Maquinarias

  • FÁBRICA PAN COMBO

    DATOS TÉCNICOS

    Célula de prefermentación 256 bolsillos  
    Producción 800 – 1900 pz/h
    EN EVIDENCIA - Divisor de masa volumétrico, disponible en tres modelos dependiendo del rango de peso - Bobina de masa cónica, para la obtención de piezas enrolladas - Balance de células de preferencia que da homogeneidad con el producto final. El resto de pasta en un ambiente con aire acondicionado que permite su relajación natural antes de formarse. Disponible con 256 o 320 bolsillos - Moldeadora con mesa de prensado de 4 o 6 cilindros, para darle a la masa la forma deseada. Disponible con placa de presión y con correas opuestas.      
  • FÁBRICA PAN COMBO PLUS

    DATOS TÉCNICOS

    Célula de prefermentación 320 bolsillos  
    Producción 1300 – 2500 pz/h
    EN EVIDENCIA - Divisor de masa volumétrico, disponible en tres modelos dependiendo del rango de peso - Bobina de masa cónica, para la obtención de piezas enrolladas - Balance de células de preferencia que da homogeneidad con el producto final. El resto de pasta en un ambiente con aire acondicionado que permite su relajación natural antes de formarse. Disponible con 256 o 320 bolsillos - Moldeadora con mesa de prensado de 4 o 6 cilindros, para darle a la masa la forma deseada. Disponible con placa de presión y con correas opuestas.      
  • BOLEADORA PAL 1300

    DATOS TÉCNICOS

    Dimensiones (mm) 44 x 70 x 95
    Espiral Teflón
    Peso a obtener 20-1200 gr
    Alimentación 230 x 50 x 1 | 400 x 50 x 3
    Potencia 850 / 1,14
    Peso (kg) 120
      RASGOS GENERALES
    • Para redondear la pasta ya en porciones automáticamente sin cambiar de herramienta • Posibilidad de redondear una porción por segundo • Desde gr. 20 gr. 1200 • Tapa con micro interruptor • Espiral de teflón • Interruptor de arranque-parada con unidad de control 24V • Completamente extraíble para una fácil limpieza • Diferentes voltajes bajo pedido • Estructura de acero inoxidable bajo pedido
  • LAVAVASOS 35X35
    • LAVAVASOS 35X35

    • LAVAVASOS 35X35

    • 944,37€
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    DATOS TÉCNICOS 

    Dimensiones (mm)

    415 x 530 x 665
    Número de cestas 2
    Potencia del motor (kw) 0,35
    Revoluciones del motor (rpm) 2800
    Ciclos de lavado 120/180 seg
    Temperatura de lavado (ºC) 60/65
    Temperatura de aclarado (ºC) 82/90
    Consumo de agua (Lt) 2.5
    Presión de agua  2-4 bar
      RASGOS GENERALES • Lavavasos profesional fabricado en acero inoxidable, tanto en interior como en exterior. • Control electromecánico de gran eficiencia con el mínimo consumo eléctrico y de agua. • Sistema de manejo muy intuitivo con señalización por láser legible e intuitiva. • Equipado con brazo de lavado inferior de acero inoxidable y brazos de aclarado tanto inferiores, como superiores, en material antiquímicos. • Altura de la cámara de lavado adaptada para lavar vasos de hasta 25cm de altura. • Fácil acceso al panel eléctrico, mantenimiento y su inspección. • Dosificador de abrillantador peristáltico incluido. • Señal acústica de finalización de ciclo de lavado. • Botón de seguridad por apertura de puerta. • Sistema totalmente asegurado por medio de protectores térmicos. • Capacidad de la cuba: 14 litros. • Potencia resistencia de la cuba: 1600W • Potencia resistencia del calderín: 2600W • Consumo máximo de energía: 2800W • Tipo de cable de alimentación: 3x1,5mm con clavija. • Temperaturas de lavado y agua de enjuague controladas automáticamente mediante 2 termostatos que trabajan de forma independiente. ACCESORIOS INCLUIDOS: • 1 cesto de vasos 35x35cm. • 1 tubo de carga. • 1 tubo de desagüe.
  • LAVAVASOS 40X40
    • LAVAVASOS 40X40

    • LAVAVASOS 40X40

    • 1.019,97€
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    DATOS TÉCNICOS 

    Dimensiones (mm)

    465 x 536 x 718
    Número de cestas 2
    Potencia del motor (kw) 0,35
    Revoluciones del motor (rpm) 2800
    Ciclos de lavado 120/180 seg
    Temperatura de lavado (ºC) 60/65
    Temperatura de aclarado (ºC) 82/90
    Consumo de agua (Lt) 2.4
    Presión de agua  2-4 bar
      RASGOS GENERALES • Lavavasos profesional fabricado en acero inoxidable, tanto en interior como en exterior. • Control electromecánico de gran eficiencia con el mínimo consumo eléctrico y de agua. • Sistema de manejo muy intuitivo con señalización por láser legible e intuitiva. • Equipado con brazo de lavado inferior de acero inoxidable y brazos de aclarado tanto inferiores, como superiores, en material antiquímicos. • Altura de la cámara de lavado adaptada para lavar vajilla de hasta 30cm de altura. • Fácil acceso al panel eléctrico, mantenimiento y su inspección. • Dosificador de abrillantador peristáltico incluido. • Señal acústica de finalización de ciclo de lavado. • Botón de seguridad por apertura de puerta. • Sistema totalmente asegurado por medio de protectores térmicos. • Capacidad de la cuba: 14 litros. • Potencia resistencia de la cuba: 1600W • Potencia resistencia del calderín: 2600W • Consumo máximo de energía: 2800W • Tipo de cable de alimentación: 3x1,5mm con clavija. • Temperaturas de lavado y agua de enjuague controladas automáticamente mediante 2 termostatos que trabajan de forma independiente. ACCESORIOS INCLUIDOS: • 1 cesto de vasos 40x40cm. • 1 tubo de carga. • 1 tubo de desagüe.
  • LAVAVAJILLAS 40X40
    • LAVAVAJILLAS 40X40

    • LAVAVAJILLAS 40X40

    • 1.064,07€
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    DATOS TÉCNICOS 

    Dimensiones (mm)

    465 x 536 x 718
    Número de cestas 3
    Potencia del motor (kw) 0,35
    Revoluciones del motor (rpm) 2800
    Ciclos de lavado 120/180 seg
    Temperatura de lavado (ºC) 60/65
    Temperatura de aclarado (ºC) 82/90
    Consumo de agua (Lt) 2.4
    Presión de agua  2-4 bar
      RASGOS GENERALES • Lavavajillas profesional fabricado en acero inoxidable, tanto en interior como en exterior. • Control electromecánico de gran eficiencia con el mínimo consumo eléctrico y de agua. • Sistema de manejo muy intuitivo con señalización por láser legible e intuitiva. • Equipado con brazo de lavado inferior de acero inoxidable y brazos de aclarado tanto inferiores, como superiores, en material antiquímicos. • Altura de la cámara de lavado adaptada para lavar vajilla de hasta 30cm de altura. • Fácil acceso al panel eléctrico, mantenimiento y su inspección. • Dosificador de abrillantador peristáltico incluido. • Señal acústica de finalización de ciclo de lavado. • Botón de seguridad por apertura de puerta. • Sistema totalmente asegurado por medio de protectores térmicos. • Capacidad de la cuba: 14 litros. • Potencia resistencia de la cuba: 1600W • Potencia resistencia del calderín: 2600W • Tipo de cable de alimentación: 3x1,5mm con clavija. • Temperaturas de lavado y agua de enjuague controladas automáticamente mediante 2 termostatos que trabajan de forma independiente. ACCESORIOS INCLUIDOS: • 1 cesto de vasos 40x40cm, 1 de cubiertos y 1 de platos • 1 tubo de carga. • 1 tubo de desagüe.
  • LAVAVAJILLAS 50X50
    • LAVAVAJILLAS 50X50

    • LAVAVAJILLAS 50X50

    • 1.303,47€
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    DATOS TÉCNICOS 

    Dimensiones (mm) 565 x 651 x 863
    Número de cestas 3
    Potencia del motor (kw) 0,35
    Revoluciones del motor (rpm) 2800
    Ciclos de lavado 120/180 seg
    Temperatura de lavado (ºC) 60/65
    Temperatura de aclarado (ºC) 82/90
    Consumo de agua (Lt) 2.4
    Presión de agua  2-4 bar
      RASGOS GENERALES • Lavavajillas profesional fabricado en acero inoxidable, tanto en interior como en exterior. • Control electromecánico de gran eficiencia con el mínimo consumo eléctrico y de agua. • Sistema de manejo muy intuitivo con señalización por láser legible e intuitiva. • Equipado con brazo de lavado inferior de acero inoxidable y brazos de aclarado tanto inferiores, como superiores, en material antiquímicos. • Altura de la cámara de lavado adaptada para lavar vajilla de hasta 30cm de altura. • Fácil acceso al panel eléctrico, mantenimiento y su inspección. • Dosificador de abrillantador peristáltico incluido. • Señal acústica de finalización de ciclo de lavado. • Botón de seguridad por apertura de puerta. • Sistema totalmente asegurado por medio de protectores térmicos. • Capacidad de la cuba: 26 litros. • Potencia resistencia de la cuba: 2000W • Potencia resistencia del calderín: 3000W (220V/1F) • Consumo máximo de energía: 2800W (220V/1F) • Tipo de cable de alimentación: Cable de 3x2.5mm (230V Monofásico). ACCESORIOS INCLUIDOS: • 1 cesto de vasos 50x50cm, 1 de cubiertos y 1 de platos • 1 tubo de carga. • 1 tubo de desagüe.
  • MINIMIX STANDARD 5
    Capacidad Min. 500gr - Max. 2500gr.  Dimensiones 54 x 35 x 50 Voltaje 230V - 50 / 60Hz.

    DATOS TÉCNICOS 

    Capacidad de harina (gr) Min. 500 gr – Max. 2500 gr  
    Dimensiones (mm) 540 x 350 x 500
    Peso (kg) 35
      RASGOS GENERALES - Estructura de acero pintado al horno - Variador de frecuencia para regulación de velocidad (hasta 10 velocidades variables) - La herramienta en espiral, la columna de rotura de masa y el cuenco son hechos de acero inoxidable - Velocidad es ajustable usando un potenciómetro - Luz led interna - Transmisión de cadena para el movimiento de rotación de la herramienta en espiral - Transmisión por correa con polea para el movimiento de rotación del cuenco - La velocidad de la espiral va desde un mínimo de aprox. 90 arriba a 280 rpm - Sistema eléctrico según normativa CE con resguardos de seguridad de acero inoxidable - Voltaje: 230V - 50 / 60Hz.  
  • MINIMIX STANDARD 10
    Capacidad Min 700gr - Max.5800gr. Dimensiones 54 x 35 x 52. Voltaje: 230V - 50 / 60Hz.

    DATOS TÉCNICOS 

    Capacidad de harina (gr) Min. 700 gr – Max. 5800 gr 
    Dimensiones (mm) 540 x 350 x 520
    Peso (kg) 40
      RASGOS GENERALES - Estructura de acero pintado al horno - Variador de frecuencia para regulación de velocidad (hasta 10 velocidades variables) - La herramienta en espiral, la columna de rotura de masa y el cuenco son hechos de acero inoxidable - Velocidad es ajustable usando un potenciómetro - Luz led interna - Transmisión de cadena para el movimiento de rotación de la herramienta en espiral - Transmisión por correa con polea para el movimiento de rotación del cuenco - La velocidad de la espiral va desde un mínimo de aprox. 90 arriba a 280 rpm - Sistema eléctrico según normativa CE con resguardos de seguridad de acero inoxidable - Voltaje: 230V - 50 / 60Hz.  
  • MINIMIX PRO 5
    Capacidad Min. 500gr - Max. 2500gr Dimensiones 54 x 35 x 50. Voltaje 230V - 50 / 60Hz.

    DATOS TÉCNICOS 

    Capacidad de harina (gr) Min. 500 gr – Max. 2500 gr 
    Dimensiones (mm) 540 x 350 x 500
    Peso (kg) 35
     

    RASGOS GENERALES

    - Estructura de acero pintado al horno - Variador de frecuencia para regulación de velocidad (hasta 10 velocidades variables) - La herramienta en espiral, la columna de rotura de masa y el cuenco son hechos de acero inoxidable - Luz led interna - Transmisión de cadena para el movimiento de rotación de la herramienta en espiral - Transmisión por correa con polea para el movimiento de rotación del cuenco - La velocidad de la espiral va desde un mínimo de aprox. 90 arriba a 280 rpm - Sistema eléctrico según normativa CE con resguardos de seguridad de acero inoxidable - Voltaje: 230V - 50 / 60Hz. - Pantalla táctil a color de 4,3 ” - Posibilidad de almacenar hasta 4 recetas personalizables - Temporizador de ajuste digital con pausa automática - Inversión del sentido de giro de la cubeta y de la espiral (solo a bajas velocidades)  
  • LAVAVAJILLAS DE CÚPULA 50

    DATOS TÉCNICOS 

    Dimensiones (mm)

    690 x 794 x 1500
    Número de cestas 3
    Potencia del motor (kw) 0,55
    Revoluciones del motor (rpm) 2800
    Ciclos de lavado 90/120/180 seg
    Temperatura de lavado (ºC) 55
    Temperatura de aclarado (ºC) 80/85
    Consumo de agua (Lt) 2
    Presión de agua  2-4 bar
      RASGOS GENERALES • Altura Máxima del Plato: 320 mm. • Potencia: 6.800W (trifásico) • Potencia Calentador Cuba: 3.000 W • Función automática de desinfección. El lavavajillas tiene una función de vapor automática (es una parte integral del ciclo de lavado). • Consumo máximo de energía: 6.800 W. • Alimentación: 400V Trifásico. • Rango de presión de agua para un apto funcionamiento: 2-4 bares • Construido en acero AISI 304 (18/10). • Control electromecánico. • Homologación CE. • Construida según las normativas CE en EU. • 4 brazos (2 pares): los de lavado inferior y superior de acero inoxidable y los de aclarado inferior y superior en material anti-químicos • Brazos giratorios y superiores de lavado y aclarado. • Material de gran resistencia y fácil manipulación para su limpieza y mantenimiento. • 2 ciclos de lavado: 120 segundos (30 cestas/hora) y 180 segundos (24 cestas /hora). • Indicación acústica al final del ciclo de lavado. Indicador de temperatura del calentador del agua y de la cámara. ACCESORIOS INCLUIDOS: • 1 cesto de vasos 50x50cm, 1 de cubiertos y 1 de platos • 1 tubo de carga. • 1 tubo de desagüe.
  • MINIMIX PRO 10
    Capacidad Min. 700 gr – Max. 5800 gr Dimensiones 540 x 350 x 520 Voltaje 230V - 50 / 60Hz.

    DATOS TÉCNICOS 

    Capacidad de harina (gr) Min. 700 gr – Max. 5800 gr 
    Dimensiones (mm) 540 x 350 x 520
    Peso (kg) 40
     

    RASGOS GENERALES

    - Estructura de acero pintado al horno - Variador de frecuencia para regulación de velocidad (hasta 10 velocidades variables) - La herramienta en espiral, la columna de rotura de masa y el cuenco son hechos de acero inoxidable - Luz led interna - Transmisión de cadena para el movimiento de rotación de la herramienta en espiral - Transmisión por correa con polea para el movimiento de rotación del cuenco - La velocidad de la espiral va desde un mínimo de aprox. 90 arriba a 280 rpm - Sistema eléctrico según normativa CE con resguardos de seguridad de acero inoxidable - Voltaje: 230V - 50 / 60Hz. - Pantalla táctil a color de 4,3 ” - Posibilidad de almacenar hasta 4 recetas personalizables - Temporizador de ajuste digital con pausa automática - Inversión del sentido de giro de la cubeta y de la espiral (solo a bajas velocidades)  
  • BOLEADORA PAL 300
    • BOLEADORA PAL 300

    • BOLEADORA PAL 300

    • 2.690,00€
    • ¡Comprar! Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto

    DATOS TÉCNICOS

    Dimensiones (mm) 33 x 55 x 81
    Espiral Teflón
    Peso a obtener 20-300 gr
    Alimentación 230 x 50 x 1 | 400 x 50 x 3
    Potencia 550 / 0,73
    Peso (kg) 47
      RASGOS GENERALES
    • Para redondear la pasta ya en porciones automáticamente sin cambiar de herramienta • Posibilidad de redondear una porción por segundo • A partir de gr. 20 gr. 300 • Tapa con micro interruptor • Espiral de teflón • Interruptor de arranque-parada con unidad de control 24V • Completamente extraíble para una fácil limpieza • Diferentes voltajes bajo pedido • Estructura de acero inoxidable bajo pedido
  • CORTADORA MANUAL 20

    DATOS TÉCNICOS

    Divisiones 20
    Rango de peso (gr) 80 – 350
    Dimensiones (mm W x D x H) 80 x 80 x 70
    Capacidad (Kg) 7
      EN EVIDENCIA - Estructura de acero pintado al horno - Cuchillos de acero inoxidable AISI 304 - Prensas para alimentos en material FDA - Movimiento realizado mediante mecanismo de palanca activado manualmente - Palanca de aluminio - Bandeja de acero inoxidable con una capacidad máxima de 7 kg de masa.    
  • AMASADORA SP 20
    Capacidad 20Kg.  Dimensiones 39 x 69 x 67,5. Potencia 3,5 Kw. 

    DATOS TÉCNICOS

    Potencia (Kw) 3,5
    Capacidad (Kg) 20
    Dimensiones (mm W x D x H) 390 x 690 x 675
    Peso Neto(Kg) 70
     

    EN EVIDENCIA

    - Estructura de acero de gran tamaño, con recubrimiento de polvo y rebajado para una huella más pequeña - Herramienta en espiral, cortador de pasta y cuenco completamente en acero inoxidable - Pies ajustables cómodos para fijar al suelo (* opcional: montaje de las ruedas con estacionamiento) - Sistema eléctrico según normativa CE - Motor estándar de dos velocidades - Se suministra de serie con un temporizador - Transmisión por cadena + correa - Voltaje: 400V - 50Hz    
  • CORTADORA SEMI AUTOMÁTICA 450B

    DATOS TÉCNICOS

    Ancho de corte (mm) 440
    Altura de corte (mm) 60-160
    Cuchillas (mm) 9-10-11-12-13-14-15-16-18
    Potencia (kw) 0,75
    Voltaje (v) 400/50/3
    Dimensiones (cm) 640 x 680 x 700
    Peso (kg) 105
    EN EVIDENCIA
    • La cortadora de pan semiautomática de nuestra línea Blade fabricada para satisfacer las diferentes necesidades del mercado.
    • De diseño sólido y ergonómico, es adecuado para cortar cualquier tipo de pan, incluso aquel con alto contenido de centeno (con opción de aceitado y cuchillas de teflón). 
    • Gran fiabilidad, precisión de corte y larga duración gracias a los rodamientos montados en el movimiento oscilante de las cuchillas que evitan ruidos, desgastes y, sobre todo, mantenimientos frecuentes. 
    • La manija lateral está diseñada y colocada a la altura adecuada para garantizar un agarre fácil y evitar la tensión del operador.
    • De sobre mesa
    • El ciclo de trabajo incluye inserción del pan con manija bajada y siguiente liberación para ejecución del corte.
       
  • LAMINADORA F2C500 EASY

    DATOS TÉCNICOS 

    Cilindros 2 x 500 mm
    Dimensiones (cm DxWxH) 118 x 77 x 122
    Alimentación (volt) 220/415V - 50/60HZ - Trifásico
    Masa 15-1500 gr
    Peso Neto (kg) 150
    RASGOS GENERALES
    • Máquina formadora de 2 cilindros 
    • Con hombros internos 
    • Con raspadores
  • LAMINADORA F2C600 EASY

    DATOS TÉCNICOS 

    Cilindros 2 x 615 mm
    Dimensiones (cm DxWxH) 118 x 89 x 122
    Alimentación (volt) 220/415V - 50/60HZ - Trifásico
    Masa 15-1500 gr
    Peso Neto (kg) 170
    RASGOS GENERALES
    • Máquina formadora de 2 cilindros 
    • Con hombros internos 
    • Con raspadores
  • LAMINADORA SP-S

    DATOS TÉCNICOS

    Dimensiones externas (cm) 95 x 101 x 56,5
    Longitud del rodillo 50cm
    Diámetro 6cm
    Voltaje (v) 230V - 0,37Kw
    Distancia entre cilindros 0-40
    Peso Neto (Kg) 68
    EN EVIDENCIA
    • La máquina fue diseñada y diseñada para reducir la masa de hojaldre al espesor más adecuado para su uso en pastelería y pizzerías.
    • Robusto, resistente y compacto.
    • Fácil de usar.
    • Ideal para espacios pequeños.
    • Esta máquina trabaja con dos superficies inclinadas en teflón y está equipada con un recipiente para la harina.
  • LAMINADORA FR500LAMINADORA FR500

    DATOS TÉCNICOS

    Dimensiones externas (cm) 88 x 63 x 120
    Capacidad 1000 / 1500
    Masa 20 - 1000 g
    Voltaje (v) 220 - 400
    Potencia  0.55 KW
    Peso Neto (Kg) 145
    EN EVIDENCIA
    • Máquina apta para la producción de masas de todo tipo y tamaños
    • Cilindros rectificados y cromados.
    • Los cilindros se someten a un pulido adicional especial, lo que permite un óptimo desprendimiento de la masa.
    • Gracias al uso de fieltro de lana, esta máquina le da a la masa un balanceo perfecto.
    • Para pequeñas cantidades de masa es posible bloquear el movimiento del rodillo superior, por el propósito de desplazar la masa al máximo.
    • El pan obtenido puede ser transportado, a elección, al operador, o al lado opuesto.
    • Las bandejas están hechas de acero inoxidable, material resistente a la tensión y apto para el contacto con pan.
    • Las rejillas de protección y los dos laterales también están hechos de acero inoxidable, con la adición de una fusión especial de aluminio inoxidable, pulido para no permitir el depósito de polvo y harina.
    • Toda la maquina se coloca sobre ruedas de nylon, lo que puede facilitar su traslado.
    • La máquina está construida para cumplir con las normas de seguridad vigentes, reglamentos y cada componente, en contacto con el masa, está certificada como apta para uso alimentario.