Hornos Eléctricos

Hornos Eléctricos

Los Hornos Eléctricos son  sin duda aquellos que son capaces de cocinar de manera uniforme, y que te garantice obtener la textura que más te guste y todo en muy poco tiempo.

La temperatura es lo primero que debes tomar en cuenta cuando elijas un horno eléctrico, pues es recomendable comprar aquellos que puedan llegar –como mínimo– a los 400 grados Celsius (°C).

La cocción de la pizza en un horno eléctrico se debe hacer a una temperatura de 300ºC, para que la base tenga tiempo de quedar crujiente a medida que la mozzarella se funde; el tiempo normal de cocción es de entre 3 y 4 minutos.

  • HORNO ELÉCTRICO PARA PASTELERÍA V-443HORNO ELÉCTRICO PARA PASTELERÍA V-443
    Dimensiones 59 x 57,6 x 59,2.  Potencia  2,5 kW (Fácil) - 2,8 kW (Multifunción). Peso 36 kg. 

    DATOS TÉCNICOS 

    Alimentación (volt) 230V 50Hz
    Potencia 2,5 kW (Fácil) 2,8 kW (Multifunción)
    Temperatura Máx. 280°C
    N° de ventiladores 1
    N° / de bandeja 4 / 432 x 343 mm
    Temporizador 60 min. + inf. 
    Cocción multifunción 5 posiciones (Multifunción)
    Dimensiones (mm) 590 x 576 x 592
    Peso Neto (Kg) 36
     

    EN EVIDENCIA

    • Acabado exterior en acero esmaltado negro
    • Los flujos de aire han sido estudiados y probados para obtener una perfecta uniformidad de cocción dando la posibilidad, gracias también a la humidificación función, para obtener bocadillos fragantes y perfectamente cocinados, incluso a plena carga.
    • El uso de acero inoxidable, la cámara de cocción con esquinas redondeadas, la juntas y puerta desmontables, garantizan una limpieza rápida y eficaz.
    • Certificados CB.
  • HORNO ELECTRICO DE CONVECCIÓN CON HUMIFICACION 423 P
    Dimensiones 59 x 69,5 x 59.  Potencia 2,8 kW.  Peso 33 kg. 

    DATOS TÉCNICOS

    Potencia (kW) 2,8
    Alimentación (volt) AC 220-230
    Temperatura (°C) 100 - 260 °C
    Capacidad (bandejas)  4 bandejas 429 x 345mm 
    Dimensiones (mm W x D x H) 590 x 695 x 590
    Peso Neto (Kg) 33
     

    RASGOS GENERALES

    • Horno de convección eléctrico
    • Versión con apertura lateral disponible
  • HORNO ELÉCTRICO BASIC XL 2LHORNO ELÉCTRICO BASIC XL 2L
    2 de 35cm ø M.Externas 110x60x41,5 M.Internas 82x41x14 Potencia 5KW

    DATOS TÉCNICOS

    Temperatura de ejercicio C° 50 - 455
    Alimentación (volt) 230 - 400
    Cámaras 1
    Potencia (KW) 5
    Absorción eléctrica monofásica (Amp x phase) 14,8
    Absorción eléctrica trifásica (Amp x phase) 4,9
    Potencia resistencia techo (W) 2500x1
    Potencia resistencia solera (W) 2500x1
    Medidas externas (cm W x D x H) 110 x 60 x 41,5
    Medidas internas (cm W x D x H) 82 x 41 x 14
    Medidas del embalaje (cm W x D x H) 115 x 72 x 57
    Peso neto (Kg) 59
    Peso bruto (Kg) 66

    EN EVIDENCIA

    • Horno de 1 cámara
    • Para la cocción de 2 pizzas de cm 35
    • Puede contener 1 bandeja de cm 40 x 60
    • Profundidad cm 60, apto para el apoyo en planos de trabajo
    • Permite calibrar por separado dos distintas temperaturas de ejercicio
    • Plano de cocción de piedra refractaria 
    • Aislamiento en lana de roca evaporada
    • Resistencias acorazadas
    • Iluminación interna
    • A pedido también en la versión digital
    • A pedido transformador 12V y portalámpara
  • BASIC FIRE 4
    4 de 33cm ø M. Externas 97,5x92,4x41,3 M.Internas 66x66x14 Potencia 4,7KW

    DATOS TÉCNICOS

    Temperatura de ejercicio C° 45 - 500
    Alimentación (volt) 230 - 400
    Cámaras 1
    Potencia (KW) 4,7
    Absorción eléctrica monofásica (Amp x phase) 20,4
    Absorción eléctrica trifásica (Amp x phase) 10,2
    Potencia resistencia techo (W) 2350x1
    Potencia resistencia solera (W) 2350x1
    Medidas externas (cm W x D x H) 97,5 x 92,4 x 41,3
    Medidas internas (cm W x D x H) 66 x 66 x 14
    Medidas del embalaje (cm W x D x H) 102 x 102 x 57
    Peso neto (Kg) 75
    Peso bruto (Kg) 88

    EN EVIDENCIA

    • Horno de 1 cámara
    • Para la cocción de 4 pizzas de cm 33
    • Plano de cocción de piedra refractaria 
    • Aislamiento en lana de roca evaporada
    • Resistencias acorazadas
    • Permite calibrar por separado dos distintas temperaturas de ejercicio
    • Iluminación interna
    • A pedido también en la versión digital
    • A pedido transformador 12V y portalámpara
    *TODOS LOS ENVÍOS INCLUIDOS SON PARA PENÍNSULA.
  • HORNO ELECTRICO DE CONVECCIÓN CON HUMIDIFICACION 423 UP
    Dimensiones 59 x 69,5 x 59. Potencia 2,8 kW.  Peso 33 kg. 

    DATOS TÉCNICOS

    Potencia (kW) 2,8
    Alimentación (volt) AC 220-230
    Temperatura (°C) 100 - 260 °C
    Capacidad (bandejas)  4 bandejas 429 x 345mm 
    Dimensiones (mm W x D x H) 590 x 695 x 590
    Peso Neto (Kg) 33
     

    RASGOS GENERALES

    • Horno de convección eléctrico
    • Versión con apertura lateral disponible
  • HORNO ELECTRICO DE CONVECCIÓN 423 AL
    Dimensiones 59 x 69,5 x 59. Potencia 2,8 kW.  Peso 34 kg. 

    DATOS TÉCNICOS

    Potencia (kW) 2,8
    Alimentación (volt) AC 220-230
    Temperatura (°C) 100 - 260 °C
    Capacidad (bandejas)  4 bandejas 429 x 345mm 
    Dimensiones (mm W x D x H) 590 x 695 x 590
    Peso Neto (Kg) 34
     

    RASGOS GENERALES

    • Horno de convección eléctrico
    • Versión con apertura lateral disponible
  • HORNO ELECTRICO VENTILADO CON HUMIDIFICACIÓN 412 AL U
    Dimensiones 46 x 51,2 x 46,2. Potencia 2,6 kW.  Peso 22 kg. 

    DATOS TÉCNICOS

    Potencia (kW) 2,6
    Alimentación (volt) AC 220-230
    Temperatura (°C) 100 - 260 °C
    Capacidad (bandejas)  4 bandejas 1/2 GN 
    Dimensiones (cm W x D x H) 460 x 512 x 462
    Peso Neto (Kg) 22
     

    RASGOS GENERALES

    • Horno eléctrico ventilado
    • Con humidificación
  • HORNO DE CONVECCIÓN ELECTRICO MULTIFUNCION 423 M
    Dimensiones 59 x 69,5 x 59. Potencia 2,6 kW.  Peso 37 kg. 

    DATOS TÉCNICOS

    Potencia (kW) 2,6
    Alimentación (volt) AC 220-230
    Temperatura (°C) 100 - 260 °C
    Capacidad (bandejas)  4 bandejas 429 x 345mm 
    Dimensiones (mm W x D x H) 590 x 695 x 590
    Peso Neto (Kg) 37
     

    RASGOS GENERALES

    • Horno de convección eléctrico multifunción
  • HORNO ELECTRICO BASIC XL 22
    2+2 de 35cm ø M. Externas 110x60x74,5 M.Internas 82x41x14 Potencia 10KW

    DATOS TÉCNICOS

    Temperatura de ejercicio C° 50 - 455
    Alimentación (volt) 230 - 400
    Cámaras 2
    Potencia (KW) 10
    Absorción eléctrica monofásica (Amp x phase) 29,6
    Absorción eléctrica trifásica (Amp x phase) 9,9
    Potencia resistencia techo (W) 2500x2
    Potencia resistencia solera (W) 2500x2
    Medidas externas (cm W x D x H) 110 x 60 x 74,5
    Medidas internas (cm W x D x H) 82 x 41 x 14
    Medidas del embalaje (cm W x D x H) 115 x 72 x 90
    Peso neto (Kg) 106
    Peso bruto (Kg) 119

    EN EVIDENCIA

    • Horno de 2 cámaras
    • Para la cocción de 2 + 2 pizzas de cm 35
    • Puede contener 1 + 1 bandejas de cm 40 x 60
    • Profundidad cm 60, apto para el apoyo en planos de trabajo
    • Permite calibrar por separado dos distintas temperaturas de ejercicio
    • Plano de cocción de piedra refractaria 
    • Aislamiento en lana de roca evaporada
    • Resistencias acorazadas
    • Iluminación interna
    • A pedido también en la versión digital
    • A pedido transformador 12V y portalámpara
  • HORNO ELÉCTRICO BASIC XL 6
    6 de 35cm ø M.Externas 100x131,5x41,5 M.Internas 72x108x14 Potencia 9KW

    DATOS TÉCNICOS

    Temperatura de ejercicio C° 45 - 450
    Alimentación (volt) 230 - 400
    Cámaras 1
    Potencia (KW) 9
    Absorción eléctrica monofásica (Amp x phase) 39,1
    Absorción eléctrica trifásica (Amp x phase) 13
    Potencia resistencia techo (W) 1500x3
    Potencia resistencia solera (W) 1500x3
    Medidas externas (cm W x D x H) 100 x 131,5 x 41,5
    Medidas internas (cm W x D x H) 72 x 108 x 14
    Medidas del embalaje (cm W x D x H) 106 x 144 x 57
    Peso neto (Kg) 110
    Peso bruto (Kg) 125

    EN EVIDENCIA

    • Horno de 1 cámara
    • Para la cocción de 6 pizzas de cm 35
    • Permite calibrar por separado dos distintas temperaturas de ejercicio
    • Plano de cocción de piedra refractaria 
    • Aislamiento en lana de roca evaporada
    • Resistencias acorazadas
    • Iluminación interna
    • A pedido también en la versión digital
    • A pedido transformador 12V y portalámpara
  • HORNO ELECTRICO CONBINADO CONVECCIÓN Y VAPOR 423 UD
    Dimensiones 59 x 70,3 x 59. Potencia 2,9 kW.  Peso 38 kg. 

    DATOS TÉCNICOS

    Potencia (kW) 2,9
    Alimentación (volt) AC 220-230
    Temperatura (°C) 100 - 260 °C
    Capacidad (bandejas)  4 bandejas 429 x 345mm 
    Dimensiones (mm W x D x H) 590 x 703 x 590
    Peso Neto (Kg) 38
     

    RASGOS GENERALES

    • Horno eléctrico combinado convección y vapor. 
  • HORNO ELECTRICO COMBINADO CONVECCIÓN Y VAPOR -DIGITAL 423 D
    Dimensiones 59 x 70,3 x 59. Potencia 2,9 kW.  Peso 38 kg. 

    DATOS TÉCNICOS

    Potencia (kW) 2,9
    Alimentación (volt) AC 220-230
    Temperatura (°C) 30 - 260 °C
    Capacidad (bandejas)  4 bandejas 429 x 345mm 
    Dimensiones (mm W x D x H) 590 x 703 x 590
    Peso Neto (Kg) 38
     

    RASGOS GENERALES

    • Horno eléctrico combinado.
    • Convección y vapor - digital.
  • CAMPANA KG GENIUS
    Acoplable a los hornos Genius 4, Genius 6L, Genius 9

    EN EVIDENCIA

    • De acero inox
    • Opcional: motor eléctrico
    • Opcional: condensación de humos
  • HORNO ELECTRICO CONBINADO CONVECCIÓN Y VAPOR -DIGITAL 443 D UD
    Dimensiones 67,5 x 72,5 x 55,7. Potencia 3,2 kW.  Peso 39,2 kg. 

    DATOS TÉCNICOS

    Capacidad 4
    Paso de las guías 75 (mm)
    Dimensiones del horno (LxPxH) 675x725x557 (mm)
    Peso 39,2 (kg)
    Potencia 3,2 (kW)
    Voltaje AC 220/230 (V)
    Frecuencia 50/60 (Hz)
    Temperatura 50 ÷ 270 (°C)
      RASGOS GENERALES
    • Horno eléctrico combinado.
    • Convección y vapor - digital.
  • HORNO ELECTRÓNICO VENTILADO DE CONVECCIÓN 464 P
    Dimensiones 78,4 x 77,4 x 63,4.  Potencia 6,2 kW.  Peso 51,2 kg. 

    DATOS TÉCNICOS

    Capacidad 4
    Paso de las guías  83 (mm)
    Dimensiones del horno (LxPxH) 784x774x634 (mm)
    Peso 51,2 (kg)
    Potencia  6,2 (kW)
    Voltaje AC 380/400 2N (V)
    Frecuencia 50  (Hz)
    Temperatura  100 ÷ 260 (°C)

    RASGOS GENERALES

    • Horno de convección eléctrico
    • Versión con apertura lateral disponible
  • HORNO ELÉCTRICO MAIOR 4HORNO ELÉCTRICO MAIOR 4
    4 de 35cm ø M.Externas 110x100x40 M.Internas 72x72x14 Potencia 6,6KW

    DATOS TÉCNICOS

    Temperatura de ejercicio C° 45 - 455
    Alimentación (volt) 230 - 400
    Cámaras 1
    Potencia (KW) 6,6
    Absorción eléctrica monofásica (Amp x phase) 28,5
    Absorción eléctrica trifásica (Amp x phase) 9,5
    Potencia resistencia techo (W) 550x6
    Potencia resistencia solera (W) 550x6
    Medidas externas (cm W x D x H) 110 x 100 x 40
    Medidas internas (cm W x D x H) 72 x 72 x 14
    Medidas del embalaje (cm W x D x H) 116 x 116 x 55
    Peso neto (Kg) 108
    Peso bruto (Kg) 124

    EN EVIDENCIA

    • Horno de 1 cámara
    • Para la cocción de 4 pizzas de cm 35
    • Permite calibrar por separado dos distintas temperaturas de ejercicio
    • Plano de cocción de piedra refractaria 
    • Resistencias internas a la piedra refractaria
    • Aislamiento en lana de roca evaporada
    • Iluminación interna LED 12 volt
    • Resistencias acorazadas
    • Provisto de empuñadura para descarga de humos
  • HORNO ELÉCTRICO MAIOR 6HORNO ELÉCTRICO MAIOR 6
    6 de 35cm ø M.Externas 110x136x40 M.Internas 72x108x14 Potencia 9,6KW

    DATOS TÉCNICOS

    Temperatura de ejercicio C° 45 - 455
    Alimentación (volt) 230 - 400
    Cámaras 1
    Potencia (KW) 9,6
    Absorción eléctrica monofásica (Amp x phase) 41,5
    Absorción eléctrica trifásica (Amp x phase) 14
    Potencia resistencia techo (W) 800x6
    Potencia resistencia solera (W) 800x6
    Medidas externas (cm W x D x H) 110 x 136 x 40
    Medidas internas (cm W x D x H) 72 x 108 x 14
    Medidas del embalaje (cm W x D x H) 119 x 143 x 55
    Peso neto (Kg) 137
    Peso bruto (Kg) 159

    EN EVIDENCIA

    • Horno de 1 cámara
    • Para la cocción de 6 pizzas de cm 35
    • Permite calibrar por separado dos distintas temperaturas de ejercicio
    • Plano de cocción de piedra refractaria 
    • Resistencias internas a la piedra refractaria
    • Aislamiento en lana de roca evaporada
    • Iluminación interna LED 12 volt
    • Resistencias acorazadas
    • Provisto de empuñadura para descarga de humos
  • HORNO ELECTRICO CONBINADO CONVECCIÓN Y VAPOR -DIGITAL 311 D UD

    DATOS TÉCNICOS

    CAPACIDAD 3
    PASO DE LAS GUÍAS 70 (mm)
    DIMENSIONES DEL HORNO (LxPxH) 790x752x504 (mm)
    PESO 44 (kg)
    POTENCIA ELÉCTRICA 3,7 (kW)
    VOLTAJE AC 220/230 (V)
    FRECUENCIA 50/60 (Hz)
    TEMPERATURA 30 ÷ 260 (°C)
      RASGOS GENERALES HORNO ELECTRICO COMBINADO CONVECCIÓN Y VAPOR - DIGITAL
  • HORNO ELÉCTRICO MAIOR 6LHORNO ELÉCTRICO MAIOR 6L
    6 de 35cm ø M.Externas 146x100x40 M.Internas 108x72x14 Potencia 9,9KW

    DATOS TÉCNICOS

    Temperatura de ejercicio C° 45 - 455
    Alimentación (volt) 230 - 400
    Cámaras 1
    Potencia (KW) 9,9
    Absorción eléctrica monofásica (Amp x phase) 43
    Absorción eléctrica trifásica (Amp x phase) 14,5
    Potencia resistencia techo (W) 550x9
    Potencia resistencia solera (W) 550x9
    Medidas externas (cm W x D x H) 146 x 100 x 40
    Medidas internas (cm W x D x H) 108 x 72 x 14
    Medidas del embalaje (cm W x D x H) 155 x 115 x 55
    Peso neto (Kg) 143
    Peso bruto (Kg) 160

    EN EVIDENCIA

    • Horno de 1 cámara
    • Para la cocción de 6 pizzas de cm 35
    • Mayor desarrollo en anchura y reducida profundidad respecto al modelo Maior 6
    • Permite calibrar por separado dos distintas temperaturas de ejercicio
    • Plano de cocción de piedra refractaria 
    • Resistencias internas a la piedra refractaria
    • Aislamiento en lana de roca evaporada
    • Iluminación interna LED 12 volt
    • Resistencias acorazadas
    • Provisto de empuñadura para descarga de humos
     

  • HORNO ELÉCTRICO DIGITAL DE CONVECCIÓN CON VAPOR 464 D UD

    DATOS TÉCNICOS 

    CAPACIDAD 4
    PASO DE LAS GUÍAS 83 (mm)
    DIMENSIONES DEL HORNO (LxPxH) 784x752x634 (mm)
    PESO 58 (kg)
    POTENCIA ELÉCTRICA 6,4 (kW)
    VOLTAJE AC 380/400 2N (V)
    FRECUENCIA 50/60 (Hz)
    TEMPERATURA 30 ÷ 260 (°C)
      RASGOS GENERALES
    • Horno de convección eléctrico
    • Versión con apertura lateral disponible