Name: FORNO A LEGNA / GAS QUATTRO PRO TOP
SKU: 57849
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FORNO A LEGNA / GAS QUATTRO PRO TOP

€4.917,15

DATI TECNICI

-Possibilita’ di personalizzare il forno con disegno proprio

FORNO CONVENZIONE ELETTRICO 2021
€15.423,20
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Alimentazione (volt)	230V 3N / 400V 3N 50 / 60Hz
Potenza	43 kW
Velocita'	1 (Manuale) 3 (Programmabile)
Numero di coperti	300 - 500
N° / di teglie	20 x GN 2/1
Timer	120 min. + inf. (Manuale) 9h 59 min. + inf (Programmabile)
Spazio tra le teglie	60 mm
Dimensioni (mm)	1220 x 1068 x 1850
Peso Netto (Kg)	310

Metodo di cottura a secco grazie a una valvola automatica che si apre ad ogni necessita'per eliminare il vapore presente nella cella di cottura.
Sistema di iniezione instantanea di vapore a qualunque temperatura.
Sistema di lavaggio statico
Sonda delta cuore, una ferramenta utile per cucinare prodotti che richiedono un controllo costante e preciso del grado di colore nel centro.
5 accensioni differenti del forno in tempi esatti prestabiliti.
Modullatore di velocita', nella precisa impostazione della velocita' del ventilatore permette utilizzare il flusso d'aria calda adeguato per ogni cottura.
Nella versione Manuale si potenzia la semplicita' e rapidita' del telecomando.
La versione Digitale guida l'usuario nella configurazione dei valori di cottura, la sonda al centro e' standar, la velocita' del ventilatore e' regolabile.

FORNO ELETTRICO DA PASTICCERIA MAXI 464
€1.442,10
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Corrente (volt)	230V 50Hz
Potenza	6,3 kW
Temperatura Max.	280°C
N° di ventole	2 con giro contrario
N° / di teglie	4 / 600 x 400 mm
Timer	120 min. + inf. (Facile) 199 min. + inf (Digitale)
Spazio tra le teglie	80 mm
Dimensioni (mm)	860 x 782 x 635
Peso Netto (Kg)	68

Rifiniture interne e esterne in acero inossidabile
I flussi d'aria sono stati studiati e provati per ottenere una perfetta cottura uniforme dando la possibilita', grazie anche alla funzione di umidificazione, di ottenere panini fragranti e perfettamente cotti, anche a massima carica.
L' uso di acero inossidabile, la cella di cottura con angoli rotondi, giunture e porte smontabili, garantizzano una pulizia rapida ed efficace.
Certificati CB.

1 di 45cm ø M.esterne 91,5x69x36 M.Interne 62x50x12 Potenza 4KW

Temperatura di lavoro C°	45 - 450
Alimentazione (volt)	230 - 400
Celle	1
Potenza (KW)	4
Assorbimento elettrico monofase (Amp x phase)	17,4
Assorbimento elettrico trifase (Amp x phase)	5,8
Potenza resistenza tetto (W)	2000x1
Potenza resistenza base (W)	2000x1
Misure esterne (cm W x D x H)	91,5 x 69 x 36
Misure interne (cm W x D x H)	62 x 50 x 12
Misure dell'imballaggio (cm W x D x H)	97 x 77 x 48
Peso netto (Kg)	48
Peso lordo (Kg)	56