PRESSA PER PIZZA 50
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DATI TECNICI
| Peso dell’impasto (Kg) | 700 – 750 |
| Diametro del piatto (cm) | 50 |
| Temperatura di lavoro C° | 0 – 170 |
| Corrente (volt) | 230 – 400 |
| Potenza (KW) | 6,1 |
| Assorbimento elettrico monofase (Amp x phase) | 26,5 |
| Assorbimento eletteico trifase (Amp x phase) | 8,8 |
| Potenza resistenza (W) | 2500 |
| Misure della macchina (cm W x D X H) | 65,5 x 75 x 85,5 |
| Misure dell’imballaggio (cm W x D x H) | 75 x 88 x 103 |
| Peso netto (Kg) | 172 |
| Peso lordo (Kg) | 191 |
IN EVIDENZA
- Per stendere pizze con un diametro di 50 cm
- Ad azionamento meccanico
- Facile da usare
- La retina di sicurezza metallica offre la massima protezione
- Doppia illuminazione per aumentare la visibilita’ interna
- Massima precisione nell’ impostazione dello spessore del disco
- Si presenta con piatti cromati lisci con bordi per la pizza tradizionale
- Disegno ergonomico
- Temperatura di funzionamento max. 170 °C
- Sistemi e dispositivi di sicurezza aggiornati
- Componenti smontabili per una facile pulizia
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FORNO CONVENZIONE 523 SG
- €1.990,20
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DATI TECNICI
Alimentazione(volt) 230V 50/60Hz Potenza 3,2 kW Velocita' 1 (Manuale) 3 (Digitaele) Numero di coperti 25 - 40 N° / di teglie 5 x GN 2/3 - 1/2 Timer 120 min. + inf. (Facile) 9h 59 min + inf (Digitale) Spazio tra le teglie 73 mm Dimensioni (mm) 606 x 782 x 650 Peso Netto (Kg) 52 IN EVIDENZA
- Metodo di cottura a secco grazie a una valvola automatica che si apre ad ogni necessita'per eliminare il vapore presente nella cella di cottura.
- Sistema di iniezione instantanea di vapore a qualunque temperatura.
- Sistema di lavaggio statico
- Sonda delta cuore, una ferramenta utile per cucinare prodotti che richiedono un controllo costante e preciso del grado di colore nel centro.
- 5 accensioni differenti del forno in tempi esatti prestabiliti.
- Modullatore di velocita', nella precisa impostazione della velocita' del ventilatore permette utilizzare il flusso d'aria calda adeguato per ogni cottura.
- Nella versione Manuale si potenzia la semplicita' e rapidita' del telecomando.
- La versione Digitale guida l'usuario nella configurazione dei valori di cottura, la sonda al centro e' standar, la velocita' del ventilatore e' regolabile.
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DATI TECNICI
Peso della massa (gr) 80 - 210 Diametro della pizza (cm) 14 - 30 Alimentazione (volt) 230 | 1 ph 50/60Hz Potenza (Kw - Hp) 0,25 | 0,33 Misure della macchina (cm W x D X H) 47,5 x 37,5 x 66 Misure dell' imballaggio (cm W x D x H) 74 x 53 x 50 Peso netto (Kg) 28 Peso lordo (Kg) 35 DATI GENERALI
- Diametro della pizza cm 14 - 30
- Con esclusivo sistema di inizio automatico Touch and Go brevettato
- Rullo superiore inclinato
- Ideale per pizze rotonde grazie alla presenza di un bilanciamento centrale
- Sistema di trasmisione con ingranaggi
- Spessore selezionabile nei due rulli
- Spessore regolabile da mm 0 a 5
- Protezione dei rulli in plexiglás trasparente per la massima sicuezza senza alterare la visibilita'
- Disponibile voltaggio speciale 110V 60Hz
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Frigorifero a due porte Dimensioni esterne: 90 x 88 x 90 cm. Dimensioni interne: 80 x 75 x 40 cm.
