FORNO A CONVENZIONE WG200

MEDITERRANÉA DISTRIBUCIÓN HORNO CONVECCIÓN WG200

FORNO A CONVENZIONE WG200

€425,96

Dimensioni 46 x 61 x 46.

Potenza 2,67 kW. 

  Peso 27 kg. 

DATI TECNICI

Potenza (kW) 2,67
Alimentazione (Volt) 230/1N/50-60
Temperatura (°C) 0 ÷ 300
Capacita’ (teglie) 3 x GN1/2
Dimensioni esterne (cm W x D x H) 460 x 610 x 460 h
Peso Netto (Kg) 27

DATI GENERALI

• Struttura in acero inox.
• Termostato meccanico (0 ÷ 300 ° C).
• Timer di 120 minuti
• Porta a doppio vetro templato
• Luce interna

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    DATI TECNICI

    Alimentazione (volt) 230V 50 / 60Hz
    Potenza 13,8 kW / 0,4 kW
    Velocita' 1 (Manuale) 3 (Digitale - Programmabile)
    Numero di coperti 50 - 80
    N° / di teglie 6 x GN 1/1
    Timer 120 min. + inf. (Fácile) 9h 59 min + inf (Digitale - Programmabile)
    Spazio tra le teglie 75 mm
    Dimensioni (mm) 935 x 923 x 812
    Peso Netto (Kg) 115
     

    IN EVIDENZA

    • Metodo di cottura a secco grazie a una valvola automatica che si apre ad ogni necessita'per eliminare il vapore presente nella cella di cottura.
    • Sistema di iniezione instantanea di vapore a qualunque temperatura.
    • Sistema di lavaggio statico
    • Sonda delta cuore, una ferramenta utile per cucinare prodotti che richiedono un controllo costante e preciso del grado di colore nel centro.
    • 5 accensioni differenti del forno in tempi esatti prestabiliti.
    • Modullatore di velocita', nella precisa impostazione della velocita' del ventilatore permette utilizzare il flusso d'aria calda adeguato per ogni cottura.
    • Nella versione Manuale si potenzia la semplicita' e rapidita' del telecomando.
    • La versione Digitale guida l'usuario nella configurazione dei valori di cottura, la sonda al centro e' standar, la velocita' del ventilatore e' regolabile.
  • FORNO A CONVENZIONE MINI ROTATIVO GAS 10T

    DATI TECNICI

    Teglie 10 – 60 x 40
    Dimensioni (mm) 990 x 1520 x 1280
    Potenza 17.000 kCal
    Peso (kg) 460
    IN EVIDENZA - Struttura realizzata completamente in acero - Equipaggiato con campana estrattrice motorizzata con ventilatore d'estrazione di vapore in acero inox - Porta in acero inox spessa doppio vetro - Umidificatore migliorato e valvola manuale per scaricare l'eccesso di vapore - Cella di cottura interna estraibile d'alto rendimento - Base completamente d'acero inox - Voltaggio: 400V - 50Hz.    
  • FORNO A GAS PER PASTICCERIA 1064FORNO A GAS PER PASTICCERIA 1064

    DATI TECNICI

    Corrente (volt) 230V 50Hz
    Potenza 16 kW
    GAS Metano(G20) 1.693 m3/h-GLP(G30) 1.262 kg/h
    N° di ventole 2 con giro contrario
    N° / di teglie 10/600x400mm o 660x460mm
    Timer 120 min.+inf (4 Monopole) 9 h 59 min. + inf. (Schermo/Digitale)
    Umidificazione Regolabile
    Dimensioni (mm) 994 x 973 x 1157
    Peso Netto (Kg) 172
     

    IN EVIDENZA

    • Rifiniture esterne e interne in acero inossidabile
    • Temperatura massima 270°C
    • Resistenza di 317 mm di diametro che migliora il passaggio del calore
    • Ventole radiali bidirezzionali di 270 mm con flusso d'aria migliorato
    • Tubi con un diametro di 40 mm per ottimizzare lo scambio di calore
    • Diffusori d'aria perforati
    • Pareti perforate con strutture speciali capaci di facilitare l'omogeineita' della distribuzione di aria e calore. Ideale per prodotti delicati.
    • Accensione e controllo elettronico.
    • Controllo di sovracarioca in caso di uso simultaneo con altre macchine.
    • Impostazioni rapide e facili.