SUPERIOR 99

MEDITERRANEA DISTRIBUCION SUPERIOR 99
MEDITERRANEA DISTRIBUCION SUPERIOR 6
MEDITERRANEA DISTRIBUCION SUPERIOR 6
MEDITERRANEA DISTRIBUCION SUPERIOR 6

SUPERIOR 99

€2.255,70

9+9 di 36cm ø

M.Esterne 136x130x74,5

M.Interne 108x108x14

Potenza 26,4KW

DATI TECNICI

Temperatura di lavoro C° 45 – 500
Alimentazione (volt) 230 – 400
Celle 2
Potenza (KW) 26,4
Assorbimento elettrico monofase (Amp x phase) 114,8
Assorbimento elettrico trifase (Amp x phase) 38,3
Potenza resistenza tetto (W) 2200×6
Potenza resistenza base (W) 2200×6
Misure esterne (cm W x D x H) 136 x 130 x 74,5
Misure interne (cm W x D x H) 108 x 108 x 14
Misure imballaggio (cm W x D x H) 142 x 144 x 90
Peso netto (Kg) 307
Peso lordo (Kg) 340

IN EVIDENZA

  • Forno 2 celle
  • Per la cottura di 9 + 9 pizze di cm 36
  • Massima visibilita’ grazie alla porta di vetro di ampia dimensione
  • Permette regolare separatamente due diverse temperature di lavoro
  • Pacchetto speciale per conservare il calore
  • Piano cottura di pietra refrattaria
  • Isolamento di lana di roccia evaporata
  • Illuminazione interna
  • Resistenze corazzate
  • Barra d’acero inox
  • Provvisto di maniglia per scarica di fumo
  • Spessore della porta di cm 4 cm con doppio vetro
  • A richiesta disponibile in versione digitale
  • A richiesta trasformatore 12V e portalampada

 

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  • FORNO CONVENZIONE ELETTRICO 2011FORNO CONVENZIONE ELETTRICO 2011

    DATI TECNICI

    Alimentazione (volt) 230V 3N / 400V 3N 50 / 60Hz
    Potenza 31 kW
    Velocita' 1 (Manuale) 3 (Programmabile)
    Numero di coperti 150 - 300
    N° / di teglie 20 x GN 1/1
    Timer 120 min. + inf. (Manuale) 9h 59 min. + inf (Programmabile)
    Spazio tra le teglie 60 mm
    Dimensioni (mm) 920 x 865 x 1856
    Peso Netto (Kg) 221
       

    IN EVIDENZA

    • Metodo di cottura a secco grazie a una valvola automatica che si apre ad ogni necessita'per eliminare il vapore presente nella cella di cottura.
    • Sistema di iniezione instantanea di vapore a qualunque temperatura.
    • Sistema di lavaggio statico
    • Sonda delta cuore, una ferramenta utile per cucinare prodotti che richiedono un controllo costante e preciso del grado di colore nel centro.
    • 5 accensioni differenti del forno in tempi esatti prestabiliti.
    • Modullatore di velocita', nella precisa impostazione della velocita' del ventilatore permette utilizzare il flusso d'aria calda adeguato per ogni cottura.
    • Nella versione Manuale si potenzia la semplicita' e rapidita' del telecomando.
    • La versione Digitale guida l'usuario nella configurazione dei valori di cottura, la sonda al centro e' standar, la velocita' del ventilatore e' regolabile.
  • FORNO ELETTRICO PER PASTICCERIA 464FORNO ELETTRICO PER PASTICCERIA 464

    DATI TECNICI

    Corrente (volt) 230V 50/60Hz
    Potenza 6,3 kW
    Temperatura Max. 270°C
    N° di ventole 2 con giro contrario
    N° / di teglie 4 / 600 x 400 mm
    Timer 120 min.+inf (4 monopole) 9 h 59 min. + inf. (Digitale)
    Umidificazione Regolabile
    Dimensioni (mm) 936 x 869 x 646
    Peso Netto (Kg) 72
     

    IN EVIDENZA

    • Rifiniture interne ed esterne in acero inossidabile
    • Una velocita' (Modello 4 manopole). Tre velocita' (Modello digitale)
    • Rotazione contraria
    • Angoli rotondi della cella di cottura.
    • Porta di doppio vetro temperato
    • Convogliatore d'aria e supporti di rete facilmente smontabili
  • PICCOLO 2/50 GLASSPICCOLO 2/50 GLASS

    1+1 de 45cm ø

    M.Esterne 91,5x69x53 M.Interne 62x50x12 Potenza 6KW

    DATI TECNICI

    Temperatura di lavoro C° 45 - 450
    Alimentazione (volt) 230 - 400
    Celle 2
    Potenza (KW) 6
    Assorbimento elettrico monofase (Amp x phase) 26,1
    Assorbimento elettrico trifase (Amp x phase) 13
    Potenza resistenza tetto (W) 2000x2
    Potenza resistenza base (W) 2000x1
    Misure esterne (cm W x D x H) 91,5 x 69 x 53
    Misure interne (cm W x D x H) 62 x 50 x 12
    Misure dell'imballaggio (cm W x D x H) 97 x 77 x 65
    Peso netto (Kg) 71
    Peso lordo (Kg) 80

    IN EVIDENZA

    • Forno di 2 celle
    • Per la cottura di 1 + 1 pizza di cm 45
    • 3 termostati
    • Permette l'inserimento di 2 teglie di cm 40 x 60
    • Design compatto
    • Porta con vetro
    • Su richiesta illuminazione interna per il controllo costante della cottura
    • Piano cottura di pietra riflettente
    • Isolamento in lana di roccia evaporata
    • Resistenze corazzate
    • Su richiesta trasfomatore 12V e portalampada