FORNO A GAS PER PASTICCERIA 564

MEDITERRANEA DISTRIBUCIÓN HORNO A GAS PARA PASTELERÍA 564
MEDITERRANEA DISTRIBUCIÓN HORNO A GAS PARA PASTELERÍA 564
MEDITERRANEA DISTRIBUCIÓN HORNO A GAS PARA PASTELERÍA 564

FORNO A GAS PER PASTICCERIA 564

€4.339,20

DATI TECNICI

Alimentazione (volt) 230V 50Hz
Potenza 13,8 kW
GAS Metano(G20) 1.460 m3/h-GLP(G30) 1.088 kg/h
N° di ventilatori 1 con giro contrario
N° / di teglia 5/600x400mm o 660x460mm
Timer 120 min.+inf.
9 h 59 min. + inf. (schermo/digitale)
Umidificatore Regolabile
Dimensioni (mm) 994 x 973 x 757
Peso Netto (Kg) 115

 

IN EVIDENZA

  • Esterni e interni in acero inossidabile
  • Temperatura massima 270°C
  • Resistenza di 317 mm di diametro che migliora il passaggio di calore
  • Ventilatori radiali bidirezionali di 270 mm con flusso d’aria migliorato
  • Tubi con un diametro di 40 mm per ottimizzare lo scambio di calore
  • Diffusori d’aria perforati
  • Pareti perforate con strutture speciali capaci di facilitare l’omogeinita’ della distribuzione dell’aria e del calore. Ideale per prodotti delicati.
  • Accensione e controllo elettronico.
  • Controllo di sovracarica in caso di uso simultaneo con altre macchine.
  • Impostazioni rapide e facili.
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  • CELLA DI FERMENTAZIONE 568CELLA DI FERMENTAZIONE 568

    DATI TECNICI

    Alimentazione (volt) 230V 50/60Hz
    Potenza 1,4 kW
    Temperatura Max. 90°C
    Distanza delle teglie 86,5 mm
    N° / delle teglie 10 - 600 x 400 10 - 660 x 460 mm
    Porte Acero Inox / Cristal
    Umidificazione Manual
    Dimensioni (mm) 995 x 1040 x 745
    Peso Netto (Kg) 68
     
  • STENDIPIZZA 40 RULLI TRASVERSALI RICONDIZIONATOSTENDIPIZZA 40 RULLI TRASVERSALI RICONDIZIONATO
    26-40Ø Massa 210-700gr. Misure 58,5 x 43,5 x 79. Potenza 0,25kw

    DATI TECNICI

    Peso della massa (gr) 210 - 700
    Diametro della pizza (cm) 26 - 40
    Alimentazione (volt) 230 | 1 ph 50/60Hz
    Potenza (Kw - Hp) 0,25 | 0,33
    Misure della macchina (cm W x D X H) 58,5 x 43,5 x 79
    Misure dell'imballaggio (cm W x D x H) 88 x 64,5 x 54,5
    Peso netto (Kg) 37
    Peso lordo (Kg) 39

    DATI GENERALI

    • Diametro della pizza cm 26 - 40
    • Rullo superiore inclinato
    • Ideale per pizze rotonde grazie alla presenza del bilanciatore centrale
    • Sistema di trasmisione con ingranaggi
    • Spessore selezionabile nei due rulli
    • Spessore regolabile da mm 0 a 5
    • Protezione dei rulli in plexiglás trasparente per la massima sicurezza senza alterare la visibilita'
    • Disponibile voltaggio speciale 110V 60Hz
    • Opzionale: pedale elettrico
  • FORNO ELETTRICO DIAMANTE MINI 4

    DATI TECNICI

    Dimensioni esterne (cm) 54 x 117 x 117 x 54 x 93 x 40
    Dimensioni interne (cm) 49 x 85 x 85 x 49 x 51 x 16
    Numero di pizze 4 - 33 Ø 
    Potenza (KW) 9
    Consumo (KW/H) 6
     

    IN EVIDENZA 

    • Pre-accensione diaria programmata • Amministrazione calibro della potenza della resistenza in 3 zone di cottura • Temperatura massima di lavoro 500 °C • OPZIONALE: Controlli Wi-Fi o Bluetooth