PIASTRA FRY TOP 17022

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  • SFOGLIATRICE FRFI630

  • €4.202,10
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  DATI TECNICI

  Dimensioni esterne (cm)	93 x 132 x 120
  Capacita'	1000 / 1500
  Massa	20 - 1000 g
  Voltaggio (v)	220 - 400
  Potenza	0.55 KW
  Peso Netto (Kg)	190

  IN EVIDENZA

  • Macchina adatta alla produzione di masse di tutti i tipi e dimensioni
  • Cilindri retificati e cromati
  • I cilindri si sottomettono a una levigatura addizionale speciale, che e' quello che permette un ottimo allargamento della massa.
  • Grazie all' uso del feltro di lana, questa macchina da alla massa un bilanciamento perfetto.
  • Per le piccole quantita' di massa e' possibile bloccare il movimento del rullo superiore,al fine di allargare la massa al massimo.
  • Il pane ottenuto puo' essere mosso, a scelta, al lavoratore, o al lato opposto.
  • Le teglie sono fatte di acero inossidabile, materiale resistente alla tensione e adatto al contatto con il pane.
  • Le reti di protezione e anche i due laterali sono fatti di acero inossidabile, con l'aggiunta di una fusione speciale di alluminio inossidabile, levigato  per non permettere il deposito di polvere e  farina.
  • Tutta la macchina si posiziona su ruote di nylon, che facilitano il suo spostamento
  • La macchina e' costruita per compiere con le norme di sicurezza vigenti, ogni componente e' certificato come adatto per l uso alimentario e il contatto con la massa. 

   
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  • CELLA DI FERMENTAZIONE 65/195

  • €3.551,62
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  DATI TECNICI

  Dimensioni esterne (cm)	65 x 80 x 195
  Capacita' (Teglie)	40 - 35 x 45
  Potenza (w)	3000
  Porte	1

      IN EVIDENZA

  • Radiatore a immersione in serbatoio di acero inossidabile (30° - 120°) completo, con controllo automatico del livello dell' acqua. 
  • Controllo tasso di umidita' dentro la cella. 
  • Scheda elettronica con controllo automatico di umidita' e acqua. 

   
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  • CELLA DI FERMENTAZIONE 80/195

  • €3.943,50
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  DATI TECNICI

  Dimensioni esterne (cm)	80 x 90 x 195
  Capacita' (Teglie)	40 - 40 x 60
  Potenza (w)	3000
  Porte	1

   

      IN EVIDENZA

  • Radiatore a immersione in serbatoio di acero inossidabile (30° - 120°) completo, con controllo automatico del livello dell' acqua. 
  • Controllo tasso di umidita' dentro la cella. 
  • Scheda elettronica con controllo automatico di umidita' e acqua.