FORNO A LEGNA/GAS 1100

FORNO A LEGNA/GAS 1100

€3.069,36

DATI TECNICI

Temperatura lavoro C° 45 – No limit
Celle 1
Misure esterne 130cm
Misure interne 110cm
Altezza bocca 118cm
Altezza forno 105cm
Altezza totale 180cm
Capacita’ legna 4 pizze
Capacita’ a gas 5 pizze
Peso 850

 

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    DATI TECNICI

    Temperatura lavoroC° 45 - No limit
    Celle 1
    Misura esterna 179cm
    Misura interna 154cm
    Altezza bocca 118cm
    Altezza forno 105cm
    Altezza totale 182cm
    Capacita' legna 10 pizze
    Capacita' gas 12 pizze 
    Peso 1600

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    Dimensioni interne (cm) 61,5 x 106,5 x 106,5 x 61,5 x 63 x 16
    Numero di pizze 8+8 - 33 Ø 
    Potenza (KW) 22
    Consumo (KW/H) 15
     

    IN EVIDENZA 

    • Pre-accensione diaria programmata • Amministrazione calibro della potenza della resistenza in 3 zone di cottura • Temperatura massima di lavoro 500 °C • OPZIONALE: Controlli Wi-Fi o Bluetooth
  • FORNO CONVENZIONE 523 SGFORNO CONVENZIONE 523 SG

    DATI TECNICI

    Alimentazione(volt) 230V 50/60Hz
    Potenza 3,2 kW
    Velocita' 1 (Manuale) 3 (Digitaele)
    Numero di coperti 25 - 40
    N° / di teglie 5 x GN 2/3 - 1/2
    Timer 120 min. + inf. (Facile) 9h 59 min + inf (Digitale)
    Spazio tra le teglie 73 mm
    Dimensioni (mm) 606 x 782 x 650
    Peso Netto (Kg) 52
     

    IN EVIDENZA

    • Metodo di cottura a secco grazie a una valvola automatica che si apre ad ogni necessita'per eliminare il vapore presente nella cella di cottura.
    • Sistema di iniezione instantanea di vapore a qualunque temperatura.
    • Sistema di lavaggio statico
    • Sonda delta cuore, una ferramenta utile per cucinare prodotti che richiedono un controllo costante e preciso del grado di colore nel centro.
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    • Modullatore di velocita', nella precisa impostazione della velocita' del ventilatore permette utilizzare il flusso d'aria calda adeguato per ogni cottura.
    • Nella versione Manuale si potenzia la semplicita' e rapidita' del telecomando.
    • La versione Digitale guida l'usuario nella configurazione dei valori di cottura, la sonda al centro e' standar, la velocita' del ventilatore e' regolabile.
  • FORNO ELETTRICO PER PASTICCERIA 364FORNO ELETTRICO PER PASTICCERIA 364

    DATI TECNICI

    Corrente(volt) 230V 50Hz
    Potenza 3,2 kW
    Temperatura Max. 280°C
    N° di ventole 1 con giro contrario
    N° / di teglie 3 / 600 x 400 mm
    Timer 120 min. + inf. (Facile) 199 min. + inf (Digitale)
    Spazio tra le teglie 80 mm
    Dimensioni (mm) 860 x 782 x 555
    Peso Netto (Kg) 59
     

    IN EVIDENZA

    • Rifiniture interne e esterne in acero inossidabile
    • I flussi d'aria sono stati studiati e provati per ottenere una perfetta cottura uniforme dando la possibilita', grazie anche alla funzione di umidificazione, di ottenere panini fragranti e perfettamente cotti, anche a massima carica.
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    • Certificati CB.