Forni elettrici

Forni elettrici
Sono senza dubbio quelli piu’ adatti per una cottura uniforme, e che garantiscono la consistenza che ti piace in poco tempo.
La temperatura e’ la prima cosa che si deve tener in conto quando si sceglie un forno elettrico, e’ raccomandato comprarne uno che arrivi come minimo ai 400°C.
La cottura della pizza in un forno elettrico avviene alla temperatura di 300ºC, affinche’ la base si faccia croccante e la mozzarella si fonda.
Il tempo di cottura e’ di 3/4 minuti.

  • FORNO ELETTRICO PER PASTICCERIA V-443FORNO ELETTRICO PER PASTICCERIA V-443

    DATI TECNICI

    Corrente (volt) 230V 50Hz
    Potenza 2,5 kW (Facile) 2,8 kW (Multifunzione)
    Temperatura Max. 280°C
    N° di ventole 1
    N° / di teglie 4 / 432 x 343 mm
    Timer 60 min. + inf. 
    Cottura multifunzione 5 posizioni (Multifunzione)
    Dimensioni (mm) 590 x 576 x 592
    Peso Netto (Kg) 36
     

    IN EVIDENZA

    • Rifiniture interne e esterne in acero inossidabile
    • I flussi d'aria sono stati studiati e provati per ottenere una perfetta cottura uniforme dando la possibilita', grazie anche alla funzione di umidificazione, di ottenere panini fragranti e perfettamente cotti, anche a massima carica.
    • L' uso di acero inossidabile, la cella di cottura con angoli rotondi, giunture e porte smontabili, garantizzano una pulizia rapida ed efficace.
    • Certificati CB.
  • FORNO ELETTRICO PER PASTICCERIA 443FORNO ELETTRICO PER PASTICCERIA 443

    DATI TECNICI

    Corrente(volt) 230V 50Hz
    Potenza 2,5 kW (Facile) 2,8 kW (Multifunzione) 2,7 kW (Digitale)
    Temperatura Max. 280°C
    N° di ventole 1
    N° / di teglie 4 / 432 x 343 mm
    Timer 60 min. + inf. (Facile) 60 min. + inf. (Multifunzione) 199 min. + inf. (Digitale)
    Cottura multifunzione 5 posizioni (Multifunzione)
    Dimensioni (mm) 590 x 576 x 592
    Peso Netto (Kg) 36
     

    IN EVIDENZA

    • Rifiniture interne e esterne in acero inossidabile
    • I flussi d'aria sono stati studiati e provati per ottenere una perfetta cottura uniforme dando la possibilita', grazie anche alla funzione di umidificazione, di ottenere panini fragranti e perfettamente cotti, anche a massima carica.
    • L' uso di acero inossidabile, la cella di cottura con angoli rotondi, giunture e porte smontabili, garantizzano una pulizia rapida ed efficace.
    • Certificati CB.
  • FORNO ELETTRICO A CONVENZIONE CON UMIDIFICATORE 423 P
    Dimensioni  59 x 69,5 x 59.  Potenza 2,8 kW.  Peso 33 kg. 

    DATI TECNICI

    Potenza (kW) 2,8
    Alimentazione (volt) AC 220-230
    Temperatura (°C) 100 - 260 °C
    Capacita' (teglie)  4 teglie 429 x 345mm 
    Dimensioni (mm W x D x H) 590 x 695 x 590
    Peso Netto (Kg) 33
     

    DATI GENERALI

    • Forno a convenzione elettrico
    • Versione con apertura laterale disponibile
  • FORNO ELETTRICO BASIC XL 2LFORNO ELETTRICO BASIC XL 2L
    2 di 35cm ø M.Esterne 110x60x41,5 M.Interne 82x41x14 Potenza 5KW

    DATI TECNICI

    Temperatura di lavoro C° 50 - 455
    Alimentazione (volt) 230 - 400
    Celle 1
    Potenza (KW) 5
    Assormimento elettrico monofase (Amp x phase) 14,8
    Assorbimento elettrico trifase (Amp x phase) 4,9
    Potenza resistenza tetto (W) 2500x1
    Potenza resistenza base (W) 2500x1
    Misure esterne (cm W x D x H) 110 x 60 x 41,5
    Misure interne (cm W x D x H) 82 x 41 x 14
    Misure imballaggio (cm W x D x H) 115 x 72 x 57
    Peso netto (Kg) 59
    Peso lordo (Kg) 66

    IN EVIDENZA

    Forno di 1 cella

    • Per la cottura di 2 pizze di cm 35
    • Puo' contenere 1 teglia di cm 40 x 60
    • Profondita' cm 60, adatto per appoggio nel piano di lavoro
    • Permette calibrare separatamente due diverse temperature di lavoro
    • Piano cottura in pietra rifrattaria
    • Isolamento in lana di roccia evaporata
    • Resistenze corazzate
    • Iluminazione interne
    • Su richiesta in versione digitale
    • Su richiesta trasformatore 12V e portalampada
  • BASIC FIRE 4
    4 di 33cm ø M. Esterne 97,5x92,4x41,3 M.Interne 66x66x14 Potenza 4,7KW

    DATI TECNICI

    Temperatura lavoro C° 45 - 500
    Alimentazione (volt) 230 - 400
    Celle 1
    Potenza (KW) 4,7
    Assorbimento elettrico monofase (Amp x phase) 20,4
    Assorbimento elettrico trifase (Amp x phase) 10,2
    Potenza resistenza tetto (W) 2350x1
    Potenza resistenza suolo (W) 2350x1
    Misure esterne (cm W x D x H) 97,5 x 92,4 x 41,3
    Misure interne (cm W x D x H) 66 x 66 x 14
    Misure imballaggio (cm W x D x H) 102 x 102 x 57
    Peso netto (Kg) 75
    Peso lordo (Kg) 88

    IN EVIDENZA

    • Forno 1 cella
    • Per la cottura di 4 pizze di cm 33
    • Piano cottura di pietra refrattaria 
    • Isolamento di lana di roccia evaporata
    • Resistenza corazzata
    • Permette regolare separatamente due diverse temperature di lavoro
    • Illuminazione interna
    • A richiesta anche la versione digitale
    • A richiesta trasformatore di 12V e portalamapada
  • FORNO ELETTRICO A CONVENZIONE CON UMIDIFICATORE 423UP
    Dimensioni 59 x 69,5 x 59. Potenza 2,8 kW.  Peso 33 kg. 

    DATI TECNICI

    Potenza (kW) 2,8
    Alimentazione (volt) AC 220-230
    Temperatura (°C) 100 - 260 °C
    Capacita' (teglie)  4 teglie 429 x 345mm 
    Dimensioni (mm W x D x H) 590 x 695 x 590
    Peso Netto (Kg) 33
     

    DATI GENERALI

    • Forno elettrico a convenzione
    • Versione con apertura laterale disponibile
  • FORNO ELETTRICO A CONVENZIONE 423 AL
    Dimensioni 59 x 69,5 x 59. Potenza 2,8 kW.  Peso 34 kg. 

    DATI TECNICI

    Potenza (kW) 2,8
    Alimentazione (volt) AC 220-230
    Temperatura (°C) 100 - 260 °C
    Capacita' (teglie)  4 teglie 429 x 345mm 
    Dimensioni (mm W x D x H) 590 x 695 x 590
    Peso Netto (Kg) 34
     

    DATI GENERALI

    • Forno elettrico a convenzione
    • Versione con apertura laterale disponibile
  • FORNO ELETTRICO VENTILATO CON UMIDIFICATORE 412 AL U
    Dimensioni 46 x 51,2 x 46,2. Potenza 2,6 kW.  Peso 22 kg. 

    DATI TECNICI

    Potenza (kW) 2,6
    Alimentazione (volt) AC 220-230
    Temperatura (°C) 100 - 260 °C
    Capacita' (teglie)  4 teglie 1/2 GN 
    Dimensioni (cm W x D x H) 460 x 512 x 462
    Peso Netto (Kg) 22
     

    DATI GENERALI

    • Forno elettrico ventilato
    • Con umidificatore
  • FORNO ELETTRICO A CONVENZIONE MULTIFUNZIONE 423M
    Dimensioni 59 x 69,5 x 59. Potenza 2,6 kW.  Peso 37 kg. 

    DATI TECNICI

    Potenza (kW) 2,6
    Alimentazione (volt) AC 220-230
    Temperatura (°C) 100 - 260 °C
    Capacita' (teglie)  4 teglie 429 x 345mm 
    Dimensioni (mm W x D x H) 590 x 695 x 590
    Peso Netto (Kg) 37
     

    DATI GENERALI

    • Forno a convenzione elettrico multifunzione
  • FORNO ELETTRICO BASIC XL 22
    2+2 di 35cm ø M. Esterne 110x60x74,5 M.Interne 82x41x14 Potenza 10KW

    DATI TECNICI

    Temperatura di lavoro C° 50 - 455
    Alimentazione (volt) 230 - 400
    Celle 2
    Potenza (KW) 10
    Assorbimento elettrico monofase (Amp x phase) 29,6
    Assorbimento elettrico trifase (Amp x phase) 9,9
    Potenza resistenza tetto (W) 2500x2
    Potenza resistenza suolo (W) 2500x2
    Misure esterne (cm W x D x H) 110 x 60 x 74,5
    Misure interne (cm W x D x H) 82 x 41 x 14
    Misure imballaggio (cm W x D x H) 115 x 72 x 90
    Peso netto (Kg) 106
    Peso lordo (Kg) 119

    IN EVIDENZA

    • Forno di 2 celle
    • Per la cottura di 2 + 2 pizze di cm 35
    • Puo' contenere 1+1 teglie di cm 40 x 60
    • Profondita' cm 60, adatto per l'appoggio su piano di lavoro
    • Permette calibrare per separato 2 diverse temperature di lavoro
    • Piano di lavoro in pietra refrattaria 
    • Isolamento di lana di roccia evaporata
    • Resistenza corazzata
    • llluminazione interna 
    • Su richiesta anche nella versione digitale
    • Su richiesta trasformatore 12V e portalampada
  • FORNO ELETTRICO BASIC XL 6
    6 di 35cm ø M.Esterne 100x131,5x41,5 M.Interne 72x108x14 Potenza 9KW

    DATI TECNICI

    Temperatura di lavoro C° 45 - 450
    Alimentazione (volt) 230 - 400
    Celle 1
    Potenza (KW) 9
    Assorbimento elettrico monofase (Amp x phase) 39,1
    Assorbimento elettrico trifase (Amp x phase) 13
    Potenza resistenza tetto (W) 1500x3
    Potenza resistenza base (W) 1500x3
    Misure esterne (cm W x D x H) 100 x 131,5 x 41,5
    Misure interne (cm W x D x H) 72 x 108 x 14
    Misure dell'mballaggio (cm W x D x H) 106 x 144 x 57
    Peso netto (Kg) 110
    Peso lordo (Kg) 125

    IN EVIDENZA

    • Forno di una cella
    • Per la cottura di 6 pizzas di cm 35
    • Permette calibrare separatamente due diverse temperaturas di lavoro
    • Piano cottura di pietra refrattaria
    • Isolamento in lana di roccia evaporata
    • Resistenza corazzata
    • Illuminazione interna
    • Su richhiesta anche in versione digitale
    • Su richiesta trasformatore  12V e porta lampada
  • FORNO ELETTRICO COMBINATO CONVEZIONE E VAPORE 423UD
    Dimensioni 59 x 70,3 x 59. Potenza 2,9 kW.  Peso 38 kg. 

    DATI TECNICI

    Potenza (kW) 2,9
    Alimentazione (volt) AC 220-230
    Temperatura (°C) 100 - 260 °C
    Capacita' (teglie)  4 teglie 429 x 345mm 
    Dimensioni (mm W x D x H) 590 x 703 x 590
    Peso Netto (Kg) 38
     

    DATI GENERALI

    • Forno elettrico combinato a convezione e vapore 
  • FORNO ELETTRICO PER PASTICCERIA 364FORNO ELETTRICO PER PASTICCERIA 364

    DATI TECNICI

    Corrente(volt) 230V 50Hz
    Potenza 3,2 kW
    Temperatura Max. 280°C
    N° di ventole 1 con giro contrario
    N° / di teglie 3 / 600 x 400 mm
    Timer 120 min. + inf. (Facile) 199 min. + inf (Digitale)
    Spazio tra le teglie 80 mm
    Dimensioni (mm) 860 x 782 x 555
    Peso Netto (Kg) 59
     

    IN EVIDENZA

    • Rifiniture interne e esterne in acero inossidabile
    • I flussi d'aria sono stati studiati e provati per ottenere una perfetta cottura uniforme dando la possibilita', grazie anche alla funzione di umidificazione, di ottenere panini fragranti e perfettamente cotti, anche a massima carica.
    • L' uso di acero inossidabile, la cella di cottura con angoli rotondi, giunture e porte smontabili, garantizzano una pulizia rapida ed efficace.
    • Certificati CB.
  • FORNO ELETTRICO COMBINATO CONVENZIONE E VAPORE – DIGITALE 423D
    Dimensioni 59 x 70,3 x 59. Potenza 2,9 kW.  Peso 38 kg. 

    DATI TECNICI

    Potenza (kW) 2,9
    Alimentazione (volt) AC 220-230
    Temperatura (°C) 30 - 260 °C
    Capacita' (teglie)  4 teglie 429 x 345mm 
    Dimensioni (mm W x D x H) 590 x 703 x 590
    Peso Netto (Kg) 38
     

    DATI GENERALI

    • Forno elettrico combinato
    • Convenzione e vapore - digitale
  • CAMPANA IG GENIUS
    • CAMPANA IG GENIUS

    • CAMPANA IG GENIUS

    • €1.311,27
    • ¡Comprar! Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto
    Accoppiabile al forno Genius 4, Genius 6L, Genius 9

    IN EVIDENZA

    • D'acero inox
    • Opzionale: motore elettrico
    • Opzionale : condensa di fumo
  • FORNO ELETTRICO COMBINATO CONVENZIONE E VAPORE – DIGITALE 443 DUD
    Dimensioni 67,5 x 72,5 x 55,7. Potenza 3,2 kW.  Peso 39,2 kg. 

    DATI TECNICI

    Capacita' 4
    Passaggio delle guide 75 (mm)
    Dimensioni forno (LxPxH) 675x725x557 (mm)
    Peso 39,2 (kg)
    Potenza 3,2 (kW)
    Voltaggio AC 220/230 (V)
    Frequenza 50/60 (Hz)
    Temperatura 50 ÷ 270 (°C)
      DATI GENERALI
    • Forno elettrico combinato
    • Convenzione e vapore-digitale.
  • FORNO ELETTRICO VENTILATO A CONVENZIONE 464P
    Dimensiones 78,4 x 77,4 x 63,4.  Potencia 6,2 kW.  Peso 51,2 kg. 

    DATI TECNICI

    Capacita' 4
    Passaggio delle guide  83 (mm)
    Dimensioni del forno (LxPxH) 784x774x634 (mm)
    Peso 51,2 (kg)
    Potenza 6,2 (kW)
    Voltaggio AC 380/400 2N (V)
    Frequenza 50  (Hz)
    Temperatura  100 ÷ 260 (°C)

    DATI GENERALI

    • Forno a convenzione elettrico
    • Versióne con apertura laterale disponibile
  • FORNO ELETTRICO VENTILATO CON UMIDIFICATORE 464
    Dimensioni 78,4 x 75,2 x 63,4. Potenza 3,4 kW.  Peso 50,4 kg. 

    DATI TECNICI

    Capacita' 4
    Passaggio delle guide 73 (mm)
    Dimensioni del forno (LxPxH) 784x752x634 (mm)
    Peso 50,4 (kg)
    Potenza 3,4 (kW)
    Voltaggio AC 220/230 (V)
    Frequenza 50/60 (Hz)
    Temperatura 100 ÷ 260 (°C)

    DATI GENERALI

    • Forno elettrico ventilato
    • Di convenzione con umidificatore 
  • FORNO ELETTRICO DA PASTICCERIA MAXI 464FORNO ELETTRICO DA PASTICCERIA MAXI 464

    DATI TECNICI

    Corrente (volt) 230V 50Hz
    Potenza 6,3 kW
    Temperatura Max. 280°C
    N° di ventole 2 con giro contrario
    N° / di teglie 4 / 600 x 400 mm
    Timer 120 min. + inf. (Facile) 199 min. + inf (Digitale)
    Spazio tra le teglie 80 mm
    Dimensioni (mm) 860 x 782 x 635
    Peso Netto (Kg) 68
     

    IN EVIDENZA

    • Rifiniture interne e esterne in acero inossidabile
    • I flussi d'aria sono stati studiati e provati per ottenere una perfetta cottura uniforme dando la possibilita', grazie anche alla funzione di umidificazione, di ottenere panini fragranti e perfettamente cotti, anche a massima carica.
    • L' uso di acero inossidabile, la cella di cottura con angoli rotondi, giunture e porte smontabili, garantizzano una pulizia rapida ed efficace.
    • Certificati CB.
  • FORNO ELETTRICO MAIOR 4FORNO ELETTRICO MAIOR 4
    4 di 35cm ø M.Esterne 110x100x40 M.Interne 72x72x14 Potenza 6,6KW

    DATI TECXNICI 

    Temperatura di lavoro C° 45 - 455
    Alimentazione (volt) 230 - 400
    Celle 1
    Potenza (KW) 6,6
    Assorbimento elettrico monofase  (Amp x phase) 28,5
    Assorbimento elettrico trifase (Amp x phase) 9,5
    Potenza resistenza tetto (W) 550x6
    Potencia resistencia solera (W) 550x6
    Misure esterne (cm W x D x H) 110 x 100 x 40
    Misure interne (cm W x D x H) 72 x 72 x 14
    Misure imballaggio  (cm W x D x H) 116 x 116 x 55
    Peso netto (Kg) 108
    Peso lordo (Kg) 124
     

    IN EVIDENZA

    • Forno in 1 cella
    • Per la cottura di4 pizze di cm 35
    • Maggior sviluppo in spessore e ridotta profondita' rispetto al modello maior 66
    • Permette calibrare separatamente due diverse temperature di lavoro
    • Piano di cottura di pietra rifrattaria 
    • Resistenze interne alla pietra rifrattaria 
    • Isolamento in lana di roccia evaporata
    • Iluminazione interna LED 12 volt
    • Resistenze corazzate 
    • Provvisto di impugnatura per scarico del fumo