Herramientas y Accesorios

Todo lo que te puedes imaginar en Herramientas y  Accesorios  para la pizzerias y hostelería en general nosotros lo tenemos.

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Amplio Catálogo  Accesorios para Hostelería

En Mediterránea Distribución disponemos de un amplio catálogo en Herramientas y Accesorios para pizzerías, bares y restaurantes además de panaderías y pastelerías.

Nuestro Catálogo

Tenemos Stock en embutidoras, prensas para hamburguesas o bolsas térmicas para transporte de alimentos.

También puedes encontrar en nuestro catálogo una amplia gama  de rejillas de diferentes tamaños, moldes, corta masas o corta pizzas o cepillos.

Sin embargo si tu estas buscando algo que no encuentras actualmente publicado en nuestra web, por favor comunicate con nosotros para poder revisar el stock.

  • CORTA PIZZA ACERO INOXIDABLE PRÁCTICO UTENSILIO PARA CORTAR LAS PIZZAS. PRODUCTO DE ALTA CALIDAD Y USO PROFESIONAL.
  • Herramientas para terminal de mango. Dimensiones
    • Terminal con tubo redondo: 14 x 3 x 3cm. Peso (kg): 0,05.
    • Deslizante para paleta: 14 x 3 x 3cm. Peso (kg): 0,07
    • Terminal con tubo ovalado: 18 x 4 x 3cm. Peso (kg): 0,07
    • Terminal con tubo redondo Ø1,6cm: 25 x 4 x 4cm. Peso (kg): 0,10
     
  • Cepillos para limpiar filtros.  Peso: 0,15 kg.
  • 28 x 4 x 0.5 cm
  • Set pequeño de pala y cepillo. Dimensiones: 25 x 17 x 3cm. Peso: 0,13kg.   
  • Moldes de placa en chapa aluminada para la cocción. Diámetro desde 18cm hasta 50cmØ De 18cmØ hasta 40cm altura: 3cmØ De 40 a 50 cm Ø altura: 4cmØ
  • 28 x 6 x 0.5 cm
  • Medida : 17,6x16,2cm 1,9LT
  • Repuesto cepillo para parrilla y platos.  Peso: 0,11 kg. 
  • REJILLAS

    Rejillas para cocción de pizza Diámetro disponible desde 30Ø hasta 60Ø
  • Medida : 26,5x16,2cm 3,8LT
  • Medida : 17,6x16,2cm 1,9LT
  • Repuesto para cepillo de fibra natural amalfi.  Dimensiones: 5,5 x 15 x 4,5 cm. Peso: 0,14 kg. 
  • Material: inox
  •  
     
  • CORTA MASA ESPÁTULA/RASPADOR MASA DE PIZZA 12cm - 16cm. INOX MANGO EN PLÁSTICO  
  • Material: inox
  • Paquete de 6 cuchillos para pizzería. Dimensiones: 26 x 9 x 3cm.  Peso: 0,21kg. 
  • Cepillos para harina.  Dimensiones: 8 x 37 x 4cm. Peso: 0,15 kg.
  • Cepillo de acero inoxidable para limpieza de parrilla y platos.  Dimensiones: 13 x 28 x 6 cm.  Peso: 0,22 kg.
  • Material: PP
  • Repuesto para cepillo de latón Venezia Dimensiones: 5,5x15x5,5cm.  Peso: 0,19 kg. 
  • Paquete 6 PCS. Recambio cuchilla para raspador de acero inoxidable para rejillas y placas. Peso: 0,12 kg.
  • Cuchillo para pan.  Dimensiones: 43 x 4 x 2cm.  Peso: 0,12kg.
  • REJILLAS

    Rejillas para cocción de pizza Diámetro disponible desde 30Ø hasta 50Ø Rejillas rectangulares 36 x 50cm - 40 x 60cm
  • Repuesto para cepillo de fibra natural.  Opción con conexión de acero inoxidable Ø 3 cm.  Peso: 0,35 / 0,50 kg. 
  • Medida : 26,5x16,2cm 3,8LT
  • Repuesto para cepillo doble en acero inox-latón.  Dimensiones: 9 x 13 x 5cm. Peso: 0,21 kg. 
  • Repuesto para cepillo de latón. Peso: 0,20 / 0,57 kg. 
  • Material: PP
  • Capacidad: 85g Material: Acero Inoxidable
  • Repuesto para cepillo giratorio medialuna.  Opción con conexión de acero inoxidable Ø 3 cm.  Peso: 0,30 / 0,50 kg. 
  • Material: Acero Inoxidable Dimensiones: 34 x 7 x 3cm / 37 x 7 x 3cm  Peso: 0,18 kg. 
  • Tenedor para pizza.  Dimensiones: 33 x 3 x 3cm  Peso: 0,11 kg. 
  • Repuesto para cepillo/raspador doble.  Dimensiones: 12x22x4cm. Peso: 0,38 kg. 
  • Cucharón dosificador para pizza de acero inoxidable. Capacidad: 90g. / 220g.  Peso: 0,20 kg. 
  • Soporte para colgar las palas de la pizza en la pared. Práctico, funcional y elegante. Fabricado en acero inoxidable Aisi 304 para alimentos. Se fija a la pared con 3 simples tacos y ocupa el mínimo espacio. Se pueden colgar varias palas al mismo tiempo, por eso es ideal tanto para uso doméstico como en pizzerías. Las herramientas se enganchan al revés (con el plato de la pala hacia abajo) y esto reduce el riesgo de quemaduras. Dimensiones:
    • Longitud cm. 37 – peso g. 500 (colgador de 3 lugares)
    • Longitud cm. 52 – peso g. 750 (colgador de 4 lugares)
    • Longitud cm. 67 – peso g. 920 (colgador de 5 lugares)
    *Atención: ¡las palas no están incluidas!  
  • Rodillo de acero inoxidable.  Dimensiones: 45 x 3 x 3cm / 65 x 5 x 5cm Peso: 0,26 / 0,96 kg. 
  • Soporte de pared con ganchos. Material: inox
  • Material: inox
  • Rejillas para cocción de pizza. Ø disponibles:   Ø28 - Ø33 cm Altura: 2 cm Material: INOX
  • Gancho de acero inoxidable para poner, mover y sacar las ollas de los hornos.  Dimensiones: 75 x 7 x 3cm / 135 x 7 x 3cm Peso: 0,17 / 0,26 kg. 
  • Repuesto de cepillo mixto.   Peso: 0,68 kg.
  • Pinza de acero inoxidable para bandejas.  Peso: 0,55 kg. 
  • Cuchillo para cortar pizza.  Dimensiones: 20 x 12 x 3cm  Peso: 0,13 kg. 
  • Material: inox
  • Soporte atornillado para pala fabricado en madera y anclaje metálico. Dimensiones (cm): 32 x 12 x 11
  • Cepillo de fibra natural con raspador, para uso doméstico, barras de snack, restaurantes de comida rápida. Peso: 0,39/ 0,60 kg.
  • Elevador de bandejas de Acero AISI 304 Dimensiones: 28 x 28 x 17cm. Peso: 0,35 kg. 
  • Mango de madera Ø 3 cm, apto para complementar nuestros equipos de panadería. Peso: 1,43 kg.
  • Material: inox
  • Dimensiones: des de Ø33 - Ø50 cm Material: madera multicapa
  • Dimensiones: 14 x 10 x 10cm.  Peso: 0,56 kg. 
  • Cuchillo profesional para jamón crudo.  Peso: 0,11kg. 
  • Raspador de acero inoxidable especial para parillas y placas.  Peso: 0,42 kg.
  • Cepillo de latón con raspador de acero inoxidable para uso doméstico, barras de snack, restaurantes de comida rápida. Peso: 0,46 / 0,69 kg.
  • Dimensiones: Ø30 - Ø50 cm Material: INOX
  • Cepillo de fibra natural  Peso: 0,83/0,89/0,96 kg.
  • Raspador de acero inoxidable. Peso: 0,59/0,65/0,75 kg.
  • Con 4-5 apoyos fabricados en PP Dimensiones disponibles: Ø33 - Ø50 cm
  • Cepillo doble de acero inoxidable, para limpiar placas, hornos y parrillas.  Peso: 0,50 kg.
  • Cepillo de latón, sugerido para hornos de leña o gas.  
  • Con 4-5 apoyos fabricados en PP Dimensiones disponibles: Ø33 - Ø50 cm
  • REJILLAS

    Rejillas para cocción de pizza Medidas: Ø 45cm | Ø 50cm | 40 x 60cm  
  • Dimensiones: Ø36 - Ø50 cm Material: INOX
  • Dimensiones: 25 x 11 x 8 cm Materiales: inox, aluminio y PP
  • Material: madera multicapa
  • Cepillo doble de acero inoxidable con raspador, para limpiar placas, hornos y parrillas.  Peso: 0,88 kg.
  • Cepillo mixto fibra-latón con conexión Ø 3 cm   Peso: 0,80 kg.
  • Material: madera Dimensiones: 40 x 19 x 16 cm
  • Raspador de horno de acero inoxidable para hornos de leña. Dimensiones: 170x22x5cm Peso: 0,85 kg.
  • Cepillo de fibra natural. Sugerido para hornos eléctricos.  Dimensiones: 170 x 22 x 8cm.  Peso: 1,01 kg.
  • Cepillo de latón, sugerido para hornos de leña o gas.
    • 17x5,5 - H 170cm
    • 22x8 - H170cm
     
  • Cepillo giratorio de fibra natural. Sugerido para hornos eléctricos.  Dimensiones: 170 x 22 x 9cm.  Peso: 1,05 kg.
  • Cepillo giratorio de latón, sugerido para hornos de leña o gas. Dimensiones: 170 x 17 x 8cm Peso: 0,94 kg. 
  • Cepillo de latón giratorio en forma de medialuna. Sugerido para hornos de leña o gas Dimensiones: 170x15x10cm.  Peso: 0,97 kg.
  • Soporte en aluminio para caja transportadora térmica.  El equipo está incluido de tornillos para la fijación. Dimensiones: 4 x 35 x 37cm. Peso: 1,87kg. 
  • Dimensiones: 40 x 30 - h33 cm Material: INOX
  • Medidas 710x140x14 / 718x155x14 / 1070x140x14 / 840x410x14 / 1080x410x14
  • Este juego de palas para pizza producido íntegramente en Italia está compuesto por 4 utensilios realizados en acero inoxidable AISI 430, es ligero y práctico y es ideal para un uso doméstico. El acero es un material resistente, robusto, fácil de limpiar y es adecuado para la preparación de pizzas, ya que puede soportar las altas temperaturas de un horno de leña o eléctrico. Este juego es adecuado para aquellos que buscan lo esencial para hornear pizzas en el horno de casa. La pala principal del juego, es decir, la rectangular, permite colocar fácilmente la pizza en la pala, ya que ofrece el espacio suficiente para colocarla sobre ella sin tener que preocuparse por centrarla si no está muy familiarizado. Para que la masa no se adhiera a la superficie, la pala debe estar fría, por lo que no debe utilizarse para girar la pizza durante su cocción. La pala redonda es, en cambio, el utensilio que se utiliza para girar y mover la pizza con facilidad y sin ocupar espacio durante la cocción y para sacarla del horno. El cepillo con cerdas de latón permite limpiar la superficie de cocción del horno para eliminar cualquier residuo de harina y cenizas. Con la pala esparcidora de brasas es posible mover y apartar las brasas y disponer los trozos de leña más pequeños.  Es necesario elegir de acuerdo con el diámetro de las pizzas que quiere preparar. El plato de 29x33 es ideal para cocinar pizzas de 30 cm. El plato de 33x38 es ideal para cocinar pizzas de 33 cm. Este juego de palas está disponible en diferentes longitudes.
  • Este juego de palas para pizza producido íntegramente en Italia está compuesto por 4 utensilios realizados en acero inoxidable AISI 430, es ligero y práctico y es ideal para un uso doméstico. El acero es un material resistente, robusto, fácil de limpiar y es adecuado para la preparación de pizzas, ya que puede soportar las altas temperaturas de un horno de leña o eléctrico. El juego de 5 palas incluye todos los utensilios necesarios para controlar el fuego, la cocción de la pizza y la limpieza del horno.  La pala principal del juego, es decir, la rectangular, permite colocar fácilmente la pizza en la pala, ya que ofrece el espacio suficiente para colocarla sobre ella sin tener que preocuparse por centrarla si no está muy familiarizado. Para que la masa no se adhiera a la superficie, la pala debe estar fría, por lo tanto no debe utilizarse para girar la pizza durante su cocción.  La pala redonda es, en cambio, el utensilio que se utiliza para girar y mover la pizza con facilidad y sin ocupar espacio durante la cocción y para sacarla del horno. El cepillo con cerdas de latón permite limpiar la superficie de cocción del horno para eliminar cualquier residuo de harina y cenizas. Con la pala esparcidora de brasas es posible mover y apartar las brasas y disponer los trozos de leña más pequeños. La pala recogedora de cenizas está diseñada para recoger las cenizas y las brasas presentes en el plano del horno. Todas las herramientas para pizza de este conjunto están equipados con un mango en acero inoxidable 18/10 (AISI 304) con un mango ergonómico de madera de haya que permite un agarre seguro por parte de quienes los utilizan. Es necesario elegir de acuerdo con el diámetro de las pizzas que quiere preparar. El plato de 29x33 es ideal para cocinar pizzas de 30 cm. El plato de 33x38 es ideal para cocinar pizzas de 33 cm. Este juego de palas está disponible en diferentes longitudes.
  • Soporte fabricado en madera de Módena para 3 palas. Dimensiones: 39 x 29 x 26 cm
  • DATOS TÉCNICOS

    Alimentación eléctrica 230V/50Hz/1
    Capacidad (litros) 10
    Potencia (W) 2.000
    Dimensiones (cm) Ø23 x 41
    Peso neto (kg) 3,3
      RASGOS GENERALES
    • Sirven para calentar agua.
    • Temperatura del agua controlada por termostato: 30-110ºC
    • Cuerpo y tapa de acero inoxidable.
    • Grifo con medidor del nivel del agua.
    • Indicador de calentamiento y mantenimiento.
    • Termostato de seguridad rearmable manualmente.
    • Asas laterales aislantes del calor.
    • No son válidos para calentar otros líquidos diferentes al agua.
  • Kit para hornos peuqeños. 4 piezas. Para uso doméstico, snack bar y restaurantes de comida rápida. Dimensiones: 90 x 33 x 10cm.  Peso: 1,34kg.   
  • Altura: 70 cm Material: INOX
  • Kit para hornos medianos. 3 piezas H 135 cm. Para uso doméstico, snack bar y restaurantes de comida rápida. Dimensiones: 135 x 33 x 10cm. Peso: 2,10kg.   
  • DATOS TÉCNICOS

    Alimentación eléctrica 230V/50Hz/1
    Capacidad (litros) 20
    Potencia (W) 2.500
    Dimensiones (cm) Ø26 x 52
    Peso neto (kg) 4,3
      RASGOS GENERALES
    • Sirven para calentar agua.
    • Temperatura del agua controlada por termostato: 30-110ºC
    • Cuerpo y tapa de acero inoxidable.
    • Grifo con medidor del nivel del agua.
    • Indicador de calentamiento y mantenimiento.
    • Termostato de seguridad rearmable manualmente.
    • Asas laterales aislantes del calor.
    • No son válidos para calentar otros líquidos diferentes al agua.
  • DATOS TÉCNICOS

    Capacidad (litros) 8
    Dimensiones (mm) 270 x 350 x 560
    Peso neto (kg) 66
      RASGOS GENERALES
    • Completamente ideal para el catering.
    • El grifo está fabricado en acero inoxidable 18/10 y el tubo interior en acero inoxidable 18/4.
    • Cumple con certificaciones FDA y SGS.
    • Recipiente contenedor de zumo de plástico transparente que permite ver el nivel de líquido.
    • Dispone de un tubo interior en el que colocar cubitos de hielo para mantener el zumo frío.
    • Gran estabilidad, incluso cuando se acciona la llave del grifo para servir el zumo.
    • Acabado exterior con pulido brillo espejo.
    • Dispone de una bandeja en la base para recoger el líquido derramado.
    • Desmontable manualmente, facilitando al máximo el mantenimiento y la limpieza.
    • Tapa de acero inoxidable.
    • Equipado con patas antideslizantes.
    • Capacidad: 8 litros.
    • Dimensiones: 270x350x560 mm.
  • DATOS TÉCNICOS

    Alimentación eléctrica      230V /Hz / 1  
     Capacidad (litros) 30
     Potencia (W) 3.000
     Dimensiones (cm) Ø35 x 42
    Peso neto (kg) 5,1
      RASGOS GENERALES
    • Sirven para calentar agua.
    • Temperatura del agua controlada por termostato: 30-110ºC
    • Cuerpo y tapa de acero inoxidable.
    • Grifo con medidor del nivel del agua.
    • Indicador de calentamiento y mantenimiento.
    • Termostato de seguridad rearmable manualmente.
    • Asas laterales aislantes del calor.
    • No son válidos para calentar otros líquidos diferentes al agua.
  • Dimension:Ø 360
  • DATOS TÉCNICOS

    Capacidad (litros) 10
    Dimensiones (mm) 310 x 250 x 520
    Peso neto (kg) 3.8
      RASGOS GENERALES
    • Complemento ideal para el catering.
    • El grifo está fabricado en acero inoxidable 18/10 y el tubo interior y la estructura en acero inoxidable 18/04.
    • Acabado exterior con pulido brillo espejo.
    • Desmontable manualmente, facilitando al máximo el mantenimiento y la limpieza.
    • Tapa de acero inoxidable.
    • Dispone debajo de la urna de un depósito de alcohol para mantener el café caliente.
    • Capacidad: 10 litros.
    • Dimensiones: 310x250x520 mm.
    • Peso neto: 3,8 kg.
  • Soporte vertical de 3 plazas. Dimensiones: 180 x 42 x 24 cm Peso: 9,0 kg.   
  • Kit para hornos standard. 3 piezas H 170 cm. Dimensiones: 170 x 33 x 10cm. Peso: 2,53kg.   
  • DATOS TÉCNICOS

    Capacidad (litros) 10
    Dimensiones (mm) 305 x 250 x 520
    Peso neto (kg) 14,17
      RASGOS GENERALES
    • Complemento ideal para el catering.
    • Fabricado en acero inoxidable 18/8 y 18/4.
    • Diseñado para mantener una gran estabilidad, incluso cuando se acciona la llave del grifo para servir la leche.
    • Acabado exterior con pulido brillo espejo.
    • Dispone de una bandeja en la base para recoger el líquido derramado.
    • Desmontable manualmente, facilitando al máximo el mantenimiento y la limpieza.
    • Tapa de acero inoxidable.
    • Equipado con patas antideslizantes.
    • Capacidad: 10 litros.
    • Dimensiones: 305x250x520 mm.
  • 26 x 38 x 11 cm
  • Soporte vertical de acero inoxidable, con base de granito.  10 PLAZAS H 180 cm * Herramientas no incluidas
  • Materiales: inox y madera.  Altura: 150 cm
  • 30 x 38 x 16 cm
  • DATOS TÉCNICOS

    Alimentación eléctrica 230V/50Hz/1
    Capacidad (litros) 8
    Potencia (W) 2.000
    Dimensiones (mm) Ø360 x 500
    Peso neto (kg) 5,8
      RASGOS GENERALES
    • Calentamiento por baño maría, impidiendo que se queme la leche.
    • Ideal para mantener calientes leche, infusiones y todo tipo de líquidos sin trozos que obturen los grifos.
    • Provisto con dos grifos con nivel, uno para el agua de baño maría y el otro para dispensar la leche.
    • Los recipientes interior y exterior son de acero inoxidable.
    • Tapa de metacrilato extraíble.
    • Asas termoaislantes.
    • Interruptor general de encendido y apagado.
    • Dispone de termostato de trabajo para graduar la temperatura entre 30 y 95ºC.
    • Pilotos indicadores de encendido y de calentamiento.
    • Acabado exterior tipo espejo.
    • Capacidad máxima de leche: 8 litros.
    • Cantidad de agua necesaria para realizar el baño maría: 8 litros.
    • Equipado con patas antideslizantes.
  • Fabricado en inox y madera con capacidad para 7 plazas.  Altura: 180 cm
  • Kit para hornos medianos. 5 piezas. Para uso doméstico, snack bar y restaurantes de comida rápida. Dimensiones: 140 x 40 x 20cm. Peso: 7,78kg.   
  • Kit para hornos medianos. 5 piezas. Para uso doméstico, snack bar y restaurantes de comida rápida.    
  • Kit para hornos eléctricos. 9 piezas. Para uso doméstico, snack bar y restaurantes de comida rápida. Dimensiones: 135 x 33 x 10cm. Peso: 3,34kg.   
  • DATOS TÉCNICOS

    Material  Aluminio
    Material partes en contacto con la carne Acero inox
    Dimensiones externas (mm W x D x H) 175 x 370 x 500 h ø 100
    Peso Neto (Kg) 5
      RASGOS GENERALES • Estructura en aluminio anodizado y acero inoxidable. • Base de goma para asegurar un buen sellado en la superficie apoyo.
  • DATOS TÉCNICOS

    Material  Aluminio
    Material partes en contacto con la carne Acero inox
    Dimensiones externas (mm W x D x H) 175 x 420 x 530 h ø 130
    Peso Neto (Kg) 5,5
      RASGOS GENERALES • Estructura en aluminio anodizado y acero inoxidable. • Base de goma para asegurar un buen sellado en la superficie apoyo.
  • Kit para hornos a gas o leña. 9 piezas. Para uso doméstico, snack bar y restaurantes de comida rápida. Dimensiones: 170 x 33 x 10cm. Peso: 3,83kg.   
  • DATOS TÉCNICOS

    Alimentación eléctrica 230V/50Hz/1
    Capacidad (litros) 5
    Potencia (W) 400
    Dimensiones totales (cm) 26 x 36 x45
    Peso neto (kg) 5,8
      RASGOS GENERALES
    • Ideal para mezclar y calentar cualquier tipo de bebida (té, café, leche, etc...) y en especial chocolate.
    • Mezcla perfecta. Evita que los productos se asienten en el fondo y asegura una perfecta consistencia.
    • Temperatura regulable de 30 a 90ºC.
    • Panel de mandos digital.
    • Revolver, contenedor transparente, tapa, eje y bandeja inferior desmontables para facilitar su limpieza.
    • El revolver puede trabajar con o sin la resistencia de calentamiento.
    • Grifo especial con sistema anti-obstrucción.
    • Revolvedor accionado por motor.
    • Patas de goma antideslizantes.
  • DATOS TÉCNICOS

    Alimentación eléctrica 230V/50Hz/1
    Capacidad (litros) 10
    Potencia (W) 400
    Dimensiones totales (cm) 26 x 36 x 56
    Peso neto (kg) 6,7
      RASGOS GENERALES
    • Ideal para mezclar y calentar cualquier tipo de bebida (té, café, leche, etc...) y en especial chocolate.
    • Mezcla perfecta. Evita que los productos se asienten en el fondo y asegura una perfecta consistencia.
    • Temperatura regulable de 30 a 90ºC.
    • Panel de mandos digital.
    • Revolver, contenedor transparente, tapa, eje y bandeja inferior desmontables para facilitar su limpieza.
    • El revolver puede trabajar con o sin la resistencia de calentamiento.
    • Grifo especial con sistema anti-obstrucción.
    • Revolvedor accionado por motor.
    • Patas de goma antideslizantes.