PANE E PIZZA 99 GLASS

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PANE E PIZZA 99 GLASS

€2.502,43

9+9 di 35cm ø

M.Esterne 150x132x74,5

M.Interne 123x108x17,5

Potenza 30,6KW

DATI TECNICI

Temperatura di lavoro C° 45 – 450
Alimentazione (volt) 230 – 400
Celle 2
Potenza (KW) 30,6
Assorbimento elettrico monofase (Amp x phase) 133,0
Assorbimento elettrico trifase (Amp x phase) 44,3
Potenza resistenza tetto (W) 2550×6
Potenza resistenza suolo (W) 2550×6
Misure esterne (cm W x D x H) 150 x 132 x 74,5
Misure interne (cm W x D x H) 123 x 108 x 17,5
Misure imballaggio (cm W x D x H) 158 x 142 x 90
Peso netto (Kg) 307
Peso lordo (Kg) 340

IN EVIDENZA

  • Forno 2 celle
  • Per cucinare 9 + 9 pizze (ø 35 cm.)
  • Puo’ contenere 5 + 5 teglie di 40 x 60 cm.
  • Permette calibrare per separato 2 temperature di funzionamento diverse
  • Superficie di cottura in pietra refrattaria
  • Iluminazione interna
  • Isolamento di lana di roccia 
  • Generatore di vapore disponibile su richiesta
  • Versione di controllo digitale disponibile su richiesta
  • Su richiesta somministrato con trasformatore 22V e portalampada
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    DATI TECNICI

    Dimensioni esterne (cm) 65 x 145 x 145 x 65 x 113 x 40
    Dimensioni interne (cm) 61,5 x 106,5 x 106,5 x 61,5 x 63 x 16
    Numero di pizze 8 - 33 Ø 
    Potenza (KW) 11
    Consumo (KW/H) 7
     

    IN EVIDENZA 

    • Pre-accensione diaria programmata • Amministrazione calibro della potenza della resistenza in 3 zone di cottura • Temperatura massima di lavoro 500 °C • OPZIONALE: Controlli Wi-Fi o Bluetooth
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    DATI TECNICI

    Dimensioni esterne (cm) 54 x 117 x 117 x 54 x 93 x 40
    Dimensioni interne (cm) 49 x 85 x 85 x 49 x 51 x 16
    Numero di pizze 4 - 33 Ø 
    Potenza (KW) 9
    Consumo (KW/H) 6
     

    IN EVIDENZA 

    • Pre-accensione diaria programmata • Amministrazione calibro della potenza della resistenza in 3 zone di cottura • Temperatura massima di lavoro 500 °C • OPZIONALE: Controlli Wi-Fi o Bluetooth  
  • FORNO A GAS PER PASTICCERIA 564FORNO A GAS PER PASTICCERIA 564

    DATI TECNICI

    Alimentazione (volt) 230V 50Hz
    Potenza 13,8 kW
    GAS Metano(G20) 1.460 m3/h-GLP(G30) 1.088 kg/h
    N° di ventilatori 1 con giro contrario
    N° / di teglia 5/600x400mm o 660x460mm
    Timer 120 min.+inf. 9 h 59 min. + inf. (schermo/digitale)
    Umidificatore Regolabile
    Dimensioni (mm) 994 x 973 x 757
    Peso Netto (Kg) 115
     

    IN EVIDENZA

    • Esterni e interni in acero inossidabile
    • Temperatura massima 270°C
    • Resistenza di 317 mm di diametro che migliora il passaggio di calore
    • Ventilatori radiali bidirezionali di 270 mm con flusso d'aria migliorato
    • Tubi con un diametro di 40 mm per ottimizzare lo scambio di calore
    • Diffusori d'aria perforati
    • Pareti perforate con strutture speciali capaci di facilitare l'omogeinita' della distribuzione dell'aria e del calore. Ideale per prodotti delicati.
    • Accensione e controllo elettronico.
    • Controllo di sovracarica in caso di uso simultaneo con altre macchine.
    • Impostazioni rapide e facili.