CELLA DI FERMENTAZIONE 568
€1.407,50
DATI TECNICI
Alimentazione (volt) | 230V 50/60Hz |
Potenza | 1,4 kW |
Temperatura Max. | 90°C |
Distanza delle teglie | 86,5 mm |
N° / delle teglie | 10 – 600 x 400 10 – 660 x 460 mm |
Porte | Acero Inox / Cristal |
Umidificazione | Manual |
Dimensioni (mm) | 995 x 1040 x 745 |
Peso Netto (Kg) | 68 |
COD: N/A Categorie: Cella di lievitazione, Forno microonde, Macchinari
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26-40Ø Massa 210-700gr. Misure 58,5 x 43,5 x 79. Potenza 0,25kw
DATI TECNICI
Peso della massa (gr) 210 - 700 Diametro della pizza (cm) 26 - 40 Alimentazione (volt) 230 | 1 ph 50/60Hz Potenza (Kw - Hp) 0,25 | 0,33 Misure della macchina (cm W x D X H) 58,5 x 43,5 x 79 Misure dell'imballaggio (cm W x D x H) 88 x 64,5 x 54,5 Peso netto (Kg) 37 Peso lordo (Kg) 39 DATI GENERALI
- Diametro della pizza cm 26 - 40
- Rullo superiore inclinato
- Ideale per pizze rotonde grazie alla presenza del bilanciamento central
- Sistema di trasmissione con ingranaggi
- Spessore selezzionabile nei due rulli
- Spessore regolabile da mm 0 a 5
- Protezione dei rulli in plexiglás trasparente per la massima sicurezza senza alterare la visibilita'
- Disponibile voltaggio speciale 110V 60Hz
- Opzionale: pedale elettrico
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SFOGLIATRICE FRI500
- €3.565,80
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DATI TECNICI
Dimensioni esterne (cm) 88 x 63 x 120 Capacita' 1000 / 1500 Massa 20 - 1000 g Voltaggio (v) 220 - 400 Potenza 0.55 KW Peso Netto (Kg) 145 - Macchina adatta alla produzione di massa di ogni tipo e dimensione
- Cilindri retificati e cromati.
- I cilindri si sottopongono a una levigatura addizzionale speciale, quello che permnette un ottimo allargamento della massa.
- Grazie all' uso del feltro di lana, questa macchina da alla massa un bilanciamento perfetto.
- Per piccole quantita' di massa e' possibile bloccare il movimento del rullo superiore,al fine di far allargare la massa al massimo.
- Il pane ottenuto puo' essere spostato, a scelta, al lavoratoere, o al lato opposto.
- Le teglie sono fatte di acero inossidabile, materiale resistente alla tensione e adatto al contatto con il pane.
- Le reti di protezione e i laterali sono fatti di acero inossidabile, con l'aggiunta di una fusione speciale di alluminio inossidabile, levigato per non permettere il deposito di polvere e farina.
- Tutta la macchina si posiziona su ruote di nylon, che facilitano lo spostamento.
- La macchina e' costruita per compiere con le norme di sicurezza vigenti, ogni componente e' certificato adatto per l'uso alimentare e il contatto con la massa.
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FORNO ELETTRICO DIAMANTE 8+8
- €6.542,25
- ¡Comprar!
DATI TECNICI
Dimensioni esterne (cm) 65 x 145 x 145 x 65 x 113 x 80 Dimensioni interne (cm) 61,5 x 106,5 x 106,5 x 61,5 x 63 x 16 Numero di pizze 8+8 - 33 Ø Potenza (KW) 22 Consumo (KW/H) 15 IN EVIDENZA
• Pre-accensione diaria programmata • Amministrazione calibro della potenza della resistenza in 3 zone di cottura • Temperatura massima di lavoro 500 °C • OPZIONALE: Controlli Wi-Fi o Bluetooth