Hornos Eléctricos

Hornos Eléctricos

Los Hornos Eléctricos son  sin duda aquellos que son capaces de cocinar de manera uniforme, y que te garantice obtener la textura que más te guste y todo en muy poco tiempo.

La temperatura es lo primero que debes tomar en cuenta cuando elijas un horno eléctrico, pues es recomendable comprar aquellos que puedan llegar –como mínimo– a los 400 grados Celsius (°C).

La cocción de la pizza en un horno eléctrico se debe hacer a una temperatura de 300ºC, para que la base tenga tiempo de quedar crujiente a medida que la mozzarella se funde; el tiempo normal de cocción es de entre 3 y 4 minutos.

  • HORNO ELÉCTRICO PARA PASTELERÍA V-443HORNO ELÉCTRICO PARA PASTELERÍA V-443
    Dimensiones 59 x 57,6 x 59,2.  Potencia  2,5 kW (Fácil) - 2,8 kW (Multifunción). Peso 36 kg. 

    DATOS TÉCNICOS 

    Alimentación (volt) 230V 50Hz
    Potencia 2,5 kW (Fácil) 2,8 kW (Multifunción)
    Temperatura Máx. 280°C
    N° de ventiladores 1
    N° / de bandeja 4 / 432 x 343 mm
    Temporizador 60 min. + inf. 
    Cocción multifunción 5 posiciones (Multifunción)
    Dimensiones (mm) 590 x 576 x 592
    Peso Neto (Kg) 36
     

    EN EVIDENCIA

    • Acabado exterior en acero esmaltado negro
    • Los flujos de aire han sido estudiados y probados para obtener una perfecta uniformidad de cocción dando la posibilidad, gracias también a la humidificación función, para obtener bocadillos fragantes y perfectamente cocinados, incluso a plena carga.
    • El uso de acero inoxidable, la cámara de cocción con esquinas redondeadas, la juntas y puerta desmontables, garantizan una limpieza rápida y eficaz.
    • Certificados CB.
  • HORNO ELECTRICO DE CONVECCIÓN CON HUMIFICACION 423 P
    Dimensiones 59 x 69,5 x 59.  Potencia 2,8 kW.  Peso 33 kg. 

    DATOS TÉCNICOS

    Potencia (kW) 2,8
    Alimentación (volt) AC 220-230
    Temperatura (°C) 100 - 260 °C
    Capacidad (bandejas)  4 bandejas 429 x 345mm 
    Dimensiones (mm W x D x H) 590 x 695 x 590
    Peso Neto (Kg) 33
     

    RASGOS GENERALES

    • Horno de convección eléctrico
    • Versión con apertura lateral disponible
  • HORNO ELÉCTRICO BASIC XL 2LHORNO ELÉCTRICO BASIC XL 2L
    2 de 35cm ø M.Externas 110x60x41,5 M.Internas 82x41x14 Potencia 5KW

    DATOS TÉCNICOS

    Temperatura de ejercicio C° 50 - 455
    Alimentación (volt) 230 - 400
    Cámaras 1
    Potencia (KW) 5
    Absorción eléctrica monofásica (Amp x phase) 14,8
    Absorción eléctrica trifásica (Amp x phase) 4,9
    Potencia resistencia techo (W) 2500x1
    Potencia resistencia solera (W) 2500x1
    Medidas externas (cm W x D x H) 110 x 60 x 41,5
    Medidas internas (cm W x D x H) 82 x 41 x 14
    Medidas del embalaje (cm W x D x H) 115 x 72 x 57
    Peso neto (Kg) 59
    Peso bruto (Kg) 66

    EN EVIDENCIA

    • Horno de 1 cámara
    • Para la cocción de 2 pizzas de cm 35
    • Puede contener 1 bandeja de cm 40 x 60
    • Profundidad cm 60, apto para el apoyo en planos de trabajo
    • Permite calibrar por separado dos distintas temperaturas de ejercicio
    • Plano de cocción de piedra refractaria 
    • Aislamiento en lana de roca evaporada
    • Resistencias acorazadas
    • Iluminación interna
    • A pedido también en la versión digital
    • A pedido transformador 12V y portalámpara
  • BASIC FIRE 4
    4 de 33cm ø M. Externas 97,5x92,4x41,3 M.Internas 66x66x14 Potencia 4,7KW

    DATOS TÉCNICOS

    Temperatura de ejercicio C° 45 - 500
    Alimentación (volt) 230 - 400
    Cámaras 1
    Potencia (KW) 4,7
    Absorción eléctrica monofásica (Amp x phase) 20,4
    Absorción eléctrica trifásica (Amp x phase) 10,2
    Potencia resistencia techo (W) 2350x1
    Potencia resistencia solera (W) 2350x1
    Medidas externas (cm W x D x H) 97,5 x 92,4 x 41,3
    Medidas internas (cm W x D x H) 66 x 66 x 14
    Medidas del embalaje (cm W x D x H) 102 x 102 x 57
    Peso neto (Kg) 75
    Peso bruto (Kg) 88

    EN EVIDENCIA

    • Horno de 1 cámara
    • Para la cocción de 4 pizzas de cm 33
    • Plano de cocción de piedra refractaria 
    • Aislamiento en lana de roca evaporada
    • Resistencias acorazadas
    • Permite calibrar por separado dos distintas temperaturas de ejercicio
    • Iluminación interna
    • A pedido también en la versión digital
    • A pedido transformador 12V y portalámpara
    *TODOS LOS ENVÍOS INCLUIDOS SON PARA PENÍNSULA.
  • HORNO ELECTRICO DE CONVECCIÓN CON HUMIDIFICACION 423 UP
    Dimensiones 59 x 69,5 x 59. Potencia 2,8 kW.  Peso 33 kg. 

    DATOS TÉCNICOS

    Potencia (kW) 2,8
    Alimentación (volt) AC 220-230
    Temperatura (°C) 100 - 260 °C
    Capacidad (bandejas)  4 bandejas 429 x 345mm 
    Dimensiones (mm W x D x H) 590 x 695 x 590
    Peso Neto (Kg) 33
     

    RASGOS GENERALES

    • Horno de convección eléctrico
    • Versión con apertura lateral disponible
  • HORNO ELECTRICO DE CONVECCIÓN 423 AL
    Dimensiones 59 x 69,5 x 59. Potencia 2,8 kW.  Peso 34 kg. 

    DATOS TÉCNICOS

    Potencia (kW) 2,8
    Alimentación (volt) AC 220-230
    Temperatura (°C) 100 - 260 °C
    Capacidad (bandejas)  4 bandejas 429 x 345mm 
    Dimensiones (mm W x D x H) 590 x 695 x 590
    Peso Neto (Kg) 34
     

    RASGOS GENERALES

    • Horno de convección eléctrico
    • Versión con apertura lateral disponible
  • HORNO ELECTRICO VENTILADO CON HUMIDIFICACIÓN 412 AL U
    Dimensiones 46 x 51,2 x 46,2. Potencia 2,6 kW.  Peso 22 kg. 

    DATOS TÉCNICOS

    Potencia (kW) 2,6
    Alimentación (volt) AC 220-230
    Temperatura (°C) 100 - 260 °C
    Capacidad (bandejas)  4 bandejas 1/2 GN 
    Dimensiones (cm W x D x H) 460 x 512 x 462
    Peso Neto (Kg) 22
     

    RASGOS GENERALES

    • Horno eléctrico ventilado
    • Con humidificación
  • HORNO DE CONVECCIÓN ELECTRICO MULTIFUNCION 423 M
    Dimensiones 59 x 69,5 x 59. Potencia 2,6 kW.  Peso 37 kg. 

    DATOS TÉCNICOS

    Potencia (kW) 2,6
    Alimentación (volt) AC 220-230
    Temperatura (°C) 100 - 260 °C
    Capacidad (bandejas)  4 bandejas 429 x 345mm 
    Dimensiones (mm W x D x H) 590 x 695 x 590
    Peso Neto (Kg) 37
     

    RASGOS GENERALES

    • Horno de convección eléctrico multifunción
  • HORNO ELECTRICO BASIC XL 22
    2+2 de 35cm ø M. Externas 110x60x74,5 M.Internas 82x41x14 Potencia 10KW

    DATOS TÉCNICOS

    Temperatura de ejercicio C° 50 - 455
    Alimentación (volt) 230 - 400
    Cámaras 2
    Potencia (KW) 10
    Absorción eléctrica monofásica (Amp x phase) 29,6
    Absorción eléctrica trifásica (Amp x phase) 9,9
    Potencia resistencia techo (W) 2500x2
    Potencia resistencia solera (W) 2500x2
    Medidas externas (cm W x D x H) 110 x 60 x 74,5
    Medidas internas (cm W x D x H) 82 x 41 x 14
    Medidas del embalaje (cm W x D x H) 115 x 72 x 90
    Peso neto (Kg) 106
    Peso bruto (Kg) 119

    EN EVIDENCIA

    • Horno de 2 cámaras
    • Para la cocción de 2 + 2 pizzas de cm 35
    • Puede contener 1 + 1 bandejas de cm 40 x 60
    • Profundidad cm 60, apto para el apoyo en planos de trabajo
    • Permite calibrar por separado dos distintas temperaturas de ejercicio
    • Plano de cocción de piedra refractaria 
    • Aislamiento en lana de roca evaporada
    • Resistencias acorazadas
    • Iluminación interna
    • A pedido también en la versión digital
    • A pedido transformador 12V y portalámpara
  • HORNO ELÉCTRICO BASIC XL 6
    6 de 35cm ø M.Externas 100x131,5x41,5 M.Internas 72x108x14 Potencia 9KW

    DATOS TÉCNICOS

    Temperatura de ejercicio C° 45 - 450
    Alimentación (volt) 230 - 400
    Cámaras 1
    Potencia (KW) 9
    Absorción eléctrica monofásica (Amp x phase) 39,1
    Absorción eléctrica trifásica (Amp x phase) 13
    Potencia resistencia techo (W) 1500x3
    Potencia resistencia solera (W) 1500x3
    Medidas externas (cm W x D x H) 100 x 131,5 x 41,5
    Medidas internas (cm W x D x H) 72 x 108 x 14
    Medidas del embalaje (cm W x D x H) 106 x 144 x 57
    Peso neto (Kg) 110
    Peso bruto (Kg) 125

    EN EVIDENCIA

    • Horno de 1 cámara
    • Para la cocción de 6 pizzas de cm 35
    • Permite calibrar por separado dos distintas temperaturas de ejercicio
    • Plano de cocción de piedra refractaria 
    • Aislamiento en lana de roca evaporada
    • Resistencias acorazadas
    • Iluminación interna
    • A pedido también en la versión digital
    • A pedido transformador 12V y portalámpara
  • HORNO ELECTRICO CONBINADO CONVECCIÓN Y VAPOR 423 UD
    Dimensiones 59 x 70,3 x 59. Potencia 2,9 kW.  Peso 38 kg. 

    DATOS TÉCNICOS

    Potencia (kW) 2,9
    Alimentación (volt) AC 220-230
    Temperatura (°C) 100 - 260 °C
    Capacidad (bandejas)  4 bandejas 429 x 345mm 
    Dimensiones (mm W x D x H) 590 x 703 x 590
    Peso Neto (Kg) 38
     

    RASGOS GENERALES

    • Horno eléctrico combinado convección y vapor. 
  • HORNO ELECTRICO COMBINADO CONVECCIÓN Y VAPOR -DIGITAL 423 D
    Dimensiones 59 x 70,3 x 59. Potencia 2,9 kW.  Peso 38 kg. 

    DATOS TÉCNICOS

    Potencia (kW) 2,9
    Alimentación (volt) AC 220-230
    Temperatura (°C) 30 - 260 °C
    Capacidad (bandejas)  4 bandejas 429 x 345mm 
    Dimensiones (mm W x D x H) 590 x 703 x 590
    Peso Neto (Kg) 38
     

    RASGOS GENERALES

    • Horno eléctrico combinado.
    • Convección y vapor - digital.
  • CAMPANA KG GENIUS
    • CAMPANA KG GENIUS

    • CAMPANA KG GENIUS

    • 1.311,27€
    • ¡Comprar! Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto
    Acoplable a los hornos Genius 4, Genius 6L, Genius 9

    EN EVIDENCIA

    • De acero inox
    • Opcional: motor eléctrico
    • Opcional: condensación de humos
  • HORNO ELECTRICO CONBINADO CONVECCIÓN Y VAPOR -DIGITAL 443 D UD
    Dimensiones 67,5 x 72,5 x 55,7. Potencia 3,2 kW.  Peso 39,2 kg. 

    DATOS TÉCNICOS

    Capacidad 4
    Paso de las guías 75 (mm)
    Dimensiones del horno (LxPxH) 675x725x557 (mm)
    Peso 39,2 (kg)
    Potencia 3,2 (kW)
    Voltaje AC 220/230 (V)
    Frecuencia 50/60 (Hz)
    Temperatura 50 ÷ 270 (°C)
      RASGOS GENERALES
    • Horno eléctrico combinado.
    • Convección y vapor - digital.
  • HORNO ELECTRÓNICO VENTILADO DE CONVECCIÓN 464 P
    Dimensiones 78,4 x 77,4 x 63,4.  Potencia 6,2 kW.  Peso 51,2 kg. 

    DATOS TÉCNICOS

    Capacidad 4
    Paso de las guías  83 (mm)
    Dimensiones del horno (LxPxH) 784x774x634 (mm)
    Peso 51,2 (kg)
    Potencia  6,2 (kW)
    Voltaje AC 380/400 2N (V)
    Frecuencia 50  (Hz)
    Temperatura  100 ÷ 260 (°C)

    RASGOS GENERALES

    • Horno de convección eléctrico
    • Versión con apertura lateral disponible
  • HORNO ELÉCTRICO MAIOR 4HORNO ELÉCTRICO MAIOR 4
    4 de 35cm ø M.Externas 110x100x40 M.Internas 72x72x14 Potencia 6,6KW

    DATOS TÉCNICOS

    Temperatura de ejercicio C° 45 - 455
    Alimentación (volt) 230 - 400
    Cámaras 1
    Potencia (KW) 6,6
    Absorción eléctrica monofásica (Amp x phase) 28,5
    Absorción eléctrica trifásica (Amp x phase) 9,5
    Potencia resistencia techo (W) 550x6
    Potencia resistencia solera (W) 550x6
    Medidas externas (cm W x D x H) 110 x 100 x 40
    Medidas internas (cm W x D x H) 72 x 72 x 14
    Medidas del embalaje (cm W x D x H) 116 x 116 x 55
    Peso neto (Kg) 108
    Peso bruto (Kg) 124

    EN EVIDENCIA

    • Horno de 1 cámara
    • Para la cocción de 4 pizzas de cm 35
    • Permite calibrar por separado dos distintas temperaturas de ejercicio
    • Plano de cocción de piedra refractaria 
    • Resistencias internas a la piedra refractaria
    • Aislamiento en lana de roca evaporada
    • Iluminación interna LED 12 volt
    • Resistencias acorazadas
    • Provisto de empuñadura para descarga de humos
  • HORNO ELÉCTRICO MAIOR 6HORNO ELÉCTRICO MAIOR 6
    6 de 35cm ø M.Externas 110x136x40 M.Internas 72x108x14 Potencia 9,6KW

    DATOS TÉCNICOS

    Temperatura de ejercicio C° 45 - 455
    Alimentación (volt) 230 - 400
    Cámaras 1
    Potencia (KW) 9,6
    Absorción eléctrica monofásica (Amp x phase) 41,5
    Absorción eléctrica trifásica (Amp x phase) 14
    Potencia resistencia techo (W) 800x6
    Potencia resistencia solera (W) 800x6
    Medidas externas (cm W x D x H) 110 x 136 x 40
    Medidas internas (cm W x D x H) 72 x 108 x 14
    Medidas del embalaje (cm W x D x H) 119 x 143 x 55
    Peso neto (Kg) 137
    Peso bruto (Kg) 159

    EN EVIDENCIA

    • Horno de 1 cámara
    • Para la cocción de 6 pizzas de cm 35
    • Permite calibrar por separado dos distintas temperaturas de ejercicio
    • Plano de cocción de piedra refractaria 
    • Resistencias internas a la piedra refractaria
    • Aislamiento en lana de roca evaporada
    • Iluminación interna LED 12 volt
    • Resistencias acorazadas
    • Provisto de empuñadura para descarga de humos
  • HORNO ELECTRICO CONBINADO CONVECCIÓN Y VAPOR -DIGITAL 311 D UD

    DATOS TÉCNICOS

    CAPACIDAD 3
    PASO DE LAS GUÍAS 70 (mm)
    DIMENSIONES DEL HORNO (LxPxH) 790x752x504 (mm)
    PESO 44 (kg)
    POTENCIA ELÉCTRICA 3,7 (kW)
    VOLTAJE AC 220/230 (V)
    FRECUENCIA 50/60 (Hz)
    TEMPERATURA 30 ÷ 260 (°C)
      RASGOS GENERALES HORNO ELECTRICO COMBINADO CONVECCIÓN Y VAPOR - DIGITAL
  • HORNO ELÉCTRICO MAIOR 6LHORNO ELÉCTRICO MAIOR 6L
    6 de 35cm ø M.Externas 146x100x40 M.Internas 108x72x14 Potencia 9,9KW

    DATOS TÉCNICOS

    Temperatura de ejercicio C° 45 - 455
    Alimentación (volt) 230 - 400
    Cámaras 1
    Potencia (KW) 9,9
    Absorción eléctrica monofásica (Amp x phase) 43
    Absorción eléctrica trifásica (Amp x phase) 14,5
    Potencia resistencia techo (W) 550x9
    Potencia resistencia solera (W) 550x9
    Medidas externas (cm W x D x H) 146 x 100 x 40
    Medidas internas (cm W x D x H) 108 x 72 x 14
    Medidas del embalaje (cm W x D x H) 155 x 115 x 55
    Peso neto (Kg) 143
    Peso bruto (Kg) 160

    EN EVIDENCIA

    • Horno de 1 cámara
    • Para la cocción de 6 pizzas de cm 35
    • Mayor desarrollo en anchura y reducida profundidad respecto al modelo Maior 6
    • Permite calibrar por separado dos distintas temperaturas de ejercicio
    • Plano de cocción de piedra refractaria 
    • Resistencias internas a la piedra refractaria
    • Aislamiento en lana de roca evaporada
    • Iluminación interna LED 12 volt
    • Resistencias acorazadas
    • Provisto de empuñadura para descarga de humos
     

  • HORNO ELÉCTRICO MAIOR 44HORNO ELÉCTRICO MAIOR 44
    4+4 de 35cm ø M.Externas 110x100x80 M.Internas 72x72x14 Potencia 13,2KW

    DATOS TÉCNICOS

    Temperatura de ejercicio C° 45 - 455
    Alimentación (volt) 230 - 400
    Cámaras 2
    Potencia (KW) 13,2
    Absorción eléctrica monofásica (Amp x phase) 57,5
    Absorción eléctrica trifásica (Amp x phase) 19
    Potencia resistencia techo (W) 550x12
    Potencia resistencia solera (W) 550x12
    Medidas externas (cm W x D x H) 110 x 100 x 80
    Medidas internas (cm W x D x H) 72 x 72 x 14
    Medidas del embalaje (cm W x D x H) 116 x 116 x 88
    Peso neto (Kg) 194
    Peso bruto (Kg) 211

    EN EVIDENCIA

    • Horno de 2 cámaras
    • Para la cocción de 4 + 4 pizzas de cm 35
    • Permite calibrar por separado dos distintas temperaturas de ejercicio
    • Plano de cocción de piedra refractaria 
    • Resistencias internas a la piedra refractaria
    • Aislamiento en lana de roca evaporada
    • Iluminación interna LED 12 volt
    • Resistencias acorazadas
    • Provisto de empuñadura para descarga de humos

  • HORNO ELÉCTRICO DIGITAL DE CONVECCIÓN CON VAPOR 464 D UD

    DATOS TÉCNICOS 

    CAPACIDAD 4
    PASO DE LAS GUÍAS 83 (mm)
    DIMENSIONES DEL HORNO (LxPxH) 784x752x634 (mm)
    PESO 58 (kg)
    POTENCIA ELÉCTRICA 6,4 (kW)
    VOLTAJE AC 380/400 2N (V)
    FRECUENCIA 50/60 (Hz)
    TEMPERATURA 30 ÷ 260 (°C)
      RASGOS GENERALES
    • Horno de convección eléctrico
    • Versión con apertura lateral disponible
  • HORNO DE CONVECCIÓN 523 SGHORNO DE CONVECCIÓN 523 SG

    DATOS TÉCNICOS 

    Alimentación (volt) 230V 50/60Hz
    Potencia 3,2 kW
    Velocidades 1 (Manual) 3 (Digital)
    Número de cubiertas 25 - 40
    N° / de bandeja 5 x GN 2/3 - 1/2
    Temporizador 120 min. + inf. (Fácil) 9h 59 min + inf (Digital)
    Intervalo de bandejas 73 mm
    Dimensiones (mm) 606 x 782 x 650
    Peso Neto (Kg) 52
     

    EN EVIDENCIA

    • Método de cocción en seco gracias a una válvula automática que se abre en cada necesidad para eliminar el vapor presente en la cámara de cocción.
    • Sistema de inyección instantánea de vapor a cualquier temperatura.
    • Sistema de lavado estático
    • Sonda delta corazón, una herramienta útil para cocinar productos que requieren un control constante y preciso de su grado de coloración en el corazón.
    • 5 encendidos diferentes del horno en tiempos exactos preestablecidos
    • Modulador de velocidad, el minucioso ajuste de la velocidad del ventilador permite utilizar el flujo de aire caliente adecuado para cada cocción.
    • En la versión Manual se potencia la sencillez y rapidez de mando.
    • La versión Digital guía al usuario en la configuración de los valores de cocción, la sonda al corazón es estándar, la velocidad del ventilador es ajustable.
  • HORNO ELÉCTRICO MAIOR 9HORNO ELÉCTRICO MAIOR 9
    9 de 35cm ø M.Externas 146x136x80 M.Internas 108x108x14 Potencia 28,8KW

    DATOS TÉCNICOS

    Temperatura de ejercicio C° 45 - 455
    Alimentación (volt) 230 - 400
    Cámaras 2
    Potencia (KW) 28,8
    Absorción eléctrica monofásica (Amp x phase) 125
    Absorción eléctrica trifásica (Amp x phase) 42
    Potencia resistencia techo (W) 800x18
    Potencia resistencia solera (W) 800x18
    Medidas externas (cm W x D x H) 146 x 136 x 80
    Medidas internas (cm W x D x H) 108 x 108 x 14
    Medidas del embalaje (cm W x D x H) 159 x 143 x 88
    Peso neto (Kg) 330
    Peso bruto (Kg) 363

    EN EVIDENCIA

    • Horno de 1 cámara
    • Para la cocción de 9 pizzas de cm 35
    • Permite calibrar por separado dos distintas temperaturas de ejercicio
    • Plano de cocción de piedra refractaria 
    • Resistencias internas a la piedra refractaria
    • Aislamiento en lana de roca evaporada
    • Iluminación interna LED 12 volt
    • Resistencias acorazadas
    • Provisto de empuñadura para descarga de humos
     
     

  • HORNO ELÉCTRICO PARA PASTELERÍA 464HORNO ELÉCTRICO PARA PASTELERÍA 464

    DATOS TÉCNICOS 

    Alimentación (volt) 230V 50/60Hz
    Potencia 6,3 kW
    Temperatura Máx. 270°C
    N° de ventiladores 2 con giro inverso
    N° / de bandeja 4 / 600 x 400 mm
    Temporizador 120 min.+inf| (4 Perillas) 9 h 59 min. + inf. (Digital)
    Humidificación Ajustable
    Dimensiones (mm) 936 x 869 x 646
    Peso Neto (Kg) 72
     

    EN EVIDENCIA

    • Acabado exterior e interior en acero inoxidable
    • Una velocidad (Modelo 4 perillas). Tres velocidades (Modelo digital)
    • Rotación inversa
    • Esquinas redondeadas de la cámara de cocción.
    • Puerta inspeccionada de doble vidrio templado
    • Transportador de aire y soportes de rejilla fácilmente desmontables
  • HORNO DE CONVECCIÓN 411HORNO DE CONVECCIÓN 411

    DATOS TÉCNICOS 

    Alimentación (volt) 230V / 230V 3N / 400V 2N 50 / 60Hz
    Potencia 6,3 kW
    Velocidades 1 (Manual) 3 (Digital)
    Número de cubiertas 35 - 50
    N° / de bandeja 4 x GN 1/1
    Temporizador 120 min. + inf. (Fácil) 9h 59 min + inf (Digital)
    Intervalo de bandejas 75 mm
    Dimensiones (mm) 936 x 870 x 650
    Peso Neto (Kg) 72
     

    EN EVIDENCIA

    • Método de cocción en seco gracias a una válvula automática que se abre en cada necesidad para eliminar el vapor presente en la cámara de cocción.
    • Sistema de inyección instantánea de vapor a cualquier temperatura.
    • Sistema de lavado estático
    • Sonda delta corazón, una herramienta útil para cocinar productos que requieren un control constante y preciso de su grado de coloración en el corazón.
    • 5 encendidos diferentes del horno en tiempos exactos preestablecidos
    • Modulador de velocidad, el minucioso ajuste de la velocidad del ventilador permite utilizar el flujo de aire caliente adecuado para cada cocción.
    • En la versión Manual se potencia la sencillez y rapidez de mando.
    • La versión Digital guía al usuario en la configuración de los valores de cocción, la sonda al corazón es estándar, la velocidad del ventilador es ajustable.
  • HORNO ELÉCTRICO PARA PASTELERÍA 664HORNO ELÉCTRICO PARA PASTELERÍA 664

    DATOS TÉCNICOS 

    Alimentación (volt) 230V 3N 50/60Hz
    Potencia 9,3 kW
    Temperatura Máx. 270°C
    N° de ventiladores 2 con giro inverso
    N° / de bandeja 6 / 600 x 400 mm
    Temporizador 120 min.+inf| (4 Perillas) 9 h 59 min. + inf. (Digital)
    Humidificación Ajustable
    Dimensiones (mm) 936 x 911 x 770
    Peso Neto (Kg) 80
     

    EN EVIDENCIA

    • Acabado exterior e interior en acero inoxidable
    • Una velocidad (Modelo 4 perillas). Tres velocidades (Modelo digital)
    • Rotación inversa
    • Esquinas redondeadas de la cámara de cocción.
    • Puerta inspeccionada de doble vidrio templado
    • Transportador de aire y soportes de rejilla fácilmente desmontables
  • HORNO ELECTRICO GENIUS 4HORNO ELECTRICO GENIUS 4
    4 de 35cm ø M.Externas 116x111x38 M.Internas 72x72x18 Potencia 8,3KW

    DATOS TÉCNICOS

    Temperatura de ejercicio C° 50 - 400
    Alimentación (volt) 230 - 400
    Cámaras 1
    Potencia (KW) 8,3
    Absorción eléctrica monofásica (Amp x phase) 36,1
    Absorción eléctrica trifásica (Amp x phase) 12
    Potencia resistencia techo (W) 750x6
    Potencia resistencia solera (W) 550x6
    Medidas externas (cm W x D x H) 116 x 111 x 38
    Medidas internas (cm W x D x H) 72 x 72 x 18
    Medidas del embalaje (cm W x D x H) 121 x 119 x 52
    Peso neto (Kg) 140
    Peso bruto (Kg) 170

    EN EVIDENCIA

    • Horno de 1 cámara
    • Ideal para pizza, pan, pastelería y preparaciones gastronómicas
    • Cuece simultáneamente 4 pizzas de cm 35
    • Disponible también con cámara ventilada para una cocción uniforme
    • Alcanza rápidamente la temperatura deseada
    • Permite calibrar por separado dos distintas temperaturas de ejercicio
    • Fácil de limpiar
    • Disponible también con vapor
    • Cámara de acero inox
    • Resistencias internas a la piedra refractaria
    • Suministrado con transformador 12V y portalámpara
  • HORNO DE CONVECCIÓN ELÉCTRICO 611HORNO DE CONVECCIÓN ELÉCTRICO 611

    DATOS TÉCNICOS 

    Alimentación (volt) 230V 3N / 400V 3N 50 / 60Hz
    Potencia 9,3 kW
    Velocidades 1 (Manual) 3 (Digital - Programable)
    Número de cubiertas 50 - 80
    N° / de bandeja 6 x GN 1/1
    Temporizador 120 min. + inf. (Fácil) 9h 59 min + inf (Digital - Programable)
    Intervalo de bandejas 75 mm
    Dimensiones (mm) 940 x 840 x 799
    Peso Neto (Kg) 80
     

    EN EVIDENCIA

    • Método de cocción en seco gracias a una válvula automática que se abre en cada necesidad para eliminar el vapor presente en la cámara de cocción.
    • Sistema de inyección instantánea de vapor a cualquier temperatura.
    • Sistema de lavado estático
    • Sonda delta corazón, una herramienta útil para cocinar productos que requieren un control constante y preciso de su grado de coloración en el corazón.
    • 5 encendidos diferentes del horno en tiempos exactos preestablecidos
    • Modulador de velocidad, el minucioso ajuste de la velocidad del ventilador permite utilizar el flujo de aire caliente adecuado para cada cocción.
    • En la versión Manual se potencia la sencillez y rapidez de mando.
    • La versión Digital guía al usuario en la configuración de los valores de cocción, la sonda al corazón es estándar, la velocidad del ventilador es ajustable.
  • HORNO ELÉCTRICO MAIOR 66HORNO ELÉCTRICO MAIOR 66
    6+6 de 35cm ø M.Externas 110x136x80 M.Internas 72x108x14 Potencia 19,2KW

    DATOS TÉCNICOS

    Temperatura de ejercicio C° 45 - 455
    Alimentación (volt) 230 - 400
    Cámaras 2
    Potencia (KW) 19,2
    Absorción eléctrica monofásica (Amp x phase) 83,5
    Absorción eléctrica trifásica (Amp x phase) 28
    Potencia resistencia techo (W) 800x12
    Potencia resistencia solera (W) 800x12
    Medidas externas (cm W x D x H) 110 x 136 x 80
    Medidas internas (cm W x D x H) 72 x 108 x 14
    Medidas del embalaje (cm W x D x H) 119 x 143 x 88
    Peso neto (Kg) 246
    Peso bruto (Kg) 262

    EN EVIDENCIA

    • Horno de 2 cámaras
    • Para la cocción de 6 + 6 pizzas de cm 35
    • Permite calibrar por separado dos distintas temperaturas de ejercicio
    • Plano de cocción de piedra refractaria 
    • Resistencias internas a la piedra refractaria
    • Aislamiento en lana de roca evaporada
    • Iluminación interna LED 12 volt
    • Resistencias acorazadas
    • Provisto de empuñadura para descarga de humos
  • HORNO ELÉCTRICO MAIOR 66LHORNO ELÉCTRICO MAIOR 66L
    6+6 de 35cm ø M.Externas 146x100x80 M.Internas 108x72x14 Potencia 19,8KW

    DATOS TÉCNICOS

    Temperatura de ejercicio C° 45 - 455
    Alimentación (volt) 230 - 400
    Cámaras 2
    Potencia (KW) 19,8
    Absorción eléctrica monofásica (Amp x phase) 86
    Absorción eléctrica trifásica (Amp x phase) 29
    Potencia resistencia techo (W) 550x18
    Potencia resistencia solera (W) 550x18
    Medidas externas (cm W x D x H) 146 x 100 x 80
    Medidas internas (cm W x D x H) 108 x 72 x 14
    Medidas del embalaje (cm W x D x H) 155 x 115 x 88
    Peso neto (Kg) 258
    Peso bruto (Kg) 280
     

    EN EVIDENCIA

    • Horno de 2 cámaras
    • Para la cocción de 6 + 6 pizzas de cm 35
    • Mayor desarrollo en anchura y reducida profundidad respecto al modelo Maior 66
    • Permite calibrar por separado dos distintas temperaturas de ejercicio
    • Plano de cocción de piedra refractaria 
    • Resistencias internas a la piedra refractaria
    • Aislamiento en lana de roca evaporada
    • Iluminación interna LED 12 volt
    • Resistencias acorazadas
    • Provisto de empuñadura para descarga de humos
  • HORNO ELECTRICO GENIUS 6LHORNO ELECTRICO GENIUS 6L
    6 de 35cm ø M.Externas 152x111x38 M.Internas 108x72x18 Potencia 12,2KW

    DATOS TÉCNICOS 

    Temperatura de ejercicio C° 50 - 400
    Alimentación (volt) 230 - 400
    Cámaras 1
    Potencia (KW) 12,2
    Absorción eléctrica monofásica (Amp x phase) 53,0
    Absorción eléctrica trifásica (Amp x phase) 17,7
    Potencia resistencia techo (W) 750x9
    Potencia resistencia solera (W) 550x9
    Medidas externas (cm W x D x H) 152 x 111 x 38
    Medidas internas (cm W x D x H) 108 x 72 x 18
    Medidas del embalaje (cm W x D x H) 157 x 119 x 52
    Peso neto (Kg) 190
    Peso bruto (Kg) 210

    EN EVIDENCIA

    • Horno de 1 cámara
    • Ideal para pizza, pan, pastelería y preparaciones gastronómicas
    • Cuece simultáneamente 6 pizzas de cm 35
    • Disponible también con cámara ventilada para una cocción uniforme
    • Alcanza rápidamente la temperatura deseada
    • Permite calibrar por separado dos distintas temperaturas de ejercicio
    • Fácil de limpiar
    • Disponible también con vapor
    • Cámara de acero inox
    • Resistencias internas a la piedra refractaria
    • Suministrado con transformador 12V y portalámpara
  • HORNO ELÉCTRICO MAIOR 99HORNO ELÉCTRICO MAIOR 99
    9+9 de 35cm ø M. Externas 146x136x80 M.Internas 108x108x14 Potencia 28,8KW

    DATOS TÉCNICOS

    Temperatura de ejercicio C° 45 - 455
    Alimentación (volt) 230 - 400
    Cámaras 2
    Potencia (KW) 28,8
    Absorción eléctrica monofásica (Amp x phase) 125
    Absorción eléctrica trifásica (Amp x phase) 42
    Potencia resistencia techo (W) 800x18
    Potencia resistencia solera (W) 800x18
    Medidas externas (cm W x D x H) 146 x 136 x 80
    Medidas internas (cm W x D x H) 108 x 108 x 14
    Medidas del embalaje (cm W x D x H) 159 x 143 x 88
    Peso neto (Kg) 330
    Peso bruto (Kg) 363
     

    EN EVIDENCIA

    • Horno de 2 cámaras
    • Para la cocción de 9 + 9 pizzas de cm 35
    • Permite calibrar por separado dos distintas temperaturas de ejercicio
    • Plano de cocción de piedra refractaria 
    • Resistencias internas a la piedra refractaria
    • Aislamiento en lana de roca evaporada
    • Iluminación interna LED 12 volt
    • Resistencias acorazadas
    • Provisto de empuñadura para descarga de humos
  • HORNO ELECTRICO GENIUS 9HORNO ELECTRICO GENIUS 9
    9 de 35cm ø M.Externas 152x147x38 M.Internas 108x108x18 Potencia 17,6KW

    DATOS TÉCNICOS 

    Temperatura de ejercicio C° 50 - 400
    Alimentación (volt) 230 - 400
    Cámaras 1
    Potencia (KW) 17,6
    Absorción eléctrica monofásica (Amp x phase) 76,5
    Absorción eléctrica trifásica (Amp x phase) 25,5
    Potencia resistencia techo (W) 1100x9
    Potencia resistencia solera (W) 800x9
    Medidas externas (cm W x D x H) 152 x 147 x 38
    Medidas internas (cm W x D x H) 108 x 108 x 18
    Medidas del embalaje (cm W x D x H) 157 x 155 x 52
    Peso neto (Kg) 275
    Peso bruto (Kg) 305

    EN EVIDENCIA

    • Horno de 1 cámara
    • Ideal para pizza, pan, pastelería y preparaciones gastronómicas
    • Cuece simultáneamente 9 pizzas de cm 35
    • Disponible también con cámara ventilada para una cocción uniforme
    • Alcanza rápidamente la temperatura deseada
    • Permite calibrar por separado dos distintas temperaturas de ejercicio
    • Fácil de limpiar
    • Disponible también con vapor
    • Cámara de acero inox
    • Resistencias internas a la piedra refractaria
    • Suministrado con transformador 12V y portalámpara
  • HORNO ELÉCTRICO PARA PASTELERÍA M1064HORNO ELÉCTRICO PARA PASTELERÍA M1064

    DATOS TÉCNICOS 

    Alimentación (volt) 230V 3N 50/60Hz
    Potencia 14 kW
    Temperatura Máx. 270°C
    N° de ventiladores 3 con giro inverso
    N° / de bandeja 10 / 600 x 400 mm
    Temporizador 120 min.+inf| (4 Perillas) 9 h 59 min. + inf. (Digital)
    Humidificación Ajustable
    Dimensiones (mm) 936 x 911 x 1070
    Peso Neto (Kg) 95
     

    EN EVIDENCIA

    • Acabado exterior e interior en acero inoxidable
    • Una velocidad (Modelo 4 perillas). Tres velocidades (Modelo digital)
    • Rotación inversa
    • Esquinas redondeadas de la cámara de cocción.
    • Puerta inspeccionada de doble vidrio templado
    • Transportador de aire y soportes de rejilla fácilmente desmontables
  • HORNO ELÉCTRICO PARA PASTELERÍA 564HORNO ELÉCTRICO PARA PASTELERÍA 564

    DATOS TÉCNICOS 

    Alimentación (volt) 230V 50Hz
    Potencia 7,9 kW
    Temperatura Máx. 270°C
    N° de ventiladores 1 con giro inverso
    N° / de bandeja 5/600x400mm o 660x460mm
    Temporizador 120 min.+inf| (4 Perillas) 9 h 59 min. + inf. (Pantalla/Digital)
    Humidificación Ajustable
    Dimensiones (mm) 994 x 973 x 757
    Peso Neto (Kg) 110
     

    EN EVIDENCIA

    • Acabado exterior e interior en acero inoxidable
    • Temperatura máxima 270°C
    • Resistencia de 317 mm de diámetro que mejora la transferencia de calor
    • Ventiladores radiales bidireccionales de 270 mm con flujo de aire mejorado
    • Tubos con un diámetro de 40 mm para optimizar el intercambio de calor
    • Difusores de aire perforados
    • Paredes perforadas con estructura especial capaz de facilitar la homogeneidad distribución del aire y del calor. Ideal para productos delicados.
    • Encendido de llama y control electrónico.
    • Control de sobrecarga en caso de uso simultáneo con otras máquinas.
    • Ajuste rápido y fácil.
  • HORNO DE CONVECCIÓN ELÉCTRICO 1011HORNO DE CONVECCIÓN ELÉCTRICO 1011

    DATOS TÉCNICOS 

    Alimentación (volt) 230V 3N / 400V 3N 50 / 60Hz
    Potencia 14 kW
    Velocidades 1 (Manual) 3 (Digital - Programable)
    Número de cubiertas 80 - 150
    N° / de bandeja 10 x GN 1/1
    Temporizador 120 min. + inf. (Manual) 9h 59 min + inf (Digital - Programable)
    Intervalo de bandejas 75 mm
    Dimensiones (mm) 940 x 911 x 1070
    Peso Neto (Kg) 95
     

    EN EVIDENCIA

    • Método de cocción en seco gracias a una válvula automática que se abre en cada necesidad para eliminar el vapor presente en la cámara de cocción.
    • Sistema de inyección instantánea de vapor a cualquier temperatura.
    • Sistema de lavado estático
    • Sonda delta corazón, una herramienta útil para cocinar productos que requieren un control constante y preciso de su grado de coloración en el corazón.
    • 5 encendidos diferentes del horno en tiempos exactos preestablecidos
    • Modulador de velocidad, el minucioso ajuste de la velocidad del ventilador permite utilizar el flujo de aire caliente adecuado para cada cocción.
    • En la versión Manual se potencia la sencillez y rapidez de mando.
    • La versión Digital guía al usuario en la configuración de los valores de cocción, la sonda al corazón es estándar, la velocidad del ventilador es ajustable.
  • HORNO ELÉCTRICO DIAMANTE MINI 4

    DATOS TÉCNICOS

    Dimensiones externas (cm) 54 x 117 x 117 x 54 x 93 x 40
    Dimensiones internas (cm) 49 x 85 x 85 x 49 x 51 x 16
    Número de pizzas 4 - 33 Ø 
    Potencia (KW) 9
    Consumo (KW/H) 6
     

    EN EVIDENCIA 

    • Pre-encendido diario programado • Administración de energía separada para el cielo y para el público • Calibración de la potencia de las resistencias en 3 zonas de cocción • Temperatura máxima de trabajo 500 °C • OPCIONAL: Comandos Wi-Fi o Bluetooth  
  • HORNO DIGITAL ELECTRICO VISIOME LE 4/CHORNO DIGITAL ELECTRICO VISIOME LE 4/C
    4 de 40cm ø M.Externas 141,5x140x159 M.Internas 82x84x17,5 Potencia 10,5KW

    DATOS TÉCNICOS

    Temperatura de ejercicio C° 50 - 400
    Alimentación (volt) 230/400
    Cámaras 1
    Potencia (KW) 10,5
    Absorción eléctrica monofásica (Amp x phase) 48,7
    Absorción eléctrica trifásica (Amp x phase) 16,2
    Potencia resistencia techo (W) 750x6
    Potencia resistencia solera (W) 600x6
    Medidas externas (cm W x D x H) 141,5 x 140 x 159
    Medidas internas (cm W x D x H) 82 x 84 x 17,5
    Medidas del embalaje (cm W x D x H) 166 x 158 x 220
    Peso neto (Kg) 481
    Peso bruto (Kg) 533

    EN EVIDENCIA

    • Horno profesional de 1 cámara
    • Para la cocción de 4 pizzas de cm 40
    • Puede contener 2 bandejas de cm 40 x 60
    • Con celda de leudado
    • Permite calibrar por separado dos temperaturas de ejercicio distintas
    • Interfaz del usuario simplificada con pantalla táctil
    • Diseño minimalista y contemporáneo
    • Plano de cocción en piedra refractaria 
    • Disponible campana de horno en material especial compuesto o en acero inox, a pedido con juego de condensación de humos
    • Disponible con vapor: ideal para panificación y pastelería
  • HORNO DE CONVECCIÓN A GAS 611HORNO DE CONVECCIÓN A GAS 611

    DATOS TÉCNICOS 

    Alimentación (volt) 230V 50 / 60Hz
    Potencia 13,8 kW / 0,4 kW
    Velocidades 1 (Manual) 3 (Digital - Programable)
    Número de cubiertas 50 - 80
    N° / de bandeja 6 x GN 1/1
    Temporizador 120 min. + inf. (Fácil) 9h 59 min + inf (Digital - Programable)
    Intervalo de bandejas 75 mm
    Dimensiones (mm) 935 x 923 x 812
    Peso Neto (Kg) 115
     

    EN EVIDENCIA

    • Método de cocción en seco gracias a una válvula automática que se abre en cada necesidad para eliminar el vapor presente en la cámara de cocción.
    • Sistema de inyección instantánea de vapor a cualquier temperatura.
    • Sistema de lavado estático
    • Sonda delta corazón, una herramienta útil para cocinar productos que requieren un control constante y preciso de su grado de coloración en el corazón.
    • 5 encendidos diferentes del horno en tiempos exactos preestablecidos
    • Modulador de velocidad, el minucioso ajuste de la velocidad del ventilador permite utilizar el flujo de aire caliente adecuado para cada cocción.
    • En la versión Manual se potencia la sencillez y rapidez de mando.
    • La versión Digital guía al usuario en la configuración de los valores de cocción, la sonda al corazón es estándar, la velocidad del ventilador es ajustable.
  • HORNO ELÉCTRICO DIAMANTE 8

    DATOS TÉCNICOS

    Dimensiones externas (cm) 65 x 145 x 145 x 65 x 113 x 40
    Dimensiones internas (cm) 61,5 x 106,5 x 106,5 x 61,5 x 63 x 16
    Número de pizzas 8 - 33 Ø 
    Potencia (KW) 11
    Consumo (KW/H) 7
     

    EN EVIDENCIA 

    • Pre-encendido diario programado • Administración de energía separada para el cielo y para el público • Calibración de la potencia de las resistencias en 3 zonas de cocción • Temperatura máxima de trabajo 500 °C • OPCIONAL: Comandos Wi-Fi o Bluetooth  
  • HORNO DIGITAL ELECTRICO VISIOME LE 6/CHORNO DIGITAL ELECTRICO VISIOME LE 6/C
    6 de 40cm ø M.Externas 182,5x140x159 M.Internas  123x84x17,5 Potencia 14,6KW

    DATOS TÉCNICOS

    Temperatura de ejercicio C° 50 - 400
    Alimentación (volt) 230/400
    Cámaras 1
    Potencia (KW) 14,6
    Absorción eléctrica monofásica (Amp x phase) 66,5
    Absorción eléctrica trifásica (Amp x phase) 22,2
    Potencia resistencia techo (W) 750x9
    Potencia resistencia solera (W) 600x9
    Medidas externas (cm W x D x H) 182,5 x 140 x 159
    Medidas internas (cm W x D x H) 123 x 84 x 17,5
    Medidas del embalaje (cm W x D x H) 207 x 158 x 220
    Peso neto (Kg) 528
    Peso bruto (Kg) 585

    EN EVIDENCIA

    • Horno profesional de 1 cámara
    • Para la cocción de 6 pizzas de cm 40
    • Puede contener 4 bandejas de cm 40 x 60
    • Con celda de leudado de elevada capacidad
    • Permite calibrar por separado dos temperaturas de ejercicio distintas
    • Interfaz del usuario simplificada con pantalla táctil
    • Diseño minimalista y contemporáneo
    • Plano de cocción en piedra refractaria
    • Disponible campana de horno en material especial compuesto o en acero inox, a pedido con juego de condensación de humos
    • Disponible con vapor: ideal para panificación y pastelería
  • HORNO DE CONVECCIÓN 511 S

    DATOS TÉCNICOS

    Potencia (kW) 7,8
    Alimentación (volt) AC 380-400V/3N
    Temperatura (°C) 100 - 270 °C
    Capacidad (bandejas)  5 bandejas  1/1 GN 
    Dimensiones (cm W x D x H) 730 x 855 x 700
    Peso Neto (Kg) 79
      RASGOS GENERALES Horno eléctrico combinado Convección de vapor 5 bandejas GN 1/1 Con panel electromecánico
  • HORNO DIGITAL ELECTRICO VISIOME 4/CHORNO DIGITAL ELECTRICO VISIOME 4/C
    4 de 40cm ø M.Externas 141,5x140x159 M.Internas 82x84x17,5 Potencia 10,5KW

    DATOS TÉCNICOS

    Temperatura de ejercicio C° 50 - 400
    Alimentación (volt) 230 - 400
    Cámaras 1
    Potencia (KW) 10,5
    Absorción eléctrica monofásica (Amp x phase) 48,7
    Absorción eléctrica trifásica (Amp x phase) 16,2
    Potencia resistencia techo (W) 750x6
    Potencia resistencia solera (W) 600x6
    Medidas externas (cm W x D x H) 141,5 x 140 x 159
    Medidas internas (cm W x D x H) 82 x 84 x 17,5
    Medidas del embalaje (cm W x D x H) 166 x 158 x 220
    Peso neto (Kg) 481
    Peso bruto (Kg) 533

    EN EVIDENCIA

    • Horno profesional de 1 cámara
    • Para la cocción de 4 pizzas de cm 40
    • Puede contener 2 bandejas de cm 40 x 60
    • Con celda de leudado
    • Con campana
    • Permite calibrar por separado dos distintas temperaturas de ejercicio
    • Cámara completamente en piedra refractaria
    • Resistencias internas a la piedra refractaria
    • Diseño minimalista y contemporáneo
    • Elevadas prestaciones
  • HORNO ELÉCTRICO PARA PASTELERÍA 1064HORNO ELÉCTRICO PARA PASTELERÍA 1064

    DATOS TÉCNICOS 

    Alimentación (volt) 230V 50Hz
    Potencia 15,8 kW
    Temperatura Máx. 270°C
    N° de ventiladores 2 con giro inverso
    N° / de bandeja 10/600x400mm o 660x460mm
    Temporizador 20 min.+inf| (4 Perillas) 9 h 59 min. + inf. (Pantalla/Digital)
    Humidificación Ajustable
    Dimensiones (mm) 994 x 973 x 1157
    Peso Neto (Kg) 162
     

    EN EVIDENCIA

    • Acabado exterior e interior en acero inoxidable
    • Temperatura máxima 270°C
    • Resistencia de 317 mm de diámetro que mejora la transferencia de calor
    • Ventiladores radiales bidireccionales de 270 mm con flujo de aire mejorado
    • Tubos con un diámetro de 40 mm para optimizar el intercambio de calor
    • Difusores de aire perforados
    • Paredes perforadas con estructura especial capaz de facilitar la homogeneidad distribución del aire y del calor. Ideal para productos delicados.
    • Encendido de llama y control electrónico.
    • Control de sobrecarga en caso de uso simultáneo con otras máquinas.
    • Ajuste rápido y fácil.
  • HORNO DIGITAL ELECTRICO VISIOME LE 9/CHORNO DIGITAL ELECTRICO VISIOME LE 9/C
    9 de 35cm ø M.Externas 182,5x160x159 M.Internas 123x108x17,5 Potencia 20,6KW

    DATOS TÉCNICOS

    Temperatura de ejercicio C° 50 - 400
    Alimentación (volt) 230/400
    Cámaras 1
    Potencia (KW) 20,6
    Absorción eléctrica monofásica (Amp x phase) 92,6
    Absorción eléctrica trifásica (Amp x phase) 30,9
    Potencia resistencia techo (W) 1100x9
    Potencia resistencia solera (W) 900x9
    Medidas externas (cm W x D x H) 182,5 x 160 x 159
    Medidas internas (cm W x D x H) 123 x 108 x 17,5
    Medidas del embalaje (cm W x D x H) 207 x 182 x 220
    Peso neto (Kg) 629
    Peso bruto (Kg) 697

    EN EVIDENCIA

    • Horno profesional de 1 cámara
    • Para la cocción de 9 pizzas de cm 35
    • Puede contener 5 bandejas de cm 40 x 60
    • Con celda de leudado de elevada capacidad
    • Permite calibrar por separado dos temperaturas de ejercicio distintas
    • Interfaz del usuario simplificada con pantalla táctil
    • Diseño minimalista y contemporáneo
    • Plano de cocción en piedra refractaria
    • Disponible campana de horno en material especial compuesto o en acero inox, a pedido con juego de condensación de humos
    • Disponible con vapor: ideal para panificación y pastelería
  • HORNO DIGITAL ELECTRICO VISIOME 6/CHORNO DIGITAL ELECTRICO VISIOME 6/C
    6 de 40cm ø M.Externas 182,5x140x159 M.Internas 123x84x17,5 Potencia 14,6KW

    DATOS TÉCNICOS

    Temperatura de ejercicio C° 50 - 400
    Alimentación (volt) 230 - 400
    Cámaras 1
    Potencia (KW) 14,6
    Absorción eléctrica monofásica (Amp x phase) 66,5
    Absorción eléctrica trifásica (Amp x phase) 22,2
    Potencia resistencia techo (W) 750x9
    Potencia resistencia solera (W) 600x9
    Medidas externas (cm W x D x H) 182,5 x 140 x 159
    Medidas internas (cm W x D x H) 123 x 84 x 17,5
    Medidas del embalaje (cm W x D x H) 207 x 158 x 220
    Peso neto (Kg) 621
    Peso bruto (Kg) 688

    EN EVIDENCIA

    • Horno profesional de 1 cámara
    • Para la cocción de 6 pizzas de cm 40
    • Puede contener 4 bandejas de cm 40 x 60
    • Con celda de leudado
    • Con campana
    • Permite calibrar por separado dos distintas temperaturas de ejercicio
    • Interfaz de usuario simplificada con sistema de pantalla táctil
    • Cámara completamente en piedra refractaria
    • Resistencias internas a la piedra refractaria
    • Diseño minimalista y contemporáneo
    • Elevadas prestaciones
  • HORNO DE CONVECCIÓN 711 S

    DATOS TÉCNICOS

    Potencia (kW) 10,4
    Alimentación (volt) AC 380-400V/3N
    Temperatura (°C) 100 - 270 °C
    Capacidad (bandejas) 7 bandejas  1/1 GN 
    Dimensiones (cm W x D x H) 780 x 855 x 850
    Peso Neto (Kg) 96
      RASGOS GENERALES Horno eléctrico combinado convección de vapor 7 bandejas 1/1 GN con panel electromecánico
  • HORNO ELÉCTRICO DIAMANTE MINI 4+4

    DATOS TÉCNICOS

    Dimensiones externas (cm) 54 x 117 x 117 x 54 x 93 x 80
    Dimensiones internas (cm) 49 x 85 x 85 x 49 x 51 x 16
    Número de pizzas 4+4 - 33 Ø 
    Potencia (KW) 18
    Consumo (KW/H) 12
     

    EN EVIDENCIA 

    • Pre-encendido diario programado • Administración de energía separada para el cielo y para el público • Calibración de la potencia de las resistencias en 3 zonas de cocción • Temperatura máxima de trabajo 500 °C • OPCIONAL: Comandos Wi-Fi o Bluetooth  
  • HORNO DIGITAL ELECTRICO VISIOME 9/CHORNO DIGITAL ELECTRICO VISIOME 9/C
    9 de 40cm ø M.Externas 182,5x160x159 M.Internas 123x108x17,5 Potencia 20,6KW

    DATOS TÉCNICOS

    Temperatura de ejercicio C° 50 - 400
    Alimentación (volt) 230 - 400
    Cámaras 1
    Potencia (KW) 20,6
    Absorción eléctrica monofásica (Amp x phase) 92,6
    Absorción eléctrica trifásica (Amp x phase) 30,9
    Potencia resistencia techo (W) 1100x9
    Potencia resistencia solera (W) 900x9
    Medidas externas (cm W x D x H) 182,5 x 160 x 159
    Medidas internas (cm W x D x H) 123 x 108 x 17,5
    Medidas del embalaje (cm W x D x H) 207 x 182 x 220
    Peso neto (Kg) 740
    Peso bruto (Kg) 820

    EN EVIDENCIA

    • Horno profesional de 1 cámara
    • Para la cocción de 9 pizzas de cm 40
    • Puede contener 5 bandejas de cm 40 x 60
    • Con celda de leudado
    • Con campana
    • Permite calibrar por separado dos distintas temperaturas de ejercicio
    • Interfaz de usuario simplificada con sistema de pantalla táctil
    • Cámara completamente en piedra refractaria
    • Resistencias internas a la piedra refractaria
    • Diseño minimalista y contemporáneo
    • Elevadas prestaciones
  • HORNO ELÉCTRICO DIAMANTE 8+8

    DATOS TÉCNICOS

    Dimensiones externas (cm) 65 x 145 x 145 x 65 x 113 x 80
    Dimensiones internas (cm) 61,5 x 106,5 x 106,5 x 61,5 x 63 x 16
    Número de pizzas 8+8 - 33 Ø 
    Potencia (KW) 22
    Consumo (KW/H) 15
     

    EN EVIDENCIA 

    • Pre-encendido diario programado • Administración de energía separada para el cielo y para el público • Calibración de la potencia de las resistencias en 3 zonas de cocción • Temperatura máxima de trabajo 500 °C • OPCIONAL: Comandos Wi-Fi o Bluetooth  
  • HORNO DE CONVECCIÓN 711 BM

    DATOS TÉCNICOS

    Potencia (kW) 10,4
    Alimentación (volt) AC 380-400V/3N
    Temperatura (°C) 30 - 270 °C
    Capacidad (bandejas) 7 bandejas  1/1 GN 
    Dimensiones (cm W x D x H) 730 x 849 x 850
    Peso Neto (Kg) 96
      RASGOS GENERALES Horno eléctrico combinado Convección de vapor 7 bandejas 1/1 GN con panel táctil digital Con tecnología BLACK MASK
  • HORNO DE CONVECCIÓN 511 TS

    DATOS TÉCNICOS

    Potencia (kW) 7,8
    Alimentación (volt) AC 380-400V/3N
    Temperatura (°C) 30 - 270 °C
    Capacidad (bandejas) N° 5 bandejas  1/1 GN 
    Dimensiones (cm W x D x H) 730 x 849 x 700
    Peso Neto (Kg) 79
    RASGOS GENERALES Horno de convección de vapor eléctrico combinado 5 bandejas GN 1/1 con PANTALLA TÁCTIL
  • HORNO DE CONVECCIÓN ELÉCTRICO 1021HORNO DE CONVECCIÓN ELÉCTRICO 1021

    DATOS TÉCNICOS 

    Alimentación (volt) 230V 3N / 400V 3N 50 / 60Hz
    Potencia 21,7 kW
    Velocidades 1 (Manual) 3 (Programable)
    Número de cubiertas 150 - 300
    N° / de bandeja 10 x GN 2/1
    Temporizador 120 min. + inf. (Manual) 9h 59 min + inf (Programable)
    Intervalo de bandejas 70 mm
    Dimensiones (mm) 1220 x 1069 x 1100
    Peso Neto (Kg) 195
     

    EN EVIDENCIA

    • Método de cocción en seco gracias a una válvula automática que se abre en cada necesidad para eliminar el vapor presente en la cámara de cocción.
    • Sistema de inyección instantánea de vapor a cualquier temperatura.
    • Sistema de lavado estático
    • Sonda delta corazón, una herramienta útil para cocinar productos que requieren un control constante y preciso de su grado de coloración en el corazón.
    • 5 encendidos diferentes del horno en tiempos exactos preestablecidos
    • Modulador de velocidad, el minucioso ajuste de la velocidad del ventilador permite utilizar el flujo de aire caliente adecuado para cada cocción.
    • En la versión Manual se potencia la sencillez y rapidez de mando.
    • La versión Digital guía al usuario en la configuración de los valores de cocción, la sonda al corazón es estándar, la velocidad del ventilador es ajustable.
  • HORNO ELÉCTRICO PARA PASTELERÍA 1646HORNO ELÉCTRICO PARA PASTELERÍA 1646

    DATOS TÉCNICOS 

    Alimentación (volt) 230V 3N 50/60Hz
    Potencia 23,7 kW
    Temperatura Máx. 270°C
    N° de ventiladores 3 con giro inverso
    N° / de bandeja 16 / 600 x 400 mm 16 / 760 x 460 mm 16 / 660 x 460 mm
    Temporizador 120 min.+inf| (4 Perillas) 9 h 59 min. + inf. (Pantalla/Digital)
    Humidificación Ajustable
    Dimensiones (mm) 920 x 1367 x 1842
    Peso Neto (Kg) 337
     

    EN EVIDENCIA

    • Acabado exterior e interior en acero inoxidable
    • Temperatura máxima 270°C
    • Resistencia de 317 mm de diámetro que mejora la transferencia de calor
    • Ventiladores radiales bidireccionales de 270 mm con flujo de aire mejorado
    • Tubos con un diámetro de 40 mm para optimizar el intercambio de calor
    • Difusores de aire perforados
    • Paredes perforadas con estructura especial capaz de facilitar la homogeneidad distribución del aire y del calor. Ideal para productos delicados.
    • Encendido de llama y control electrónico.
    • Control de sobrecarga en caso de uso simultáneo con otras máquinas.
    • Ajuste rápido y fácil.
  • HORNO DE CONVECCIÓN ELÉCTRICO 2011HORNO DE CONVECCIÓN ELÉCTRICO 2011

    DATOS TÉCNICOS 

    Alimentación (volt) 230V 3N / 400V 3N 50 / 60Hz
    Potencia 31 kW
    Velocidades 1 (Manual) 3 (Programable)
    Número de cubiertas 150 - 300
    N° / de bandeja 20 x GN 1/1
    Temporizador 120 min. + inf. (Manual) 9h 59 min. + inf (Programable)
    Intervalo de bandejas 60 mm
    Dimensiones (mm) 920 x 865 x 1856
    Peso Neto (Kg) 221
     

    EN EVIDENCIA

    • Método de cocción en seco gracias a una válvula automática que se abre en cada necesidad para eliminar el vapor presente en la cámara de cocción.
    • Sistema de inyección instantánea de vapor a cualquier temperatura.
    • Sistema de lavado estático
    • Sonda delta corazón, una herramienta útil para cocinar productos que requieren un control constante y preciso de su grado de coloración en el corazón.
    • 5 encendidos diferentes del horno en tiempos exactos preestablecidos
    • Modulador de velocidad, el minucioso ajuste de la velocidad del ventilador permite utilizar el flujo de aire caliente adecuado para cada cocción.
    • En la versión Manual se potencia la sencillez y rapidez de mando.
    • La versión Digital guía al usuario en la configuración de los valores de cocción, la sonda al corazón es estándar, la velocidad del ventilador es ajustable.
  • HORNO DE CONVECCIÓN 1664 S

    DATOS TÉCNICOS 

    Capacidad 16
    Paso de las guías  80 mm.
    Dimensiones del horno (LxPxA) 930 X 1035 X 1900 (mm)
    Peso  247,2 kg.
    Potencia 31 kW.
    Voltaje AC 380/400 3N (V)
    Frecuencia 0 (60 on demand) (Hz)
    Temperatura 100 ÷ 270 (°C)
     

    EN EVIDENCIA

    • Horno de vapor de convección con panel electromecánico
    • Equipado con tres selectores de tiempo, temperatura y vapor.
    • Cocción homogénea mediante la ventilación óptima de los 4 ventiladores dispuestos verticalmente y en el rango de temperatura de 100 - 275 °C.
  • HORNO ELÉCTRICO ZENO

    DATOS TÉCNICOS

    Temperatura máx. C° 500
    Cámaras 1
    Medidas externas 171 x 131 x 184cm
    Potencia (kw) 13
    Altura boca 54 x 14 cm
    Altura cámara de cocción 16 cm
    Cámara de cocción 75 x 105 cm
    Capacidad  6 pizzas
    Tiempo de calentamiento 60
    Peso 650
      RASGOS GENERALES
    • Pantalla táctil de 5 "
    • Color gris plateado
  • HORNO ELÉCTRICO CON SUPERFICIE GIRATORIA 89ØHORNO ELÉCTRICO CON SUPERFICIE GIRATORIA 89Ø
    Capacidad de pizzas 5 de 33cm. Dimensiones externas (cm) 145 x 130 x 195 Diámetro de la placa de cocción (cm) 89 Ø Potencia (kW)7 Peso (kg) 750

    DATOS TÉCNICOS

    Diámetro de la placa de cocción (cm) 89
    Dimensiones externas (cm) 145 x 130 x 195
    Capacidad de pizzas 5 de 33cm.
    Potencia (kW) 7
    Peso (kg) 750
     

    EN EVIDENCIA

    • Horno eléctrico con tapa giratoria, con un rendimiento inigualable.
    • Los elementos calefactores visibles irradian la pizza directamente, reduciendo el consumo y los tiempos de cocción.
    • La placa giratoria permite al pizzero hornear cerca de la puerta de entrada con menos esfuerzo y mayor productividad. 
    • La cocción será uniforme en toda la superficie de la placa.
    • El consumo es muy bajo gracias a la forma de la bóveda refractaria y al aislamiento especial. 
    • Todos los mecanismos que permiten girar la placa están alejados y protegidos del calor. 
    • El panel de control y la pantalla táctil son fáciles de usar y le permitirán configurar de forma independiente la temperatura de la bóveda, la placa y la velocidad de rotación.
    • La placa giratoria estará siempre caliente ya la temperatura adecuada, lista para cocinar cientos de pizzas sin tener que esperar.
    • El horno rotativo eléctrico está recomendado para aquellos que necesitan cocinar grandes cantidades de pizza en el menor tiempo posible.
    • Ofrece dimensiones compactas y la posibilidad de cubrir la cúpula como se desee. 
  • HORNO ELÉCTRICO CON SUPERFICIE GIRATORIA 108ØHORNO ELÉCTRICO CON SUPERFICIE GIRATORIA 108Ø
    Capacidad de pizzas 7 de 33cm. Dimensiones externas (cm) 160 x 145 x 195 Diámetro de la placa de cocción (cm)108 Ø Potencia (kW)12 Peso (kg) 1050

    DATOS TÉCNICOS

    Diámetro de la placa de cocción (cm) 108
    Dimensiones externas (cm) 160 x 145 x 195
    Capacidad de pizzas 7 de 33cm.
    Potencia (kW) 12
    Peso (kg) 1050
     

    EN EVIDENCIA

    • Horno eléctrico con tapa giratoria, con un rendimiento inigualable.
    • Los elementos calefactores visibles irradian la pizza directamente, reduciendo el consumo y los tiempos de cocción.
    • La placa giratoria permite al pizzero hornear cerca de la puerta de entrada con menos esfuerzo y mayor productividad. 
    • La cocción será uniforme en toda la superficie de la placa.
    • El consumo es muy bajo gracias a la forma de la bóveda refractaria y al aislamiento especial. 
    • Todos los mecanismos que permiten girar la placa están alejados y protegidos del calor. 
    • El panel de control y la pantalla táctil son fáciles de usar y le permitirán configurar de forma independiente la temperatura de la bóveda, la placa y la velocidad de rotación.
    • La placa giratoria estará siempre caliente ya la temperatura adecuada, lista para cocinar cientos de pizzas sin tener que esperar.
    • El horno rotativo eléctrico está recomendado para aquellos que necesitan cocinar grandes cantidades de pizza en el menor tiempo posible.
    • Ofrece dimensiones compactas y la posibilidad de cubrir la cúpula como se desee. 
  • HORNO DE CONVECCIÓN ELÉCTRICO 2021HORNO DE CONVECCIÓN ELÉCTRICO 2021
    Dimensiones (mm)1220 x 1068 x 1850 Potencia 43 kW Peso Neto (Kg)310

    DATOS TÉCNICOS 

    Alimentación (volt) 230V 3N / 400V 3N 50 / 60Hz
    Potencia 43 kW
    Velocidades 1 (Manual) 3 (Programable)
    Número de cubiertas 300 - 500
    N° / de bandeja 20 x GN 2/1
    Temporizador 120 min. + inf. (Manual) 9h 59 min. + inf (Programable)
    Intervalo de bandejas 60 mm
    Dimensiones (mm) 1220 x 1068 x 1850
    Peso Neto (Kg) 310
     

    EN EVIDENCIA

    • Método de cocción en seco gracias a una válvula automática que se abre en cada necesidad para eliminar el vapor presente en la cámara de cocción.
    • Sistema de inyección instantánea de vapor a cualquier temperatura.
    • Sistema de lavado estático
    • Sonda delta corazón, una herramienta útil para cocinar productos que requieren un control constante y preciso de su grado de coloración en el corazón.
    • 5 encendidos diferentes del horno en tiempos exactos preestablecidos
    • Modulador de velocidad, el minucioso ajuste de la velocidad del ventilador permite utilizar el flujo de aire caliente adecuado para cada cocción.
    • En la versión Manual se potencia la sencillez y rapidez de mando.
    • La versión Digital guía al usuario en la configuración de los valores de cocción, la sonda al corazón es estándar, la velocidad del ventilador es ajustable.
  • HORNO ELÉCTRICO CON SUPERFICIE GIRATORIA 129ØHORNO ELÉCTRICO CON SUPERFICIE GIRATORIA 129Ø
    Capacidad de pizzas 9 de 33cm. Dimensiones externas (cm) 185 x 170 x 195 Diámetro de la placa de cocción (cm) 129 Ø Potencia (kW)16,5 Peso (kg) 1200

    DATOS TÉCNICOS

    Diámetro de la placa de cocción (cm) 129
    Dimensiones externas (cm) 185 x 170 x 195
    Capacidad de pizzas 9 de 33cm.
    Potencia (kW) 16,5
    Peso (kg) 1200
     

    EN EVIDENCIA

    • Horno eléctrico con tapa giratoria, con un rendimiento inigualable.
    • Los elementos calefactores visibles irradian la pizza directamente, reduciendo el consumo y los tiempos de cocción.
    • La placa giratoria permite al pizzero hornear cerca de la puerta de entrada con menos esfuerzo y mayor productividad. 
    • La cocción será uniforme en toda la superficie de la placa.
    • El consumo es muy bajo gracias a la forma de la bóveda refractaria y al aislamiento especial. 
    • Todos los mecanismos que permiten girar la placa están alejados y protegidos del calor. 
    • El panel de control y la pantalla táctil son fáciles de usar y le permitirán configurar de forma independiente la temperatura de la bóveda, la placa y la velocidad de rotación.
    • La placa giratoria estará siempre caliente ya la temperatura adecuada, lista para cocinar cientos de pizzas sin tener que esperar.
    • El horno rotativo eléctrico está recomendado para aquellos que necesitan cocinar grandes cantidades de pizza en el menor tiempo posible.
    • Ofrece dimensiones compactas y la posibilidad de cubrir la cúpula como se desee. 
  • HORNO DE CONVECCIÓN 2011 S
    Dimensiones (mm W x D x H)930 x 1041 x 1900 Potencia (kW)31 Peso Neto (Kg)247

    DATOS TÉCNICOS

    Potencia (kW) 31
    Alimentación (volt) AC 380-400V/3N
    Temperatura (°C) 100 - 270 °C
    Capacidad (bandejas) 20 bandejas  1/1 GN 
    Dimensiones (mm W x D x H) 930 x 1041 x 1900
    Peso Neto (Kg) 247
     

    RASGOS GENERALES

    • Horno eléctrico combinado
    • convección de vapor 20 bandejas 1/1 GN con panel electromecánico
  • HORNO ELÉCTRICO CON SUPERFICIE GIRATORIA 147ØHORNO ELÉCTRICO CON SUPERFICIE GIRATORIA 147Ø
    Capacidad de pizzas 12 de 33cm Dimensiones externas (cm) 205 x 190 x 195 Diámetro de la placa de cocción (cm) 147 Ø Potencia (kW)21 Peso (kg) 1300

    DATOS TÉCNICOS

    Diámetro de la placa de cocción (cm) 147
    Dimensiones externas (cm) 205 x 190 x 195
    Capacidad de pizzas 12 de 33cm.
    Potencia (kW) 21
    Peso (kg) 1300
     

    EN EVIDENCIA

    • Horno eléctrico con tapa giratoria, con un rendimiento inigualable.
    • Los elementos calefactores visibles irradian la pizza directamente, reduciendo el consumo y los tiempos de cocción.
    • La placa giratoria permite al pizzero hornear cerca de la puerta de entrada con menos esfuerzo y mayor productividad. 
    • La cocción será uniforme en toda la superficie de la placa.
    • El consumo es muy bajo gracias a la forma de la bóveda refractaria y al aislamiento especial. 
    • Todos los mecanismos que permiten girar la placa están alejados y protegidos del calor. 
    • El panel de control y la pantalla táctil son fáciles de usar y le permitirán configurar de forma independiente la temperatura de la bóveda, la placa y la velocidad de rotación.
    • La placa giratoria estará siempre caliente ya la temperatura adecuada, lista para cocinar cientos de pizzas sin tener que esperar.
    • El horno rotativo eléctrico está recomendado para aquellos que necesitan cocinar grandes cantidades de pizza en el menor tiempo posible.
    • Ofrece dimensiones compactas y la posibilidad de cubrir la cúpula como se desee. 
  • HORNO DE CONVECCIÓN 2011 TS
    Dimensiones (cm W x D x H)930 x 1035 x 1900 Potencia (kW)31 Peso Neto (Kg)247

    DATOS TÉCNICOS

    Potencia (kW) 31
    Alimentación (volt) AC 380-400V/3N
    Temperatura (°C) 30 - 270 °C
    Capacidad (bandejas) 20 bandejas  1/1 GN 
    Dimensiones (cm W x D x H) 930 x 1035 x 1900
    Peso Neto (Kg) 247
     

    RASGOS GENERALES

    • Horno de convección de vapor eléctrico combinado
    • 20 bandejas GN 1/1 con PANTALLA TÁCTIL