FORNO ELETTRICO MAIOR 66
€2.719,89
6+6 di 35cm ø
M.Esterne 110x136x80
M.Interne 72x108x14
Potenza 19,2KW
DATI TECNICI
| Temperatura di lavoro C° | 45 – 455 |
| Alimentazione (volt) | 230 – 400 |
| Celle | 2 |
| Potenza (KW) | 19,2 |
| Assormimento elettrico monofase (Amp x phase) | 83,5 |
| Assorbimento elettrico trifase (Amp x phase) | 28 |
| Potenza resistenza tetto (W) | 800×12 |
| Potenza resistenza base (W) | 800×12 |
| Misure esterne (cm W x D x H) | 110 x 136 x 80 |
| Misure interne (cm W x D x H) | 72 x 108 x 14 |
| Misure imballaggio (cm W x D x H) | 119 x 143 x 88 |
| Peso netto (Kg) | 246 |
| Peso lordo (Kg) | 262 |
IN EVIDENZA
- Forno in 2 celle
- Per la cottura di 6 + 6 pizze di cm 35
- Maggior sviluppo in spessore e ridotta profondita’ rispetto al modello maior 66
- Permette calibrare separatamente due diverse temperature di lavoro
- Piano di cottura di pietra rifrattaria
- Resistenze interne alla pietra rifrattaria
- Isolamento in lana di roccia evaporata
- Iluminazione interna LED 12 volt
- Resistenze corazzate
- Provvisto di impugnatura per scarico del fumo
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FORNO ELETTRICO PER PASTICCERIA M1064
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DATI TECNICI
Corrente (volt) 230V 3N 50/60Hz Potenza 14 kW Temperatura Max. 270°C N° di ventole 3 con giro contrario N° / di teglie 10 / 600 x 400 mm Timer 120 min.+inf 9 h 59 min. + inf. (Digitale) Umidificazione Regolabile Dimensioni (mm) 936 x 911 x 1070 Peso Netto (Kg) 95 IN EVIDENZA
- Rifiniture interne ed esterne in acero inossidabile
- Una velocita' (Modello 4 manopole). Tre velocita' (Modello digitale)
- Rotazione contraria
- Angoli rotondi della cella di cottura.
- Porta di doppio vetro temperato
- Convogliatore d'aria e supporti di rete facilmente smontabili
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FORNO CONVENZIONE 411
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DATI TECNICI
Alimentazione (volt) 230V / 230V 3N / 400V 2N 50 / 60Hz Potenza 6,3 kW Velocita' 1 (Manuale) 3 (Digitael) Numero di coperti 35 - 50 N° / di teglie 4 x GN 1/1 Timer 120 min. + inf. (Facile) 9h 59 min + inf (Digitale) Spazio tra le teglie 75 mm Dimensioni (mm) 936 x 870 x 650 Peso Netto (Kg) 72 IN EVIDENZA
- Metodo di cottura a secco grazie a una valvola automatica che si apre ad ogni necessita'per eliminare il vapore presente nella cella di cottura.
- Sistema di iniezione instantanea di vapore a qualunque temperatura.
- Sistema di lavaggio statico
- Sonda delta cuore, una ferramenta utile per cucinare prodotti che richiedono un controllo costante e preciso del grado di colore nel centro.
- 5 accensioni differenti del forno in tempi esatti prestabiliti.
- Modullatore di velocita', nella precisa impostazione della velocita' del ventilatore permette utilizzare il flusso d'aria calda adeguato per ogni cottura.
- Nella versione Manuale si potenzia la semplicita' e rapidita' del telecomando.
- La versione Digitale guida l'usuario nella configurazione dei valori di cottura, la sonda al centro e' standar, la velocita' del ventilatore e' regolabile.
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FORNO ELETTRICO PER PASTICCERIA 364
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DATI TECNICI
Corrente(volt) 230V 50Hz Potenza 3,2 kW Temperatura Max. 280°C N° di ventole 1 con giro contrario N° / di teglie 3 / 600 x 400 mm Timer 120 min. + inf. (Facile) 199 min. + inf (Digitale) Spazio tra le teglie 80 mm Dimensioni (mm) 860 x 782 x 555 Peso Netto (Kg) 59 IN EVIDENZA
- Rifiniture interne e esterne in acero inossidabile
- I flussi d'aria sono stati studiati e provati per ottenere una perfetta cottura uniforme dando la possibilita', grazie anche alla funzione di umidificazione, di ottenere panini fragranti e perfettamente cotti, anche a massima carica.
- L' uso di acero inossidabile, la cella di cottura con angoli rotondi, giunture e porte smontabili, garantizzano una pulizia rapida ed efficace.
- Certificati CB.
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