FORNO ELETTRICO MAIOR 99

MEDITERRÁNEA DISTRIBUCIÓN HORNO ELÉCTRICO MAIOR 66L
MEDITERRÁNEA DISTRIBUCIÓN HORNO MAIOR 4
MEDITERRÁNEA DISTRIBUCIÓN HORNO ELÉCTRICO MAIOR 44
MEDITERRÁNEA DISTRIBUCIÓN HORNO MAIOR 4

FORNO ELETTRICO MAIOR 99

€3.267,34

9+9 di 35cm ø

M. Esterne 146x136x80

M.Interne 108x108x14

Potenza 28,8KW

DATI TECNICI

Temperatura di lavoro C° 45 – 455
Alimentazione (volt) 230 – 400
Celle 2
Potenza (KW) 28,8
Assorbimento elettrico monofase (Amp x phase) 125
Assorbimento elettrico trifase(Amp x phase) 42
Potenza resistenza tetto (W) 800×18
Potenza resistenza base (W) 800×18
Misure esterne (cm W x D x H) 146 x 136 x 80
Misure interne (cm W x D x H) 108 x 108 x 14
Misure imballaggio (cm W x D x H) 159 x 143 x 88
Peso netto (Kg) 330
Peso lordo (Kg) 363

 

IN EVIDENZA

  • Forno 2 celle
  • Per la cottura di 9 + 9 pizze di cm 35
  • Permette calibrare separatamente 2 diverse temperature di lavoro
  • Piano cottura pietra refrattaria 
  • Resistenze interne a pietra rifrattaria
  • Isolamento in lana di roccia evaporata
  • Iluminazione interna  LED 12 volt
  • Resistenze corazzate
  • Provvisto di impugnatura per scarico di fumo
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    DATI TECNICI

    Alimentazione (volt) 230V 3N / 400V 3N 50 / 60Hz
    Potenza 21,7 kW
    Velocita' 1 (Manuale) 3 (Programmabile)
    Numero di coperti 150 - 300
    N° / di teglie 10 x GN 2/1
    Timer 120 min. + inf. (Manuale) 9h 59 min + inf (Programmabile)
    Spazio tra le teglie 70 mm
    Dimensioni (mm) 1220 x 1069 x 1100
    Peso Netto (Kg) 195
       

    IN EVIDENZA

    • Metodo di cottura a secco grazie a una valvola automatica che si apre ad ogni necessita'per eliminare il vapore presente nella cella di cottura.
    • Sistema di iniezione instantanea di vapore a qualunque temperatura.
    • Sistema di lavaggio statico
    • Sonda delta cuore, una ferramenta utile per cucinare prodotti che richiedono un controllo costante e preciso del grado di colore nel centro.
    • 5 accensioni differenti del forno in tempi esatti prestabiliti.
    • Modullatore di velocita', nella precisa impostazione della velocita' del ventilatore permette utilizzare il flusso d'aria calda adeguato per ogni cottura.
    • Nella versione Manuale si potenzia la semplicita' e rapidita' del telecomando.
    • La versione Digitale guida l'usuario nella configurazione dei valori di cottura, la sonda al centro e' standar, la velocita' del ventilatore e' regolabile.
  • FORNO ELETTRICO PER PASTICCERIA 664FORNO ELETTRICO PER PASTICCERIA 664

    DATI TECNICI

    Corrente (volt) 230V 3N 50/60Hz
    Potenza 9,3 kW
    Temperatura Max. 270°C
    N° di ventole 2 con giro contrario
    N° / di teglie 6 / 600 x 400 mm
    Timer 120 min.+inf (4 monopole) 9 h 59 min. + inf. (Digitale)
    Umidificazione Regolabile
    Dimensioni (mm) 936 x 911 x 770
    Peso Neto (Kg) 80
     

    IN EVIDENZA

    • Rifiniture interne ed esterne in acero inossidabile
    • Una velocita' (Modello 4 manopole). Tre velocita' (Modello digitale)
    • Rotazione contraria
    • Angoli rotondi della cella di cottura.
    • Porta di doppio vetro temperato
    • Convogliatore d'aria e supporti di rete facilmente smontabili
  • FORNO ELETTRICO DIAMANTE MINI 4

    DATI TECNICI

    Dimensioni esterne (cm) 54 x 117 x 117 x 54 x 93 x 40
    Dimensioni interne (cm) 49 x 85 x 85 x 49 x 51 x 16
    Numero di pizze 4 - 33 Ø 
    Potenza (KW) 9
    Consumo (KW/H) 6
     

    IN EVIDENZA 

    • Pre-accensione diaria programmata • Amministrazione calibro della potenza della resistenza in 3 zone di cottura • Temperatura massima di lavoro 500 °C • OPZIONALE: Controlli Wi-Fi o Bluetooth