Cámaras de fermentación
La temperatura y la humedad controlada en las cámaras de fermentación realizan la fermentación de la levadura, la cual produce gas y provoca que la masa aumente. El proceso de fermentación es de 45 a 60 minutos dependiendo del producto.
La cámara de fermentación permite que la masa de pan fermente de manera uniforme.
En Mediterránea Distribución disponemos de una amplia gama de hornos pizzero a gas para cocinas profesionales.
Consulte con nosotros sobre el tipo de horno que necesita y un asesor estará encantado de poder asesorarle y ayudarlo a tomar la mejor decisión. Los mejores profesionales de España en el área de instalación estarán a tu disposición.
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CAMARA DE FERMENTACIÓN GENIUS
- 2.049,70€ – 2.564,70€
- Seleccionar opciones Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto
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CAMARA de FERMENTACIÓN 4-44
- 2.305,20€
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CAMARA DE FERMENTACION D
- 2.690,00€
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CAMARA de FERMENTACIÓN 6-66
- 2.818,98€
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CAMARA de FERMENTACIÓN 9-99
- 4.133,48€
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