SPEZZATRICE AUTOMATICA QUADRATATA DSA30

MEDITERRANÉA DISTRIBUCIÓN DIVISORA AUTOMÁTICA CUADRADA DSA

SPEZZATRICE AUTOMATICA QUADRATATA DSA30

€6.957,65

DATI TECNICI

Divisioni  30
Stampo (mm) 80 x 80
Fascia di peso  (gr) 90-650
Capaciita’ max. (kg) 20
Produzione all’ora (pcs) 2700
Profondita’ (mm) 120
Potenza (kW) 0,75
Peso Netto (Kg) 240

 

DATI GENERALI

  • Macchina adatta per dividire l’impasto 
  • Struttura d’acero pitturato al forno 
  • Cesta d’acero inox AISI 304.
  • Funzionamento idraulico completo con grande tanica e doppia impermeabilita’ tra tanica e gruppo idraulico 
  • Coltelli d’acero inox AISI 304 avvitati non saldati per una maggior precisione e duratata 
  • Protezione anticorrosione d’acero inox sopra la placca di stampo
  • Display PLC e SIEMENS per impostazioni tempo 
  • Spegnimento automatico a fine ciclo per una maggiore sicurezza e risparmio energetico 
  • Teglia raccogli grasso d’acero inox di facile accesso grazie ai tappi laterali su cardini
  • Possibilita’ d’uso solo come impasto pressato/ burro ( senza dividire) 
  • Pulsante pulizia coltelli
  • Il ciclo di lavoro include compressione , taglio e apertura tappo automatici. Possibilita’ di regolare il tempo di compressione attraverso schermo a colori tattile
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  • CELLA DI FERMENTAZIONE 62/195

    DATI TECNICI

    Dimensioni esterne (cm) 62 x 68 x 195
    Capacita' (Teglie) 20 - 40 x 60
    Potenza (w) 2100
    Porte 1
     

        IN EVIDENZA

    • Radiatore a immersione in serbatoio di acero inossidabile (30° - 120°) completo, con controllo automatico del livello dell' acqua. 
    • Controllo tasso di umidita' dentro la cella. 
    • Scheda elettronica con controllo automatico di umidita' e acqua. 
     
  • SFOGLIATRICE FRI630SFOGLIATRICE FRI630

    DATI TECNICI

    Dimensioni esterne (cm) 93 x 63 x 120
    Capacita' 1000 / 1500
    Massa 20 - 1000 g
    Voltaggio (v) 220 - 400
    Potenza 0.55 KW
    Peso Netto (Kg) 160
          IN EVIDENZA
    • Macchina adatta alla produzione di massa di ogni tipo e dimensione
    • Cilindri retificati e cromati.
    • I cilindri si sottopongono a una levigatura addizzionale speciale, quello che permnette un ottimo allargamento della massa.
    • Grazie all' uso del feltro di lana, questa macchina da alla massa un bilanciamento perfetto.
    • Per piccole quantita' di massa e' possibile bloccare il movimento del rullo superiore,al fine di far allargare la massa al massimo.
    • Il panevottenuto puo' essere spostato, a scelta, al lavoratoere, o al lato opposto.
    • Le teglie sono fatte di acero inossidabile, materiale resistente alla tensione e adatto al contatto con il pane.
    • Le reti di protezione e i laterali sono fatti di acero inossidabile, con l'aggiunta di una fusione speciale di alluminio inossidabile, levigato per non permettere il deposito di polvere e farina.
    • Tutta la macchina si posiziona su ruote di nylon, che facilitano lo spostamento.
    • La macchina e' costruita per compiere con le norme di sicurezza vigenti, ogni componente e' certificato adatto per l'uso alimentare e il contatto con la massa.
     
  • SFOGLIATRICE GP 600-1000SFOGLIATRICE GP 600-1000

    DATI TECNICI

    Dimensioni esterne (mm) 1055 x 2450 x 1280
    Spessore 0.1:34 mm
    Peso 10 Kg
    Voltaggio (v) 230-400/3/50 230/1/50
    Potenza 0.55 kw0.37- 0.55 kw
    Peso Netto (Kg) 180
    IN EVIDENZA
    • Tutti i comandi sono facilmente raggiungibili grazie a piccoli pannelli situati in posizioni dove il controllo e la sostituzione sono facili da effettuare.
    • Questa linea e' disponibile in trifase con 1 o 2 velocita' e in monofase con una velocita'.