BASIC 3 XL
€849,00
ø 
M.Esterne 130,5x60x41,3
M. Interne 108x41x14 
Potenza 6KW
DATI TECNICI
| Temperatura di lavoro C° | 50 – 455 |
| Alimentazione (volt) | 230 – 400 |
| Celle | 1 |
| Potenza (KW) | 6 |
| Assorbimento elettrico monofase (Amp x phase) | 26,1 |
| Assorbimento elettrico trifase (Amp x phase) | 8,7 |
| Potenza resistenza tetto (W) | 3000×1 |
| Potenza resistenza suolo (W) | 3000×1 |
| Misure esterne (cm W x D x H) | 130,5 x 60 x 41,3 |
| Misure interne(cm W x D x H) | 108 x 41 x 14 |
| Misura imballaggio (cm W x D x H) | 137 x 69 x 57 |
| Peso netto (Kg) | 72,1 |
| Peso lordo (Kg) | 82 |
IN EVIDENZA
- Forno 1 cella
- Per la cottura di 3 pizze di cm 35
- Puo’ contenere 1 teglia di cm 40 x 60
- Profondita’cm 60, adatto per l’appoggio su piani di lavoro
- Permette calibrare separatamente due diverse temperature di lavoro
- Piano cottura pietra refrattaria
- Isolamento in lana di roccia evaporata
- Resistenza corazzata
- Illuminazione interna
- Su richiesta anche in versione digitale
- A richiesta trasformatore e portalampada
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DATI TECNICI
Alimentazione (volt) 230V 3N / 400V 3N 50 / 60Hz Potenza 43 kW Velocita' 1 (Manuale) 3 (Programmabile) Numero di coperti 300 - 500 N° / di teglie 20 x GN 2/1 Timer 120 min. + inf. (Manuale) 9h 59 min. + inf (Programmabile) Spazio tra le teglie 60 mm Dimensioni (mm) 1220 x 1068 x 1850 Peso Netto (Kg) 310 IN EVIDENZA
- Metodo di cottura a secco grazie a una valvola automatica che si apre ad ogni necessita'per eliminare il vapore presente nella cella di cottura.
- Sistema di iniezione instantanea di vapore a qualunque temperatura.
- Sistema di lavaggio statico
- Sonda delta cuore, una ferramenta utile per cucinare prodotti che richiedono un controllo costante e preciso del grado di colore nel centro.
- 5 accensioni differenti del forno in tempi esatti prestabiliti.
- Modullatore di velocita', nella precisa impostazione della velocita' del ventilatore permette utilizzare il flusso d'aria calda adeguato per ogni cottura.
- Nella versione Manuale si potenzia la semplicita' e rapidita' del telecomando.
- La versione Digitale guida l'usuario nella configurazione dei valori di cottura, la sonda al centro e' standar, la velocita' del ventilatore e' regolabile.
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Dimensioni esterne (cm) 54 x 117 x 117 x 54 x 93 x 80 Dimensioni interne (cm) 49 x 85 x 85 x 49 x 51 x 16 Numero di pizze 4+4 - 33 Ø Potenza (KW) 18 Consumo (KW/H) 12 IN EVIDENZA
• Pre-accensione diaria programmata • Amministrazione calibro della potenza della resistenza in 3 zone di cottura • Temperatura massima di lavoro 500 °C • OPZIONALE: Controlli Wi-Fi o Bluetooth -