FORNO A LEGNA/GAS JOLLY 920

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  • PICCOLO 1/50 GLASS

  • €491,00
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  1 di 45cm ø M.esterne 91,5x69x36 M.Interne 62x50x12 Potenza 4KW

  DATI TECNICI

  Temperatura di lavoro C°	45 - 450
  Alimentazione (volt)	230 - 400
  Celle	1
  Potenza (KW)	4
  Assorbimento elettrico monofase (Amp x phase)	17,4
  Assorbimento elettrico trifase (Amp x phase)	5,8
  Potenza resistenza tetto (W)	2000x1
  Potenza resistenza base (W)	2000x1
  Misure esterne (cm W x D x H)	91,5 x 69 x 36
  Misure interne (cm W x D x H)	62 x 50 x 12
  Misure dell'imballaggio (cm W x D x H)	97 x 77 x 48
  Peso netto (Kg)	48
  Peso lordo (Kg)	56

  IN EVIDENZA

  • Forno a una cella
  • Per la cottura di 1 pizza di cm 45
  • 2 termostati
  • Permette l' inserimento di 1 teglia di cm 40 x 60
  • Design compatto
  • Porta con vetro
  • Su richiesta illuminazione interna per il controllo costante della cottura
  • Piano di cottura di pietra riflettente
  • Isolamento in lana di roccia evaporata
  • Resistenze corazzate
  • Su richiesta trasformatore 12V e portalampada
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  • FORNO ELETTRICO PER PASTICCERIA 364

  • €1.155,00
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  DATI TECNICI

  Corrente(volt)	230V 50Hz
  Potenza	3,2 kW
  Temperatura Max.	280°C
  N° di ventole	1 con giro contrario
  N° / di teglie	3 / 600 x 400 mm
  Timer	120 min. + inf. (Facile) 199 min. + inf (Digitale)
  Spazio tra le teglie	80 mm
  Dimensioni (mm)	860 x 782 x 555
  Peso Netto (Kg)	59

   

  IN EVIDENZA

  • Rifiniture interne e esterne in acero inossidabile
  • I flussi d'aria sono stati studiati e provati per ottenere una perfetta cottura uniforme dando la possibilita', grazie anche alla funzione di umidificazione, di ottenere panini fragranti e perfettamente cotti, anche a massima carica.
  • L' uso di acero inossidabile, la cella di cottura con angoli rotondi, giunture e porte smontabili, garantizzano una pulizia rapida ed efficace.
  • Certificati CB.
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  • FORNO CONVENZIONE ELETTRICO 2021

  • €15.423,20
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  DATI TECNICI

  Alimentazione (volt)	230V 3N / 400V 3N 50 / 60Hz
  Potenza	43 kW
  Velocita'	1 (Manuale) 3 (Programmabile)
  Numero di coperti	300 - 500
  N° / di teglie	20 x GN 2/1
  Timer	120 min. + inf. (Manuale) 9h 59 min. + inf (Programmabile)
  Spazio tra le teglie	60 mm
  Dimensioni (mm)	1220 x 1068 x 1850
  Peso Netto (Kg)	310

   

  IN EVIDENZA

  • Metodo di cottura a secco grazie a una valvola automatica che si apre ad ogni necessita'per eliminare il vapore presente nella cella di cottura.
  • Sistema di iniezione instantanea di vapore a qualunque temperatura.
  • Sistema di lavaggio statico
  • Sonda delta cuore, una ferramenta utile per cucinare prodotti che richiedono un controllo costante e preciso del grado di colore nel centro.
  • 5 accensioni differenti del forno in tempi esatti prestabiliti.
  • Modullatore di velocita', nella precisa impostazione della velocita' del ventilatore permette utilizzare il flusso d'aria calda adeguato per ogni cottura.
  • Nella versione Manuale si potenzia la semplicita' e rapidita' del telecomando.
  • La versione Digitale guida l'usuario nella configurazione dei valori di cottura, la sonda al centro e' standar, la velocita' del ventilatore e' regolabile.