Mozzarella: muchas recetas sabrosas para probar
Mozzarella: molte saporite ricette da provare Anterior Siguiente La MozzarellaLa Mozzarella e' un formaggio molto saporito, fresco e versatile. Si usa in cucina, crudo e cotto, e rende ogni ricetta…
Blog de Mediterranea Distribución. Blog de curiosidades y datos técnicos sobre Maquinaria Profesional para hostelería. Dejate asesorar por los mejores profesionales.
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Hacer pan casero como un maestro panadero con los hornos de Mediterránea Distribución
Pane fatto in casa come i maestri panettieri con i forni di Mediterránea Distribución Fare pane in casa e' una passione antica che si sta riscoprendo.Il pane e' stato alimento base…
Errores que se deben evitar al preparar una pizza casera
Errori che si devono evitare al preparare una pizza casereccia.La Pizza non e' solo un semplice cibo, se no uno stato d'animo. La pizza e' una stella che ci ha…
¿Qué leña elegir para el horno?
¿Qué leña elegir para el horno?Leña, el combustible del futuroLa leña es un combustible con un poder calorífico mucho más alto que otras fuentes de calor usadas para cocinar en…
5 Secretos para aumentar la producción horaria de pizzas
5 Secretos para aumentar la producción horaria de pizzasDefinir la cantidad ideal de pizzas horneadas en una hora no es nunca fácil sobre todo porque cada pizzería tiene distintos equipos y herramientas…
Pizza a la piedra: desde la masa hasta la cocción, todo lo que necesitas saber
Pizza a la piedra: desde la masa hasta la cocción, todo lo que necesitas saberUna de las recetas más populares y apreciadas en el mundo de la panificación es la…
La revolución de Zeno
Si le preguntas a un pizzero avezado, qué tipo de horno es el más adecuado para cocinar pizza, te contestará que nada es mejor que un horno de leña. Para fundamentar su…
Los accesorios imprescindibles para hacer pizza en casa
Hacer pizza es un arte y hacerlo en casa es aún más difícil, porque en casa normalmente no hay todo el material.La principal diferencia está en el rendimiento del horno. Los…
Pizza rellena en capas: ¡deliciosa y fácil de hacer!
Una buena pizza une a todos. ¿Qué tal hacer la receta de una pizza perfecta?A continuación puedes cocinar una pizza rellena de queso y jamón de forma rápida y sencilla.…
Tres estrategias para renovar su pizzería
Las estrategias que vamos a ver son todas buenas alternativas para aumentar el trabajo, diversificando nuestros esfuerzos en diferentes iniciativas para buscar nuevas líneas de desarrollo.Las tres estrategias para renovar la…
Pizzería sin Pizzero
Pasa al Automático GUIA al EMPRENDEDOR ¿COMO MONTAR TU NEGOGIO DE HOSTELERIA SIN SER UN PROFESIONAL DE LA COCINA Y SIN CONTRATAR UNO? A lo largo de nuestra experiencia laboral…
Febrero 2022 Mediterranea Distribucion en Prensa
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Horno a leña
Características y funcionamiento Un horno de leña es una herramienta de cocción que funciona del mismo modo que un horno de estilo convencional eléctrico o de gas. No obstante, la…
¿ Por qué elegir una Amasadora Planetaria?
Las amasadoras planetarias son máquinas con un recipiente y un brazo en el que se acoplan diferentes accesorios que amplían su funcionalidad. Puedes encontrar cuatro tipos de amasadoras: De espiral,…
PALAS PARA PIZZA. CUAL ELIJIR?
1. ¿HORNEAR O DESENHORNAR? Las palas están concebidas para tomar la pizza de la mesa de trabajo y colocarla en el horno. Tienen formas y tamaños diferentes para adaptarse a…
LICENCIAS PARA LA HOSTELERIA
Licencia C1, C2 y C3Legislación alimentaria Abrir un restaurante o bar y conseguir las licencias para la hostelería -ya sea a raíz de una compraventa o de un traspaso- es…
Cómo comprar maquinaria de hostelería
Los equipos que conforman las cocinas profesionales de negocios de hostelería se pueden encontrar en tiendas especializadas en maquinaria industrial. Podemos encontrar multitud de productos variados y con diferentes funciones.…
PIZZA EN CASA
Preparar una buena pizza en casa aunque pueda resultar una receta relativamente sencilla de elaborar, hay ciertos trucos y consejos que deberíamos conocer para obtener el mejor resultado final, una…
La pizza y su historia
La pizza junto con la hamburguesa es uno de los platos más reproducidos en todo el mundo. ¿Quién en su casa no se ha preparado una pizza al horno,…
Horno Pizzero
¿Qué tipo de horno necesito para mi negocio?Un horno pizzero no es algo que necesite demasiadas explicaciones, hablamos de uno de los inventos más antiguos a lo largo de la…
Amasadora Profesional
Amasadora Profesional para pizzerías, panaderías y pastelerías. Una amasadora profesional es una máquina que se especializa en mezclar y amasar los ingredientes de masas de pan, de pizza y todo…