FORNO A LEGNA ROTATIVO VENEZIA 9
€12.490,00
Nr Pizza: Ø 30 cm: 9
Dimensioni esterne : 180 largo x 195 profundidad. cm
Superficie cottura : 145 cm
- Possibilita’ di installazione e personalizzazione del prodotto
COD: N/A Categorie: Forno a legna, Forno per pizza
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DATI TECNICI
Corrente 380V 3Ph+N+T Potenza Tot. 26.64 kW Dimensioni della cella 105x105x15 cm Dimensioni esterne 144x136x72 cm Dimensioni dell'imballaggio 145x147x84 cm Peso netto 290 Kg Peso lordo 318 Kg IN EVIDENZA
- Capacita' per 9 pizze di x Ø 30/34 (x2)
- Porta della cella che si apre da sotto a sopra.
- Panello di controllo meccanico o digitale
- Sistema Activestone installato nella parte inferiore
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FORNO A LEGNA / GAS ROTATIVO 89Ø
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DATI TECNICI
Diametro (cm) 89 Dimensioni esterne (cm) 145 x 130 x 195 Capacita' pizze 5 di 33cm. Peso (kg) 750 IN EVIDENZA
- DimensionIi compatte e la possibilita' di coprire la cupola come si preferisce
- Equipaggiato con un pratico cassetto per lo scarico della cenere
- La placca girevole permette al pizzaiolo di infornare vicino alla porta di entrata con minor sforzo e maggior produttivita'
- La cottura sara' uniforme in tutta superficie della placca
- Il consumo e' ridotto grazie alla forma della boveda refrattaria e al particolare isolamento
- Tutti i meccanismi che permettono il giro della placca sono lontani e protetti dal calore, i comandi facili da usare permettono regolare la velocita' di rotazione a proprio gusto e , nel forno a gas permettera' regolare la temperatura
- La placca sempre sara' calda e cosi permettera' cuocere cento pizze senza dover aspettare
- Il forno rotatorio si raccomanda a chi deve cucinare grandi quantita' di pizze nel minor tempo possibile
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FORNO ELETTRICO 550-9PG
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DATI TECNICI
Cottura 400V / 3Ph Potenza Tot. 23,60kW Dimensioni della cella 105x105x20 cm Dimensioni esterne 153x172,5x182,5 cm N° di pizze 9 Peso netto 435 Kg IN EVIDENZA
- Piano cottura di 50 mm di spessore, piu' isolamento per piu' energia.
- Luci interne 12V.
- Altezza cella di cottura 200 mm.
- Piano di lavoro in pietra naturale alimentare sinterrizata
- Porta della cella smontabile con manico speciale.
- Cella refrattaria completa
- Pannello tattile di 5''