Amasadoras Profesionales

Disponemos de varios tipos de amasadoras profesionales, diferentes capacidades y diferentes potencias según cual sea el volumen de trabajo que se ejerce.

Lo ideal es que adquieras un producto que se adapte a tus necesidades, ya que no es lo mismo una amasadora de pan con una capacidad limitada y una sola varilla para amasar; que una amasadora que otorga más potencia y varillas intercambiables para amasar mezclas más densas y pesadas.

Tanto el recipiente como los accesorios están realizados en acero inoxidable lo que garantiza la higiene en el trabajo.

Se Controlan en tiempo y velocidad y cuentan con un sistema de seguridad que evita el riesgo de introducir las manos dentro mientras está funcionando.

Amasadoras Profesional para Pan, Pizza y Pastelería. Todo en maquinaría para hostelería. Envío exprés. Descubre nuestros increíbles precios!

  • Capacidad 22Lt. 

    Masa/hora 56kg. Medidas 38,5 x67 x72,5. Potencia 0,75Kw

    DATOS TÉCNICOS

    Peso de la masa (Kg) 17
    Capacidad (Lt) 22
    Masa / hora (Kg) 56
    Diámetro de la artesa (cm) 36
    Alimentación (volt) 230v/400
    Potencia velocidad 1 (Kw - Hp) 0,75 | 1,00
    Medidas de la máquina (cm W x D X H) 38,5 x 67 x 72,5
    Medidas del embalaje (cm W x D x H) 44,5 x 76 x 80
    Peso neto (Kg) 62
    Peso bruto (Kg) 70

    RASGOS GENERALES

    • Amasadora de kg 17
    • Cabeza y cubeta fijas
    • Con motor monofásico o trifásico
    • Temporizador de serie
    • Disponible motor con frecuencia 60Hz
  • Capacidad 10Lt.  Masa/hora 35kg. Medidas 29 x59 x58. Potencia 0,37Kw

    DATOS TÉCNICOS

    Peso de la masa (Kg) 8
    Capacidad (Lt) 10
    Masa / hora (Kg) 35
    Diámetro de la artesa (cm) 26
    Alimentación (volt) 230
    Potencia velocidad 1 (Kw - Hp) 0,37 | 0,50
    Medidas de la máquina (cm W x D X H) 29 x 59 x 58
    Medidas del embalaje (cm W x D x H) 39 x 65 x 70
    Peso neto (Kg) 40
    Peso bruto (Kg) 47,5

    RASGOS GENERALES

    • Amasadora de kg 8
    • Cabeza y cubeta fijas
    • Con motor monofásico
    • Temporizador de serie
    • Ruedas de serie
    • Disponible motor con frecuencia 60Hz
  • AMASADORA 30LT EXTREME
    Capacidad 32Lt.  Masa/hora 88kg. Medidas 43,5 x75 x81. Potencia 1,10Kw

    DATOS TÉCNICOS

    Peso de la masa (Kg) 25
    Capacidad (Lt) 32
    Masa / hora (Kg) 88
    Diámetro de la artesa (cm) 40
    Alimentación (volt) 230v/400
    Potencia velocidad 1 (Kw - Hp) 1,10 | 1,50
    Medidas de la máquina (cm W x D X H) 43,5 x 75 x 81
    Medidas del embalaje (cm W x D x H) 49,5 x 77,5 x 86
    Peso neto (Kg) 82
    Peso bruto (Kg) 91

    RASGOS GENERALES

    • Amasadora de kg 25
    • Cabeza y cubeta fijas
    • Con motor monofásico o trifásico
    • Temporizador de serie
    • Disponible motor con frecuencia 60Hz
  • Capacidad 10Lt.  Masa/hora 35kg. Medidas 30 x60 x64,5 Potencia 0,37Kw

    DATOS TÉCNICOS

    Peso de la masa (Kg) 8
    Capacidad (Lt) 10
    Masa / hora (Kg) 35
    Diámetro de la artesa (cm) 26
    Alimentación (volt) 230v/400
    Potencia velocidad 1 (Kw – Hp) 0,37 | 0,50
    Medidas de la máquina (cm W x D X H) 30 x 60 x 64,5
    Medidas del embalaje (cm W x D x H) 39 x 65 x 70
    Peso neto (Kg) 56
    Peso bruto (Kg) 60

    RASGOS GENERALES

    • Amasadora de kg 8
    • Con motor monofásico
    • Temporizador de serie
    • Disponible motor con frecuencia 60Hz
  • Capacidad 16Lt.  Masa/hora 48kg. Medidas 39 x67 x73,5. Potencia 0,75Kw

    DATOS TÉCNICOS

    Peso de la masa (Kg) 12
    Capacidad (Lt) 16
    Masa / hora (Kg) 48
    Diámetro de la artesa (cm) 32
    Alimentación (volt) 400
    Potencia velocidad 1 (Kw - Hp) 0,75 | 1,00
    Medidas de la máquina (cm W x D X H) 39 x 67 x 73,5
    Medidas del embalaje (cm W x D x H) 45 x 76 x 80
    Peso neto (Kg) 71,5
    Peso bruto (Kg) 85

    RASGOS GENERALES

    • Amasadora de kg 12
    • Hidratación de hasta el 85%
    • Cabeza y cubeta fijas
    • Con motor trifásico
    • Temporizador de serie
    • Ruedas de serie
    • Disponible motor con frecuencia 60Hz
  • Capacidad 41Lt. Masa/hora 102kg. Medidas 48 x82 x85. Potencia 1,10Kw

    DATOS TÉCNICOS

    Peso de la masa (Kg) 35
    Capacidad (Lt) 41
    Masa / hora (Kg) 102
    Diámetro de la artesa (cm) 45
    Alimentación (volt) 230
    Potencia velocidad 1 (Kw - Hp) 1,10 | 1,50
    Medidas de la máquina (cm W x D X H) 48 x 82 x 85
    Medidas del embalaje (cm W x D x H) 55 x 84 x 90
    Peso neto (Kg) 114
    Peso bruto (Kg) 121

    RASGOS GENERALES

    • Amasadora de kg 35
    • Cabeza plegable y cubeta extraíble
    • Con motor monofásico o trifásico 
    • Temporizador de serie
    • Ruedas de serie
    • Disponible motor con frecuencia 60Hz
  • Capacidad 18Lt. Masa 15Kg.  Dimensiones 34 x 55 x 45. Potencia 0,55Kw. 

    DATOS TÉCNICOS

    Peso de la masa (Kg) 15
    Capacidad (Lt) 18
    Capacidad de la harina (Kg) 8
    Motor (kw) 0,55
    Peso (kg) 37
    Dimensiones (cm) 34x55x45

    RASGOS GENERALES

    • Cuba, espiral y protección de acero inoxidable de alta resistencia.
    • Transmisión mediante cojinetes de esfera prelubricados.
    • Motor monofásico con inversor. Velocidad 70/210rpm.
    • Instalación eléctrica y dispositivos de seguridad según normas CE.
  • Capacidad 30Lt.  Masa/hora 75Kg. Dimensiones 52,5 x 90 x 87,5. Potencia 1,10 | 1,50.

    DATOS TÉCNICOS 

    Peso de la masa (Kg) 25
    Capacidad (Lt) 30
    Masa / hora (Kg) 75
    Diámetro de la artesa (cm) 50
    Alimentación (volt) 230
    Potencia velocidad 1 (Kw - Hp) 1,10 | 1,50
    Medidas de la máquina (cm W x D X H) 52,5 x 90 x 87,5
    Medidas del embalaje (cm W x D x H) 107 x 107 x 77
    Peso neto (Kg) 165
    Peso bruto (Kg) 197
     

    EN EVIDENCIA

    • Amasijos perfectamente amalgamados.
    • Las mezcladoras de horquilla Mediterránea distribución permite obtener rápidamente una masa perfectamente amalgamados.
    • Instrumento ideal para los profesionales de la pizza, pastelería y panificación, las mezcladoras de horquilla disponen de tina, eje de transmisión y horquilla de acero inox AISI 304.
    • Sistema de transmisión con motorreductor por baño de aceite.
    • Mezcladora de kg 25
    • Ideal para amasadas más densas
    • Cubeta fija
    • Rejilla de seguridad plegable
    • Con motor monofásico
    • Temporizador de serie
    • Ruedas de serie
    • Disponible motor con frecuencia 60Hz
  • Capacidad 22Lt.  Masa/hora 56kg. Medidas 38,5 x67 x72,5 Potencia 0,75Kw

    DATOS TÉCNICOS

    Peso de la masa (Kg) 17
    Capacidad (Lt) 22
    Masa / hora (Kg) 56
    Diámetro de la artesa (cm) 36
    Alimentación (volt) 230
    Potencia velocidad 1 (Kw - Hp) 0,75 | 1,00
    Medidas de la máquina (cm W x D X H) 38,5 x 67 x 72,5
    Medidas del embalaje (cm W x D x H) 44,5 x 76 x 80
    Peso neto (Kg) 62
    Peso bruto (Kg) 70

    RASGOS GENERALES

    • Amasadora de kg 17
    • Cabeza y cubeta fijas
    • Con motor monofásico o trifásico 
    • Temporizador de serie
    • Ruedas de serie
    • Disponible motor con frecuencia 60Hz
  • Capacidad 67lt.  Masa 50kg.  Dimensiones 54 x 95 x 110. Potencia 3.

    DATOS TÉCNICOS

    Peso de la masa (Kg) 50
    Capacidad (Lt) 67
    Capacidad de la harina (Kg) 26
    Motor espiral | motor cuba (kw) 3
    Peso (kg) 210
    Dimensiones (cm) 54 x 95 x 110

    EN EVIDENCIA 

    • Cuba, espiral, protección de acero inoxidable de alta resistencia
    • Protección de cuba de acero en toda la gama.
    • Transmisión mediante cojinetes de esfera prelubricados.
    • Motor monofásico con inversor.
    • Velocidad de 70 a 300 rpm.
    • Pintado con polvos epóxidos atóxicos para alimentos.
    • Instalación eléctrica y dispositivos de seguridad según normas CE.
    • Adecuada a cualquier tipo de masa a partir del 60% de hidratación.
  • Capacidad 55lt.  Masa 40kg.  Dimensiones 54 x 85 x 102. Potencia 2.2

    DATOS TÉCNICOS

    Peso de la masa (Kg) 40
    Capacidad (Lt) 55
    Capacidad de la harina (Kg) 22
    Motor espiral | motor cuba (kw) 2.2
    Peso (kg) 165
    Dimensiones (cm) 54 x 85 x 102

    EN EVIDENCIA 

    • Cuba, espiral, protección de acero inoxidable de alta resistencia
    • Protección de cuba de acero en toda la gama.
    • Transmisión mediante cojinetes de esfera prelubricados.
    • Motor monofásico con inversor.
    • Velocidad de 70 a 300 rpm.
    • Pintado con polvos epóxidos atóxicos para alimentos.
    • Instalación eléctrica y dispositivos de seguridad según normas CE.
    • Adecuada a cualquier tipo de masa a partir del 60% de hidratación.
  • Capacidad 45lt.  Masa 30kg.  Dimensiones 48 x 80 x 102. Potencia 2.2

    DATOS TÉCNICOS

    Peso de la masa (Kg) 30
    Capacidad (Lt) 45
    Capacidad de la harina (Kg) 18
    Motor espiral | motor cuba (kw) 2.2
    Peso (kg) 160
    Dimensiones (cm) 48 x 80 x 102

    EN EVIDENCIA 

    • Cuba, espiral, protección de acero inoxidable de alta resistencia
    • Protección de cuba de acero en toda la gama.
    • Transmisión mediante cojinetes de esfera prelubricados.
    • Motor monofásico con inversor.
    • Velocidad de 70 a 300 rpm.
    • Pintado con polvos epóxidos atóxicos para alimentos.
    • Instalación eléctrica y dispositivos de seguridad según normas CE.
    • Adecuada a cualquier tipo de masa a partir del 60% de hidratación.
  • Capacidad 25lt.  Masa 15kg.  Dimensiones 34 x 50 x 53. Potencia 0.55.

    DATOS TÉCNICOS

    Peso de la masa (Kg) 15
    Capacidad (Lt) 25
    Capacidad de la harina (Kg) 12
    Motor espiral | motor cuba (kw) 0,55
    Peso (kg) 42
    Dimensiones (cm) 34 x 50 x 53

    EN EVIDENCIA 

    • Pantalla táctil de control.
    • Permite memorizar hasta 20 diferentes recetas en 6 pasos cada una, garantizando masas siempre iguales y de elevada calidad.
    • Amasadora con 1 motor, voltaje 230V/50Hz/1ph, con inversión de la cuba.
    • Perfecta para masas desde el 60% de hidratación.
    • Sensor de temperatura con rayos infrarrojos.
    • Mide la temperatura instantánea de la masa, manteniéndola siempre bajo control. Es posible establecer la temperatura máxima que permite arrestar la amasadora al logro de dicha temperatura.
    • Luces para alumbrar la masa. Permiten controlar constantemente la masa durante todas las etapas de preparación.
    • Inversor. Gracias al inversor, la velocidad en espiral le puede regular de 50 a 300 rpm, esto le permite trabajar cualquier tipo de masa según las necesidades.
  • Capacidad 12lt.  Masa 10kg.  Dimensiones 30 x 50 x 53. Potencia 0.37.

    DATOS TÉCNICOS

    Peso de la masa (Kg) 10
    Capacidad (Lt) 12
    Capacidad de la harina (Kg) 6
    Motor espiral | motor cuba (kw) 0,37
    Peso (kg) 40
    Dimensiones (cm) 30 x 50 x 53

    EN EVIDENCIA 

    • Pantalla táctil de control.
    • Permite memorizar hasta 20 diferentes recetas en 6 pasos cada una, garantizando masas siempre iguales y de elevada calidad.
    • Amasadora con 1 motor, voltaje 230V/50Hz/1ph, con inversión de la cuba.
    • Perfecta para masas desde el 60% de hidratación.
    • Sensor de temperatura con rayos infrarrojos.
    • Mide la temperatura instantánea de la masa, manteniéndola siempre bajo control. Es posible establecer la temperatura máxima que permite arrestar la amasadora al logro de dicha temperatura.
    • Luces para alumbrar la masa. Permiten controlar constantemente la masa durante todas las etapas de preparación.
    • Inversor. Gracias al inversor, la velocidad en espiral le puede regular de 50 a 300 rpm, esto le permite trabajar cualquier tipo de masa según las necesidades.
  • Capacidad 7Lt.  Masa/hora 29kg. Medidas 28 x 59 x 58. Potencia 0,37Kw

    DATOS TÉCNICOS

    Peso de la masa (Kg) 5
    Capacidad (Lt) 7
    Masa / hora (Kg) 29
    Diámetro de la artesa (cm) 24
    Alimentación (volt) 230
    Potencia velocidad 1 (Kw - Hp) 0,37 | 0,50
    Medidas de la máquina (cm W x D X H) 28 x 59 x 58
    Medidas del embalaje (cm W x D x H) 39 x 65 x 70
    Peso neto (Kg) 37,5
    Peso bruto (Kg) 45
  • Capacidad 8lt.  Masa 6kg.  Dimensiones 28 x 50 x 47. Potencia 0.37.

    DATOS TÉCNICOS

    Peso de la masa (Kg) 6
    Capacidad (Lt) 8
    Capacidad de la harina (Kg) 3,5
    Motor espiral | motor cuba (kw) 0,37
    Peso (kg) 35
    Dimensiones (cm) 28 x 50 x 47

    EN EVIDENCIA 

    • Cuba, espiral, protección de acero inoxidable de alta resistencia.
    • Protección de cuba de acero en toda la gama.
    • Transmisión mediante cojinetes de esfera prelubricados.
    • Motor monofásico con inversor.
    • Velocidad de 70 a 300 rpm.
    • Pintado con polvos epoxídicos atóxicos para alimentos.
    • Instalación eléctrica y dispositivos de seguridad según normas CE.
    • Adecuada a cualquier tipo de masa a partir del 60% de hidratación.
    • Proporción Cuba/Espiral 1/7. 
  • Capacidad 67lt.  Masa 50kg.  Dimensiones 59 x 100 x 110. Potencia 3kW.

    DATOS TÉCNICOS

    Peso de la masa (Kg) 50
    Capacidad (Lt) 67
    Capacidad de la harina (Kg) 32
    Motor espiral (kw) 3
    Peso (kg) 240
    Dimensiones (cm) 59 x 100 x 110

    EN EVIDENCIA 

    • Amasadora con 2 motores perfecta para masas desde el 60% de hidratación para un uso intensivo.
    • Gracias al doble inversor las velocidades de espiral y cuba se pueden arreglar separadamente y adaptadas al tipo de masa, variando desde 70 hasta 300 rpm para la espiral y desde 8 hasta 30 rpm para la cuba.
    • Transmisión por cinta.
    • Espiral reforzada, columna central calibrada.
    • Ruedas estándares.
    • Cuba, espiral, protección de acero inoxidable de alta resistencia.
    • Instalación eléctrica y dispositivos de seguridad según normas CE.
  • Capacidad 55lt.  Masa 40kg.  Dimensiones 54 x 85 x 102. Potencia 2.2kW.

    DATOS TÉCNICOS

    Peso de la masa (Kg) 40
    Capacidad (Lt) 55
    Capacidad de la harina (Kg) 23
    Motor espiral (kw) 2.2
    Peso (kg) 150
    Dimensiones (cm) 54 x 85 x 102

    EN EVIDENCIA 

    • Amasadora con 2 motores perfecta para masas desde el 60% de hidratación para un uso intensivo.
    • Gracias al doble inversor las velocidades de espiral y cuba se pueden arreglar separadamente y adaptadas al tipo de masa, variando desde 70 hasta 300 rpm para la espiral y desde 8 hasta 30 rpm para la cuba.
    • Transmisión por cinta.
    • Espiral reforzada, columna central calibrada.
    • Ruedas estándares.
    • Cuba, espiral, protección de acero inoxidable de alta resistencia.
    • Instalación eléctrica y dispositivos de seguridad según normas CE.
  • Capacidad 45lt.  Masa 30kg.  Dimensiones 48 x 80 x 102. Potencia 2.2kW.

    DATOS TÉCNICOS

    Peso de la masa (Kg) 30
    Capacidad (Lt) 45
    Capacidad de la harina (Kg) 18
    Motor espiral (kw) 2.2
    Peso (kg) 140
    Dimensiones (cm) 48 x 80 x 102

    EN EVIDENCIA 

    • Amasadora con 2 motores perfecta para masas desde el 60% de hidratación para un uso intensivo.
    • Gracias al doble inversor las velocidades de espiral y cuba se pueden arreglar separadamente y adaptadas al tipo de masa, variando desde 70 hasta 300 rpm para la espiral y desde 8 hasta 30 rpm para la cuba.
    • Transmisión por cinta.
    • Espiral reforzada, columna central calibrada.
    • Ruedas estándares.
    • Cuba, espiral, protección de acero inoxidable de alta resistencia.
    • Instalación eléctrica y dispositivos de seguridad según normas CE.
  • DATOS TÉCNICOS

    Capacidad de masa
    (mínimo máximo)*
    kg 8/150
    Capacidad de harina
    (mínimo máximo)*
    kg 5/95
    Capacidad de agua
    (mínimo máximo)*
    3/55
    Volumen del tazón
    lt 195
    agua / harina
    (min)
    % 60
    Giros de brazos gemelos
    lpm de 25 a 75
    Tazón de vueltas
    rpm de 5 a 15
    Dimensión del tazón
    (profundidad x altura)
    milímetro 720x512
    Fuerza de motor
    kilovatios 5,5
    Voltio
    V 400/3/50-60
    Voltio
    V 230/3/50-60
    Freno de motor eléctrico
    incluido
    Peso neto
    kg 690
     

    EN EVIDENCIA

    • Estructura de acero pintada con pinturas no tóxicas con certificación alimentaria.
    • Fabricado en acero inoxidable de gran espesor con refuerzo en la base.
    • Los brazos están fabricados en acero inoxidable de un grosor excepcional y están montados sobre cojinetes de bolas auto lubricados. El brazo izquierdo está equipado con un "bucle hacia atrás" para capturar la masa, mientras que el brazo derecho está diseñado para extender la masa.
    • Fabricada en fundición esferoidal sumergida en baño de aceite para garantizar silencio y durabilidad.
    • Amortiguador rotativo que aumenta el nivel de seguridad de nuestras máquinas cuando el operador sube o baja la protección de la cuba.
    • El suministro estándar de todas las máquinas incluye conexiones trifásicas de 400 Voltios 50/60 Hz. Bajo pedido, se pueden suministrar con diferentes voltajes.
    • Transmisión de accionamiento con poleas y correas trapezoidales para garantizar el máximo silencio y fiabilidad. El recipiente está conectado a un motorreductor.
    • Escudo de plexiglás antichoque. Cumple con todas las normativas de higiene y salud
    • Está equipado con ruedas de manipulación y dos pies estabilizadores, para mantener el nivel de higiene requerido en su laboratorio. Patas de apoyo delanteras regulables.
    • Sistema de enganche/desacople rápido mediante cierres rápidos con llave incorporada, reduciendo así los tiempos de limpieza y mantenimiento.