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  • BANCONE FRIGO 1360/2 GLASSBANCONE FRIGO 1360/2 GLASS

    DATI TECNICI

    Classe energetica B
    Alimentazione (volt) 230/1N/50
    Temperatura (ºC) -2 +8 
    Tipo Refrigerazione R290
    Temperatura Max./umidita' +40 °C / 60% HR
    Dimensioni esterne (cm W x D x H) 1360 x 700 x 950 h
    Dimensioni interne (cm W x D x H) 902 x 530 x 589 h
    Capacita' (Lt) 282
    Peso Netto (Kg) 104
      IN EVIDENZA • Struttura d'acero inox • 10 cm di retro sollevato • Refrigerazione con evporatore anti corrosione • Ricircolo d'aria fredda • Gruppo frigo incluso estraibile • Controlli digitali • Cornice delle porte con riscaldamento anti condensa • Evaporazione automatica della condensa • Porte di vetro di doppio cristallo. • Spessore d'isolamento di 60 mm. • Asse magnetica di facile estrazione. • Bordi rotondi interni. • Luce LED interna. • Compartimento di servizio con serratura e chiave • Pannelli esterni inferiori e posteriori in acero zincato • Piedi regolabili in acero inox
  • BASIC FIRE 66 XL
    • In offerta!
      BASIC FIRE 66 XL

    • BASIC FIRE 66 XL

    • Il prezzo originale era: €1.550,00.Il prezzo attuale è: €1.510,00.
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    6+6 di 36cm ø M.Esterne 100x131,4x74,5 M. Interne 72x108x14 Potenza 18KW

    DATI TECNICI

    Temperatura lavoro C° 45 - 500
    Alimentazione(volt) 230 - 400
    Celle 2
    Potenza (KW) 18
    Assorbimento elettrico monofase (Amp x phase) 78,3
    Assorbimento elettrico trifase (Amp x phase) 26,1
    Potenza resistenza tetto (W) 1500x6
    Potenza resistenza base (W) 1500x6
    Misure esterne (cm W x D x H) 100 x 131,4 x 74,5
    Misure interne (cm W x D x H) 72 x 108 x 14
    Misure imballaggio (cm W x D x H) 106 x 144 x 90
    Peso netto (Kg) 198
    Peso lordo (Kg) 215
     

    IN EVIDENZA

    • Forno 2 celle
    • Per la cottura di 6+6  pizze di cm 36
    • Permette regolare separatamente due diverse temperature di lavoro
    • Piano cottura di pietra refrattaria 
    • Isolamento di lana di roccia evaporata
    • Resistenza corazzata
    • Illuminazione interna
    • A richiesta anche la versione digitale
    • A richiesta trasformatore 12V e portalampada
  • FORNO ELETTRICO MAIOR 4FORNO ELETTRICO MAIOR 4
    4 di 35cm ø M.Esterne 110x100x40 M.Interne 72x72x14 Potenza 6,6KW

    DATI TECXNICI 

    Temperatura di lavoro C° 45 - 455
    Alimentazione (volt) 230 - 400
    Celle 1
    Potenza (KW) 6,6
    Assorbimento elettrico monofase  (Amp x phase) 28,5
    Assorbimento elettrico trifase (Amp x phase) 9,5
    Potenza resistenza tetto (W) 550x6
    Potencia resistencia solera (W) 550x6
    Misure esterne (cm W x D x H) 110 x 100 x 40
    Misure interne (cm W x D x H) 72 x 72 x 14
    Misure imballaggio  (cm W x D x H) 116 x 116 x 55
    Peso netto (Kg) 108
    Peso lordo (Kg) 124
     

    IN EVIDENZA

    • Forno in 1 cella
    • Per la cottura di4 pizze di cm 35
    • Maggior sviluppo in spessore e ridotta profondita' rispetto al modello maior 66
    • Permette calibrare separatamente due diverse temperature di lavoro
    • Piano di cottura di pietra rifrattaria 
    • Resistenze interne alla pietra rifrattaria 
    • Isolamento in lana di roccia evaporata
    • Iluminazione interna LED 12 volt
    • Resistenze corazzate 
    • Provvisto di impugnatura per scarico del fumo
  • VETRINA D’ESPOSIZIONE REFRIGERATA VD-9

    DATI TECNICI

     Superficie d'esposizione  (m2) 0,59 / 0,74 / 0,87 / 1,17 / 1,47 / 1,75
    Superficie Totale d'esposizione (TDA)(m2) 0,62 / 0,78 / 0,92 / 1,24 / 1,56 / 1,86
    Cella VE 0,33 / 0,43 / 0,49 / 0,67 / 0,84 / 1,19
    Tipo Refrigerante R290
    Porte 1/ 2 / 2 / 3 / 4 / 4
     Potenza Frigorifera (W) 483 / 572 / 781 / 949 / 1419 / 1419
    Dimensioni esterne (cm) 1055 / 1305 / 1525 / 2025 / 2525 / 2995 x 1235 x 940
    Consumo Nominale (W) 829 / 891 /1045 / 1133 / 1333 / 1357
     

    CARATTERISTICHE GENERALI

    • Vetrine con riserva
    • Esterni ed interni in lamina d'acero pre pitturata
    • Piano d'esposizione e protezione evaporatora in lamina rifinitaepoxi
    • Laterali di 40 mm in poliestireno iniettato
    • Piano in acero inox
    • Grata in alluminio laccato
    • Piano di cristallo intermedio, opzionale
    • Vetro frontale templato e apribile, due versioni disponibili
    • Iluminazione standard LED: piano superiore
    • Isolamento di poliuretano iniettato, densita'40 Kg/m³, sotto GWP e zero effetto ODP
    • Riserva refrigerata con porte, spazio  440x270
    • Evaporazione statica
    • Condensazione ventilata
    • Controllo elettronico di temperatura
    • Indicatore di temperatura
    • Scongelamento automatico
    • Classe climatica 4 (30°C 55%Hr) regime M1 secondo UNE-EN ISO 23953-2
    • Telaio in acero rifinito epoxi
    • Evaporazione automatica di serie
  • CUCINA 6 FUOCHI A GAS CB750

    DATI8 TECNICI

    Kcal/h 33.540
    Potenza (KW) 39 KW
    Fuochi 7,5 + 7,5 + 7,5 + 5,5 + 5,5 + 5,5 KW
    Dimensioni (mm) 1200 x 750 x 335
    Peso (kg) 56
      DATI GENERALI • Corpo in acero inox  AISI 304.
    • Fuochi superiori ad alto rendimento di calore nichelato • Griglia superiore di acero cromato  • Altezza minima della chiminea per l'uso della cazzuela di gran diametro • Piedi di acero inox regolabili in altezza 
  • PIASTRA A GAS 6008S

    DATI TECNICI

    Kcal/h 10.750
    Potenza (kW) 12,5 KW
    Dimensioni esterne  (mm) 800 x 600 x 410
    Peso (kg) 68
      DATI GENERALI  • Permette la preparazione rapida di alimenti  • Cassetto raccogli grasso estraibile nella parte  • Pilastro di 15 mm. di spessore in acero retificato o cromo • Corpo in acero inox  AISI 304. • Termocoppia di sicurezza  • Ogni fuoco dispone di accensione automatica  • Piedi in acero inox regolabili in altezza  • Pilastro soldato nella parte superiore  • Valvola termostatica nei modelli cromo • Piano di acero inoxAISI 304 spessore 1,5 mm.
  • MACCHINA DEL SOTTOVUOTO A CAMPANA 450

    CARATTERISTICHE TECNICHE

    Capacita' bombola (m3) 20
    Barra sigillo (mm) 440 x 8
    Potenza (W) 900
    Dimensioni cella (mm) 460 x 450 x 220
    Dimensioni esterne (mm) 520 x 560 x 460
    Peso netto (kg) 61

    IN EVIDENZA

    • Barra di sigillo di  440mm.
    • Cella di  220mm di profondita', che permette il sigillo del prodotto in fette o pezzi grandi
    • Confezionamento a tempo per via di un pannello di controllo digitale
    • Facilita' d'uso, chiudendo il tappo il ciclo di sottovuoto si realizza automatico
    • Temperatura e tempo di sigillo programmabile, adattandosi ai diversi materiali e grandezza delle borse
    • Equipaggiata con bottone di arresto per situazioni d'emergenza
    • La macchina include un kit base con olio di cambio, dosificatore, guarnizione del tappo, resistenza e teflon del sigillo
    • Possibilita' di fermare il processo in ogni momento sigillando la borsa, ideale per liquidi
    • Struttura d'acero inox AISI 304.
    • Confezionatrice da tavolo
  • FORNO ELETTRICO COMPACT 13-B
    2x25Ø+1x45Ø. M. Esterne 73x65x57. M. Cella 50x50x13. Potenza 7,2 KW

    DATI TECNICI

    Corrente 230V 1Ph+N+T
    Potenza Tot. 7.20 kW
    Dimensioni della cella 50x50x13 cm
    Dimensioni esterne 73x65x57 cm
    Dimensioni d'imballaggio 76x71x69 cm
    Peso netto 62 Kg
    Peso lordo 75 Kg
     

    IN EVIDENZA

    • Forno di 2 celle. 
    • Per la cottura di 2 pizze di 25Ø +1 pizza di 45Ø.
    • Superficie di cottura di pietra riflettente
    • Lampadine dentro la cella per una migliore vista della cottura.
    • Meccanico
    • Porta con vetro
  • ESPOSITORE REFRIGERATO SNACK DSESPOSITORE REFRIGERATO SNACK DS

    DATI TECNICI

    Capacita' Lattine 33cl 320 / 500 / 680 / 320 / 500 / 680
     Potenza Frigorifera(W) 845 (R-290) / 480 (R-134a)
    Consumo Nominale (W) 420 / 427 / 433 
    Piani 4 / 6 / 8
    Porte apribili 2 / 3 / 4
    Capacita' (L) 325 / 490 / 650 / 325 / 490 / 650
    Dimensioni esterne (mm) 1465 x 880 x 530 2005 x 880 x 530 2545 x 880 x 530 1165 x 880 x 530 1705 x 880 x 530 2245 x 880 x 530
     

    CARATTERISTICHE GENERALI

    • Disegnato per bibite e prodotti impacchettati
    • Piani di filo d'acero plastificato, regolabile in altezza
    • A incasso
    • Compressore ermetico elevata coppia di avviamento 
    • Evaporatore sistema tiro forzato, con copertura anti corrosione
    • Controllo digitale della temperatura e scongelamento, efficiente nella gestione del consumo d'energia
    • Piedi regolabili, con supplemento in altezza 880mm (incluso)
    • Isolamento di poliuretano iniettato, densita'40 Kg/m³, sotto GWP e zero effetto ODP
    • Evaporazione automatica dell'acqua di scongelamento
    • Temperatura di lavoro a 32°C 65% H.R. ambiente
    • Voltaggio monofase 230V 50/60 Hz
    • Controllo dell'espansione del refrigerante non incluso
    • Rendimento dell'evaporatore con At=12ºC
    • Evaporazione automatica opzionale
  • FRIGORIFERO AM652
    • FRIGORIFERO AM652

    • FRIGORIFERO AM652

    • €1.538,16
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    Classe Energetica C
    Alimentazione (volt) 230/1N/50
    Temperatura (ºC) -2 +8 / -18 -22  
    Tipo Refrigerante R290
    Temperatura Max./umidita' +40 °C / 60% HR
    Dimensioni esterne (cm W x D x H) 740 x 830 x 2010 h
    Dimensioni interne (cm W x D x H) 600 x 680 x 1400 h
    Capacita' (Lt) 650
    Peso Netto (Kg) 121/123
      IN EVIDENZA • Struttura d'acero inox • Refrigerazione ventilata con gruppo frigo incorporato • Controllo digitale • Cornice della porta riscaldabile anti condensa • Evaporazione automatica di condensa • Porta reversibile (solo modelli AK652TN/BT). • Modelli TNG con porta doppio vetro e cornice in alluminio • Spessore di isolamento  70 mm. • Porta con maniglia ergonomica • Guarnizioni di facile estrazione • Bordi interni rotondi • Luce LED interna. • Porta con serratura con chiave • Pannelli esterni inferiori e posteriori in acero galvanizzato • Piedi regolabili di acero inox
  • PELAPATATE E10

    DATI TECNICI

    Potenza (kW) 550
    Alimentazione (volt) 230/1N/50 / 230-400/3/50
    Scarico inferiore (mm) 40
    Produzione oraria (Kg/h) 300
    Dimensioni esterne  (mm W x D x H) 530 x 660 x 850 h
    Peso Netto (Kg) 40
      DATI GENERALI • Fatto interamente in acero inox AISI304 con componenti di plastica alta resistenza meccanica • Sono equipaggiate con abrasivo standard laterale di facile estrazione a mano, e disco da patata in fusione di alluminio rivestito di carborundum di elevato spessore • Con placca digitale elettronica che controlla tutti i comandi, la valvola elettronica per l'uscita dell 'acqua e il microinterruttore, tanto nel tappo come nella porta di scarico
  • FRIGORIFERO BIBITE 750FRIGORIFERO BIBITE 750

    DATI TECNICI

    Classe energetica D
    Alimentazione (volt) 230/1N/50
    Temperatura (ºC) 0 +10
    Tipo Refrigerazione R290
    Temperatura Max./umidita' +40 °C / 60% HR
    Dimensioni esterne (cm W x D x H) 1000 x 610 x 2020 h
    Dimensioni interne(cm W x D x H) 900 x 430 x 1320 h
    Capacita' (Lt) 597
    Peso Netto (Kg) 122
      IN EVIDENZA
    • Struttura esterna in acero lucido bianco • Pannello posteriore di plastica • Struttura interna d'acero pitturato bianco
    Refrigerazione ventilata • Unidata' di refrigerazione compresa • Controlli digitali. • 44 mm di spessore d'isolamento • Evaporazione automatica dell'acqua di condensa • Porta di vetro non reversibile doppio cristallo “Low-E”. • Ventilazione con ventilatore nel vetro esterno della porta • Luce interna con 3 fasce LED. • Mensole con porta etichette di prezzo estraibili • Porte con chiusura a chiave • 4 ruote girevoli (2 con piedi livellatori).
  • BANCONE REFRIGERATO 1510/60-2BANCONE REFRIGERATO 1510/60-2

    DATI TECNICI

    Classe energetica B
    Alimentazione (volt) 230/1N/50
    Temperatura (ºC) -2 +8
    Tipo Refrigerazione R290
    Temperatura Max./umidita' +40 °C / 60% HR
    Dimensioni esterne (cm W x D x H) 1510 x 800 x 950 h
    Dimensioni interne (cm W x D x H) 1052 x 630 x 589 h
    Capacita' (Lt) 390
    Peso Netto (Kg) 111
      IN EVIDENZA • Struttura d'acero inox. • 10 cm di retro elevato • Refrigerazione ventilata con evaporazione trattato anti corrosione • Recirculazione aria fredda • Gruppo frigoriferoincluso estraibile • Controlli digitali • Cornice delle porte con riscaldamento anti condensa • Evaporazione automatica della condensa • Spessore isolamento 60 mm. • Guarnizioni di facile estrazione • Bordi rotondi interni. • Compartimento di servizio con serratura e chiave • Pannelli esterni inferiori e posteriori in acero galvanizzato Piedi regolabili d'acero inox
  • GRIGLIA DI CARBONE VULCANICO PBV-90

    CARATTERISTICHE TECNICHE

    Potencia  (kW) 22,74
    Kcal/h 19556
    Conexión gas Gas 1/2’’
    Superficie útil (cm) 82 x 47,5
    Material Acero inox 
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 90 x 55 x 25,5
    m3 0,29
    Peso neto (Kg) 63
     

    DATI GENERALI

    • Griglie di carbone vulcanico non conbustibile e refrattario
    • Costruita totalmente in acero inox
    • Raccoglitore di grasso integrato nel manico frontale
    • Valvole di gas con termocoppia di sicurezza
    • Armatura perimetrale inox
    • Batterie bruciatrici tubolari smaltate vetrificate a fuoco 
    • Reti regolabili in altezza posteriore
    • Reti di serie: di barra
  • BAGNO MARIA ELETTRICO 9004E

    DATI TECNICI

    Potenza (kW) 3 KW/230 V
    Dimensioni esterne (mm) 400 x 930 x 880
    Peso (kg) 47
      DATI GENERALI • Permette la cottura rspida degli alimenti • Corpo in acero inox AISI 304. • Valvola di riempimento inclusa • Valvola di svuotamento inclusa per la p0ulizia della vasca • Scarica collegabile allo scolo generale, include sfioro • Filtri in ogni scarico • Indicatore MAX-MIN del livello dell'acqua • Temperatura di funzionamento da 0ºC a 90ºC. • Resistenze in acero inox • Termostato di sicurezza • Controllo della potenza attraverso  termostato. • Spie metalliche LED indicatori di funzionamento • Include porte di serie • Piedi d'acero inox regolabili in altezza • Piano imbottito d'acero inox AISI 304 spessore 2 mm. • Vasca GN 4/3 in modelli 400 mm, vasca G/N 8/3 nei modelli 800  mm. • Altezza della vasca 170 mm.
  • PLACCA RADIANTE A GAS 9004S
    DATI GENERALI • Placca radiante a gas. • Permette realizzare cotture tradizionali a temperatura costante o usarla come piano di mantenimento al lato dei fuochi • Corpo in acero inox AISI 304. • Piano con rifinitura fina satinata • Placca di cottura di  15mm di spessore • Alta resistenza con diverse zone di cottura • Mantenimento della temperatura. • Fuoco pilota e termocoppia di sicurezza • Accensione con piezoelettrico • Piedi regolabili in altezza • Porte opzionali in modelli a mensola  • Piano in acero inox AISI 304 di 2mm.  

    DATI TECNICI

    Kcal/h 6.020
    Potenza 7 kW
    Dimensioni (mm) 400 x 930 x 345
    Peso (kg) 63
  • IMPASTATRICE SUN SL 12LTIMPASTATRICE SUN SL 12LT
    Capacita' 12Lt. Impasto 10Kg.  Dimensioni 30x51x45. Potenza 0,37Kw. 

    DATI TECNICI

    Peso impasto (Kg) 10
    Capacita' (Lt) 12
    Capacita' farina (Kg) 6
    Motore (kw) 0,37
    Peso (kg) 35
    Dimensioni (cm) 30x51x45

    • Vasca, spirale e protezione d'acero inox alta resistenza
    • Trasmissione attraverso cuscini a sfera prelubrificati.
    • Motore monofase con inversore, velocita' 70/210rpm.
    • Installazione elettrica e dispositivo di sicurezza secondo norme CE.
  • BAGNO MARIA A GAS 750E

    DATI TECNICI

    Kcal/h 3.440
    Potenza (kW) 4 KW
    Dimensioni esterne (mm) 400 x 750 x 880
    Peso (kg) 42
        DATI GENERALI • Permette la cottura rapida degli alimenti • Corpo in acero inox AISI 304. • Valvola di riempimento inclusa • Valvola di svuotamento inclusa per la pulizia • Scarico collegabile allo scolo generale, include tappalavandino • Filtri in ogni scarico  • Indicatore MAX-MIN del livello dell'acqua • Temperatura di funzionamento da 0ºC a 90ºC. • Resistenza in acero inox • Termostato di sicurezza • Include porte di serie • Controllo della temperatura mediante termostato. • Spie metalliche LED indicatrici del funzionamento • Piedi di acero inox regolabili in altezza Piano in acero inox AISI 304 spessore 1,5 mm. • Vasca GN 1/1, altezza 210 mm. • Non si includono vasche
    • Fuochi alto rendimento
  • AFFETTATRICE A GRAVITA’ 370P

    DATI TECNICI

    Alimentazione (volt) 230/1N/50 o 400/3/50
    Potenza 370
    Coltello (mm) 370
    Rpm 260
    Distanza tra i piedi (mm) 415 x 580
    Taglio utile (mm) 310 x 275
    Dimensioni (cm) 585 x 890 x 480 h
    Peso (kg) 37
      DATI GENERALI • Lega d'alluminio con struttura in fusione refrigerata  • Tutte le superfici sono lucide e anodizzate • Regolazione dello spessore d'alta precisione da 0 a 16 mm. • Affilatore fisso somministrato di serie facile da usare • Lama d'acero cromato templato • Carro d'alimenti montato su cuscinetti di palline per garantire scivolamento leggero • Anello di protezione fisso intorno alla lama  • Blocco di sicurezza della placca di recinto di serie CE professionale (CE PRO) • Motore ventilato. • Disponibile anche in versione senza norma CE (EXTRA CE).
  • PANE E PIZZA 66LPANE E PIZZA 66L
    6+6 di 40cm ø M.Esterne 150x107,4x74,5 M.Interne 123x84x17,5 Potenza 20,4KW

    DATI TECNICI

    Temperatura di lavoro C° 45 - 500
    Alimentazione (volt) 230 - 400
    Celle 2
    Potenza (KW) 20,4
    Assorbimento elettrico monofase (Amp x phase) 88,7
    Assorbimento elettrico trifase (Amp x phase) 29,6
    Potenza resistenza tetto (W) 1700x6
    Potenza resistenza suolo (W) 1700x6
    Misure esterne (cm W x D x H) 150 x 107,4 x 74,5
    Misure interne (cm W x D x H) 123 x 84 x 17,5
    Misure imballaggio (cm W x D x H) 155 x 115 x 90
    Peso netto (Kg) 225
    Peso lordo (Kg) 247

    IN EVIDENZA

    • Forno 2 celle
    • Per la cottura di 6 + 6 pizze di cm 40
    • Permette inserimento di 4 + 4 teglie di cm 40 x 60
    • Maggiore larghezza e ridotta profondita' rispetto al modello Trays Glass 66
    • Porta con vetro d'ampie dimensioni per permettere la massima visibilita'interne
    • Permette regolare separatamente due diverse temperature di lavoro
    • Piano cottura di pietra refrattaria 
    • Isolamento di lana di roccia evaporata
    • Illuminazione interna
    • A richiesta anche nella versione digitale
    • A richiesta trasformatore 12V e portalampada