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  • PLANCHA A GAS GG711-S NUEVO OCASIÓN

    DATOS TÉCNICOS 

    Dimensiones externas (mm) W x D x H) 400x700x290
    Bruto (m³) 0.18
    Potencia total W 6000
    Energía Gas
    Consumo de Gas (GN) 0,63 m³/hora
    Consumo de Gas (GLP) 0,47 kg/hora
    Diámetro de entrada de gas 1/2″
    Espesor de la placa 15 mm
    Peso Bruto (Kg) 51
     

    RASGOS GENERALES

    • Superficie plana
    • El cuerpo y los paneles son de acero inoxidable.
    • Puede funcionar con GLP y gas natural.
    • Está controlado termostáticamente.
    • El quemador tiene encendido, piloto, termopar y termostato.
    • Si la llama se apaga, corta el gas.
    • El contenedor de aceite tiene la forma de un cajón móvil.
    • El inyector de gas natural se entrega montado (G20). El inyector de GLP se entrega con el dispositivo en una bolsa (G30).
    • Grosor de la placa 15 mm
    • Superficie cromada dura
  • CORTA FIAMBRE 250 TOP

    DATOS TÉCNICOS

    Alimentación (volt) 230V – 50Hz ph1
    Potencia 155 W – 0,21 HP
    Cuchilla acero antiadherente
    Espesor corte (mm) 0 – 16
    Diámetro de la cuchilla (cm) 25
    Corte útil (mm) 230 x 175
    Dimensiones (cm) 43 x 53 x 38
    Peso (kg) 14
    RASGOS GENERALES AFILADOR FIJO AFILADOR EXTRAÍBLE COSTRUCCIÓN DE ALUMINIO ANODIZADO CUCHILLA CON SURCOS ANILLO PROTECTOR FIJO CUCHILLA CON TEFLÓN A PEDIDO CUCHILLA DE ACERO INOX A PEDIDO
  • COCINA WOK A GAS 41COCINA WOK A GAS 41

    DATOS TÉCNICOS

    Potencia  (kW) 12
    Kcal/h 10.320
    Conexión gas Gas 1/2’’
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 40 x 50 x 24
    m3 0,11
    Peso Neto (Kg) 13,5
    RASGOS GENERALES
    •  Medidas comunes: 50cm profundidad x 24cm de altura.
    • Construido totalmente en acero inoxidable.
    • Quemador atmosférico de 12kW de gran rendimiento.
    • Encimera de acero inoxidable reforzada por tirantes internos.
    • Fuego de llama vertical dirigida al centro de la sartén wok, que realiza un abanico de llama por toda la superficie, consiguiendo una temperatura extrema e idónea para este tipo de cocción.
    • Equipados con válvulas de gas con termopar de seguridad y llama piloto.
    • Aro wok en acero pavonado negro
  • PAELLERO 2 FUEGOS 82PAELLERO 2 FUEGOS 82

    DATOS TÉCNICOS

    Kcal/h 9.350
    Potencia (kW) 11
    Dimensiones externas (Cm) 80 x 50 x 24
    Peso (kg) 19
    RASGOS GENERALES
    • Válvulas de gas con termopar de seguridad y dos intensidades de calor.
    • Calor uniforme en toda la superficie de la paella.
    • Quemador de estrella de gran rendimiento esmaltado vitrificado al fuego.
    • En dotación paella 50cm en acero pulido.
  • PLANCHA A GAS 800 CD

    CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

    Alimentación Gas natural/ butano-propano
    Tipo de placa LISA
    Grosor de la placa (mm) 16
    Medidas placa (mm) 750 x 400
    Superficie de la placa CROMODURO
    Potencia (W) 6.000
    Dimensiones (mm) 800 x 610 x 340
    Peso neto (kg) 48

    EN EVIDENCIA

    • Placa lisa rectificada de acero con placa de 16mm de grosor. 
    • Carrocería de acero inoxidable con peto anti-salpicaduras.
    • Peto anti-salpicaduras lateral y trasero de gran grosor.
    • Depósito recoge-grasa delantero extraíble y fácil de limpiar
    • Están dotadas con quemadores de gas de gran eficiencia y válvulas de gas de alta calidad que proporcionan una gran potencia y seguridad.
    • La válvula de gas dispone de un control de llama alta/baja y dispositivo de seguridad antifallo de llama.
    • Sistema de encendido piezoeléctrico, cómodo y duradero.
    • Se suministran para gas butano/propano (G30) y se proporcionan los inyectores para Gas natural (G20).
    • Estructura, cajón recoge-grasas y peto fabricados en acero inoxidable de gran grosor.
    • Para controlar de forma independiente la temperatura en cada sección de la plancha, tiene 2 quemadores, 2 válvulas y 2 piezoeléctricos independientes.
    • Tiene 4 patas metálicas antideslizantes
  • AMASADORA H20 20LT
    Capacidad 22Lt.  Masa/hora 56kg. Medidas 38,5 x67 x72,5. Potencia 0,75Kw

    DATOS TÉCNICOS

    Peso de la masa (Kg) 17
    Capacidad (Lt) 22
    Masa / hora (Kg) 56
    Diámetro de la artesa (cm) 36
    Alimentación (volt) 400
    Potencia velocidad 1 (Kw - Hp) 0,75 | 1,00
    Medidas de la máquina (cm W x D X H) 38,5 x 67 x 72,5
    Medidas del embalaje (cm W x D x H) 44,5 x 76 x 80
    Peso neto (Kg) 62
    Peso bruto (Kg) 70

    RASGOS GENERALES

    • Amasadora de kg 17
    • Hidratación de hasta el 85%
    • Cabeza y cubeta fijas
    • Con motor trifásico
    • Temporizador de serie
    • Ruedas de serie
    • Disponible motor con frecuencia 60Hz
  • PLANCHA DE CROMO DURO 60-CD

    CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

    Potencia  (kW) 8,2
    Conexión Gas 1/2’’ / 230 V 50/60 Hz
    Superficie útil (cm) 59 x 39
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 61 x 43,5 x 19
    Kcal/h 7.052
    Peso Neto (Kg) 31

    RASGOS GENERALES

    • Placa de cromo duro de más de 60 micras y 12 mm de espesor.
    • Disponen de cajón recolector en el frontal.
    • Encendido por piezoeléctrico.
    • Válvulas termostáticas.
    • Resistencias blindadas de acero inoxidable.
    • Termostatos con conmutador de encendido.
     
  • HORNO ELÉCTRICO COMPACT 13-M
    2x25Ø+1 x45Ø M. Externas 73x65x32. M. Cámara 50x50x13. Potencia 3,6KW

    DATOS TÉCNICOS

    Alimentación 230V 1Ph+N+T
    Potencia Tot. 3.60 kW
    Dimensiones de la cámara 50x50x13 cm
    Dimensiones externas 73x65x32 cm
    Dimensiones de embalaje 65x59x38 cm
    Peso neto 35 Kg
    Peso bruto 40 Kg
     

    EN EVIDENCIA

    • Horno de 2 cámaras
    • Para la cocción de 2 pizzas x Ø 25 + 1 x Ø 45
    • Superficie de cocción de piedra refractaria 
    • Bombillas de luz dentro de la cámara para una mejor visualización de la cocción.
    • Mecánico
    • Puerta con vidrio
  • SMALL 3/50SMALL 3/50
    1+1+1 de 45cm ø M.Externas 91,5x69x90 M.Internas 62x50x12 Potencia 12KW

    DATOS TÉCNICOS

    Temperatura de ejercicio C° 45 - 455
    Alimentación (volt) 230 - 400
    Cámaras 3
    Potencia (KW) 12
    Absorción eléctrica monofásica (Amp x phase) 52,2
    Absorción eléctrica trifásica (Amp x phase) 17,4
    Potencia resistencia techo (W) 2000x3
    Potencia resistencia solera (W) 2000x3
    Medidas externas (cm W x D x H) 91,5 x 69 x 90
    Medidas internas (cm W x D x H) 62 x 50 x 12
    Medidas del embalaje (cm W x D x H) 97 x 77 x 102,5
    Peso neto (Kg) 114
    Peso bruto (Kg) 124

    EN EVIDENCIA

    • Horno de 3 cámaras
    • Para la cocción de 1 + 1 + 1 pizza de cm 45
    • 6 termostatos
    • Permite la inserción de 3 bandejas de cm 40 x 60
    • Design compacto
    • Plano de cocción de piedra refractaria
    • Aislamiento en lana de roca evaporada
    • Resistencias acorazadas
    • A pedido transformador 12V y portalámpara
  • HORNO ELECTRICO VENTILADO CON HUMIDIFICACIÓN 412 AL U
    Dimensiones 46 x 51,2 x 46,2. Potencia 2,6 kW.  Peso 22 kg. 

    DATOS TÉCNICOS

    Potencia (kW) 2,6
    Alimentación (volt) AC 220-230
    Temperatura (°C) 100 - 260 °C
    Capacidad (bandejas)  4 bandejas 1/2 GN 
    Dimensiones (cm W x D x H) 460 x 512 x 462
    Peso Neto (Kg) 22
     

    RASGOS GENERALES

    • Horno eléctrico ventilado
    • Con humidificación
  • BASIC FIRE 4 XL
    4 de 36cm ø M.Externas 100x95,4x41,3 M.Internas 72x72x14 Potencia 6KW

    DATOS TÉCNICOS

    Temperatura de ejercicio C° 45 - 500
    Alimentación (volt) 230 - 400
    Cámaras 1
    Potencia (KW) 6
    Absorción eléctrica monofásica (Amp x phase) 26,1
    Absorción eléctrica trifásica (Amp x phase) 13,0
    Potencia resistencia techo (W) 3000x1
    Potencia resistencia solera (W) 3000x1
    Medidas externas (cm W x D x H) 100 x 95,4 x 41,3
    Medidas internas (cm W x D x H) 72 x 72 x 14
    Medidas del embalaje (cm W x D x H) 102 x 102 x 57
    Peso neto (Kg) 77
    Peso bruto (Kg) 90

    EN EVIDENCIA

    • Horno de 1 cámara
    • Para la cocción de 4 pizzas de cm 36
    • Permite calibrar por separado dos distintas temperaturas de ejercicio
    • Plano de cocción de piedra refractaria 
    • Aislamiento en lana de roca evaporada
    • Resistencias acorazadas
    • Iluminación interna
    • A pedido también en la versión digital
    • A pedido transformador 12V y portalámpara
  • BASIC FIRE 6
    6 de 33cm ø M. Externas 97,5x121,4x41,3 M.Internas 66x99x14 Potencia 7,2KW

    DATOS TÉCNICOS

    Temperatura de ejercicio C° 45 - 500
    Alimentación (volt) 230 - 400
    Cámaras 1
    Potencia (KW) 7,2
    Absorción eléctrica monofásica (Amp x phase) 31,3
    Absorción eléctrica trifásica (Amp x phase) 10,4
    Potencia resistencia techo (W) 1200x3
    Potencia resistencia solera (W) 1200x3
    Medidas externas (cm W x D x H) 97,5 x 121,4 x 41,3
    Medidas internas (cm W x D x H) 66 x 99 x 14
    Medidas del embalaje (cm W x D x H) 102 x 127 x 57
    Peso neto (Kg) 100
    Peso bruto (Kg) 115

    EN EVIDENCIA

    • Horno de 1 cámara
    • Para la cocción de 6 pizzas de cm 33
    • Plano de cocción de piedra refractaria 
    • Aislamiento en lana de roca evaporada
    • Resistencias acorazadas
    • Permite calibrar por separado dos distintas temperaturas de ejercicio
    • Iluminación interna
    • A pedido también en la versión digital
    • A pedido transformador 12V y portalámpara
  • CORTADORA CH 300

    DATOS TÉCNICOS

    Dimensiones (mm) 24 x 57 x 47
    Uso Continuo
    Giro del disco 300
    Alimentación 230 x 50 x 1
    Potencia 380 / 0,51
    Peso (kg) 18,5
      RASGOS GENERALES
    • Ideal para restaurantes, cantinas, pizzerías hasta 1500 comidas • Estructura de aluminio y acero inoxidable, apta para el contacto con alimentos • Tapa desmontable de construcción robusta para facilitar la limpieza • Motor ventilado profesional de alta potencia con protección térmica • Uso intermitente • Producción horaria Kg 100-300 • Transmisión por correa • Interruptor de parada y arranque con centralita 24V - Tapa y manija del micro interruptor • Voltajes y voltajes especiales bajo pedido
  • CREPERA ELÉCTRICA Ø35 + Ø35

    DATOS TÉCNICOS 

    Potencia (kW) 4,8
    Alimentación 230V 50/60Hz
    Dimensiones de la placa Ø 35 + Ø 35
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 80 x 50 x 24
    Peso Neto (Kg) 38
    Peso Bruto (Kg) 48
    EN EVIDENCIA
    • Diámetro útil de la placa: 350mm.
    • Calor uniforme en toda la superficie de la placa.
    • Placa de acero rectificado de 15mm de espesor.
    • Quemador de estrella de gran rendimiento.
    • Válvulas de gas con termopar de seguridad.
    • Resistencia blindada en acero inoxidable.
    • Control de la temperatura a través del termostato

  • ARMARIO REFRIGERADO GLASS 201ARMARIO REFRIGERADO GLASS 201

    DATOS TÉCNICOS 

    Clase Energética D
    Alimentación (volt) 230/1N/50
    Temperatura (ºC) +2 +8
    Tipo Refrigerante R600a
    Temperatura Máx./Humedad +25 °C / 60% HR
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 900 x 500 x 900 h
    Dimensiones internas (cm W x D x H) 810 x 335 x 750 h
    Capacidad (Lt) 180
    Peso Neto (Kg) 55
      EN EVIDENCIA
    • Estructura exterior de acero prepintado negro. • Estructura interna de aluminio repujado. • Refrigeración ventilada. • Unidad de refrigeración incorporada. • Controlador digital. • Evaporación automática de la condensación. • Puertas de vidrio templado de doble acristalamiento con marco de ABS y resorte de cierre automático. • Puertas con bisagras con junta magnética fácilmente extraíble. • Espesor de aislamiento de 40 mm. • Luz LED interna. • Puertas con cerradura con llave. • Paneles externos inferiores y traseros en acero galvanizado. • Pies ajustables.

  • ARMARIO REFRIGERADO GLASS 191ARMARIO REFRIGERADO GLASS 191

    DATOS TÉCNICOS 

    Clase Energética D
    Alimentación (volt) 230/1N/50
    Temperatura (ºC) +2 +8
    Tipo Refrigerante R600a
    Temperatura Máx./Humedad +25 °C / 60% HR
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 900 x 500 x 840 h
    Dimensiones internas (cm W x D x H) 810 x 335 x 690 h
    Capacidad (Lt) 175
    Peso Neto (Kg) 53
      EN EVIDENCIA
    • Estructura exterior de acero prepintado negro. • Estructura interna de aluminio repujado. • Refrigeración ventilada. • Unidad de refrigeración incorporada. • Controlador digital. • Evaporación automática de la condensación. • Puertas de vidrio templado de doble acristalamiento con marco de ABS y resorte de cierre automático. • Puertas con bisagras con junta magnética fácilmente extraíble. • Espesor de aislamiento de 40 mm. • Luz LED interna. • Puertas con cerradura con llave. • Paneles externos inferiores y traseros en acero galvanizado. • Pies ajustables.

  • CONGELADOR ARCÓN AM500CONGELADOR ARCÓN AM500

    DATOS TÉCNICOS 

    Temperatura (ºC) +8 -24
    Alimentación (volt) 230V/1N/50Hz
    Potencia (W) 115
    Capacidad (Lt) 446
    Dimensiones internas (mm W x D x H) 1380 x 550 x 610
    Dimensiones externas (mm W x D x H) 1535 x 740 x 825
    Cestos (cm) 1x 23,5 x 45,5 x 20,5
    Peso Neto (Kg) 63
      RASGOS GENERALES • Estructura exterior realizada en acero pintado de blanco. • Estructura interna fabricada en aluminio gofrado. • Clase de congelación 4 estrellas. • Refrigeración estática. • Termómetro analógico. • Termostato digital. • Desescarche manual con orificio interno para drenaje del agua de desescarche.
  • VITRINA EXPOSITORA SB/42

    DATOS TÉCNICOS

    Clase energética B (2019/2018/UE)
    Potencia (Watt) 160
    Alimentación 230/1N/50
    Temperatura °C 0 ÷ +12
    Tipo refrigerante R600a
    Temp. / Humedad Máx. +33 °C / 60% hr
    Dimensiones (mm) 1131 x 450 x 330
    Capacidad 4 x GN1/3 h4 cm
    Peso Neto (Kg) 33
    Peso bruto (Kg) 43

    EN EVIDENCIA

    • Estructura de plástico y vidrio.
    • Refrigeración tanto en la parte inferior como en la superior de la vitrina (compartimento de bandejas GN y zona de exposición)
    • refrigeración estática
    • Unidad frigorífica empotrada
    • Unidad de control digital
    • Puertas correderas en el lado del operador
    • Vidrio frontal curvo que se puede abrir
    • Luz LED interna con interruptor ON/OFF
    • Equipado con 4 bandejas GN1/3 h4 cm
  • EXTENDEDORA MONO RODILLO 35/PGEXTENDEDORA MONO RODILLO 35/PG

    DATOS TÉCNICOS

    Peso masa 80 ÷ 400 gr
    ø Pizza 14 ÷ 34 cm
    Potencia Tot. 0.25 kW
    Voltaje 230 V
    Dimensiones externas 52x44x39 cm
    Dimensiones de embalaje 67x51x53 cm
    Peso neto 22 Kg
    Peso bruto 26 Kg
  • PLANCHA ELÉCTRICA 8100RT

    DATOS TÉCNICOS

    Potencia (kW) 5 kW / 230 V
    Dimensiones externas (mm) 800 x 470 x 230
    Peso (kg) 56
      RASGOS GENERALES • Palastro 15 mm. espesor, aporta gran productividad y ahorro de energía. • Indicada para que no se peguen los productos que se cocinan. • Permiten la preparación rápida de alimentos. • Termopar de seguridad. • Cajón recogegrasa extraíble en la parte posterior. • Cuerpo en acero inoxidable. • Cada quemador dispone de encendido automático. • Patas regulables en altura. • Soldada por la parte superior • Toma de gas intercambiable de lado.
  • EXPOSITOR REFRIGERADO SOBREMESA 100EXPOSITOR REFRIGERADO SOBREMESA 100

    DATOS TÉCNICOS 

    Temperatura (ºC) +2 / +12
    Control de temperatura Termostato
    Alimentación (volt) 230V/1N/50Hz
    Potencia (W) 160
    Capacidad (Lt) 100
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 68 x 45 x 67
    Peso Neto (Kg) 39
    RASGOS GENERALES MATERIAL: PLÁSTICO/CRISTAL AISLAMIENTO: DOBLE CRISTAL REFRIGERACIÓN: VENTILADA EVAPORACIÓN DE CONDENSACIÓN :AUTOMÁTICA LUZ INTERNA: LED ACCESORIOS: 2 REJAS 61×24
  • BARBACOA ELÉCTRICA 41BARBACOA ELÉCTRICA 41

    DATOS TÉCNICOS

    Superficie útil 33 x 35
    Potencia (kW) 2,2
    Dimensiones externas (cm) 40 x 50 x 24
    Peso (kg) 11
      RASGOS GENERALES
    • Regulador de energía de 6 posiciones.
    • Resistencias blindadas de acero inoxidable.
    • Cabezal de resistencia y peto perimetral de acero inoxidable de fácil extracción para su limpieza.
    • Dotada de grifo de vaciado.
    • Cubeta contenedora de agua, que elimina el 80% de humo y llama.
    • Zonas de trabajo independientes.
  • MESA REFRIGERADA 1360
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      MESA REFRIGERADA 1360

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    • 1.360,68€ 845,00€
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    DATOS TÉCNICOS

    Temperatura (ºC) 0 / +8 | -18 / -22
    Control de temperatura Electrónico
    Alimentación (volt) 220V-240V/50Hz
    Potencia (W) 340 / 675
    Capacidad (Lt) 282
    Dimensiones internas (cm W x D x H) 900 x 530 x 560 h
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 1360 x 700 x 850 h
    Aislamiento (mm) 60
     

    RASGOS GENERALES

    • Tipo de refrigeración: ventilado
    • Tipo de descongelamiento: automático
    • Evaporación de agua condensada: automático
    • Equipados con un grupo frigorífico Monobloc - grupo frigorífico con sistema enchufable.
    • Caracterizado por una instalación fácil e inmediata o posible desmontaje/reemplazo -
    • Material plástico de alto aislamiento térmico y completamente reciclable.
    • Puerta con muelle de retorno 
    • Junta de puerta extraíble sin herramientas 
    • Fondo con esquinas redondeadas 
    • Fácil intercambiabilidad de puertas con cómodas de dos y tres cajones 
    • Cajones fácilmente extraíbles con guías telescópicas de acero inoxidable.
  • CORTADORA CH 400
    • CORTADORA CH 400

    • CORTADORA CH 400

    • 847,00€
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    DATOS TÉCNICOS

    Dimensiones (mm) 24 x 57 x 47
    Uso Continuo
    Giro del disco 300
    Alimentación 230 x 50 x 1
    Potencia 550 / 0,73 / 600 / 0,80
    Peso (kg) 18,5
      RASGOS GENERALES
    • Ideal para restaurantes, cantinas, pizzerías hasta 1500 comidas • Estructura de aluminio y acero inoxidable, apta para el contacto con alimentos • Tapa desmontable de construcción robusta para facilitar la limpieza • Motor ventilado profesional de alta potencia con protección térmica • Uso continuo • Producción horaria Kg 150-350 • Transmisión por correa • Interruptor de parada y arranque con centralita 24V - Tapa y manija del micro interruptor • Voltajes y voltajes especiales bajo pedido
  • CREPERA A GAS Ø35 + Ø35

    DATOS TÉCNICOS 

    Potencia (kW) 11
    Kcal/h 9.350
    Dimensiones de la placa Ø 35 + Ø 35
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 80 x 50 x 24
    Peso Neto (Kg) 35
    Peso Bruto (Kg) 45
    EN EVIDENCIA
    • Diámetro útil de la placa: 350mm.
    • Calor uniforme en toda la superficie de la placa.
    • Placa de acero rectificado de 15mm de espesor.
    • Quemador de estrella de gran rendimiento.
    • Válvulas de gas con termopar de seguridad.
    • Resistencia blindada en acero inoxidable.
    • Control de la temperatura a través del termostato

  • MESA ANGULAR SOPORTEMESA ANGULAR SOPORTE

    RASGOS GENERALES

    • Mesas construidas totalmente en acero inoxidable.
    • Desmontables.
    • Altura del equipo: 96,5 cm.
    • Patas graduables en altura.
    • Puertas opcionales.
    • Ruedas opcionales.
  • AMASADORA EVO 15LT MOVILAMASADORA EVO 15LT MOVIL
    Capacidad 16Lt. Masa/hora 48kg. Medidas 39 x67 x73,5. Potencia 0,75Kw

    DATOS TÉCNICOS

    Peso de la masa (Kg) 12
    Capacidad (Lt) 16
    Masa / hora (Kg) 48
    Diámetro de la artesa (cm) 32
    Alimentación (volt) 230
    Potencia velocidad 1 (Kw - Hp) 0,75 | 1,00
    Medidas de la máquina (cm W x D X H) 39 x 67 x 73,5
    Medidas del embalaje (cm W x D x H) 45 x 76 x 80
    Peso neto (Kg) 71,5
    Peso bruto (Kg) 85

    RASGOS GENERALES

    • Amasadora de kg 12
    • Cabeza plegable y cubeta extraíble
    • Con motor monofásico o trifásico 
    • Temporizador de serie
    • Ruedas de serie
    • Disponible motor con frecuencia 60Hz
  • WOK DE GAS CON ENCIMERA 2 QUEMADORES REVISIONADOWOK DE GAS CON ENCIMERA 2 QUEMADORES REVISIONADO

    DATOS TÉCNICOS

    Dimensiones externas (mm W x D x H) 800 x 600 x 300
    Kilovatios totales 11.500+11.500 GLP
    Fuente de alimentación Gas
    Conexión de gas 3/4"
    Peso Neto (Kg) 46
     

    EN EVIDENCIA 

    • Totalmente fabricado en acero inoxidable. 
    • Sólida construcción con salpicadero de 300 mm. 
    • Potentes quemadores de cabeza de acero inoxidable desmontables, fáciles de mantener. 
    • Sistema de chorro de agua incorporado. 
    • Válvulas de gas de seguridad homologadas CE para máxima seguridad. 
    • Encendido piezoeléctrico, rejilla extraíble con soporte WOK en acero inoxidable. 
    • Pies regulables de acero inoxidable.
  • VITRINA EXPOSITORA PARA TAPASVITRINA EXPOSITORA PARA TAPAS

    DATOS TÉCNICOS

     Tensión Monofásica 230V 50 Hz
    Rango +4ºC+8ºC
    Peso Neto 33 / 40 / 48
    Tipo Refrigerante R290
    GN 1/3-40 4 / 6 / 8
     Potencia Frigorífica (W) 160 / 190 / 210
    Dimensiones externas (cm) 1050 / 1400 / 1755 x 255 x 410
    Consumo (W) 200/ 220 / 240
     

    CARACTERÍSTICAS GENERALES

    • Exterior en acero inox AISI-304 18/10 • Fondo interior embutido en acero inox AISI 304 18/10 • Cristal curvo templado y securizado • Iluminación por LEDS • Puertas transparentes correderas • Aislamiento de poliuretano inyectado, densidad 40 Kg/m³, bajo GWP y cero efecto ODP • Reguladores de altura • Iluminación interior • Unidad condensadora ventilada • Ajuste de temperatura y descarche por control electrónico digital • Temperatura de trabajo +4° +8° a 32°C de ambiente
  • PLANCHA DE ACERO ELÉCTRICA/GAS 40CM 363PLANCHA DE ACERO ELÉCTRICA/GAS 40CM 363

    DATOS TÉCNICOS

    Tipo de gas Butano | Natural
    Potencia  6500 W | 4050 W
    Dimensiones (mm) 400 x 700 x 250
    Voltaje 220 V
    RASGOS GENERALES
    • Plancha Acero Sobremesa Lisa o Ranurada 40 Gas Natural, Gas Butano o Eléctrica. 
    • En acero inoxidable.
       
  • BASIC 3 XL
    3 de 35cm ø M.Externas 130,5x60x41,3 M. Internas 108x41x14 Potencia 6KW

    DATOS TÉCNICOS

    Temperatura de ejercicio C° 50 - 455
    Alimentación (volt) 230 - 400
    Cámaras 1
    Potencia (KW) 6
    Absorción eléctrica monofásica (Amp x phase) 26,1
    Absorción eléctrica trifásica (Amp x phase) 8,7
    Potencia resistencia techo (W) 3000x1
    Potencia resistencia solera (W) 3000x1
    Medidas externas (cm W x D x H) 130,5 x 60 x 41,3
    Medidas internas (cm W x D x H) 108 x 41 x 14
    Medidas del embalaje (cm W x D x H) 137 x 69 x 57
    Peso neto (Kg) 72,1
    Peso bruto (Kg) 82

    EN EVIDENCIA

    • Horno de 1 cámara
    • Para la cocción de 3 pizzas de cm 35
    • Puede contener 1 bandeja de cm 40 x 60
    • Profundidad cm 60, apto para el apoyo en planos de trabajo
    • Permite calibrar por separado dos distintas temperaturas de ejercicio
    • Plano de cocción de piedra refractaria 
    • Aislamiento en lana de roca evaporada
    • Resistencias acorazadas
    • Iluminación interna
    • A pedido también en la versión digital
    • A pedido transformador 12V y portalámpara
  • AMASADORA EVO 30LTAMASADORA EVO 30LT
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    • AMASADORA EVO 30LT

    • 875,50€ 859,00€
    • ¡Comprar! Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto
    Capacidad 32Lt.  Masa/hora 88kg. Medidas 43,5 x 75 x81. Potencia 1,10Kw

    DATOS TÉCNICOS

    Peso de la masa (Kg) 25
    Capacidad (Lt) 32
    Masa / hora (Kg) 88
    Diámetro de la artesa (cm) 40
    Alimentación (volt) 230
    Potencia velocidad 1 (Kw - Hp) 1,10 | 1,50
    Medidas de la máquina (cm W x D X H) 43,5 x 75 x 81
    Medidas del embalaje (cm W x D x H) 49,5 x 77,5 x 86
    Peso neto (Kg) 82
    Peso bruto (Kg) 91

    RASGOS GENERALES

    • Amasadora de kg 25
    • Cabeza y cubeta fijas
    • Con motor monofásico
    • Temporizador de serie
    • Ruedas de serie
    • Disponible motor con frecuencia 60Hz
  • LAVAVAJILLA 3500

    DATOS TÉCNICOS

    Potencia  (kW) 2,95
    Alimentación (V) 230V/1N/50Hz
    Capacidad (Lt) 11
    Duración ciclo 120"
    Dimensiones cesta (cm) 35 x 35
    Altura útil (cm) 25
    Material Acero inox
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 42 x 45 x 64
    Peso neto (Kg) 27
    RASGOS GENERALES DISPENSADOR DE ABRILLANTADOR PIES AJUSTABLES
  • CORTA FIAMBRE 275 TOP

    DATOS TÉCNICOS

    Cuchilla (mm) 275 mm
    Corte útil (mm) 230 x 180 mm
    Potencia 220 W - 0,27 Hp
    Peso (kg) 15 kg
    Dimensiones (cm) 27,5 x 46 x 42,5 x 53,5 x 40,5
    RASGOS GENERALES • Estructura de aluminio anodizado • Aro fijo para proteger la hoja en acero inoxidable • Cubierta de la hoja de acero inoxidable • Soporte de la hoja con doble rodamiento de bolas • Motor ventilado profesional con protección térmica • Carro extraíble con bloqueo de vela - transmisión de engranajes • Carro deslizante con 4 rodamientos • Protección transparente para los dedos se suministra un sacapuntas extraíble • Empujador de producto resistente • Hoja de acero antiadherente • Bajo pedido, hoja de acero inoxidable, teflón o dentada • Tensiones y tensiones especiales bajo pedido • Interruptor de parada de arranque con reinicio • Espesor de corte 0-16 mm
  • PLANCHA A GAS 6100RT + FOGÓN

    DATOS TÉCNICOS

    Kcal/h 9.718
    Potencia (kW) 11,3 + 3,3 KW
    Dimensiones externas (mm) 930 x 470 x 230
    Peso (kg) 45
      RASGOS GENERALES • Palastro 15 mm. espesor, aporta gran productividad y ahorro de energía. • Indicada para que no se peguen los productos que se cocinan. • Permiten la preparación rápida de alimentos. • Termopar de seguridad. • Cajón recogegrasa extraíble en la parte posterior. • Cuerpo en acero inoxidable. • Cada quemador dispone de encendido automático. • Patas regulables en altura. • Soldada por la parte superior • Toma de gas intercambiable de lado.
  • EXPOSITOR REFRIGERADO SOBREMESA 102EXPOSITOR REFRIGERADO SOBREMESA 102

    DATOS TÉCNICOS 

    Temperatura (ºC) +2 / +12
    Control de temperatura Digital
    Alimentación (volt) 230V/1N/50Hz
    Potencia (W) 150
    Capacidad (Lt) 100
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 71 x 47 x 68  
    Peso Neto (Kg) 57
    RASGOS GENERALES MATERIAL: ACERO INOX/PLÁSTICO/CRISTAL AISLAMIENTO: DOBLE CRISTAL REFRIGERACIÓN: VENTILADA EVAPORACIÓN DE CONDENSACIÓN :AUTOMÁTICA LUZ INTERNA: LED ACCESORIOS: 2 REJAS 63×24
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    • El precio original era: 1.133,00€.El precio actual es: 880,00€.
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    4 de 40cm ø M.Externas 110x107,4x41,3 M.Internas 82x84x17,5 Potencia 6,9KW

    DATOS TÉCNICOS

    Temperatura de ejercicio C° 45 - 500
    Alimentación (volt) 230 - 400
    Cámaras 1
    Potencia (KW) 6,9
    Absorción eléctrica monofásica (Amp x phase) 30,0
    Absorción eléctrica trifásica (Amp x phase) 10,0
    Potencia resistencia techo (W) 1150x3
    Potencia resistencia solera (W) 1150x3
    Medidas externas (cm W x D x H) 110 x 107,4 x 41,3
    Medidas internas (cm W x D x H) 82 x 84 x 17,5
    Medidas del embalaje (cm W x D x H) 115 x 115 x 57
    Peso neto (Kg) 98
    Peso bruto (Kg) 114

    EN EVIDENCIA

    • Horno de 1 cámara
    • Para la cocción de 4 pizzas de cm 40
    • Permite la inserción de 2 bandejas de cm 40 x 60
    • Permite calibrar por separado dos distintas temperaturas de ejercicio
    • Plano de cocción de piedra refractaria 
    • Aislamiento en lana de roca evaporada
    • Iluminación interna
    • Vapor disponible a pedido
    • A pedido disponible también en la versión digital
    • A pedido transformador 12V y portalámpara
  • MANTENEDOR DE FRITOS 7504S

    DATOS TÉCNICOS

    Potencia 1 kW
    Tensión 230 V
    Dimensiones (mm) 400 x 750 x 462
    Peso (kg) 24
    RASGOS GENERALES  • Mantenedor de fritos eléctrico. • Conserva y mantiene los alimentos ya cocinados sin variar sus propiedades, escurre el exceso de aceite y grasa para ser servidos en el momento oportuno. • Cuerpo en acero inoxidable AISI 304. • Resistencia de cerámica con parábola reflectante. • Cuba GN con filtro extraíble que facilita el escurrido de alimentos. • Control de temperatura mediante regulador de energía. • Pilotos metálicos LED indicadores de funcionamiento.
  • VITRINA EXPOSITORA SB/52

    DATOS TÉCNICOS

    Clase energética B (2019/2018/UE)
    Potencia (Watt) 160
    Alimentación 230/1N/50
    Temperatura °C 0 ÷ +12
    Tipo refrigerante R600a
    Temp. / Humedad Máx. +33 °C / 60% hr
    Dimensiones (mm) 1307 x 450 x 330
    Capacidad 5 x GN1/3 h4 cm
    Peso Neto (Kg) 36
    Peso bruto (Kg) 48

    EN EVIDENCIA

    • Estructura de plástico y vidrio.
    • Refrigeración tanto en la parte inferior como en la superior de la vitrina (compartimento de bandejas GN y zona de exposición)
    • refrigeración estática
    • Unidad frigorífica empotrada
    • Unidad de control digital
    • Puertas correderas en el lado del operador
    • Vidrio frontal curvo que se puede abrir
    • Luz LED interna con interruptor ON/OFF
    • Equipado con 5 bandejas GN1/3 h4 cm
  • ARMARIO REFRIGERADO 400R DIGITALARMARIO REFRIGERADO 400R DIGITAL

    DATOS TÉCNICOS

    Temperatura (ºC) 0 +8 / < -18
    Tipo refrigerante R600a
    Alimentación (volt) 230/1N/50
    Potencia (W) 130
    Capacidad (Lt) 360
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 600 x 600 x 1855 h
    Dimensiones internas (cm W x D x H) 500 x 440 x 1620 h
    Peso Neto (Kg) 70
    EN EVIDENCIA • Estructura exterior de acero pintado de blanco. • Estructura interna ABS. • Controlador digital integrado en la puerta. • Puerta reversible (se requiere kit opcional). • Junta magnética fácilmente extraíble. • Bordes redondeados internos. • Puerta con cerradura con llave.