FORNO ELETTRICO MAIOR 66

MEDITERRÁNEA DISTRIBUCIÓN HORNO ELÉCTRICO MAIOR 44
MEDITERRÁNEA DISTRIBUCIÓN HORNO ELÉCTRICO MAIOR 44
MEDITERRÁNEA DISTRIBUCIÓN HORNO MAIOR 4
MEDITERRÁNEA DISTRIBUCIÓN HORNO ELÉCTRICO MAIOR 44
MEDITERRÁNEA DISTRIBUCIÓN HORNO ELÉCTRICO MAIOR 44
MEDITERRÁNEA DISTRIBUCIÓN HORNO MAIOR 4

FORNO ELETTRICO MAIOR 66

€2.747,40

6+6 di 35cm ø

M.Esterne 110x136x80

M.Interne 72x108x14

Potenza 19,2KW

DATI TECNICI 

Temperatura di lavoro C° 45 – 455
Alimentazione (volt) 230 – 400
Celle 2
Potenza (KW) 19,2
Assormimento elettrico monofase  (Amp x phase) 83,5
Assorbimento elettrico trifase  (Amp x phase) 28
Potenza resistenza tetto (W) 800×12
Potenza resistenza base (W) 800×12
Misure esterne (cm W x D x H) 110 x 136 x 80
Misure interne (cm W x D x H) 72 x 108 x 14
Misure imballaggio (cm W x D x H) 119 x 143 x 88
Peso netto (Kg) 246
Peso lordo (Kg) 262

 

IN EVIDENZA

  • Forno in 2 celle
  • Per la cottura di 6 + 6 pizze di cm 35
  • Maggior sviluppo in spessore e ridotta profondita’ rispetto al modello maior 66
  • Permette calibrare separatamente due diverse temperature di lavoro
  • Piano di cottura di pietra rifrattaria 
  • Resistenze interne alla pietra rifrattaria 
  • Isolamento in lana di roccia evaporata
  • Iluminazione interna LED 12 volt
  • Resistenze corazzate 
  • Provvisto di impugnatura per scarico del fumo
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    Alimentazione (volt) 230V / 230V 3N / 400V 2N 50 / 60Hz
    Potenza 6,3 kW
    Velocita' 1 (Manuale) 3 (Digitael)
    Numero di coperti 35 - 50
    N° / di teglie 4 x GN 1/1
    Timer 120 min. + inf. (Facile) 9h 59 min + inf (Digitale)
    Spazio tra le teglie 75 mm
    Dimensioni (mm) 936 x 870 x 650
    Peso Netto (Kg) 72
     

    IN EVIDENZA

    • Metodo di cottura a secco grazie a una valvola automatica che si apre ad ogni necessita'per eliminare il vapore presente nella cella di cottura.
    • Sistema di iniezione instantanea di vapore a qualunque temperatura.
    • Sistema di lavaggio statico
    • Sonda delta cuore, una ferramenta utile per cucinare prodotti che richiedono un controllo costante e preciso del grado di colore nel centro.
    • 5 accensioni differenti del forno in tempi esatti prestabiliti.
    • Modullatore di velocita', nella precisa impostazione della velocita' del ventilatore permette utilizzare il flusso d'aria calda adeguato per ogni cottura.
    • Nella versione Manuale si potenzia la semplicita' e rapidita' del telecomando.
    • La versione Digitale guida l'usuario nella configurazione dei valori di cottura, la sonda al centro e' standar, la velocita' del ventilatore e' regolabile.
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    Alimentazione (volt) 230V 3N / 400V 3N 50 / 60Hz
    Potenza 31 kW
    Velocita' 1 (Manuale) 3 (Programmabile)
    Numero di coperti 150 - 300
    N° / di teglie 20 x GN 1/1
    Timer 120 min. + inf. (Manuale) 9h 59 min. + inf (Programmabile)
    Spazio tra le teglie 60 mm
    Dimensioni (mm) 920 x 865 x 1856
    Peso Netto (Kg) 221
       

    IN EVIDENZA

    • Metodo di cottura a secco grazie a una valvola automatica che si apre ad ogni necessita'per eliminare il vapore presente nella cella di cottura.
    • Sistema di iniezione instantanea di vapore a qualunque temperatura.
    • Sistema di lavaggio statico
    • Sonda delta cuore, una ferramenta utile per cucinare prodotti che richiedono un controllo costante e preciso del grado di colore nel centro.
    • 5 accensioni differenti del forno in tempi esatti prestabiliti.
    • Modullatore di velocita', nella precisa impostazione della velocita' del ventilatore permette utilizzare il flusso d'aria calda adeguato per ogni cottura.
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    DATI TECNICI

    Corrente (volt) 230V 50/60Hz
    Potenza 6,3 kW
    Temperatura Max. 270°C
    N° di ventole 2 con giro contrario
    N° / di teglie 4 / 600 x 400 mm
    Timer 120 min.+inf (4 monopole) 9 h 59 min. + inf. (Digitale)
    Umidificazione Regolabile
    Dimensioni (mm) 936 x 869 x 646
    Peso Netto (Kg) 72
     

    IN EVIDENZA

    • Rifiniture interne ed esterne in acero inossidabile
    • Una velocita' (Modello 4 manopole). Tre velocita' (Modello digitale)
    • Rotazione contraria
    • Angoli rotondi della cella di cottura.
    • Porta di doppio vetro temperato
    • Convogliatore d'aria e supporti di rete facilmente smontabili