Name: TUNEL 40 GAS
SKU: 58531
Availability: InStock

TUNEL 40 GAS

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43 Pizze all’ora

DATI TECNICI

Numero di pizze/ ora fino 43
Permette perfetta qualita’ per diversi prodotti gastronomici.
Cella ventilata per infornare uniformemente
La fonte d’energia di gas permette il regolamento della temperatura nella parte inferiore e superiore del forno fino 350 ° C
Porte d’ispezione della cottura
Supporto d’acero inox opzionale
Solido, facile da usare e adatto a diverse necessita’ di cottura
Disponibile in 4 dimensioni differenti, il forno trasportatore di gas permette un rendimento di qualita’ perfetto per diversi prodotti

Il forno trasportatore e’ equipaggiato cinon tutti i dispositivi di sicurezza
Lo schermo da un allerta in caso d’anomalia e spegne automaticamente il forno
Un grafico nella parte posteriore del forno indica il complimento della legislazione vigente facendo si che la gestione del sistema sia 100% sicura
La fonte d’alimentazione di gas permette l’impostazione della temperatura nella parte superiore e inferiore del forno fino 350 ° C.
Il pannello di controllo digitale e’ intuitivo, che permette di configurare il tempo d’accensione e spegnimento, la velocita della cimta e la temperatura del forno
Ci sono 6 programmi diversi che si possono configurare con un semplice click.
Il forno Tunel gas si puo’ configurare in un modo d’accensione-spegnimento automatico settimanale
E’ una funzione utile che permette un maggiore rendimento con minor consumo d’energia
La pulizia e il mantenimento del forno trasportatore e’ molto facile, garantiamo la massima affidabilita’ e durata’ tipica di tutti i prodotti Made in Italy d’alta qualita’
Maggiore produttivita’ grazie alla cinta trasportatrice e alla cottura per convenzione
Pannello di controllo digitale intuitivo
La cella ventilata garantisce una cottura uniforme negli alimenti
Cinta trasportatrice d’acero inox
Facile accesso per una pulizia curata dell’interno del forno
Il forno trasportatore di gas e’ equipaggiato con tutti i dispositivi di sicurezza

Alimentazione (volt)	230V 3N / 400V 3N 50 / 60Hz
Potenza	14 kW
Velocita'	1 (Manuale) 3 (Digital - Programmabile)
Numero di coperti	80 - 150
N° / di teglie	10 x GN 1/1
Timer	120 min. + inf. (Manuale) 9h 59 min + inf (Digitale-Programmabile)
Spazio tra le teglie	75 mm
Dimensioni (mm)	940 x 911 x 1070
Peso Netto (Kg)	95

Metodo di cottura a secco grazie a una valvola automatica che si apre ad ogni necessita'per eliminare il vapore presente nella cella di cottura.
Sistema di iniezione instantanea di vapore a qualunque temperatura.
Sistema di lavaggio statico
Sonda delta cuore, una ferramenta utile per cucinare prodotti che richiedono un controllo costante e preciso del grado di colore nel centro.
5 accensioni differenti del forno in tempi esatti prestabiliti.
Modullatore di velocita', nella precisa impostazione della velocita' del ventilatore permette utilizzare il flusso d'aria calda adeguato per ogni cottura.
Nella versione Manuale si potenzia la semplicita' e rapidita' del telecomando.
La versione Digitale guida l'usuario nella configurazione dei valori di cottura, la sonda al centro e' standar, la velocita' del ventilatore e' regolabile.

Alimentazione(volt)	230V 50/60Hz
Potenza	3,2 kW
Velocita'	1 (Manuale) 3 (Digitaele)
Numero di coperti	25 - 40
N° / di teglie	5 x GN 2/3 - 1/2
Timer	120 min. + inf. (Facile) 9h 59 min + inf (Digitale)
Spazio tra le teglie	73 mm
Dimensioni (mm)	606 x 782 x 650
Peso Netto (Kg)	52

Metodo di cottura a secco grazie a una valvola automatica che si apre ad ogni necessita'per eliminare il vapore presente nella cella di cottura.
Sistema di iniezione instantanea di vapore a qualunque temperatura.
Sistema di lavaggio statico
Sonda delta cuore, una ferramenta utile per cucinare prodotti che richiedono un controllo costante e preciso del grado di colore nel centro.
5 accensioni differenti del forno in tempi esatti prestabiliti.
Modullatore di velocita', nella precisa impostazione della velocita' del ventilatore permette utilizzare il flusso d'aria calda adeguato per ogni cottura.
Nella versione Manuale si potenzia la semplicita' e rapidita' del telecomando.
La versione Digitale guida l'usuario nella configurazione dei valori di cottura, la sonda al centro e' standar, la velocita' del ventilatore e' regolabile.

Corrente (volt)	230V 50Hz
Potenza	6,3 kW
Temperatura Max.	280°C
N° di ventole	2 con giro contrario
N° / di teglie	4 / 600 x 400 mm
Timer	120 min. + inf. (Facile) 199 min. + inf (Digitale)
Spazio tra le teglie	80 mm
Dimensioni (mm)	860 x 782 x 635
Peso Netto (Kg)	68

Rifiniture interne e esterne in acero inossidabile
I flussi d'aria sono stati studiati e provati per ottenere una perfetta cottura uniforme dando la possibilita', grazie anche alla funzione di umidificazione, di ottenere panini fragranti e perfettamente cotti, anche a massima carica.
L' uso di acero inossidabile, la cella di cottura con angoli rotondi, giunture e porte smontabili, garantizzano una pulizia rapida ed efficace.
Certificati CB.