FORNO ELETTRICO MAIOR 9
€2.065,34
9 di 35cm ø
M.Esterne146x136x80
M.Interne 108x108x14
Potenza 28,8KW
DATI TECNICI
| Temperatura di lavoro C° | 45 – 455 |
| Alimentazione (volt) | 230 – 400 |
| Celle | 2 |
| Potenza (KW) | 28,8 |
| Assorbimento elettrico monofase (Amp x phase) | 125 |
| Assorbimento elettrico trifase (Amp x phase) | 42 |
| Potenza resistenza tetto (W) | 800×18 |
| Potenza resistenza base (W) | 800×18 |
| Misure esterne (cm W x D x H) | 146 x 136 x 80 |
| Misure interne (cm W x D x H) | 108 x 108 x 14 |
| Misure imballaggio (cm W x D x H) | 159 x 143 x 88 |
| Peso netto (Kg) | 330 |
| Peso lordo (Kg) | 363 |
IN EVIDENZA
- Forno di 1 cella
- Per la cottura di 9 pizze di cm 35
- Permette calibrare per separato le due diverse temperature di esercizio
- Piano di cottura di pietra rifrattaria
- Resistenze interne di pietra rifrattria
- Isolamento in lana di roccia evaporata
- Iluminazione interna LED 12 volt
- Resistenze corazzate
- Provvisto di impugnatura per lo scarico di fumo
Prodotti correlati
-
-
FORNO CONVENZIONE ELETTRICO 2021
- €15.423,20
- ¡Comprar! Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto
DATI TECNICI
Alimentazione (volt) 230V 3N / 400V 3N 50 / 60Hz Potenza 43 kW Velocita' 1 (Manuale) 3 (Programmabile) Numero di coperti 300 - 500 N° / di teglie 20 x GN 2/1 Timer 120 min. + inf. (Manuale) 9h 59 min. + inf (Programmabile) Spazio tra le teglie 60 mm Dimensioni (mm) 1220 x 1068 x 1850 Peso Netto (Kg) 310 IN EVIDENZA
- Metodo di cottura a secco grazie a una valvola automatica che si apre ad ogni necessita'per eliminare il vapore presente nella cella di cottura.
- Sistema di iniezione instantanea di vapore a qualunque temperatura.
- Sistema di lavaggio statico
- Sonda delta cuore, una ferramenta utile per cucinare prodotti che richiedono un controllo costante e preciso del grado di colore nel centro.
- 5 accensioni differenti del forno in tempi esatti prestabiliti.
- Modullatore di velocita', nella precisa impostazione della velocita' del ventilatore permette utilizzare il flusso d'aria calda adeguato per ogni cottura.
- Nella versione Manuale si potenzia la semplicita' e rapidita' del telecomando.
- La versione Digitale guida l'usuario nella configurazione dei valori di cottura, la sonda al centro e' standar, la velocita' del ventilatore e' regolabile.
-
-
-
FORNO ELETTRICO PER PASTICCERIA 664
- €2.429,30
- ¡Comprar! Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto
DATI TECNICI
Corrente (volt) 230V 3N 50/60Hz Potenza 9,3 kW Temperatura Max. 270°C N° di ventole 2 con giro contrario N° / di teglie 6 / 600 x 400 mm Timer 120 min.+inf (4 monopole) 9 h 59 min. + inf. (Digitale) Umidificazione Regolabile Dimensioni (mm) 936 x 911 x 770 Peso Neto (Kg) 80 IN EVIDENZA
- Rifiniture interne ed esterne in acero inossidabile
- Una velocita' (Modello 4 manopole). Tre velocita' (Modello digitale)
- Rotazione contraria
- Angoli rotondi della cella di cottura.
- Porta di doppio vetro temperato
- Convogliatore d'aria e supporti di rete facilmente smontabili
-
-
-
FORNO CONVENZIONE 523 SG
- €1.990,20
- ¡Comprar! Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto
DATI TECNICI
Alimentazione(volt) 230V 50/60Hz Potenza 3,2 kW Velocita' 1 (Manuale) 3 (Digitaele) Numero di coperti 25 - 40 N° / di teglie 5 x GN 2/3 - 1/2 Timer 120 min. + inf. (Facile) 9h 59 min + inf (Digitale) Spazio tra le teglie 73 mm Dimensioni (mm) 606 x 782 x 650 Peso Netto (Kg) 52 IN EVIDENZA
- Metodo di cottura a secco grazie a una valvola automatica che si apre ad ogni necessita'per eliminare il vapore presente nella cella di cottura.
- Sistema di iniezione instantanea di vapore a qualunque temperatura.
- Sistema di lavaggio statico
- Sonda delta cuore, una ferramenta utile per cucinare prodotti che richiedono un controllo costante e preciso del grado di colore nel centro.
- 5 accensioni differenti del forno in tempi esatti prestabiliti.
- Modullatore di velocita', nella precisa impostazione della velocita' del ventilatore permette utilizzare il flusso d'aria calda adeguato per ogni cottura.
- Nella versione Manuale si potenzia la semplicita' e rapidita' del telecomando.
- La versione Digitale guida l'usuario nella configurazione dei valori di cottura, la sonda al centro e' standar, la velocita' del ventilatore e' regolabile.
-