FORNO ELETTRICO MAIOR 6

MEDITERRÁNEA DISTRIBUCIÓN HORNO MAIOR 4
MEDITERRÁNEA DISTRIBUCIÓN HORNO MAIOR 4
MEDITERRÁNEA DISTRIBUCIÓN HORNO MAIOR 4

FORNO ELETTRICO MAIOR 6

€1.655,60

6 di 35cm ø

M.Esterne 110x136x40

M.Interne 72x108x14

Potenza 9,6KW

DATI TECNICI

Temperatura di lavoro C° 45 – 455
Alimentazione (volt) 230 – 400
Celle 1
Potenza (KW) 9,6
Assorbimento elettrico monofase  (Amp x phase) 41,5
Assorbimento elettrico trifase  (Amp x phase) 14
Potenza resistenza tetto (W) 800×6
Potenza resistenza base (W) 800×6
Misure esterne (cm W x D x H) 110 x 136 x 40
Misure interne (cm W x D x H) 72 x 108 x 14
Misure imballaggio (cm W x D x H) 119 x 143 x 55
Peso netto (Kg) 137
Peso lordo (Kg) 159

 

IN EVIDENZA

  • Forno in 1 cella
  • Per la cottura di 6 pizze di cm 35
  • Maggior sviluppo in spessore e ridotta profondita’ rispetto al modello maior 66
  • Permette calibrare separatamente due diverse temperature di lavoro
  • Piano di cottura di pietra rifrattaria 
  • Resistenze interne alla pietra rifrattaria 
  • Isolamento in lana di roccia evaporata
  • Iluminazione interna LED 12 volt
  • Resistenze corazzate 
  • Provvisto di impugnatura per scarico del fumo
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    DATI TECNICI

    Alimentazione (volt) 230V 3N / 400V 3N 50 / 60Hz
    Potenza 43 kW
    Velocita' 1 (Manuale) 3 (Programmabile)
    Numero di coperti 300 - 500
    N° / di teglie 20 x GN 2/1
    Timer 120 min. + inf. (Manuale) 9h 59 min. + inf (Programmabile)
    Spazio tra le teglie  60 mm
    Dimensioni (mm) 1220 x 1068 x 1850
    Peso Netto (Kg) 310
     

    IN EVIDENZA

    • Metodo di cottura a secco grazie a una valvola automatica che si apre ad ogni necessita'per eliminare il vapore presente nella cella di cottura.
    • Sistema di iniezione instantanea di vapore a qualunque temperatura.
    • Sistema di lavaggio statico
    • Sonda delta cuore, una ferramenta utile per cucinare prodotti che richiedono un controllo costante e preciso del grado di colore nel centro.
    • 5 accensioni differenti del forno in tempi esatti prestabiliti.
    • Modullatore di velocita', nella precisa impostazione della velocita' del ventilatore permette utilizzare il flusso d'aria calda adeguato per ogni cottura.
    • Nella versione Manuale si potenzia la semplicita' e rapidita' del telecomando.
    • La versione Digitale guida l'usuario nella configurazione dei valori di cottura, la sonda al centro e' standar, la velocita' del ventilatore e' regolabile.
  • FORNO ELETTRICO DIAMANTE 8

    DATI TECNICI

    Dimensioni esterne (cm) 65 x 145 x 145 x 65 x 113 x 40
    Dimensioni interne (cm) 61,5 x 106,5 x 106,5 x 61,5 x 63 x 16
    Numero di pizze 8 - 33 Ø 
    Potenza (KW) 11
    Consumo (KW/H) 7
     

    IN EVIDENZA 

    • Pre-accensione diaria programmata • Amministrazione calibro della potenza della resistenza in 3 zone di cottura • Temperatura massima di lavoro 500 °C • OPZIONALE: Controlli Wi-Fi o Bluetooth
  • FORNO A GAS PER PASTICCERIA 564FORNO A GAS PER PASTICCERIA 564

    DATI TECNICI

    Alimentazione (volt) 230V 50Hz
    Potenza 13,8 kW
    GAS Metano(G20) 1.460 m3/h-GLP(G30) 1.088 kg/h
    N° di ventilatori 1 con giro contrario
    N° / di teglia 5/600x400mm o 660x460mm
    Timer 120 min.+inf. 9 h 59 min. + inf. (schermo/digitale)
    Umidificatore Regolabile
    Dimensioni (mm) 994 x 973 x 757
    Peso Netto (Kg) 115
     

    IN EVIDENZA

    • Esterni e interni in acero inossidabile
    • Temperatura massima 270°C
    • Resistenza di 317 mm di diametro che migliora il passaggio di calore
    • Ventilatori radiali bidirezionali di 270 mm con flusso d'aria migliorato
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    • Diffusori d'aria perforati
    • Pareti perforate con strutture speciali capaci di facilitare l'omogeinita' della distribuzione dell'aria e del calore. Ideale per prodotti delicati.
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    • Controllo di sovracarica in caso di uso simultaneo con altre macchine.
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