AFFETTATRICE 275 TOP

MEDITERRÁNEA DISTRIBUCIÓN CORTA FIAMBRE TOP275

AFFETTATRICE 275 TOP

€861,00

DATI TECNICI

Lama (mm) 275 mm
Taglio utile (mm) 230 x 180 mm
Potenza 220 W – 0,27 Hp
Peso (kg) 15 kg
Dimensioni (cm) 27,5 x 46 x 42,5 x 53,5 x 40,5

 

DATI GENERALI

 

• Cerchio fisso per proteggere la lama in acero inox

• Copertura della lama in acero inox
• Supporto della lama con doppia rotazione di palline
• Motore ventilato professionale con protezione termica
• Carro estraibile con blocco della candela. Trasmissione ad ingranaggi
• Carro scivolamento con 4 cuscinetti
• Protezione trasparente per dita, si consegna con temperino estraibile
• Impugnatura del prodotto resistente
• Lama d’acero antiaderente
• Su richiesta , lama d’acero inox o teflon, dentata
• Tensioni e tensioni speciali su richiesta
• Interruttore di arresto con riavvio
• Spessore taglio 0-16 mm

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    DATI TECNICI

    Dimensioni esterne (cm) 117 x 67 x 195
    Capacita' (Teglie) 20+20 - 40 x 60
    Potenza (w) 3000
    Porte 2

          IN EVIDENZA

    • Radiatore a immersione in serbatoio di acero inossidabile (30° - 120°) completo, con controllo automatico del livello dell' acqua. 
    • Controllo tasso di umidita' dentro la cella. 
    • Scheda elettronica con controllo automatico di umidita' e acqua. 
     
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    DATI TECNICI

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    Capacita' 1000 / 1500
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    Voltaggio (v) 220 - 400
    Potenza 0.55 KW
    Peso Netto (Kg) 145
              IN EVIDENZA
    • Macchina adatta alla produzione di massa di ogni tipo e dimensione
    • Cilindri retificati e cromati.
    • I cilindri si sottopongono a una levigatura addizzionale speciale, quello che permnette un ottimo allargamento della massa.
    • Grazie all' uso del feltro di lana, questa macchina da alla massa un bilanciamento perfetto.
    • Per piccole quantita' di massa e' possibile bloccare il movimento del rullo superiore,al fine di far allargare la massa al massimo.
    • Il panevottenuto puo' essere spostato, a scelta, al lavoratoere, o al lato opposto.
    • Le teglie sono fatte di acero inossidabile, materiale resistente alla tensione e adatto al contatto con il pane.
    • Le reti di protezione e i laterali sono fatti di acero inossidabile, con l'aggiunta di una fusione speciale di alluminio inossidabile, levigato per non permettere il deposito di polvere e farina.
    • Tutta la macchina si posiziona su ruote di nylon, che facilitano lo spostamento.
    • La macchina e' costruita per compiere con le norme di sicurezza vigenti, ogni componente e' certificato adatto per l'uso alimentare e il contatto con la massa.
     
  • CELLA DI FERMENTAZIONE 62/110

    DATI TECNICI

    Dimensioni esterne (cm) 62 x 68 x 110
    Capacita' (Teglie) 10 - 40 x 60
    Potenza(w) 1850
    Porte 1
     

        IN EVIDENZA

    • Radiatore a immersione in serbatoio di acero inossidabile (30° - 120°) completo, con controllo automatico del livello dell' acqua. 
    • Controllo tasso di umidita' dentro la cella. 
    • Scheda elettronica con controllo automatico di umidita' e acqua.