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  • VETRINA D’ESPOSIZIONE CALDA PER AUTOSERVIZIO VVHEVETRINA D’ESPOSIZIONE CALDA PER AUTOSERVIZIO VVHE

    DATI TECNICI

     Superficie d'esposizione  (m2) 0,74 / 1,27 / 1,78 / 2,30
    Superficie Totale d'esposizione  (TDA)(m2) 0,55 / 0,92 / 1,29 / 1,66
    Volume netto (lts) 140 / 231 / 322 / 417
    Tipo Refrigerante R290
    Porte scorrevoli 1 / 2 / 2 / 2
    Iluminazione LED Sí
    Dimensioni esterne  (cm) 600/950/1300/1650 x 1380 x 730
    Consumo Nominale (W) 1049 / 1683 / 2517 / 3351
     

    CARATTERISTICHE GENERALI

    • Esterni fatti in lamina d' acero plastificata, lacatta o  inox • Interno in acero inossidabile AISI-304 18/10. • Vetro doppio  • Profili in alluminio anodizzato • Piani in acero regolabilii ( in altezza e inclinazione), con illuminazione LED • Isolamento di poliuretano iniettato, densita' 40 Kg/m³, sotto GWP e zero effetto ODP • Cassetto umidifatore per apporto esterno • Controllo elettronico della temperatura
  • CUCINA 4 FUOCHI A GAS 600CB-E + FORNO GAS

    DATI TECNICI

    Kcal/h 23.908
    Potenza 27,8 KW
    Forno 5,8 KW
    Fuochi 5,5 + 5,5 + 5,5 + 5,5 KW.
    Dimensioni (mm) 800 x 600 x 880
    Peso (kg) 79
      DATI GENERALI • Fuochi superiori di alto rendimento di calore nichelato • Corpo in acero inox  AISI 304. • Griglia superiore di acero cromato • Griglia forno anti ribaltamento estraibile • Valvola termostatica di serie nel forno • Forno con accensione automatica • Termocoppia di sicurezza • Guide del forno di facile estrazione per la pulizia  • Altezza minima della chiminea per l'uso della cazzuela a gran diametro • Guarnizione di fibra di vetro, alta resistenza • Piedi regolabili in altezza • Forno gastronorm 1/1. • Piano imbottito per la facile pulizia. • I modelli  BASIC non comprendono sistema di elevazione del piano  • Piano imbottito di acero inox AISI 304 spessore 1,5 mm. • Dimensioni utili del forno570x495x317 mm.
  • ABBATTITURA DI TEMPERATURA 3-S

    DATI TECNICI

    Capacita' GN 1/1-40 3
     Volume L 42
    Durata +90/+3min 120
    Potenza (W) 1100
    Potenza Frig. W 694
     Isolamento 45  
    Dimensioni esterne (mm) 715 x 520 x 700 
    Voltaggio 1N 230V 50Hz
      DATI GENERALE
    • Esterno in acero inox AISI-304, eccetto il supporto
    • Interno in acero inox AISI-304
    • Porte con sistema di chiusura automatico e guarnizione magnetica (rimane aperta a superare i 90° d' apertura)
    • Bancone d' acero inox AISI-304
    • Capacita' GN 1/1 (vasche o teglie escluse)
    •  Unita'condensatrice ventilata 
    • Evaporatore sistema flusso forzato, con copertura in epoxi anti corrosione
    • Valvola d'espansione 
    • Isolamento di poliuretano iniettato, densita' 40 Kg/m³
    • Pannello di controllo digitale con schermo tattile, IP65
    • Gestione avanzata della funzione per abbattitori di temperatura di ultima generazione.
    • Sonda di spiedo smontabile inclusa
    • Gestione dei cicli per tempo o temperatura
    • Cicli d'abbattimento e congelazione “hard/soft “
    • 4 combinazioni di cicli standard d'abbattimento
    • Programmazione di ciclio continuo per temperatura o tempo.
    • Scongelamento a inizio ciclo, ottimizzato dalla temperatura
    • Efficente gestione del consumo d' energía
  • VETRINA REFRIGERATA D’ESPOSIZIONE MODULARE VRC-9

    DATI TECNICI

     Superficie d'esposizione  (m2) 0,78 / 0,98 / 1,15 / 1,55 / 1,95 / 2,33
    Superficie Totale d'esposizione (TDA)(m2) 0,75 / 0,94 / 1,12 / 1,50 / 1,89 / 2,24
    Cella VE 0,33 / 0,43 / 0,49 / 0,67 / 0,84 / 1,19
    Tipo Refrigerante R290
    Porte 1/ 2 / 2 / 3 / 4 / 4
     Potenza Frigorifera (W) 483 / 572 / 781 / 949 / 1419 / 1419
    Dimensioni esterne (cm) 1055 x 960 x 1105/1235/1300 1305 x 960 x 1105/1235/1300 1525 x 960 x 1105/1235/1300 2025 x 960 x 1105/1235/1300 2525 x 960 x 1105/1235/1300
    Consumo Nominale (W) 851 /935 / 1089 / 1269 / 1399 / 1445
     

    CARATTERISTICHE GENERALI

    • Esterni ed interni in lamina d'acero plastificata • Piano d'esposizione e piano lavoro in acero inox. AISI-304 • Teglie piano d'esposizione lisce, su richiesta con scalino • Laterali di 40 mm in ABS iniettato • Griglia in alluminio anodizzato. • Vetro frontale templato, tre versioni disponibili • Mensola di vetro intermedio, non refrigerata • Isolamento di poliuretano iniettato , densita' 40 Kg/m³, sotto GWP e zero effetto ODP • Evaporatore statico, opzionale ventilato • Condensazione ventilata e evaporazione automatica di serie • Controllo elettronico della  temperatura • Indicatore della temperatura • Scongelamento automatico, opzione elettronico • Classe climatica 4 (30°C 55%Hr) regime M1 secondo UNE-EN ISO 23953-2 • Telaio in acero rifinito epoxi • Voltaggio di lavoro monofase 220V 50Hz
  • IMPASTATRICE 40LT PG MOBILEIMPASTATRICE 40LT PG MOBILE
    Capacita' 42Lt.  Impast0/ora 140kg. Misura 49 x86 x73. Potenza 1,50Kw

    DATI TECNICI

    Peso dell'impasto (Kg) 38
    Capacita' (Lt) 42
    Impasto / ora (Kg) 140
    Diámetro della media (cm) 45x26
    Alimentazione (volt) 230
    Potenza velocita' 1 (Kw – Hp) 1,50 | 2,00
    Misure macchina (cm W x D X H) 49 x 86 x 73
    Misure imballaggio (cm W x D x H) 93 x 55 x 88
    Peso netto (Kg) 130
    Peso lordo (Kg) 154
  • FRIGORIFERO DRVCFRIGORIFERO DRVC
    • FRIGORIFERO DRVCFRIGORIFERO DRVC

    • FRIGORIFERO DRVC

    • €2.180,63
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    DATI TECNICI

    Area delle mensole refrigerate (m2) 1,28 / 2,54 / 3,98
    Superficie Totale d'esposizione  (TDA)(m2) 0,83 / 1,65 / 2,48
     Volume Netto (l) 645 / 1404 / 1950
    Dimensioni esterne (cm) 680 / 1367 / 2054  x 2018 x 805
     

    CARATTERISTICHE GENERALI

    • Mobile verticale fronte basso, banda incorporata con capacita' e visibilita' ottimizzata del prodotto
    • Porte sbattenti con cornice d'alluminio
    • Chiusura automatica con barra di lunga durata
    • Spessore di isolamento 70mm
    • Esterno nero RAL 9005, interni bianchi RAL 9003
    • Esterno bianco RAL 9003, interno bianco RAL 9003
    • Evaporatore ventilato pitturato in EPOXI con copertura anti corrosione 
    • Mensole regolabili in altezza e angolo, con porta prezzo di Estantes regulables  40 mm incluso
    • Scongelamento naturale dell'evaporatore ( refrigerazione) e elettrico (congelazione)
    • Teglia d'evaporazione automatica
    • Ventilatori elettromeccanici
    • Controllo elettronico
    • Iluminazione LED 24v 4000k  nei montanti
    • Classe climatica 3 (25ºC, 60 H.R)
  • PLACCA RADIANTE A GAS 9008S
     

    DATI TECNICI

    Kcal/h 12.040
    Potenza 14 kW
    Dimensioni (mm) 800 x 930 x 345
    Peso (kg) 107
      DATI GENERALI • Placca radiante a gas. • Permette realizzare cotture tradizionali a temperatura costante o usarla come piano di mantenimento al lato dei fuochi • Corpo in acero inox AISI 304. • Piano con rifinitura fina satinata • Placca di cottura di  15mm di spessore • Alta resistenza con diverse zone di cottura • Mantenimento della temperatura. • Fuoco pilota e termocoppia di sicurezza • Accensione con piezoelettrico • Piedi regolabili in altezza • Porte opzionali in modelli a mensola  • Piano in acero inox AISI 304 di 2mm.
  • CELLA FRIGORIFERA AS5/80CELLA FRIGORIFERA AS5/80

    DATI TECNICI

    Dimensioni esterne (mm) 1140 x 1940 x 2160/2360/2560
    Spessore del pannello 80
    m³ 3,49 / 3,84 / 4,19
      IN EVIDENZA
    • Spugna rigida di poliuretano, senza CFC e trasferimento ad alta pressione
    • Densita' 45 Kg. / m²
    • Coefficente di conduzione termica  0.022W/mK a 10°C. (Senza invecchiamento)
    • Rivestimento standard in acero zincato pre laccato in poliester, con pellicola di protezione
    • Colore bianco pirineo.
    • Base raffortata: idoneo per il passaggio di persone e carrelli manuali. Rifiniture interne di compensato di abete e resina fenolica anti scivolo
    • Design concavo, con due pezzi piu' tappi paraspigoli nelle giunzioni.
    • Base di fissaggio fatta in PVC alta resistenza e messa nell'angolo
    • Profilo sanitario rigido nella parte centrale e flessibile agli estremi per adattarsi al pannello
    • Angoli rivestiti con tappi di design semisferico per dar continuita' al perimetro sanitario
    • Chiusura del punto di pressione, con chiave esterna e sblocco interno
    • Luce interna
    • Chiave esagonale con manico per montaggio degli attacchi del pannello
     
  • VETRINA D’ESPOSIZIONE BOUNTY 650VETRINA D’ESPOSIZIONE BOUNTY 650

    DATI TECNICI

    Classe energetica C
    Alimentazione (volt) 230/1N/50
    Temperatura (ºC) +2 +8
    Tipo Refrigerazione R290
    Temperatura Max./umidita' +30 °C / 55% HR
    Dimensioni esterne (cm W x D x H) 650 x 805 x 1445 h
    Dimensioni mensole (cm W x D x H) 2 x 550 x 390 1 x 550 x 450 Interior 610 x 470
    Capacita' (Lt) 350
    Peso Netto (Kg) 135
      IN EVIDENZA 
    • Struttura interna ed esterna d'acero inox, plastica e vetro • Refrigerazione ventilata
    • Unita' di porzione inclusa • Controlli digitali • Evaporazione automatica della condensazione
    • Vetro doppio cristallo • Porte scorrevoli  • Luce LED interna in ogni mensola • Mensole di vetro e fondo della cella estraibile • Ruote girevoli (2 con freno).

  • FRIGORIFERO AM1204
    Classe energetica  E
    Alimentazione  (volt) 230/1N/50
    Temperatura (ºC) 0 +8 / -18 -22  
    Tipo Refrigerazione  R290
    Temperatura Max./umidita'  +33 °C / 60% HR
    Dimensioni esterne  (cm W x D x H) 1340 x 810 x 2010 h
    Dimensioni interne  (cm W x D x H) 1220 x 680 x 1394 h
    Capacita' (Lt) 1156
    Peso Netto (Kg) 196
      IN EVIDENZA • Struttura d'acero inox • Refrigerazione statica con ventilatore per uniformare la temperatura. • Controlli digitali • Cornice della porta con riscaldamento anti condensa • Riciclo acqua condensa  • Scongelamento quando il compressore si ferma nei modelli TN, manuale nei modelli BT. • Spessore d'isolamento di 60 mm. • Asse magnetica di facile estrazione • Bordi rotondi interni. • Luce LED interna. • Porta con serratura  • Pannelli esterni inferiori e posteriori in acero zincato • Piedi regolabili in acero inox.
  • ABBATTITORE TEMPERATURA 50A

    DATI TECNICI

    Temperatura (ºC)

    + 38 °C 55% HR
    Tipo di Refrigerazione R452a
    Alimentazione(volt) 230/N1/50hz
    Potenza (W) 955
    Capacita' (Lt) 5 x GN1/1 0 o 5 x EN 60x40
    Dimensioni interne (cm W x D x H) 670x410x360h 
    Dimensioni esterne (cm W x D x H) 790x700x865h
    Peso Netto (Kg) 78
      DATI GENERALI MATERIALE: ACERO INOX ISOLAMENTO: 50MM REFRIGERAZIONE: VENTILATA EVAPORAZIONE CONDENSA : AUTOMATICA LUCE INTERNA: NO CICLO POSITIVO (90' +70°C > +3°C): 12KG CICLO NEGATIVO (240’ +70°C > -18°C): 8KG CAPACITA' MASSIMA TEGLIE: 5 x  GN1/1 o 5 x EN 60x40
    ACCESSORI: 5 SUPPORTI TEGLIE
  • FRIGGITRICE ELETTRICA 22 LT 900E

    DATI TECNICI

     
    Potenza (KW) 18 KW/380V 3 + N
    Dimensioni (mm) 400 x 930 x 880
    Peso (kg) 46
      DATI GENERALI • Termostato di lavoro regolabile fino a  195º C / 20A. • Include termostato e microruttore di sicurezza regolabile 230º C / 20A.                          • Fabbricata in acero inox AISI 304. • Indicatore MAX-MIN del livello dell'olio • Resistenza in acero inox apribile per facilitare la pulizia della vasca  • Spie metalliche LED, arancione indica il funzionamento della resistenza, rosso indica un errore nel termostato di lavoro, verde indica buona connessione  • Panello frontale per controllare la temperatura. • Include doppio contatore 50A. • Include due ceste medie di alta qualita' per la vasca • E' possibile l'opzione di una cesta grande  • Piano imbottito di  acero inox AISI 304 spessore 2 mm. • Porte incluse di serie • Piedi in acero inox regolabile in altezza • Dimensioni senza tenere conto del manico della cesta
  • PANE E PIZZA 99PANE E PIZZA 99
    M.Esterne 150x131,4x74,5 M.Interne 123x108x17,5 Potenza 30,6KW

    DATI TECNICI

    Temperatura di lavoro ° C 45 - 455
    Fonte alimentazione (volt) 230 - 400
    Celle 2
    Potenza (kW 30,6
    Assorbimento elettrico monofase (Amp x fase) 133,0
    Assorbimento elettrico trifase (Amp x fase) 44,3
    Potenza elemento calefazione superiore (W) 2550x6
    Potenza elemento calefazione inferiore (W) 2550x6
    Dimensioni esterne (cm W x D x H) 150 x 131,4 x 74,5
    Dimensioni interne (cm W x D x H) 123 x 108 x 17,5
    Dimensioni imballaggio (cm W x D x H) 142 x 158 x 90
    Peso netto / kg) 307
    Peso lordo (kg) 340
     

    IN EVIDENZA

    • Forno 1 cella
    • Per cucinare 9+9  pizze (ø 35 cm.)
    • Puo' contenere 5 +5 teglie di 40 x 60 cm.
    • Permette calibrare per separato 2 temperature di funzionamento diverse
    • Superficie di cottura in pietra refrattaria
    • Iluminazione interna
    • Isolamento di lana di roccia 
    • Generatore di vapore disponibile su richiesta
    • Versione di controllo digitale disponibile su richiesta
    • Su richiesta somministrato con trasformatore 22V e portalampada
  • CELLA FRIGORIFERA 1340/70CELLA FRIGORIFERA 1340/70

    DATI TECNICI

    Dimensioni esterne (mm) 1340 x 1340/1640/1940/2240/2540/2840/3140/3440/3740/4040/4340/4640/4940/5240
    Spessore pannello 70
    Densita' 40/42 Kg/m3
    Resistenza compressione > 2 kg/cm2
    Conduttivita' termica 0,023 W/m °K
    Campo d'applicazione 333 -233 °K +60°C / – 40°C
    Porta (mm) 800 x 1850 h
    IN EVIDENZA 
    • Pannelli da parete di lamina di acero prepitturato zincato rifinito interno ed esterno
    • Pannelli da base di lamina d'acero zincatat rifinito interno (0,8 mm di spessore); non cambiabile, distribuzione della carica 2000 kg / m2 máx.
    • Pannelli da tetto di rifinitura interna di lamina d'acero prepitturata zincata.
    • Angoli interni rotondi verticalmente ed orizzontalmente
    • Isolamento poliuretano SIN CFC NI HCFC, densita' 40/42 kg/m3
     
  • MINIMIX PRO 5
    Capacita' Min. 500gr - Max. 2500gr Dimensioni 54 x 35 x 50. Voltaggio 230V - 50 / 60Hz.

    DATI TECNICI

    Capacita' farina (gr) Min. 500 gr – Max. 2500 gr 
    Dimensioni (mm) 540 x 350 x 500
    Peso (kg) 35
     

    DATI GENERICI

    • Struttura acero pitturato al forno - Variatore di frequenza per regolare la velocita' ( fino a 10 velocita' variabili)  - La ferramenta a spirale, la colonna di rottura dell'impasto e la vasca sono fatti in acero inox  - Luce led interna - Trasmissione a catena per il movimento di rotazione della ferramenta a spirale - Trasmissione per corda con carrucola per il movimento di rotazione del recipiente - La velocita' della spirale va da un minimo di 90 fino a 280 rpm - Sistema elettrico secondo normativa CE con protezioni di sicurezza in acero inox - Voltaggio: 230V - 50 / 60Hz. - Schermo tattile a colori 4,3 ” - Possibilita' d'immagazzinaggio fino a 4 ricette personalizzate  - Timer d'impostazioni digitali con pausa automatica - Inversione del senso di giro della vasca e della spirale (solo a bassa velocita')
  • VETRINA D’ESPOSIZIONE REFRIGERATA VD-10

    DATI TECNICI

     Superficie d'esposizione (m2) 0,98 / 1,16 / 1,56 / 1,97 / 2,34
    Superficie Totale d'esposizione  (TDA)(m2) 0,93 / 1,11 / 1,49 / 1,87 / 2,22
    Cella VE 0,5 / 0,58 / 0,79 / 0,99 / 1,25
    Tipo Refrigerante R290
    Porte 2 / 2 / 3 / 4 / 4
     Potenza Frigorifera (W) 572 / 781 / 949 / 1419 / 1419
    Dimensioni esterne (cm) 1305 / 1525 / 2025 / 2525 / 2995 x 1235 x 1100
    Consumo Nominale (W) 969 / 1089 / 1199 / 1399 / 1445
     

    CARATTERISTICHE GENERALI

    • Vetrina con scorta
    • Esterni ed interni innlamina d'acero pre pitturata
    • Piano esposizione e protezione evaporatore in lamina rfinita  epoxi
    • Laterali di 40 mm in poliestireno iniettato 
    • Piano in acero inox
    • Griglia in alluminio laccato 
    • Mensola di vetro intermedio, opzionale
    • Vetro frontale templato e apribile , due versioni disponibili
    • Iluminazione standard LED: piano superiore 
    • Isolamento di poliuretano iniettato, densita' 40 Kg/m³, sotto GWP e zero effetto ODP
    • Riserva refrigerata con porte, spazio 440x270
    • Evaporazione ventilata 
    • Condensazione ventilata
    • Controllo elettronico di temperatura 
    • Indicatore di temperatura 
    • Scongelamento automatico
    • Classe climatica 4 (30°C 55%Hr) regime M1 secondo UNE-EN ISO 23953-2
    • Telaio in acero rifinito epoxi
    • Evaporazione automatica di serie
  • VETRINA D’ESPOSIZIONE REFRIGERATA VEG-10VETRINA D’ESPOSIZIONE REFRIGERATA VEG-10

    DATI TECNICI

     Superficie d'esposizione  (m2) 0,64/ 0,81 / 0,95 / 1,29
    Superficie Totale d'esposizione (TDA)(m2) 0,59 / 0,76 / 0,89 / 1,21
     Cella VE 0,38 / 0,5 / 0,58 / 0,79
    Tipo Refrigerante R290
    Porte 1 / 2 / 2 / 3 
     Potenza Frigorifera (W) 483 / 572 / 781 / 949
    Dimensioni esterne(cm) 1035/1285/1505/2005 x 1085 x 1000
    Consumo Nominale (W) 851 / 969 / 1089 / 1199
     

    CARATTERISTICHE GENERALI

    • Sistema del freddo ventilato • Riserva refrigerata con porte , spazio 440x270 • Piano d'esposizione in acero INOX orizzontale e alzato  • Massima visibilita' • Senza mensola intermedia • Leds sotto piano di lavoro  • Vetro templato • Piano di quarzo tecnologico colore bianco • Laterali di 30mm e frontale in DM idrofugo + PVC o laccato alta lucentezza metallizati • Evaporatore trattato con epoxi anticorrosione • Condensazione ventilata, evaporazione automatica di serie • Classe climatica 4 (30°C 55%Hr) regime M1 secondo UNE-EN ISO 23953-2 • Telaio in acero  rifinito epoxi • Voltaggio di lavoro monofase 220V 50Hz • Decorazione inclusa
  • ESPOSITORE REFRIGERATO DA TAVOLO 100 (0+12)

    DATI TECNICI 

    Temperatura (ºC) 0 / +12
    Controllo temperatura Digitale
    Alimentazione (volt) 230V/1N/50Hz
    Potenza (W) 290
    Capacita' (Lt) 101
    Dimensioni interne (cm W x D x H) 75 x 36 x 43  
    Dimensioni esterne (cm W x D x H) 80 x 44 x 77  
    Peso Netto (Kg) 65
      MATERIALE: ACERO INOX/CRISTALLO ISOLAMENTO: DOPPIO VETRO REFRIGERAZIONE: VENTILATA EVAPORAZIONE CONDENSA AUTOMATICA LUCE INTERNA: LED ACCESSORI: 2 RETI 67×32
  • PAELLERO 1 FUOCO 9008E

    DATI TECNICI

    Kcal/h 21.500
    Potenza (kW) 25
    Dimensioni esterne (mm) 800 x 930 x 891
    Peso (kg) 110
    DATI GENERALI • Paellero a gas di uso professionale • Ideale per cucinare paella e altri alimenti in padelle ampie • Fuochi fabbricati in fusione, ad alta potenza termica • Fuoco pilota • Termocoppia di sicurezza • Piedi regolabili in altezza • Corpo fatto in acero inox AISI 304. • Griglia superiore in acero fuso • Porte opzionali in modello scaffale
  • CELLA FRIGORIFERA AS4/100CELLA FRIGORIFERA AS4/100

    DATI TECNICI

    Dimensioni esterne (mm) 1180 x 1780 x 2200/2400/2600
    Spessore del pannello 100
    m³ 3,10 / 3,41 / 3,72
      IN EVIDENZA
    • Spugna rigida di poliuretano, senza CFC e trasferimento ad alta pressione
    • Densita' 45 Kg. / m²
    • Coefficente di conduzione termica  0.022W/mK a 10°C. (Senza invecchiamento)
    • Rivestimento standard in acero zincato pre laccato in poliester, con pellicola di protezione
    • Colore bianco pirineo.
    • Base raffortata: idoneo per il passaggio di persone e carrelli manuali. Rifiniture interne di compensato di abete e resina fenolica anti scivolo
    • Design concavo, con due pezzi piu' tappi paraspigoli nelle giunzioni.
    • Base di fissaggio fatta in PVC alta resistenza e messa nell'angolo
    • Profilo sanitario rigido nella parte centrale e flessibile agli estremi per adattarsi al pannello
    • Angoli rivestiti con tappi di design semisferico per dar continuita' al perimetro sanitario
    • Chiusura del punto di pressione, con chiave esterna e sblocco interno
    • Luce interna
    • Chiave esagonale con manico per montaggio degli attacchi del pannello