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  • FORNO TUNNEL PF50
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      FORNO TUNNEL PF50

    • FORNO TUNNEL PF50

    • Il prezzo originale era: €6.052,95.Il prezzo attuale è: €4.505,20.
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    86 Pizze all'ora M.Esterne 186x121x50. M.Interne 50x75x10. Potenza 14,2 KW

    DATI TECNICI

    Temperatura di lavoro C° 0 - 350
    Alimentazione (volt) 230 - 400
    Potenza KW | BTU/hr | kcal/h 14,2 | 48500 | 12200
    Assorbimento elettrico monofase (Amp x phase) 61,7
    Assorbimento elettrico trifase (Amp x phase) 20,6
    Potenza resistenza tetto  (W) 2800x2
    Potenza resistenza suolo (W) 4100x2
    Misure esterne (cm W x D x H) 186 x 121 x 50
    Misure esterne con supporto (cm W x D x H) 186 x 121 x 103
    Misure interne (cm W x D x H) 50 x 75 x 10
    Misure imballaggio(cm W x D x H) 203,5 x 143,5 x 79
    Peso netto (Kg) 255
    Peso lordo (Kg) 318

    IN EVIDENZA

    • Cuoce fino 86 pizze all'ora
    • Garantisce qualita' e quantita' per migliorare i prodotti e il lavoro
    • Cella ventilata per cottura sempre uniforme 
    • Permette regolare separatamente due diverse temperature di lavoro
    • Porta per controllo cottura
    • Base acero inox
  • SFOGLIATRICE 600/1000

    DATI TECNICI

    Apertura dei cilindri (mm) 0-50
    Dimensioni lunghezza tappeto (mm) 584
    Dimensioni larghezza tappeto (mm) 1000
    Velocita'  (min) 35
    Potenza (kw) 0,75
    Voltaggio (v) 400/50/3
    Dimensioni (mm) 1050 x 2455 x 1250
    Peso Netto (Kg) 190
      IN EVIDENZA
    • La sfogliatrice manuale Queen Q50 e' perfetta per chi cerca una macchina con grande produttivita', semplice da usare ed affidabile, compatta grazie alla sua ridotta dimensione e basi pieghevoli
    • L'impugnatura frontale permette l'impostazione rapida e facile della scesa dei cilindri e il joystick, nel lato superiore della macchina, permette all'operatore di lavorare in una posizione naturale ed ergonomica
    • Struttura del supporto piana con mensola montata su ruote inclusa
    • Il ciclo di lavoro include apertura e chiusura manuale dei cilindri attraverso maniglia ergonomica frontale e cambio di direzione delle cinte per bilancino o pedali, inclusi in ogni modello
  • SFOGLIATRICE F3C600 LUX

    DATI TECNICI

    Cilindri 3 x 600 mm
    Dimensioni (cm DxWxH) 102 x 125 x 121
    Alimentazione (volt) 220/415V - 50/60HZ - Trifase
    Impasto 15-2500 gr
    Peso Netto (kg) 260
    DATI GENERALI
    • Macchina a 3 cilindri pitturati
    • Teglia d'acero inox
    • Con antiscarico
    • Con raschiatore
  • TAGLIATRICE AUTOMATICA 450H

    DATI TECNICI

     
    Spessore taglio (mm) 440
    Altezza taglio (mm) 60-160
    Lama (mm) 9-10-11-12-13-14-15-16-18
    Potenza (kw) 0,75
    Voltaggio (v) 400/50/3
    Dimensioni (cm) 770 x 580 x 1210
    Peso (kg) 160
      IN EVIDENZA
    • Le nostre tagliatrici di pane automatiche sono adatte all'uso artigianale in piccoli laboratori grazie alle ridotte dimensioni, e all'uso intenso per grandi produzioni 
    • Macchina di alta affidabilita', senza necessita' di mantenimento grazie ai cuscinetti montati sul movimento oscillatorio delle lame che evitano lo spreco e il rumore. 
    • I controlli posizionati nella parte frontale permettono regolare la forza e la velocita' di taglio adattandosi a ogni tipo di prodotto 
    • La coperta di sicurezza inclusa in tutti i modelli permette iniziare la fase di taglio in totale sicurezza e si apre automaticamente a fine ciclo 
    • Un innovato sistema permette di controllare la spinta del pane fino alle lame, evitando che si schiacci o danneggi nel momento del taglio. 
    • Eliminazione in due misure: 440 o 520 mm di spessore utile di taglio
    • Con piano di lavoro orizzontale
    • Il ciclo di lavoro include l'inserimento del pane con il tappo aperto e inizio del tagloi con la sua chiusura
    • Liberazione automatica del coperchio a fine ciclo
    • Possibilita' di configurare la velocita' e pressione della pressa attraverso schermo 
       
  • TAGLIATRICE AUTOMATICA 350S

    DATI TECNICI

    Spessore taglio (mm) 440
    Altezza taglio (mm) 60-160
    Lame (mm) 9-10-11-12-13-14-15-16-18
    Potenza (kw) 0,75
    Voltaggio (v) 400/50/3
    Dimensioni (cm) 640 x 580 x 1330
    Peso (kg) 140
      IN EVIDENZA
    • Le nostre tagliatrici di pane automatiche sono adatte all'uso artigianale in piccoli laboratori grazie alle ridotte dimensioni, e all'uso intenso per grandi produzioni 
    • Macchina di alta affidabilita', senza necessita' di mantenimento grazie ai cuscinetti montati sul movimento oscillatorio delle lame che evitano lo spreco e il rumore. 
    • I controlli posizionati nella parte frontale permettono regolare la forza e la velocita' di taglio adattandosi a ogni tipo di prodotto 
    • La coperta di sicurezza inclusa in tutti i modelli permette iniziare la fase di taglio in totale sicurezza e si apre automaticamente a fine ciclo 
    • Un innovato sistema permette di controllare la spinta del pane fino alle lame, evitando che si schiacci o danneggi nel momento del taglio. 
    • Eliminazione in due misure: 440 o 520 mm di spessore utile di taglio
    • Con piano di lavoro orizzontale
    • Il ciclo di lavoro include l'inserimento del pane con il tappo aperto e inizio del tagloi con la sua chiusura
    • Liberazione automatica del coperchio a fine ciclo
    • Possibilita' di configurare la velocita' e pressione della pressa attraverso schermo 
       
  • TAGLIATRICE AUTOMATICA 530B

    DATI TECNICI

    Spessore taglio (mm) 520
    Altezza taglio (mm) 60-160
    Lame (mm) 9-10-11-12-13-14-15-16-18
    Potenza (kw) 0,75
    Voltaggio (v) 400/50/3
    Dimensioni (cm) 640 x 660 x 700
    Peso (kg) 130
      IN EVIDENZA
    • Le nostre tagliatrici di pane automatiche sono adatte all'uso artigianale in piccoli laboratori grazie alle ridotte dimensioni, e all'uso intenso per grandi produzioni 
    • Macchina di alta affidabilita', senza necessita' di mantenimento grazie ai cuscinetti montati sul movimento oscillatorio delle lame che evitano lo spreco e il rumore. 
    • I controlli posizionati nella parte frontale permettono regolare la forza e la velocita' di taglio adattandosi a ogni tipo di prodotto 
    • La coperta di sicurezza inclusa in tutti i modelli permette iniziare la fase di taglio in totale sicurezza e si apre automaticamente a fine ciclo 
    • Un innovato sistema permette di controllare la spinta del pane fino alle lame, evitando che si schiacci o danneggi nel momento del taglio. 
    • Eliminazione in due misure: 440 o 520 mm di spessore utile di taglio
    • Con piano di lavoro orizzontale
    • Il ciclo di lavoro include l'inserimento del pane con il tappo aperto e inizio del tagloi con la sua chiusura
    • Liberazione automatica del coperchio a fine ciclo
    • Possibilita' di configurare la velocita' e pressione della pressa attraverso schermo 
       
  • SFOGLIATRICE 600/1200

    DATI TECNICI

    Apertura dei cilindri (mm) 0-50
    Dimensioni tappeto lunghezza (mm) 584
    Dimensioni tappeto larghezza (mm) 1200
    Velocita' (min) 35
    Potenza (kw) 0,75
    Voltaggio (v) 400/50/3
    Dimensioni(mm) 1050 x 2855 x 1250
    Peso Netto (Kg) 190
      IN EVIDENZA
    • La sfogliatrice manuale Queen Q50 e' perfetta per chi cerca una macchina con grande produttivita', semplice da usare ed affidabile, compatta grazie alla sua ridotta dimensione e basi pieghevoli
    • L'impugnatura frontale permette l'impostazione rapida e facile della scesa dei cilindri e il joystick, nel lato superiore della macchina, permette all'operatore di lavorare in una posizione naturale ed ergonomica
    • Struttura del supporto piana con mensola montata su ruote inclusa
    • Il ciclo di lavoro include apertura e chiusura manuale dei cilindri attraverso maniglia ergonomica frontale e cambio di direzione delle cinte per bilancino o pedali, inclusi in ogni modello
  • SFOGLIATRICE B3C700 + CARRELLO

    DATI TECNICI

    Cilindri 3 x 500 mm
    Dimensioni (cm DxWxH) 105 x 89 x  95 cm
    Alimentazione (volt) 220/415V - 50/60HZ - Trifase 
    Peso Netto (kg) 300
      DATI GENERALI
    • Macchina 3 cilindri
    • Con tramoggia apribile
    • Raschiatori a cilindri
  • SFOGLIATRICE EASY TOP

    DATI TECNICI

     
    Impasto spessore 0,1:34 mm.
    Impasto per ogni ciclo da 8 a 10 kg
    Alimentazione  (volt) 230-400/1/50V/Hz
    Potenza (Kw - Hp) 0,75 | 0,6-1,1 Kw
    Dimensioni 101x72x h.180cm a 200cm 
    Peso netto (Kg) 192 KG fino 277 KG
     
  • SUPERIOR 12L PGSUPERIOR 12L PG
    • SUPERIOR 12L PGSUPERIOR 12L PG

    • SUPERIOR 12L PG

    • €4.561,75
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    DATI TECNICI

    Alimentazione 380V 3Ph+N+T
    Potenza Tot. 18 kW
    Dimensioni cella 105 x 70 x 15 cm
    Dimensioni esterne 144 x 101 x 72 cm
    Dimensioni imballaggio 147 x 112 x 84 cm
    Peso netto 231 Kg
    Peso lordo 254 Kg

    IN EVIDENZA

    • Forno 2 celle
    • Per la cottura di 6+6 pizze 30/34 Ø
  • SFOGLIATRICE 600/1300

    DATI TECNICI

    Apertura dei cilindri (mm) 0-50
    Dimensioni tappeto lunghezza (mm) 584
    Dimensioni tappeto larghezza(mm) 1300
    Velocita' (min) 35
    Potenza(kw) 0,75
    Voltaggio (v) 400/50/3
    Dimensioni (mm) 1050 x 3085 x 1250
    Peso Netto (Kg) 190
      IN EVIDENZA
    • La sfogliatrice manuale Queen Q50 e' perfetta per chi cerca una macchina con grande produttivita', semplice da usare ed affidabile, compatta grazie alla sua ridotta dimensione e basi pieghevoli
    • L'impugnatura frontale permette l'impostazione rapida e facile della scesa dei cilindri e il joystick, nel lato superiore della macchina, permette all'operatore di lavorare in una posizione naturale ed ergonomica
    • Struttura del supporto piana con mensola montata su ruote inclusa
    • Il ciclo di lavoro include apertura e chiusura manuale dei cilindri attraverso maniglia ergonomica frontale e cambio di direzione delle cinte per bilancino o pedali, inclusi in ogni modello
  • FRULLATORE PLANETARIA KEVO 40
    Capacita' 40lt.  Dimensioni 89,5 x 60 x 130. Potenza  2,2kW. 

    DATI TECNICI

    Capacita' (Lt) 40
    Velocita'  (rpm) 100-550
    Potenza (kw) 2,2
    Voltaggio  400/50/3
    Dimensioni (mm) 895 x 600 x 1300
    Peso (kg) 210
     

    DATI GENERALI

    • Questi miscelatori planetarie si combinano per garantire una maggior ergonomia in poco spazio, la trasmissione per corde affidabile, silenziosa e libera da mantenimento 
    • Il tappo superiore, realizzato in acero pitturato , resistente e di bella estetica
    • Motore potente, capace di offrire alto rendimento e soddisfare i clienti piu' esigenti
    • Il ciclo di lavoro si configura di modo differente secondo la versione del pannello  di controllo scelto,  - 3V: regolazione a 3  velocita' e timer  - I: regolazione velocita' per timer e potenziometro
  • PRESSA 33 CON BORDIPRESSA 33 CON BORDI

    DATI TECNICI

    Peso impasto (gr) 130 – 250
    Diametro piatto (cm) 33
    Alimentazione (volt) 230 – 400
    Potenza (KW) 4,75
    Misura macchina (cm W x D X H) 47 x 65 x 83
    Misura imballaggio (cm W x D x H) 72 x 80 x 99
    Peso netto (Kg) 96
  • VETRINA D’ESPOSIZIONE TIFFANY 1230VETRINA D’ESPOSIZIONE TIFFANY 1230

    DATI TECNICI

    Clase Energetica C
    Alimentazione (volt) 230/1N/50
    Temperatura (ºC) +2 +8
    Tipo Refrigerazione R290
    Temperatura Max/ unmidita' +30 °C / 55% HR
    Dimensioni esterne (cm W x D x H) 1225 x 680 x 1420 h
    Dimensioni mensole (cm W x D x H) 1 x 1110 x 250 - 1 x 1110 x 310 - 1 x 1110 x 370 Inferiore 1140 x 360  
    Capacita' (Lt) 420
    Peso Netto (Kg) 177
      IN EVIDENZA
    • Struttura interns ed esterna in acero inox, plastica e vetro • Refrigerazione ventilata • Unita' di refrigerazione inclusa • Controlli digitali • Evaporazione automatica della condensazione • Vetro doppio  • Vetro frontale curvo. • Porte scorrevoli • Luci LED interne in ogni mensola • Mensole di vetro e fondo della cella estraibile • Ruote girevoli (2 con freni).

  • FORNO A CONVENZIONE 511 S

    DATI TECNICI

    Potenza (kW) 7,8
    Alimentazione (volt) AC 380-400V/3N
    Temperatura (°C) 100 - 270 °C
    Capacita' (teglie)  5 teglie 1/1 GN 
    Dimensioni (cm W x D x H) 730 x 855 x 700
    Peso Netto (Kg) 79
      DATI GENERALI Forno elettrico combinato Convenzione a vapore 5 teglie GN 1/1 Con schermo elettromeccanico
  • SFOGLIATRICE 600/1400

    DATI TECNICI

    Apertura dei cilindri (mm) 0-50
    Dimensioni tappeto lunghezza (mm) 584
    Dimensioni tappeto larghezza (mm) 1400
    Velocita' (min) 35
    Potenza(kw) 0,75
    Voltaggio (v) 400/50/3
    Dimensioni (mm) 1050 x 3285 x 1250
    Peso Netto (Kg) 190
        IN EVIDENZA
    • La sfogliatrice manuale Queen Q50 e' perfetta per chi cerca una macchina con grande produttivita', semplice da usare ed affidabile, compatta grazie alla sua ridotta dimensione e basi pieghevoli
    • L'impugnatura frontale permette l'impostazione rapida e facile della scesa dei cilindri e il joystick, nel lato superiore della macchina, permette all'operatore di lavorare in una posizione naturale ed ergonomica
    • Struttura del supporto piana con mensola montata su ruote inclusa
    • Il ciclo di lavoro include apertura e chiusura manuale dei cilindri attraverso maniglia ergonomica frontale e cambio di direzione delle cinte per bilancino o pedali, inclusi in ogni modello
  • FORNO DIGITALE ELETTRICO VISIOME 4/CFORNO DIGITALE ELETTRICO VISIOME 4/C
    4 di 40cm ø M.Esterne 141,5x140x159 M.Interne 82x84x17,5 Potenza 10,5KW

    DATI TECNICI

    Temperatura di lavoro C° 50 - 400
    Alimentazione (volt) 230 - 400
    Celle 1
    Potenza (KW) 10,5
    Assorbimento elettrico monofase (Amp x phase) 48,7
    Assorbimento elettrico trifase (Amp x phase) 16,2
    Potenza resistenza tetto (W) 750x6
    Potenza resistenza suolo (W) 600x6
    Misure esterne (cm W x D x H) 141,5 x 140 x 159
    Misure interne (cm W x D x H) 82 x 84 x 17,5
    Misure imballaggio (cm W x D x H) 166 x 158 x 220
    Peso netto (Kg) 481
    Peso lordo (Kg) 533

    IN EVIDENZA

    • Forno professionale  1 cella
    • Per la cottura di 4 pizze di cm 40
    • Puo' contenere 2 teglie di cm 40 x 60
    • Con cella di lievitazione
    • Con campana
    • Permette calibrare separatamente due diverse temperature di lavoro
    • Cella completamente in pietra refrattaria
    • Resistenze interne alla pietra refrattaria
    • Disegno minimal e contemporaneo
    • Elevate prestazioni
  • CELLA FRIGORIFERA 3440/70 SENZA PAVIMENTOCELLA FRIGORIFERA 3440/70 SENZA PAVIMENTO

    DATI TECNICI

    Dimensioni esterne (mm) 3440 x 3440/3740/4040/4340/4640/4940/5240
    Spessore pannello 70
    Densita'  40/42 Kg/m3
    Resistenza alla compressione > 2 kg/cm2
    Conduttivita' termica  0,023 W/m °K
    Campo d'applicazione 333 -233 °K +60°C / – 40°C
    Porta (mm) 800 x 1850 h
      IN EVIDENZA 
    • Pannelli da parete di lamina di acero prepitturato zincato interno ed esterno 
    • Pannelli tetto di rifinitura interna di lamina d'acero prepitturato zincato
    • Angoli interni rotondi verticali o orizzontali
    • Isolamento poliuretano SIN CFC NI HCFC, densita'40/42 kg/m3
  • CELLA DI FERMENTAZIONE CG 9-99-999
    Misure 153 x147 x 55/90. Potenza 2KW. Modelli Genius 9-99-999

    DATI TECNICI

    Temperatura di lavoro  C° 0 / 60
    Alimentazione (volt) 230
    Potenza (KW) 2
    Capacita' carica (n.) 15 Trays
    Spazio tra le teglie (cm) 9
    Misure esterne (cm W x D x H) 152 x 147 x 55 / 90
    Misure imballaggio (cm W x D x H) 157 x 156 x 69 / 104
    Peso netto (Kg) 130 / 150
    Peso lordo (Kg) 145 / 165

    IN EVIDENZA

    • Puo' contenere 15 teglie di cm 40 x 60
    • Si accoppia ai forni : Genius 9-99-999
    • Temperatura regolabile da 0 a 60 gradi
    • D'acero inox
    • D'elevata capacita'
  • CELLA FRIGORIFERA 2840/70CELLA FRIGORIFERA 2840/70

    DATI TECNICI

    Dimensioni esterne (mm) 2840 x 2840/3140/3440/3740/4040/4340/4640/4940/5240
    Spessore pannello 70
    Densita'  40/42 Kg/m3
    Resistenza compressione > 2 kg/cm2
    Conduttivita' termica 0,023 W/m °K
    Campo d'applicazione 333 -233 °K +60°C / – 40°C
    Porta (mm) 800 x 1850 h
      IN EVIDENZA 
    • Pannelli da parete di lamina di acero prepitturato zincato rifinito interno ed esterno
    • Pannelli da base di lamina d'acero zincatat rifinito interno (0,8 mm di spessore); non cambiabile, distribuzione della carica 2000 kg / m2 máx.
    • Pannelli da tetto di rifinitura interna di lamina d'acero prepitturata zincata.
    • Angoli interni rotondi verticalmente ed orizzontalmente
    • Isolamento poliuretano SIN CFC NI HCFC, densita' 40/42 kg/m3