IMPASTATRICE A BRACCIA WIN 65

AMASADORA DE BRAZOS WIN 45 MEDITERRANEA DISTRIBUCION
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IMPASTATRICE A BRACCIA WIN 65

€9.335,10

DATI TECNICI

Capacita’ impasto
( minimo massimo )*

kg 5/64
Capacita’ farina
( minimo massimo )*

kg 3/40
Capacita’ acqua 
( minimo massimo )*

2/24
Volume della tazza 

lt 90
acqua / farina
(min)

% 60
Giri delle braccia gemelle
1ª/2ª velocita’ (Analogico)

lpm 40/60
Giros de brazos gemelos
Digitale / Touch

lpm de 25 a 75
Tazza giri
1ª/2ª velocita’ (Analogico)

rpm 8/12
Tazza giri
Digitale / Touch

rpm de 5 a 15
Dimensione tazza 
(profondita’ x altezza )

millimetri 550×390
Forza del motore
1ª/2ª velocita’ (Analogico)

Kw 1,5/2,2
Forza del motore
Digitale / Touch

Kw 2,2
Volt
Analogico / Digitale / Touch

V 400/3/50-60
Volt
Digitale / Touch

V 230/3/50-60
Volt
Digitale/ Touch

V 230/1/50-60
Freno del motore elettrico

Incluso
Peso netto

kg 330

 

IN EVIDENZA

  • Struttura in acero pitturata con pittura non tossica certificata alimentaria
  • Fabbricato in acero inox di gran spessore con rinzorfo alla base
  • Le braccia sono fatte in acero inox di spessore eccezionale e sono montati su cuscinetti di palline auto lubrificati. Il braccio e’ equipaggiato con un “giro fino a dietro” per catturare l’impasto , mentre il braccio destro e’ pensato per stendere l’impasto 
  • Fatta in fusione sferica sommersa in bagno d’olio per garantire silenzio e durata
  • Ammortizzatore rotante che aumenta il livello di sicurezza della macchina quando l’operatore sale o abbassa la protezione della vasca
  • Il somministro standard di ogni macchina include connessione trifase di 400 Volt 50/60 Hz. Su ordine si puo’ somministrare con diversi voltaggi
  • Trasmissione d’accensione con  carrucola e corde trapezoidali per garantire il massimo silenzio e affidabilita’. Il recipiente e’ connesso a un motoriduttore
  • Scudo di plexiglas anti colpo . Compie con tutti le norme d’igiene e salute 
  • E’ equipaggiata con ruote di manipolazione e due piedi per la stabilita’, per mantenere il livello di igiene  richiesto nei laboratori . Piedi d’appoggio frontali regolabili
  • Sistema di attacco / sgancio rapido attraverso chiusura rapida con chiave incorporata, riducendo i tempi di pulizia e mantenimento

 

 

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    DATI TECNICI

    Dimensioni esterne (cm) 88 x 63 x 120
    Capacita' 1000 / 1500
    Massa 20 - 1000 g
    Voltaggio (v) 220 - 400
    Potenza 0.55 KW
    Peso Netto (Kg) 145
              IN EVIDENZA
    • Macchina adatta alla produzione di massa di ogni tipo e dimensione
    • Cilindri retificati e cromati.
    • I cilindri si sottopongono a una levigatura addizzionale speciale, quello che permnette un ottimo allargamento della massa.
    • Grazie all' uso del feltro di lana, questa macchina da alla massa un bilanciamento perfetto.
    • Per piccole quantita' di massa e' possibile bloccare il movimento del rullo superiore,al fine di far allargare la massa al massimo.
    • Il panevottenuto puo' essere spostato, a scelta, al lavoratoere, o al lato opposto.
    • Le teglie sono fatte di acero inossidabile, materiale resistente alla tensione e adatto al contatto con il pane.
    • Le reti di protezione e i laterali sono fatti di acero inossidabile, con l'aggiunta di una fusione speciale di alluminio inossidabile, levigato per non permettere il deposito di polvere e farina.
    • Tutta la macchina si posiziona su ruote di nylon, che facilitano lo spostamento.
    • La macchina e' costruita per compiere con le norme di sicurezza vigenti, ogni componente e' certificato adatto per l'uso alimentare e il contatto con la massa.
     
  • CELLA DI FERMENTAZIONE 107/195

    DATI TECNICI

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    Potenza (w) 3000
    Porte 2
     

        IN EVIDENZA

    • Radiatore a immersione in serbatoio di acero inossidabile (30° - 120°) completo, con controllo automatico del livello dell' acqua. 
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    DATI TECNICI

    Dimensioni esterne (cm) 65 x 80 x 195
    Capacita' (Teglie) 40 - 35 x 45
    Potenza (w) 3000
    Porte 1

        IN EVIDENZA

    • Radiatore a immersione in serbatoio di acero inossidabile (30° - 120°) completo, con controllo automatico del livello dell' acqua. 
    • Controllo tasso di umidita' dentro la cella. 
    • Scheda elettronica con controllo automatico di umidita' e acqua.