FORNO CONVENZIONE A GAS 611

DATI TECNICI

Alimentazione (volt)	230V 50 / 60Hz
Potenza	13,8 kW / 0,4 kW
Velocita’	1 (Manuale) 3 (Digitale – Programmabile)
Numero di coperti	50 – 80
N° / di teglie	6 x GN 1/1
Timer	120 min. + inf. (Fácile) 9h 59 min + inf (Digitale – Programmabile)
Spazio tra le teglie	75 mm
Dimensioni (mm)	935 x 923 x 812
Peso Netto (Kg)	115

 

IN EVIDENZA

• Metodo di cottura a secco grazie a una valvola automatica che si apre ad ogni necessita’per eliminare il vapore presente nella cella di cottura.
• Sistema di iniezione instantanea di vapore a qualunque temperatura.
• Sistema di lavaggio statico
• Sonda delta cuore, una ferramenta utile per cucinare prodotti che richiedono un controllo costante e preciso del grado di colore nel centro.
• 5 accensioni differenti del forno in tempi esatti prestabiliti.
• Modullatore di velocita’, nella precisa impostazione della velocita’ del ventilatore permette utilizzare il flusso d’aria calda adeguato per ogni cottura.
• Nella versione Manuale si potenzia la semplicita’ e rapidita’ del telecomando.
• La versione Digitale guida l’usuario nella configurazione dei valori di cottura, la sonda al centro e’ standar, la velocita’ del ventilatore e’ regolabile.