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  • CUOCIPASTA ELETTRICO 40LT 900E

    DATI TECNICI

    Potenza (kW) 13 KW/380 V 3 + N
    Dimensioni esterne (mm) 400 x 930 x 880
    Peso (kg) 56
      DATI GENERALI • Permette la cottura rapida degli alimenti • Corpo in acero inox AISI 304. •Vasca in acero inox AISI 304. • Valvola di rimpimento inclusa • Valvola di svuotamento inclusa per la pulizia della vasca • Scarico collegabile allo scolo generale, include sfioro • Filtri in ogni scarico • Indicatore di MAX-MIN del livello dell'acqua • Temperatura di funzionamento da 0º C a 99º C. • Resistenza in acero inox adattabile, per facilitare la pulizia della vasca • Include termostato e microruttore di sicurezza • Controllo della potenza attraverso il regolatore d'energia • Spie metalliche LED indicatrici di funzionamento • Piedi d'acero inox regolabili in altezza • Include porta di serie • Ceste incluse: 1 cesta GN1/3 (290x140x200h) e  4 ceste GN1/6 (140x140x200h). • Vasca GN 1/1. •Piano inbottito d' acero inox AISI 304 spessore 2 mm.
  • MACCHINA GHIACCIO 825V

    DATI TECNICI

    Produzione 24 ore  (Kg) 80 / 83  
    Capacita' deposito (Kg) 25
    Refrigerazione   R404A
    Dimensioni esterne (cm W x D x H)   48 x 59 x 72  
    Peso netto (Kg) 55
      DATI GENERALI GHIACCIO A GRANI
  • CUCINA 4 FUOCHI ELETTRICA 750E + FORNO ELETTRICO

    DATI TECNICI

    Potenza (KW) 15,4 KW/380 V 3 + N
    Placche  2,6 + 2,6 + 2,6 + 2,6 KW.
    Dimensioni  (mm) 800 x 750 x 880
    Peso (kg) 94
      DATI GENERALI • Permette la preoarzione rapida di alimenti • Corpo in acero inox  AISI 304. • Placca elettrica ad alto rendimento con limitatore di temperatura e divisione uniforme del calore  • Forno gastronorm 2/1. • Gratinatore  incluso  • Guide del forno di facile estrazione per la pulizia •Griglia del forno anti ribaltamento estraibile • Termostato di regolazione  da 50 a 300ºC. • Guarnizione con fibra di vetro , alta resistenzxa  • Piedi in acero inox regolabile in altezza  • Piano imbottito in acero inox AISI 304 spessore 1,5 mm. • Dimensioni utili del forno 570x662x317 mm.
  • FORNO A LEGNA TITAN 4FORNO A LEGNA TITAN 4
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      FORNO A LEGNA TITAN 4FORNO A LEGNA TITAN 4

    • FORNO A LEGNA TITAN 4

    • €3.570,00 €1.990,00
    • ¡Comprar! Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto

    DATI TECNICI

    Temperatura di funzionamento °C 0 - 500
    Dimensioni esterne (cm L x W x H) 110x108x168
    Dimensioni esterne con supporto (cm L x W x H) 110x108x250
    Dimensioni interne (cm L x W x H) 72x72x17,5
    Dimensioni imballaggio (cm L x W x H) 120x120x94
    Peso netto / kg) 200
    Peso lordo (kg) 223

    IN EVIDENZA

    • Per cucinare 4 pizze di 35 cm
    • Perfetto per interni o esterni.
    • Placca di pietra rifrattaria  2,5 cm
    • Isolamento di fibra ceramica di 4 cm di spessore
    • Con ssovrappiano di cemento cellulare di 8 cm di spessore
    • Camino con sistema antivento e antipioggia di serie
    • Equipaggiato con termometro
    • Opcionale: supporto con ruote
  • FRIGORIFERO AMG1412FRIGORIFERO AMG1412
    Classe Energetica C
    Alimentazione (volt) 230/1N/50
    Temperatura (ºC) -2 +8 
    Tipo Refrigerante R290
    Temperatura Max./umidita' +40 °C / 60% HR
    Dimensioni esterne (cm W x D x H) 1480 x 830 x 2010 h
    Dimensioni interne (cm W x D x H) 1340 x 680 x 1400 h
    Capacita' (Lt) 1333
    Peso Netto (Kg) 185
      IN EVIDENZA •Struttura in acero inox • Refrigerazione ventilata con gruppo frigo incorporato • Cornice della porta riscaldabile anti condensa • Evaporazione automatica della condensa • Porta di doppio vetro con cornice in alluminio • Spessore di isolamento 70 mm. • Porta con maniglia ergonomica • Guarnizioni magnetiche di facile estrazione • Bordi interni rotondi • Luce LED interna. • Porte con chiusura a chiave • Pannelli esterni inferiori e posteriori in acero galvanizzato. • Piedi regolabilo di acero inox
  • MACCHINA GHIACCIO PR120

    DATI TECNICI

    Alimentazione 230/50/1
    Produzione (kg/giorno) Aria 120 | Acqua 120
    Potenza 500
    Tipo refrigerazione R134a
    Peso netto (Kg)   69
    Temperatura aria Min. 10°C | Max. 43°C
    Temperatura acqua Min. 5°C | Max. 38°C
    Pressione dell'acqua Min. 1 bar | Max. 5 bar
    Consumo d'acqua 4.2
    Dimensioni (WxHxD mm) 920 x 594 x 867 mm
      DATI GENERALI • Carta per gestione elettronica • Struttura d'acero inox rifinito scozzese • Refrigerazione per aria o acqua • Trasmissione diretta • Facile accesso per il mantenimento • Alto risparmio d'acqua ed elettricita' • Dimensioni compatte • Produzione continua 
  • MODULI VASCHE VETRINA D’ESPOSIZIONE REFRIGERATA V-10

    DATI TECNICI

     Capacita' vasche 3GN 1/1-150 / 4GN 1/1-150 / 5GN 1/1-150
    Dimensioni esterne (cm) 1305 / 1525 / 2025 x 1235 x 1100
     

    CARATTERISTICHE GENERALI

    • Piano d'eposizione , con posizionamento per vasche GN, fondo massimo 150 mm (vasche non incluse) • Vasxhe refrigerate • Calore secco temperatura del lavoro  +55ºC+70ºC • Calore bagno maria • Raccomandiamo di non mettere mensole intermedie • I moduli si possono integrare nei modelli vetrina V-10
  • VETRINA D’ESPOSIZIONE REFRIGERATA PER PESCE VE-9

    DATI TECNICI

     Superficie d'esposizione (m2) 0,94 / 1,11 / 1,51 
    Superficie Totale d'esposizione  (TDA)(m2) 0,78 / 0,92 /1,24
    Tipo Refrigerante R290
    Potenza frigorifera(W) 483 / 781 / 949
    Dimensioni esterne (mm) 1035/1525/2025 x 1235 x 940
    Consumo Nominale (W) 815 / 991 / 1060
    Temperatura di lavoro 25°C 60% HR
    Illuminazione LED Superiore
     

    CARATTERISTICHE GENERALI

    • Esterno e interno in lamina d' acero inoxidable • Piano di lavoro in acero inox AISI-316 • Piano d'esposizione ermetico d'altezza 65mm, con scolo dell'acqua canalizzato all'esterno, fatto in acero inox. AISI-316 • Laterali di 40 mm in ABS iniettato • Griglia in alluminio anodizzato. • Paracolpi nella parte frontale • Vetro frontale templato e apribile • Mensola di vetro intermedia, non refrigerata • Illuminacione standard, piano superiore e mensola  LED • Isolamento di poliuretano inietttao, densita' 40 Kg/ m³, sotto GWP e zero effetto ODP • Riserva refrigerata con porte, spazio 440x270 (eccetto modello neutro) • Evaporatore statico con placca fredda nel piano d'esposizione • Condensazione ventilata • Controllo elettronico della temperatura • Indicatore della temperatura • Scongelamento automatico • Classe climatica 4 (30°C 55%Hr) regime M1 secondo UNE-EN ISO 23953-2 • Telaio in acero rifinito epoxi • Tensione di lavoro monofase  220V 50Hz • Evaporatore statico + placca fredda
  • BANCONE REFRIGERATO GLASS MRSPV-120BANCONE REFRIGERATO GLASS MRSPV-120
    Fascia -2 a +8°C
    Larghezza 1195 mm
    Altezza 850 mm
    Fondo 600 mm
    Mensole 2
    Volume Volume netto 246 Lt 173 Lt
    Voltaggio 230V-50Hz
    Refrigerazione R134a
  • VETRINA D’ESPOSIZIONE RMG-H3VETRINA D’ESPOSIZIONE RMG-H3

    DATI TECNICI

     Area delle mensole refrigerate  (m2) 2,61 / 3,92 / 5,22 / 7,83 / 2,61 / 3,92 / 5,22 / 7,83
    Superficie Totale d'esposizione (TDA)(m2) 1,74 / 2,61 / 3,47 /5,52 / 1,9 / 2,86 / 3,81 / 6,05
    Volume netto (lts) 754 / 1131 / 1508 / 2262 / 754 / 1131 / 1508 / 2262
    Tipo Refrigerante R290
    Porte  2 / 3 / 4 / 6 / 2 / 3 / 4 / 6
     Piani 3 / 6 / 6 / 9 / 3 / 6 / 6 / 9
    Dimensioni esterne (cm) 1250 / 1875 / 2500 / 3750 / 1250 / 1875 /2500 / 3750 x 2060 / 2210 x 891
     

    CARATTERISTICHE GENERALI

    • Mobile verticale per connettere con unita' moto condensatrice o centrale frigo con capacita' e visibilita' ottimizzata del prodotto • Modello Porte apribili di vetro con serigrafia minima, apertura fino a  93º e blocco della chiusura manuale. Auto chiusura con barra di torsione • Esterno in colore nero RAL 9005, fascia superiore e inferiore • Interno pitturato epoxi bianco RAL 9003 • Scolo dell'acqua con rubinetto 40mm di diametro • Uscita dei tubi con possibilita' dalla parte inferiore, superiore o posteriore • Evaporatore HFC con copeetura anti corrosione rifinita epoxi • Gioco di valvole solenoide e di espensione termostatica R-449A / R-448A opzione  R-134a • Mensole regolabili in altezza e angolo, con porta prezzi 40 mm inclusi • Scongelamento naturale dell'evaporatore • Ventilatori elettromeccanici, opzione eletronici • Controllo elettronico con sonda d'ambiente e scongelamento • Iluminazione LED 24v 4000k nella vetrina e montanti(solo modelli con porte) • Temperatura del prodotto, secondo EN-ISO-23953: • H1: +1º+10ºC, appropiato per frutta e verdura • Classe climatica 3 (25ºC, 60 H.R) • Laterali non inclusi nel prezzo, spessore 30mm • Si raccomanda canalizzare l'acqua di scongelamento fino allo scarico.
  • CELLA FRIGORIFERA 1700/100 SENZA PAVIMENTOCELLA FRIGORIFERA 1700/100 SENZA PAVIMENTO

    DATI TECNICI

    Dimensioni esterne(mm) 1700 x 1700 / 2000 / 2300 / 2600 / 2900 /3200 / 3500 / 3800 / 4100 / 4400 /4700 / 5000 / 5300 / 5600 / 5900
    Spessore pannello 100
    Densita'  40/42 Kg/m3
    Resistenza compressione > 2 kg/cm2
    Conduttivita' termica  0,023 W/m °K
    Campo d'applicazione 333 -233 °K +60°C / – 40°C
    Porta (mm) 800 x 1850 h
      IN EVIDENZA 
    • Pannelli da parete di lamina di acero prepitturato zincato interno ed esterno 
    • Pannelli tetto di rifinitura interna di lamina d'acero prepitturato zincato
    • Angoli interni rotondi verticali o orizzontali
    • Isolamento poliuretano SIN CFC NI HCFC, densita'40/42 kg/m3
  • CELLA FRIGORIFERA AS8/100CELLA FRIGORIFERA AS8/100

    DATI TECNICI

    Dimensioni esterne (mm) 1180 x 2580 x 2200/2400/2600
    Spessore del pannello 100
    m³ 4,66 / 5,13 / 5,60
      IN EVIDENZA
    • Spugna rigida di poliuretano, senza CFC e trasferimento ad alta pressione
    • Densita' 45 Kg. / m²
    • Coefficente di conduzione termica  0.022W/mK a 10°C. (Senza invecchiamento)
    • Rivestimento standard in acero zincato pre laccato in poliester, con pellicola di protezione
    • Colore bianco pirineo.
    • Base raffortata: idoneo per il passaggio di persone e carrelli manuali. Rifiniture interne di compensato di abete e resina fenolica anti scivolo
    • Design concavo, con due pezzi piu' tappi paraspigoli nelle giunzioni.
    • Base di fissaggio fatta in PVC alta resistenza e messa nell'angolo
    • Profilo sanitario rigido nella parte centrale e flessibile agli estremi per adattarsi al pannello
    • Angoli rivestiti con tappi di design semisferico per dar continuita' al perimetro sanitario
    • Chiusura del punto di pressione, con chiave esterna e sblocco interno
    • Luce interna
    • Chiave esagonale con manico per montaggio degli attacchi del pannello
     
  • IMPASTATRICE SUN SL 25LTIMPASTATRICE SUN SL 25LT
    Capacita' 25Lt. Impasto 20Kg. Dimensioni 40 x 63 x 55. Potenza 1,1kW.

    DATI TECNICI

    Peso impasto (Kg) 20
    Capacita' (Lt) 25
    Capacita' farina (Kg) 12
    Motore (kW) 1,1
    Peso (kg) 50
    Dimensioni (cm) 40x63x55

    DATI GENERALI

    • Vasca , spirale e protezione d'acero inox d'alta resistenza.
    • Transmisión mediante cojinetes de esfera prelubricados.
    • Motore monofase con inversore, velocita' 70/210rpm.
    • Installazione elettrica e dispositivo di sicurezza secondo norme CE.
  • ARROTONDATRICE PAL300

    DATI TECNICI

    Dimensioni (mm) 33 x 55 x 81
    Spirale Teflon
    Peso da ottenere 20-300 gr
    Alimentazione 230 x 50 x 1 | 400 x 50 x 3
    Potenza 550 / 0,73
    Peso (kg) 47
      DATI GENERALI
    • Per arrotondare la pasta gia in porzioni automaticamente senza cambiare attrezzi
    • Possibilita' di arrotondare una porzione al secondo • Da gr. 20 gr. 1200 • Tappo con micro interruttore • Spirale di teflon • Interruttore di accensione - spegnimento con unita' di controllo 24V • Completamente estraibile per la facile pulizia
    Differenti voltaggi su richiesta •Struttura d'acero inox su richiesta
  • CELLA DI FERMENTAZIONE DCELLA DI FERMENTAZIONE D

    DATI TECNICI

    Larghezza 61 / 107
    Profondita' 57 / 57
    Altezza 107 / 61
    Potenza (KW) 230v 3 50 Hz
    Peso 40
  • SPEZZATRICE 300
     

    DATI TECNICI

    Porzione impasto (gr) 50 - 300
    Alimentazione (volt) 400
    Potenza (Kw - Hp)  | 0,50
    Misura macchine (cm W x D X H) 51 x 51 x 75
    Misure imballaggio  (cm W x D x H) 47 x 71 x 99
    Peso netto (Kg) 48
    Peso lordo (Kg) 55

    DATI GENERALI

    • Grammaggio dell'impasto: da 50 a 300 gr
    • Concepita per uso semplice ed intuitivo
    • Ruote incluse
  • CELLA FERMENTAZIONE XL 9-99
     

    DATI TECNICI

    Temperatura di lavoro C° 0 / 60
    Alimentazione (volt) 230
    Potenza (KW) 2
    Capacita' carica  (n.) 12 Trays
    Spazio tra le teglie (cm) 9
    Misure esterne (cm W x D x H) 100 x 120,4 x 90
    Misure imballaggio (cm W x D x H) 136 x 101,5 x 104
    Peso netto (Kg) 88
    Peso lordo (Kg) 98

    IN EVIDENZA

    • Puo' contenere 18 teglie da cm 40 x 60
    • Si accoppia ai forni : Basic XL 9 / 99, Plus XL 9 / 99, Superior XL Glass 9 / 99
    • Temperatura regolabile da 0 a 60 gradi
    • D'acero inox
    • D'elevata capacita'
  • PLACCA RADIANTE A GAS 9008E

    DATI TECNICI

    Kcal/h 12.040
    Potenza 14 kW
    Dimensioni (mm) 800 x 930 x 881
    Peso (kg) 140
      DATI GENERALI • Placca radiante a gas. • Permette realizzare cotture tradizionali a temperatura costante o usarla come piano di mantenimento al lato dei fuochi • Corpo in acero inox AISI 304. • Piano con rifinitura fina satinata • Placca di cottura di  15mm di spessore • Alta resistenza con diverse zone di cottura • Mantenimento della temperatura. • Fuoco pilota e termocoppia di sicurezza • Accensione con piezoelettrico • Piedi regolabili in altezza • Porte opzionali in modelli a mensola  • Piano in acero inox AISI 304 di 2mm.
  • VETRINA D’ESPOSIZIONE CALDA PER AUTOSERVIZIO VVHE-M

    DATI TECNICI

     Superficie d'esposizione  (m2) 1,27 / 1,78
    Superficie Totale d'esposizione (TDA)(m2) 0,92 / 1,29
    Volume netto (lts) 231 / 322 
    Tipo Refrigerante R290
    Porte scorrevoli  2 / 2
    Illumizione LED Sí
    Dimensioni esterne (cm) 915/1265 x 1380 x 750
    Consumo Nominale (W) 1683 / 2430
     

    CARATTERISTICHE GENERALI

    • Esterni fatti in lamina d' acero plastificata, lacatta o  inox • Interno in acero inossidabile AISI-304 18/10. • Vetro doppio  • Profili in alluminio anodizzato • Piani in acero regolabilii ( in altezza e inclinazione), con illuminazione LED • Isolamento di poliuretano iniettato, densita' 40 Kg/m³, sotto GWP e zero effetto ODP • Cassetto umidifatore per apporto esterno • Controllo elettronico della temperatura                                                                                        • Vetrina aperta calda (+60°+70°) e ( 45%- 50%Hr)
  • CELLA FRIGORIFERA BS9/80CELLA FRIGORIFERA BS9/80

    DATI TECNICI

    Dimensioni esterne(mm) 1340 x 2740 x 2160/2360/2560
    Spessore del pannello 80
    m³ 6,09 / 6,7 / 7,31
     

    DATI TECNICI

    Dimensioni esterne (mm) 1340 x 3140 x 2160/2360/2560
    Spessore del pannello 80
    m³ 7,03 / 7,74 / 8,44
    IN EVIDENZA
    • Spugna rigida di poliuretano, senza CFC e trasferimento ad alta pressione
    • Densita' 45 Kg. / m²
    • Coefficente di conduzione termica  0.022W/mK a 10°C. (Senza invecchiamento)
    • Rivestimento standard in acero zincato pre laccato in poliester, con pellicola di protezione
    • Colore bianco pirineo.
    • Base raffortata: idoneo per il passaggio di persone e carrelli manuali. Rifiniture interne di compensato di abete e resina fenolica anti scivolo
    • Design concavo, con due pezzi piu' tappi paraspigoli nelle giunzioni.
    • Base di fissaggio fatta in PVC alta resistenza e messa nell'angolo
    • Profilo sanitario rigido nella parte centrale e flessibile agli estremi per adattarsi al pannello
    • Angoli rivestiti con tappi di design semisferico per dar continuita' al perimetro sanitario
    • Chiusura del punto di pressione, con chiave esterna e sblocco interno
    • Luce interna
    • Chiave esagonale con manico per montaggio degli attacchi del pannello
     
  • TAGLIATRICE MANUALE 20

    DATI TECNICI

    Divisioni 20
    Fascia di peso (gr) 80 – 350
    Dimensioni (mm W x D x H) 80 x 80 x 70
    Capacita' (Kg) 7
      IN EVIDENZA - Struttura in acero pitturato al forno - Coltelli d'acero inox AISI 304 - Pressa per alimenti in materiale FDA - Movimento realizzato attraverso meccanismo di leva attivato manualmente - Leva d'alluminio - Teglia d'acero inox con capacita' massima di 7 kg d'impasto
  • VETRINA D’ESPOSIZIONE REFRIGERATA VVD-6VETRINA D’ESPOSIZIONE REFRIGERATA VVD-6

    DATI TECNICI

    Area dei piani refrigerati  (m2) 0,94 / 1,32 / 0,94 / 1,32
    Superficie Totale d'esposizione (TDA)(m2) 0,74 / 0,93 / 1,10 / 1,49
    Volume Netto (m3) 179 / 249 / 179 / 249
    Tipo Refrigerante R290
    Porte 2 / 2 / 2 / 2
     Potenza Frigorifera(W) 949 / 949 / 949 / 1419
    Dimensioni esterne (cm) 912 / 1262 x 1200 x 710
    Consumo Nominale (W) 1140 / 1501 / 1380 / 1670
     

    CARATTERISTICHE GENERALI 

    • Esterno frontale fabbricato in lamiera d'acero plastificata standard, inferiore in plastificato grigio RAL 7040
    • Lati di vetro doppio con serigrafia grigia RAL 7040
    • Interni in acero rifinito epoxy bianchi
    • Telaio in alluminio anodizzato 
    • Piani di vetro con l'illuminazione LED
    • Isolamento in poliuretano iniettato, densita' 40 Kg/m³, sotto GWP e zero effetti   ODP
    • Evaporatore ventilato
    • Scongelamento automatico con evaporazione automatica
    • Controllo  elettronico di temperatura
    • Classe climatica 3 ( 25°C 60%Hr)
    • Vetrina refrigerata per snack (+2°+8°)
  • CELLA DI FERMENTAZIONE 56/195

    DATI TECNICI

    Dimensioni esterne (cm) 56 x 52 x 195
    Capacita' (Teglie) 20 - 35 x 45
    Potenza (w) 2100
    Porte 1

        IN EVIDENZA

    • Radiatore a immersione in serbatoio di acero inossidabile (30° - 120°) completo, con controllo automatico del livello dell' acqua. 
    • Controllo tasso di umidita' dentro la cella. 
    • Scheda elettronica con controllo automatico di umidita' e acqua. 
     
  • VETRINA D’ESPOSIZIONE A MURO DG0-H

    DATI TECNICI

    Area delle mensole refrigerate (m2) 1,33 / 2,00 / 2,66 / 3,33 / 4,00 / 5,33 / 6,65
    Volume netto (lts) 308 / 460 / 646 / 768 / 970 / 1293 / 1536
    Tipo Refrigerante R290
    Piani 3 / 3 / 3 / 6 / 6 / 6 / 12
    Porte 1 / 2 / 2 / 2 / 3 / 4 / 4
    Dimensioni esterne (mm) 685 / 998 /1310 / 1623 / 1935 / 2560 /3185 x 2000 x 797
    Classe climatica 3 (25ºC, 60 H.R)
     

    CARATTERISTICHE GEENRALI

    • Porte apribili di vetro con serigrafia minima, apertura fino 93º  e blocco di chiusura manuale, Auto chiusura con barra di torsione • Piani regolabili in altezza e angoli, con porta prezzi di 40 mm inclusi • Evaporatore ventilato con copertura EPOXI anticorrosione • Scongelamento naturale dell'evaporatore • Teglia di evaporazione automatica • Ventilatori elettromeccanici, opzione elettronici • Controllo elettronico • Iluminazione LED 24v 4000k nella vetrina e montante • Temperatura del prodotto, secondo EN-ISO-23953: -+1º+10ºC, appropiato per frutta e verdura • Classe climatica 3 (25ºC, 60 H.R) • Modelli preinstallati incorporati di valvola solenoide e espansione  R-449A, opzione R-134a  • Isolamento di poliuretano iniettato, densita' 40kg/m3 bajo GWP  e zero effetto ODP
  • CUCINA 6 FUOCHI A GAS 750E

    DATI TECNICI

    Kcal/h 39.474
    Potenza (KW) 45,9 KW
    Fuochi 8,5 + 8,5 + 8,5 + 6,8 + 6,8 + 6,8 KW.
    Dimensioni (mm) 1200 x 750 x 880
    Peso (kg) 105
      DATI GENERALI • Fuochi superiori di alto rendimento di calore nichelato • Corpo in acero inox  AISI 304. • Griglia superiore in fusione  • Tutti i fuochi comprendono fiamma pilota  • Termocoppia di sicurezza • Altezza minima della chiminea per l'uso della cazzuela di gran diametro • Piedi in acero inox regolabili in altezza
  • FRIGGITRICE ELETTRICA 10+10LT 600E

    DATI TECNICI

    Potenza  (kW) 6 + 6 KW/230V | 6 + 6 KW/380V 3 + N
    Dimensioni (mm) 800 x 600 x 1042
    Peso (Kg) 89
      DATI GENERALI • Termostato di lavoro regolabile fino 195º C /20A. • Termostato di sicurezza regolabile  230º C/20A. • Fatta in acero inox  AISI 304. • Indicatore max-min del livello di olio • Resistenza in acero inox lucido • Spie metalliche LED, arancione indica il funzionamento della resistenza, rosso indica errore nel termostato di sicurezza, verde indica buona connessione • Le dimensioni non tengono conto del manico della cesta  • Doppio contatore 40A. • Testa smontabile per facilitare la pulizia  • Rubinetto scolo • Include tubo di avuotamento smontabile  • Cestae di massima qualita' • Piedi in acero inox regolabile in altezza
  • VETRINA D’ESPOSIZIONE STC-12VETRINA D’ESPOSIZIONE STC-12

    DATI TECNICI

    Area delle mensole refrigerate  (m2) 1,05 / 1,57 / 2,10 / 3,14 / 1,31 
    Superficie Totale d'esposizione  (TDA)(m2) 0,96 / 1,45 / 1,88 / 2,90 / 1,70 
     Volume Netto (l) 241 / 362 / 482 / 724 / 302
    Dimensioni esterne (cm) 1250 / 1875 / 2500 / 3750  x 1178 x 879
     

    CARATTERISTICHE GENERALI

    • Vetrina con servizio assistito per connettere a unita' moto condensatrice o centrale frigo.
    • Vetro frontale templato sicurizzato elevabile
    • Piano di lavoro in acero inox AISI-304
    • Senza mensola di vetro intermedia
    • Griglia in alluminio anodizzato 
    • Esterno: base inferiore in RAL 9005, fascia superiore e inferiore in lamina a scelta di colore 
    • Interni pitturati in epoxi bianco RAL 9003
    • Uscita dei tubi dalla parte basse
    • Evaporatore HFC con copertura anticorrisione rifinito epoxi
    • Gioco di valvole solenoide e di espansione termostatica R-449A / R-448A o R-134a
    • Scongelamento naturale dell'evaporatore
    • Ventilatori elettromeccanici
    • Controllo elettronico e indicatore di temperatura nella parte frontale del piano d'esposizione 
    •  Iluminazione LED 24v 4000k nel piano superiore
    • Temperatura del prodotto, secondo EN-ISO-23953:
    • -1º+5ºC, appropiato per carni e salumi
    •  Classe climatica 4 (30ºC, 55 %H.R)
    • Si raccomanda di canalizzare l'acqua di scongelamento fino allo scarico 
  • GAS FIRE 6XLGAS FIRE 6XL
    6 di 35cm ø M.Esterne 111x154x54 M.Interne 72x108x15 Potenza 19800kcal/h

    DATI TECNICI

    Temperatura di lavoro C° 0 - 450
    Alimentazione (volt) 230
    Potenza KW | BTU/hr | kcal/h 23 | 78000 | 19800
    Consumo di gas (Kg/h | m3/h | m3/h) 1,933 (G 30/31) | 2,725 (G20) | 3,149 (G25)
    Misure esterne (cm W x D x H) 111 x 154 x 54
    Misure interne (cm W x D x H) 72 x 108 x 15
    Misure imballaggio (cm W x D x H) 118 x 142 x 61
    Peso netto (Kg) 145
    Peso lordo (Kg) 162

    IN EVIDENZA

    • Uso semplice ed intuitivo
    • Cuoce insieme 6 pizze di cm 35
    • Sicuro e libero dai rischi
    • Piano cottura di pietra refrattaria
    • Isolamento di lana di roccia evaporata
  • CELLA FRIGORIFERA AS10/80CELLA FRIGORIFERA AS10/80

    DATI TECNICI

    Dimensioni esterne (mm) 1140 x 2940 x 2160/2360/2560
    Spessore del pannello 80
    m³ 5,45 / 5,99 / 6,54
      IN EVIDENZA
    • Spugna rigida di poliuretano, senza CFC e trasferimento ad alta pressione
    • Densita' 45 Kg. / m²
    • Coefficente di conduzione termica  0.022W/mK a 10°C. (Senza invecchiamento)
    • Rivestimento standard in acero zincato pre laccato in poliester, con pellicola di protezione
    • Colore bianco pirineo.
    • Base raffortata: idoneo per il passaggio di persone e carrelli manuali. Rifiniture interne di compensato di abete e resina fenolica anti scivolo
    • Design concavo, con due pezzi piu' tappi paraspigoli nelle giunzioni.
    • Base di fissaggio fatta in PVC alta resistenza e messa nell'angolo
    • Profilo sanitario rigido nella parte centrale e flessibile agli estremi per adattarsi al pannello
    • Angoli rivestiti con tappi di design semisferico per dar continuita' al perimetro sanitario
    • Chiusura del punto di pressione, con chiave esterna e sblocco interno
    • Luce interna
    • Chiave esagonale con manico per montaggio degli attacchi del pannello
     
  • FORNO ELETTRICO MAIOR 66FORNO ELETTRICO MAIOR 66
    6+6 di 35cm ø M.Esterne 110x136x80 M.Interne 72x108x14 Potenza 19,2KW

    DATI TECNICI 

    Temperatura di lavoro C° 45 - 455
    Alimentazione (volt) 230 - 400
    Celle 2
    Potenza (KW) 19,2
    Assormimento elettrico monofase  (Amp x phase) 83,5
    Assorbimento elettrico trifase  (Amp x phase) 28
    Potenza resistenza tetto (W) 800x12
    Potenza resistenza base (W) 800x12
    Misure esterne (cm W x D x H) 110 x 136 x 80
    Misure interne (cm W x D x H) 72 x 108 x 14
    Misure imballaggio (cm W x D x H) 119 x 143 x 88
    Peso netto (Kg) 246
    Peso lordo (Kg) 262
     

    IN EVIDENZA

    • Forno in 2 celle
    • Per la cottura di 6 + 6 pizze di cm 35
    • Maggior sviluppo in spessore e ridotta profondita' rispetto al modello maior 66
    • Permette calibrare separatamente due diverse temperature di lavoro
    • Piano di cottura di pietra rifrattaria 
    • Resistenze interne alla pietra rifrattaria 
    • Isolamento in lana di roccia evaporata
    • Iluminazione interna LED 12 volt
    • Resistenze corazzate 
    • Provvisto di impugnatura per scarico del fumo
  • VETRINA D’ESPOSIZIONE STR-12VETRINA D’ESPOSIZIONE STR-12

    DATI TECNICI

    Area delle mensole refrigerate  (m2) 1,05 / 1,57 / 2,10 / 3,14 / 1,31 / 1,31
    Superficie Totale d'esposizione  (TDA)(m2) 0,96 / 1,45 / 1,88 / 2,90 / 1,70 / 1,70
     Volume Netto (l) 241 / 362 / 482 / 724 / 302
    Dimensioni esterne (cm) 1250 / 1875 / 2500 / 3750  x 1178 x 879
     

    CARATTERISTICHE GENERALI

    • Vetrina con servizio assistito per connettere a unita' moto condensatrice o centrale frigo.
    • Vetro frontale templato sicurizzato elevabile
    • Piano di lavoro in acero inox AISI-304
    • Senza mensola di vetro intermedia
    • Griglia in alluminio anodizzato 
    • Esterno: base inferiore in RAL 9005, fascia superiore e inferiore in lamina a scelta di colore 
    • Interni pitturati in epoxi bianco RAL 9003
    • Uscita dei tubi dalla parte basse
    • Evaporatore HFC con copertura anticorrisione rifinito epoxi
    • Gioco di valvole solenoide e di espansione termostatica R-449A / R-448A o R-134a
    • Scongelamento naturale dell'evaporatore
    • Ventilatori elettromeccanici
    • Controllo elettronico e indicatore di temperatura nella parte frontale del piano d'esposizione 
    •  Iluminazione LED 24v 4000k nel piano superiore
    • Temperatura del prodotto, secondo EN-ISO-23953:
    • -1º+5ºC, appropiato per carni e salumi
    •  Classe climatica 4 (30ºC, 55 %H.R)
  • VETRINA D’ESPOSIZIONE REFRIGERATA PASTICCERIA V-10VETRINA D’ESPOSIZIONE REFRIGERATA PASTICCERIA V-10

    DATI TECNICI

     Superficie d'esposizione (m2) 0,87/ 1,10 / 1,31 / 1,77
    Superficie Totale d'esposizione (TDA)(m2) 0,59 / 0,76 / 0,89 / 1,21
     Cella VE 0,38 / 0,5 / 0,58 / 0,79
    Tipo Refrigerante R290
    Porte 1 / 2 / 2 / 3 
     Potenza Frigorifera (W) 483 / 572 / 781 / 949
    Dimensioni esterne (cm) 1035/1285/1505/2005 x 1085 x 1000
    Consumo Nominale (W) 851 / 969 / 1089 / 1199
     

    CARATTERISTICHE GENERALI

    • Sistema del freddo ventilato  • Riserva refrigerata con porte, spazio 440x270 • Piano d'esposizione in acero INOX orizzontale e alzato                                                          • Massima visibilita' • Senza mensola intermedia • Leds sotto il piano di lavoro • Vetro templato • Piano di quarzo tecnologico colore bianco • Laterali di 30mm e frontale in DM idrofugo + PVC o Laccati alta lucentezza metallizzati • Evaporatore trattato con epoxi anticorrosione • Condensazione ventilata, evaporazione automatica di serie • Classe climatica 4 (30°C 55%Hr) regime M1 secondo UNE-EN ISO 23953-2 • Telaio in acero rifinito epoxi • Voltaggio di lavoro monofase 220V 50Hz • Modello preinstallato (PR) solo evaporatore, controllo e valvole solenoide e espansione termostatica  R449A / R-134a • Colonne e mensole di vetro • Decorazione inclusa
  • VETRINA D’ESPOSIZIONE REFRIGERATA AUTOSERVIZIO V-10

    DATI TECNICI

     Superficie d'esposizione  (m2) 1,06 / 1,25 / 1,68 / 2,11 / 2,52
    Superficie Totale d'esposizione (TDA)(m2) 1,03 / 1,21 / 1,63 / 2,05 / 2,45
     Cella  VE 0,43 / 0,49 / 0,67 / 0,84 / 1,19
    Tipo Refrigerante R290
    Porte 2 / 2 / 3 / 4 / 4
     Potenza Frigorifera (W) 572 / 781 / 949 / 1419 / 1419
    Dimensioi esterne (cm) 1305/1525/2025/2525/2995 x 915 x 1100
    Consumo Nominale (W) 969 / 1089 / 1199 / 1399 / 1445
     

    CARATTERISTICHE GENERALI

    • Esterno e interno in lamina d'acero plastificata • Piano d'esposizione e piano in acero inox. AISI-304 • Teglie piano d'esposizione lisce, con scalini su richiesta • Laterali di 40 mm in ABS iniettato • Griglia in alluminio anodizzato. • Paracolpi nella parte frontale • Vetro frontale templato • Piano di vetro intermedio, opzionale • Isolamento di poliuretano iniettato, densita' 40 Kg/m³,sotto GWP e zero effetto ODP • Riserva refrigerata con porte , spazio 440x270 • Evaporatore ventilato, statico opzionale • Condensazione ventiloata e avaporazione di serie • Controllo elettronico della temperatura • Indicatore della temperatura • Scongelamento automatico, opzione elettronico • Classe climatica 4 (30°C 55%Hr) regime M1 secondo UNE-EN ISO 23953-2 • Telaio in acero rifinito epoxi • Voltaggio di lavoro monofase 220V 50Hz
  • IMPASTATRICE SP 20
    Capacita' 20Kg.  Dimensioni  39 x 69 x 67,5. Potenza 3,5 Kw. 

    DATI TECNICI

    Potenza (Kw) 3,5
    Capacita' (Kg) 20
    Dimensioni (mm W x D x H) 390 x 690 x 675
    Peso Netto (Kg) 70
     

    IN EVIDENZA

    - Struttura d'acero di grandi dimensioni, con copertura in polvere e abbassato per un ingombro minore - Strumento a spirale, tagliatore per pasta e vasca in acero inox  - Piedi regolabili comodi per fissare al suolo (* opzionale montaggio delle ruote con stazionamento) - Sistema elettrico secondo la normativa CE - Motore standard a 2 velocita'  - Si somministra di serie con un timer  - Trasmissione per catena e corda - Voltaggio: 400V - 50Hz
  • PIASTRA ELETTRICA 9008E

    DATI TECNICI

    Potenza (kW) 15 KW
    Dimensioni esterne (mm) 800 x 930 x 945
    Peso (kg) 150
      DATI GENERALI • Permette la preparzione rapida degli alimenti • Cassetto raccogli grasso estraibile nella parte frontale • Pilastro di 15 mm. di spessore in acero retificato o cromo • Corpo in acero inox AISI 304. • Resistenze in acero inox lucido • Termostato di sicurezza da 100 a 300º C. • Termostato di sicurezza • Spie metalliche  LED indicatrici del funzionamento • Piedi in acero inox regolabili in altezza • Pilastro principale nella parte superiore • Piano imbottito in  acero inox AISI 304 spessore 2 mm. • Porte opzionali
  • CELLA DI FERMENTAZIONE 6L-66L
     

    DATI TECNICI

    Temperatura di lavoro C° 0 / 60
    Alimentazione (volt) 230
    Potenza (KW) 2
    Capacita' carica (n.) 18 Trays
    Spazio tra le teglie (cm) 9
    Misure esterne (cm W x D x H) 150 x 96,4 x 90
    Misure imballaggio (cm W x D x H) 153 x 113 x 104
    Peso netto (Kg) 107
    Peso lordo (Kg) 121

    IN EVIDENZA

    • Puo' contenere 18 teglie di cm 40 x 60
    • Si accoppia ai forni : Trays 6L-66L, Trays Glass 6L-66L
    • Temperatura regolabile da 0 a 60 gradi
    • D'acero inox
    • D'elevata capacita'
  • MACCHINA GHIACCIO VD303

    DATI TECNICI

    Alimentazione 230/50/1
    Produzione(kg/giorno) Aria 290 | Acqua 290
    Potenza 1300
    Tipo refrigerazione R452A
    Peso netto (Kg)   72
    Temperatura aria  Min. 10°C | Max. 40°C
    Temperatura acqua Min. 5°C | Max. 35°C
    Pressione acqua Min. 1 bar | Max. 5 bar
    Consumo acqua 15.6
    Dimensioni (WxHxD mm) 760 x 620 x 575 mm
    DATI GENERALI • Evaporatore verticale d'alta efficienza • Struttura in acero inox • Alto risparmio d'acqua ed elettricita' • Sistema autodiagnostico con indicatori LED • Filtro di condensazione facilmente estraibile • Accesso frontale all'evaporatore: accesso immediato all'evaporatore per una pulizia rapida • Fabbricante modulare: richiede un contenitore separato per la raccolta del ghiaccio prodotto  
  • FORNO ELETTRICO S6FORNO ELETTRICO S6

    DATI TECNICI

    Corrente 380V 3Ph+N+T
    Potenza Tot. 8.90 kW
    Dimensioni della cella 70x105x15 cm
    Dimensioni esterne 109x136x40 cm
    Dimensioni d'imballaggio 112x147x54 cm
    Peso netto 129 Kg
    Peso lordo 150 Kg
       

    IN EVIDENZA

    • Capacita' per 9 pizze di x Ø 30/34
    • Porta della cella che si apre da sotto a sopra.
    • Panello di controllo meccanico o digitale
    • Sistema Activestone installato nella parte inferiore
  • CELLA FRIGORIFERA 1700/120 SENZA PAVIMENTOCELLA FRIGORIFERA 1700/120 SENZA PAVIMENTO

    DATI TECNICI

    Dimensioni esterne (mm) 1700 x 1700 / 2000 / 2300 / 2600 / 2900 /3200 / 3500 / 3800 / 4100 / 4400 /4700 / 5000 / 5300 / 5600 / 5900 /6200
    Spessore pannello 120
    Densita' 40/42 Kg/m3
    Resistenza alla compressione > 2 kg/cm2
    Conduttivita' termica  0,023 W/m °K
    Campo d'applicazione 333 -233 °K +60°C / – 40°C
    Porta (mm) 800 x 1850 h
      IN EVIDENZA 
    • Pannelli da parete di lamina di acero prepitturato zincato interno ed esterno 
    • Pannelli tetto di rifinitura interna di lamina d'acero prepitturato zincato
    • Angoli interni rotondi verticali o orizzontali
    • Isolamento poliuretano SIN CFC NI HCFC, densita'40/42 kg/m3
  • CELLA FRIGORIFERA AS9/100CELLA FRIGORIFERA AS9/100

    DATI TECNICI

    Dimensioni esterne (mm) 1180 x 2780 x 2200/2400/2600
    Spessore del pannello 100
    m³ 5,06 / 5,56 / 6,07
      IN EVIDENZA
    • Spugna rigida di poliuretano, senza CFC e trasferimento ad alta pressione
    • Densita' 45 Kg. / m²
    • Coefficente di conduzione termica  0.022W/mK a 10°C. (Senza invecchiamento)
    • Rivestimento standard in acero zincato pre laccato in poliester, con pellicola di protezione
    • Colore bianco pirineo.
    • Base raffortata: idoneo per il passaggio di persone e carrelli manuali. Rifiniture interne di compensato di abete e resina fenolica anti scivolo
    • Design concavo, con due pezzi piu' tappi paraspigoli nelle giunzioni.
    • Base di fissaggio fatta in PVC alta resistenza e messa nell'angolo
    • Profilo sanitario rigido nella parte centrale e flessibile agli estremi per adattarsi al pannello
    • Angoli rivestiti con tappi di design semisferico per dar continuita' al perimetro sanitario
    • Chiusura del punto di pressione, con chiave esterna e sblocco interno
    • Luce interna
    • Chiave esagonale con manico per montaggio degli attacchi del pannello