Name: FORNO A LEGNA/ GAS STANDARD ROTONDO 04
SKU: 51310
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FORNO A LEGNA/ GAS STANDARD ROTONDO 04

€2.328,75

DATI TECNICI

Diametro della placca di cottura (cm)	80 x 70
Dimensioni esterne (cm)	120 x 100
Peso (kg)	400

Forno per pizze pronto all’uso con struttura metallica rivestita con lamina galvanizzata e pre pitturata
Versione rotonda
Posibilita’ di consegna del forno gia’ montato o montarlo in 8 ore, potendo muoverlo dentro della pizzeria con transpallet
Coperta di foglia a prova di polvere nella parte superiore dell’involucro
Uso di isolatori di eccellente qualita’ che non sovrariscaldano le pareti esterne del rivestimento
Questa versione grazie alla forma rotonda , si monta in angolo perche’ si puo’ avvicinare meglio, in ambienti molto piccoli, o con pilastri , dato che tieni gli angoli rotondi

1 di 45cm ø M.esterne 91,5x69x36 M.Interne 62x50x12 Potenza 4KW

Temperatura di lavoro C°	45 - 450
Alimentazione (volt)	230 - 400
Celle	1
Potenza (KW)	4
Assorbimento elettrico monofase (Amp x phase)	17,4
Assorbimento elettrico trifase (Amp x phase)	5,8
Potenza resistenza tetto (W)	2000x1
Potenza resistenza base (W)	2000x1
Misure esterne (cm W x D x H)	91,5 x 69 x 36
Misure interne (cm W x D x H)	62 x 50 x 12
Misure dell'imballaggio (cm W x D x H)	97 x 77 x 48
Peso netto (Kg)	48
Peso lordo (Kg)	56

Alimentazione (volt)	230V 3N / 400V 3N 50 / 60Hz
Potenza	14 kW
Velocita'	1 (Manuale) 3 (Digital - Programmabile)
Numero di coperti	80 - 150
N° / di teglie	10 x GN 1/1
Timer	120 min. + inf. (Manuale) 9h 59 min + inf (Digitale-Programmabile)
Spazio tra le teglie	75 mm
Dimensioni (mm)	940 x 911 x 1070
Peso Netto (Kg)	95

Metodo di cottura a secco grazie a una valvola automatica che si apre ad ogni necessita'per eliminare il vapore presente nella cella di cottura.
Sistema di iniezione instantanea di vapore a qualunque temperatura.
Sistema di lavaggio statico
Sonda delta cuore, una ferramenta utile per cucinare prodotti che richiedono un controllo costante e preciso del grado di colore nel centro.
5 accensioni differenti del forno in tempi esatti prestabiliti.
Modullatore di velocita', nella precisa impostazione della velocita' del ventilatore permette utilizzare il flusso d'aria calda adeguato per ogni cottura.
Nella versione Manuale si potenzia la semplicita' e rapidita' del telecomando.
La versione Digitale guida l'usuario nella configurazione dei valori di cottura, la sonda al centro e' standar, la velocita' del ventilatore e' regolabile.

Corrente (volt)	230V 3N 50/60Hz
Potenza	9,3 kW
Temperatura Max.	270°C
N° di ventole	2 con giro contrario
N° / di teglie	6 / 600 x 400 mm
Timer	120 min.+inf (4 monopole) 9 h 59 min. + inf. (Digitale)
Umidificazione	Regolabile
Dimensioni (mm)	936 x 911 x 770
Peso Neto (Kg)	80