BASIC 33 XL RICODIZIONATO

MEDITERRÁNEA DISTRIBUCIÓN BASIC 33XL REVISIONADO
MEDITERRÁNEA DISTRIBUCIÓN BASIC 33XL REVISIONADO
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MEDITERRÁNEA DISTRIBUCIÓN BASIC 33XL REVISIONADO
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BASIC 33 XL RICODIZIONATO

€750,00

33 di 35cm ø

M.Esterne 130,5x60x74,5

M.Interne 108x41x14

Potenza 12KW

DATI TECNICI

Temperatura di lavoro C° 50 – 455
Alimentazione (volt) 230 – 400
Camere 2
Potenza (KW) 12
Assorbimento elettrico monofase (Amp x phase) 52,2
Assorbimento elettrico trifase(Amp x phase) 17,4
Potenza resistenza tetto (W) 3000×2
Potenza resistenza platea (W) 3000×2
Misure esterne (cm W x D x H) 130,5 x 60 x 74,5
Misure interne (cm W x D x H) 108 x 41 x 14
Misure dell’ imballaggio (cm W x D x H) 137 x 69 x 90
Peso netto (Kg) 124,9
Peso lordo (Kg) 136

 

       IN EVIDENZA

  • Forno a due camere
  • Per la cottura di 3 + 3 pizze di cm 35
  • Puo’ contenere 1 + 1 teglie di cm 40 x 60
  • Profondita’ di cm 60, adatto alla collocazione sul piano di lavoro
  • Permette regolare separatamente due distinte temperature di lavoro
  • Piano cottura di pietra riflettente
  • Isolamento in lana di roccia evaporata
  • Resistenza corazzata
  • Iluminazione interna
  • Su richiesta anche in versione digitale
  • Su richiesta trasformatore 12V y portalampada

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  • CELLA DI FERMENTAZIONE 943CELLA DI FERMENTAZIONE 943

    DATI TECNICI

    Corrente (volt) 230V 50/60Hz
    Potenza 1,4 kW
    Temperatura Max. 90°C
    Spazio tra le teglie 70 mm
    N° / di teglie 9 teglie 432 x 343 mm | GN 2/3
    Porta Acero Inox / vetro / Nero
    Umidificazione Vasca
    Dimensioni (mm) 595 x 530 x 910
    Peso Netto (Kg) 27
     
  • FORNO CONVENZIONE A GAS 1011FORNO CONVENZIONE A GAS 1011

    DATI TECNICI

    Alimentazione (volt) 230V 50 / 60Hz
    Potenza 16 kW / 0,8 kW
    Velocita' 1 (Manuale) 3 (Digital - Programmabile)
    Numero di coperti 80 - 150
    N° / di teglie 10 x GN 1/1
    Timer 120 min. + inf. (Manual) 9h 59 min + inf (Digital - Programable)
    Spazio tra le teglie 75 mm
    Dimensioni (mm) 935 x 9230 x 1212
    Peso Netto (Kg) 163

    IN EVIDENZA

    • Metodo di cottura a secco grazie a una valvola automatica che si apre ad ogni necessita'per eliminare il vapore presente nella cella di cottura.
    • Sistema di iniezione instantanea di vapore a qualunque temperatura.
    • Sistema di lavaggio statico
    • Sonda delta cuore, una ferramenta utile per cucinare prodotti che richiedono un controllo costante e preciso del grado di colore nel centro.
    • 5 accensioni differenti del forno in tempi esatti prestabiliti.
    • Modullatore di velocita', nella precisa impostazione della velocita' del ventilatore permette utilizzare il flusso d'aria calda adeguato per ogni cottura.
    • Nella versione Manuale si potenzia la semplicita' e rapidita' del telecomando.
    • La versione Digitale guida l'usuario nella configurazione dei valori di cottura, la sonda al centro e' standar, la velocita' del ventilatore e' regolabile.
  • FORNO ELETTRICO DIAMANTE MINI 4+4

    DATI TECNICI

    Dimensioni esterne (cm) 54 x 117 x 117 x 54 x 93 x 80
    Dimensioni interne (cm) 49 x 85 x 85 x 49 x 51 x 16
    Numero di pizze 4+4 - 33 Ø 
    Potenza (KW) 18
    Consumo (KW/H) 12
     

    IN EVIDENZA 

    • Pre-accensione diaria programmata • Amministrazione calibro della potenza della resistenza in 3 zone di cottura • Temperatura massima di lavoro 500 °C • OPZIONALE: Controlli Wi-Fi o Bluetooth