SUPERIOR 9
€1.637,70
9 di 36cm ø
M.Esterne 136x130x41,3
M.Interne 108x108x14
Potenza 13,2KW
DATI TECNICI
| Temperatura lavoro C° | 45 – 500 |
| Alimentazione (volt) | 230 – 400 |
| Celle | 1 |
| Potenza (KW) | 13,2 |
| Assorbimento elettrico monofase (Amp x phase) | 57,4 |
| Assorbimento elettrico trifase (Amp x phase) | 19,1 |
| Potenza resistenza tetto (W) | 2200×3 |
| Potenza resistenza suolo (W) | 2200×3 |
| Misure esterne (cm W x D x H) | 136 x 130 x 41,3 |
| Misure interne (cm W x D x H) | 108 x 108 x 14 |
| Misure imballaggio (cm W x D x H) | 142 x 144 x 57 |
| Peso netto (Kg) | 170 |
| Peso lordo (Kg) | 190 |
IN EVIDENZA
- Forno 1 cella
- Per la cottura di 9 pizze di cm 36
- Massima visibilita’ grazie alla porta con vetro ampio
- Permette regolare separatamente due diverse temperature di lavoro
- Pacchetto speciale di conserva del calore
- Piano cottura di pietra refrattaria
- Isolamento di lana di roccia evaporata
- Illuminazione interna
- Resistenza corazzata
- Barra d’ acero inox
- Provvisto d’impugnatura per uscita di fumo
- Spessore della porta di cm 4 cm con doppio vetro
- A richiesta disponibile anche nella versione digitale
- A richiesta trasformatore 12V e portalampada
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Dimensioni esterne (cm) 65 x 145 x 145 x 65 x 113 x 80 Dimensioni interne (cm) 61,5 x 106,5 x 106,5 x 61,5 x 63 x 16 Numero di pizze 8+8 - 33 Ø Potenza (KW) 22 Consumo (KW/H) 15 IN EVIDENZA
• Pre-accensione diaria programmata • Amministrazione calibro della potenza della resistenza in 3 zone di cottura • Temperatura massima di lavoro 500 °C • OPZIONALE: Controlli Wi-Fi o Bluetooth -
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Alimentazione (volt) 230V 3N / 400V 3N 50 / 60Hz Potenza 43 kW Velocita' 1 (Manuale) 3 (Programmabile) Numero di coperti 300 - 500 N° / di teglie 20 x GN 2/1 Timer 120 min. + inf. (Manuale) 9h 59 min. + inf (Programmabile) Spazio tra le teglie 60 mm Dimensioni (mm) 1220 x 1068 x 1850 Peso Netto (Kg) 310 IN EVIDENZA
- Metodo di cottura a secco grazie a una valvola automatica che si apre ad ogni necessita'per eliminare il vapore presente nella cella di cottura.
- Sistema di iniezione instantanea di vapore a qualunque temperatura.
- Sistema di lavaggio statico
- Sonda delta cuore, una ferramenta utile per cucinare prodotti che richiedono un controllo costante e preciso del grado di colore nel centro.
- 5 accensioni differenti del forno in tempi esatti prestabiliti.
- Modullatore di velocita', nella precisa impostazione della velocita' del ventilatore permette utilizzare il flusso d'aria calda adeguato per ogni cottura.
- Nella versione Manuale si potenzia la semplicita' e rapidita' del telecomando.
- La versione Digitale guida l'usuario nella configurazione dei valori di cottura, la sonda al centro e' standar, la velocita' del ventilatore e' regolabile.
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Corrente (volt) 230V 50/60Hz Potenza 6,3 kW Temperatura Max. 270°C N° di ventole 2 con giro contrario N° / di teglie 4 / 600 x 400 mm Timer 120 min.+inf (4 monopole) 9 h 59 min. + inf. (Digitale) Umidificazione Regolabile Dimensioni (mm) 936 x 869 x 646 Peso Netto (Kg) 72 IN EVIDENZA
- Rifiniture interne ed esterne in acero inossidabile
- Una velocita' (Modello 4 manopole). Tre velocita' (Modello digitale)
- Rotazione contraria
- Angoli rotondi della cella di cottura.
- Porta di doppio vetro temperato
- Convogliatore d'aria e supporti di rete facilmente smontabili
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