FORNO ELETTRICO MAIOR 9

MEDITERRÁNEA DISTRIBUCIÓN HORNO ELÉCTRICO MAIOR 6L
MEDITERRÁNEA DISTRIBUCIÓN HORNO MAIOR 4
MEDITERRÁNEA DISTRIBUCIÓN HORNO MAIOR 4

FORNO ELETTRICO MAIOR 9

€2.086,00

9 di 35cm ø

M.Esterne146x136x80

M.Interne 108x108x14

Potenza 28,8KW

DATI TECNICI

Temperatura di lavoro C° 45 – 455
Alimentazione (volt) 230 – 400
Celle 2
Potenza (KW) 28,8
Assorbimento elettrico monofase (Amp x phase) 125
Assorbimento elettrico trifase (Amp x phase) 42
Potenza resistenza tetto (W) 800×18
Potenza resistenza base (W) 800×18
Misure esterne (cm W x D x H) 146 x 136 x 80
Misure interne (cm W x D x H) 108 x 108 x 14
Misure imballaggio  (cm W x D x H) 159 x 143 x 88
Peso netto (Kg) 330
Peso lordo (Kg) 363

IN EVIDENZA

  • Forno di 1 cella
  • Per la cottura di 9 pizze di cm 35
  • Permette calibrare per separato le due diverse temperature di esercizio
  • Piano di cottura di pietra rifrattaria
  • Resistenze interne di pietra rifrattria
  • Isolamento in lana di roccia evaporata
  • Iluminazione interna LED 12 volt
  • Resistenze corazzate
  • Provvisto di impugnatura per lo scarico di fumo

 

 

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    Dimensioni esterne (cm) 54 x 117 x 117 x 54 x 93 x 40
    Dimensioni interne (cm) 49 x 85 x 85 x 49 x 51 x 16
    Numero di pizze 4 - 33 Ø 
    Potenza (KW) 9
    Consumo (KW/H) 6
     

    IN EVIDENZA 

    • Pre-accensione diaria programmata • Amministrazione calibro della potenza della resistenza in 3 zone di cottura • Temperatura massima di lavoro 500 °C • OPZIONALE: Controlli Wi-Fi o Bluetooth  
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    Alimentazione (volt) 230V / 230V 3N / 400V 2N 50 / 60Hz
    Potenza 6,3 kW
    Velocita' 1 (Manuale) 3 (Digitael)
    Numero di coperti 35 - 50
    N° / di teglie 4 x GN 1/1
    Timer 120 min. + inf. (Facile) 9h 59 min + inf (Digitale)
    Spazio tra le teglie 75 mm
    Dimensioni (mm) 936 x 870 x 650
    Peso Netto (Kg) 72
     

    IN EVIDENZA

    • Metodo di cottura a secco grazie a una valvola automatica che si apre ad ogni necessita'per eliminare il vapore presente nella cella di cottura.
    • Sistema di iniezione instantanea di vapore a qualunque temperatura.
    • Sistema di lavaggio statico
    • Sonda delta cuore, una ferramenta utile per cucinare prodotti che richiedono un controllo costante e preciso del grado di colore nel centro.
    • 5 accensioni differenti del forno in tempi esatti prestabiliti.
    • Modullatore di velocita', nella precisa impostazione della velocita' del ventilatore permette utilizzare il flusso d'aria calda adeguato per ogni cottura.
    • Nella versione Manuale si potenzia la semplicita' e rapidita' del telecomando.
    • La versione Digitale guida l'usuario nella configurazione dei valori di cottura, la sonda al centro e' standar, la velocita' del ventilatore e' regolabile.
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    DATI TECNICI

    Alimentazione (volt) 230V 3N / 400V 3N 50 / 60Hz
    Potenza 14 kW
    Velocita' 1 (Manuale) 3 (Digital - Programmabile)
    Numero di coperti 80 - 150
    N° / di teglie 10 x GN 1/1
    Timer 120 min. + inf. (Manuale) 9h 59 min + inf (Digitale-Programmabile)
    Spazio tra le teglie 75 mm
    Dimensioni (mm) 940 x 911 x 1070
    Peso Netto (Kg) 95
     

    IN EVIDENZA

    • Metodo di cottura a secco grazie a una valvola automatica che si apre ad ogni necessita'per eliminare il vapore presente nella cella di cottura.
    • Sistema di iniezione instantanea di vapore a qualunque temperatura.
    • Sistema di lavaggio statico
    • Sonda delta cuore, una ferramenta utile per cucinare prodotti che richiedono un controllo costante e preciso del grado di colore nel centro.
    • 5 accensioni differenti del forno in tempi esatti prestabiliti.
    • Modullatore di velocita', nella precisa impostazione della velocita' del ventilatore permette utilizzare il flusso d'aria calda adeguato per ogni cottura.
    • Nella versione Manuale si potenzia la semplicita' e rapidita' del telecomando.
    • La versione Digitale guida l'usuario nella configurazione dei valori di cottura, la sonda al centro e' standar, la velocita' del ventilatore e' regolabile.