable con posibilidad de total exclusión en modo manual
- Sistema de pantalla táctil completo con E-Receipt opción (para guardar automáticamente recetas)
- Voltaje: 400V - 50Hz.
-
AMASADORA QUEEN 131LT 2v
- 9.980,00€
- ¡Comprar!
Capacidad 131lt. Masa 80kg. Dimensiones 73 x 120 x 140. Potencia 5.5 | 0.55.DATOS TÉCNICOS
Peso de la masa (Kg) 80 Capacidad (Lt) 131 Capacidad de la harina (Kg) 50 Motor espiral | motor cuba(kw) 5.5 | 0.55 Peso (kg) 380 Dimensiones (cm) 73x120x140 EN EVIDENCIA
- Amasadora con 2 motores perfecta para masas desde el 60% de hidratación y para un uso intensivo.
- Gracias al doble inversor las velocidades de espiral y cuba se pueden arreglar separadamente y adaptadas al tipo de masa, variando desde 70 hasta 300 rpm para la espiral y desde 8 hasta 30 rpm para la cuba.
- Transmisión por cinta.
- Espiral reforzada, columna central calibrada.
- Ruedas estándares.
- Cuba, espiral, protección de acero inoxidable de alta resistencia.
- Instalación eléctrica y dispositivos de seguridad según normas CE.
-
DATOS TÉCNICOS
Divisiones 52 Cilindros 3 Rango de peso (gr) 12-35 Capacidad máx. (kg) 1,82 Producción por hora (pcs) 9360 Apertura (mm) 70 Potencia (kW) 1,30 Peso Neto (Kg) 230 - Máquina apta para dividir y redondear masas para panaderías, pastelería y pizzerías.
- Estructura de acero pintado al horno, cuchillos de acero inoxidable AISI304.
- Disco divisor en fundición de aluminio para alimentos procesados.
- El motor de redondeo se pone en marcha justo cuando se realiza el corte (palanca hacia abajo) mediante un microinterruptor de seguridad.
- Equipado con tres platos de material alimentario PETG.
- Sobre ruedas, con pies de tope y llave para su ajuste.
- El ciclo de trabajo incluye compresión y corte automáticos, redondeo manual a través de palanca. Pantalla táctil a color con 100 programas memorizables con tiempo de compresión y altura de la cámara de redondeo ajustable para cada. Máquina reforzada con 3 cilindros.
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AMASADORA DE BRAZOS IBT 50
- 10.192,00€
- ¡Comprar!
Capacidad 50kg. Dimensiones 69,5 x 79 x 130. Potencia 3kW.DATOS TÉCNICOS
Potencia (KW) 3 Capacidad (Kg) 50 Dimensiones (mm W x D x H) 695 x 790 x 1300 Peso Neto(Kg) 345 EN EVIDENCIA
- Estructura de acero con recubrimiento en polvo de espesor
- Engranajes en baño de aceite encerrados en fundiciones de hierro fundido y montado sobre rodamientos de bolas especiales a estanco
- Herramientas reforzadas y totalmente de acero. Acero inoxidable de primera calidad
- Motor de dos velocidades y un temporizador
- El resguardo de seguridad está montado sobre una estructura de aluminio sólida pero liviana con una boquilla lateral de acero inoxidable para agregar productos.
- Cuenco fijo de acero inoxidable
- Voltaje: 400V - 50Hz.
-
AMASADORA EASYMIX130
- 10.202,00€
- ¡Comprar!
Capacidad 130kg. Dimensiones 83 x 130 x 131,5 Potencia 5,76kW.DATOS TÉCNICOS
Potencia (KW) 5,76 Capacidad (Kg) 130 Dimensiones (mm W x D x H) 830 x 1300 x 1315 Peso Neto(Kg) 480 EN EVIDENCIA
- Posibilidad de insertar hasta diez recetas personalizables
- Velocidad en espiral ajustable de 100 a 290 rpm a través del nuevo y silencioso sistema inversor
- Cuenco con doble sentido de giro
- Sistema de pausa automático (para reposar la masa o añadiendo ingredientes) entre las fases, todos programables según las necesidades y tipos de masa
- Temporizador ajustable con posibilidad de total exclusión en modo manual
- Sistema de pantalla táctil completo con E-Receipt opción (para guardar automáticamente recetas)
- Voltaje: 400V - 50Hz.
-
PORCIONADORA A CONO ST2
- 10.345,00€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Cono ALUMIN. Rango de peso (gr) 300 – 1800 Dimensiones (mm) 900 x 900 x 1400 Potencia (kW) 0,75 Peso (kg) 610 -
HORNO ELÉCTRICO PARA PASTELERÍA 1646
- 10.588,80€
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DATOS TÉCNICOS
Alimentación (volt) 230V 3N 50/60Hz Potencia 23,7 kW Temperatura Máx. 270°C N° de ventiladores 3 con giro inverso N° / de bandeja 16 / 600 x 400 mm 16 / 760 x 460 mm 16 / 660 x 460 mm Temporizador 120 min.+inf| (4 Perillas) 9 h 59 min. + inf. (Pantalla/Digital) Humidificación Ajustable Dimensiones (mm) 920 x 1367 x 1842 Peso Neto (Kg) 337 EN EVIDENCIA
- Acabado exterior e interior en acero inoxidable
- Temperatura máxima 270°C
- Resistencia de 317 mm de diámetro que mejora la transferencia de calor
- Ventiladores radiales bidireccionales de 270 mm con flujo de aire mejorado
- Tubos con un diámetro de 40 mm para optimizar el intercambio de calor
- Difusores de aire perforados
- Paredes perforadas con estructura especial capaz de facilitar la homogeneidad distribución del aire y del calor. Ideal para productos delicados.
- Encendido de llama y control electrónico.
- Control de sobrecarga en caso de uso simultáneo con otras máquinas.
- Ajuste rápido y fácil.
-
PORCIONADORA A CONO ST3
- 10.684,00€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Cono ALUMIN. Rango de peso (gr) 1200 – 3500 Dimensiones (mm) 900 x 900 x 1400 Potencia (kW) 0,75 Peso (kg) 630 -
AMASADORA DE BRAZOS WIN 80
- 10.944,60€
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DATOS TÉCNICOS
(mínimo máximo)*kg 5/80(mínimo máximo)*kg 3/50(mínimo máximo)*2/30120(min)% 601ª/2ª velocidad (Analógico)lpm 40/60Digital / Touchlpm de 25 a 751ª/2ª velocidad (Analógico)rpm 8/12Digital / Touchrpm de 5 a 15(profundidad x altura)milímetro 600x4201ª/2ª velocidad (Analógico)Kw 2,2/3,0Digital / TouchKw 3,0Analógico / Digital / TouchV 400/3/50-60Digital / TouchV 230/3/50-60Incluidokg 350EN EVIDENCIA
- Estructura de acero pintada con pinturas no tóxicas con certificación alimentaria.
- Bol fabricado en acero inoxidable de gran espesor con refuerzo en la base.
- Los brazos están fabricados en acero inoxidable de un grosor excepcional y están montados sobre cojinetes de bolas auto lubricados. El brazo izquierdo está equipado con un "bucle hacia atrás" para capturar la masa, mientras que el brazo derecho está diseñado para extender la masa.
- Fabricada en fundición esferoidal sumergida en baño de aceite para garantizar silencio y durabilidad.
- Amortiguador rotativo que aumenta el nivel de seguridad de nuestras máquinas cuando el operador sube o baja la protección de la cuba.
- Disponible en versión trifásica de 2 velocidades y versión trifásica/monofásica con velocidad variable.
- El suministro estándar de todas las máquinas incluye conexiones trifásicas de 400 Voltios 50/60 Hz.
- Transmisión de accionamiento con poleas y correas trapezoidales para garantizar el máximo silencio y fiabilidad. El recipiente está conectado a un motorreductor.
- Escudo de plexiglás antichoque.
- Cumple con todas las normativas de higiene y salud
- Está equipado con ruedas de manipulación y dos pies estabilizadores, para mantener el nivel de higiene requerido en su laboratorio. Patas de apoyo delanteras regulables.
- Sistema de enganche/desacople rápido mediante cierres rápidos con llave incorporada, reduciendo así los tiempos de limpieza y mantenimiento.
-
DIVISORA/BOLEADORA AUTOMÁTICA SPH15
- 11.031,30€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Divisiones 15 Cilindros 2 Rango de peso (gr) 100-260 Capacidad máx. (kg) 4 Producción por hora (pcs) 2700 Apertura (mm) 70 Potencia (kW) 1,30 Peso Neto (Kg) 230 - Máquina apta para dividir y redondear masas para panaderías, pastelería y pizzerías.
- Estructura de acero pintado al horno, cuchillos de acero inoxidable AISI304.
- Disco divisor en fundición de aluminio para alimentos procesados.
- El motor de redondeo se pone en marcha justo cuando se realiza el corte (palanca hacia abajo) mediante un microinterruptor de seguridad.
- Equipado con tres platos de material alimentario PETG.
- Sobre ruedas, con pies de tope y llave para su ajuste.
- El ciclo de trabajo incluye compresión, corte y redondeo automáticos. Posibilidad de memorizar 1 programa (configuración tiempos de compresión y redondeo) por pantalla táctil a color.
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DIVISORA/BOLEADORA AUTOMÁTICA SPH22
- 11.031,30€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Divisiones 22 Cilindros 2 Rango de peso (gr) 50-180 Capacidad máx. (kg) 4 Producción por hora (pcs) 3960 Apertura (mm) 70 Potencia (kW) 1,30 Peso Neto (Kg) 230 - Máquina apta para dividir y redondear masas para panaderías, pastelería y pizzerías.
- Estructura de acero pintado al horno, cuchillos de acero inoxidable AISI304.
- Disco divisor en fundición de aluminio para alimentos procesados.
- El motor de redondeo se pone en marcha justo cuando se realiza el corte (palanca hacia abajo) mediante un microinterruptor de seguridad.
- Equipado con tres platos de material alimentario PETG.
- Sobre ruedas, con pies de tope y llave para su ajuste.
- El ciclo de trabajo incluye compresión, corte y redondeo automáticos. Posibilidad de memorizar 1 programa (configuración tiempos de compresión y redondeo) por pantalla táctil a color.
-
DIVISORA/BOLEADORA AUTOMÁTICA SPH30
- 11.031,30€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Divisiones 30 Cilindros 2 Rango de peso (gr) 40-135 Capacidad máx. (kg) 4 Producción por hora (pcs) 5400 Apertura (mm) 70 Potencia (kW) 1,30 Peso Neto (Kg) 230 - Máquina apta para dividir y redondear masas para panaderías, pastelería y pizzerías.
- Estructura de acero pintado al horno, cuchillos de acero inoxidable AISI304.
- Disco divisor en fundición de aluminio para alimentos procesados.
- El motor de redondeo se pone en marcha justo cuando se realiza el corte (palanca hacia abajo) mediante un microinterruptor de seguridad.
- Equipado con tres platos de material alimentario PETG.
- Sobre ruedas, con pies de tope y llave para su ajuste.
- El ciclo de trabajo incluye compresión, corte y redondeo automáticos. Posibilidad de memorizar 1 programa (configuración tiempos de compresión y redondeo) por pantalla táctil a color.
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DIVISORA/BOLEADORA AUTOMÁTICA SPH30S
- 11.031,30€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Divisiones 30 Cilindros 2 Rango de peso (gr) 25-90 Capacidad máx. (kg) 2,7 Producción por hora (pcs) 5400 Apertura (mm) 70 Potencia (kW) 1,30 Peso Neto (Kg) 230 - Máquina apta para dividir y redondear masas para panaderías, pastelería y pizzerías.
- Estructura de acero pintado al horno, cuchillos de acero inoxidable AISI304.
- Disco divisor en fundición de aluminio para alimentos procesados.
- El motor de redondeo se pone en marcha justo cuando se realiza el corte (palanca hacia abajo) mediante un microinterruptor de seguridad.
- Equipado con tres platos de material alimentario PETG.
- Sobre ruedas, con pies de tope y llave para su ajuste.
- El ciclo de trabajo incluye compresión, corte y redondeo automáticos. Posibilidad de memorizar 1 programa (configuración tiempos de compresión y redondeo) por pantalla táctil a color.
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DIVISORA/BOLEADORA AUTOMÁTICA SPH36
- 11.031,30€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Divisiones 36 Cilindros 2 Rango de peso (gr) 34-110 Capacidad máx. (kg) 4 Producción por hora (pcs) 6480 Apertura (mm) 70 Potencia (kW) 1,30 Peso Neto (Kg) 230 - Máquina apta para dividir y redondear masas para panaderías, pastelería y pizzerías.
- Estructura de acero pintado al horno, cuchillos de acero inoxidable AISI304.
- Disco divisor en fundición de aluminio para alimentos procesados.
- El motor de redondeo se pone en marcha justo cuando se realiza el corte (palanca hacia abajo) mediante un microinterruptor de seguridad.
- Equipado con tres platos de material alimentario PETG.
- Sobre ruedas, con pies de tope y llave para su ajuste.
- El ciclo de trabajo incluye compresión, corte y redondeo automáticos. Posibilidad de memorizar 1 programa (configuración tiempos de compresión y redondeo) por pantalla táctil a color.
-
AMASADORA CANADA 200
- 11.064,00€
- ¡Comprar!
Capacidad 200kg. Dimensiones 105 x 140 x 150 Potencia 11,5kW.Potencia (KW) 11,5 Capacidad (Kg) 200 Dimensiones (mm W x D x H) 1050 x 1400 x 1500 Peso Neto(Kg) 920 EN EVIDENCIA
- Estructura de acero con recubrimiento de polvo grueso
- Equipado con juntas antipolvo específicas alrededor de la carcasa protectora
- Compite con dos motores, el primero dedicado a la herramienta en espiral y el segundo solo para la rotación del cuenco
- Equipado con ruedas para facilitar el movimiento y con pies ajustables
- Dos temporizadores que regulan el tiempo de mezcla entre la primera y segunda velocidad con un paso de una fase a otra
- Posibilidad de invertir el sentido de giro del bol
- Cuenco fijo, herramienta en espiral y protectores de seguridad de acero inoxidable
- Voltaje: 400V - 50Hz.
-
PORCIONADORA A CONO 2
- 11.246,00€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Cono TEFLON Rango de peso (gr) 300 – 1800 Dimensiones (mm) 900 x 900 x 1400 Potencia (kW) 0,75 Peso (kg) 610 -
DIVISORA/BOLEADORA AUTOMÁTICA SPH52
- 11.247,60€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Divisiones 52 Cilindros 2 Rango de peso (gr) 12-35 Capacidad máx. (kg) 1,82 Producción por hora (pcs) 9360 Apertura (mm) 70 Potencia (kW) 1,30 Peso Neto (Kg) 230 - Máquina apta para dividir y redondear masas para panaderías, pastelería y pizzerías.
- Estructura de acero pintado al horno, cuchillos de acero inoxidable AISI304.
- Disco divisor en fundición de aluminio para alimentos procesados.
- El motor de redondeo se pone en marcha justo cuando se realiza el corte (palanca hacia abajo) mediante un microinterruptor de seguridad.
- Equipado con tres platos de material alimentario PETG.
- Sobre ruedas, con pies de tope y llave para su ajuste.
- El ciclo de trabajo incluye compresión, corte y redondeo automáticos. Posibilidad de memorizar 1 programa (configuración tiempos de compresión y redondeo) por pantalla táctil a color.
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AMASADORA A FORCELLA 330
- 11.294,00€
- ¡Comprar!
Capacidad 40-190kg. Dimensiones 139 x 108 x 120. Potencia 5,5kW.DATOS TÉCNICOS
Potencia (KW) 5,5 Capacidad (Kg) 40 - 190 Dimensiones (mm W x D x H) 1390 x 1080 x 1200 Peso Neto(Kg) 400 EN EVIDENCIA
- Estructura íntegramente de acero pintado al horno
- Cuenco y tenedor de acero inoxidable
- La transmisión del movimiento se realiza a través de correas y reductor mecánico
- Los engranajes están en baño de aceite para garantizar una excelente lubricación y durabilidad
- Equipado con un motor de dos velocidades y un cuenco.
- Voltaje: 400V - 50Hz.
-
LAMINADORA SEMI AUTOMÁTICA 670/1200
- 11.355,75€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Apertura de cilindros (mm) 0-60 Dimensiones alfombra ancho (mm) 654 Dimensiones alfombra largo (mm) 1200 Velocidad (min) 10-60 Potencia (kw) 2,1 Voltaje (v) 400/50/3 Dimensiones (mm) 1045 x2930 x 1264 Peso Neto (Kg) 370 - La laminadora más pequeña de la línea TRONIC, cuenta con los mismos componentes mecánicos de sus hermanas mayores por lo que garantiza un rendimiento altamente profesional.
- El ajuste del movimiento de subida y bajada de los cilindros es automático y se puede almacenar en la práctica pantalla táctil a color (100 programas).
- La inversión de la dirección de las correas es posible mediante el balancín ergonómico o mediante unos prácticos pedales.
- La máquina está equipada de serie con un inversor que permite ajustar la velocidad de las correas y los cilindros de acuerdo con las diferentes necesidades.
- Las mesas transportadoras se pueden plegar y quitar fácilmente para facilitar el movimiento de la máquina.
- Los raspadores, colocados en una parte de fácil acceso por parte del operador, son muy rápidos de limpiar.
- La amplia apertura de sus cilindros, junto con sus fuertes mesas, hacen que esta laminadora sea práctica de usar, altamente productiva y duradera en el tiempo.
- Completan el equipamiento de serie las correas piramidales negativas de alta calidad que permiten al usuario una práctica y rápida limpieza diaria.
- El ciclo de trabajo incluye apertura y cierre automáticos de los cilindros siguiendo el programa de laminación memorizado y seleccionado (hasta 100 programas) y cambio dirección de las cintas por balancín o pedales incluidos en todos los modelos.
-
HORNO DE CONVECCIÓN ELÉCTRICO 2011
- 11.427,30€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Alimentación (volt) 230V 3N / 400V 3N 50 / 60Hz Potencia 31 kW Velocidades 1 (Manual) 3 (Programable) Número de cubiertas 150 - 300 N° / de bandeja 20 x GN 1/1 Temporizador 120 min. + inf. (Manual) 9h 59 min. + inf (Programable) Intervalo de bandejas 60 mm Dimensiones (mm) 920 x 865 x 1856 Peso Neto (Kg) 221 EN EVIDENCIA
- Método de cocción en seco gracias a una válvula automática que se abre en cada necesidad para eliminar el vapor presente en la cámara de cocción.
- Sistema de inyección instantánea de vapor a cualquier temperatura.
- Sistema de lavado estático
- Sonda delta corazón, una herramienta útil para cocinar productos que requieren un control constante y preciso de su grado de coloración en el corazón.
- 5 encendidos diferentes del horno en tiempos exactos preestablecidos
- Modulador de velocidad, el minucioso ajuste de la velocidad del ventilador permite utilizar el flujo de aire caliente adecuado para cada cocción.
- En la versión Manual se potencia la sencillez y rapidez de mando.
- La versión Digital guía al usuario en la configuración de los valores de cocción, la sonda al corazón es estándar, la velocidad del ventilador es ajustable.
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HORNO DE CONVECCIÓN 1664 S
- 11.454,65€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Capacidad 16 Paso de las guías 80 mm. Dimensiones del horno (LxPxA) 930 X 1035 X 1900 (mm) Peso 247,2 kg. Potencia 31 kW. Voltaje AC 380/400 3N (V) Frecuencia 0 (60 on demand) (Hz) Temperatura 100 ÷ 270 (°C) EN EVIDENCIA
- Horno de vapor de convección con panel electromecánico
- Equipado con tres selectores de tiempo, temperatura y vapor.
- Cocción homogénea mediante la ventilación óptima de los 4 ventiladores dispuestos verticalmente y en el rango de temperatura de 100 - 275 °C.
-
LAMINADORA SEMI AUTOMÁTICA 670/1400
- 11.499,95€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Apertura de cilindros (mm) 0-60 Dimensiones alfombra ancho (mm) 654 Dimensiones alfombra largo (mm) 1400 Velocidad (min) 10-60 Potencia (kw) 2,1 Voltaje (v) 400/50/3 Dimensiones (mm) 1045 x3330 x 1264 Peso Neto (Kg) 370 - La laminadora más pequeña de la línea TRONIC, cuenta con los mismos componentes mecánicos de sus hermanas mayores por lo que garantiza un rendimiento altamente profesional.
- El ajuste del movimiento de subida y bajada de los cilindros es automático y se puede almacenar en la práctica pantalla táctil a color (100 programas).
- La inversión de la dirección de las correas es posible mediante el balancín ergonómico o mediante unos prácticos pedales.
- La máquina está equipada de serie con un inversor que permite ajustar la velocidad de las correas y los cilindros de acuerdo con las diferentes necesidades.
- Las mesas transportadoras se pueden plegar y quitar fácilmente para facilitar el movimiento de la máquina.
- Los raspadores, colocados en una parte de fácil acceso por parte del operador, son muy rápidos de limpiar.
- La amplia apertura de sus cilindros, junto con sus fuertes mesas, hacen que esta laminadora sea práctica de usar, altamente productiva y duradera en el tiempo.
- Completan el equipamiento de serie las correas piramidales negativas de alta calidad que permiten al usuario una práctica y rápida limpieza diaria.
- El ciclo de trabajo incluye apertura y cierre automáticos de los cilindros siguiendo el programa de laminación memorizado y seleccionado (hasta 100 programas) y cambio dirección de las cintas por balancín o pedales incluidos en todos los modelos.
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PORCIONADORA A CONO 3
- 11.585,00€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Cono TEFLON Rango de peso (gr) 1200 – 3500 Dimensiones (mm) 900 x 900 x 1400 Potencia (kW) 0,75 Peso (kg) 630 -
AMASADORA SUN CL 266LT
- 11.800,00€
- ¡Comprar!
Capacidad 266lt. Masa 160kg. Dimensiones 87 x 143 x 157. Potencia 5.0 |8.0|0,75.DATOS TÉCNICOS
Peso de la masa (Kg) 160 Capacidad (Lt) 266 Capacidad de la harina (Kg) 100 Motor espiral | motor cuba (kw) 5.0 |8.0|0,75 Peso (kg) 660 Dimensiones (cm) 87x143x157 RASGOS GENERALES
- Ideal para masas con hidratación superior al 55%, velocidad del espiral 105/210rpm, velocidad de la cuba 14rpm.
- Transmisión por correa.
- 2 motores, 2 velocidades, 2 temporizadores, más inversión de la cuba.
- Capacidad de trabajo con poca masa.
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AMASADORA QUEEN 190LT 2V
- 11.800,00€
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Capacidad 190lt. Masa 120kg. Dimensiones 78 x 125 x 140. Potencia 5.5 | 0.55DATOS TÉCNICOS
Peso de la masa (Kg) 120 Capacidad (Lt) 190 Capacidad de la harina (Kg) 80 Motor espiral | motor cuba (kw) 5.5 | 0.55 Peso (kg) 400 Dimensiones (cm) 78x125x140 EN EVIDENCIA
- Amasadora con 2 motores perfecta para masas desde el 60% de hidratación y para un uso intensivo.
- Gracias al doble inversor las velocidades de espiral y cuba se pueden arreglar separadamente y adaptadas al tipo de masa, variando desde 70 hasta 300 rpm para la espiral y desde 8 hasta 30 rpm para la cuba.
- Transmisión por cinta.
- Espiral reforzada, columna central calibrada.
- Ruedas estándares.
- Cuba, espiral, protección de acero inoxidable de alta resistencia.
- Instalación eléctrica y dispositivos de seguridad según normas CE.
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DATOS TÉCNICOS
Divisiones 15 Cilindros 4 Rango de peso (gr) 100-260 Capacidad máx. (kg) 4 Producción por hora (pcs) 2700 Apertura (mm) 70 Potencia (kW) 1,30 Peso Neto (Kg) 230 - Máquina apta para dividir y redondear masas para panaderías, pastelería y pizzerías.
- Estructura de acero pintado al horno, cuchillos de acero inoxidable AISI304.
- Disco divisor en fundición de aluminio para alimentos procesados.
- El motor de redondeo se pone en marcha justo cuando se realiza el corte (palanca hacia abajo) mediante un microinterruptor de seguridad.
- Equipado con tres platos de material alimentario PETG.
- Sobre ruedas, con pies de tope y llave para su ajuste.
- El ciclo de trabajo incluye compresión, corte y redondeos automáticos. Pantalla táctil a color con 100 programas memorizables con tiempo de compresión, redondeo y altura de la cámara de redondeo ajustable para cada. Máquina reforzada con 4 cilindros.
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DATOS TÉCNICOS
Divisiones 22 Cilindros 4 Rango de peso (gr) 50-180 Capacidad máx. (kg) 4 Producción por hora (pcs) 3960 Apertura (mm) 70 Potencia (kW) 1,30 Peso Neto (Kg) 230 - Máquina apta para dividir y redondear masas para panaderías, pastelería y pizzerías.
- Estructura de acero pintado al horno, cuchillos de acero inoxidable AISI304.
- Disco divisor en fundición de aluminio para alimentos procesados.
- El motor de redondeo se pone en marcha justo cuando se realiza el corte (palanca hacia abajo) mediante un microinterruptor de seguridad.
- Equipado con tres platos de material alimentario PETG.
- Sobre ruedas, con pies de tope y llave para su ajuste.
- El ciclo de trabajo incluye compresión, corte y redondeos automáticos. Pantalla táctil a color con 100 programas memorizables con tiempo de compresión, redondeo y altura de la cámara de redondeo ajustable para cada. Máquina reforzada con 4 cilindros.
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DATOS TÉCNICOS
Divisiones 30 Cilindros 4 Rango de peso (gr) 40-135 Capacidad máx. (kg) 4 Producción por hora (pcs) 5400 Apertura (mm) 70 Potencia (kW) 1,30 Peso Neto (Kg) 230 - Máquina apta para dividir y redondear masas para panaderías, pastelería y pizzerías.
- Estructura de acero pintado al horno, cuchillos de acero inoxidable AISI304.
- Disco divisor en fundición de aluminio para alimentos procesados.
- El motor de redondeo se pone en marcha justo cuando se realiza el corte (palanca hacia abajo) mediante un microinterruptor de seguridad.
- Equipado con tres platos de material alimentario PETG.
- Sobre ruedas, con pies de tope y llave para su ajuste.
- El ciclo de trabajo incluye compresión, corte y redondeos automáticos. Pantalla táctil a color con 100 programas memorizables con tiempo de compresión, redondeo y altura de la cámara de redondeo ajustable para cada. Máquina reforzada con 4 cilindros.
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DATOS TÉCNICOS
Divisiones 30 Cilindros 4 Rango de peso (gr) 25-90 Capacidad máx. (kg) 2,7 Producción por hora (pcs) 5400 Apertura (mm) 70 Potencia (kW) 1,30 Peso Neto (Kg) 230 - Máquina apta para dividir y redondear masas para panaderías, pastelería y pizzerías.
- Estructura de acero pintado al horno, cuchillos de acero inoxidable AISI304.
- Disco divisor en fundición de aluminio para alimentos procesados.
- El motor de redondeo se pone en marcha justo cuando se realiza el corte (palanca hacia abajo) mediante un microinterruptor de seguridad.
- Equipado con tres platos de material alimentario PETG.
- Sobre ruedas, con pies de tope y llave para su ajuste.
- El ciclo de trabajo incluye compresión, corte y redondeos automáticos. Pantalla táctil a color con 100 programas memorizables con tiempo de compresión, redondeo y altura de la cámara de redondeo ajustable para cada. Máquina reforzada con 4 cilindros.
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DATOS TÉCNICOS
Divisiones 36 Cilindros 4 Rango de peso (gr) 34-110 Capacidad máx. (kg) 4 Producción por hora (pcs) 6480 Apertura (mm) 70 Potencia (kW) 1,30 Peso Neto (Kg) 230 - Máquina apta para dividir y redondear masas para panaderías, pastelería y pizzerías.
- Estructura de acero pintado al horno, cuchillos de acero inoxidable AISI304.
- Disco divisor en fundición de aluminio para alimentos procesados.
- El motor de redondeo se pone en marcha justo cuando se realiza el corte (palanca hacia abajo) mediante un microinterruptor de seguridad.
- Equipado con tres platos de material alimentario PETG.
- Sobre ruedas, con pies de tope y llave para su ajuste.
- El ciclo de trabajo incluye compresión, corte y redondeos automáticos. Pantalla táctil a color con 100 programas memorizables con tiempo de compresión, redondeo y altura de la cámara de redondeo ajustable para cada. Máquina reforzada con 4 cilindros.
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DATOS TÉCNICOS
Divisiones 52 Cilindros 4 Rango de peso (gr) 12-35 Capacidad máx. (kg) 1,82 Producción por hora (pcs) 9360 Apertura (mm) 70 Potencia (kW) 1,30 Peso Neto (Kg) 230 - Máquina apta para dividir y redondear masas para panaderías, pastelería y pizzerías.
- Estructura de acero pintado al horno, cuchillos de acero inoxidable AISI304.
- Disco divisor en fundición de aluminio para alimentos procesados.
- El motor de redondeo se pone en marcha justo cuando se realiza el corte (palanca hacia abajo) mediante un microinterruptor de seguridad.
- Equipado con tres platos de material alimentario PETG.
- Sobre ruedas, con pies de tope y llave para su ajuste.
- El ciclo de trabajo incluye compresión, corte y redondeos automáticos. Pantalla táctil a color con 100 programas memorizables con tiempo de compresión, redondeo y altura de la cámara de redondeo ajustable para cada. Máquina reforzada con 4 cilindros.
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BATIDORA PLANETARIA K80
- 12.184,90€
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Capacidad 80lt. Dimensiones 110 x 86 x 174. Potencia 4,5kWDATOS TÉCNICOS
Capacidad (Lt) 80 Velocidad (rpm) 90-450 Potencia (kw) 4,5 Voltaje 400/50/3 Dimensiones (mm) 1100 x 860 x 1740 Peso (kg) 505 RASGOS GENERALES
- La sólida estructura y los potentes motores hacen de estos mezcladores planetarios los aliados perfectos para el uso artesanal y profesional.
- La simplicidad de construcción y la alta calidad de los materiales aseguran silencio y una larga duración sin ningún mantenimiento.
- Gracias a la transmisión por correas, convenientemente estudiada para cada modelo, se ha reducido el consumo energético de las máquinas pero al mismo tiempo se mejoran las prestaciones de la herramienta.
- El ciclo de trabajo se configura de manera diferente según la versión del panel de control elegido: - 3V: regulación a 3 velocidades y temporizador. - I: regulación de velocidad por potenciómetro y temporizador. - D: regulación digital de velocidad y posibilidad de memorizar 100 recetas, cada una con 3 fases de trabajo. - T: regulación de velocidad por pantalla táctil a color y posibilidad de memorizar 100 recetas, cada una con 10 fases de trabajo.
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LAMINADORA SEMI AUTOMÁTICA 670/1600
- 12.437,25€
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DATOS TÉCNICOS
Apertura de cilindros (mm) 0-60 Dimensiones alfombra ancho (mm) 654 Dimensiones alfombra largo (mm) 1600 Velocidad (min) 10-60 Potencia (kw) 2,1 Voltaje (v) 400/50/3 Dimensiones (mm) 1045 x3730 x 1264 Peso Neto (Kg) 370 - La laminadora más pequeña de la línea TRONIC, cuenta con los mismos componentes mecánicos de sus hermanas mayores por lo que garantiza un rendimiento altamente profesional.
- El ajuste del movimiento de subida y bajada de los cilindros es automático y se puede almacenar en la práctica pantalla táctil a color (100 programas).
- La inversión de la dirección de las correas es posible mediante el balancín ergonómico o mediante unos prácticos pedales.
- La máquina está equipada de serie con un inversor que permite ajustar la velocidad de las correas y los cilindros de acuerdo con las diferentes necesidades.
- Las mesas transportadoras se pueden plegar y quitar fácilmente para facilitar el movimiento de la máquina.
- Los raspadores, colocados en una parte de fácil acceso por parte del operador, son muy rápidos de limpiar.
- La amplia apertura de sus cilindros, junto con sus fuertes mesas, hacen que esta laminadora sea práctica de usar, altamente productiva y duradera en el tiempo.
- Completan el equipamiento de serie las correas piramidales negativas de alta calidad que permiten al usuario una práctica y rápida limpieza diaria.
- Estructuras de soporte planes con estante montada sobre ruedas incluida.
- El ciclo de trabajo incluye apertura y cierre automáticos de los cilindros siguiendo el programa de laminación memorizado y seleccionado (hasta 100 programas) y cambio dirección de las cintas por balancín o pedales incluidos en todos los modelos.
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PORCIONADORA BOLEADORA 15
- 12.499,00€
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DATOS TÉCNICOS
Divisiones 15 Rango de peso (gr) 80 - 260 Dimensiones (mm) 640 x 620 x 1360 Potencia (kW) 1,3 Peso (kg) 230 RASGOS GENERALES
- Estructura de acero pintado al horno - Cuchillos y disco divisor de acero inoxidable en grado alimenticio fundiciones de aluminio - Protección de seguridad de acero inoxidable colocada en el área de inserción de la placa - Tres platos en material alimenticio - Botón para el ciclo de limpieza de la cuchilla - Voltaje: 400V - 50Hz. - Automatic Plus - Equipado con un toque de color de 5 " pantalla con posibilidad de almacenar hasta 99 programas - Automático - Equipado con PLC y pantalla para ajustar el tiempo de prensado y la fase de redondeo - Semiautomático - Equipado con PLC y display para ajustando el tiempo de prensado. Ajuste manual del peso y la fase de redondeo mediante una palanca manual. -
PORCIONADORA BOLEADORA 30
- 12.499,00€
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DATOS TÉCNICOS
Divisiones 30 Rango de peso (gr) 40 - 135 Dimensiones (mm) 640 x 620 x 1360 Potencia (kW) 1,3 Peso (kg) 230 RASGOS GENERALES
- Estructura de acero pintado al horno - Cuchillos y disco divisor de acero inoxidable en grado alimenticio fundiciones de aluminio - Protección de seguridad de acero inoxidable colocada en el área de inserción de la placa - Tres platos en material alimenticio - Botón para el ciclo de limpieza de la cuchilla - Voltaje: 400V - 50Hz. - Automatic Plus - Equipado con un toque de color de 5 " pantalla con posibilidad de almacenar hasta 99 programas - Automático - Equipado con PLC y pantalla para ajustar el tiempo de prensado y la fase de redondeo - Semiautomático - Equipado con PLC y display para ajustando el tiempo de prensado. Ajuste manual del peso y la fase de redondeo mediante una palanca manual. -
AMASADORA SUN CL 306LT
- 12.500,00€
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Capacidad 306lt. Masa 200kg. Dimensiones 93 x 146 x 157. Potencia 5.0 | 8.0|0,75.DATOS TÉCNICOS
Peso de la masa (Kg) 200 Capacidad (Lt) 306 Capacidad de la harina (Kg) 125 Motor espiral | motor cuba (kw) 5.0 | 8.0|0,75 Peso (kg) 680 Dimensiones (cm) 93x146x157 RASGOS GENERALES
- Ideal para masas con hidratación superior al 55%, velocidad del espiral 105/210rpm, velocidad de la cuba 14rpm.
- Transmisión por correa.
- 2 motores, 2 velocidades, 2 temporizadores, más inversión de la cuba.
- Capacidad de trabajo con poca masa.
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CORTADORA AUTOMÁTICA FAST 530
- 12.509,35€
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DATOS TÉCNICOS
Ancho de corte (mm) 520 Altura de corte (mm) 60-160 Cuchillas (mm) 9-10-11-12-13-14-15-16-18 Potencia (kw) 1 Voltaje (v) 400/50/3 Dimensiones (cm) 1980 x 825 x 1300 Peso (kg) 335 - Nuestra cortadora de pan automática es apta para un uso artesanal en pequeños laboratorios gracias a sus reducidas dimensiones y para un uso intenso para grandes producciones.
- Máquina de gran fiabilidad, sin necesidad de mantenimiento gracias a los rodamientos montados sobre el movimiento oscilatorio de las cuchillas que evitan el desgaste y el ruido.
- Los controles colocados de frente permiten regular la fuerza y la velocidad de corte adaptándose a cualquier tipo de producto.
- La cubierta de seguridad, incluida en todos los modelos, permite iniciar la fase de corte con total seguridad y se abre automáticamente al final del ciclo.
- Un innovador sistema permite controlar el empuje del pan hacia las cuchillas, evitando que se aplaste o dañe durante la fase de corte.
- Eliminación en dos tamaños: 440 o 520 mm de ancho útil de corte.
- El ciclo de trabajo incluye carga del pan en la cinta de alimentación activada por botón frontal, corte automático y colección frontal del pan cortado.
- Posibilidad de configurar la velocidad de la cinta de entrada y altura de corte por botones posicionados en el panel de control.
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LAMINADORA SEMI AUTOMÁTICA 670/1800
- 12.581,45€
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DATOS TÉCNICOS
Apertura de cilindros (mm) 0-60 Dimensiones alfombra ancho (mm) 654 Dimensiones alfombra largo (mm) 1800 Velocidad (min) 10-60 Potencia (kw) 2,1 Voltaje (v) 400/50/3 Dimensiones (mm) 1045 x4130 x 1264 Peso Neto (Kg) 370 - La laminadora más pequeña de la línea TRONIC, cuenta con los mismos componentes mecánicos de sus hermanas mayores por lo que garantiza un rendimiento altamente profesional.
- El ajuste del movimiento de subida y bajada de los cilindros es automático y se puede almacenar en la práctica pantalla táctil a color (100 programas).
- La inversión de la dirección de las correas es posible mediante el balancín ergonómico o mediante unos prácticos pedales.
- La máquina está equipada de serie con un inversor que permite ajustar la velocidad de las correas y los cilindros de acuerdo con las diferentes necesidades.
- Las mesas transportadoras se pueden plegar y quitar fácilmente para facilitar el movimiento de la máquina.
- Los raspadores, colocados en una parte de fácil acceso por parte del operador, son muy rápidos de limpiar.
- La amplia apertura de sus cilindros, junto con sus fuertes mesas, hacen que esta laminadora sea práctica de usar, altamente productiva y duradera en el tiempo.
- Completan el equipamiento de serie las correas piramidales negativas de alta calidad que permiten al usuario una práctica y rápida limpieza diaria.
- Estructuras de soporte planes con estante montada sobre ruedas incluida.
- El ciclo de trabajo incluye apertura y cierre automáticos de los cilindros siguiendo el programa de laminación memorizado y seleccionado (hasta 100 programas) y cambio dirección de las cintas por balancín o pedales incluidos en todos los modelos.
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LAMINADORA SEMI AUTOMÁTICA 670/2000
- 12.725,65€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Apertura de cilindros (mm) 0-60 Dimensiones alfombra ancho (mm) 654 Dimensiones alfombra largo (mm) 2000 Velocidad (min) 10-60 Potencia (kw) 2,1 Voltaje (v) 400/50/3 Dimensiones (mm) 1045 x4530 x 1264 Peso Neto (Kg) 370 - La laminadora más pequeña de la línea TRONIC, cuenta con los mismos componentes mecánicos de sus hermanas mayores por lo que garantiza un rendimiento altamente profesional.
- El ajuste del movimiento de subida y bajada de los cilindros es automático y se puede almacenar en la práctica pantalla táctil a color (100 programas).
- La inversión de la dirección de las correas es posible mediante el balancín ergonómico o mediante unos prácticos pedales.
- La máquina está equipada de serie con un inversor que permite ajustar la velocidad de las correas y los cilindros de acuerdo con las diferentes necesidades.
- Las mesas transportadoras se pueden plegar y quitar fácilmente para facilitar el movimiento de la máquina.
- Los raspadores, colocados en una parte de fácil acceso por parte del operador, son muy rápidos de limpiar.
- La amplia apertura de sus cilindros, junto con sus fuertes mesas, hacen que esta laminadora sea práctica de usar, altamente productiva y duradera en el tiempo.
- Completan el equipamiento de serie las correas piramidales negativas de alta calidad que permiten al usuario una práctica y rápida limpieza diaria.
- Estructuras de soporte planes con estante montada sobre ruedas incluida.
- El ciclo de trabajo incluye apertura y cierre automáticos de los cilindros siguiendo el programa de laminación memorizado y seleccionado (hasta 100 programas) y cambio dirección de las cintas por balancín o pedales incluidos en todos los modelos.
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BATIDORA PLANETARIA K100
- 12.761,70€
- ¡Comprar!
Capacidad 100lt. Dimensiones 110 x 86 x 184. Potencia 4,5kW.DATOS TÉCNICOS
Capacidad (Lt) 100 Velocidad (rpm) 90-450 Potencia (kw) 4,5 Voltaje 400/50/3 Dimensiones (mm) 1100 x 860 x 1840 Peso (kg) 530 RASGOS GENERALES
- La sólida estructura y los potentes motores hacen de estos mezcladores planetarios los aliados perfectos para el uso artesanal y profesional.
- La simplicidad de construcción y la alta calidad de los materiales aseguran silencio y una larga duración sin ningún mantenimiento.
- Gracias a la transmisión por correas, convenientemente estudiada para cada modelo, se ha reducido el consumo energético de las máquinas pero al mismo tiempo se mejoran las prestaciones de la herramienta.
- El ciclo de trabajo se configura de manera diferente según la versión del panel de control elegido: - 3V: regulación a 3 velocidades y temporizador. - I: regulación de velocidad por potenciómetro y temporizador. - D: regulación digital de velocidad y posibilidad de memorizar 100 recetas, cada una con 3 fases de trabajo. - T: regulación de velocidad por pantalla táctil a color y posibilidad de memorizar 100 recetas, cada una con 10 fases de trabajo.
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LAMINADORA AUTOMÁTICA 670/1200
- 13.014,05€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Apertura de cilindros (mm) 0-60 Dimensiones alfombra ancho (mm) 654 Dimensiones alfombra largo (mm) 1200 Velocidad (min) 10-60 Potencia (kw) 2,1 Voltaje (v) 400/50/3 Dimensiones (mm) 1045 x2930 x 1264 Peso Neto (Kg) 370 - Las consignas de esta máquina son: sencillez, productividad y fiabilidad. Gracias a la pantalla táctil de 7 ”es posible configurar 100 programas diferentes, elegir si desea comenzar su trabajo desde la mesa izquierda o derecha, configurar la velocidad de correas y cilindros hasta 60 m / min.
- Todo ello de una manera sencilla e intuitiva, ¡solo se necesita un toque en la pantalla a color!
- Cilindros fuertes y grandes junto con una estructura reforzada aseguran una alta productividad diaria y una absoluta confiabilidad.
- Sistema de inversión automática de correas, mesas abatibles y extraíbles (para versiones con soportes de mesas de tubos) y rejillas de protección de acero inoxidable son otras características que bien pueden describir la fuerte naturaleza de esta laminadora.
- Además, el probado sistema de movimiento de los cilindros arriba y abajo, activado por dos tornillos en baño de aceite, permite al usuario conseguir espesores muy finos sin ninguna dificultad, incluso en el caso de masas duras.
- Completan el equipamiento de serie las correas piramidales negativas de alta calidad que permiten al usuario una práctica y rápida limpieza diaria.
- El ciclo de trabajo incluye apertura y cierre automáticos de los cilindros siguiendo el programa de laminación memorizado y seleccionado (hasta 100 programas) y cambio dirección de las cintas por fotocélulas después del pasaje completo de la masa.
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AMASADORA HORQUILLA GR90
- 13.018,00€
- ¡Comprar!
Capacidad 90kg. Dimensiones 80 x 130 x 120. Potencia 2,85kW.DATOS TÉCNICOS
Potencia (KW) 2,85 Capacidad (Kg) 90 Dimensiones (mm W x D x H) 800 x 1300 x 1200 Peso Neto(Kg) 980 EN EVIDENCIA
- Estructura sobredimensionada en acero grueso, horno pintado y completo con ruedas macizas en vulkollan
- Controles electromecánicos colocados frontalmente
- Cuenco, protector y tenedor de acero inoxidable
- Junta guía depósito en polietileno apto para uso alimentario
- Motor de dos velocidades apoyado por un engranaje reductor en baño de aceite
- Equipado con un temporizador
- Posibilidad de invertir el sentido de giro del cuenco
- Voltaje: 400V - 50Hz.
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LAMINADORA AUTOMÁTICA 670/1400
- 13.158,25€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Apertura de cilindros (mm) 0-60 Dimensiones alfombra ancho (mm) 654 Dimensiones alfombra largo (mm) 1400 Velocidad (min) 10-60 Potencia (kw) 2,1 Voltaje (v) 400/50/3 Dimensiones (mm) 1045 x3330 x 1264 Peso Neto (Kg) 370 - Las consignas de esta máquina son: sencillez, productividad y fiabilidad. Gracias a la pantalla táctil de 7 ”es posible configurar 100 programas diferentes, elegir si desea comenzar su trabajo desde la mesa izquierda o derecha, configurar la velocidad de correas y cilindros hasta 60 m / min.
- Todo ello de una manera sencilla e intuitiva, ¡solo se necesita un toque en la pantalla a color!
- Cilindros fuertes y grandes junto con una estructura reforzada aseguran una alta productividad diaria y una absoluta confiabilidad.
- Sistema de inversión automática de correas, mesas abatibles y extraíbles (para versiones con soportes de mesas de tubos) y rejillas de protección de acero inoxidable son otras características que bien pueden describir la fuerte naturaleza de esta laminadora.
- Además, el probado sistema de movimiento de los cilindros arriba y abajo, activado por dos tornillos en baño de aceite, permite al usuario conseguir espesores muy finos sin ninguna dificultad, incluso en el caso de masas duras.
- Completan el equipamiento de serie las correas piramidales negativas de alta calidad que permiten al usuario una práctica y rápida limpieza diaria.
- El ciclo de trabajo incluye apertura y cierre automáticos de los cilindros siguiendo el programa de laminación memorizado y seleccionado (hasta 100 programas) y cambio dirección de las cintas por fotocélulas después del pasaje completo de la masa.
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AMASADORA SUN CL 370LT
- 13.500,00€
- ¡Comprar!
Capacidad 370lt. Masa 250kg. Dimensiones 103 x 155 x 165. Potencia 8.0 |12.5| 1,1.DATOS TÉCNICOS
Peso de la masa (Kg) 250 Capacidad (Lt) 370 Capacidad de la harina (Kg) 150 Motor espiral | motor cuba (kw) 8.0 |12.5| 1,1 Peso (kg) 800 Dimensiones (cm) 103x155x165 RASGOS GENERALES
- Ideal para masas con hidratación superior al 55%, velocidad del espiral 105/210rpm, velocidad de la cuba 14rpm.
- Transmisión por correa.
- 2 motores, 2 velocidades, 2 temporizadores, más inversión de la cuba.
- Capacidad de trabajo con poca masa.
-
AMASADORA DE BRAZOS IBT 80
- 14.001,00€
- ¡Comprar!
Capacidad 80kg. Dimensiones 76 x 90 x 152. Potencia 6kW.DATOS TÉCNICOS
Potencia (KW) 6 Capacidad (Kg) 80 Dimensiones (mm W x D x H) 760 x 900 x 1520 Peso Neto(Kg) 415 EN EVIDENCIA
- Estructura de acero con recubrimiento en polvo de espesor
- Engranajes en baño de aceite encerrados en fundiciones de hierro fundido y montado sobre rodamientos de bolas especiales a estanco
- Herramientas reforzadas y totalmente de acero. Acero inoxidable de primera calidad
- Motor de dos velocidades y un temporizador
- El resguardo de seguridad está montado sobre una estructura de aluminio sólida pero liviana con una boquilla lateral de acero inoxidable para agregar productos.
- Cuenco fijo de acero inoxidable
- Voltaje: 400V - 50Hz.
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LAMINADORA AUTOMÁTICA 670/1600
- 14.095,55€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Apertura de cilindros (mm) 0-60 Dimensiones alfombra ancho (mm) 654 Dimensiones alfombra largo (mm) 1600 Velocidad (min) 10-60 Potencia (kw) 2,1 Voltaje (v) 400/50/3 Dimensiones (mm) 1045 x3730 x 1264 Peso Neto (Kg) 370 - Las consignas de esta máquina son: sencillez, productividad y fiabilidad. Gracias a la pantalla táctil de 7 ”es posible configurar 100 programas diferentes, elegir si desea comenzar su trabajo desde la mesa izquierda o derecha, configurar la velocidad de correas y cilindros hasta 60 m / min.
- Todo ello de una manera sencilla e intuitiva, ¡solo se necesita un toque en la pantalla a color!
- Cilindros fuertes y grandes junto con una estructura reforzada aseguran una alta productividad diaria y una absoluta confiabilidad.
- Sistema de inversión automática de correas, mesas abatibles y extraíbles (para versiones con soportes de mesas de tubos) y rejillas de protección de acero inoxidable son otras características que bien pueden describir la fuerte naturaleza de esta laminadora.
- Además, el probado sistema de movimiento de los cilindros arriba y abajo, activado por dos tornillos en baño de aceite, permite al usuario conseguir espesores muy finos sin ninguna dificultad, incluso en el caso de masas duras.
- Completan el equipamiento de serie las correas piramidales negativas de alta calidad que permiten al usuario una práctica y rápida limpieza diaria.
- Estructuras de soporte planes con estante montada sobre ruedas incluida
- El ciclo de trabajo incluye apertura y cierre automáticos de los cilindros siguiendo el programa de laminación memorizado y seleccionado (hasta 100 programas) y cambio dirección de las cintas por fotocélulas después del pasaje completo de la masa.
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AMASADORA SUN CL 450LT
- 14.200,00€
- ¡Comprar!
Capacidad 4550lt. Masa 300kg. Dimensiones 108 x 163 x 165. Potencia 8.0 |12.5| 1,1.DATOS TÉCNICOS
Peso de la masa (Kg) 300 Capacidad (Lt) 450 Capacidad de la harina (Kg) 185 Motor espiral | motor cuba (kw) 8.0 |12.5| 1,1 Peso (kg) 850 Dimensiones (cm) 108x163x165 RASGOS GENERALES
- Ideal para masas con hidratación superior al 55%, velocidad del espiral 105/210rpm, velocidad de la cuba 14rpm.
- Transmisión por correa.
- 2 motores, 2 velocidades, 2 temporizadores, más inversión de la cuba.
- Capacidad de trabajo con poca masa.
-
LAMINADORA GOLDEN 6000
- 14.225,00€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Cilindros 6 x 615 mm Dimensiones (cm DxWxH) 280 x 100 x 140 Alimentación (volt) 220/415V - 50/60HZ - Trifásico Masa 15-3000 gr Peso Neto (kg) 700 - Máquina motorizada de 6 cilindros
- En acero inoxidable
- Con filtro motorizado 650mm.
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LAMINADORA AUTOMÁTICA 670/1800
- 14.239,75€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Apertura de cilindros (mm) 0-60 Dimensiones alfombra ancho (mm) 654 Dimensiones alfombra largo (mm) 1800 Velocidad (min) 10-60 Potencia (kw) 2,1 Voltaje (v) 400/50/3 Dimensiones (mm) 1045 x4130 x 1264 Peso Neto (Kg) 370 - Las consignas de esta máquina son: sencillez, productividad y fiabilidad. Gracias a la pantalla táctil de 7 ”es posible configurar 100 programas diferentes, elegir si desea comenzar su trabajo desde la mesa izquierda o derecha, configurar la velocidad de correas y cilindros hasta 60 m / min.
- Todo ello de una manera sencilla e intuitiva, ¡solo se necesita un toque en la pantalla a color!
- Cilindros fuertes y grandes junto con una estructura reforzada aseguran una alta productividad diaria y una absoluta confiabilidad.
- Sistema de inversión automática de correas, mesas abatibles y extraíbles (para versiones con soportes de mesas de tubos) y rejillas de protección de acero inoxidable son otras características que bien pueden describir la fuerte naturaleza de esta laminadora.
- Además, el probado sistema de movimiento de los cilindros arriba y abajo, activado por dos tornillos en baño de aceite, permite al usuario conseguir espesores muy finos sin ninguna dificultad, incluso en el caso de masas duras.
- Completan el equipamiento de serie las correas piramidales negativas de alta calidad que permiten al usuario una práctica y rápida limpieza diaria.
- Estructuras de soporte planes con estante montada sobre ruedas incluida
- El ciclo de trabajo incluye apertura y cierre automáticos de los cilindros siguiendo el programa de laminación memorizado y seleccionado (hasta 100 programas) y cambio dirección de las cintas por fotocélulas después del pasaje completo de la masa.
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LAMINADORA AUTOMÁTICA 670/2000
- 14.383,95€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Apertura de cilindros (mm) 0-60 Dimensiones alfombra ancho (mm) 654 Dimensiones alfombra largo (mm) 2000 Velocidad (min) 10-60 Potencia (kw) 2,1 Voltaje (v) 400/50/3 Dimensiones (mm) 1045 x4530 x 1264 Peso Neto (Kg) 370 - Las consignas de esta máquina son: sencillez, productividad y fiabilidad. Gracias a la pantalla táctil de 7 ”es posible configurar 100 programas diferentes, elegir si desea comenzar su trabajo desde la mesa izquierda o derecha, configurar la velocidad de correas y cilindros hasta 60 m / min.
- Todo ello de una manera sencilla e intuitiva, ¡solo se necesita un toque en la pantalla a color!
- Cilindros fuertes y grandes junto con una estructura reforzada aseguran una alta productividad diaria y una absoluta confiabilidad.
- Sistema de inversión automática de correas, mesas abatibles y extraíbles (para versiones con soportes de mesas de tubos) y rejillas de protección de acero inoxidable son otras características que bien pueden describir la fuerte naturaleza de esta laminadora.
- Además, el probado sistema de movimiento de los cilindros arriba y abajo, activado por dos tornillos en baño de aceite, permite al usuario conseguir espesores muy finos sin ninguna dificultad, incluso en el caso de masas duras.
- Completan el equipamiento de serie las correas piramidales negativas de alta calidad que permiten al usuario una práctica y rápida limpieza diaria.
- Estructuras de soporte planes con estante montada sobre ruedas incluida
- El ciclo de trabajo incluye apertura y cierre automáticos de los cilindros siguiendo el programa de laminación memorizado y seleccionado (hasta 100 programas) y cambio dirección de las cintas por fotocélulas después del pasaje completo de la masa.
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AMASADORA HORQUILLA GR120
- 14.486,00€
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Capacidad 120kg. Dimensiones 85 x 135 x 125 Potencia 4,2kW.DATOS TÉCNICOS
Potencia (KW) 4,2 Capacidad (Kg) 120 Dimensiones (mm W x D x H) 850 x 1350 x 1250 Peso Neto(Kg) 1035 EN EVIDENCIA
- Estructura sobredimensionada en acero grueso, horno pintado y completo con ruedas macizas en vulkollan
- Controles electromecánicos colocados frontalmente
- Cuenco, protector y tenedor de acero inoxidable
- Junta guía depósito en polietileno apto para uso alimentario
- Motor de dos velocidades apoyado por un engranaje reductor en baño de aceite
- Equipado con un temporizador
- Posibilidad de invertir el sentido de giro del cuenco
- Voltaje: 400V - 50Hz.
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AMASADORA QUEEN 266LT 2v
- 14.900,00€
- ¡Comprar!
Capacidad 266lt. Masa 160kg. Dimensiones 87 x 143 x 157. Potencia 11 | 0.75.DATOS TÉCNICOS
Peso de la masa (Kg) 160 Capacidad (Lt) 266 Capacidad de la harina (Kg) 100 Motor espiral | motor cuba (kw) 11 | 0.75 Peso (kg) 660 Dimensiones (cm) 87x143x157 EN EVIDENCIA
- Amasadora con 2 motores perfecta para masas desde el 60% de hidratación y para un uso intensivo.
- Gracias al doble inversor las velocidades de espiral y cuba se pueden arreglar separadamente y adaptadas al tipo de masa, variando desde 70 hasta 300 rpm para la espiral y desde 8 hasta 30 rpm para la cuba.
- Transmisión por cinta.
- Espiral reforzada, columna central calibrada.
- Ruedas estándares.
- Cuba, espiral, protección de acero inoxidable de alta resistencia.
- Instalación eléctrica y dispositivos de seguridad según normas CE.
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PLANETARIA IND 80
- 14.994,00€
- ¡Comprar!
Capacidad 80lt. Dimensiones 110 x 85 x 174. Potencia 4,5kW.DATOS TÉCNICOS
Potencia (KW) 4,5 Capacidad (Lt.) 80 Dimensiones (mm W x D x H) 1100 x 850 x 1740 Peso Neto(Kg) 375 EN EVIDENCIA
- Estructura de acero pintado al horno equipada con sólidos pies ajustables
- Equipado con inversor y potenciómetro
- Cuenco de acero inoxidable equipado con elevación automática con trazo aumentado para extraer lo mismo sin quitar la herramienta
- Equipado con espátula, batidor y espiral de acero
- Sistema eléctrico según normativa CE
- Los engranajes están en baño de aceite para garantizar una baja mantenimiento y durabilidad requeridos
- Voltaje: 400V - 50Hz.
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BATIDORA PLANETARIA K130
- 14.996,80€
- ¡Comprar!
Capacidad 130lt. Dimensiones 135 x 97,5 x 205. Potencia 6kW.DATOS TÉCNICOS
Capacidad (Lt) 130 Velocidad (rpm) 75-280 Potencia (kw) 6 Voltaje 400/50/3 Dimensiones (mm) 1350 x 975 x 2050 Peso (kg) 770 RASGOS GENERALES
- La sólida estructura y los potentes motores hacen de estos mezcladores planetarios los aliados perfectos para el uso artesanal y profesional.
- La simplicidad de construcción y la alta calidad de los materiales aseguran silencio y una larga duración sin ningún mantenimiento.
- Gracias a la transmisión por correas, convenientemente estudiada para cada modelo, se ha reducido el consumo energético de las máquinas pero al mismo tiempo se mejoran las prestaciones de la herramienta.
- El ciclo de trabajo se configura de manera diferente según la versión del panel de control elegido: - I: regulación de velocidad por potenciómetro y temporizador. - D: regulación digital de velocidad y posibilidad de memorizar 100 recetas, cada una con 3 fases de trabajo. - T: regulación de velocidad por pantalla táctil a color y posibilidad de memorizar 100 recetas, cada una con 10 fases de trabajo
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AMASADORA DE BRAZOS WIN 110
- 15.290,25€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
(mínimo máximo)*kg 8/110(mínimo máximo)*kg 5/70(mínimo máximo)*3/40150(min)% 60lpm de 25 a 75rpm de 5 a 15(profundidad x altura)milímetro 680x455kw 4V 400/3/50-60V 230/3/50-60Incluidokg 670EN EVIDENCIA
- Estructura de acero pintada con pinturas no tóxicas con certificación alimentaria.
- Fabricado en acero inoxidable de gran espesor con refuerzo en la base.
- Los brazos están fabricados en acero inoxidable de un grosor excepcional y están montados sobre cojinetes de bolas auto lubricados. El brazo izquierdo está equipado con un "bucle hacia atrás" para capturar la masa, mientras que el brazo derecho está diseñado para extender la masa.
- Fabricada en fundición esferoidal sumergida en baño de aceite para garantizar silencio y durabilidad.
- Amortiguador rotativo que aumenta el nivel de seguridad de nuestras máquinas cuando el operador sube o baja la protección de la cuba.
- El suministro estándar de todas las máquinas incluye conexiones trifásicas de 400 Voltios 50/60 Hz. Bajo pedido, se pueden suministrar con diferentes voltajes.
- Transmisión de accionamiento con poleas y correas trapezoidales para garantizar el máximo silencio y fiabilidad. El recipiente está conectado a un motorreductor.
- Escudo de plexiglás antichoque. Cumple con todas las normativas de higiene y salud
- Está equipado con ruedas de manipulación y dos pies estabilizadores, para mantener el nivel de higiene requerido en su laboratorio. Patas de apoyo delanteras regulables.
- Sistema de enganche/desacople rápido mediante cierres rápidos con llave incorporada, reduciendo así los tiempos de limpieza y mantenimiento.
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HORNO DE CONVECCIÓN ELÉCTRICO 2021
- 15.423,20€
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Dimensiones (mm)1220 x 1068 x 1850 Potencia 43 kW Peso Neto (Kg)310DATOS TÉCNICOS
Alimentación (volt) 230V 3N / 400V 3N 50 / 60Hz Potencia 43 kW Velocidades 1 (Manual) 3 (Programable) Número de cubiertas 300 - 500 N° / de bandeja 20 x GN 2/1 Temporizador 120 min. + inf. (Manual) 9h 59 min. + inf (Programable) Intervalo de bandejas 60 mm Dimensiones (mm) 1220 x 1068 x 1850 Peso Neto (Kg) 310 EN EVIDENCIA
- Método de cocción en seco gracias a una válvula automática que se abre en cada necesidad para eliminar el vapor presente en la cámara de cocción.
- Sistema de inyección instantánea de vapor a cualquier temperatura.
- Sistema de lavado estático
- Sonda delta corazón, una herramienta útil para cocinar productos que requieren un control constante y preciso de su grado de coloración en el corazón.
- 5 encendidos diferentes del horno en tiempos exactos preestablecidos
- Modulador de velocidad, el minucioso ajuste de la velocidad del ventilador permite utilizar el flujo de aire caliente adecuado para cada cocción.
- En la versión Manual se potencia la sencillez y rapidez de mando.
- La versión Digital guía al usuario en la configuración de los valores de cocción, la sonda al corazón es estándar, la velocidad del ventilador es ajustable.
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BATIDORA PLANETARIA K160
- 15.573,60€
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Capacidad 160lt. Dimensiones 135 x 97,5 x 205. Potencia 6kW.DATOS TÉCNICOS
Capacidad (Lt) 160 Velocidad (rpm) 75-280 Potencia (kw) 6 Voltaje 400/50/3 Dimensiones (mm) 1350 x 975 x 2050 Peso (kg) 800 RASGOS GENERALES
- La sólida estructura y los potentes motores hacen de estos mezcladores planetarios los aliados perfectos para el uso artesanal y profesional.
- La simplicidad de construcción y la alta calidad de los materiales aseguran silencio y una larga duración sin ningún mantenimiento.
- Gracias a la transmisión por correas, convenientemente estudiada para cada modelo, se ha reducido el consumo energético de las máquinas pero al mismo tiempo se mejoran las prestaciones de la herramienta.
- El ciclo de trabajo se configura de manera diferente según la versión del panel de control elegido: - I: regulación de velocidad por potenciómetro y temporizador. - D: regulación digital de velocidad y posibilidad de memorizar 100 recetas, cada una con 3 fases de trabajo. - T: regulación de velocidad por pantalla táctil a color y posibilidad de memorizar 100 recetas, cada una con 10 fases de trabajo
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AMASADORA DE BRAZOS WIN 130
- 15.587,50€
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DATOS TÉCNICOS
(mínimo máximo)*kg 8/130(mínimo máximo)*kg 5/80(mínimo máximo)*3/50180(min)% 60lpm de 25 a 75rpm de 5 a 15(profundidad x altura)milímetro 720x472kilovatios 5,5V 400/3/50-60V 230/3/50-60incluidokg 680EN EVIDENCIA
- Estructura de acero pintada con pinturas no tóxicas con certificación alimentaria.
- Fabricado en acero inoxidable de gran espesor con refuerzo en la base.
- Los brazos están fabricados en acero inoxidable de un grosor excepcional y están montados sobre cojinetes de bolas auto lubricados. El brazo izquierdo está equipado con un "bucle hacia atrás" para capturar la masa, mientras que el brazo derecho está diseñado para extender la masa.
- Fabricada en fundición esferoidal sumergida en baño de aceite para garantizar silencio y durabilidad.
- Amortiguador rotativo que aumenta el nivel de seguridad de nuestras máquinas cuando el operador sube o baja la protección de la cuba.
- El suministro estándar de todas las máquinas incluye conexiones trifásicas de 400 Voltios 50/60 Hz. Bajo pedido, se pueden suministrar con diferentes voltajes.
- Transmisión de accionamiento con poleas y correas trapezoidales para garantizar el máximo silencio y fiabilidad. El recipiente está conectado a un motorreductor.
- Escudo de plexiglás antichoque. Cumple con todas las normativas de higiene y salud
- Está equipado con ruedas de manipulación y dos pies estabilizadores, para mantener el nivel de higiene requerido en su laboratorio. Patas de apoyo delanteras regulables.
- Sistema de enganche/desacople rápido mediante cierres rápidos con llave incorporada, reduciendo así los tiempos de limpieza y mantenimiento.
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LAMINADORA FIL2
- 15.601,00€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Producción 2000 pz/h Rango de peso (gr) 100 – 2400 Dimensiones (mm) 2020 x 960 x 1670 Potencia (W) 1,5 Peso (kg) 420 -
AMASADORA QUEEN 306LT 2v
- 15.825,00€
- ¡Comprar!
Capacidad 306lt. Masa 200kg. Dimensiones 93 x 146 x 157. Potencia 11 | 0.75.DATOS TÉCNICOS
Peso de la masa (Kg) 200 Capacidad (Lt) 306 Capacidad de la harina (Kg) 125 Motor espiral | motor cuba (kw) 11 | 0.75 Peso (kg) 680 Dimensiones (cm) 93x146x157 EN EVIDENCIA
- Amasadora con 2 motores perfecta para masas desde el 60% de hidratación y para un uso intensivo.
- Gracias al doble inversor las velocidades de espiral y cuba se pueden arreglar separadamente y adaptadas al tipo de masa, variando desde 70 hasta 300 rpm para la espiral y desde 8 hasta 30 rpm para la cuba.
- Transmisión por cinta.
- Espiral reforzada, columna central calibrada.
- Ruedas estándares.
- Cuba, espiral, protección de acero inoxidable de alta resistencia.
- Instalación eléctrica y dispositivos de seguridad según normas CE.
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AMASADORA DE BRAZOS WIN 150
- 16.095,00€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
(mínimo máximo)*kg 8/150(mínimo máximo)*kg 5/95(mínimo máximo)*3/55lt 195(min)% 60lpm de 25 a 75rpm de 5 a 15(profundidad x altura)milímetro 720x512kilovatios 5,5V 400/3/50-60V 230/3/50-60incluidokg 690EN EVIDENCIA
- Estructura de acero pintada con pinturas no tóxicas con certificación alimentaria.
- Fabricado en acero inoxidable de gran espesor con refuerzo en la base.
- Los brazos están fabricados en acero inoxidable de un grosor excepcional y están montados sobre cojinetes de bolas auto lubricados. El brazo izquierdo está equipado con un "bucle hacia atrás" para capturar la masa, mientras que el brazo derecho está diseñado para extender la masa.
- Fabricada en fundición esferoidal sumergida en baño de aceite para garantizar silencio y durabilidad.
- Amortiguador rotativo que aumenta el nivel de seguridad de nuestras máquinas cuando el operador sube o baja la protección de la cuba.
- El suministro estándar de todas las máquinas incluye conexiones trifásicas de 400 Voltios 50/60 Hz. Bajo pedido, se pueden suministrar con diferentes voltajes.
- Transmisión de accionamiento con poleas y correas trapezoidales para garantizar el máximo silencio y fiabilidad. El recipiente está conectado a un motorreductor.
- Escudo de plexiglás antichoque. Cumple con todas las normativas de higiene y salud
- Está equipado con ruedas de manipulación y dos pies estabilizadores, para mantener el nivel de higiene requerido en su laboratorio. Patas de apoyo delanteras regulables.
- Sistema de enganche/desacople rápido mediante cierres rápidos con llave incorporada, reduciendo así los tiempos de limpieza y mantenimiento.
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AMASADORA QUEEN 370LT 2v
- 16.975,00€
- ¡Comprar!
Capacidad 370lt. Masa 250kg. Dimensiones 103 x 155 x 165. Potencia 15 | 1.1.DATOS TÉCNICOS
Peso de la masa (Kg) 250 Capacidad (Lt) 370 Capacidad de la harina (Kg) 150 Motor espiral | motor cuba (kw) 15 | 1.1 Peso (kg) 800 Dimensiones (cm) 103x155x165 EN EVIDENCIA
- Amasadora con 2 motores perfecta para masas desde el 60% de hidratación y para un uso intensivo.Gracias al doble inversor las velocidades de espiral y cuba se pueden arreglar separadamente y adaptadas al tipo de masa, variando desde 70 hasta 300 rpm para la espiral y desde 8 hasta 30 rpm para la cuba.
- Transmisión por cinta.
- Espiral reforzada, columna central calibrada.
- Ruedas estándares.
- Cuba, espiral, protección de acero inoxidable de alta resistencia.
- Instalación eléctrica y dispositivos de seguridad según normas CE.
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AMASADORA DE BRAZOS IBT 100
- 17.131,00€
- ¡Comprar!
Capacidad 100kg. Dimensiones 76 x 90 x 167. Potencia 8,5kW.DATOS TÉCNICOS
Potencia (KW) 8,5 Capacidad (Kg) 100 Dimensiones (mm W x D x H) 760 x 900 x 1670 Peso Neto(Kg) 630 - Estructura de acero con recubrimiento en polvo de espesor
- Engranajes en baño de aceite encerrados en fundiciones de hierro fundido y montado sobre rodamientos de bolas especiales a estanco
- Herramientas reforzadas y totalmente de acero. Acero inoxidable de primera calidad
- Motor de dos velocidades y un temporizador
- El resguardo de seguridad está montado sobre una estructura de aluminio sólida pero liviana con una boquilla lateral de acero inoxidable para agregar productos.
- Cuenco fijo de acero inoxidable
- Voltaje: 400V - 50Hz.
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LAMINADORA FIL2/L
- 17.838,00€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Producción 3300 pz/h Rango de peso (gr) 100 – 2400 Dimensiones (mm) 3020 x 960 x 1670 Potencia (W) 2 Peso (kg) 510 -
AMASADORA HORQUILLA GR200
- 17.840,00€
- ¡Comprar!
Capacidad 200kg. Dimensiones 93 x 143 x 125. Potencia 7,8kW.DATOS TÉCNICOS
Potencia (KW) 7,8 Capacidad (Kg) 200 Dimensiones (mm W x D x H) 930 x 1430 x 1250 Peso Neto(Kg) 1230 EN EVIDENCIA
- Estructura sobredimensionada en acero grueso, horno pintado y completo con ruedas macizas en vulkollan
- Controles electromecánicos colocados frontalmente
- Cuenco, protector y tenedor de acero inoxidable
- Junta guía depósito en polietileno apto para uso alimentario
- Motor de dos velocidades apoyado por un engranaje reductor en baño de aceite
- Equipado con un temporizador
- Posibilidad de invertir el sentido de giro del cuenco
- Voltaje: 400V - 50Hz.
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AMASADORA QUEEN 450LT 2V
- 17.950,00€
- ¡Comprar!
Capacidad 450lt. Masa 300kg. Dimensiones 108 x 163 x 165. Potencia 15 | 1.1.DATOS TÉCNICOS
Peso de la masa (Kg) 300 Capacidad (Lt) 450 Capacidad de la harina (Kg) 185 Motor espiral | motor cuba (kw) 15 | 1.1 Peso (kg) 850 Dimensiones (cm) 108x163x165 EN EVIDENCIA
- Amasadora con 2 motores perfecta para masas desde el 60% de hidratación y para un uso intensivo.
- Gracias al doble inversor las velocidades de espiral y cuba se pueden arreglar separadamente y adaptadas al tipo de masa, variando desde 70 hasta 300 rpm para la espiral y desde 8 hasta 30 rpm para la cuba.
- Transmisión por cinta.
- Espiral reforzada, columna central calibrada.
- Ruedas estándares.
- Cuba, espiral, protección de acero inoxidable de alta resistencia.
- Instalación eléctrica y dispositivos de seguridad según normas CE.
-
AMASADORA DE BRAZOS IBT 120
- 18.156,00€
- ¡Comprar!
Capacidad 120kg. Dimensiones 87 x 108,5 x 172. Potencia 9,4kW.DATOS TÉCNICOS
Potencia (KW) 9,4 Capacidad (Kg) 120 Dimensiones (mm W x D x H) 870 x 1085 x 1720 Peso Neto(Kg) 785 - Estructura de acero con recubrimiento en polvo de espesor
- Engranajes en baño de aceite encerrados en fundiciones de hierro fundido y montado sobre rodamientos de bolas especiales a estanco
- Herramientas reforzadas y totalmente de acero. Acero inoxidable de primera calidad
- Motor de dos velocidades y un temporizador
- El resguardo de seguridad está montado sobre una estructura de aluminio sólida pero liviana con una boquilla lateral de acero inoxidable para agregar productos.
- Cuenco fijo de acero inoxidable
- Voltaje: 400V - 50Hz.
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PLANETARIA IND 120
- 19.064,00€
- ¡Comprar!
Capacidad 120lt. Dimensiones 135 x 97,5 x 205. Potencia 6kW.DATOS TÉCNICOS
Potencia (KW) 6 Capacidad (Lt.) 120 Dimensiones (mm W x D x H) 1350 x 975 x 2050 Peso Neto(Kg) 520 EN EVIDENCIA
- Estructura de acero pintado al horno equipada con sólidos pies ajustables
- Equipado con inversor y potenciómetro
- Cuenco de acero inoxidable equipado con elevación automática con trazo aumentado para extraer lo mismo sin quitar la herramienta
- Equipado con espátula, batidor y espiral de acero
- Sistema eléctrico según normativa CE
- Los engranajes están en baño de aceite para garantizar una baja mantenimiento y durabilidad requeridos
- Voltaje: 400V - 50Hz.
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LAMINADORA AUTOMÁTICA P670/1200
- 19.358,85€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Apertura de cilindros (mm) 0-60 Dimensiones alfombra ancho (mm) 654 Dimensiones alfombra largo (mm) 1200 Velocidad (min) 10-60 Potencia (kw) 2,1 Voltaje (v) 400/50/3 Dimensiones (mm) 1045 x2930 x 1264 Peso Neto (Kg) 370 - Estructura y cuerpo de acero inoxidable, generosa e intuitiva pantalla táctil a color de 7” que permite almacenar hasta 100 programas diferentes, de serie con bobinadora automática y espolvoreador de harina.
- Los cilindros anchos (80 mm de diámetro), activados por el probado sistema de movimiento arriba y abajo con tornillos en baño de aceite, garantizan una precisión absoluta de laminación.
- La velocidad de las correas y los cilindros se puede regular mediante un inversor para satisfacer todas las necesidades.
- Transmisión por correa dentada trapezoidal silenciosa y fiable, muy poco voluminosa gracias a sus compactos carros delanteros y traseros.
- Completan el equipamiento de serie las correas piramidales negativas de alta calidad que permiten al usuario una práctica y rápida limpieza diaria.
- Esta laminadora es la aliada perfecta para todo tipo de uso, tanto artesanal como industrial.
- El ciclo de trabajo incluye apertura y cierre automáticos de los cilindros siguiendo el programa de laminación memorizado y seleccionado (hasta 100 programas) y cambio dirección de las cintas por fotocélulas después del pasaje completo de la masa.
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LAMINADORA AUTOMÁTICA P670/1400
- 19.503,05€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Apertura de cilindros (mm) 0-60 Dimensiones alfombra ancho (mm) 654 Dimensiones alfombra largo (mm) 1400 Velocidad (min) 10-60 Potencia (kw) 2,1 Voltaje (v) 400/50/3 Dimensiones (mm) 1045 x3330 x 1264 Peso Neto (Kg) 370 - Estructura y cuerpo de acero inoxidable, generosa e intuitiva pantalla táctil a color de 7” que permite almacenar hasta 100 programas diferentes, de serie con bobinadora automática y espolvoreador de harina.
- Los cilindros anchos (80 mm de diámetro), activados por el probado sistema de movimiento arriba y abajo con tornillos en baño de aceite, garantizan una precisión absoluta de laminación.
- La velocidad de las correas y los cilindros se puede regular mediante un inversor para satisfacer todas las necesidades.
- Transmisión por correa dentada trapezoidal silenciosa y fiable, muy poco voluminosa gracias a sus compactos carros delanteros y traseros.
- Completan el equipamiento de serie las correas piramidales negativas de alta calidad que permiten al usuario una práctica y rápida limpieza diaria.
- Esta laminadora es la aliada perfecta para todo tipo de uso, tanto artesanal como industrial.
- El ciclo de trabajo incluye apertura y cierre automáticos de los cilindros siguiendo el programa de laminación memorizado y seleccionado (hasta 100 programas) y cambio dirección de las cintas por fotocélulas después del pasaje completo de la masa.
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AMASADORA DE BRAZOS IBT 160
- 20.258,00€
- ¡Comprar!
Capacidad 160kg. Dimensiones 98 x 132 x 178,5. Potencia 18,5kW.DATOS TÉCNICOS
Potencia (KW) 18,5 Capacidad (Kg) 160 Dimensiones (mm W x D x H) 980 x 1320 x 1785 Peso Neto(Kg) 845 EN EVIDENCIA
- Estructura de acero con recubrimiento en polvo de espesor
- Engranajes en baño de aceite encerrados en fundiciones de hierro fundido y montado sobre rodamientos de bolas especiales a estanco
- Herramientas reforzadas y totalmente de acero. Acero inoxidable de primera calidad
- Motor de dos velocidades y un temporizador
- El resguardo de seguridad está montado sobre una estructura de aluminio sólida pero liviana con una boquilla lateral de acero inoxidable para agregar productos.
- Cuenco fijo de acero inoxidable
- Voltaje: 400V - 50Hz.
-
LAMINADORA AUTOMÁTICA P670/1600
- 20.440,35€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Apertura de cilindros (mm) 0-60 Dimensiones alfombra ancho (mm) 654 Dimensiones alfombra largo (mm) 1600 Velocidad (min) 10-60 Potencia (kw) 2,1 Voltaje (v) 400/50/3 Dimensiones (mm) 1045 x3730 x 1264 Peso Neto (Kg) 370 - Estructura y cuerpo de acero inoxidable, generosa e intuitiva pantalla táctil a color de 7” que permite almacenar hasta 100 programas diferentes, de serie con bobinadora automática y espolvoreador de harina.
- Los cilindros anchos (80 mm de diámetro), activados por el probado sistema de movimiento arriba y abajo con tornillos en baño de aceite, garantizan una precisión absoluta de laminación.
- La velocidad de las correas y los cilindros se puede regular mediante un inversor para satisfacer todas las necesidades.
- Transmisión por correa dentada trapezoidal silenciosa y fiable, muy poco voluminosa gracias a sus compactos carros delanteros y traseros.
- Completan el equipamiento de serie las correas piramidales negativas de alta calidad que permiten al usuario una práctica y rápida limpieza diaria.
- Esta laminadora es la aliada perfecta para todo tipo de uso, tanto artesanal como industrial.
- Estructuras de soporte planes con estante montada sobre ruedas incluida.
- El ciclo de trabajo incluye apertura y cierre automáticos de los cilindros siguiendo el programa de laminación memorizado y seleccionado (hasta 100 programas) y cambio dirección de las cintas por fotocélulas después del pasaje completo de la masa.
-
LAMINADORA AUTOMÁTICA P670/1800
- 20.584,55€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Apertura de cilindros (mm) 0-60 Dimensiones alfombra ancho (mm) 654 Dimensiones alfombra largo (mm) 1800 Velocidad (min) 10-60 Potencia (kw) 2,1 Voltaje (v) 400/50/3 Dimensiones (mm) 1045 x4130 x 1264 Peso Neto (Kg) 370 - Estructura y cuerpo de acero inoxidable, generosa e intuitiva pantalla táctil a color de 7” que permite almacenar hasta 100 programas diferentes, de serie con bobinadora automática y espolvoreador de harina.
- Los cilindros anchos (80 mm de diámetro), activados por el probado sistema de movimiento arriba y abajo con tornillos en baño de aceite, garantizan una precisión absoluta de laminación.
- La velocidad de las correas y los cilindros se puede regular mediante un inversor para satisfacer todas las necesidades.
- Transmisión por correa dentada trapezoidal silenciosa y fiable, muy poco voluminosa gracias a sus compactos carros delanteros y traseros.
- Completan el equipamiento de serie las correas piramidales negativas de alta calidad que permiten al usuario una práctica y rápida limpieza diaria.
- Esta laminadora es la aliada perfecta para todo tipo de uso, tanto artesanal como industrial.
- Estructuras de soporte planes con estante montada sobre ruedas incluida.
- El ciclo de trabajo incluye apertura y cierre automáticos de los cilindros siguiendo el programa de laminación memorizado y seleccionado (hasta 100 programas) y cambio dirección de las cintas por fotocélulas después del pasaje completo de la masa.
-
LAMINADORA AUTOMÁTICA P670/2000
- 20.728,75€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Apertura de cilindros (mm) 0-60 Dimensiones alfombra ancho (mm) 654 Dimensiones alfombra largo (mm) 2000 Velocidad (min) 10-60 Potencia (kw) 2,1 Voltaje (v) 400/50/3 Dimensiones (mm) 1045 x4530 x 1264 Peso Neto (Kg) 370 - Estructura y cuerpo de acero inoxidable, generosa e intuitiva pantalla táctil a color de 7” que permite almacenar hasta 100 programas diferentes, de serie con bobinadora automática y espolvoreador de harina.
- Los cilindros anchos (80 mm de diámetro), activados por el probado sistema de movimiento arriba y abajo con tornillos en baño de aceite, garantizan una precisión absoluta de laminación.
- La velocidad de las correas y los cilindros se puede regular mediante un inversor para satisfacer todas las necesidades.
- Transmisión por correa dentada trapezoidal silenciosa y fiable, muy poco voluminosa gracias a sus compactos carros delanteros y traseros.
- Completan el equipamiento de serie las correas piramidales negativas de alta calidad que permiten al usuario una práctica y rápida limpieza diaria.
- Esta laminadora es la aliada perfecta para todo tipo de uso, tanto artesanal como industrial.
- Estructuras de soporte planes con estante montada sobre ruedas incluida.
- El ciclo de trabajo incluye apertura y cierre automáticos de los cilindros siguiendo el programa de laminación memorizado y seleccionado (hasta 100 programas) y cambio dirección de las cintas por fotocélulas después del pasaje completo de la masa.
-
LAMINADORA AUTO PAN
- 21.849,00€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Producción 5000 pz/h Rango de peso (gr) 25 – 750 Dimensiones (mm) 2470 x 795 x 1490 Potencia (kW) 1,25 Rango de peso único (gr) 80 – 750 Rango de peso doble (gr) 25 – 250 Rango de peso de doble fila (gr) 40 – 400 Peso Neto (Kg) 495 -
CORTADORA PAN AUTOMÁTICO 180
- 23.676,00€
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DATOS TÉCNICOS
Producción 6000 pz/h Dimensiones (mm) 960 x 1730 x 1400 Potencia (kW) 1,25 Peso (kg) 240 -
AMASADORA DE BRAZOS IND 200
- 26.257,00€
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Capacidad 200kg. Dimensiones 98 x 132 x 178,5. Potencia 13,5kW.DATOS TÉCNICOS
Potencia (KW) 13,5 Capacidad (Kg) 200 Dimensiones (mm W x D x H) 980 x 1320 x 1785 Peso Neto(Kg) 845 EN EVIDENCIA
- Estructura íntegramente de acero inoxidable, pintado y levantado del suelo sobre cuatro sólidos pies ajustables
- Herramientas de acero inoxidable con tratamiento especial
- Cuenco de acero extra grueso, extraíble y equipado con ruedas independientes
- Completo con dos motores independientes de dos velocidades para brazos y cuenco
- Transmisión de movimiento a los brazos con poleas y correas trapezoidales con reductor en baño de aceite
- Transmisión de movimiento a la taza mediante acoplamiento con una rueda de fricción elástica sobredimensionada e inclinable con reducción de velocidad de la cinta - Sistema eléctrico independiente compatible con CE con controles electromecánicos o digitales
- Desacoplamiento-acoplamiento del carro y cabezal elevador reducción con cilindros hidráulicos controlados por un unidad de control específica
- Equipado con dos temporizadores con automático paso de primera a segunda velocidad
- Mandos de apertura-cierre por acción mantenida
- Apto para “Industria 4.0" con asistencia remota
- Voltaje: 400V - 50Hz.
-
LAMINADORA ARC 400
- 26.507,00€
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DATOS TÉCNICOS
Rango de peso (gr) 200 – 2000 Dimensiones (mm) 4000 x 800 x 1200 Potencia (kW) 1,5 Peso (kg) 800 -
AMASADORA MOVIL IS 160
- 27.643,00€
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Capacidad 160kg. Dimensiones 110 x 177 x 149. Potencia 13,1kW.DATOS TÉCNICOS
Potencia (KW) 13,1 Capacidad (Kg) 160 Dimensiones (mm W x D x H) 1100 x 1770 x 1490 Peso Neto(Kg) 980 EN EVIDENCIA
- Estructura de acero con recubrimiento en polvo levantada del suelo sobre cuatro pies ajustables
- Bol, espiral y columna de rotura de masa en acero inoxidable
- Equipado con dos motores de gran tamaño y dos temporizadores. Con paso automático de una fase a otra
- Posibilidad de invertir el sentido de giro del cuenco a través de un comando específico
- La tapa antipolvo del bol es de acero inoxidable. Con borde de comida en polietileno azul
- Transmisión del movimiento a la espiral con poleas y correas trapezoidales
- Transmisión del movimiento al cuenco, es la mitad acoplamiento con una rueda de fricción elástica y basculante con reducción de la velocidad de la cinta
- La liberación del carro y el levantamiento-descenso de la cabeza se gestiona y controla automáticamente por cilindros hidráulicos con centralita específica
- El cuadro eléctrico se encuentra en el lado derecho de la máquina
- Los nuevos mandos de apertura-cierre con botones de acción mantenidos no permiten que el mezclador funcione correctamente si los parámetros de seguridad no son respetados
- Voltaje: 400V - 50Hz.
-
AMASADORA MOVIL IS 200
- 30.739,00€
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Capacidad 200kg. Dimensiones 110 x 177 x 149. Potencia 13,1kg.DATOS TÉCNICOS
Potencia (KW) 13,1 Capacidad (Kg) 200 Dimensiones (mm W x D x H) 1100 x 1770 x 1490 Peso Neto(Kg) 990 EN EVIDENCIA
- Estructura de acero con recubrimiento en polvo levantada del suelo sobre cuatro pies ajustables
- Bol, espiral y columna de rotura de masa en acero inoxidable
- Equipado con dos motores de gran tamaño y dos temporizadores. Con paso automático de una fase a otra
- Posibilidad de invertir el sentido de giro del cuenco a través de un comando específico
- La tapa antipolvo del bol es de acero inoxidable. Con borde de comida en polietileno azul
- Transmisión del movimiento a la espiral con poleas y correas trapezoidales
- Transmisión del movimiento al cuenco, es la mitad acoplamiento con una rueda de fricción elástica y basculante con reducción de la velocidad de la cinta
- La liberación del carro y el levantamiento-descenso de la cabeza se gestiona y controla automáticamente por cilindros hidráulicos con centralita específica
- El cuadro eléctrico se encuentra en el lado derecho de la máquina
- Los nuevos mandos de apertura-cierre con botones de acción mantenidos no permiten que el mezclador funcione correctamente si los parámetros de seguridad no son respetados
- Voltaje: 400V - 50Hz.
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LAMINADORA ARC 500
- 31.942,00€
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DATOS TÉCNICOS
Rango de peso (gr) 200 – 2000 Dimensiones (mm) 5000 x 1000 x 1200 Potencia (kW) 0,75 Peso (kg) 1050 -
AMASADORA DE BRAZOS IND 300
- 33.264,00€
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Capacidad 300kg. Dimensiones 147 x 220 x 235. Potencia 16kW.DATOS TÉCNICOS
Potencia (KW) 16 Capacidad (Kg) 300 Dimensiones (mm W x D x H) 1470 x 2200 x 2350 Peso Neto(Kg) 1680 EN EVIDENCIA
- Estructura íntegramente de acero inoxidable, pintado y levantado del suelo sobre cuatro sólidos pies ajustables
- Herramientas de acero inoxidable con tratamiento especial
- Cuenco de acero extra grueso, extraíble y equipado con ruedas independientes
- Completo con dos motores independientes de dos velocidades para brazos y cuenco
- Transmisión de movimiento a los brazos con poleas y correas trapezoidales con reductor en baño de aceite
- Transmisión de movimiento a la taza mediante acoplamiento con una rueda de fricción elástica sobredimensionada e inclinable con reducción de velocidad de la cinta
- Sistema eléctrico independiente compatible con CE con controles electromecánicos o digitales
- Desacoplamiento-acoplamiento del carro y cabezal elevador reducción con cilindros hidráulicos controlados por un unidad de control específica
- Equipado con dos temporizadores con automático paso de primera a segunda velocidad
- Mandos de apertura-cierre por acción mantenida
- Apto para “Industria 4.0" con asistencia remota
- Voltaje: 400V - 50Hz.
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LAMINADORA AUTO SFA 1800
- 33.340,00€
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DATOS TÉCNICOS
Dimensiones (mm) 4180 x 1070 x 1380 Diámetro de cilindros (mm) 80 Apertura de cilindros (mm) 0,1 / 60 Potencia (kW) 3,1 Tamaño de cinturones (mm) 715 x 1800 Peso (kg) 370 -
LAMINADORA AUTO SFA 2000
- 33.864,00€
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DATOS TÉCNICOS
Dimensiones (mm) 4580 x 1070 x 1380 Diámetro de cilindros (mm) 80 Apertura de cilindros (mm) 0,1 / 60 Potencia (kW) 3,1 Tamaño de cinturones (mm) 715 x 2000 Peso (kg) 370 -
AMASADORA MOVIL IS 300
- 34.111,00€
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Capacidad 300kg. Dimensiones 124,5 x 207,5 x 158,5. Potencia 22,7kW.DATOS TÉCNICOS
Potencia (KW) 22,7 Capacidad (Kg) 300 Dimensiones (mm W x D x H) 1245 x 2075 x 1585 Peso Neto(Kg) 1160 EN EVIDENCIA
- Estructura de acero con recubrimiento en polvo levantada del suelo sobre cuatro pies ajustables
- Bol, espiral y columna de rotura de masa en acero inoxidable
- Equipado con dos motores de gran tamaño y dos temporizadores. Con paso automático de una fase a otra
- Posibilidad de invertir el sentido de giro del cuenco a través de un comando específico
- La tapa antipolvo del bol es de acero inoxidable. Con borde de comida en polietileno azul
- Transmisión del movimiento a la espiral con poleas y correas trapezoidales
- Transmisión del movimiento al cuenco, es la mitad acoplamiento con una rueda de fricción elástica y basculante con reducción de la velocidad de la cinta
- La liberación del carro y el levantamiento-descenso de la cabeza se gestiona y controla automáticamente por cilindros hidráulicos con centralita específica
- El cuadro eléctrico se encuentra en el lado derecho de la máquina
- Los nuevos mandos de apertura-cierre con botones de acción mantenidos no permiten que el mezclador funcione correctamente si los parámetros de seguridad no son respetados
- Voltaje: 400V - 50Hz.
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CORTADORA VOLUMÉTRICA 70
- 44.049,00€
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DATOS TÉCNICOS
Máxima Producción (pz/h) 1500 Dimensiones (mm) 1200 x 1650 x 1850 Rango de peso único (gr) 200 – 1400 Rango de peso doble (gr) 200 – 640 Potencia (kW) 3,35 Peso (kg) 600 -
CORTADORA VOLUMÉTRICA 90
- 44.049,00€
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DATOS TÉCNICOS
Máxima Producción (pz/h) 1500 Dimensiones (mm) 1200 x 1650 x 1850 Rango de peso único (gr) 200 – 1700 Rango de peso doble (gr) 200 – 950 Potencia (kW) 3,35 Peso (kg) 600 -
CORTADORA VOLUMÉTRICA 120
- 44.049,00€
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DATOS TÉCNICOS
Máxima Producción (pz/h) 1500 Dimensiones (mm) 1200 x 1650 x 1850 Rango de peso único (gr) 400 – 2500 Rango de peso doble (gr) 250 – 1250 Potencia (kW) 3,35 Peso (kg) 600 -
CORTADORA VOLUMETRICA P2 70
- 56.959,00€
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DATOS TÉCNICOS
Máxima Producción (pz/h) 1500 Dimensiones (mm) 1200 x 1650 x 1850 Rango de peso único (gr) 200 – 1400 Rango de peso doble (gr) 250 – 640 Potencia (kW) 4 Peso (kg) 690 -
CORTADORA VOLUMETRICA P2 90
- 56.959,00€
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DATOS TÉCNICOS
Máxima Producción (pz/h) 1500 Dimensiones (mm) 1200 x 1650 x 1850 Rango de peso único (gr) 200 – 1700 Rango de peso doble (gr) 250 – 950 Potencia (kW) 4 Peso (kg) 690 -
CORTADORA VOLUMETRICA P2 120
- 56.959,00€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Máxima Producción (pz/h) 1500 Dimensiones (mm) 1200 x 1650 x 1850 Rango de peso único (gr) 400 – 2500 Rango de peso doble (gr) 250 – 1250 Potencia (kW) 4 Peso (kg) 690 -
CORTADORA VOLUMETRICA P4
- 116.466,00€
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DATOS TÉCNICOS
Máxima Producción (pz/h) 2500 - 5000 Dimensiones (mm) 2000 x 1700 x 1850 Rango de peso único (gr) 300 – 2500 Rango de peso doble (gr) 250 – 1250 Potencia (kW) 5,5 Peso (kg) 1200