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PORCIONADORA BOLEADORA 30
- 12.499,00€
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DATOS TÉCNICOS
Divisiones 30 Rango de peso (gr) 40 - 135 Dimensiones (mm) 640 x 620 x 1360 Potencia (kW) 1,3 Peso (kg) 230 RASGOS GENERALES
- Estructura de acero pintado al horno - Cuchillos y disco divisor de acero inoxidable en grado alimenticio fundiciones de aluminio - Protección de seguridad de acero inoxidable colocada en el área de inserción de la placa - Tres platos en material alimenticio - Botón para el ciclo de limpieza de la cuchilla - Voltaje: 400V - 50Hz. - Automatic Plus - Equipado con un toque de color de 5 " pantalla con posibilidad de almacenar hasta 99 programas - Automático - Equipado con PLC y pantalla para ajustar el tiempo de prensado y la fase de redondeo - Semiautomático - Equipado con PLC y display para ajustando el tiempo de prensado. Ajuste manual del peso y la fase de redondeo mediante una palanca manual. -
AMASADORA SUN CL 306LT
- 12.500,00€
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Capacidad 306lt. Masa 200kg. Dimensiones 93 x 146 x 157. Potencia 5.0 | 8.0|0,75.DATOS TÉCNICOS
Peso de la masa (Kg) 200 Capacidad (Lt) 306 Capacidad de la harina (Kg) 125 Motor espiral | motor cuba (kw) 5.0 | 8.0|0,75 Peso (kg) 680 Dimensiones (cm) 93x146x157 RASGOS GENERALES
- Ideal para masas con hidratación superior al 55%, velocidad del espiral 105/210rpm, velocidad de la cuba 14rpm.
- Transmisión por correa.
- 2 motores, 2 velocidades, 2 temporizadores, más inversión de la cuba.
- Capacidad de trabajo con poca masa.
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CORTADORA AUTOMÁTICA FAST 530
- 12.509,35€
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DATOS TÉCNICOS
Ancho de corte (mm) 520 Altura de corte (mm) 60-160 Cuchillas (mm) 9-10-11-12-13-14-15-16-18 Potencia (kw) 1 Voltaje (v) 400/50/3 Dimensiones (cm) 1980 x 825 x 1300 Peso (kg) 335 - Nuestra cortadora de pan automática es apta para un uso artesanal en pequeños laboratorios gracias a sus reducidas dimensiones y para un uso intenso para grandes producciones.
- Máquina de gran fiabilidad, sin necesidad de mantenimiento gracias a los rodamientos montados sobre el movimiento oscilatorio de las cuchillas que evitan el desgaste y el ruido.
- Los controles colocados de frente permiten regular la fuerza y la velocidad de corte adaptándose a cualquier tipo de producto.
- La cubierta de seguridad, incluida en todos los modelos, permite iniciar la fase de corte con total seguridad y se abre automáticamente al final del ciclo.
- Un innovador sistema permite controlar el empuje del pan hacia las cuchillas, evitando que se aplaste o dañe durante la fase de corte.
- Eliminación en dos tamaños: 440 o 520 mm de ancho útil de corte.
- El ciclo de trabajo incluye carga del pan en la cinta de alimentación activada por botón frontal, corte automático y colección frontal del pan cortado.
- Posibilidad de configurar la velocidad de la cinta de entrada y altura de corte por botones posicionados en el panel de control.
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LAMINADORA SEMI AUTOMÁTICA 670/1800
- 12.581,45€
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DATOS TÉCNICOS
Apertura de cilindros (mm) 0-60 Dimensiones alfombra ancho (mm) 654 Dimensiones alfombra largo (mm) 1800 Velocidad (min) 10-60 Potencia (kw) 2,1 Voltaje (v) 400/50/3 Dimensiones (mm) 1045 x4130 x 1264 Peso Neto (Kg) 370 - La laminadora más pequeña de la línea TRONIC, cuenta con los mismos componentes mecánicos de sus hermanas mayores por lo que garantiza un rendimiento altamente profesional.
- El ajuste del movimiento de subida y bajada de los cilindros es automático y se puede almacenar en la práctica pantalla táctil a color (100 programas).
- La inversión de la dirección de las correas es posible mediante el balancín ergonómico o mediante unos prácticos pedales.
- La máquina está equipada de serie con un inversor que permite ajustar la velocidad de las correas y los cilindros de acuerdo con las diferentes necesidades.
- Las mesas transportadoras se pueden plegar y quitar fácilmente para facilitar el movimiento de la máquina.
- Los raspadores, colocados en una parte de fácil acceso por parte del operador, son muy rápidos de limpiar.
- La amplia apertura de sus cilindros, junto con sus fuertes mesas, hacen que esta laminadora sea práctica de usar, altamente productiva y duradera en el tiempo.
- Completan el equipamiento de serie las correas piramidales negativas de alta calidad que permiten al usuario una práctica y rápida limpieza diaria.
- Estructuras de soporte planes con estante montada sobre ruedas incluida.
- El ciclo de trabajo incluye apertura y cierre automáticos de los cilindros siguiendo el programa de laminación memorizado y seleccionado (hasta 100 programas) y cambio dirección de las cintas por balancín o pedales incluidos en todos los modelos.
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LAMINADORA SEMI AUTOMÁTICA 670/2000
- 12.725,65€
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DATOS TÉCNICOS
Apertura de cilindros (mm) 0-60 Dimensiones alfombra ancho (mm) 654 Dimensiones alfombra largo (mm) 2000 Velocidad (min) 10-60 Potencia (kw) 2,1 Voltaje (v) 400/50/3 Dimensiones (mm) 1045 x4530 x 1264 Peso Neto (Kg) 370 - La laminadora más pequeña de la línea TRONIC, cuenta con los mismos componentes mecánicos de sus hermanas mayores por lo que garantiza un rendimiento altamente profesional.
- El ajuste del movimiento de subida y bajada de los cilindros es automático y se puede almacenar en la práctica pantalla táctil a color (100 programas).
- La inversión de la dirección de las correas es posible mediante el balancín ergonómico o mediante unos prácticos pedales.
- La máquina está equipada de serie con un inversor que permite ajustar la velocidad de las correas y los cilindros de acuerdo con las diferentes necesidades.
- Las mesas transportadoras se pueden plegar y quitar fácilmente para facilitar el movimiento de la máquina.
- Los raspadores, colocados en una parte de fácil acceso por parte del operador, son muy rápidos de limpiar.
- La amplia apertura de sus cilindros, junto con sus fuertes mesas, hacen que esta laminadora sea práctica de usar, altamente productiva y duradera en el tiempo.
- Completan el equipamiento de serie las correas piramidales negativas de alta calidad que permiten al usuario una práctica y rápida limpieza diaria.
- Estructuras de soporte planes con estante montada sobre ruedas incluida.
- El ciclo de trabajo incluye apertura y cierre automáticos de los cilindros siguiendo el programa de laminación memorizado y seleccionado (hasta 100 programas) y cambio dirección de las cintas por balancín o pedales incluidos en todos los modelos.
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BATIDORA PLANETARIA K100
- 12.761,70€
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Capacidad 100lt. Dimensiones 110 x 86 x 184. Potencia 4,5kW.DATOS TÉCNICOS
Capacidad (Lt) 100 Velocidad (rpm) 90-450 Potencia (kw) 4,5 Voltaje 400/50/3 Dimensiones (mm) 1100 x 860 x 1840 Peso (kg) 530 RASGOS GENERALES
- La sólida estructura y los potentes motores hacen de estos mezcladores planetarios los aliados perfectos para el uso artesanal y profesional.
- La simplicidad de construcción y la alta calidad de los materiales aseguran silencio y una larga duración sin ningún mantenimiento.
- Gracias a la transmisión por correas, convenientemente estudiada para cada modelo, se ha reducido el consumo energético de las máquinas pero al mismo tiempo se mejoran las prestaciones de la herramienta.
- El ciclo de trabajo se configura de manera diferente según la versión del panel de control elegido: - 3V: regulación a 3 velocidades y temporizador. - I: regulación de velocidad por potenciómetro y temporizador. - D: regulación digital de velocidad y posibilidad de memorizar 100 recetas, cada una con 3 fases de trabajo. - T: regulación de velocidad por pantalla táctil a color y posibilidad de memorizar 100 recetas, cada una con 10 fases de trabajo.
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LAMINADORA AUTOMÁTICA 670/1200
- 13.014,05€
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DATOS TÉCNICOS
Apertura de cilindros (mm) 0-60 Dimensiones alfombra ancho (mm) 654 Dimensiones alfombra largo (mm) 1200 Velocidad (min) 10-60 Potencia (kw) 2,1 Voltaje (v) 400/50/3 Dimensiones (mm) 1045 x2930 x 1264 Peso Neto (Kg) 370 - Las consignas de esta máquina son: sencillez, productividad y fiabilidad. Gracias a la pantalla táctil de 7 ”es posible configurar 100 programas diferentes, elegir si desea comenzar su trabajo desde la mesa izquierda o derecha, configurar la velocidad de correas y cilindros hasta 60 m / min.
- Todo ello de una manera sencilla e intuitiva, ¡solo se necesita un toque en la pantalla a color!
- Cilindros fuertes y grandes junto con una estructura reforzada aseguran una alta productividad diaria y una absoluta confiabilidad.
- Sistema de inversión automática de correas, mesas abatibles y extraíbles (para versiones con soportes de mesas de tubos) y rejillas de protección de acero inoxidable son otras características que bien pueden describir la fuerte naturaleza de esta laminadora.
- Además, el probado sistema de movimiento de los cilindros arriba y abajo, activado por dos tornillos en baño de aceite, permite al usuario conseguir espesores muy finos sin ninguna dificultad, incluso en el caso de masas duras.
- Completan el equipamiento de serie las correas piramidales negativas de alta calidad que permiten al usuario una práctica y rápida limpieza diaria.
- El ciclo de trabajo incluye apertura y cierre automáticos de los cilindros siguiendo el programa de laminación memorizado y seleccionado (hasta 100 programas) y cambio dirección de las cintas por fotocélulas después del pasaje completo de la masa.
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AMASADORA HORQUILLA GR90
- 13.018,00€
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Capacidad 90kg. Dimensiones 80 x 130 x 120. Potencia 2,85kW.DATOS TÉCNICOS
Potencia (KW) 2,85 Capacidad (Kg) 90 Dimensiones (mm W x D x H) 800 x 1300 x 1200 Peso Neto(Kg) 980 EN EVIDENCIA
- Estructura sobredimensionada en acero grueso, horno pintado y completo con ruedas macizas en vulkollan
- Controles electromecánicos colocados frontalmente
- Cuenco, protector y tenedor de acero inoxidable
- Junta guía depósito en polietileno apto para uso alimentario
- Motor de dos velocidades apoyado por un engranaje reductor en baño de aceite
- Equipado con un temporizador
- Posibilidad de invertir el sentido de giro del cuenco
- Voltaje: 400V - 50Hz.
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LAMINADORA AUTOMÁTICA 670/1400
- 13.158,25€
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DATOS TÉCNICOS
Apertura de cilindros (mm) 0-60 Dimensiones alfombra ancho (mm) 654 Dimensiones alfombra largo (mm) 1400 Velocidad (min) 10-60 Potencia (kw) 2,1 Voltaje (v) 400/50/3 Dimensiones (mm) 1045 x3330 x 1264 Peso Neto (Kg) 370 - Las consignas de esta máquina son: sencillez, productividad y fiabilidad. Gracias a la pantalla táctil de 7 ”es posible configurar 100 programas diferentes, elegir si desea comenzar su trabajo desde la mesa izquierda o derecha, configurar la velocidad de correas y cilindros hasta 60 m / min.
- Todo ello de una manera sencilla e intuitiva, ¡solo se necesita un toque en la pantalla a color!
- Cilindros fuertes y grandes junto con una estructura reforzada aseguran una alta productividad diaria y una absoluta confiabilidad.
- Sistema de inversión automática de correas, mesas abatibles y extraíbles (para versiones con soportes de mesas de tubos) y rejillas de protección de acero inoxidable son otras características que bien pueden describir la fuerte naturaleza de esta laminadora.
- Además, el probado sistema de movimiento de los cilindros arriba y abajo, activado por dos tornillos en baño de aceite, permite al usuario conseguir espesores muy finos sin ninguna dificultad, incluso en el caso de masas duras.
- Completan el equipamiento de serie las correas piramidales negativas de alta calidad que permiten al usuario una práctica y rápida limpieza diaria.
- El ciclo de trabajo incluye apertura y cierre automáticos de los cilindros siguiendo el programa de laminación memorizado y seleccionado (hasta 100 programas) y cambio dirección de las cintas por fotocélulas después del pasaje completo de la masa.
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AMASADORA SUN CL 370LT
- 13.500,00€
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Capacidad 370lt. Masa 250kg. Dimensiones 103 x 155 x 165. Potencia 8.0 |12.5| 1,1.DATOS TÉCNICOS
Peso de la masa (Kg) 250 Capacidad (Lt) 370 Capacidad de la harina (Kg) 150 Motor espiral | motor cuba (kw) 8.0 |12.5| 1,1 Peso (kg) 800 Dimensiones (cm) 103x155x165 RASGOS GENERALES
- Ideal para masas con hidratación superior al 55%, velocidad del espiral 105/210rpm, velocidad de la cuba 14rpm.
- Transmisión por correa.
- 2 motores, 2 velocidades, 2 temporizadores, más inversión de la cuba.
- Capacidad de trabajo con poca masa.
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AMASADORA DE BRAZOS IBT 80
- 14.001,00€
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Capacidad 80kg. Dimensiones 76 x 90 x 152. Potencia 6kW.DATOS TÉCNICOS
Potencia (KW) 6 Capacidad (Kg) 80 Dimensiones (mm W x D x H) 760 x 900 x 1520 Peso Neto(Kg) 415 EN EVIDENCIA
- Estructura de acero con recubrimiento en polvo de espesor
- Engranajes en baño de aceite encerrados en fundiciones de hierro fundido y montado sobre rodamientos de bolas especiales a estanco
- Herramientas reforzadas y totalmente de acero. Acero inoxidable de primera calidad
- Motor de dos velocidades y un temporizador
- El resguardo de seguridad está montado sobre una estructura de aluminio sólida pero liviana con una boquilla lateral de acero inoxidable para agregar productos.
- Cuenco fijo de acero inoxidable
- Voltaje: 400V - 50Hz.
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LAMINADORA AUTOMÁTICA 670/1600
- 14.095,55€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Apertura de cilindros (mm) 0-60 Dimensiones alfombra ancho (mm) 654 Dimensiones alfombra largo (mm) 1600 Velocidad (min) 10-60 Potencia (kw) 2,1 Voltaje (v) 400/50/3 Dimensiones (mm) 1045 x3730 x 1264 Peso Neto (Kg) 370 - Las consignas de esta máquina son: sencillez, productividad y fiabilidad. Gracias a la pantalla táctil de 7 ”es posible configurar 100 programas diferentes, elegir si desea comenzar su trabajo desde la mesa izquierda o derecha, configurar la velocidad de correas y cilindros hasta 60 m / min.
- Todo ello de una manera sencilla e intuitiva, ¡solo se necesita un toque en la pantalla a color!
- Cilindros fuertes y grandes junto con una estructura reforzada aseguran una alta productividad diaria y una absoluta confiabilidad.
- Sistema de inversión automática de correas, mesas abatibles y extraíbles (para versiones con soportes de mesas de tubos) y rejillas de protección de acero inoxidable son otras características que bien pueden describir la fuerte naturaleza de esta laminadora.
- Además, el probado sistema de movimiento de los cilindros arriba y abajo, activado por dos tornillos en baño de aceite, permite al usuario conseguir espesores muy finos sin ninguna dificultad, incluso en el caso de masas duras.
- Completan el equipamiento de serie las correas piramidales negativas de alta calidad que permiten al usuario una práctica y rápida limpieza diaria.
- Estructuras de soporte planes con estante montada sobre ruedas incluida
- El ciclo de trabajo incluye apertura y cierre automáticos de los cilindros siguiendo el programa de laminación memorizado y seleccionado (hasta 100 programas) y cambio dirección de las cintas por fotocélulas después del pasaje completo de la masa.
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AMASADORA SUN CL 450LT
- 14.200,00€
- ¡Comprar!
Capacidad 4550lt. Masa 300kg. Dimensiones 108 x 163 x 165. Potencia 8.0 |12.5| 1,1.DATOS TÉCNICOS
Peso de la masa (Kg) 300 Capacidad (Lt) 450 Capacidad de la harina (Kg) 185 Motor espiral | motor cuba (kw) 8.0 |12.5| 1,1 Peso (kg) 850 Dimensiones (cm) 108x163x165 RASGOS GENERALES
- Ideal para masas con hidratación superior al 55%, velocidad del espiral 105/210rpm, velocidad de la cuba 14rpm.
- Transmisión por correa.
- 2 motores, 2 velocidades, 2 temporizadores, más inversión de la cuba.
- Capacidad de trabajo con poca masa.
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LAMINADORA GOLDEN 6000
- 14.225,00€
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DATOS TÉCNICOS
Cilindros 6 x 615 mm Dimensiones (cm DxWxH) 280 x 100 x 140 Alimentación (volt) 220/415V - 50/60HZ - Trifásico Masa 15-3000 gr Peso Neto (kg) 700 - Máquina motorizada de 6 cilindros
- En acero inoxidable
- Con filtro motorizado 650mm.
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LAMINADORA AUTOMÁTICA 670/1800
- 14.239,75€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Apertura de cilindros (mm) 0-60 Dimensiones alfombra ancho (mm) 654 Dimensiones alfombra largo (mm) 1800 Velocidad (min) 10-60 Potencia (kw) 2,1 Voltaje (v) 400/50/3 Dimensiones (mm) 1045 x4130 x 1264 Peso Neto (Kg) 370 - Las consignas de esta máquina son: sencillez, productividad y fiabilidad. Gracias a la pantalla táctil de 7 ”es posible configurar 100 programas diferentes, elegir si desea comenzar su trabajo desde la mesa izquierda o derecha, configurar la velocidad de correas y cilindros hasta 60 m / min.
- Todo ello de una manera sencilla e intuitiva, ¡solo se necesita un toque en la pantalla a color!
- Cilindros fuertes y grandes junto con una estructura reforzada aseguran una alta productividad diaria y una absoluta confiabilidad.
- Sistema de inversión automática de correas, mesas abatibles y extraíbles (para versiones con soportes de mesas de tubos) y rejillas de protección de acero inoxidable son otras características que bien pueden describir la fuerte naturaleza de esta laminadora.
- Además, el probado sistema de movimiento de los cilindros arriba y abajo, activado por dos tornillos en baño de aceite, permite al usuario conseguir espesores muy finos sin ninguna dificultad, incluso en el caso de masas duras.
- Completan el equipamiento de serie las correas piramidales negativas de alta calidad que permiten al usuario una práctica y rápida limpieza diaria.
- Estructuras de soporte planes con estante montada sobre ruedas incluida
- El ciclo de trabajo incluye apertura y cierre automáticos de los cilindros siguiendo el programa de laminación memorizado y seleccionado (hasta 100 programas) y cambio dirección de las cintas por fotocélulas después del pasaje completo de la masa.
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LAMINADORA AUTOMÁTICA 670/2000
- 14.383,95€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Apertura de cilindros (mm) 0-60 Dimensiones alfombra ancho (mm) 654 Dimensiones alfombra largo (mm) 2000 Velocidad (min) 10-60 Potencia (kw) 2,1 Voltaje (v) 400/50/3 Dimensiones (mm) 1045 x4530 x 1264 Peso Neto (Kg) 370 - Las consignas de esta máquina son: sencillez, productividad y fiabilidad. Gracias a la pantalla táctil de 7 ”es posible configurar 100 programas diferentes, elegir si desea comenzar su trabajo desde la mesa izquierda o derecha, configurar la velocidad de correas y cilindros hasta 60 m / min.
- Todo ello de una manera sencilla e intuitiva, ¡solo se necesita un toque en la pantalla a color!
- Cilindros fuertes y grandes junto con una estructura reforzada aseguran una alta productividad diaria y una absoluta confiabilidad.
- Sistema de inversión automática de correas, mesas abatibles y extraíbles (para versiones con soportes de mesas de tubos) y rejillas de protección de acero inoxidable son otras características que bien pueden describir la fuerte naturaleza de esta laminadora.
- Además, el probado sistema de movimiento de los cilindros arriba y abajo, activado por dos tornillos en baño de aceite, permite al usuario conseguir espesores muy finos sin ninguna dificultad, incluso en el caso de masas duras.
- Completan el equipamiento de serie las correas piramidales negativas de alta calidad que permiten al usuario una práctica y rápida limpieza diaria.
- Estructuras de soporte planes con estante montada sobre ruedas incluida
- El ciclo de trabajo incluye apertura y cierre automáticos de los cilindros siguiendo el programa de laminación memorizado y seleccionado (hasta 100 programas) y cambio dirección de las cintas por fotocélulas después del pasaje completo de la masa.
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AMASADORA HORQUILLA GR120
- 14.486,00€
- ¡Comprar!
Capacidad 120kg. Dimensiones 85 x 135 x 125 Potencia 4,2kW.DATOS TÉCNICOS
Potencia (KW) 4,2 Capacidad (Kg) 120 Dimensiones (mm W x D x H) 850 x 1350 x 1250 Peso Neto(Kg) 1035 EN EVIDENCIA
- Estructura sobredimensionada en acero grueso, horno pintado y completo con ruedas macizas en vulkollan
- Controles electromecánicos colocados frontalmente
- Cuenco, protector y tenedor de acero inoxidable
- Junta guía depósito en polietileno apto para uso alimentario
- Motor de dos velocidades apoyado por un engranaje reductor en baño de aceite
- Equipado con un temporizador
- Posibilidad de invertir el sentido de giro del cuenco
- Voltaje: 400V - 50Hz.
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AMASADORA QUEEN 266LT 2v
- 14.900,00€
- ¡Comprar!
Capacidad 266lt. Masa 160kg. Dimensiones 87 x 143 x 157. Potencia 11 | 0.75.DATOS TÉCNICOS
Peso de la masa (Kg) 160 Capacidad (Lt) 266 Capacidad de la harina (Kg) 100 Motor espiral | motor cuba (kw) 11 | 0.75 Peso (kg) 660 Dimensiones (cm) 87x143x157 EN EVIDENCIA
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Amasadora con 2 motores perfecta para masas desde el 60% de hidratación y para un uso intensivo.
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Gracias al doble inversor las velocidades de espiral y cuba se pueden arreglar separadamente y adaptadas al tipo de masa, variando desde 70 hasta 300 rpm para la espiral y desde 8 hasta 30 rpm para la cuba.
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Transmisión por cinta.
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Espiral reforzada, columna central calibrada.
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Ruedas estándares.
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Cuba, espiral, protección de acero inoxidable de alta resistencia.
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Instalación eléctrica y dispositivos de seguridad según normas CE.
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PLANETARIA IND 80
- 14.994,00€
- ¡Comprar!
Capacidad 80lt. Dimensiones 110 x 85 x 174. Potencia 4,5kW.DATOS TÉCNICOS
Potencia (KW) 4,5 Capacidad (Lt.) 80 Dimensiones (mm W x D x H) 1100 x 850 x 1740 Peso Neto(Kg) 375 EN EVIDENCIA
- Estructura de acero pintado al horno equipada con sólidos pies ajustables
- Equipado con inversor y potenciómetro
- Cuenco de acero inoxidable equipado con elevación automática con trazo aumentado para extraer lo mismo sin quitar la herramienta
- Equipado con espátula, batidor y espiral de acero
- Sistema eléctrico según normativa CE
- Los engranajes están en baño de aceite para garantizar una baja mantenimiento y durabilidad requeridos
- Voltaje: 400V - 50Hz.
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BATIDORA PLANETARIA K130
- 14.996,80€
- ¡Comprar! Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto
Capacidad 130lt. Dimensiones 135 x 97,5 x 205. Potencia 6kW.DATOS TÉCNICOS
Capacidad (Lt) 130 Velocidad (rpm) 75-280 Potencia (kw) 6 Voltaje 400/50/3 Dimensiones (mm) 1350 x 975 x 2050 Peso (kg) 770 RASGOS GENERALES
- La sólida estructura y los potentes motores hacen de estos mezcladores planetarios los aliados perfectos para el uso artesanal y profesional.
- La simplicidad de construcción y la alta calidad de los materiales aseguran silencio y una larga duración sin ningún mantenimiento.
- Gracias a la transmisión por correas, convenientemente estudiada para cada modelo, se ha reducido el consumo energético de las máquinas pero al mismo tiempo se mejoran las prestaciones de la herramienta.
- El ciclo de trabajo se configura de manera diferente según la versión del panel de control elegido: - I: regulación de velocidad por potenciómetro y temporizador. - D: regulación digital de velocidad y posibilidad de memorizar 100 recetas, cada una con 3 fases de trabajo. - T: regulación de velocidad por pantalla táctil a color y posibilidad de memorizar 100 recetas, cada una con 10 fases de trabajo
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AMASADORA DE BRAZOS WIN 110
- 15.290,25€
- ¡Comprar! Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto
DATOS TÉCNICOS
(mínimo máximo)*kg 8/110(mínimo máximo)*kg 5/70(mínimo máximo)*3/40150(min)% 60lpm de 25 a 75rpm de 5 a 15(profundidad x altura)milímetro 680x455kw 4V 400/3/50-60V 230/3/50-60Incluidokg 670EN EVIDENCIA
- Estructura de acero pintada con pinturas no tóxicas con certificación alimentaria.
- Fabricado en acero inoxidable de gran espesor con refuerzo en la base.
- Los brazos están fabricados en acero inoxidable de un grosor excepcional y están montados sobre cojinetes de bolas auto lubricados. El brazo izquierdo está equipado con un "bucle hacia atrás" para capturar la masa, mientras que el brazo derecho está diseñado para extender la masa.
- Fabricada en fundición esferoidal sumergida en baño de aceite para garantizar silencio y durabilidad.
- Amortiguador rotativo que aumenta el nivel de seguridad de nuestras máquinas cuando el operador sube o baja la protección de la cuba.
- El suministro estándar de todas las máquinas incluye conexiones trifásicas de 400 Voltios 50/60 Hz. Bajo pedido, se pueden suministrar con diferentes voltajes.
- Transmisión de accionamiento con poleas y correas trapezoidales para garantizar el máximo silencio y fiabilidad. El recipiente está conectado a un motorreductor.
- Escudo de plexiglás antichoque. Cumple con todas las normativas de higiene y salud
- Está equipado con ruedas de manipulación y dos pies estabilizadores, para mantener el nivel de higiene requerido en su laboratorio. Patas de apoyo delanteras regulables.
- Sistema de enganche/desacople rápido mediante cierres rápidos con llave incorporada, reduciendo así los tiempos de limpieza y mantenimiento.
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HORNO DE CONVECCIÓN ELÉCTRICO 2021
- 15.423,20€
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Dimensiones (mm)1220 x 1068 x 1850 Potencia 43 kW Peso Neto (Kg)310DATOS TÉCNICOS
Alimentación (volt) 230V 3N / 400V 3N 50 / 60Hz Potencia 43 kW Velocidades 1 (Manual) 3 (Programable) Número de cubiertas 300 - 500 N° / de bandeja 20 x GN 2/1 Temporizador 120 min. + inf. (Manual) 9h 59 min. + inf (Programable) Intervalo de bandejas 60 mm Dimensiones (mm) 1220 x 1068 x 1850 Peso Neto (Kg) 310 EN EVIDENCIA
- Método de cocción en seco gracias a una válvula automática que se abre en cada necesidad para eliminar el vapor presente en la cámara de cocción.
- Sistema de inyección instantánea de vapor a cualquier temperatura.
- Sistema de lavado estático
- Sonda delta corazón, una herramienta útil para cocinar productos que requieren un control constante y preciso de su grado de coloración en el corazón.
- 5 encendidos diferentes del horno en tiempos exactos preestablecidos
- Modulador de velocidad, el minucioso ajuste de la velocidad del ventilador permite utilizar el flujo de aire caliente adecuado para cada cocción.
- En la versión Manual se potencia la sencillez y rapidez de mando.
- La versión Digital guía al usuario en la configuración de los valores de cocción, la sonda al corazón es estándar, la velocidad del ventilador es ajustable.
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BATIDORA PLANETARIA K160
- 15.573,60€
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Capacidad 160lt. Dimensiones 135 x 97,5 x 205. Potencia 6kW.DATOS TÉCNICOS
Capacidad (Lt) 160 Velocidad (rpm) 75-280 Potencia (kw) 6 Voltaje 400/50/3 Dimensiones (mm) 1350 x 975 x 2050 Peso (kg) 800 RASGOS GENERALES
- La sólida estructura y los potentes motores hacen de estos mezcladores planetarios los aliados perfectos para el uso artesanal y profesional.
- La simplicidad de construcción y la alta calidad de los materiales aseguran silencio y una larga duración sin ningún mantenimiento.
- Gracias a la transmisión por correas, convenientemente estudiada para cada modelo, se ha reducido el consumo energético de las máquinas pero al mismo tiempo se mejoran las prestaciones de la herramienta.
- El ciclo de trabajo se configura de manera diferente según la versión del panel de control elegido: - I: regulación de velocidad por potenciómetro y temporizador. - D: regulación digital de velocidad y posibilidad de memorizar 100 recetas, cada una con 3 fases de trabajo. - T: regulación de velocidad por pantalla táctil a color y posibilidad de memorizar 100 recetas, cada una con 10 fases de trabajo
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AMASADORA DE BRAZOS WIN 130
- 15.587,50€
- ¡Comprar! Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto
DATOS TÉCNICOS
(mínimo máximo)*kg 8/130(mínimo máximo)*kg 5/80(mínimo máximo)*3/50180(min)% 60lpm de 25 a 75rpm de 5 a 15(profundidad x altura)milímetro 720x472kilovatios 5,5V 400/3/50-60V 230/3/50-60incluidokg 680EN EVIDENCIA
- Estructura de acero pintada con pinturas no tóxicas con certificación alimentaria.
- Fabricado en acero inoxidable de gran espesor con refuerzo en la base.
- Los brazos están fabricados en acero inoxidable de un grosor excepcional y están montados sobre cojinetes de bolas auto lubricados. El brazo izquierdo está equipado con un "bucle hacia atrás" para capturar la masa, mientras que el brazo derecho está diseñado para extender la masa.
- Fabricada en fundición esferoidal sumergida en baño de aceite para garantizar silencio y durabilidad.
- Amortiguador rotativo que aumenta el nivel de seguridad de nuestras máquinas cuando el operador sube o baja la protección de la cuba.
- El suministro estándar de todas las máquinas incluye conexiones trifásicas de 400 Voltios 50/60 Hz. Bajo pedido, se pueden suministrar con diferentes voltajes.
- Transmisión de accionamiento con poleas y correas trapezoidales para garantizar el máximo silencio y fiabilidad. El recipiente está conectado a un motorreductor.
- Escudo de plexiglás antichoque. Cumple con todas las normativas de higiene y salud
- Está equipado con ruedas de manipulación y dos pies estabilizadores, para mantener el nivel de higiene requerido en su laboratorio. Patas de apoyo delanteras regulables.
- Sistema de enganche/desacople rápido mediante cierres rápidos con llave incorporada, reduciendo así los tiempos de limpieza y mantenimiento.
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LAMINADORA FIL2
- 15.601,00€
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DATOS TÉCNICOS
Producción 2000 pz/h Rango de peso (gr) 100 – 2400 Dimensiones (mm) 2020 x 960 x 1670 Potencia (W) 1,5 Peso (kg) 420 -
AMASADORA QUEEN 306LT 2v
- 15.825,00€
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Capacidad 306lt. Masa 200kg. Dimensiones 93 x 146 x 157. Potencia 11 | 0.75.DATOS TÉCNICOS
Peso de la masa (Kg) 200 Capacidad (Lt) 306 Capacidad de la harina (Kg) 125 Motor espiral | motor cuba (kw) 11 | 0.75 Peso (kg) 680 Dimensiones (cm) 93x146x157 EN EVIDENCIA
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Amasadora con 2 motores perfecta para masas desde el 60% de hidratación y para un uso intensivo.
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Gracias al doble inversor las velocidades de espiral y cuba se pueden arreglar separadamente y adaptadas al tipo de masa, variando desde 70 hasta 300 rpm para la espiral y desde 8 hasta 30 rpm para la cuba.
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Transmisión por cinta.
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Espiral reforzada, columna central calibrada.
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Ruedas estándares.
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Cuba, espiral, protección de acero inoxidable de alta resistencia.
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Instalación eléctrica y dispositivos de seguridad según normas CE.
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AMASADORA DE BRAZOS WIN 150
- 16.095,00€
- ¡Comprar! Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto
DATOS TÉCNICOS
(mínimo máximo)*kg 8/150(mínimo máximo)*kg 5/95(mínimo máximo)*3/55lt 195(min)% 60lpm de 25 a 75rpm de 5 a 15(profundidad x altura)milímetro 720x512kilovatios 5,5V 400/3/50-60V 230/3/50-60incluidokg 690EN EVIDENCIA
- Estructura de acero pintada con pinturas no tóxicas con certificación alimentaria.
- Fabricado en acero inoxidable de gran espesor con refuerzo en la base.
- Los brazos están fabricados en acero inoxidable de un grosor excepcional y están montados sobre cojinetes de bolas auto lubricados. El brazo izquierdo está equipado con un "bucle hacia atrás" para capturar la masa, mientras que el brazo derecho está diseñado para extender la masa.
- Fabricada en fundición esferoidal sumergida en baño de aceite para garantizar silencio y durabilidad.
- Amortiguador rotativo que aumenta el nivel de seguridad de nuestras máquinas cuando el operador sube o baja la protección de la cuba.
- El suministro estándar de todas las máquinas incluye conexiones trifásicas de 400 Voltios 50/60 Hz. Bajo pedido, se pueden suministrar con diferentes voltajes.
- Transmisión de accionamiento con poleas y correas trapezoidales para garantizar el máximo silencio y fiabilidad. El recipiente está conectado a un motorreductor.
- Escudo de plexiglás antichoque. Cumple con todas las normativas de higiene y salud
- Está equipado con ruedas de manipulación y dos pies estabilizadores, para mantener el nivel de higiene requerido en su laboratorio. Patas de apoyo delanteras regulables.
- Sistema de enganche/desacople rápido mediante cierres rápidos con llave incorporada, reduciendo así los tiempos de limpieza y mantenimiento.
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AMASADORA QUEEN 370LT 2v
- 16.975,00€
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Capacidad 370lt. Masa 250kg. Dimensiones 103 x 155 x 165. Potencia 15 | 1.1.DATOS TÉCNICOS
Peso de la masa (Kg) 250 Capacidad (Lt) 370 Capacidad de la harina (Kg) 150 Motor espiral | motor cuba (kw) 15 | 1.1 Peso (kg) 800 Dimensiones (cm) 103x155x165 EN EVIDENCIA
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Amasadora con 2 motores perfecta para masas desde el 60% de hidratación y para un uso intensivo.Gracias al doble inversor las velocidades de espiral y cuba se pueden arreglar separadamente y adaptadas al tipo de masa, variando desde 70 hasta 300 rpm para la espiral y desde 8 hasta 30 rpm para la cuba.
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Transmisión por cinta.
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Espiral reforzada, columna central calibrada.
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Ruedas estándares.
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Cuba, espiral, protección de acero inoxidable de alta resistencia.
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Instalación eléctrica y dispositivos de seguridad según normas CE.
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AMASADORA DE BRAZOS IBT 100
- 17.131,00€
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Capacidad 100kg. Dimensiones 76 x 90 x 167. Potencia 8,5kW.DATOS TÉCNICOS
Potencia (KW) 8,5 Capacidad (Kg) 100 Dimensiones (mm W x D x H) 760 x 900 x 1670 Peso Neto(Kg) 630 - Estructura de acero con recubrimiento en polvo de espesor
- Engranajes en baño de aceite encerrados en fundiciones de hierro fundido y montado sobre rodamientos de bolas especiales a estanco
- Herramientas reforzadas y totalmente de acero. Acero inoxidable de primera calidad
- Motor de dos velocidades y un temporizador
- El resguardo de seguridad está montado sobre una estructura de aluminio sólida pero liviana con una boquilla lateral de acero inoxidable para agregar productos.
- Cuenco fijo de acero inoxidable
- Voltaje: 400V - 50Hz.
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LAMINADORA FIL2/L
- 17.838,00€
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DATOS TÉCNICOS
Producción 3300 pz/h Rango de peso (gr) 100 – 2400 Dimensiones (mm) 3020 x 960 x 1670 Potencia (W) 2 Peso (kg) 510 -
AMASADORA HORQUILLA GR200
- 17.840,00€
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Capacidad 200kg. Dimensiones 93 x 143 x 125. Potencia 7,8kW.DATOS TÉCNICOS
Potencia (KW) 7,8 Capacidad (Kg) 200 Dimensiones (mm W x D x H) 930 x 1430 x 1250 Peso Neto(Kg) 1230 EN EVIDENCIA
- Estructura sobredimensionada en acero grueso, horno pintado y completo con ruedas macizas en vulkollan
- Controles electromecánicos colocados frontalmente
- Cuenco, protector y tenedor de acero inoxidable
- Junta guía depósito en polietileno apto para uso alimentario
- Motor de dos velocidades apoyado por un engranaje reductor en baño de aceite
- Equipado con un temporizador
- Posibilidad de invertir el sentido de giro del cuenco
- Voltaje: 400V - 50Hz.
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AMASADORA QUEEN 450LT 2V
- 17.950,00€
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Capacidad 450lt. Masa 300kg. Dimensiones 108 x 163 x 165. Potencia 15 | 1.1.DATOS TÉCNICOS
Peso de la masa (Kg) 300 Capacidad (Lt) 450 Capacidad de la harina (Kg) 185 Motor espiral | motor cuba (kw) 15 | 1.1 Peso (kg) 850 Dimensiones (cm) 108x163x165 EN EVIDENCIA
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Amasadora con 2 motores perfecta para masas desde el 60% de hidratación y para un uso intensivo.
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Gracias al doble inversor las velocidades de espiral y cuba se pueden arreglar separadamente y adaptadas al tipo de masa, variando desde 70 hasta 300 rpm para la espiral y desde 8 hasta 30 rpm para la cuba.
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Transmisión por cinta.
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Espiral reforzada, columna central calibrada.
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Ruedas estándares.
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Cuba, espiral, protección de acero inoxidable de alta resistencia.
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Instalación eléctrica y dispositivos de seguridad según normas CE.
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AMASADORA DE BRAZOS IBT 120
- 18.156,00€
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Capacidad 120kg. Dimensiones 87 x 108,5 x 172. Potencia 9,4kW.DATOS TÉCNICOS
Potencia (KW) 9,4 Capacidad (Kg) 120 Dimensiones (mm W x D x H) 870 x 1085 x 1720 Peso Neto(Kg) 785 - Estructura de acero con recubrimiento en polvo de espesor
- Engranajes en baño de aceite encerrados en fundiciones de hierro fundido y montado sobre rodamientos de bolas especiales a estanco
- Herramientas reforzadas y totalmente de acero. Acero inoxidable de primera calidad
- Motor de dos velocidades y un temporizador
- El resguardo de seguridad está montado sobre una estructura de aluminio sólida pero liviana con una boquilla lateral de acero inoxidable para agregar productos.
- Cuenco fijo de acero inoxidable
- Voltaje: 400V - 50Hz.
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PLANETARIA IND 120
- 19.064,00€
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Capacidad 120lt. Dimensiones 135 x 97,5 x 205. Potencia 6kW.DATOS TÉCNICOS
Potencia (KW) 6 Capacidad (Lt.) 120 Dimensiones (mm W x D x H) 1350 x 975 x 2050 Peso Neto(Kg) 520 EN EVIDENCIA
- Estructura de acero pintado al horno equipada con sólidos pies ajustables
- Equipado con inversor y potenciómetro
- Cuenco de acero inoxidable equipado con elevación automática con trazo aumentado para extraer lo mismo sin quitar la herramienta
- Equipado con espátula, batidor y espiral de acero
- Sistema eléctrico según normativa CE
- Los engranajes están en baño de aceite para garantizar una baja mantenimiento y durabilidad requeridos
- Voltaje: 400V - 50Hz.
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LAMINADORA AUTOMÁTICA P670/1200
- 19.358,85€
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DATOS TÉCNICOS
Apertura de cilindros (mm) 0-60 Dimensiones alfombra ancho (mm) 654 Dimensiones alfombra largo (mm) 1200 Velocidad (min) 10-60 Potencia (kw) 2,1 Voltaje (v) 400/50/3 Dimensiones (mm) 1045 x2930 x 1264 Peso Neto (Kg) 370 - Estructura y cuerpo de acero inoxidable, generosa e intuitiva pantalla táctil a color de 7” que permite almacenar hasta 100 programas diferentes, de serie con bobinadora automática y espolvoreador de harina.
- Los cilindros anchos (80 mm de diámetro), activados por el probado sistema de movimiento arriba y abajo con tornillos en baño de aceite, garantizan una precisión absoluta de laminación.
- La velocidad de las correas y los cilindros se puede regular mediante un inversor para satisfacer todas las necesidades.
- Transmisión por correa dentada trapezoidal silenciosa y fiable, muy poco voluminosa gracias a sus compactos carros delanteros y traseros.
- Completan el equipamiento de serie las correas piramidales negativas de alta calidad que permiten al usuario una práctica y rápida limpieza diaria.
- Esta laminadora es la aliada perfecta para todo tipo de uso, tanto artesanal como industrial.
- El ciclo de trabajo incluye apertura y cierre automáticos de los cilindros siguiendo el programa de laminación memorizado y seleccionado (hasta 100 programas) y cambio dirección de las cintas por fotocélulas después del pasaje completo de la masa.
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LAMINADORA AUTOMÁTICA P670/1400
- 19.503,05€
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DATOS TÉCNICOS
Apertura de cilindros (mm) 0-60 Dimensiones alfombra ancho (mm) 654 Dimensiones alfombra largo (mm) 1400 Velocidad (min) 10-60 Potencia (kw) 2,1 Voltaje (v) 400/50/3 Dimensiones (mm) 1045 x3330 x 1264 Peso Neto (Kg) 370 - Estructura y cuerpo de acero inoxidable, generosa e intuitiva pantalla táctil a color de 7” que permite almacenar hasta 100 programas diferentes, de serie con bobinadora automática y espolvoreador de harina.
- Los cilindros anchos (80 mm de diámetro), activados por el probado sistema de movimiento arriba y abajo con tornillos en baño de aceite, garantizan una precisión absoluta de laminación.
- La velocidad de las correas y los cilindros se puede regular mediante un inversor para satisfacer todas las necesidades.
- Transmisión por correa dentada trapezoidal silenciosa y fiable, muy poco voluminosa gracias a sus compactos carros delanteros y traseros.
- Completan el equipamiento de serie las correas piramidales negativas de alta calidad que permiten al usuario una práctica y rápida limpieza diaria.
- Esta laminadora es la aliada perfecta para todo tipo de uso, tanto artesanal como industrial.
- El ciclo de trabajo incluye apertura y cierre automáticos de los cilindros siguiendo el programa de laminación memorizado y seleccionado (hasta 100 programas) y cambio dirección de las cintas por fotocélulas después del pasaje completo de la masa.
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AMASADORA DE BRAZOS IBT 160
- 20.258,00€
- ¡Comprar!
Capacidad 160kg. Dimensiones 98 x 132 x 178,5. Potencia 18,5kW.DATOS TÉCNICOS
Potencia (KW) 18,5 Capacidad (Kg) 160 Dimensiones (mm W x D x H) 980 x 1320 x 1785 Peso Neto(Kg) 845 EN EVIDENCIA
- Estructura de acero con recubrimiento en polvo de espesor
- Engranajes en baño de aceite encerrados en fundiciones de hierro fundido y montado sobre rodamientos de bolas especiales a estanco
- Herramientas reforzadas y totalmente de acero. Acero inoxidable de primera calidad
- Motor de dos velocidades y un temporizador
- El resguardo de seguridad está montado sobre una estructura de aluminio sólida pero liviana con una boquilla lateral de acero inoxidable para agregar productos.
- Cuenco fijo de acero inoxidable
- Voltaje: 400V - 50Hz.
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LAMINADORA AUTOMÁTICA P670/1600
- 20.440,35€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Apertura de cilindros (mm) 0-60 Dimensiones alfombra ancho (mm) 654 Dimensiones alfombra largo (mm) 1600 Velocidad (min) 10-60 Potencia (kw) 2,1 Voltaje (v) 400/50/3 Dimensiones (mm) 1045 x3730 x 1264 Peso Neto (Kg) 370 - Estructura y cuerpo de acero inoxidable, generosa e intuitiva pantalla táctil a color de 7” que permite almacenar hasta 100 programas diferentes, de serie con bobinadora automática y espolvoreador de harina.
- Los cilindros anchos (80 mm de diámetro), activados por el probado sistema de movimiento arriba y abajo con tornillos en baño de aceite, garantizan una precisión absoluta de laminación.
- La velocidad de las correas y los cilindros se puede regular mediante un inversor para satisfacer todas las necesidades.
- Transmisión por correa dentada trapezoidal silenciosa y fiable, muy poco voluminosa gracias a sus compactos carros delanteros y traseros.
- Completan el equipamiento de serie las correas piramidales negativas de alta calidad que permiten al usuario una práctica y rápida limpieza diaria.
- Esta laminadora es la aliada perfecta para todo tipo de uso, tanto artesanal como industrial.
- Estructuras de soporte planes con estante montada sobre ruedas incluida.
- El ciclo de trabajo incluye apertura y cierre automáticos de los cilindros siguiendo el programa de laminación memorizado y seleccionado (hasta 100 programas) y cambio dirección de las cintas por fotocélulas después del pasaje completo de la masa.
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LAMINADORA AUTOMÁTICA P670/1800
- 20.584,55€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Apertura de cilindros (mm) 0-60 Dimensiones alfombra ancho (mm) 654 Dimensiones alfombra largo (mm) 1800 Velocidad (min) 10-60 Potencia (kw) 2,1 Voltaje (v) 400/50/3 Dimensiones (mm) 1045 x4130 x 1264 Peso Neto (Kg) 370 - Estructura y cuerpo de acero inoxidable, generosa e intuitiva pantalla táctil a color de 7” que permite almacenar hasta 100 programas diferentes, de serie con bobinadora automática y espolvoreador de harina.
- Los cilindros anchos (80 mm de diámetro), activados por el probado sistema de movimiento arriba y abajo con tornillos en baño de aceite, garantizan una precisión absoluta de laminación.
- La velocidad de las correas y los cilindros se puede regular mediante un inversor para satisfacer todas las necesidades.
- Transmisión por correa dentada trapezoidal silenciosa y fiable, muy poco voluminosa gracias a sus compactos carros delanteros y traseros.
- Completan el equipamiento de serie las correas piramidales negativas de alta calidad que permiten al usuario una práctica y rápida limpieza diaria.
- Esta laminadora es la aliada perfecta para todo tipo de uso, tanto artesanal como industrial.
- Estructuras de soporte planes con estante montada sobre ruedas incluida.
- El ciclo de trabajo incluye apertura y cierre automáticos de los cilindros siguiendo el programa de laminación memorizado y seleccionado (hasta 100 programas) y cambio dirección de las cintas por fotocélulas después del pasaje completo de la masa.
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LAMINADORA AUTOMÁTICA P670/2000
- 20.728,75€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Apertura de cilindros (mm) 0-60 Dimensiones alfombra ancho (mm) 654 Dimensiones alfombra largo (mm) 2000 Velocidad (min) 10-60 Potencia (kw) 2,1 Voltaje (v) 400/50/3 Dimensiones (mm) 1045 x4530 x 1264 Peso Neto (Kg) 370 - Estructura y cuerpo de acero inoxidable, generosa e intuitiva pantalla táctil a color de 7” que permite almacenar hasta 100 programas diferentes, de serie con bobinadora automática y espolvoreador de harina.
- Los cilindros anchos (80 mm de diámetro), activados por el probado sistema de movimiento arriba y abajo con tornillos en baño de aceite, garantizan una precisión absoluta de laminación.
- La velocidad de las correas y los cilindros se puede regular mediante un inversor para satisfacer todas las necesidades.
- Transmisión por correa dentada trapezoidal silenciosa y fiable, muy poco voluminosa gracias a sus compactos carros delanteros y traseros.
- Completan el equipamiento de serie las correas piramidales negativas de alta calidad que permiten al usuario una práctica y rápida limpieza diaria.
- Esta laminadora es la aliada perfecta para todo tipo de uso, tanto artesanal como industrial.
- Estructuras de soporte planes con estante montada sobre ruedas incluida.
- El ciclo de trabajo incluye apertura y cierre automáticos de los cilindros siguiendo el programa de laminación memorizado y seleccionado (hasta 100 programas) y cambio dirección de las cintas por fotocélulas después del pasaje completo de la masa.