SPEZZATRICE E PRESSA IDRAULICA CON GRIGLIA RPS
€6.416,90
DATI TECNICI
| Divisioni cesta (mm) | 409 x 512 |
| Profondita’ cesta (mm) | 140 |
| Capacita’ impasto (kg) | 23 |
| Potenza (kw) | 0,75 |
| Voltaggio | 400/50/3 |
| Peso Netto (kg) | 255 |
DATI GENERALI
- Macchina adatta a dividere l’impasto per panetterie, pizzerie e pasticcerie
- Struttura in acero pitturato al forno
- Cesta in acero inox AISI 304.
- Funzionamento idraulico completo con grande tanica e doppia impermeabilita’ tra tanica e gruppo idraulico
- Coltelli d’acero inox AISI 304 avvitati non saldato per garantire una maggior precisione e durata
- Biglietti per alimenti di alta qualita’ non soggetti a espansione.
- Protezione anti corrosione d’acero inox sopra la placca di stampo
- Teglia raccogli grasso d’acero inox di facile accesso grazie ai tappi laterali montati su cardini
- Pulsante pulizia coltelli
- Su ruote di gomma morbida con freno per maggior stabilita’ e silenzio
- Questa macchina offre 3 funzioni diverse, divisore idraulico per impasto appena fatto , pressa d’impasto/burro, divisore con retine cambiabili per impasto fermentato alta idratazione.
- Il ciclo di lavoro proporziona il taglio attraverso la chiusura manuale della rete laterale intercambiabile e l’operazione attraverso il joystick per alzare e abbassare la placca di precisione
- In piu’ offre la possibilita’ di realizzare un unica pulsazione attraverso joystick e chiusura del tappo superiore
- Rapido nella fase di taglio grazie al giro della cesta a meta’
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DATI TECNICI
IN EVIDENZADimensioni esterne (cm) 93 x 132 x 120 Capacita' 1000 / 1500 Massa 20 - 1000 g Voltaggio (v) 220 - 400 Potenza 0.55 KW Peso Netto (Kg) 190 - Macchina adatta alla produzione di masse di tutti i tipi e dimensioni
- Cilindri retificati e cromati
- I cilindri si sottomettono a una levigatura addizionale speciale, che e' quello che permette un ottimo allargamento della massa.
- Grazie all' uso del feltro di lana, questa macchina da alla massa un bilanciamento perfetto.
- Per le piccole quantita' di massa e' possibile bloccare il movimento del rullo superiore,al fine di allargare la massa al massimo.
- Il pane ottenuto puo' essere mosso, a scelta, al lavoratore, o al lato opposto.
- Le teglie sono fatte di acero inossidabile, materiale resistente alla tensione e adatto al contatto con il pane.
- Le reti di protezione e anche i due laterali sono fatti di acero inossidabile, con l'aggiunta di una fusione speciale di alluminio inossidabile, levigato per non permettere il deposito di polvere e farina.
- Tutta la macchina si posiziona su ruote di nylon, che facilitano il suo spostamento
- La macchina e' costruita per compiere con le norme di sicurezza vigenti, ogni componente e' certificato come adatto per l uso alimentario e il contatto con la massa.
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- Questa linea e' disponibile in trifase con 1 o 2 velocita' e in monofase con una velocita'.
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