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  • TAGLIATRICE SEMI AUTOMATICA 450 S

    DATI TECNICI

    Spessore di taglio (mm) 440
    Altezza taglio (mm) 60-160
    Lama (mm) 9-10-11-12-13-14-15-16-18
    Potenza (kw) 0,75
    Voltaggio (v) 400/50/3
    Dimensioni (cm) 640 x 680 x 1330
    Peso (kg) 115
        IN EVIDENZA
    • La tagliatrice di pane semiautomatica della nostra linea Blade fatta per soddisfare le diverse necessita' del mercato
    • Il disegno solido e ergonomico, e' adeguato per tagliare qualunque tipo di pane, anche quello ad alto contenuto di segale ( con opzione lubrificato e lama di teflon)
    • Grande affidabilita', precisione di taglio e larga durata grazie ai cuscinettimontati nel movimento oscillante delle lame che evitano rumori, spreco e soprattutto mantenimento frequente 
    • La maniglia laterale e' disegnata e posizionata all'altezza adeguata per garantire una presa facile ed evitare tensioni del lavoratore
    • Con piano di lavoro orizzontale.
    • Il ciclo di lavoro include inserimento del pane con la maniglia abbassata e la seguente liberazione per l'attivazione del taglio
  • TAGLIATRICE SEMI AUTOMATICA 530B

    DATI TECNICI

    Spessore taglio (mm) 520
    Altezza taglio (mm) 60-160
    Lame (mm) 9-10-11-12-13-14-15-16-18
    Potenza (kw) 0,75
    Voltaggio (v) 400/50/3
    Dimensioni (cm) 640 x 760 x 700
    Peso (kg) 105
      IN EVIDENZA
    • La tagliatrice di pane semiautomatica della nostra linea Blade fatta per soddisfare le diverse necessita' del mercato
    • Il disegno solido e ergonomico, e' adeguato per tagliare qualunque tipo di pane, anche quello ad alto contenuto di segale ( con opzione lubrificato e lama di teflon)
    • Grande affidabilita', precisione di taglio e larga durata grazie ai cuscinettimontati nel movimento oscillante delle lame che evitano rumori, spreco e soprattutto mantenimento frequente 
    • La maniglia laterale e' disegnata e posizionata all'altezza adeguata per garantire una presa facile ed evitare tensioni del lavoratore
    • Con piano di lavoro orizzontale.
    • Il ciclo di lavoro include inserimento del pane con la maniglia abbassata e la seguente liberazione per l'attivazione del taglio
  • CELLA FRIGORIFERA 20007100 SENZA PAVIMENTOCELLA FRIGORIFERA 20007100 SENZA PAVIMENTO

    DATI TECNICI

    Dimensioni esterne (mm) 2000 x 2000 / 2300 / 2600 / 2900 /3200 / 3500 / 3800 / 4100 / 4400 /4700 / 5000 / 5300 / 5600 / 5900
    Spessore pannello 100
    Densita'  40/42 Kg/m3
    Resistenza alla compressione > 2 kg/cm2
    Conduttivita' termica  0,023 W/m °K
    Campo d'applicazione 333 -233 °K +60°C / – 40°C
    Porta (mm) 800 x 1850 h
      IN EVIDENZA 
    • Pannelli da parete di lamina di acero prepitturato zincato interno ed esterno 
    • Pannelli tetto di rifinitura interna di lamina d'acero prepitturato zincato
    • Angoli interni rotondi verticali o orizzontali
    • Isolamento poliuretano SIN CFC NI HCFC, densita'40/42 kg/m3
  • MACCHINA GHIACCIO 825E

    DATI TECNICI

    Produzione 24 ore  (Kg) 75 / 78  
    Capacita' deposito (Kg) 25
    Refrigerazione   R404A
    Dimensioni esterne (cm W x D x H)   48 x 62 x 72  
    Peso netto (Kg) 57
      DATI GENERALI GHIACCIO A SCAGLIE
  • CUOCIPASTA ELETTRICO 25+25LT 600E

    DATI TECNICI

    Potenza (kW) 12 KW/380 V 3 + N
    Dimensioni esterne (mm) 800 x 600 x 880
    Peso (kg) 73
    DATI GENERALI • Permette la cottura rapida degli alimenti  • Corpo in acero inox AISI 304. • Vasca in acero inox  AISI 304. • Valvola di riempimento inclusa  • Valvola di svuotamento inclusa per la pulizia della vasca • Scolo collegabile allo scarico generale, include tappalavandino • Filtri in ogni scolo  • Temperatura di funzionamento da 0º C a 99º C. • Accensione automatica con fiamma pilota  • Bruciatori ad alto rendimento • Piedi in acero inox regolabili in altezza • Include porte di serie  • Vasca gastronorm GN2/3. • Ceste incluse : 1 cesta GN1/3 (290x140x200h) e 2 ceste GN1/6 (140x140x200h). • Piano di acero inox  AISI 304 spessore 1,5 mm
  • FORNO PIZZA PRE FABBRICATO DA MONTARE 30FORNO PIZZA PRE FABBRICATO DA MONTARE 30

    DATI TECNICI

    Dimensioni bocca del forno (cm) 120 / 130
    Dimensioni esterne (cm) 180 x 200
    Capacita' di pizze 6-7 de 30-33cm.
    Larghezza della porta (cm) 52
    Peso (kg) 850
     

    IN EVIDENZA

    • Forno prefabbricato di pietra refrattaria, per pizza, per essere montato su una base di muratura nuova o esistente ( quando la posizione del forno nella pizzeria e' ben definita )
    • Accessori opzionali per il forno da lavoro orios opcionales para hornos de obra: Visiera pre fabbricata. Kit di materiali isolanti e stucco per il montaggio. Bruciatori a gas opzionali. Pala, spazzola e palo. termometro digitale
  • MACCHINA DEL GHIACCIO PR200

    DATI TECNICI

    Alimentazione 230/50/1
    Produzione (kg/giorno) Aria  200 | Acqua 200
    Potenza 820
    Tipo refrigerazione R452A
    Peso netto (Kg)   73
    Temperatura aria Min. 10°C | Max. 43°C
    Temperatura acqua Min. 5°C | Max. 38°C
    Pressione acqua Min. 1 bar | Max. 5 bar
    Consumo d'acqua 6.0
    Dimensioni (WxHxD mm) 920 x 594 x 867 mm
      DATI GENERALI • Carta per gestione elettronica • Struttura d'acero inox rifinito scozzese • Refrigerazione per aria o acqua • Trasmissione diretta • Facile accesso per il mantenimento • Alto risparmio d'acqua ed elettricita' • Dimensioni compatte • Produzione continua 
  • CUCINA 6 FUOCHI A GAS CB750 + FORNO A GAS

    DATI TECNICI

    Kcal/h 39.560
    Potenza (KW) 46 KW
    Fuochi 7,5 + 7,5 + 7,5 + 5,5 + 5,5 + 5,5 KW
    Dimensioni (mm) 1200 x 750 x 880
    Peso (kg) 115
     

    DATI GENERALI

    • Corpo in acero inox  AISI 304. • Fuochi superiori ad alto rendimento di calore nichelato • Guide del forno di facile estrazione per la pulizia  • Forno con accensione automatica • Valvola termostatica di serie nel forno • Griglia superiore di acero cromato • Termocoppia di sicurezza • Forno gastronorm 2/1. • Nuovo tiratore in acero inox • Griglia forno anti ribaltamento estraibile • Altezza minima della chiminea per l'uso della cazzuela di gran diametro. • Piedi in acero inox regolabili in altezza

    • Guarnizione di fibra di vetro , alta resistenza e gran efficienza di energia 

    • I modelli basic non includono il sistema di elevazione del piano • Porte opzionali • Piano imbottito di acero inox AISI 304 spessore 1,5 mm. • Dimensioni utili del forno  570x662x317 mm.

  • ANGULOS VETRINA D’ESPOSIZIONE REFRIGERATA VEP-9
    Dimensioni esterne -AN90: 1405 x 1230 x 1405 mm.  -AP90: 1520 x 1230 x 1520 mm.  -AN45: 1105 x 1230 x 1030 mm.  -AP45: 1115 x 1230 x 1125 mm.  -RN90: 1410 x 1230 x 1410 mm. -RP90: 1385 x 1230 x 1385 mm.  
  • BANCONE FRIGORIFERO 2020TNLBANCONE FRIGORIFERO 2020TNL

    DATI TECNICI

    Classe energetica B
    Alimentazione (volt) 230/1N/50
    Temperatura (ºC) -2 +8
    Tipo Refrigerazione R600a
    Temperatura Max./umidita' +40 °C / 60% HR
    Dimensioni esterne (cm W x D x H) 2020 x 700 x 960 h
    Dimensioni interne (cm W x D x H) 1337 x 530 x 589 h
    Capacita' (Lt) 417
    Peso Netto (Kg) 140
      IN EVIDENZA • Struttura d'acero inox 10cm di retro rialzato • Refrigerazione ventilata con evaporatore trattato anti corrosione • Ricircolo d'aria fredda • Gruppo frigorífero incluso estraibile • Controlli digitali • Cornici delle porte con riscaldamento anticondensa • Evaporazione automatica della condensa • Spessore d'isolamento di 60 mm. • Guarnizioni magnetiche di facile estrazione • Bordi rotondi interni. • Compartimento di servizio con serratura e chiave • Pannelli esterni inferiori e posteriori in acero galvanizzato • Dimensioni della vasca del lavandino 40x40x20h cm. • Piedi regolabili in acero inox.  
  • VETRINA D’ESPOSIZIONE CIRCOLARE 400VETRINA D’ESPOSIZIONE CIRCOLARE 400

    DATI TECNICI

    Temperatura (ºC) +2 / +8
    Controllo  temperatura Termostato
    Alimentazione (volt) 230V/50Hz
    Potenza (W) 210
    Capacita' (Lt) 400
    Dimensioni interne (cm Ø x H) 35 x 76
    Dimensioni esterne (cm Ø x H) 68 x 175
    Peso Netto (Kg) 127
        MATERIALE: ACERO INOX/CRISTALLO ISOLAMENTO: 30 mm REFRIGERAZIONE VENTILATA EVAPORAZIONE DI CONDENSA :AUTOMATICA LUCE INTERNA: LED ACCESSORI: 4 PIASTRELLE DI VETRO
  • CELLA FRIGORIFERA 2000/150 SENZA PAVIMENTOCELLA FRIGORIFERA 2000/150 SENZA PAVIMENTO

    DATI TECNICI 

    Dimensioni esterne (mm) 2000 x 2000 / 2300 / 2600 / 2900 /3200 / 3500 / 3800 / 4100 / 4400 /4700 / 5000 / 5300 / 5600 / 5900 
    Spessore pannello 150
    Densita'  40/42 Kg/m3
    Resistenza alla compressione  > 2 kg/cm2
    Conduttivita' termica  0,023 W/m °K
    Campo d'applicazione 333 -233 °K +60°C / – 40°C
    Porta (mm) 800 x 1850 h
    IN EVIDENZA 
    • Pannelli da parete di lamina di acero prepitturato zincato interno ed esterno 
    • Pannelli tetto di rifinitura interna di lamina d'acero prepitturato zincato
    • Angoli interni rotondi verticali o orizzontali
    • Isolamento poliuretano SIN CFC NI HCFC, densita'40/42 kg/m3
  • CUCINA 4 FUOCHI A GAS 750 + FORNO ELETTRICO

    DATI TECNICI

    Kcal/h 32.336
    Potenza (KW) 30,6 kW / 5kW / 380V 3+N
    Fuochi 8,5 + 8,5 + 6,8 + 6,8 KW.
    Dimensioni (mm) 800 x 750 x 880
    Peso (kg) 101
      DATI GENERALI • Fuochi superiori ad alto rendimento di calore nichelato • Corpo in acero inox AISI 304. • Griglia superiore di fusione • Griglia forno anti ribaltamento estraibile • Valvola termostatica di serie nel forno • Forno con accensione automatica  • Tutti i fuochi comprendono fiamma pilota  • Termocoppia di sicurezza • Include sistema di elevazione del piano per il mantenimento o riparazione   • Guide del forno di facile estrazione per la pulizia  • Altezza minima della chiminea per l'uso della cazzuela di grfan diametro  • Guarnizione in fibra di vetro, alta resistenza  • Piedi in acero inox regolabili in altezza • Forno gastronorm 2/1. • Nuovo tiratore in acero inox • Piano imbottito di acero inox  AISI 304 spessore 1,5 mm. • Dimensioni utili del forno  570x662x317 mm.
  • FORNO ELETTRICO MAIOR 99FORNO ELETTRICO MAIOR 99
    9+9 di 35cm ø M. Esterne 146x136x80 M.Interne 108x108x14 Potenza 28,8KW

    DATI TECNICI

    Temperatura di lavoro C° 45 - 455
    Alimentazione (volt) 230 - 400
    Celle 2
    Potenza (KW) 28,8
    Assorbimento elettrico monofase (Amp x phase) 125
    Assorbimento elettrico trifase(Amp x phase) 42
    Potenza resistenza tetto (W) 800x18
    Potenza resistenza base (W) 800x18
    Misure esterne (cm W x D x H) 146 x 136 x 80
    Misure interne (cm W x D x H) 108 x 108 x 14
    Misure imballaggio (cm W x D x H) 159 x 143 x 88
    Peso netto (Kg) 330
    Peso lordo (Kg) 363
     

    IN EVIDENZA

    • Forno 2 celle
    • Per la cottura di 9 + 9 pizze di cm 35
    • Permette calibrare separatamente 2 diverse temperature di lavoro
    • Piano cottura pietra refrattaria 
    • Resistenze interne a pietra rifrattaria
    • Isolamento in lana di roccia evaporata
    • Iluminazione interna  LED 12 volt
    • Resistenze corazzate
    • Provvisto di impugnatura per scarico di fumo
  • SFOGLIATRICE 500 2C

    DATI TECNICI

    Cilindri  2
    Longitudine cilindri  (mm) 500
    Dimensioni  850 x 1200 x 1150
    Potenza (kW) 0,55
    Peso (kg) 160
      IN EVIDENZA  - Struttura d'acero coperta in polvere equipaggiata con ruote - Protezione esterna d'acero inox  - Impostazioni manuali apertura-chiusura cilindri attraverso leve laterali specifiche  - Cinta trasportatrice di rulli che introduce l'impasto vicino a due rulli cilindrici paralleli che pressionano e riducono lo spessore - Due cinture che ruotano in senso contrario con diverse velocita'  - Completo con anti-rigetto automatico patentato - Voltaggio: 400V - 50Hz.      
  • CUCINA 4 FUOCHI A GAS 900E + FORNO GAS

    DATI TECNICI

    Kcal/h 38.700
    Potenza (KW) 45 KW
    Forno Fuochi 7KW 10,5 + 10,5 + 8,5 + 8,5 KW
    Dimensioni (mm) 800 x 930 x 880
    Peso (kg) 110
      DATI GENERALI • Fuochi superiori nichelati con alto rendimento di calore • Corpo in acero inox  AISI 304. • Griglia superiore ghisa • Griglia forno anti ribaltamento estrabile • Valvola termostatica di serie nel forno • Forno con accensione automatica  • Tutti i fuochi comprendono fiamma pilota • Termocoppia di sicurezza • Guide del forno di facile estrazione per la pulizia  • Altezza massima della chiminea per l'uso di cazzuele di gran diametro. • Guarnizione in fibra di vetro, alta resistenza • Include sistema di elevazione del piano per il mantenimento o riparazione • Piedi in acero inox regolabile in altezza • Forno gastronorm 2/1. • Piano in acero inox imbottito AISI 304 spessore 2 mm. • Porte opzionali • Dimensioni utili del forno  GN 2/1: 570x662x317 mm. • Forno maxi: 900x662x317 mm.
  • CUCINA 6 FUOCHI A GAS 600CB-E + FORNO ELETTRICO

    DATI TECNICI

    Kcal/h 28.380
    Potenza 33 KW + 3,5 KW/380 V 3 + N
    Forno 3,5KW.
    Bruciatori 5,5 + 5,5 + 5,5 + 5,5 + 5,5 + 5,5 KW.
    Dimensioni (mm) 1200 x 600 x 880
    Peso (kg) 103
    DATI GENERALI • Fuochi superiori di alto rendimento di calore nichelato • Corpo in acero inox  AISI 304. • Griglia superiore di acero cromato • Griglia forno anti ribaltamento estraibile • Valvola termostatica di serie nel forno • Forno con accensione automatica • Termocoppia di sicurezza • Guide del forno di facile estrazione per la pulizia  • Altezza minima della chiminea per l'uso della cazzuela a gran diametro • Guarnizione di fibra di vetro, alta resistenza • Piedi regolabili in altezza • Forno gastronorm 1/1. • Piano imbottito per la facile pulizia. • I modelli  BASIC non comprendono sistema di elevazione del piano  • Piano imbottito di acero inox AISI 304 spessore 1,5 mm. • Dimensioni utili del forno570x495x317 mm.
  • MACCHINA GHIACCIO 3000V

    DATI TECNICI

    Produzione 24 ore  (Kg) 290 / 295  
    Refrigerante   R404A
    Dimensioni esterne (cm W x D x H)   75 x 62 x 56  
    Peso netto (Kg) 80
      DATI GENERALI EVAPORATORE VERTICALE
  • IMPASTATRICE SUN TL 35LTIMPASTATRICE SUN TL 35LT
    Capacita' 35lt.  Impasto 25kg.  Dimensioni 43 x 71 x 78. Potenza 2.2 / 0.9/1.9kW.

    DATI TECNICI

    Voltaggio 230/50/1 - 400/50/3 
    Peso dell'impasto (Kg) 25
    Capacita' (Lt) 35
    Capacita' farina (Kg) 15
    Motore (kw) 2.2 / 0.9/1.9
    Peso (kg) 100
    Dimensioni (cm) 43x71x78
     

    DATI GENERALI

    • Vasca, spirale e protezione d'acero inox d'alta resistenza
    • Trasmissione attraverso cuscinetti di sfera prelubrificati
    • Motore monofáse con inversore, velocita' 70/210rpm.
    • Installazione elettrica e dispositivo di sicurezza secondo norme CE.
  • CELLA FRIGORIFERA 2000/120 SENZA PAVIMENTOCELLA FRIGORIFERA 2000/120 SENZA PAVIMENTO

    DATI TECNICI

    Dimensioni esterne (mm) 2000 x 2000 / 2300 / 2600 / 2900 /3200 / 3500 / 3800 / 4100 / 4400 /4700 / 5000 / 5300 / 5600 / 5900 / 6200
    Spessore del pannello 120
    Densita'  40/42 Kg/m3
    Resistenza alla compressione > 2 kg/cm2
    Conduttivita' termica  0,023 W/m °K
    Campo d'applicazione 333 -233 °K +60°C / – 40°C
    Porta (mm) 800 x 1850 h
      IN EVIDENZA 
    • Pannelli da parete di lamina di acero prepitturato zincato interno ed esterno 
    • Pannelli tetto di rifinitura interna di lamina d'acero prepitturato zincato
    • Angoli interni rotondi verticali o orizzontali
    • Isolamento poliuretano SIN CFC NI HCFC, densita'40/42 kg/m3