FORNO A LEGNA ROTATIVO VENEZIA 9

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  6 di 35cm ø M.Esterne 100x131,5x41,5 M.Interne 72x108x14 Potenza 9KW

  DATI TECNICI

  Temperatura di lavoro C°	45 - 450
  Alimentazione (volt)	230 - 400
  Celle	1
  Potenza (KW)	9
  Assorbimento elettrico monofase (Amp x phase)	39,1
  Assorbimento elettrico trifase (Amp x phase)	13
  Potenza resistenza tetto (W)	1500x3
  Potenza resistenza base (W)	1500x3
  Misure esterne (cm W x D x H)	100 x 131,5 x 41,5
  Misure interne (cm W x D x H)	72 x 108 x 14
  Misure dell'mballaggio (cm W x D x H)	106 x 144 x 57
  Peso netto (Kg)	110
  Peso lordo (Kg)	125

  IN EVIDENZA

  • Forno di una cella
  • Per la cottura di 6 pizzas di cm 35
  • Permette calibrare separatamente due diverse temperaturas di lavoro
  • Piano cottura di pietra refrattaria
  • Isolamento in lana di roccia evaporata
  • Resistenza corazzata
  • Illuminazione interna
  • Su richhiesta anche in versione digitale
  • Su richiesta trasformatore  12V e porta lampada
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  • FORNO A LEGNA / GAS ROTATIVO 108Ø

  • €13.068,00
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  DATI TECNICI

  Diametro della placca di cottura  (cm)	108
  Dimensioni esterne (cm)	165 x 170 x 192
  Capacita' di pizza	7 di 33cm.
  Consumo	74 kg/h - 2 m3/h
  Peso (kg)	1450

   

  IN EVIDENZA

  • DimensionIi compatte e la possibilita' di coprire la cupola come si preferisce
  • Equipaggiato con un pratico cassetto per lo scarico della cenere
  • La placca girevole permette al pizzaiolo di infornare vicino alla porta di entrata con minor sforzo e maggior produttivita' 
  • La cottura sara' uniforme in tutta superficie della placca  
  • Il consumo e' ridotto grazie alla forma della boveda refrattaria e al particolare isolamento
  • Tutti i meccanismi che permettono il giro della placca sono lontani e protetti dal calore,  i comandi facili da usare permettono regolare la velocita' di rotazione a proprio gusto e , nel forno a gas permettera' regolare la temperatura
  • La placca sempre sara' calda e cosi permettera' cuocere cento pizze senza dover aspettare
  • Il forno rotatorio si raccomanda a chi deve cucinare grandi quantita' di pizze nel minor tempo possibile
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  • FORNO ELETTRICO S9

  • €3.586,00
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  DATI TECNICI

  Corrente	380V 3Ph+N+T
  Potenza Tot.	13.30 kW
  Dimensioni della cella	105x105x15 cm
  Dimensioni esterne	144x136x40 cm
  Dimensioni d'imballaggio	145x147x54 cm
  Peso netto	159 Kg
  Peso lordo	182 Kg

   

  IN EVIDENZA

  • Capacita' per 9 pizze di x Ø 30/34 
  • Porta della cella che si apre da sotto a sopra.
  • Panello di controllo meccanico o digitale
  • Sistema Activestone installato nella parte inferiore