SMALL 3/50

SMALL 3/50

SMALL 3/50

€818,85

1+1+1 di 45cm ø

M.Esterne 91,5x69x90

M.Interne 62x50x12

Potenza 12KW

DATI TECNICI

Temperatura di lavoro C° 45 – 455
Alimentazione (volt) 230 – 400
Celle 3
Potenza (KW) 12
Assorbimento elettrico monofase (Amp x phase) 52,2
Assorbimento elettrico trifase (Amp x phase) 17,4
Potenza resistenza tetto (W) 2000×3
Potenza resistenza base (W) 2000×3
Misure esterne (cm W x D x H) 91,5 x 69 x 90
Misure interne (cm W x D x H) 62 x 50 x 12
Misura imballaggio (cm W x D x H) 97 x 77 x 102,5
Peso netto (Kg) 114
Peso lordo (Kg) 124

 

IN EVIDENZA

  • Forno 3 celle
  • Per la cottura di  1 + 1 + 1 pizze di cm 45
  • 6 termostati
  • Permette l’inserimento di 3 teglie di cm 40 x 60
  • Design compatto
  • Piano cottura di pietra refrattaria
  • Isolamento di lana di roccia evaporata
  • Resistenza corazzata
  • A richiesta trasformatore 12V e portalampada
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  • FORNO ELETTRICO PER PASTICCERIA 443FORNO ELETTRICO PER PASTICCERIA 443

    DATI TECNICI

    Corrente(volt) 230V 50Hz
    Potenza 2,5 kW (Facile) 2,8 kW (Multifunzione) 2,7 kW (Digitale)
    Temperatura Max. 280°C
    N° di ventole 1
    N° / di teglie 4 / 432 x 343 mm
    Timer 60 min. + inf. (Facile) 60 min. + inf. (Multifunzione) 199 min. + inf. (Digitale)
    Cottura multifunzione 5 posizioni (Multifunzione)
    Dimensioni (mm) 590 x 576 x 592
    Peso Netto (Kg) 36
     

    IN EVIDENZA

    • Rifiniture interne e esterne in acero inossidabile
    • I flussi d'aria sono stati studiati e provati per ottenere una perfetta cottura uniforme dando la possibilita', grazie anche alla funzione di umidificazione, di ottenere panini fragranti e perfettamente cotti, anche a massima carica.
    • L' uso di acero inossidabile, la cella di cottura con angoli rotondi, giunture e porte smontabili, garantizzano una pulizia rapida ed efficace.
    • Certificati CB.
  • FORNO CONVENZIONE ELETTRICO 611FORNO CONVENZIONE ELETTRICO 611

    DATI TECNICI

    Alimentazione (volt) 230V 3N / 400V 3N 50 / 60Hz
    Potenza 9,3 kW
    Velocita' 1 (Manuale) 3 (Digitale - Programmabile)
    Numero di coperti 50 - 80
    N° / di teglie 6 x GN 1/1
    Timer 120 min. + inf. (Facile) 9h 59 min + inf (Digitale - Programmabile)
    Spazio tra le teglie 75 mm
    Dimensioni (mm) 940 x 840 x 799
    Peso Netto (Kg) 80
     

    IN EVIDENZA

    • Metodo di cottura a secco grazie a una valvola automatica che si apre ad ogni necessita'per eliminare il vapore presente nella cella di cottura.
    • Sistema di iniezione instantanea di vapore a qualunque temperatura.
    • Sistema di lavaggio statico
    • Sonda delta cuore, una ferramenta utile per cucinare prodotti che richiedono un controllo costante e preciso del grado di colore nel centro.
    • 5 accensioni differenti del forno in tempi esatti prestabiliti.
    • Modullatore di velocita', nella precisa impostazione della velocita' del ventilatore permette utilizzare il flusso d'aria calda adeguato per ogni cottura.
    • Nella versione Manuale si potenzia la semplicita' e rapidita' del telecomando.
    • La versione Digitale guida l'usuario nella configurazione dei valori di cottura, la sonda al centro e' standar, la velocita' del ventilatore e' regolabile.
  • FORNO CONVENZIONE 411FORNO CONVENZIONE 411

    DATI TECNICI

    Alimentazione (volt) 230V / 230V 3N / 400V 2N 50 / 60Hz
    Potenza 6,3 kW
    Velocita' 1 (Manuale) 3 (Digitael)
    Numero di coperti 35 - 50
    N° / di teglie 4 x GN 1/1
    Timer 120 min. + inf. (Facile) 9h 59 min + inf (Digitale)
    Spazio tra le teglie 75 mm
    Dimensioni (mm) 936 x 870 x 650
    Peso Netto (Kg) 72
     

    IN EVIDENZA

    • Metodo di cottura a secco grazie a una valvola automatica che si apre ad ogni necessita'per eliminare il vapore presente nella cella di cottura.
    • Sistema di iniezione instantanea di vapore a qualunque temperatura.
    • Sistema di lavaggio statico
    • Sonda delta cuore, una ferramenta utile per cucinare prodotti che richiedono un controllo costante e preciso del grado di colore nel centro.
    • 5 accensioni differenti del forno in tempi esatti prestabiliti.
    • Modullatore di velocita', nella precisa impostazione della velocita' del ventilatore permette utilizzare il flusso d'aria calda adeguato per ogni cottura.
    • Nella versione Manuale si potenzia la semplicita' e rapidita' del telecomando.
    • La versione Digitale guida l'usuario nella configurazione dei valori di cottura, la sonda al centro e' standar, la velocita' del ventilatore e' regolabile.