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  • ARMARIO REFRIGERADO DRVCARMARIO REFRIGERADO DRVC

    DATOS TÉCNICOS

    Área de Estantes Refrigerados (m2) 1,28 / 2,54 / 3,98
    Superficie Total de Exposición (TDA)(m2) 0,83 / 1,65 / 2,48
     Volumen Neto (l) 645 / 1404 / 1950
    Dimensiones externas (cm) 680 / 1367 / 2054  x 2018 x 805
     

    CARACTERÍSTICAS GENERALES

    • Mueble vertical frente bajo grupo incorporado con capacidad y visibilidad optimizada del producto
    • Puertas batientes con marco de aluminio. Autocierre con barra de torsión de gran durabilidad.
    • Espesor de aislamiento 70mm
    • Exterior negro RAL 9005, interior blanco RAL 9003
    • Exterior blanco RAL 9003, interior blanco RAL 9003
    • Evaporador ventilado pintado en EPOXI con recubrimiento anticorrosión
    • Estantes regulables en altura y ángulo, con portaprecios de 40 mm incluidos
    • Desescarche natural del evaporador (refrigeración) y eléctrico (congelación)
    • Bandeja de evaporación automática
    • Ventiladores electromecánicos
    • Control electrónico
    • Iluminación LED 24v 4000k en montantes
    • Clase climática 3 (25ºC, 60 H.R)
  • PLACA RADIANTE A GAS 9008S

    DATOS TÉCNICOS

    Kcal/h 12.040
    Potencia 14 kW
    Dimensiones (mm) 800 x 930 x 345
    Peso (kg) 107
      RASGOS GENERALES • Placa radiante a gas. • Permite realizar cocciones tradicionales a temperatura constante o usarla como plano de mantenimiento al lado de los fuegos. • Cuerpo en acero inoxidable AISI 304. • Placa de cocción de 15mm de espesor. • Alta resistencia con distintas zonas de cocción. • Mantenimiento de temperatura. • Quemador piloto y termopar de seguridad. • Encendido con piezo eléctrico. • Patas regulables en altura.
  • CÁMARA FRIGORÍFICA AS5/80CÁMARA FRIGORÍFICA AS5/80

    DATOS TÉCNICOS

    Dimensión exterior (mm) 1140 x 1940 x 2160/2360/2560
    Espesor del panel 80
    m³ 3,49 / 3,84 / 4,19
    EN EVIDENCIA
    • Espuma rígida de poliuretano, libre de CFC e inyectado a alta presión
    • Densidad 45 Kg. / m²
    • Coeficiente de conductividad térmica 0.022W/mK a 10°C. (Sin envejecimiento)
    • Revestimiento estándar en acero galvanizado prelacado poliéster, con film de protección.
    • Color blanco pirineo.
    • Suelo reforzado: Idóneo para el tránsito de personas y carretillas manuales. Acabado interior de contrachapado de abedul y resina fenólica antideslizante.
    • Diseño cóncavo, dos piezas más tapones esquineros en las uniones
    • Base de fijación fabricada en PVC alta resistencia y dispuesta en ángulo
    • Perfil sanitario rígido en su parte central y flexible en los extremos para adaptarse al panel
    • Esquinas rematadas con tapón de diseño semiesférico para dar continuidad al perímetro sanitario
    • Cierre de un punto de presión, con llave exterior y desbloqueo interior
    • Luz interior
    • Llave hexagonal con mango para montaje de las fijaciones de paneles
     
  • ABATIDOR DE TEMPERATURA 50A

    DATOS TÉCNICOS

    Temperatura (ºC)

    + 38 °C 55% HR
    Tipo de Refrigerantes  R452a
    Alimentación (volt) 230/N1/50hz
    Potencia (W) 955
    Capacidad (Lt) 5 x GN1/1 0 o 5 x EN 60x40
    Dimensiones internas (cm W x D x H) 670x410x360h 
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 790x700x865h
    Peso Neto (Kg) 78
    RASGOS GENERALES MATERIAL: ACERO INOX AISLAMIENTO: 50MM REFRIGERACION: VENTILADA EVAPORACION DE CONDENSACION : AUTOMATICA LUZ INTERNA: NO CICLO POSITIVO (90' +70°C > +3°C): 12KG CICLO NEGATIVO (240’ +70°C > -18°C): 8KG CAPACIDAD MAX BANDEJAS: 5 x  GN1/1 o 5 x EN 60x40
    ACCESORIOS: 5 SOPORTES BANDEJAS
  • ARMARIO REFRIGERADO AM1204
    Clase Energética E
    Alimentación (volt) 230/1N/50
    Temperatura (ºC) 0 +8 / -18 -22  
    Tipo Refrigerante R290
    Temperatura Máx./Humedad +33 °C / 60% HR
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 1340 x 810 x 2010 h
    Dimensiones internas (cm W x D x H) 1220 x 680 x 1394 h
    Capacidad (Lt) 1156
    Peso Neto (Kg) 196
      EN EVIDENCIA • Estructura de acero inoxidable. • Refrigeración estática con ventilador para uniformizar la temperatura. • Controlador digital. • Marco de puerta con calefacción anti condensación. • Recolección de agua de condensación con lavabo. • Descongelación cuando el compresor se detiene en los modelos TN, manual en modelos BT. • Espesor de aislamiento de 60 mm. • Juntas magnéticas de fácil extracción. • Bordes redondeados internos. • Luz LED interna. • Puerta con cerradura con llave. • Paneles externos inferiores y traseros en acero galvanizado. • Patas ajustables de acero inoxidable.
  • VITRINA EXPOSITORA BOUNTY 650VITRINA EXPOSITORA BOUNTY 650

    DATOS TÉCNICOS 

    Clase Energética C
    Alimentación (volt) 230/1N/50
    Temperatura (ºC) +2 +8
    Tipo Refrigerante R290
    Temperatura Máx./Humedad +30 °C / 55% HR
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 650 x 805 x 1445 h
    Dimensiones estantes (cm W x D x H) 2 x 550 x 390 1 x 550 x 450 Interior 610 x 470
    Capacidad (Lt) 350
    Peso Neto (Kg) 135
      EN EVIDENCIA
    • Estructura interna y externa de acero inoxidable, plástico y vidrio. • Refrigeración ventilada. • Unidad de refrigeración incorporada. • Controlador digital. • Evaporación automática de la condensación. • Vidrio de doble acristalamiento. • Puerta batiente. • Luz LED interna en cada estante. • Estantes de vidrio y fondo de la cámara extraíbles. • Ruedas giratorias (2 con freno).

  • FREIDORA ELÉCTRICA 22 LT 900E

    DATOS TÉCNICOS

     
    Potencia (KW) 18 KW/380V 3 + N
    Dimensiones (mm) 400 x 930 x 880
    Peso (kg) 46
    RASGOS GENERALES • Termostato de trabajo regulable hasta 195º C / 20A. • Incluyen microrruptor y termostato de seguridad rearmable 230º C / 20A. • Grifo de vaciado. • Fabricada en acero inoxidable AISI 304. • Indicador MAX-MIN de nivel de aceite. • Resistencia en acero inoxidable abatible. para facilitar limpieza de la cuba. • Pilotos metálicos LED, naranja indicador de funcionamiento de la resistencia, piloto rojo indicador de fallo en el termostato de trabajo, piloto verde indicador de buena conexión. • Panel frontal para controlar la temperatura. • Incluyen doble contactor 50A. • Incluye dos medias cestas de calidad máxima por cuba. • También existe opción de una cesta grande por cuba. • Encimera embutida de acero inoxidable AISI 304 espesor 2 mm. • Puertas incluidas de serie. • Patas de acero inoxidable regulables en altura. • Dimensiones sin tener en cuenta el saliente del mango de la cesta.    
  • PAN Y PIZZA 99PAN Y PIZZA 99
    9+9 de 35cm ø M.Externas 150x131,4x74,5 M.Internas 123x108x17,5 Potencia 30,6KW

    DATOS TÉCNICOS

    Temperatura de trabajo ° C 45 - 455
    Fuente de alimentación (voltios) 230 - 400
    Cámaras 2
    Potencia (kW 30,6
    Absorción eléctrica Monofásica (Amp x fase) 133,0
    Absorción eléctrica Trifásica (Amp x fase) 44,3
    Potencia del elemento calefactor superior (W) 2550x6
    Potencia del elemento calefactor inferior (W) 2550x6
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 150 x 131,4 x 74,5
    Dimensiones internas (cm W x D x H) 123 x 108 x 17,5
    Dimensiones del embalaje (cm W x D x H) 142 x 158 x 90
    Peso neto / kg) 307
    Peso bruto (kg) 340

    EN EVIDENCIA

    • Horno de dos cámaras
    • Para cocinar 9 + 9 pizzas (ø 35 cm.)
    • Puede contener 5 + 5 bandejas de 40 x 60 cm
    • Permite calibrar por separado dos temperaturas de funcionamiento diferentes.
    • Superficie de cocción en piedras refractarias
    • Iluminación interior
    • Aislamiento de lana de roca
    • Versión de control digital disponible bajo pedido
    • Bajo pedido suministrado con transformador 12V y portalámparas
  • CÁMARA FRIGORÍFICA 1340/70CÁMARA FRIGORÍFICA 1340/70

    DATOS TÉCNICOS

    Dimensiones exteriores (mm) 1340 x 1340/1640/1940/2240/2540/2840/3140/3440/3740/4040/4340/4640/4940/5240
    Espesor del panel 70
    Densidad 40/42 Kg/m3
    Resistencia a la compresión > 2 kg/cm2
    Conductividad térmica 0,023 W/m °K
    Campo de aplicación 333 -233 °K +60°C / – 40°C
    Puerta (mm) 800 x 1850 h
    EN EVIDENCIA
    • Paneles de pared de chapa de acero prepintado zincado acabado interior y exterior
    • Paneles de suelo de chapa de acero zincado acabado interior (0,8 mm de espesor); no remolcable, distribución de carga 2000 kg / m2 máx.
    • Paneles de techo de acabado interior de chapa de acero prepintado zincado.
    • Esquinas internas redondeadas vertical y horizontalmente.
    • Aislamiento poliuretano SIN CFC NI HCFC, densidad 40/42 kg/m3
     
  • MINIMIX PRO 5
    Capacidad Min. 500gr - Max. 2500gr Dimensiones 54 x 35 x 50. Voltaje 230V - 50 / 60Hz.

    DATOS TÉCNICOS 

    Capacidad de harina (gr) Min. 500 gr – Max. 2500 gr 
    Dimensiones (mm) 540 x 350 x 500
    Peso (kg) 35
     

    RASGOS GENERALES

    - Estructura de acero pintado al horno - Variador de frecuencia para regulación de velocidad (hasta 10 velocidades variables) - La herramienta en espiral, la columna de rotura de masa y el cuenco son hechos de acero inoxidable - Luz led interna - Transmisión de cadena para el movimiento de rotación de la herramienta en espiral - Transmisión por correa con polea para el movimiento de rotación del cuenco - La velocidad de la espiral va desde un mínimo de aprox. 90 arriba a 280 rpm - Sistema eléctrico según normativa CE con resguardos de seguridad de acero inoxidable - Voltaje: 230V - 50 / 60Hz. - Pantalla táctil a color de 4,3 ” - Posibilidad de almacenar hasta 4 recetas personalizables - Temporizador de ajuste digital con pausa automática - Inversión del sentido de giro de la cubeta y de la espiral (solo a bajas velocidades)  
  • VITRINA EXPOSITORA REFRIGERADA VD-10

    DATOS TÉCNICOS

     Superficie de Exposición (m2) 0,98 / 1,16 / 1,56 / 1,97 / 2,34
    Superficie Total de Exposición (TDA)(m2) 0,93 / 1,11 / 1,49 / 1,87 / 2,22
    Cámara VE 0,5 / 0,58 / 0,79 / 0,99 / 1,25
    Tipo Refrigerante R290
    Puertas 2 / 2 / 3 / 4 / 4
     Potencia Frigorífica (W) 572 / 781 / 949 / 1419 / 1419
    Dimensiones externas (cm) 1305 / 1525 / 2025 / 2525 / 2995 x 1235 x 1100
    Consumo Nominal (W) 969 / 1089 / 1199 / 1399 / 1445
     

    CARACTERÍSTICAS GENERALES

    • Vitrinas con reserva
    • Exterior e interior en chapa de acero prepintada
    • Plano exposición y protección evaporador en chapa acabado epoxi
    • Costados de 40 mm en poliestireno inyectado
    • Encimera en acero inox
    • Perfilería en aluminio lacado
    • Estante de cristal intermedio, opcional
    • Cristal frontal templado y abatible, dos versiones disponibles
    • Iluminación estándar LED: encimera superior
    • Aislamiento de poliuretano inyectado, densidad 40 Kg/m³, bajo GWP y cero efecto ODP
    • Reserva refrigerada con puertas, hueco 440x270
    • Evaporación ventilada
    • Condensación ventilada
    • Control electrónico de temperatura
    • Indicador de temperatura
    • Descarche automático
    • Clase climática 4 (30°C 55%Hr) régimen M1 según UNE-EN ISO 23953-2
    • Chasis en acero acabado epoxi
    • Evaporación automática de serie
  • VITRINA EXPOSITORA REFRIGERADA VEG-10VITRINA EXPOSITORA REFRIGERADA VEG-10

    DATOS TÉCNICOS

     Superficie de Exposición (m2) 0,64/ 0,81 / 0,95 / 1,29
    Superficie Total de Exposición (TDA)(m2) 0,59 / 0,76 / 0,89 / 1,21
     Cámara VE 0,38 / 0,5 / 0,58 / 0,79
    Tipo Refrigerante R290
    Puertas 1 / 2 / 2 / 3 
     Potencia Frigorífica (W) 483 / 572 / 781 / 949
    Dimensiones externas (cm) 1035/1285/1505/2005 x 1085 x 1000
    Consumo Nominal (W) 851 / 969 / 1089 / 1199
     

    CARACTERÍSTICAS GENERALES

    • Sistema de frio ventilado • Reserva refrigerada con puertas, hueco 440x270 • Plano de exposición en acero INOX horizontal y elevado. • Máxima visibilidad • Sin estante intermedio • Leds bajo encimera de trabajo • Cristal templado • Encimera de cuarzo tecnológico color blanco • Laterales de 30mm y frontal en DM hidrófugo + PVC o Lacado alto brillo metalizados • Evaporador tratado con epoxi anticorrosión • Condensación ventilada, evaporación automática de serie • Clase climática 4 (30°C 55%Hr) régimen M1 según UNE-EN ISO 23953-2 • Chasis en acero acabado epoxi • Tensión de trabajo monofásica 220V 50Hz • Decoración incluida
  • EXPOSITOR REFRIGERADO SOBREMESA 100 (0 +12)

    DATOS TÉCNICOS 

    Temperatura (ºC) 0 / +12
    Control de temperatura Digital
    Alimentación (volt) 230V/1N/50Hz
    Potencia (W) 290
    Capacidad (Lt) 101
    Dimensiones internas (cm W x D x H) 75 x 36 x 43
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 80 x 44 x 77
    Peso Neto (Kg) 65
    RASGOS GENERALES MATERIAL: ACERO INOX/CRISTAL AISLAMIENTO: DOBLE CRISTAL REFRIGERACIÓN: VENTILADA EVAPORACIÓN DE CONDENSACIÓN :AUTOMÁTICA LUZ INTERNA: LED ACCESORIOS: 2 REJAS 67×32
  • PAELLERO 1 FUEGO 9008E

    DATOS TÉCNICOS

    Kcal/h 21.500
    Potencia (kW) 25
    Dimensiones externas (mm) 800 x 930 x 891
    Peso (kg) 110
    RASGOS GENERALES • Paellero a gas de uso profesional. • Ideal para cocinar paellas y otros alimentos en ollas de gran capacidad. • Quemadores fabricados en fundición, de gran potencia calorífica. • Quemador piloto. • Termopar de seguridad. • Patas regulables en altura. • Cuerpo fabricado en acero inoxidable AISI 304. • Parrilla superior fabricada en acero fundición. • Puertas opcionales en modelos estante.
  • COCINA 6 FUEGOS ELÉCTRICA + HORNO ELÉCTRICO 358

    DATOS TÉCNICOS 

    Potencia F/H 6x2,6/7 kW
    Potencia  15600 W
    Dimensiones (mm) 1200 x 700 x 850
      RASGOS GENERALES
    • Permite la preparación rápida de alimentos.
    • Cuerpo en acero inoxidable AISI 304.
    • Voltaje 400 V
  • CÁMARA FRIGORÍFICA AS4/100CÁMARA FRIGORÍFICA AS4/100

    DATOS TÉCNICOS

    Dimensión exterior (mm) 1180 x 1780 x 2200/2400/2600
    Espesor del panel 100
    m³ 3,10 / 3,41 / 3,72
    EN EVIDENCIA
    • Espuma rígida de poliuretano, libre de CFC e inyectado a alta presión
    • Densidad 45 Kg. / m²
    • Coeficiente de conductividad térmica 0.022W/mK a 10°C. (Sin envejecimiento)
    • Revestimiento estándar en acero galvanizado prelacado poliéster, con film de protección.
    • Color blanco pirineo.
    • Suelo reforzado: Idóneo para el tránsito de personas y carretillas manuales. Acabado interior de contrachapado de abedul y resina fenólica antideslizante.
    • Diseño cóncavo, dos piezas más tapones esquineros en las uniones
    • Base de fijación fabricada en PVC alta resistencia y dispuesta en ángulo
    • Perfil sanitario rígido en su parte central y flexible en los extremos para adaptarse al panel
    • Esquinas rematadas con tapón de diseño semiesférico para dar continuidad al perímetro sanitario
    • Cierre de un punto de presión, con llave exterior y desbloqueo interior
    • Luz interior
    • Llave hexagonal con mango para montaje de las fijaciones de paneles
     
  • VITRINA EXPOSITORA MURAL DG0

    DATOS TÉCNICOS

    Área de Estantes Refrigerados (m2) 1,00 / 1,50 / 2,00 / 2,50 / 3,00 / 4,00
    Volumen neto (lts) 218 / 326 / 434 / 543 / 652 / 869 / 1086
    Tipo Refrigerante R290
    Estantes 4 / 4 / 4 / 8 / 8 / 8 / 16
    Puertas  1 / 2 / 2 / 2 / 3 / 4 / 4
    Dimensiones externas (mm) 685 / 998 /1310 / 1623 / 1935 / 2560 /3185 x 2000 x 654
    Clase climática 3 (25ºC, 60 H.R)
     

    CARACTERÍSTICAS GENERALES

    • Puertas abatibles de vidrio con serigrafía mínima, apertura permitida hasta 93º y bloqueo de cierre manual. Auto cierre con barra de torsión • Estantes regulables en altura y ángulo, con porta precios de 40 mm incluidos • Evaporador ventilado con recubrimiento EPOXI anticorrosión • Desescarche natural del evaporador • Bandeja de evaporación automática • Ventiladores electromecánicos, opcional electrónicos (consultar) • Control electrónico • Iluminación LED 24v 4000k en visera y montantes. • Temperatura de producto, según EN-ISO-23953:  -1º+5ºC, apropiado para carnes. -1º+7ºC, apropiado para lácteos, delis y embutidos • Clase climática 3 (25ºC, 60 H.R) • Modelos preinstalación incorporan valvulería solenoide y expansión en R-449A, opción R-134a  • Aislamiento de poliuretano inyectado, densidad 40kg/m3 bajo GWP y cero efecto ODP
  • CAMARA de FERMENTACIÓN XL 4-44
     

    DATOS TÉCNICOS

    Temperatura de ejercicio C° 0 / 60
    Alimentación (volt) 230
    Potencia (KW) 2
    Capacidad de carga (n.) 12 trays
    Espacio entre las bandejas (cm) 9
    Medidas externas (cm W x D x H) 100 x 84,4 x 90
    Medidas del embalaje (cm W x D x H) 100 x 100 x 104
    Peso neto (Kg) 73
    Peso bruto (Kg) 81

    EN EVIDENCIA

    • Puede contener 12 bandejas de cm 40 x 60
    • Se acopla a los hornos : Basic XL 4 / 44, Plus XL 4 / 44, Superior XL Glass 4 / 44
    • Temperatura regulable de 0 a 60 grados
    • De acero inoxidable
    • De elevada capacidad
  • AMASADORA 50LT PG MOVILAMASADORA 50LT PG MOVIL
    Capacidad 53Lt.  Masa/hora 170kg. Medidas 55 x87 x73. Potencia 1,50Kw

    DATOS TÉCNICOS

    Peso de la masa (Kg) 44
    Capacidad (Lt) 53
    Masa / hora (Kg) 170
    Diámetro de la artesa (cm) 50x27
    Alimentación (volt) 230
    Potencia velocidad 1 (Kw – Hp) 1,5 | 2,00
    Medidas de la máquina (cm W x D X H) 55 x 87 x 73
    Medidas del embalaje (cm W x D x H) 96 x 60 x 88
    Peso neto (Kg) 134
    Peso bruto (Kg) 159
     
  • CORTA FIAMBRE VP 350

    DATOS TÉCNICOS

    Cuchilla (mm) 350 mm
    Corte útil (mm) 335 x 260 mm
    Potencia 250 W - 0,33 Hp
    Peso (kg) 45 kg
    Dimensiones (cm) 42,5 x 56,5 x 60 x 72 x 55
    RASGOS GENERALES • Estructura en acero inoxidable con tratamiento anticorrosión patentado y aluminio con oxidación anódica. • Aro fijo para proteger la hoja en acero inoxidable • Soporte de la hoja con doble rodamiento de bolas y protección contra el agua • Motor ventilado profesional con protección térmica • Cinturón de conducir • Carro desmontable con dispositivo de bloqueo de vela estándar • Protección para los dedos Se suministra un afilador fijo • Brazo de prensado de salami con pasadores extraíbles • Hoja de acero inoxidable de serie • Tensiones a tensiones especiales bajo pedido • Interruptor de parada de arranque con NVR de 24 V de bajo voltaje • Espesor de corte 0 - 16 mm • Hoja de acero inoxidable • Anti-adherente • Dureza del filo hrc 58-59 • Certificado apto para contacto con alimentos  
  • VITRINA EXPOSITORA CERRADA VCCVITRINA EXPOSITORA CERRADA VCC

    DATOS TÉCNICOS

     Superficie de Exposición (m2) 1,83 / 2,11 / 2,84
    Superficie Total de Exposición (TDA)(m2) 0,37 / 0,43 / 0,59
    Volumen neto (lts) 289 / 337 / 456
    Tipo Refrigerante R290
    Puertas correderas 2 / 2 / 3
     Potencia Frigorífica (W) 781 / 781 / 949
    Dimensiones externas (cm) 1315 / 1515 / 2015 x 1085 x 850
    Consumo Nominal (W) 417 / 418 / 485
     

    CARACTERÍSTICAS GENERALES

    • Exterior en acero inox AISI-304 • Interior en acero inox AISI-304 • Puertas traseras con sistema de cierre automático y burlete magnético (permanece abierta al superar los 90° de apertura) • Contrapuerta inox embutida • Patas reguladoras de altura • Iluminación interior LEDS • Estantes interiores en acero plastificado • Frontal abatible, cristal doble sobre marco de aluminio anodizado • Evaporador estático con recubrimiento anticorrosión • Unidad condensadora ventilada • Evaporación automática del agua de descarche • Aislamiento de poliuretano inyectado, densidad 40 Kg/m³, bajo GWP y cero efecto ODP • Control digital de temperatura y descarches, eficiente en la gestión del consumo de energía • Clase climática 4, (30ºC 55%H.R.) • Chasis en acero acabado epoxi
  • VITRINA EXPOSITORA MURAL DG1

    DATOS TÉCNICOS

    Área de Estantes Refrigerados (m2) 1,34 / 2,00 / 2,68 / 3,34 / 4,01 / 5,35 / 6,69
    Volumen neto (lts) 305 / 457 / 610 / 762 / 915 / 1220 / 1525
    Tipo Refrigerante R290
    Estantes 4 / 4 / 4 / 8 / 8 / 8 / 16
    Puertas  1 / 2 / 2 / 2 / 3 / 4 / 4
    Dimensiones externas (mm) 685 / 998 /1310 / 1623 / 1935 / 2560 /3185 x 2000 x 797
    Clase climática 3 (25ºC, 60 H.R)
     

    CARACTERÍSTICAS GENERALES

    • Puertas abatibles de vidrio con serigrafía mínima, apertura permitida hasta 93º y bloqueo de cierre manual. Autocierre con barra de torsión • Estantes regulables en altura y ángulo, con porta precios de 40 mm incluidos • Evaporador ventilado con recubrimiento EPOXI anticorrosión • Desescarche natural del evaporador • Bandeja de evaporación automática • Ventiladores electromecánicos, opcional electrónicos (consultar) • Control electrónico • Iluminación LED 24v 4000k en visera y montantes  • Temperatura de producto, según EN-ISO-23953: -1º+5ºC, apropiado para carnes. -1º+7ºC, apropiado para lácteos, delis y embutidos • Clase climática 3 (25ºC, 60 H.R) • Modelos preinstalación incorporan valvulería solenoide y expansión en R-449A, opción R-134a  • Aislamiento de poliuretano inyectado, densidad 40kg/m3 bajo GWP y cero efecto ODP
  • ASADOR G4S GAS

    DATOS TÉCNICOS 

    Potencia (kcal / h) 102ca.kg 112ca.kg
    Consumo prop/but 67/50 (kg / h) 1,88
    Consumo G.N 20/25 (m³ / h) 2,48
    Capacidad (pollos) 16 / 20
    N° Espadas 4
    Dimensiones   1100x480x h.1100mm. 1100x480x h.1750mm.
    Peso Neto (Kg) 99
    RASGOS GENERALES LUZ INTERNA A PEDIDO
  • COCINA 4 FUEGOS A GAS 750E

    DATOS TÉCNICOS 

    Kcal/h 26.316
    Potencia (KW) 30,6 KW
    Quemador 8,5 + 8,5 + 6,8 + 6,8 KW.
    Dimensiones (mm) 800 x 750 x 880
    Peso (kg) 77
      RASGOS GENERALES • Fuegos superiores de gran rendimiento calorífico niquelado. • Cuerpo en acero inoxidable AISI 304. • Parrilla superior fundición. • Todos los quemadores incorporan llama piloto. • Termopar de seguridad. • Altura mínima de chimenea para la utilización de cazuelas de gran diámetro. • Patas de acero inoxidable regulables en altura.
  • EXPOSITOR REFRIGERADO 125EXPOSITOR REFRIGERADO 125

    DATOS TÉCNICOS

    Pantalla Publicidad 1 / 0
     Potencia Frigorífica (W) 851 / 851 / 833
    Consumo Nominal (W) 671 / 671 / 828
    Estantes 8
    Volumen Bruto (L) 1000
    Dimensiones externas (mm) 1250 x 2025 x 635
     

    CARACTERÍSTICAS GENERALES

    • Exterior en acero galvanizado plastificado
    • Interior en acero plastificado
    • Estantes de alambre de acero plastificado, dotación 8 unidades
    • Aislamiento de poliuretano inyectado, densidad 40 Kg/m³, bajo GWP y cero efecto ODP
    • Control digital de temperatura y descarches, eficiente en la gestión del consumo de energía
    • Puertas abatibles de doble acristalamiento
    • Diseñados para bebidas y productos envasados
    • Evaporación automática del agua de descarche
    • Unidad condensadora ventilada
    • Evaporador ventilado
    • Temperatura de trabajo K1(0+7ºC) clase climática CC2(32ºC+ 65%H.R.), según EN16902
  • VITRINA EXPOSITORA MURAL DS0-H

    DATOS TÉCNICOS

    Área de Estantes Refrigerados (m2) 0,81 / 1,21 / 1,61 / 2,02 / 2,42 / 3,23
    Iluminación LED Sí
    Tipo Refrigerante R290
    Estantes 3 / 3 / 3 / 6 / 6 / 6 / 
    Temperatura de producto +1º+10ºC
    Dimensiones externas (mm) 685 / 998 /1310 / 1623 / 1935 / 2560 x 2000 x /653 / 797 / 897
    Clase climática 3 (25ºC, 60 H.R)
     

    CARACTERÍSTICAS GENERALES

    • Cortina de noche manual y frente cuba inferior de metacrilato • Estantes regulables en altura y ángulo, con porta precios de 40 mm incluidos • Evaporador ventilado con recubrimiento EPOXI anticorrosión • Desescarche natural del evaporador • Bandeja de evaporación automática • Ventiladores electromecánicos, opcional electrónicos (consultar) • Control electrónico • Iluminación LED 24v 4000k en visera y montantes • Temperatura de producto, según EN-ISO-23953: -H1: +1º+10ºC, apropiado para frutas y verduras. • Clase climática 3 (25ºC, 60 H.R) • Modelos preinstalación incorporan valvulería solenoide y expansión en R-449A, opción R-134a  • Aislamiento de poliuretano inyectado, densidad 40kg/m3 bajo GWP y cero efecto ODP 
  • CÁMARA FRIGORÍFICA BS5/80CÁMARA FRIGORÍFICA BS5/80

    DATOS TÉCNICOS

    Dimensión exterior (mm) 1340 x 1940 x 2160/2360/2560
    Espesor del panel 80
    m³ 4,2 / 4,62 / 5,04
    EN EVIDENCIA
    • Espuma rígida de poliuretano, libre de CFC e inyectado a alta presión
    • Densidad 45 Kg. / m²
    • Coeficiente de conductividad térmica 0.022W/mK a 10°C. (Sin envejecimiento)
    • Revestimiento estándar en acero galvanizado prelacado poliéster, con film de protección.
    • Color blanco pirineo.
    • Suelo reforzado: Idóneo para el tránsito de personas y carretillas manuales. Acabado interior de contrachapado de abedul y resina fenólica antideslizante.
    • Diseño cóncavo, dos piezas más tapones esquineros en las uniones
    • Base de fijación fabricada en PVC alta resistencia y dispuesta en ángulo
    • Perfil sanitario rígido en su parte central y flexible en los extremos para adaptarse al panel
    • Esquinas rematadas con tapón de diseño semiesférico para dar continuidad al perímetro sanitario
    • Cierre de un punto de presión, con llave exterior y desbloqueo interior
    • Luz interior
    • Llave hexagonal con mango para montaje de las fijaciones de paneles
     
  • CARRO PARA BANDEJAS GS 6080

    DATOS TÉCNICOS

    • Fabricado totalmente en acero inoxidable
    • N.8 Pares de rieles ajustables 
    • N.8 Pares de guías desmontables 
    • N.4 Ruedas giratorias para alta temperatura 
  • FREIDORA GAS 8+8 LT 600S

    DATOS TÉCNICOS

    Kcal/h 11.180
    Potencia (KW) 13
    Dimensiones (mm) 800 x 600 x 490
    Peso (kg) 55
    RASGOS GENERALES • Fabricada en acero inoxidable AISI 304. • Encendido eléctrico y llama piloto protegida. • Cestas de máxima calidad. • Cestas de acero niquelado. • Patas de acero inoxidable regulables en altura. • Regulación de temperatura de 110º C a 190º C . • Cubas de acero inoxidable AISI 304 con zona fría. • Alta eficiencia energética, calentamiento mediante tubos transmisores colocados en el interior de la cuba, lo que permite un calentamiento total y reduce los tiempos de trabajo. • Termostato de seguridad de 230º C contra temperaturas excesivas del aceite. • Grifo de descarga de aceite. • Incluyen tubo de vaciado desmontable.  
  • LAVAVAJILLAS DE CÚPULA 50

    DATOS TÉCNICOS 

    Dimensiones (mm)

    690 x 794 x 1500
    Número de cestas 3
    Potencia del motor (kw) 0,55
    Revoluciones del motor (rpm) 2800
    Ciclos de lavado 90/120/180 seg
    Temperatura de lavado (ºC) 55
    Temperatura de aclarado (ºC) 80/85
    Consumo de agua (Lt) 2
    Presión de agua  2-4 bar
      RASGOS GENERALES • Altura Máxima del Plato: 320 mm. • Potencia: 6.800W (trifásico) • Potencia Calentador Cuba: 3.000 W • Función automática de desinfección. El lavavajillas tiene una función de vapor automática (es una parte integral del ciclo de lavado). • Consumo máximo de energía: 6.800 W. • Alimentación: 400V Trifásico. • Rango de presión de agua para un apto funcionamiento: 2-4 bares • Construido en acero AISI 304 (18/10). • Control electromecánico. • Homologación CE. • Construida según las normativas CE en EU. • 4 brazos (2 pares): los de lavado inferior y superior de acero inoxidable y los de aclarado inferior y superior en material anti-químicos • Brazos giratorios y superiores de lavado y aclarado. • Material de gran resistencia y fácil manipulación para su limpieza y mantenimiento. • 2 ciclos de lavado: 120 segundos (30 cestas/hora) y 180 segundos (24 cestas /hora). • Indicación acústica al final del ciclo de lavado. Indicador de temperatura del calentador del agua y de la cámara. ACCESORIOS INCLUIDOS: • 1 cesto de vasos 50x50cm, 1 de cubiertos y 1 de platos • 1 tubo de carga. • 1 tubo de desagüe.
  • VITRINA ISLA VIS-9VITRINA ISLA VIS-9
    • VITRINA ISLA VIS-9VITRINA ISLA VIS-9

    • VITRINA ISLA VIS-9

    • 2.276,31€
    • ¡Comprar! Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto

    DATOS TÉCNICOS

    Área de Estantes Refrigerados (m2) 0,48 / 1,62
    Superficie Total de Exposición (TDA)(m2) 0,67 / 2,03
     Volumen Neto (l) 105 / 356
    Dimensiones externas (mm) 900x971x852 1915x971x1207
     

    CARACTERÍSTICAS GENERALES

    • Mueble promocional enchufable con grupo incorporado con amplia capacidad de carga.
    • Gran posibilidad de personalización. Estándar: zócalo inferior y franjas en RAL 9005.
    • Lateral panorámico cristal doble templado securizado
    • Frontal vidrio templado securizado.
    • Tubo paragolpes en acero inoxidable (de serie sólo frontal y trasero).
    • Evaporador ventilado HC pintado en EPOXI con recubrimiento anticorrosión
    • Interior en chapa de acero inoxidable (estándar) o pintando en EPOXI negro (sin incremento)
    • Desescarche natural del evaporador
    • Condensación ventilada.
    • Evaporación automática de desescarche.
    • Ruedas de serie.
    • Plano de exposición regulable en inclinación.
    • Ventiladores electromecánicos
    • Control electrónico
    • Temperatura de producto, según EN-ISO-23953: M2: -1º+5ºC.
    • Clase climática 3 (25ºC, 60 H.R)
  • SUPERIOR 99SUPERIOR 99
    9+9 de 36cm ø M.Externas 136x130x74,5 M.Internas 108x108x14 Potencia 26,4KW

    DATOS TÉCNICOS

    Temperatura de ejercicio C° 45 - 500
    Alimentación (volt) 230 - 400
    Cámaras 2
    Potencia (KW) 26,4
    Absorción eléctrica monofásica (Amp x phase) 114,8
    Absorción eléctrica trifásica (Amp x phase) 38,3
    Potencia resistencia techo (W) 2200x6
    Potencia resistencia solera (W) 2200x6
    Medidas externas (cm W x D x H) 136 x 130 x 74,5
    Medidas internas (cm W x D x H) 108 x 108 x 14
    Medidas del embalaje (cm W x D x H) 142 x 144 x 90
    Peso neto (Kg) 307
    Peso bruto (Kg) 340

    EN EVIDENCIA

    • Horno de 2 cámaras
    • Para la cocción de 9 + 9 pizzas de cm 36
    • Máxima visibilidad gracias a la puerta con vidrio de amplias dimensiones
    • Permite calibrar por separado dos distintas temperaturas de ejercicio
    • Empaquetadura especial de conservación del calor
    • Plano de cocción de piedra refractaria 
    • Aislamiento en lana de roca evaporada
    • Iluminación interna
    • Resistencias acorazadas
    • Barra de acero inoxidable
    • Provisto de empuñadura para descarga de humos
    • Espesor de la puerta de cm 4 cm con doble vidrio
    • A pedido disponible también en la versión digital
    • A pedido transformador 12V y portalámpara
     
     
  • GAS FIRE 6GAS FIRE 6
    6 de 30cm ø M.Externas 100x136,2x56 M.Internas 62x92x15 Potencia 18500kcal/h

    DATOS TÉCNICOS

    Temperatura de ejercicio C° 0 - 450
    Alimentación (volt) 230
    Potencia KW | BTU/hr | kcal/h 21,5 | 73000 | 18500
    Consumo de gas (Kg/h | m3/h | m3/h) 1,696 (G30/31) | 2,275 (G20) | 2,275 (G25)
    Medidas externas (cm W x D x H) 100 x 136,2 x 56
    Medidas internas (cm W x D x H) 62 x 92 x 15
    Medidas del embalaje (cm W x D x H) 125,5 x 103,5 x 58
    Peso neto (Kg) 123
    Peso bruto (Kg) 138

    EN EVIDENCIA

    • Uso simple e intuitivo
    • Cuece simultáneamente 6 pizzas de cm 30
    • Seguro y libre de riesgos
    • Plano de cocción de piedra refractaria
    • Aislamiento en lana de roca evaporada
  • AMASADORA HORQUILLA 40 LTAMASADORA HORQUILLA 40 LT
    Capacidad 40lt. Masa/hora 105kg.  Dimensiones 59 x 93 x 87,5. Potencia 1,10 | 1,50kW.

    DATOS TÉCNICOS 

    Peso de la masa (Kg) 35
    Capacidad (Lt) 40
    Masa / hora (Kg) 105
    Diámetro de la artesa (cm) 56,4
    Alimentación (volt) 230
    Potencia velocidad 1 (Kw - Hp) 1,10 | 1,50
    Medidas de la máquina (cm W x D X H) 59 x 93 x 87,5
    Medidas del embalaje (cm W x D x H) 107 x 107 x 77
    Peso neto (Kg) 165
    Peso bruto (Kg) 197
     

    EN EVIDENCIA 

    • Las mezcladoras de horquilla Mediterranea distribucion permite obtener rápidamente una masa perfectamente amalgamados.
    • Instrumento ideal para los profesionales de la pizza, pastelería y panificación, las mezcladoras de horquilla disponen de tina, eje de transmisión y horquilla de acero inox AISI 304.
    • Sistema de transmisión con motorreductor por baño de aceite.
    • Mezcladora de kg 35
    • Ideal para amasadas más densas
    • Cubeta fija
    • Rejilla de seguridad plegable
    • Con motor monofásico
    • Temporizador de serie
    • Ruedas de serie
    • Disponible motor con frecuencia 60Hz
  • PLANCHA A GAS BARBACOA 7508E

    DATOS TÉCNICOS

    Kcal/h 15.480
    Potencia (kW) 18 KW
    Dimensiones externas (mm) 800 x 750 x 945
    Peso (kg) 92
      RASGOS GENERALES • Cajón recogegrasa extraíble en la parte frontal. • Cuerpo en acero inoxidable AISI 304. • Líneas rectas para facilitar la limpieza. • Parrilla con perfiles de V de serie. • Termopar de seguridad. • Patas de acero inoxidable regulables en altura. • Parrilla regulable en altura, extraíble. • Cajón estanco de acero inoxidable, para la recogida de ceniza y grasa. • Dimensiones sin tener en cuenta el saliente del mango. • Incluye piedra volcánica. • Parrilla interior en acero inoxidable. • Encimera de acero inoxidable AISI 304 espesor 1,5 mm. • Quemadores en acero inoxidable de alta resistencia. • Puertas opcionales.
  • CÁMARA FRIGORÍFICA AS6/80CÁMARA FRIGORÍFICA AS6/80

    DATOS TÉCNICOS

    Dimensión exterior (mm) 1140 x 2140 x 2160/2360/2560
    Espesor del panel 80
    m³ 3,88 / 4,27/ 4,66
    EN EVIDENCIA
    • Espuma rígida de poliuretano, libre de CFC e inyectado a alta presión
    • Densidad 45 Kg. / m²
    • Coeficiente de conductividad térmica 0.022W/mK a 10°C. (Sin envejecimiento)
    • Revestimiento estándar en acero galvanizado prelacado poliéster, con film de protección.
    • Color blanco pirineo.
    • Suelo reforzado: Idóneo para el tránsito de personas y carretillas manuales. Acabado interior de contrachapado de abedul y resina fenólica antideslizante.
    • Diseño cóncavo, dos piezas más tapones esquineros en las uniones
    • Base de fijación fabricada en PVC alta resistencia y dispuesta en ángulo
    • Perfil sanitario rígido en su parte central y flexible en los extremos para adaptarse al panel
    • Esquinas rematadas con tapón de diseño semiesférico para dar continuidad al perímetro sanitario
    • Cierre de un punto de presión, con llave exterior y desbloqueo interior
    • Luz interior
    • Llave hexagonal con mango para montaje de las fijaciones de paneles
     
  • COCINA 6 FUEGOS A GAS + HORNO ELÉCTRICO 334

    DATOS TÉCNICOS 

    Gas Butano/Natural
    Potencia F/H 21-25,5/6,5 kW
    Dimensiones (mm) 1200 x 700 x 850
      RASGOS GENERALES
    • Horno Eléctrico Convección Trifásico
    • Permite la preparación rápida de alimentos.
    • Cuerpo en acero inoxidable AISI 304.
    • Fuegos 3,5/5 kW
    • Voltaje 400 V
  • CAMARA de FERMENTACIÓN 4-44
     

    DATOS TÉCNICOS

    Temperatura de ejercicio C° 0 / 60
    Alimentación (volt) 230
    Potencia (KW) 2
    Capacidad de carga (n.) 12 Trays
    Espacio entre las bandejas (cm) 12
    Medidas externas (cm W x D x H) 110 x 96,4 x 90
    Medidas del embalaje (cm W x D x H) 113 x 113 x 104
    Peso neto (Kg) 82
    Peso bruto (Kg) 93

    EN EVIDENCIA

    • Puede contener 12 bandejas de cm 40 x 60
    • Se acopla a los hornos : Trays 4-44, Trays Glass 4-44, Trays 4 Alto, Trays 4 Alto Glass
    • Temperatura regulable de 0 a 60 grados
    • De acero inoxidable
    • De elevada capacidad
  • VITRINA EXPOSITORA 200/RVITRINA EXPOSITORA 200/R

    DATOS TÉCNICOS 

    Temperatura (ºC) +2 / +10
    Control de temperatura Electrónico
    Alimentación (volt) 230V/50Hz
    Potencia (W) 1340
    Capacidad (Lt) 200
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 100 x 56 x 125
    Peso Neto (Kg) 115
      RASGOS GENERALES • Estructura y estantes de acero inoxidable. • Refrigeración ventilada. • Grupo frigorífico incorporado. • Controlador digital. • Desescarche cuando el compresor se detiene. • Gafas de seguridad en ambos lados. • Cortina de noche. • Luz LED interna en cada estante. • Ruedas giratorias (2 con freno).
  • VITRINA EXPOSITORA BOUNTY 900VITRINA EXPOSITORA BOUNTY 900

    DATOS TÉCNICOS 

    Clase Energética C
    Alimentación (volt) 230/1N/50
    Temperatura (ºC) +2 +8
    Tipo Refrigerante R290
    Temperatura Máx./Humedad +30 °C / 55% HR
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 900 x 805 x 1445 h
    Dimensiones estantes (cm W x D x H) 2 x 830 x 390 1 x 830 x 450 Interior 860 x 470
    Capacidad (Lt) 500
    Peso Neto (Kg) 160
      EN EVIDENCIA
    • Estructura interna y externa de acero inoxidable, plástico y vidrio. • Refrigeración ventilada. • Unidad de refrigeración incorporada. • Controlador digital. • Evaporación automática de la condensación. • Vidrio de doble acristalamiento. • Puertas correderas en los modelos. • Luz LED interna en cada estante. • Estantes de vidrio y fondo de la cámara extraíbles. • Ruedas giratorias (2 con freno).