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  • PIANO CUCINA ELETTRICO 93

    DATI TECNICI

    Potenza  (kW) 7,8
    Nº Fuochi 3
    Alimentazione 230V 50/60Hz
    Dimensioni esterne (cm W x D x H) 90 x 50 x 24
    m3 0,22
    Peso Netto (Kg) 22
    DATI GENERALI
    • Fuochi di 6kW y 120mm.
    • Retine di fusione
    • Corpo del fuoco d' acero al carbonio e corona d'ottone
    • Valvole a gas con termocoppia di sicurezza 
    • Diametro della placca: 220mm.
    • Potenza placca: 2.600w.
    • Placche con limitatore della temperatura.
    • Opcionale: piastra sul fuoco: Placca di 24x27,5cm di superficie utile in acero retificato da aggiungere alla rete del fuoco
  • FRIGORIFERO BIBITE 315FRIGORIFERO BIBITE 315

    DATI TECNICI

    Classe energetica D
    Alimentazione (volt) 230/1N/50
    Temperatura (ºC) 0 +10
    Tipo Refrigerazione R600a
    Temperatura Max./umidita' +38 °C / 60% HR
    Dimensioni esterne (cm W x D x H) 535 x 601 x 1852 h
    Dimensioni interne (cm W x D x H) 420 x 440 x 1260 h
    Capacita' (Lt) 295
    Peso Netto (Kg) 63
      IN EVIDENZA 
    • Struttura esterna in acero pitturato bianco • Struttura interna in ABS bianco. • Refrigerazione con roll bond e ventilazione. • Unita' di refrigerazione inclusa • Termostato meccanico e termometro analogico. • Spessorre isolamento 40 mm. • Porta di vetro doppio non reversibile • Ventilazione con ventilatore nel cristallo esterno della porta • Iluminazione interna con fascia LED. • Porte con serratura e chiave • 4 piedi regolabili. 
  • ARMADIO RISCALDA PIATTI 120

    DATI TECNICI

    Potenza (kW) 1,5
    Alimentazione (volt) 230V/1N/50-60Hz
    N° mensole  3
    Materiale Acero inox
    Dimensioni interne cm W x D x H) 64 x 37 x 73
    Dimensioni esterne (cm W x D x H) 70 x 40 x 86
    Peso Netto (Kg) 38
      DATI GENERALI PORTA E PARETE CON ISOLAMENTO TERMICO  TERMOSTATO 0 ÷ 90°C
  • CUCINA 2 FUOCHI GAS 65/D

    DATI TECNICI

    Potenza  (kW) 6,5 + 6,5
    Consumo metano (m³ / h) G20=1,37
    Consumo GPL (Kg / h) G30=1,17
    Materiale Acero inox
    Dimensioni esterne(cm W x D x H) 68 x 49 x 21
    Peso netto (Kg) 23,5
      DATI GENERALI FUOCHI  ESTRAIBILI
  • GRIGLIA DI PIETRA LAVICA 9

    DATI TECNICI

    Potenza  (kW) 9
    Consumo metano (m³ / h) G20=0,95 G25=1,11
    Consumo GPL (Kg / h) G30/G31=0,71
    Dimensioni piano cottura (cm) 50 x 31
    Materiale Acero inox
    Dimensioni esterne (cm W x D x H) 54 x 39 x 31
    Peso netto (Kg) 24
      DATI GENERALI RETINA DI COTTURA D'ACERO INOX
  • CUOCI PASTA ELETTRICO AM11

    DATI TECNICI

    Potenza  (kW) 3,5
    Alimentazione (V) 230V/1N/50-60Hz
    Capacita' vasca  (Lt) 25
    Temperatura (ºC) 0 ÷ 110
    Materiale Acero inox AISI304
    Dimensioni esterne (cm W x D x H) 40 x 70 x 34
    Peso netto (Kg) 13,5
      DATI GENERALI VASCA E RETINA INFERIORE IN ACERO INOX AISI316 CESTE NON INCLUSE
  • STENDIPIZZA 40 TRASVERSALE DSA RICCONDIZIONATOSTENDIPIZZA 40 TRASVERSALE DSA RICCONDIZIONATO
    26-40Ø Massa 210-700gr. Misure 58,5 x 43,5 x 79. Potenza 0,25kw

    DATI TECNICI

    Peso della massa (gr) 210 - 700
    Diametro della pizza (cm) 26 - 40
    Alimentazione (volt) 230 | 1 ph 50/60Hz
    Potenza (Kw - Hp) 0,25 | 0,33
    Misure della macchina (cm W x D X H) 58,5 x 43,5 x 79
    Misure dell'imballaggio (cm W x D x H) 88 x 64,5 x 54,5
    Peso netto (Kg) 37
    Peso lordo (Kg) 39

    DATI GENERALI

    • Diametro della pizza cm 26 - 40
    • Rullo superiore inclinato
    • Ideale per pizze rotonde grazie allapresenza del bilanciamento centrale
    • Sistema di trasmissione con ingranaggi
    • Spessore selezionabile nei due rulli
    • Spessore regolabile da mm 0 a 5
    • Protezione dei rulli in plexiglás trasparente per la massima sicurezza senza alterare la visibilita'
    • Disponibile voltaggio speciale 110V 60Hz
    • Opcionale: pedale eléctrico
  • PLANETARIA AP7PLANETARIA AP7
     

    DATI TECNICI

    Dimensioni della vasca (mm) Ø 235 x 205h
    Dimensioni della vasca  (L.) 7
    Velocita' (Rpm) 40 ÷ 250
    Potenza (kw) 325
    Alimentazione (volt)(hz) 230/1N/50-60
    Dimensioni (mm) 420 x 250 x 420 h
    Peso (kg) 15
     

    DATI GENERALI

    • Struttura d'acero pitturato • Strano superiore in GFRP. • Vasca, gancio, frusta e battitore in acero inox, rete di protezione (compatibile con MOCA). • Controlli d'accesso frontale con bottone di arresto d'emergenza • Microinterruttore di sicurezza nella vasca e rete di protezione • Strumenti e vasca con meccanismo di sblocco rapido • Cassa di cambio meccanica a tre velocita' • Timer 0 ÷ 30 minuti • Motore ventilato. • Trasmissione con ingranaggi e corda • Equipaggiato con vasca, gancio e fruste.
  • IMPASTATRICE 20LT EXTREME
    Capacita' 22Lt.  Impasto/ora 56kg. Misure 38,5 x67 x72,5. Potenza 0,75Kw

    DATI TECNICI

    Peso dell'impasto (Kg) 17
    Capacita' (Lt) 22
    Impasto / ora (Kg) 56
    Diametro della media (cm) 36
    Alimentazione (volt) 230v/400
    Potenza 1 (Kw - Hp) 0,75 | 1,00
    Misura della macchina (cm W x D X H) 38,5 x 67 x 72,5
    Misure imballaggio (cm W x D x H) 44,5 x 76 x 80
    Peso netto (Kg) 62
    Peso lordo (Kg) 70

    DATI GENERALI

    • Impastatrice di kg 17
    • Testa e vasche fisse
    • Con motore monofase o trifase
    • Timer di serie
    • Disponibile motore con frequnza 60Hz
  • CUCINA 2 FUOCHI A GAS 600CB

    DATI TECNICI

    Kcal/h 9.460
    Potenza(KW) 11 KW
    Bruciatori 5,5 + 5,5 KW.
    Dimensioni (mm) 400x600x335
    Peso (kg) 21
      DATI GENERALI • Fuochi superiori con alto rendimento di calore nichelato • Corpo in acero inox AISI 304. • Griglia superiore acero cromato  • Altezza minima della chiminea per uso della cazzuela a gran diametro • Guarnizione fibra di vetro, alta resistenza • Piedi regolabili in altezza 
  • FORNO ELETTRICO BASIC XL 2LFORNO ELETTRICO BASIC XL 2L
    2 di 35cm ø M.Esterne 110x60x41,5 M.Interne 82x41x14 Potenza 5KW

    DATI TECNICI

    Temperatura di lavoro C° 50 - 455
    Alimentazione (volt) 230 - 400
    Celle 1
    Potenza (KW) 5
    Assormimento elettrico monofase (Amp x phase) 14,8
    Assorbimento elettrico trifase (Amp x phase) 4,9
    Potenza resistenza tetto (W) 2500x1
    Potenza resistenza base (W) 2500x1
    Misure esterne (cm W x D x H) 110 x 60 x 41,5
    Misure interne (cm W x D x H) 82 x 41 x 14
    Misure imballaggio (cm W x D x H) 115 x 72 x 57
    Peso netto (Kg) 59
    Peso lordo (Kg) 66

    IN EVIDENZA

    Forno di 1 cella

    • Per la cottura di 2 pizze di cm 35
    • Puo' contenere 1 teglia di cm 40 x 60
    • Profondita' cm 60, adatto per appoggio nel piano di lavoro
    • Permette calibrare separatamente due diverse temperature di lavoro
    • Piano cottura in pietra rifrattaria
    • Isolamento in lana di roccia evaporata
    • Resistenze corazzate
    • Iluminazione interne
    • Su richiesta in versione digitale
    • Su richiesta trasformatore 12V e portalampada
  • IMPASTATRICE EVO 40LT MOBILEIMPASTATRICE EVO 40LT MOBILE
    Capacita' 41Lt. Impasto/ora 102kg. Misure 48 x82 x85. Potenza 1,10Kw

    DATI TECNICI

    Peso dell'impasto (Kg) 35
    Capacita' (Lt) 41
    Impasto / ora (Kg) 102
    Diámetro della media (cm) 45
    Alimentazione (volt) 230
    Potenza velocita' 1 (Kw - Hp) 1,10 | 1,50
    Misura macchina (cm W x D X H) 48 x 82 x 85
    Misura imballaggio (cm W x D x H) 55 x 84 x 90
    Peso netto (Kg) 114
    Peso lordo (Kg) 121

    DATI GENERALI

    • Impastatrice da  kg 35
    • Testa pieghevole e vasca estraibile
    • Con motore monofase o trifase 
    • Timer di serie
    • Ruote di serie
    • Disponibile motore con frequenza 60Hz
  • AFFETTATRICE GRAVITA’ 250 TOP

    DATI TECNICI

    Alimentazione (volt) 230/1N/50
    Potenza  200
    Lama (mm) 250
    Rpm 243
    Distanza tra i piedi  (mm) 275 x 430
    Taglio utile (mm) 230 x 175
    Dimensioni (cm) 425 x 525 x 380 h
    Peso (kg) 14
      DATI GENERALI • Struttura in lega d'alluminio • Tutte le superfici lucide e anodizzate • Transmissione per ingranaggi • Tagli0 aggiustabile da a 16 mm. • Togli punte estraibile negli altri modelli • Piatto montato su 4 palline rotanti per un lavoro eccezionale • Lama d'acero cromato templato • Anello di protezione fisso in acero inox intorno alla lama • Placca estraibile con chiusura di sicurezza di serie • Motore con protezione termica • Disponibile solo in versione profesionale CE (CE PRO).
  • TRITAGHIACCIO AM

    DATI TECNICI

    Potenza (kW) 0,3
    Alimentazione (volt) 230V/1N/50Hz
    Velocita' (rpm) 1400
    Materiale Acero inox - Aluminio
    Dimensioni esterne(cm W x D x H) 40 x 18 x 35
    Peso Netto (Kg) 12,5
      DATI GENERALI MOTORE ELETTRICO VENTILATO PRODUZIONE GHIACCIO TRITATO PER GRANITE
  • PIASTRA FRY TOP GAS 2/AMPIASTRA FRY TOP GAS 2/AM

    DATI TECNICI

    Potenza  (kW) 8
    Consumo metano (m³ / h) G20=0,64 G25=0,74
    Consumo GPL (Kg / h) G30/G31=0,50
    Superficie Lisa | Rayada
    Dimensione piano cottura (cm W x D x H) 58 x 40 x 8
    Materiale Acero inox
    Dimensioni esterne (cm W x D x H) 60 x 45 x 27
    Peso netto (Kg) 26,8 | 29,2
      PIANO COTTURA IN ACERO INOX ESTRAIBILE REGOLAZIONE INDIPENDENTE 
  • FRIGGITRICE ELETTRICA 62-8+8LT.FRIGGITRICE ELETTRICA 62-8+8LT.

    DATI TECNICI

    Capacita' (Lt)  8+8
    Potenza (KW) 230V 50/60Hz
    Dimensioni (cm) 60 x 50 x 24
    Peso (kg) 18
    DATI GENERALI
    • Resistenza blindata in acero inox
    • Testa della resistenza di facile estrazione per la pulizia
    • Termostato di sicurezza incorporato.
    • Regolazione della temperatura attraverso il termostato di lavoro
       
  • TRITACARNE 22 CE

    DATI TECNICI

    Dimensioni (cm) 23,5 x 55 x 42
    Produzione all'ora 200 kg
    Potenza 380 W - 0,51 Hp
    Alimentazione 230V - 50 Hz - Ph 1
    Uso Continuo
    Peso (kg) 17
      DATI GENERALI
    • Tritacarne di serie MEM in acero inox e fusione niploy • Motore ventilato profesionale d'alta potenza con riduttore nel bagno d'olio • Interruttore con reset • Piatto e coltello in acero inox
  • FORNO ELETTRICO A CONVENZIONE CON UMIDIFICATORE 423UP
    Dimensioni 59 x 69,5 x 59. Potenza 2,8 kW.  Peso 33 kg. 

    DATI TECNICI

    Potenza (kW) 2,8
    Alimentazione (volt) AC 220-230
    Temperatura (°C) 100 - 260 °C
    Capacita' (teglie)  4 teglie 429 x 345mm 
    Dimensioni (mm W x D x H) 590 x 695 x 590
    Peso Netto (Kg) 33
     

    DATI GENERALI

    • Forno elettrico a convenzione
    • Versione con apertura laterale disponibile
  • BASIC FIRE 4
    4 di 33cm ø M. Esterne 97,5x92,4x41,3 M.Interne 66x66x14 Potenza 4,7KW

    DATI TECNICI

    Temperatura lavoro C° 45 - 500
    Alimentazione (volt) 230 - 400
    Celle 1
    Potenza (KW) 4,7
    Assorbimento elettrico monofase (Amp x phase) 20,4
    Assorbimento elettrico trifase (Amp x phase) 10,2
    Potenza resistenza tetto (W) 2350x1
    Potenza resistenza suolo (W) 2350x1
    Misure esterne (cm W x D x H) 97,5 x 92,4 x 41,3
    Misure interne (cm W x D x H) 66 x 66 x 14
    Misure imballaggio (cm W x D x H) 102 x 102 x 57
    Peso netto (Kg) 75
    Peso lordo (Kg) 88

    IN EVIDENZA

    • Forno 1 cella
    • Per la cottura di 4 pizze di cm 33
    • Piano cottura di pietra refrattaria 
    • Isolamento di lana di roccia evaporata
    • Resistenza corazzata
    • Permette regolare separatamente due diverse temperature di lavoro
    • Illuminazione interna
    • A richiesta anche la versione digitale
    • A richiesta trasformatore di 12V e portalamapada
  • PLANETARIA 20LT PRO ALTO RENDIMENTOPLANETARIA 20LT PRO ALTO RENDIMENTO

    DATI TECNICI

    Capacita' impasto (Kg) 17
    Capacita' (Lt) 20
    Velocita' ogni braccio (impastare/sbattere/mescolare) 197/317/462
    Potenza (kW) 1,1
    Alimentazione (volt | hz) 230 | 50-60
    Dimensioni (cm) 54x49x78
    Peso (kg) 83,00
     

    IN EVIDENZA

    • Tutte le miscelatrici planetarie includono un kit formato da gancio, racchetta e frusta.